高考化學(xué)專題復(fù)習(xí)11有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)的課件

第十一專題有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)11．(雙選)下列說(shuō)法不正確的是()。A．(2012年浙江)按系統(tǒng)命名法，化合物的名稱為2,6-二甲基-5-乙基庚烷B．(2012年廣東)用溴水鑒別苯和正己烷C．(2012年浙江)丙氨酸和苯丙氨酸脫水，最多可生成3

D．(2012年天津)乙酸與丙二酸互為同系物種二肽2

解析：A錯(cuò)誤，正確的名稱為2,6-二甲基-3-乙基庚烷；B錯(cuò)誤，苯和正己烷的密度都比水小，均可萃取溴水中的溴，無(wú)法鑒別；C錯(cuò)誤，最多可生成4種二肽；D錯(cuò)誤，乙酸與丙二酸分子中含羧基數(shù)目不同，不互為同系物。答案：ABCD32．(2011年廣東)下列說(shuō)法正確的是()。

A．纖維素和淀粉遇碘水均顯藍(lán)色 B．蛋白質(zhì)、乙酸和葡萄糖均屬電解質(zhì) C．溴乙烷與NaOH乙醇溶液共熱生成乙烯 D．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇

解析：只有淀粉遇碘水才顯藍(lán)色，A不正確；蛋白質(zhì)是混合物，不是電解質(zhì)，而葡萄糖屬于非電解質(zhì)，只有乙酸才屬于電解質(zhì)，B不正確；溴乙烷屬于鹵代烴，在NaOH乙醇溶液中共熱發(fā)生消去反應(yīng)，生成乙烯，C正確；食用植物油屬于油脂，油脂是高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯，水解生成的醇是丙三醇即甘油，而不是乙醇，D不正確。C43．(2010年廣東)下列說(shuō)法正確的是()。A．乙烯和乙烷都能發(fā)生加聚反應(yīng)B．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多肽C．米酒變酸的過(guò)程涉及了氧化反應(yīng)D．石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的過(guò)程5

解析：乙烯分子中含有碳碳雙鍵，能發(fā)生加聚反應(yīng)，而乙烷分子中不含不飽和鍵，不能發(fā)生加聚反應(yīng)，A項(xiàng)錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為氨基酸，B項(xiàng)錯(cuò)誤；米酒變酸的過(guò)程為米酒中的乙醇被氧化為乙酸，發(fā)生氧化反應(yīng)，C項(xiàng)正確；石油裂解是在高溫條件下，把長(zhǎng)鏈分子的烴斷裂為各種短鏈的氣態(tài)烴和液態(tài)烴，油脂皂化是在堿性條件下，油脂水解為高級(jí)脂肪酸鈉和甘油，是由大分子(但不是高分子)生成小分子的過(guò)程，D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案：C64．(2009年廣東)下列敘述不正確的是()。

A．天然氣和沼氣的主要成分是甲烷 B．等物質(zhì)的量的乙醇和乙酸完全燃燒時(shí)所需氧氣的質(zhì)量相等 C．纖維素乙酸酯、油脂和蛋白質(zhì)在一定條件，都能水解 D．葡萄糖和蔗糖都含有C、H、O三種元素，但不是同系物7

解析：天然氣與沼氣的主要成分為甲烷，A正確；乙醇和乙酸的化學(xué)式不同，由燃燒方程式可知，1mol乙醇消耗3mol氧氣，1mol乙酸消耗2mol氧氣，B錯(cuò)誤；油脂與纖維素乙酸酯都屬于酯類，水解生成對(duì)應(yīng)的酸和醇，蛋白質(zhì)水解生成氨基酸，C正確；葡萄糖的分子式為C6H12O6，蔗糖的分子式為C12H22O11，分子式相差一個(gè)C6H10O5，不是同分異構(gòu)體，也不是同系物，D正確。答案：B8A．三聚氰胺是一種蛋白質(zhì)B．三聚氰胺是高分子化合物C．三聚氰胺分子中含有碳碳雙鍵D．三聚氰胺的分子式為C3H6N65．(2009年廣東)三聚氰胺(結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下圖所示)是一種重要的化工原料，可用于阻燃劑、水泥減水劑和高分子合成等領(lǐng)域。一些不法分子卻往牛奶中加入三聚氰胺，以提高奶制品的含氮量。下列說(shuō)法正確的是()。解析：從圖示三聚氰胺的結(jié)構(gòu)可以看出，三聚氰胺的分子式為C3H6N6，是一個(gè)含有碳氮雙鍵的環(huán)狀小分子，分子中只含有氨基(—NH2)，不是氨基酸。

D9

有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)是高考熱點(diǎn)，主要考查學(xué)生掌握有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的程度，題目難度小。主要涉及有機(jī)物分類、分子式與結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式、同分異構(gòu)體、基本有機(jī)反應(yīng)類型、典型有機(jī)物的鑒別與分離提純等基礎(chǔ)知識(shí)。題型主要以選擇題出現(xiàn)，出題趨勢(shì)為由集中在一道選擇題分散到幾道選擇題與填空題。預(yù)測(cè)2013年高考命題有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)內(nèi)容將與無(wú)機(jī)化學(xué)知識(shí)聯(lián)系，根據(jù)題干需要組合出題。101．碳原子的成鍵方式與分子空間構(gòu)型的關(guān)系(1)苯環(huán)中無(wú)________鍵、________鍵。________可以旋轉(zhuǎn)，________不能旋轉(zhuǎn)。

(2)碳原子以單鍵成鍵時(shí)，該碳原子與直接連接的原子不在同一________，如CH4。

(3)碳原子以雙鍵成鍵時(shí)，該碳原子與直接連接的原子處于______________，如H2CCH2、HCHO。

(4)碳原子以三鍵成鍵時(shí)，該碳原子與直接相連的原子處于________________，如C2H2、HCN(氰化氫)。

C－CC＝C單鍵雙鍵平面同一平面同一直線112．有機(jī)物的分類(1)按官能團(tuán)分：

①烴：包括__________________和芳香烴等；

②烴的衍生物：包括_________、____、____、醚、____、____、________、____和胺等。

(2)按碳架分：

①鏈狀化合物：包括________、________和________以及脂肪烴的____________；②環(huán)狀化合物：包括________化合物、________化合物和雜環(huán)化合物烷烴、烯烴、炔烴鹵代烴醇酚酮醛羧酸酯烷烴烯烴炔烴衍生物脂環(huán)芳香123．主要有機(jī)反應(yīng)類型與主要有機(jī)物種類關(guān)系

(1)取代反應(yīng)：屬于取代反應(yīng)的常見(jiàn)有機(jī)反應(yīng)有________、________、________、________、________、________等反應(yīng)；能發(fā)生取代反應(yīng)的常見(jiàn)有機(jī)物種類有________、_________、_________、_______、_______、_______、_______、_______等。

(2)加成反應(yīng)：能發(fā)生加成反應(yīng)的常見(jiàn)有機(jī)物種類有______、______、_______、______、______、______等。 (3)消去反應(yīng)：能發(fā)生消去反應(yīng)的常見(jiàn)有機(jī)物種類有__________、________、胺等。鹵代硝化磺化酯化皂化水解烷烴芳香烴鹵代烴醇酚羧酸酯氨基酸烯烴炔烴芳香烴酚醛酮鹵代烴醇13(4)加聚反應(yīng)：能發(fā)生加聚反應(yīng)的常見(jiàn)有機(jī)物種類有________、________等。

(5)氧化反應(yīng)：能發(fā)生氧化反應(yīng)的常見(jiàn)有機(jī)物種類有(不含燃燒反應(yīng))_______、______、______、______、__________和甲

(6)還原反應(yīng)：能發(fā)生還原反應(yīng)的常見(jiàn)有機(jī)物種類有 (7)水解反應(yīng)：能發(fā)生水解反應(yīng)的常見(jiàn)有機(jī)物種類有____________、________、________、________、________等。烯烴炔烴烯烴炔烴醇醛甲酸酯烯烴炔烴芳香烴醛鹵代烴酯多糖肽蛋白質(zhì)

(8)縮聚反應(yīng)：能發(fā)生縮聚反應(yīng)的常見(jiàn)有機(jī)物種類有苯酚與

________、________、__________、________、酮等。甲醛、多元酸與多元醇、_________、_________等。酸等。二元醇氨基酸144．同分異構(gòu)體的特點(diǎn)(1)相同點(diǎn)：_______種類、_______個(gè)數(shù)、______________、____________相同。(2)不同點(diǎn)：分子的________、__________不同，________不一定相同。元素原子元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)分子式結(jié)構(gòu)物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)15

烴和烴的衍生物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)關(guān)系

關(guān)于熒光素及氧化熒光素的敘述，正確的是()。[例1](2012年重慶)螢火蟲(chóng)發(fā)光原理如下：16A．互為同系物B．均可發(fā)生硝化反應(yīng)C．均可與碳酸氫鈉反應(yīng)D．最多有7個(gè)碳原子共平面解析：同系物應(yīng)含有相同種類和數(shù)目的官能團(tuán)，熒光素分子中含有羧基，而氧化熒光素分子中含有的是羰基，兩者不是同系物，故A錯(cuò)誤；二者均有酚羥基，可與HNO3發(fā)生苯環(huán)上的取代反應(yīng)，B正確；熒光素含有羧基，可與NaHCO3反應(yīng)，氧化熒光素酚羥基呈酸性，但酚羥基酸性小于H2CO3，酚羥基不與NaHCO3反應(yīng)，C錯(cuò)誤；將苯與C2H4的結(jié)構(gòu)聯(lián)合分析可知最多有10個(gè)碳原子共平面，D錯(cuò)誤。答案：B17

【觸類旁通】

1．(2012年江蘇，雙選)普伐他汀是一種調(diào)節(jié)血脂的藥物，其結(jié)構(gòu)如下圖所示(未表示出其空間構(gòu)型)。下列關(guān)于普伐他汀的性質(zhì)描述正確的是()。A．能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)B．能使酸性KMnO4溶液褪色C．能發(fā)生加成、取代、消去反應(yīng)D．1mol該物質(zhì)最多可與1mol

NaOH反應(yīng)18

解析：A項(xiàng)錯(cuò)誤，分子中無(wú)苯環(huán)，不含酚結(jié)構(gòu)，不能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)；B、C項(xiàng)正確，分子中的官能團(tuán)決定了能使酸性KMnO4

溶液褪色，能發(fā)生加成、取代、消去反應(yīng)；D項(xiàng)錯(cuò)誤，酯基水解，水解后有兩個(gè)羧基，1mol該物質(zhì)最多可與2molNaOH反應(yīng)。答案：BC191．烴及其衍生物官能團(tuán)的性質(zhì)。官能團(tuán)種類檢驗(yàn)試劑判斷依據(jù)碳碳雙鍵或碳碳三鍵溴的四氯化碳溶液橙色褪去酸性KMnO4溶液紫色褪去鹵素原子NaOH溶液、AgNO3溶液、稀硝酸有白色沉淀產(chǎn)生醇羥基鈉有氫氣放出酚羥基FeCl3溶液顯紫色濃溴水有白色沉淀產(chǎn)生醛基銀氨溶液有銀鏡生成新制氫氧化銅懸濁液有磚紅色沉淀產(chǎn)生羧基NaHCO3溶液有二氧化碳?xì)怏w放出202.有機(jī)化學(xué)反應(yīng)類型。主要反應(yīng)類型概念典型實(shí)例反應(yīng)特點(diǎn)取代反應(yīng)有機(jī)物分子中的某些原子或原子團(tuán)，被其他的原子或原子團(tuán)所替代的反應(yīng)酯化、苯環(huán)鹵代、水解原子或原子團(tuán)“有進(jìn)有出”加成反應(yīng)有機(jī)物分子里不飽和的碳原子與其他的原子或原子團(tuán)直接結(jié)合生成新的化合物的反應(yīng)乙烯水化、乙炔加氫、苯環(huán)加氫①不飽和鍵斷開(kāi)；②原子或原子團(tuán)“只進(jìn)不出”21主要反應(yīng)類型概念典型實(shí)例反應(yīng)特點(diǎn)消去反應(yīng)有機(jī)物在一定條件下，從一個(gè)分子脫去一個(gè)或幾個(gè)小分子而生成含不飽和鍵化合物的反應(yīng)醇分子內(nèi)脫水、鹵代烴消去鹵化氫①有不飽和鍵生成；②與鹵原子或羥基碳相鄰的碳上必須有氫原子加聚反應(yīng)在一定條件下，由分子量小(單體)的化合物分子相互結(jié)合成為高分子化合物的反應(yīng)乙烯加聚、乙炔加聚①單體中含有不飽和鍵；②產(chǎn)物只有高分子；③鏈節(jié)組成與單體相符22主要反應(yīng)類型概念典型實(shí)例反應(yīng)特點(diǎn)縮聚反應(yīng)由分子量小的單體相互作用，形成高分子化合物，同時(shí)有小分子生成的反應(yīng)合成酚醛樹(shù)脂、滌綸①單體中一般含—COOH、—NH2、—OH、—CHO等官能團(tuán)；②產(chǎn)物除高分子外還有小分子；③鏈節(jié)組成與單體不相符氧化反應(yīng)有機(jī)物得氧去氫的反應(yīng)乙醇氧化、乙醛氧化加氧去氫還原反應(yīng)有機(jī)物得氫去氧的反應(yīng)乙醛加氫加氫去氧23

同分異構(gòu)體[例2](2012年天津)分子式為C5H12O且可與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣的有機(jī)物有(不考慮立體異構(gòu))()。A．5種B．6種C．7種D．8種

答案：D解析：可先寫(xiě)出戊烷的3種同分異構(gòu)體：(CH3)4C、CH3CH2CH2CH2CH3、CH3CH(CH3)CH2CH3，然后用羥基取代這些同分異構(gòu)體中的等效氫原子就可以得出有3＋4＋1＝8種符合要求的醇。24【觸類旁通】2．(雙選)下列說(shuō)法正確的是()。

A．硝化甘油與三硝酸甘油酯互為同分異構(gòu)體。 B．分子式為C7H8O且分子中含有苯環(huán)的有機(jī)物共有5種 C．HCOOCH3與HOCH2CHO互為同分異構(gòu)體，可用水區(qū)別它們 D．環(huán)己烷與己烯互為同分異構(gòu)體，可向混合物中加入溴水除去己烯25

解析：A項(xiàng)錯(cuò)誤，甘油和濃硝酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成三硝酸甘油酯，俗稱硝化甘油，是同一物質(zhì)；B項(xiàng)正確，分子式為C7H8O且分子中含有苯環(huán)的有機(jī)物中屬于酚類的有3種，屬于醇類的有1種，屬于醚類的有1種，共有5種；C項(xiàng)正確，HCOOCH3是不易溶于水的酯，HOCH2CHO易溶于水，可用水區(qū)別它們；己烯與溴發(fā)生加成反應(yīng)，生成的二溴代物能溶于與環(huán)己烷中，不能達(dá)到目的，D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案：BC261．常見(jiàn)同分異構(gòu)體的類型。類型原因?qū)嵗悇e異構(gòu)官能團(tuán)不同CH3COOH與HCOOCH3碳鏈異構(gòu)碳原子的連接順序不同(碳原子數(shù)≥4)CH3CH2CH2CH3與(CH3)2CHCH3位置異構(gòu)官能團(tuán)在碳鏈或碳環(huán)上的位置不同CH2==CHCH2CH3與CH3CH==CHCH3272.烴和烴的衍生物同分異構(gòu)體判定。分子通式常見(jiàn)同分異構(gòu)體類別補(bǔ)充說(shuō)明CnH2n單烯烴、環(huán)烷烴CnH2n－2二烯烴、炔烴符合此通式還可有環(huán)烯烴等CnH2n＋2O飽和一元醇、烷基醚CnH2n－6O酚、芳香醇、芳香醚符合此通式還有烷(基)苯(基)醚等CnH2nO飽和一元醛、酮符合此通式還可有烯醇、環(huán)醇、環(huán)醚等CnH2nO2飽和一元羧酸、飽和羧酸酯符合此通式還可有羥基醛、羥基酮等CnH2n＋1NO2硝基烷、氨基酸283.一元取代物的同分異構(gòu)體數(shù)目用等效氫判斷。(1)同一個(gè)碳原子上的氫原子是等效的，如分子中—CH3上的3個(gè)氫原子。

(2)連在同一個(gè)碳原子上的甲基上的氫原子是等效的，如C(CH3)4中的12個(gè)氫原子。

(3)同一分子中處于軸對(duì)稱位置或鏡面對(duì)稱位置上的氫原子是等效的，如萘分子()中，在苯環(huán)所在的平面內(nèi)有兩條互相垂直的對(duì)稱軸，故有兩類等效氫。29

有機(jī)物的分離與提純[例3](2012年上海)下列有機(jī)化合物中均含有酸性雜質(zhì)，除去這些雜質(zhì)的方法中正確的是()。A．苯中含苯酚雜質(zhì)：加入溴水，過(guò)濾B．乙醇中含乙酸雜質(zhì)：加入碳酸鈉溶液洗滌，分液C．乙醛中含乙酸雜質(zhì)：加入氫氧化鈉溶液洗滌，分液D．乙酸丁酯中含乙酸雜質(zhì)：加入碳酸鈉溶液洗滌，分液30

解析：A項(xiàng)錯(cuò)誤，苯酚與溴生成的三溴苯酚易溶于苯，無(wú)法通過(guò)過(guò)濾除去雜質(zhì)；B項(xiàng)錯(cuò)誤，乙醇與水互溶，B項(xiàng)操作后溶液不分層，無(wú)法通過(guò)分液達(dá)到提純的目的；C項(xiàng)錯(cuò)誤，乙醛與水互溶，溶液不分層，無(wú)法通過(guò)分液達(dá)到提純的目的；D項(xiàng)正確，乙酸丁酯不溶于Na2CO3溶液，而乙酸與Na2CO3溶液作用轉(zhuǎn)化為乙酸鈉進(jìn)入水相中，從而與乙酸丁酯分離。答案：D31【觸類旁通】3．下列方法與操作能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖?)。

A．除去苯中的少量苯酚，加入過(guò)量的飽和溴水后過(guò)濾 B．除去苯中的少量溴單質(zhì)，加入NaOH溶液，振蕩、靜置后分液 C．向蛋白質(zhì)溶液中加入CuCl2，過(guò)濾分離出蛋白質(zhì) D．將實(shí)驗(yàn)室制備硝基苯后的混合物直接倒入水中，靜置后分液，分離出硝基苯和苯32

解析：A項(xiàng)錯(cuò)誤，苯酚與溴反應(yīng)生成的三溴苯酚易溶于苯，引入了新的雜質(zhì)，不符合除雜的原則；B項(xiàng)正確，溴與NaOH反應(yīng)的產(chǎn)物易溶于水，苯不溶于水；C項(xiàng)錯(cuò)誤，CuCl2

是重金屬鹽，會(huì)使蛋白質(zhì)變性；D項(xiàng)錯(cuò)誤，硝基苯和苯可以相互溶解，硝基苯和苯還需用蒸餾的方法分離。答案：B331．分離和提純的原則：(1)除雜試劑需過(guò)量；(2)過(guò)量試劑需除盡；(3)除去多種雜質(zhì)時(shí)要考慮加入試劑的順序；(4)選擇最佳的除雜路徑。342．常見(jiàn)有機(jī)物的分離和提純。待提純物雜質(zhì)提純?cè)噭┨峒兎椒ǔＲ?jiàn)錯(cuò)例苯苯酚燒堿溶液(或碳酸鈉)分液加溴水再過(guò)濾甲醛甲酸燒堿溶液蒸餾直接蒸餾溴乙烷溴碳酸鈉或亞硫酸鈉溶液分液燒堿乙酸乙酯乙酸飽和碳酸鈉溶液分液燒堿硬脂酸鈉甘油氯化鈉固體攪拌、鹽析、過(guò)濾、洗滌分液乙烷乙烯溴的四氯化碳溶液洗氣高錳酸鉀溶液苯甲酸硫酸、硫酸鹽結(jié)晶、重結(jié)晶蛋白質(zhì)淀粉氯化鈉濃溶液鹽析過(guò)濾、洗滌35常見(jiàn)有機(jī)物的鑒別[例4](雙選)可用來(lái)鑒別乙烯、四氯化碳、苯的方法是()。A．酸性高錳酸鉀溶液C．液溴B．溴水D．NaOH溶液

解析：乙烯能使酸性高錳酸鉀溶液和溴水褪色，四氯化碳和苯均不溶于水，四氯化碳的密度比水大，苯的密度比水小。

答案：AB36【觸類旁通】4．能夠檢驗(yàn)氯乙烷中氯元素的存在的操作是()。