2023年的賓館工作總結(jié)

第10頁(yè)共10頁(yè)2023年?的賓館工作?總結(jié)在市?局領(lǐng)導(dǎo)和董?事會(huì)的關(guān)心?支持幫助下?，我酒店從?__月__?日正式開(kāi)業(yè)?以來(lái),走過(guò)?了八個(gè)多月?不平凡的創(chuàng)?業(yè)歷程。?回顧__年?，酒店全體?員工克服了?剛剛起步，?經(jīng)驗(yàn)不足等?方方面面的?困難，經(jīng)歷?了各種大型?會(huì)議和重要?vip客人?的接待工作?的考驗(yàn)，逐?漸由創(chuàng)業(yè)走?上了成熟，?也取得了可?喜成績(jī)，在?經(jīng)營(yíng)方式上?初步實(shí)現(xiàn)了?由探索經(jīng)營(yíng)?向?qū)I(yè)經(jīng)營(yíng)?的轉(zhuǎn)變,在?管理機(jī)制上?實(shí)現(xiàn)了由人?管人向制度?管人的轉(zhuǎn)變?,在經(jīng)營(yíng)效?益上實(shí)現(xiàn)了?由規(guī)模效益?向利潤(rùn)效益?的轉(zhuǎn)變。在?八個(gè)多月的?時(shí)間里共接?待客人人次?,創(chuàng)營(yíng)業(yè)收?入萬(wàn)元,實(shí)?現(xiàn)凈利潤(rùn)萬(wàn)?元(不含對(duì)?外承包收入?。為此酒店?做出了大量?的工作，現(xiàn)?總結(jié)網(wǎng)-?一、認(rèn)真作?好各項(xiàng)準(zhǔn)備?工作，切實(shí)?保障酒店的?按時(shí)開(kāi)業(yè)。?從__年?__月__?日市局黨組?確定籌建酒?店至__月?__日正式?開(kāi)業(yè)，其間?只有短短的?___天時(shí)?間，在酒店?一無(wú)所有的?情況下,員?工需要招聘?,物品需要?采購(gòu),各項(xiàng)?規(guī)章制度及?工作流程需?要建立。面?對(duì)這些方方?面面的大量?準(zhǔn)備工作,?加之籌建人?員又缺乏經(jīng)?驗(yàn)，可以說(shuō)?是時(shí)間緊，?任務(wù)重,人?員少。能否?按時(shí)開(kāi)業(yè)，?像一塊石頭?壓在酒店領(lǐng)?導(dǎo)的心上，?但又毫不猶?豫的達(dá)成了?共識(shí)，市局?黨組__決?定就是命令?，時(shí)間再緊?，任務(wù)再重?，一定要堅(jiān)?決按時(shí)完成?。為此飯店?領(lǐng)導(dǎo)一班人?積極動(dòng)腦筋?想辦法，認(rèn)?真研究領(lǐng)會(huì)?籌備方案，?并帶領(lǐng)臨時(shí)?招聘來(lái)的幾?個(gè)人員加班?加點(diǎn)，夜以?繼日的開(kāi)展?工作。首?先成立了籌?建領(lǐng)導(dǎo)小組?，先后四次?召開(kāi)小組會(huì)?議，研究制?定了籌建工?作方案;研?究制定了采?購(gòu)物品計(jì)劃?；研究制定?了臨時(shí)用工?人員招聘和?培訓(xùn)方案;?制定了臨時(shí)?用工人員的?工資標(biāo)準(zhǔn)；?制定了當(dāng)前?一個(gè)時(shí)期的?工作重點(diǎn)和?工作思路。?并將這些工?作分階段制?定出時(shí)間進(jìn)?度表,逐日?抓落實(shí),保?障酒店的按?時(shí)開(kāi)業(yè),得?到了省市局?領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)?。二是成?立了物品采?購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組?，具體負(fù)責(zé)?物品采購(gòu)方?案的落實(shí)。?在董事會(huì)的?支持幫助下?,在短短的?十多天時(shí)間?里,會(huì)同機(jī)?關(guān)監(jiān)察、計(jì)?財(cái)?shù)扔嘘P(guān)科?室同志一起?對(duì)___類?兩千多個(gè)品?種的籌建物?品進(jìn)行了外?出___采?購(gòu)，按照廉?政規(guī)定的要?求,對(duì)需要?政府采購(gòu)和?控辦批辦的?大宗商品,?嚴(yán)格按照規(guī)?定實(shí)行招標(biāo)?采購(gòu)，并_?__人員及?時(shí)___到?位。三是?按時(shí)完成了?人員招聘工?作，人員招?聘是酒店籌?建工作的重?頭戲，能否?招到較高素?質(zhì)的人員并?及時(shí)到位，?是酒店能否?按時(shí)開(kāi)業(yè)的?關(guān)鍵，也是?酒店以后能?夠順利發(fā)展?的保證。為?此，我們認(rèn)?真作了以下?工作：1?.充分利用?報(bào)紙、廣播?和電視進(jìn)行?廣告宣傳，?盡可能讓的?人知道開(kāi)來(lái)?大酒店的招?聘事宜；?2.成立招?聘工作小組?，認(rèn)真了解?應(yīng)聘人員的?基本情況，?按照酒店要?求嚴(yán)格把關(guān)?；___體?檢，確保受?聘人員身體?健康，避免?了傳染病人?的進(jìn)入；_?__對(duì)新近?招聘的人員?進(jìn)行了軍訓(xùn)?，此舉的主?要目的就是?為了強(qiáng)化員?工的整體觀?念和___?紀(jì)律性，經(jīng)?過(guò)四天的軍?訓(xùn)取得了較?為明顯的效?果。___?新聘人員到?省開(kāi)來(lái)酒店?進(jìn)行正規(guī)化?的崗前業(yè)務(wù)?培訓(xùn)，經(jīng)過(guò)?___天的?實(shí)習(xí)，新聘?人員初步掌?握了規(guī)定崗?位的業(yè)務(wù)知?識(shí)，增強(qiáng)了?工作能力。?整個(gè)招聘培?訓(xùn)前后歷時(shí)?三十多天,?共招聘培訓(xùn)?各類員工_?__人,為?酒店的開(kāi)業(yè)?奠定了良好?的人才基礎(chǔ)?。二、制?訂各項(xiàng)規(guī)章?制度，逐步?健全內(nèi)部管?理。規(guī)章?制度是加強(qiáng)?酒店管理的?重要保證。?為此,酒店?非常重視這?項(xiàng)工作，及?時(shí)制定了各?部門(mén)的崗位?職責(zé)、工作?服務(wù)流程等?一系列規(guī)章?制度。開(kāi)業(yè)?之初由于酒?店專業(yè)素質(zhì)?管理人員缺?乏，個(gè)別部?門(mén)的規(guī)章制?度不很切合?實(shí)際，有工?作漏洞，還?有的部門(mén)規(guī)?章制度一直?不健全，酒?店就在工作?運(yùn)行中結(jié)合?實(shí)際情況，?不斷的進(jìn)行?調(diào)整，并與?“省開(kāi)來(lái)大?酒店”、“?航天大酒店?”“景福大?酒店”等同?行互相交流?學(xué)習(xí)，借鑒?經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)?補(bǔ)短，彌補(bǔ)?漏洞，使酒?店的規(guī)章制?度不斷得以?健全和完善?。酒店財(cái)務(wù)?部門(mén)最先制?定出了一套?切實(shí)可行的?財(cái)務(wù)制度，?健全并完善?了酒店財(cái)務(wù)?部門(mén)各崗位?人員的崗位?工作職責(zé)，?使整個(gè)酒店?的財(cái)務(wù)、供?應(yīng)、保管、?領(lǐng)用等各項(xiàng)?工作開(kāi)展的?有條不紊、?井然有序。?他們還根據(jù)?酒店會(huì)計(jì)核?算的實(shí)際需?要，經(jīng)過(guò)不?斷的討論、?修改和反復(fù)?的實(shí)際應(yīng)用?，建立了一?套完整的適?合本酒店財(cái)?務(wù)核算和管?理需要的電?算化財(cái)務(wù)記?帳系統(tǒng)。為?了便于酒店?的每一位員?工都能詳細(xì)?了解酒店的?規(guī)章制度，?酒店又編制?了《__酒?店員工手冊(cè)?》，發(fā)放到?每一位入店?員工的手中?，使其能夠?照章辦事，?時(shí)刻用規(guī)章?制度來(lái)約束?自己的行為?，明確自己?所擁有的權(quán)?利和義務(wù)。?為了使酒店?的的管理水?平更上一個(gè)?新的臺(tái)階，?在__月份?酒店還特意?高薪聘請(qǐng)了?專業(yè)的管理?人員，對(duì)酒?店進(jìn)行了全?面的改革，?推出了早例?會(huì)制度、質(zhì)?量檢查考核?辦法、經(jīng)理?考勤簽到制?度、部門(mén)工?作日志等一?系列新的規(guī)?章制度，這?些制度的制?定加強(qiáng)了對(duì)?各級(jí)人員的?管理，起到?了“以制度?管人”的良?好效果。使?酒店全體員?工的精神面?貌、舉止?言行、環(huán)境?衛(wèi)生等很多?方面都提高?了一個(gè)層次?。目前,?酒店已制定?下發(fā)了各類?職責(zé)、規(guī)定?、辦法、流?程等規(guī)章制?度___個(gè)?,對(duì)每一個(gè)?人的崗、責(zé)?、目標(biāo)都提?出了明確的?標(biāo)準(zhǔn),對(duì)超?越和違反的?都做出了相?應(yīng)的處罰規(guī)?定。做到了?對(duì)每項(xiàng)工作?、每個(gè)工作?環(huán)節(jié)都有章?可循,有規(guī)?可依。三?、加強(qiáng)人員?的素質(zhì)培訓(xùn)?，努力提高?服務(wù)質(zhì)量。?培訓(xùn)是提?高員工素質(zhì)?的有效手段?，是提高服?務(wù)質(zhì)量的基?礎(chǔ)性工作。?酒店剛成立?時(shí),首批進(jìn)?入的工作人?員絕大部分?沒(méi)有從事酒?店工作的經(jīng)?驗(yàn),高層次?的管理人員?就更加缺乏?,加之酒店?又是一個(gè)人?員流動(dòng)性較?強(qiáng)的行業(yè)，?尤其是餐飲?服務(wù)員,素?質(zhì)高的人才?難以找到,?素質(zhì)低的人?員又難以滿?足酒店上層?次的需要,?在實(shí)踐中酒?店領(lǐng)導(dǎo)意識(shí)?到,加強(qiáng)人?員的培養(yǎng)與?教育是酒店?提高服務(wù)質(zhì)?量關(guān)鍵,也?是促進(jìn)酒店?生存與發(fā)展?的根本。為?此，在酒店?開(kāi)業(yè)之初就?對(duì)所招聘員?工進(jìn)行__?_化、規(guī)范?化的培訓(xùn)和?系統(tǒng)的理論?授課，并到?四星級(jí)酒店?進(jìn)行了全方?位的培訓(xùn)和?實(shí)習(xí)，取得?了培訓(xùn)合格?證書(shū)。這對(duì)?酒店開(kāi)業(yè)以?后能夠迅速?獲得三星涉?外酒店起了?一定的作用?。平時(shí)工作?中各部門(mén)也?根據(jù)各自工?作特點(diǎn)經(jīng)常?___內(nèi)部?培訓(xùn)、考核?和技術(shù)比武?，例如：英?語(yǔ)培訓(xùn)、普?通話培訓(xùn)、?微笑服務(wù)培?訓(xùn)、餐飲客?房業(yè)務(wù)培訓(xùn)?等。新老員?工之間還注?意搞好傳幫?帶，實(shí)行“?一對(duì)一”的?培訓(xùn)，這對(duì)?新進(jìn)員工快?速熟練掌握?工作業(yè)務(wù)起?了很好的作?用。酒店還?采取走出去?請(qǐng)進(jìn)來(lái)的辦?法，派酒店?管理人員赴?__學(xué)習(xí)，?邀請(qǐng)省開(kāi)來(lái)?的專業(yè)管理?人員來(lái)酒店?進(jìn)行指導(dǎo)培?訓(xùn)，這些措?施不僅極大?地調(diào)動(dòng)了員?工的工作積?極性，而且?進(jìn)一步全面?提高了酒店?的管理水平?和服務(wù)質(zhì)量?。服務(wù)質(zhì)?量是飯店開(kāi)?展有效市場(chǎng)?競(jìng)爭(zhēng)的根本?保證，為了?提高酒店的?服務(wù)質(zhì)量，?酒店成立了?質(zhì)檢小組,?對(duì)酒店的服?務(wù)質(zhì)量進(jìn)行?全面監(jiān)督檢?查，并結(jié)合?自身實(shí)際制?定了衛(wèi)生檢?查標(biāo)準(zhǔn)、服?務(wù)用語(yǔ)總匯?等一系列質(zhì)?量檢查標(biāo)準(zhǔn)?印發(fā)給各部?門(mén)，根據(jù)這?些標(biāo)準(zhǔn)由質(zhì)?檢部門(mén)進(jìn)行?督促檢查,?發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及?時(shí)通知其整?改。平時(shí)酒?店注意經(jīng)常?給員工引進(jìn)?新的服務(wù)理?念，提倡個(gè)?性化、親情?化服務(wù)。七?___月份?又開(kāi)展了質(zhì)?量服務(wù)月活?動(dòng)，在酒店?大廳懸掛橫?幅，請(qǐng)顧客?對(duì)酒店的服?務(wù)質(zhì)量提出?寶貴意見(jiàn)，?并開(kāi)展季度?明星和優(yōu)秀?服務(wù)員評(píng)比?活動(dòng)，這次?活動(dòng)的開(kāi)展?進(jìn)一步在員?工中樹(shù)立了?“質(zhì)量第一?”的思想，?同時(shí)又激勵(lì)?了員工的工?作熱情。_?_年酒店共?評(píng)出季度明?星、優(yōu)秀服?務(wù)員和工作?先進(jìn)者_(dá)_?_。在員工?中弘揚(yáng)了努?力學(xué)習(xí)、鉆?研業(yè)務(wù)、規(guī)?范服務(wù)的良?好風(fēng)氣。?四、加大宣?傳和營(yíng)銷力?度，積極尋?找培養(yǎng)客源?，努力提高?服務(wù)意識(shí),?全面樹(shù)立酒?店的良好形?象。提高?酒店的知名?度和培植自?己的固定客?源，是一個(gè)?酒店生存和?發(fā)展的基本?前提。酒店?剛開(kāi)業(yè)時(shí)由?于缺乏經(jīng)驗(yàn)?，沒(méi)有注重?自身宣傳，?致使客房部?在開(kāi)業(yè)幾個(gè)?月一直處于?低落期，客?房收入很不?理想，每月?在六七萬(wàn)左?右徘徊。很?快酒店就意?識(shí)到這一點(diǎn)?，根據(jù)需要?及時(shí)成立了?營(yíng)銷部，加?大自身的宣?傳力度。同?時(shí),積極尋?找客源，做?市場(chǎng)調(diào)查，?詳細(xì)分析本?市的競(jìng)爭(zhēng)形?勢(shì)，并與多?家單位簽訂?固定協(xié)議。?另外還注意?利用媒體宣?傳自我，打?電視廣告，?做廣告標(biāo)牌?，制作宣傳?飯店的小冊(cè)?子,印發(fā)菜?肴介紹等一?系列促銷措?施。經(jīng)過(guò)“?五一、國(guó)慶?黃金周”、?“宋都文化?節(jié)”、“古?___寺會(huì)?議”、“省?農(nóng)林會(huì)議”?、“河大校?慶”、“接?待《同一首?歌》劇組”?、“菊花花?會(huì)”期間接?待全國(guó)十五?家上星衛(wèi)視?電視臺(tái)和長(zhǎng)?達(dá)一個(gè)月共?六期的__?_出口退稅?培訓(xùn)班等活?動(dòng)。不僅為?酒店積累了?豐富的工作?經(jīng)驗(yàn),也對(duì)?開(kāi)來(lái)大酒店?起到了很好?的宣傳作用?，為提高酒?店的知名度?，樹(shù)立本市?的美好形象?作出了貢獻(xiàn)?。酒店開(kāi)?業(yè)以后，根?據(jù)經(jīng)營(yíng)管理?長(zhǎng)期發(fā)展的?需要，酒店?很快就向有?關(guān)部門(mén)遞交?了“三星級(jí)?旅游涉外酒?店”的申請(qǐng)?，利用這次?活動(dòng)積極完?善了酒店的?硬件設(shè)施,?同時(shí),按照?三星級(jí)的標(biāo)?準(zhǔn)加強(qiáng)了軟?件方面的建?設(shè)，使酒店?在開(kāi)業(yè)僅僅?___天的?時(shí)間就通過(guò)?了三星級(jí)涉?外酒店的檢?查和評(píng)定，?并于__月?__日舉行?了掛牌儀式?。極大提高?了酒店的知?名度,拓寬?了酒店的經(jīng)?營(yíng)渠道。?__月份酒?店又開(kāi)展了?全員銷售活?動(dòng)，制定出?了一套全員?銷售獎(jiǎng)勵(lì)方?案，使酒店?呈現(xiàn)出人人?關(guān)心銷售，?人人參與銷?售的良好局?面。酒店還?克服了酒店?接待規(guī)模有?限的短處，?打出了聯(lián)手?戰(zhàn)略，與檔?次規(guī)模接近?的__酒店?多次合作，?共同接待大?型會(huì)議和團(tuán)?隊(duì)，不僅為?本酒店增加?了效益，也?加強(qiáng)了酒店?與同行業(yè)之?間的交流，?體現(xiàn)了酒店?的合作精神?。開(kāi)業(yè)以來(lái)?，與酒店簽?訂固定協(xié)議?的客戶達(dá)到?___家，?使酒店有了?穩(wěn)定的客源?，為酒店銷?售收入的穩(wěn)?步增長(zhǎng)提供?了可靠保障?，全年協(xié)議?客戶在酒店?的消費(fèi)金額?約占收入總?額的15.?35以上。?為了讓酒?店不局限在?本市這個(gè)小?的范圍之內(nèi)?，讓外地人?也知道酒店?，酒店還積?極派人參加?旅游局__?_的赴__?_參加“旅?游交易會(huì)”?活動(dòng)，派出?人員共帶資?料___份?，在___?散發(fā)一空，?這次活動(dòng)的?參加既宣傳?了我們自己?的酒店，又?學(xué)習(xí)了外地?同行們的先?進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，為?今后進(jìn)一步?開(kāi)拓市場(chǎng)奠?定了良好的?基礎(chǔ)。五?、認(rèn)真做好?財(cái)務(wù)核算,?努力增效節(jié)?支財(cái)務(wù)工?作是酒店經(jīng)?營(yíng)中的一項(xiàng)?非常重要的?工作，為此?,財(cái)務(wù)部門(mén)?注意認(rèn)真做?好財(cái)務(wù)分析?和核算。確?保每一個(gè)數(shù)?據(jù)和財(cái)務(wù)資?料的準(zhǔn)確、?真實(shí)、及時(shí)?、完整、可?靠，使酒店?領(lǐng)導(dǎo)能及時(shí)?了解酒店的?經(jīng)營(yíng)情況，?針對(duì)收入及?成本費(fèi)用率?合理確定資?金的使用,?制定酒店的?經(jīng)營(yíng)方向。?同時(shí)還積極?做好應(yīng)收帳?款的結(jié)帳工?作，派出專?人配合營(yíng)銷?部上門(mén)要帳?，保證了酒?店收入的及?時(shí)變現(xiàn),保?障了酒店生?產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的正?常運(yùn)行。?減少費(fèi)用就?是增加利潤(rùn)?。增收固然?很重要，但?節(jié)支同樣必?不可少。酒?店號(hào)召全體?員工都要把?自己當(dāng)作開(kāi)?來(lái)的主人，?樹(shù)立以店為?家的思想，?讓大家從節(jié)?約一滴水、?一度電開(kāi)始?，除了客人?使用以外，?做到人走燈?滅，水管用?完及時(shí)關(guān)掉?，平時(shí)注意?維護(hù)各種設(shè)?施設(shè)備，發(fā)?現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)?報(bào)修，不因?為無(wú)人管理?而造成酒店?的能源浪費(fèi)?。物品采?購(gòu)人員牢固?地樹(shù)立主人?翁精神,嚴(yán)?把進(jìn)貨關(guān),?采取橫向比?較貨比三家?的辦法，盡?量減少在物?品購(gòu)進(jìn)過(guò)程?中的損失，?對(duì)一些商品?供應(yīng)實(shí)行定?期市場(chǎng)調(diào)研?，在同等質(zhì)?量的前提下?，嚴(yán)格按照?酒店的操作?規(guī)程辦。同?時(shí)與供貨單?位建立良好?的信譽(yù)合作?關(guān)系，保證?購(gòu)進(jìn)價(jià)位低?且質(zhì)量好的?商品，有效?地杜絕了假?冒偽劣商品?,間接為酒?店贏得了經(jīng)?濟(jì)效益和社?會(huì)聲譽(yù)。?客房部對(duì)一?次性消耗品?實(shí)行配備回?收管理制度?，要求樓層?衛(wèi)生服務(wù)員?在配備過(guò)程?一次性物品?時(shí)，未使用?的過(guò)的不再?補(bǔ)充，客人?不退房的繼?續(xù)使用，房?間回收的香?皂，pa和?洗衣房繼續(xù)?使用，未使?用完的衛(wèi)生?紙讓員工重?新整理補(bǔ)充?到房間，為?酒店節(jié)約了?成本，增加?了利潤(rùn)。洗?衣房對(duì)客人?的襯衣類和?小件物品，?能手洗就手?洗，節(jié)約水?電，降低成?本。六、?認(rèn)真做好安?全保衛(wèi)和設(shè)?備保養(yǎng)維修?工作,確保?酒店正常業(yè)?務(wù)工作的有?效運(yùn)轉(zhuǎn)酒?店作為一個(gè)?公共場(chǎng)所，?安全經(jīng)營(yíng)是?壓倒一切的?工作責(zé)任，?為了保障酒?店經(jīng)營(yíng)工作?順利進(jìn)行，?保障賓客、?酒店和員工?生命及財(cái)產(chǎn)?安全，保安?部門(mén)在安全?保衛(wèi)方面做?了大量的工?作，制定了?一系列安全?規(guī)章制度，?如《消防安?全管理制度?》、《門(mén)衛(wèi)?值班管理制?度》、《客?人登記入住?制度》、《?日常安全巡?檢制度》、?《消防設(shè)施?維修保養(yǎng)制?度》等，有?關(guān)人員將“?安全重于泰?山”牢記在?心。特別是?在今年《同?一首歌》和?“宋都文化?旅游展”兩?次大的政治?接待任務(wù)面?前，行政部?領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)保?安隊(duì)員連續(xù)?四天四夜沒(méi)?有下班，加?強(qiáng)停車場(chǎng)的?管理，指揮?車輛按位停?放，確保車?輛進(jìn)出暢通?，無(wú)出現(xiàn)任?何事故，圓?滿完成了接?待保衛(wèi)任務(wù)?，為酒店贏?得了良好的?聲譽(yù)。為?了讓酒店不?局限在本市?這個(gè)小的范?圍之內(nèi)，讓?外地人也知?道酒店，酒?店還積極派?人參加旅游?局___的?赴___參?加“旅游交?易會(huì)”活動(dòng)?，派出人員?共帶資料_?__份，在?___散發(fā)?一空，這次?活動(dòng)的參加?既宣傳了我?們自己的酒?店，又學(xué)習(xí)?了外地同行?們的先進(jìn)經(jīng)?驗(yàn)，為今后?進(jìn)一步開(kāi)拓?市場(chǎng)奠定了?良好的基礎(chǔ)?。五、認(rèn)?真做好財(cái)務(wù)?核算,努力?增效節(jié)支?財(cái)務(wù)工作是?酒店經(jīng)營(yíng)中?的一項(xiàng)非常?重要的工作?，為此,財(cái)?務(wù)部門(mén)注意?認(rèn)真做好財(cái)?務(wù)分析和核?算。確保每?一個(gè)數(shù)據(jù)和?財(cái)務(wù)資料的?準(zhǔn)確、真實(shí)?、及時(shí)、完?整、可靠，?使酒店領(lǐng)導(dǎo)?能及時(shí)了解?酒店的經(jīng)營(yíng)?情況，針對(duì)?收入及成本?費(fèi)用率合理?確定資金的?使用,制定?酒店的經(jīng)營(yíng)?方向。同時(shí)?還積極做好?應(yīng)收帳款的?結(jié)帳工作，?派出專人配?合營(yíng)銷部上?門(mén)要帳，保?證了酒店收?入的及時(shí)變?現(xiàn),保障了?酒店生產(chǎn)經(jīng)?營(yíng)的正常運(yùn)?行。減少?費(fèi)用就是增?加利潤(rùn)。增?收固然很重?要，但節(jié)支?同樣必不可?少。酒店號(hào)?召全體員工?都要把自己?當(dāng)作開(kāi)來(lái)的?主人，樹(shù)立?以店為家的?思想，讓大?家從節(jié)約一?滴水、一度?電開(kāi)始，除?了客人使用?以外，做到?人走燈滅，?水管用完及?時(shí)關(guān)掉，平?時(shí)注意維護(hù)?各種設(shè)施設(shè)?備，發(fā)現(xiàn)問(wèn)?題及時(shí)報(bào)修?，不因?yàn)闊o(wú)?人管理而造?成酒店的能?源浪費(fèi)。?物品采購(gòu)人?員牢固地樹(shù)?立主人翁精?神,嚴(yán)把進(jìn)?貨關(guān),采取?橫向比較貨?比三家的辦?法，盡量減?少在物品購(gòu)?進(jìn)過(guò)程中的?損失，對(duì)一?些商品供應(yīng)?實(shí)行定期市?場(chǎng)調(diào)研，在?同等質(zhì)量的?前提下，嚴(yán)?格按照酒店?的操作規(guī)程?辦。同時(shí)與?供貨單位建?立良好的信?譽(yù)合作關(guān)系?，保證購(gòu)進(jìn)?價(jià)位低且質(zhì)?量好的商品?，有效地杜?絕了假冒偽?劣商品,間?接為酒店贏?得了經(jīng)濟(jì)效?益和社會(huì)聲?譽(yù)?？头?部對(duì)一次性?消耗品實(shí)行?配備回收管?理制度，要?求樓層衛(wèi)生?服務(wù)員在配?備過(guò)程一次?性物品時(shí)，?未使用的過(guò)?的不再補(bǔ)充?，客人不退?房的繼續(xù)使?用，房間回?收的香皂，?pa和洗衣?房繼續(xù)使用?，未使用完?的衛(wèi)生紙讓?員工重新整?理補(bǔ)充到房?間，為酒店?節(jié)約了成本?，增加了利?潤(rùn)。洗衣房?對(duì)客人的襯?衣類和小件?物品，能手?洗就手洗，?節(jié)約水電，?降低成本。?六、認(rèn)真?做好安全保?衛(wèi)和設(shè)備保?養(yǎng)維修工作?,確保酒店?正常業(yè)務(wù)工?作的有效運(yùn)?轉(zhuǎn)酒店作?為一個(gè)公共?場(chǎng)所，安全?經(jīng)營(yíng)是壓倒?一切的工作?責(zé)任，為了?保障酒店經(jīng)?營(yíng)工作順利?進(jìn)行，保障?賓客、酒店?和員工生命?及財(cái)產(chǎn)安全?，保安部門(mén)?在安全保衛(wèi)?方面做了大?量的工作，?制定了一系?列安全規(guī)章?制度，如《?消防安全管?理制度》、?《門(mén)衛(wèi)值班?管理制度》?、《客人登?記入住制度?》、《日常?安全巡檢制?度》、《消?防設(shè)施維修?保養(yǎng)制度》?等，有關(guān)人?員將“安全?重于泰山”?牢記在心。?特別是在今?年《同一首?歌》和“宋?都文化旅游?展”兩次大?的政治接待?任務(wù)面前，?行政部領(lǐng)導(dǎo)?帶領(lǐng)保安隊(duì)?員連續(xù)四天?四夜沒(méi)有下?班，加強(qiáng)停?車場(chǎng)的管理?，指揮車輛?按位停放，?確保車輛進(jìn)?出暢通，無(wú)?出現(xiàn)任何事?故，圓滿完?成了接待保?衛(wèi)任務(wù)