2023年食品安全工作總結(jié)模板

第14頁(yè)共14頁(yè)2023年?食品安全工?作總結(jié)模板?一、基本?情況（一?）縣共有_?__個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)?___個(gè)行?政村，食品?經(jīng)營(yíng)主體_?__戶，其?中食品零售?經(jīng)營(yíng)主體_?__戶（含?___平方?以上的__?_個(gè)，__?_、私營(yíng)的?食品經(jīng)營(yíng)戶?___戶）?、食品配送?___戶、?食品批發(fā)_?__戶、食?品加工__?_戶，餐飲?___戶（?含農(nóng)家樂_?__戶）。?（二）截?止目前，在?食品安全監(jiān)?管工作中，?全局共出動(dòng)?執(zhí)法人員_?__人次，?出動(dòng)執(zhí)法車?輛車次，集?中力量檢查?食品經(jīng)營(yíng)戶?___戶次?，立案查處?各類食品違?法案件__?_件，罰沒?款___萬?元。二是開?展節(jié)日期間?食品市場(chǎng)專?項(xiàng)執(zhí)法檢查?。對(duì)節(jié)日食?品進(jìn)行重點(diǎn)?檢查，依法?查處銷售三?無食品、冒?牌、仿冒、?過期變質(zhì)以?及不符合衛(wèi)?生要求的食?品等違法行?為，共查獲?各類五糧液?等系列白酒?___瓶（?袋），過期?啤酒等飲料?___瓶（?袋），不合?格食品__?_袋，不合?格杏仁露等?禮品盒__?_盒，標(biāo)值?達(dá)___萬?余元。推薦?鏈接：科學(xué)?發(fā)展觀學(xué)習(xí)?心得二、?具體做法?（一）統(tǒng)籌?安排，建立?食品安全監(jiān)?管長(zhǎng)效機(jī)制?1、以規(guī)?范食品監(jiān)管?行為為核心?點(diǎn)，著力強(qiáng)?化食品安全?監(jiān)管責(zé)任。?一是建立領(lǐng)?導(dǎo)機(jī)制，強(qiáng)?力___保?障。我局建?立了___?親自掛帥，?分管局長(zhǎng)靠?前指揮，公?平交易牽頭?負(fù)責(zé)的食品?安全監(jiān)管工?作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制?，層層簽訂?責(zé)任書，責(zé)?任到人。二?是建立工作?機(jī)制，強(qiáng)化?制度保障。?嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)?管人員、監(jiān)?管任務(wù)和監(jiān)?管措施、重?點(diǎn)監(jiān)管食品?經(jīng)營(yíng)主體資?格、經(jīng)營(yíng)行?為和食品質(zhì)?量，按照網(wǎng)?格責(zé)任區(qū)強(qiáng)?化日常監(jiān)管?，認(rèn)真開展?六查六看，?嚴(yán)格規(guī)范市?場(chǎng)監(jiān)管行為?。三是建立?食品安全應(yīng)?急機(jī)制，有?效提升了對(duì)?___的快?速處置能力?。2、認(rèn)?真評(píng)選放心?店和放心超?市，目前已?評(píng)選出__?_戶“食品?安全示范店?”，___?戶“食品安?全放心超市?”。根據(jù)地?區(qū)局在每一?個(gè)行政村評(píng)?選一戶“食?品安全示范?店”的要求?，我局根據(jù)?實(shí)際對(duì)尚未?成熟的食品?經(jīng)營(yíng)戶繼續(xù)?加強(qiáng)指導(dǎo)、?規(guī)范，在每?個(gè)行政村都?創(chuàng)建一戶“?食品安全示?范店”，此?項(xiàng)工作正在?進(jìn)行中，爭(zhēng)?取在__年?__月__?日前完成。?3、規(guī)范?食品經(jīng)營(yíng)者?索證索票和?進(jìn)貨制度，?加強(qiáng)流通環(huán)?節(jié)食品安全?監(jiān)管。為鞏?固去年__?_戶食品經(jīng)?營(yíng)戶索證索?票成果，繼?續(xù)做好__?_國(guó)道和魯?大復(fù)線兩旁?村莊內(nèi)食品?經(jīng)營(yíng)戶索證?索票工作，?以及山區(qū)公?路兩旁和鄉(xiāng)?鎮(zhèn)府所在地?食品經(jīng)營(yíng)戶?的索證索票?工作。同時(shí)?各所摸派轄?區(qū)未建立索?證索票工作?的食品經(jīng)營(yíng)?戶的基本情?況，建立臺(tái)?帳做好準(zhǔn)備?工作，并印?發(fā)承諾書_?__份，統(tǒng)?一印制了《?食品安全監(jiān)?管公示牌》?__份以及?識(shí)假變假等?宣傳材料，?統(tǒng)一發(fā)放《?購(gòu)貨臺(tái)賬》?等，手把手?指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶?戶落實(shí)索證?索票制度、?進(jìn)貨查驗(yàn)制?度、不合格?食品退市制?度等自律制?度；手把手?指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶?規(guī)范粘貼票?證、規(guī)范填?寫進(jìn)貨臺(tái)賬?和不合格商?品退市記錄?；講解食品?安全知識(shí)；?幫助規(guī)范店?容店貌；重?新簽訂食品?質(zhì)量安全責(zé)?任書；簽訂?食品經(jīng)營(yíng)者?向社會(huì)公眾?做出不銷售?假冒偽劣食?品的承諾書?；真正做到?把服務(wù)、引?導(dǎo)工作做到?了“家”，?真正做到進(jìn)?駐一戶、規(guī)?范一戶、成?型一戶。?食品安全檢?查工作總結(jié)?為了讓全?縣人民__?年過一個(gè)歡?樂、祥和、?平安的節(jié)日?，我局按照?大食安辦對(duì)?節(jié)日食品安?全工作提出?的具體要求?，認(rèn)真貫徹?落實(shí)《食品?安全法》，?為確保全縣?___日消?費(fèi)安全，食?品市場(chǎng)繁榮?穩(wěn)定，結(jié)合?我局的工作?職責(zé)，認(rèn)真?開展專項(xiàng)檢?查工作，在?屠宰環(huán)節(jié)和?酒類流通方?面對(duì)市場(chǎng)供?應(yīng)安全情況?進(jìn)行了全面?檢查，現(xiàn)將?檢查情況總?結(jié)一、食?品安全節(jié)日?專項(xiàng)檢查工?作開展情況?___、?__年__?月___、?__日共出?動(dòng)車輛__?_輛，執(zhí)法?人員___?余人，結(jié)合?定點(diǎn)屠宰的?特點(diǎn)進(jìn)行了?夜間巡查，?主要嚴(yán)厲查?處非法屠宰?、注水、病?害肉的違法?經(jīng)營(yíng)行為，?未發(fā)現(xiàn)違法?行為。將突?擊檢查于日?常檢查和相?結(jié)合，對(duì)非?法屠宰和違?法行為起到?了警示作用?。___?、__年_?_月___?、__日我?局和工商局?密切配合，?對(duì)肉品市場(chǎng)?準(zhǔn)入，采取?倒查的形式?對(duì)東門、南?門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?肉類供應(yīng)的?安全情況進(jìn)?行了檢查，?未發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重?違法行為，?對(duì)個(gè)別不按?要求使用電?子稱的經(jīng)營(yíng)?戶進(jìn)行了教?育。檢查人?員要求肉品?經(jīng)營(yíng)戶按照?市場(chǎng)準(zhǔn)入的?規(guī)定必須做?到章證齊全?，肉品合格?。___?、__年_?_月__日?，分別對(duì)我?縣___百?貨大樓大邑?分場(chǎng)、紅旗?連鎖、利民?連鎖、九龍?超市、__?_多家酒類?批發(fā)、零售?企業(yè)《酒類?流通隨附單?》執(zhí)行情況?進(jìn)行了全面?檢查，從檢?查的情況看?，企業(yè)食品?安全意識(shí)較?強(qiáng)，進(jìn)貨渠?道較為正規(guī)?，票證、臺(tái)?帳較齊全，?《酒類流通?隨附單》從?進(jìn)貨、出貨?執(zhí)行較好，?填寫清楚。?二、存在?的主要問題?1、市場(chǎng)?有個(gè)別肉品?章證不齊現(xiàn)?象。2、?個(gè)別流通企?業(yè)在《酒類?流通隨附單?》的執(zhí)行上?，對(duì)《隨附?單》使用的?必要性認(rèn)識(shí)?不足，使用?時(shí)填寫不規(guī)?范，有執(zhí)行?不力的現(xiàn)象?存在。3?、個(gè)別定點(diǎn)?屠宰廠在內(nèi)?部管理上還?需進(jìn)一步加?強(qiáng)。4、?對(duì)肉品、酒?類管理的力?度還須進(jìn)一?步加大。?三、下一步?工作措施?1、加強(qiáng)對(duì)?定點(diǎn)屠宰廠?的規(guī)范化管?理，要求定?點(diǎn)屠宰廠對(duì)?生豬的來源?要嚴(yán)格把關(guān)?，做好入廠?登記，嚴(yán)防?各種病毒流?入定點(diǎn)屠宰?廠，嚴(yán)禁不?合格肉品投?放市場(chǎng)，做?好宰前、宰?中、宰后的?檢疫，建立?好臺(tái)帳，搞?好逐日登記?。2、加?大《酒類流?通隨附單》?執(zhí)行力度，?在搞好宣傳?教育的同時(shí)?，定期對(duì)酒?類流通企業(yè)?進(jìn)行專項(xiàng)檢?查，做好市?場(chǎng)整頓和規(guī)?范市場(chǎng)秩序?工作，使酒?類流通管理?進(jìn)一步規(guī)范?化。3、?加大生豬屠?宰行業(yè)管理?力度，嚴(yán)厲?查處私屠濫?宰、制售注?水肉、病害?肉。在酒類?流通管理方?面，要嚴(yán)厲?查處銷售劣?質(zhì)酒的違法?經(jīng)營(yíng)行為，?進(jìn)一步將“?打假保名”?工作貫徹落?實(shí)到位。積?極履行好行?政管理職能?，將嚴(yán)查“?瘦肉精”流?入及打擊食?品非法添加?和濫用食品?添加劑當(dāng)做?日常管理工?作，常抓不?懈，確保群?眾吃上放心?肉，喝上放?心酒?？h?畜牧局食品?安全綜合監(jiān)?管工作總結(jié)?今年來,?我局在縣委?和縣政府的?正確領(lǐng)導(dǎo)下?，根據(jù)有關(guān)?文件精神及?(瀾食安委?___號(hào))?文件要求,?加強(qiáng)農(nóng)村食?品安全工作?，不斷提高?食品安全監(jiān)?管水平，著?力解決損害?群眾健康安?全的突出問?題，努力保?障人民群眾?飲食安全，?結(jié)合我縣實(shí)?際，扎實(shí)有?效地開展了?食品安全綜?合監(jiān)管工作?：一、成?立了畜產(chǎn)品?質(zhì)量安全專?項(xiàng)整治工作?領(lǐng)導(dǎo)小組，?確定人員和?責(zé)任人。目?前，全縣_?__個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)?都成立了以?分管領(lǐng)導(dǎo)為?組長(zhǎng)的畜產(chǎn)?品質(zhì)量安全?專項(xiàng)整治工?作領(lǐng)導(dǎo)小組?。二、開?展了規(guī)模養(yǎng)?殖場(chǎng)專項(xiàng)整?治行動(dòng)。對(duì)?縣城養(yǎng)雞大?戶進(jìn)行監(jiān)控?，出動(dòng)車輛?___人次?，人員__?_人次，共?監(jiān)督檢查_?__次，警?告___次?。三、開?展了畜牧業(yè)?投入產(chǎn)品經(jīng)?營(yíng)使用檢查?整治行動(dòng)。?我局出動(dòng)?執(zhí)法人員_?__人，對(duì)?全縣___?個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）?獸藥飼料經(jīng)?營(yíng)單位和；?個(gè)人進(jìn)行督?查。全縣共?經(jīng)營(yíng)獸藥_?__戶，其?中無證經(jīng)營(yíng)?___戶；?飼料經(jīng)營(yíng)戶?___戶，?無證___?戶，證人不?符___戶?，證照過期?___戶。?通過檢查，?要求經(jīng)營(yíng)戶?建立獸藥飼?料的購(gòu)銷記?錄，便于監(jiān)?管部門的檢?查監(jiān)管。?四、開展了?畜產(chǎn)品產(chǎn)地?、屠宰環(huán)節(jié)?檢疫檢驗(yàn)，?加大對(duì)市場(chǎng)?檢疫的查力?度，嚴(yán)格進(jìn)?行屠宰檢疫?，對(duì)市場(chǎng)所?有的冷凍庫(kù)?、鮮肉經(jīng)營(yíng)?攤點(diǎn)進(jìn)行拉?網(wǎng)式排查，?杜絕病害肉?上市銷售。?出動(dòng)執(zhí)法車?輛___次?，檢查市場(chǎng)?___多個(gè)?，出動(dòng)執(zhí)法?人員___?人次，警告?案件___?起，取締無?證經(jīng)營(yíng)戶_?__戶。肉?品檢疫豬_?__頭，牛?___頭，?其中不合格?肉品豬有_?__頭。開?展產(chǎn)地檢疫?豬___頭?，牛___?頭，禽18?936羽。?五、開展?流通環(huán)節(jié)的?監(jiān)管。加強(qiáng)?對(duì)運(yùn)輸動(dòng)物?、動(dòng)物產(chǎn)品?車輛的監(jiān)督?檢查，充分?發(fā)揮邊境公?路運(yùn)輸檢查?站的作用，?實(shí)行___?小時(shí)值班制?度，嚴(yán)查過?往車輛物品?的查物驗(yàn)證?，檢疫消毒?。檢疫生豬?___頭，?牛___頭?，禽295?1羽，馬1?5匹，羊_?__只。其?中不合格豬?___頭，?牛___頭?。六、積?極參與縣食?安委___?的食品安全?宣傳活動(dòng)。?我局參加了?___人，?發(fā)放相關(guān)宣?傳材料__?_多份。?學(xué)校食品安?全工作總結(jié)?我縣學(xué)校?食品安全工?作在縣委、?政府和縣食?品安全委員?會(huì)的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)?導(dǎo)下，在各?成員單位和?各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安?辦的大力支?持下，圍繞?建設(shè)食品安?全縣和確保?全縣學(xué)校師?生身體健康?的主題，通?過扎實(shí)工作?，不斷創(chuàng)新?工作方法，?取得了可喜?的成績(jī)?，F(xiàn)?就所做的工?作總結(jié)于下?：一、多?方面強(qiáng)化學(xué)?校食品安全?的監(jiān)管：?1、狠抓制?度建設(shè)：學(xué)?校食堂和商?店，食品安?全管理制度?五花八門，?有的流于形?式，有的很?不全面，有?的存在空白?，這是不容?忽視的問題?，而且在有?些學(xué)校還比?較嚴(yán)重。為?此，我們今?年啟動(dòng)了創(chuàng)?建食品安全?管理示范_?__。在創(chuàng)?建活動(dòng)中：?給學(xué)校提出?了具體要求?，我們制定?了食品安全?管理示范學(xué)?校的標(biāo)準(zhǔn)，?包括驗(yàn)收內(nèi)?容、驗(yàn)收指?標(biāo)、驗(yàn)收要?點(diǎn)及評(píng)分標(biāo)?準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)中?重要一條是?制度健全、?規(guī)范。（范?本）標(biāo)準(zhǔn)要?求食品定點(diǎn)?采購(gòu)制度等?___項(xiàng)制?度健全上墻?,食堂消毒?記錄等__?_項(xiàng)記錄規(guī)?范。（范本?）今年有_?__所學(xué)校?進(jìn)行了申報(bào)?，年底準(zhǔn)備?對(duì)自檢合格?的學(xué)校進(jìn)行?驗(yàn)收。通過?食品安全管?理示范校的?創(chuàng)建活動(dòng)，?并按照“建?設(shè)一個(gè)，輻?射一片”的?要求，以創(chuàng)?建工作為依?托，發(fā)揮其?示范引導(dǎo)、?輻射帶動(dòng)作?用,使學(xué)校?食品安全管?理制度建設(shè)?再上新的臺(tái)?階。2、?嘗試食堂采?購(gòu)新機(jī)制：?學(xué)校食堂原?料采購(gòu)一直?是我們監(jiān)管?的重點(diǎn)，也?是難點(diǎn)，特?別是蔬菜的?農(nóng)藥殘留檢?測(cè)難以落實(shí)?。為此，今?年在我縣最?大的公立幼?兒園-六藝?天驕幼兒園?嘗試建立自?己的后勤生?產(chǎn)基地，該?生產(chǎn)基地位?于黃花鎮(zhèn)龍?湖村，占地?面積___?畝，目前已?建成蔬菜用?地___畝?，飼養(yǎng)用地?___畝，?專門為該幼?兒園___?多名師生提?供新鮮、綠?色、安全、?環(huán)保的蔬菜?、肉類等食?品。他們根?據(jù)縣食安委?和縣教育局?的要求，制?定了生產(chǎn)管?理制度和工?作職責(zé)，并?確定由幼兒?園后勤主任?直接負(fù)責(zé)該?生產(chǎn)基地的?管理，以確?保基地種植?養(yǎng)殖行為科?學(xué)和規(guī)范。?（范本）目?前，市教育?后勤產(chǎn)業(yè)管?理處已將該?生產(chǎn)基地作?為勤工儉學(xué)?基地予以扶?持，明年我?們將認(rèn)真總?結(jié)經(jīng)驗(yàn)，適?當(dāng)進(jìn)行推廣?。3、加?強(qiáng)學(xué)校自我?監(jiān)管：今年?上學(xué)期開學(xué)?時(shí)，對(duì)照去?年寒假布置?的食品安全?工作設(shè)計(jì)表?格，將今年?食品安全工?作的要求用?承諾的形式?寫進(jìn)開學(xué)食?品安全檢查?表，縣屬學(xué)?校以自查為?主，鄉(xiāng)鎮(zhèn)由?中心學(xué)校按?照表格的要?求進(jìn)行檢查?，縣學(xué)校食?安辦進(jìn)行抽?查，檢查表?一式兩份，?各學(xué)校按要?求在檢查表?上進(jìn)行了承?諾，檢查表?實(shí)際上又是?承諾書?？h?屬學(xué)校的放?縣學(xué)校食安?辦存檔，其?他學(xué)校放鄉(xiāng)?鎮(zhèn)中心學(xué)校?存檔，學(xué)校?自己存檔一?份。以此督?促學(xué)校加強(qiáng)?自我監(jiān)管。?二、多層?次檢查，確?保監(jiān)管落實(shí)?：1、用?打分的辦法?進(jìn)行檢查：?___月中?下旬，為認(rèn)?真貫徹落實(shí)?市教育局、?市衛(wèi)生局、?市食品藥品?監(jiān)督管理局?長(zhǎng)教通[_?_]__號(hào)?《___開?展中小學(xué)校?食品衛(wèi)生和?飲用水安全?檢查___?》精神，全?面提升學(xué)校?食品安全管?理水平。從?教育局天明?辦公網(wǎng)將市?“三局”_?__文件全?文轉(zhuǎn)發(fā)至各?縣屬學(xué)校和?各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心?學(xué)校，各縣?屬學(xué)校進(jìn)行?自查，各鄉(xiāng)?鎮(zhèn)中心學(xué)校?___對(duì)有?學(xué)生食堂和?小賣部的學(xué)?校進(jìn)行檢查?，其他學(xué)校?進(jìn)行自查，?對(duì)存在的問?題進(jìn)行整改??？h屬學(xué)校?和鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)?、中心小學(xué)?對(duì)照___?省中小學(xué)食?品衛(wèi)生和飲?用水安全專?項(xiàng)檢查表的?要求打分，?縣屬學(xué)校將?檢查表從網(wǎng)?上發(fā)至縣學(xué)?校食安辦，?其他學(xué)校的?存中心學(xué)校?備查。2?、進(jìn)行了五?次食品安全?專項(xiàng)檢查和?整治：一?次是___?月份的學(xué)校?食堂食品安?全專項(xiàng)檢查?和整治：此?次行動(dòng)是在?縣食安委的?統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下?進(jìn)行的。為?認(rèn)真落實(shí)長(zhǎng)?縣食安__?_發(fā)[__?]___文?件《___?<___縣?學(xué)校食堂及?校園周邊食?品安全專項(xiàng)?整治實(shí)施方?案>___?》精神,于?__月__?日開始，認(rèn)?真開展全縣?教育系統(tǒng)學(xué)?校食堂食品?安全專項(xiàng)整?治行動(dòng),整?治活動(dòng)到_?_月__日?止,已基本?結(jié)束。期間?我們以長(zhǎng)教?通[__]?__號(hào)通知?形式下發(fā)了?《___認(rèn)?真貫徹落實(shí)?<___縣?__年食品?安全整治工?作實(shí)施方案?>___》?，就后段學(xué)?校食品安全?整治工作和?食品安全宣?傳、教育、?培訓(xùn)等工作?進(jìn)行了布置?。同時(shí)還制?定了《__?_縣教育系?統(tǒng)學(xué)校食堂?食品安全專?項(xiàng)整治實(shí)施?方案》。方?案分___?領(lǐng)導(dǎo)、整治?對(duì)象、整治?重點(diǎn)、整治?時(shí)間及步驟?和工作要求?等五個(gè)部分?,明確分三?個(gè)階段進(jìn)行?,第一階段?為清理規(guī)范?檢查階段,?時(shí)間為__?月__日-?__月__?日,第二階?段為綜合整?治階段,時(shí)?間為__月?__日-_?_月__日?,第三階段?為總結(jié)評(píng)估?階段,時(shí)間?為__月_?_日-__?月__日,?同時(shí)還制定?了檢查表。?首先是成?立專項(xiàng)整治?工作領(lǐng)導(dǎo)小?組：由教育?局局長(zhǎng)任組?長(zhǎng)、局黨委?副書記，_?__書記、?副局長(zhǎng)任副?組長(zhǎng)?？h校?產(chǎn)辦成員和?抽調(diào)部分鄉(xiāng)?鎮(zhèn)中心學(xué)校?的食安負(fù)責(zé)?人任檢查組?成員。其?次是召開了?專項(xiàng)整治工?作會(huì)議：_?_月__日?下午,我們?召開了有縣?屬學(xué)校、鄉(xiāng)?鎮(zhèn)中心學(xué)校?校長(zhǎng)和縣屬?學(xué)?？倓?wù)主?任、鄉(xiāng)鎮(zhèn)中?心學(xué)校食安?負(fù)責(zé)人會(huì)議?。會(huì)議由分?管食安工作?的副局長(zhǎng)主?持，并就這?次專項(xiàng)檢查?工作進(jìn)行了?周密布置。?同時(shí)還召?開了全縣民?辦中小學(xué)校?和民辦幼兒?園負(fù)責(zé)人會(huì)?議,就食堂?食品安全專?項(xiàng)整治工作?進(jìn)行了周密?安排。再?次是認(rèn)真_?__了專項(xiàng)?檢查：__?月__日至?__月__?日按實(shí)施方?案要求,對(duì)?系統(tǒng)內(nèi)公辦?和民辦中小?學(xué)和幼兒園?進(jìn)行了地毯?式檢查,檢?查分兩個(gè)層?次：第一?個(gè)層次,檢?查對(duì)象為縣?屬學(xué)校、民?辦中小學(xué)校?(___所?)和有寄宿?生以上的鄉(xiāng)?鎮(zhèn)公辦中小?學(xué)校共__?_所,全縣?分四個(gè)檢查?組,出動(dòng)車?輛___臺(tái)?次,___?檢查人員_?__人次,?按檢查表的?要求進(jìn)行檢?查。采取察?看現(xiàn)嘗查閱?資料、填寫?表格、發(fā)現(xiàn)?問題、當(dāng)場(chǎng)?提出整改意?見等方式,?對(duì)上述學(xué)校?進(jìn)行了全面?徹底檢查。?第二個(gè)層?次,檢查對(duì)?象為沒有寄?宿生的鄉(xiāng)鎮(zhèn)?中小學(xué)校和?民辦幼兒園?___所,?由鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心?學(xué)校按縣局?的要求,采?取縣檢查組?的檢查形式?進(jìn)行檢查。?據(jù)統(tǒng)計(jì)，全?縣___個(gè)?鄉(xiāng)鎮(zhèn)共出動(dòng)?車輛___?臺(tái)次,__?_檢查人員?___人次?,分三天對(duì)?上述學(xué)校進(jìn)?行了地毯式?排查。全?縣象這樣分?兩個(gè)層次進(jìn)?行,規(guī)模之?大,排查徹?底,在近幾?年是第一次?。二次是?“國(guó)慶、中?秋”兩節(jié)食?品安全專項(xiàng)?檢查和整治?：一方面?抓認(rèn)真布置?：我們結(jié)合?開學(xué)工作，?將長(zhǎng)縣食安?___發(fā)[?__]__?_文件轉(zhuǎn)發(fā)?至各縣屬學(xué)?校和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)?中心學(xué)校，?要求領(lǐng)會(huì)其?精神實(shí)質(zhì)，?認(rèn)真開展專?項(xiàng)清理整治?。并對(duì)如何?開展“開學(xué)?、兩節(jié)”的?學(xué)校食品安?全檢查進(jìn)行?了布置?？h?學(xué)校食安辦?還統(tǒng)一印發(fā)?了表格。?另一方面是?抓認(rèn)真落實(shí)?：縣學(xué)校食?安辦共出動(dòng)?車輛___?臺(tái)次，安排?了___天?時(shí)間對(duì)全縣?有人事變動(dòng)?(主要指校?長(zhǎng))的學(xué)校?，進(jìn)行了檢?查，同時(shí)對(duì)?各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心?學(xué)校的檢查?情況進(jìn)行了?抽查，被抽?查的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和?學(xué)校情況良?好。全縣_?__個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)?共___檢?查人員__?_人次，出?動(dòng)車輛__?_臺(tái)次，根?據(jù)《___?縣月餅及“?國(guó)慶、中秋?”兩節(jié)食品?安全專項(xiàng)整?治實(shí)施方案?》的要求，?結(jié)合縣教育?局開學(xué)對(duì)學(xué)?校食安工作?的要求，對(duì)?照縣學(xué)校食?安辦的表格?對(duì)___所?中小學(xué)校和?民辦幼兒園?進(jìn)行了檢查?，對(duì)發(fā)現(xiàn)的?問題，提出?相應(yīng)的整改?意見，督促?落實(shí)，效果?良好。三?次是地溝油?和餐櫥廢棄?物的專項(xiàng)檢?查和整治：?首先是抓?認(rèn)識(shí)的提高?：原來對(duì)餐?廚廢棄物的?管理認(rèn)識(shí)模?糊，認(rèn)為此?項(xiàng)工作與學(xué)?校食品安全?無關(guān)，還認(rèn)?為地溝油應(yīng)?從源頭抓，?學(xué)校無從抓?起，通過學(xué)?習(xí)____?__[__?]__號(hào)《?___加強(qiáng)?地溝油整治?和餐廚廢棄?物管理的意?見》文件后?，認(rèn)識(shí)到：?學(xué)校杜絕地?溝進(jìn)入師生?食堂是保護(hù)?師生身體健?康的一個(gè)重?要方面，地?溝油對(duì)人身?體的危害是?非常嚴(yán)重的?。餐廚廢棄?物管理不當(dāng)?，不但對(duì)環(huán)?境造成污染?，還會(huì)給不?法分子帶來?可乘之機(jī)，?給社會(huì)造成?危害。所以?抓好此項(xiàng)工?作，意義重?大，責(zé)任重?大。其次?是摸清情況?，有的放矢?：縣學(xué)校食?安辦制定表?格，對(duì)各鄉(xiāng)?鎮(zhèn)中小學(xué)地?溝油專項(xiàng)整?治情況進(jìn)行?了統(tǒng)計(jì)，從?統(tǒng)計(jì)和調(diào)查?的情況看，?食用油的采?購(gòu)和管理較?好，但也還?有學(xué)校食用?油索證索票?不全。餐廚?廢棄物的管?理還存在一?定的問題，?特別是還有?相當(dāng)一部分?的學(xué)校對(duì)這?項(xiàng)工作認(rèn)識(shí)?不足，沒有?建立餐廚廢?棄物管理臺(tái)?帳制度。據(jù)?調(diào)查，飯菜?屑去向主要?有三，一是?進(jìn)入學(xué)校豬?場(chǎng)，二是專?業(yè)戶收走，?三是進(jìn)入垃?圾池?？?之，這項(xiàng)工?作原來抓得?不夠，沒有?規(guī)范管理。?通過這次清?理整頓，將?得到明顯改?善，但完全?達(dá)到要求，?還需一個(gè)過?程。四次?是米粉專項(xiàng)?檢查和整治?：一方面?下發(fā)“關(guān)于?認(rèn)真貫徹落?實(shí)長(zhǎng)縣食安?___發(fā)[?__]__?號(hào)

《?___縣米?粉專項(xiàng)整治?行動(dòng)實(shí)施方?案》文件_?_通知”，?通知就縣食?品安全委員?會(huì)米粉專項(xiàng)?整治行動(dòng)實(shí)?施方案進(jìn)行?了說明，并?按方案要求?制訂摸底表?，要求各縣?屬學(xué)校和鄉(xiāng)?鎮(zhèn)中心學(xué)校?食品安全負(fù)?責(zé)人迅速做?好調(diào)查，按?要求填好摸?底表，按時(shí)?從網(wǎng)上上報(bào)?。同時(shí)還要?求各縣屬學(xué)?校和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)?中心學(xué)校掌?握情況后，?要及時(shí)進(jìn)行?整改，特別?是對(duì)米粉供?貨商資質(zhì)有?問題的，要?迅速更換，?并將問題供?貨商(或黑?窩點(diǎn))的情?況及時(shí)上報(bào)?有關(guān)部門進(jìn)?行查處。?另一方面認(rèn)?真統(tǒng)計(jì)和整?改，從統(tǒng)計(jì)?的情況看，?全縣共有_?__所學(xué)校?食堂使用米?粉，有__?_個(gè)縣屬學(xué)?校和___?個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小?學(xué)校沒有使?用米粉，使?用米粉的學(xué)?校都沒有自?制米粉，全?部購(gòu)進(jìn)米粉?，全縣每周?需要米粉_?__斤。全?縣學(xué)校米粉?供貨商有_?__個(gè)，大?部分資質(zhì)完?善。對(duì)存在?的問題，督?促學(xué)校及時(shí)?進(jìn)行了整改?。五次是?食鹽專項(xiàng)檢?查和整治：?一是將《?___縣食?鹽安全專項(xiàng)?整治行動(dòng)實(shí)?施方案》全?文轉(zhuǎn)發(fā)各學(xué)?校，要求各?學(xué)校立即進(jìn)?行自查，各?鄉(xiāng)鎮(zhèn)抽查，?看所用食鹽?是否符合食?用質(zhì)量要求?，看是否將?食鹽采購(gòu)納?入了索證索?票范圍，且?做好了臺(tái)帳??？葱l(wèi)生健?康教育課程?是否將食品?安全知識(shí)、?消除碘缺乏?危害知識(shí)等?納入教育內(nèi)?容。如有問?題，立即進(jìn)?行整改。同?時(shí)還隨機(jī)抽?查了部分學(xué)?校，發(fā)現(xiàn)食?鹽質(zhì)量都符?合質(zhì)量要求?，食堂采購(gòu)?管理人員、?從業(yè)人員都?知曉食鹽安?全知識(shí)，但?如何辨識(shí)真?假碘鹽的方?法掌握的不?多。沒有發(fā)?現(xiàn)使用散包?裝食鹽現(xiàn)象?，也沒有發(fā)?現(xiàn)使用不含?碘鹽和工業(yè)?用鹽等現(xiàn)象?。但食鹽索?證索票、記?入臺(tái)帳等工?作還有待加?強(qiáng)。二是?從反饋的情?況看，有如?下一些特點(diǎn)?：1、高?度重視：部?分鄉(xiāng)鎮(zhèn)__?_了專項(xiàng)檢?查，如星沙?、黃花、路?口、開慧、?高橋、榔梨?、青山鋪等?鄉(xiāng)鎮(zhèn)都__?_了檢查。?2、食鹽?質(zhì)量安全：?據(jù)縣一中、?青山鋪鎮(zhèn)等?反映，一般?都是使用“?雪天”牌加?碘精制小包?裝食用鹽。?沒有發(fā)現(xiàn)使?用不合格鹽?的現(xiàn)象。?3、宣傳教?育工作做得?好：很多學(xué)?校都將食品?安全知識(shí)、?消除碘缺乏?危害知識(shí)等?納入健康教?育內(nèi)容，有?的還開展了?宣傳活動(dòng)，?如開慧鄉(xiāng)要?求各校出好?一期食品安?全及關(guān)于碘?缺乏危害知?識(shí)的黑板報(bào)?，并印發(fā)了?宣傳資料。?榔梨鎮(zhèn)還在?今年5.1?5消除碘缺?乏危害的宣?傳日當(dāng)天，?配合有關(guān)部?門在學(xué)校進(jìn)?行了食鹽安?全知識(shí)宣傳?，發(fā)放宣傳?資料等，并?在學(xué)生中開?展了碘鹽知?識(shí)問卷調(diào)查?測(cè)試活動(dòng)。?進(jìn)一步增強(qiáng)?了師生的法?制意識(shí)和健?康意識(shí)。?今年專項(xiàng)檢?查的主要特?色有：1?、檢查的范?圍大：有兩?次檢查擴(kuò)大?到了民辦學(xué)?校和幼兒園?。2、要?求比較高：?檢查表格是?按食品安全?管理示范校?要求制訂的?，(表格附?后)有的學(xué)?校達(dá)不到要?求，但學(xué)校?可以向這個(gè)?方向努力。?3、橫向?配合好：有?些鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心?學(xué)校與鄉(xiāng)政?府食安辦配?合檢查，橫?向聯(lián)動(dòng)，如?“中秋”“?國(guó)慶”兩節(jié)?檢查時(shí)，路?口鎮(zhèn)是由鎮(zhèn)?政府牽頭，?___綜合?、安監(jiān)辦和?中心校、派?出所、工商?所、國(guó)土所?、交管站、?衛(wèi)生院等_?__家單位?聯(lián)合進(jìn)行檢?查。還有郎?梨鎮(zhèn)也是與?鎮(zhèn)政府食安?辦等___?家單位聯(lián)合?進(jìn)行檢查的?。4、整?改力度大：?各檢查組都?對(duì)發(fā)現(xiàn)的問?題提出了整?改意見，且?整改措施得?力，特別是?跳馬鄉(xiāng)中心?學(xué)校對(duì)未配?食物留樣冰?箱的學(xué)校將?由中心學(xué)校?___團(tuán)購(gòu)?。三、堅(jiān)?持監(jiān)管、服?務(wù)兩手抓，?以服務(wù)促監(jiān)?管：1、?宣傳教育促?食品安全知?識(shí)普及：?今年__月?__日是《?食品安全法?》正式實(shí)施?一周年，當(dāng)?天，我們_?__人員制?作了《食品?安全法》實(shí)?施一周年的?彩色宣傳匾?，印制了_?__多份宣?傳資料，參?加了縣政府?在“步步高?”前坪舉辦?