第16練 新航路開辟后的食物物種交流 導(dǎo)學(xué)案-高三歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修二經(jīng)濟(jì)與社會生活一輪復(fù)習(xí)

第16練新航路開辟后的食物物種交流【重難知識記憶】1.近代以來食物物種交流對世界的影響(1)深刻地影響了全球農(nóng)業(yè)和世界人民的飲食生活，推動了農(nóng)業(yè)物質(zhì)文明的發(fā)展和飲食革命的發(fā)生。如非洲的咖啡傳入歐洲，西方的飲食文化發(fā)生了極大變化。(2)高產(chǎn)作物的交流與廣泛種植為世界人口的增長提供了食物保障。(3)推動了歐洲和世界財富的巨大增長，為歐洲在18世紀(jì)中期以后取得全球政治、經(jīng)濟(jì)、軍事優(yōu)勢打下了基礎(chǔ)。(4)物種交流是世界文明交流的重要方式，促進(jìn)了人類文明的發(fā)展。(5)有利于世界聯(lián)系的加強(qiáng)，有利于世界日益連成一個整體，推動了世界市場的發(fā)展。(6)推動了地區(qū)經(jīng)濟(jì)模式的轉(zhuǎn)變與全球分工發(fā)展。近代殖民活動中，西方殖民者在殖民地種植經(jīng)濟(jì)作物，改變了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)模式，進(jìn)而影響全球分工格局。【拔高練】1.對下表所示世界人口變化狀況分析正確的是()歐洲美國和加拿大拉丁美洲大洋洲非洲亞洲總計（百萬）1650年10011221003305451750年1401112954797281850年266263329574911711900年401816321209371608①各大洲的人口數(shù)量處于持續(xù)增長狀態(tài)②世界大戰(zhàn)一定程度上減緩了人口增長③歐洲人和具有歐洲血統(tǒng)的人增長最迅速④美洲作物傳播是促進(jìn)人口增長的原因之一A.② B.③④ C.①③④ D.②③④2.有學(xué)者認(rèn)為，明末以來，美洲的豆類、番茄、玉米、甘薯、辣椒、花生等作物向中國、東南亞的廣大亞洲地區(qū)傳播，以其豐厚的產(chǎn)出和充足的營養(yǎng)支撐著眾多的人口，打破了傳統(tǒng)的糧食結(jié)構(gòu)。他把這些現(xiàn)象稱為“餐桌革命”。“餐桌革命”出現(xiàn)的主要原因是()A.新航路開辟的影響 B.工業(yè)革命的開展C.世界市場最終形成 D.亞洲人口的膨脹3.歷史上由外國傳入中國的瓜果蔬菜有很多，如下表。材料表明()由來名稱舉隅今名“胡”系列“胡”系列大多為兩漢至唐時期由西北陸路引入胡瓜、胡桃、胡豆、胡蒜等黃瓜、核桃、蠶豆、大蒜“番”系列多為南宋至元明時期由“番舶”（外國船只）帶入番茄、番薯、番椒等西紅柿、紅薯、辣椒“洋”系列大多由清代至近代引入洋蔥、洋芋、洋白菜等洋蔥、土豆、圓白菜A.中外飲食結(jié)構(gòu)已趨同 B.外來蔬果十分受青睞C.中國飲食文化兼收并蓄 D.中外文明交流雙向頻繁4.新航路開辟以后，世界許多地區(qū)的植物種子被帶回歐洲，經(jīng)培育改良成為歐洲人的食物原料，如玉米、馬鈴薯等。歐洲人也將歐洲的一些植物種子帶到殖民地進(jìn)行培育生產(chǎn)，最終成為殖民地人民的重要食材。這說明新航路開辟()A.未給殖民地造成任何的打擊和破壞 B.有利于世界各地文明的交流與融合C.帶來的物種交流助推新舊大陸發(fā)展 D.促進(jìn)新舊大陸經(jīng)濟(jì)互補(bǔ)而共同發(fā)展5.“土豆變成了歐洲大部分地區(qū)一日三餐不可或缺的食物，就和它們在安第斯山區(qū)的角色一樣?！谕炼狗N植國，常常發(fā)生的饑荒幾乎消失了，一條長達(dá)2000英里的種植帶從西邊的愛爾蘭一直延伸到了東邊俄羅斯的烏拉爾山脈。”由此可知，土豆的種植推廣（

）A.推動了歐亞作物在美洲傳播 B.維持了歐洲莊園經(jīng)濟(jì)的地位C.解決了世界的糧食安全問題 D.改變了歐洲國家的糧食結(jié)構(gòu)

答案以及解析1.答案：B解析：拉丁美洲、非洲人口并非持續(xù)增長，故①錯誤；圖表所示時間尚未爆發(fā)世界大戰(zhàn)，故②錯誤；根據(jù)圖表可知，歐洲人和具有歐洲血統(tǒng)的人增長最迅速，故③正確；根據(jù)圖表，結(jié)合所學(xué)，來自美洲的高產(chǎn)作物是人口增長的原因之一，故①正確，B項符合題意。2.答案：A解析：根據(jù)所學(xué)得知，新航路的開辟使得美洲大量的高產(chǎn)作物流入中國，產(chǎn)生了材料中的“餐桌革命”，故A項正確；根據(jù)所學(xué)知識得知，工業(yè)革命開始于清朝中后期，與材料時間不符，故B項錯誤；根據(jù)所學(xué)知識得知，世界市場最終形成于第二次工業(yè)革命之后，故C項錯誤；亞洲人口的膨脹只是“餐桌革命”出現(xiàn)的重要前提而非主要原因，故D項錯誤。故選A。3.答案：C解析：題干表格中文字表明外來瓜果蔬菜名稱因傳入歷史時代不同呈現(xiàn)“胡”“番”“洋”等系列。隨著社會進(jìn)步，瓜果蔬菜名稱去外來化，融入本土飲食文化系統(tǒng)，由此體現(xiàn)中華飲食文化在發(fā)展歷程中不固守傳統(tǒng)，兼收并蓄的特征，故答案為C項；A項，“中外飲食結(jié)構(gòu)已趨同”的表述不符合史實，排除；B項，題干未明確體現(xiàn)“外來蔬果十分受青睞”，排除；D項，題干主要反映歷史上外來瓜果蔬菜傳入中國的問題，沒有體現(xiàn)文明交流的雙向性，排除。4.答案：B解析：B項表述與題干“世界許多地區(qū)的植物種子被帶回歐洲，經(jīng)培育改良成為歐洲人的食物原料，如玉米、馬鈴薯等。歐洲人也將歐洲的一些植物種子帶到殖民地進(jìn)行培育生產(chǎn)，最終成為殖民地人民的重要食材”相符，故選B項；A項表述不符合史實，排除A項；題干中并未體現(xiàn)推動新舊大陸的發(fā)展問題，排除C項；新舊大陸經(jīng)濟(jì)互補(bǔ)表述不準(zhǔn)確，排除D項。

5.答案：D解析：根據(jù)材料“土豆變成了歐洲大部分地區(qū)一日三餐不可或缺的食物，就和它們在安第斯山區(qū)的角色一樣?！谕炼狗N植國，常常發(fā)生的饑荒幾乎消失了，一條長達(dá)2000英里的種植帶從西邊的愛爾蘭一直延伸到了東邊俄羅斯的烏拉爾山脈?！笨芍?，土豆成為歐洲大部分地區(qū)不可或缺的食物，種植土豆的國家?guī)缀醪粫l(fā)生饑荒，說明土豆的種植緩解了世紀(jì)