超市商品分類

尊鼎營銷策劃有限公司

總策劃人：超市商品分類商品分類的必要性商品分類的原則（實例）商品布局布局不足之處一商品分類的必要性商品分類是國民經(jīng)濟各部門和企業(yè)從事各項管理工作的前提和基礎(chǔ)商品分類是保證商品及其管理活動實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的需要商品分類有利于開展商品研究和教學(xué)工作商品分類便于消費者和用戶選購商品

超市經(jīng)營范圍廣泛，從生鮮食品到各式各種的雜貨，幾乎食、衣、住、行、育、樂的商品都可能被銷售，而這些不同類的商品，它的特性又不一樣，保存條件、銷售方法、運輸方法、處理技術(shù)、陳列要領(lǐng)也不相同，所以根據(jù)這些商品的某些特性或是用途功能，將近似的商品分門別類予以歸納，并利用編號原則，有秩序、有系統(tǒng)地加以整理組合，以便于管理運作，這便是分類的真正用意。二商品分類的原則

一般而言，超級市場的商品通常可劃分成為大、中、小三個分類層次，整個商店的商品構(gòu)成由幾個大分類形成，而大分類是由幾個中分類來組成，中分類是由幾個小分類來組成，小分類則是由幾十個甚至幾百個單品品項來組成。

一、大分類的分類原則大分類的原則通常依商品的特性來劃分，如生產(chǎn)來源、生產(chǎn)方式、處理方式、保存方式等，類似的一大群商品集合起來做為一個大分類大分類是超級市場最粗線條的分類。大分類的主要標(biāo)準(zhǔn)是商品特征，如畜產(chǎn)、水產(chǎn)、果菜、日配加工食品、一般食品、日用雜貨、日用百貨、家用電器。

百信超市由于其地理位置和目標(biāo)顧客群體的原因主要涉及的商品有：果菜、日配加工食品、一般食品、日用雜貨、日用百貨、家用電器二、中分類的分類原則

按商品功能與用途劃分。如日配品這個大分類下，可分出牛奶、豆制品、冰品、冷凍食品等中分類。

按商品制造方法劃分。如畜產(chǎn)品這個大分類下，可細分出熟肉制品的中分類，包括咸肉、熏肉、火腿、香腸等。

按商品產(chǎn)地劃分。如水果蔬菜這個大分類下，可細分出國產(chǎn)水果與進口水果的中分類。

根據(jù)我們小組觀察認為××超市的中分類為以下幾種：◆酒飲類◆洗滌類◆沖調(diào)類◆家居類◆休閑類◆文體類 ◆糧油類◆針織類◆果鮮類◆家電類◆文體類◆綜合類◆日配類（冷藏/冷凍食品

、常溫干貨

、冰制品等）根據(jù)商品的功能、成分分類同種性性質(zhì)的的商品品集中中在一一起，，不僅僅方便便顧客客購買買，而而且利利于管管理三、小小分類類的分分類原原則小分類類是中中分類類中進進一步步細分分出來來的類類別。。(1)按功能能用途途劃分分。如“畜畜產(chǎn)””大分分類中中、““豬肉肉”中中分類類下，，可進進一步步細分分出““排骨骨”、、“肉肉米””、““里肌肌肉””等小小分類類。(2)按規(guī)格格包裝裝劃分分。如“一一般食食品””大分分類中中、““飲料料”中中分類類下，，可進進一步步細分分出““聽裝裝飲料料”、、“瓶瓶裝飲飲料””、““盒裝裝飲料料”等等小分分類。。(3)按商品品成份份分類類。如“日日用百百貨””大分分類中中、““鞋””中分分類下下，可可進一一步細細分出出“皮皮鞋””、““人造造革鞋鞋”、、“布布鞋””、““塑料料鞋””等小小分類類。(4)按商品口味味劃分。如“糖果餅餅干”大分分類中、““餅干”中中分類下，，可進一步步細分出““甜味餅干干”、“咸咸味餅干””、“奶油油餅干”、、“果味餅餅干”等小小分類。PS：需要說明的的是，商品品分類并沒沒有統(tǒng)一固固定的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，各超市市根據(jù)市場場和自身的的實際情況況對商品進進行分類。。但商品分分類應(yīng)該以以方便顧客客購物、方方便商品組組合、方便便管理體現(xiàn)現(xiàn)企業(yè)特點點為目的。。商品陳陳列商品陳列超市了解的的顧客需求求：第一，中國國居民購物物不喜歡列列單，常常常遺忘部分分要買的東東西。第二，方便便顧客購買買，節(jié)約顧顧客時間。。第三，減少少生活壓力力，增加購購買樂趣。。1.從顧客客計劃性購購買的生活活必需品,應(yīng)該擺擺放在最方方便顧客取取得的地方方,像蔬菜菜.魚肉應(yīng)應(yīng)該滿足那那些即時購購物做飯顧顧客的要求求，節(jié)省購購買時間。。

2.以顧客的的購買習(xí)慣慣分類商品品，這可以以通過超市市人員長期期的觀察得得到，用來來提醒顧客客被遺忘的的商品，也也可以在超超市的中央央位置寫上上一條提示示性標(biāo)語：：“您還有有什么要買買的？”3.根根據(jù)購買者者.使用者者.決策者者的不同來來擺放商品品。如男士士的內(nèi)衣.化妝品主主要由女士士購買，可可將男士的的和女士的的放在一起起，方便和和提醒顧客客購買。鑒鑒于孩子在在家庭購買買的影響越越來越大，，如玩具.食品應(yīng)放放在與孩子子視線平行行或略高的的地方,不不宜放在傳傳統(tǒng)的以成成年顧客為為劃分標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的黃金位位置上。通過視覺來來打動顧客客的效果是是非常顯著著的。商品品陳列的優(yōu)優(yōu)劣決定著著顧客對店店鋪的第一一印象，使使賣場的整整體看上去去整齊、美美觀是賣場場陳列的基基本思想。。陳列還要要富于變化化，不同陳陳列方式相相互對照效效果的好與與壞，在一一定程度上上左右著商商品的銷售售數(shù)量。商品的陳列列應(yīng)注意陳列的安全全性陳列的易觀觀看性、易易選擇性陳列的易取取性、易放放回性陳列的安全全性排除非安全全性商品（（超過保質(zhì)質(zhì)期的、質(zhì)質(zhì)量鮮度低低劣的、有有傷疤的、、味道惡化化的），保保證陳列的的穩(wěn)定性，，保證商品品不易掉落落，應(yīng)適當(dāng)當(dāng)?shù)厥褂檬⑹⒀b器皿或或保證陳列列商品安全全的纏繞膜膜。進行徹底地地衛(wèi)生管理理，給顧客客一種清潔潔感。陳列的易觀觀看性、易易選擇性一般情況下下，由人的的眼睛向下下2O度是是最易觀看的。。人類的平平均視覺是是由11O度到12O度度，可視寬寬度范圍為為1．5m到2m，，在店鋪內(nèi)步步行購物時時的視角為為60度，，可視范圍為為1m。按不同季節(jié)節(jié)以季節(jié)性性強的商品品分類，設(shè)設(shè)專柜的方方法。按不同價格格帶將商品品集中到一一起進行銷銷售方法。。按不同色彩彩通過色彩彩調(diào)節(jié)，突突出商品，，促進銷售售的方法。。關(guān)聯(lián)式按相相互關(guān)聯(lián)使使用的原則則，將不同同商品。集集中在一起起進行銷售售的方法。。陳列的易取取性、易放放回性顧客在購買買商品的時時候，一般般是先將商商品拿到手手中從所有有的角度進進行確認，，然后再決決定是否購購買。當(dāng)然然，有時顧顧客也會將將拿到手中中的商品放放回去。如如所陳列的的商品不易易取、不易易放回的話話，也許就就會僅因為為這一點便便喪失了將將商品銷售售出去的機機會。貨架擺放———格子式布局局這是傳統(tǒng)的的商店布局局形式。商商品陳列貨貨架與顧客客通道都成成長方形狀狀分段安排排，而且主主通道與副副通道寬度度各保持一一致，所有有貨架相互互呈并行或或直角排列列。格子式布局局的優(yōu)點：：創(chuàng)造一個嚴(yán)嚴(yán)肅而有效效率的氣氛氛；走道依據(jù)客客流量需要要而設(shè)計，，可以充分分利用賣場場空間；由于商品貨貨架的規(guī)范范化安置，，顧客可輕輕易識別商商品類別及及分布特點點，便于選選購；易于采用標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化貨架架，可節(jié)省省成本；有利于營業(yè)員員與顧客的愉愉快合作，簡簡化商品管理理及安全保衛(wèi)衛(wèi)工作。貨架擺放———島嶼式布局島嶼式布局是是在營業(yè)場所所中間布置成成各不相連的的島嶼形式，，在島嶼中間間設(shè)置貨架陳陳列商品。島嶼式布局的的優(yōu)點：可充分利用營營業(yè)面積，在在消費者暢通通的情況下，，利用建筑物物特點布置更更多的商品貨貨架；采取不同形狀狀的島嶼設(shè)計計，可以裝飾飾和美化營業(yè)業(yè)場所；環(huán)境富于變化化，使消費者者增加購物的的興趣；滿足消費者對對某一品牌商商品的全方位位需求，對品品牌供應(yīng)商具具有較強的吸吸引力。貨架擺放———自由流動式布布局自由流動式布布局是以方便便顧客為出發(fā)發(fā)點，它試圖圖把商品最大大限度地展現(xiàn)現(xiàn)在顧客面前前。自由流動式布布局的優(yōu)點：：貨位布局十分分靈活，顧客客可以隨意穿穿行各個貨架架或柜臺；賣場氣氛較為為融洽，可促促使顧客的沖沖動性購買；；便于顧客自由由瀏覽，不會會產(chǎn)生急迫感感。百信超市的貨貨架高度比去去年有所增高高優(yōu)勢：充分利用了空空間；量感突出；；商品的露出度度提高，增加加商品出現(xiàn)在在顧客視野中中的頻率；突出商品的廉廉價性、豐富富性，并使店店鋪給顧客一一種非常熱鬧鬧的感覺。。劣勢：商品不易被顧顧客找到購買買；在陳列時需要要投入更多的的人力物力；；陳列位置不易易變更，商品品不易撤收。。我們小組認為為××布局的的不足之處：：圖中所示為蜜蜜餞類食品理由：這個區(qū)域的旁旁邊是文體體用品和糧油油類產(chǎn)品，商商品之間的關(guān)關(guān)聯(lián)度不高。。建議：將這類商品擺擺放到膨化食食品、休閑食食品附近尊鼎制作9、靜夜四四無鄰，，荒居舊舊業(yè)貧。。。2022/12/312022/12/31Saturday,December31,202210、雨中黃葉樹樹，燈下白頭頭人。。2022/12/312022/12/312022/12/3112/31/20223:17:57PM11、以我獨沈沈久，愧君君相見頻。。。2022/12/312022/12/312022/12/31Dec-2231-Dec-2212、故故人人江江海海別別，，幾幾度度隔隔山山川川。。。。2022/12/312022/12/312022/12/31Saturday,December31,202213、乍乍見見翻翻疑疑夢夢，，相相悲悲各各問問年年。。。。2022/12/312022/12/312022/12/312022/12/3112/31/202214、他鄉(xiāng)生白發(fā)發(fā)，舊國見青青山。。31十二月月20222022/12/312022/12/312022/12/3115、比不了得就就不比，得不不到的就不要要。。。十二月222022/12/312022/12/312022/12/3112/31/202216、行動出成果果，工作出財財富。。2022/12/312022/12/3131December202217、做前前，能能夠環(huán)環(huán)視四四周；；做時時，你你只能能或者者最好好沿著著以腳腳為起起點的的射線線向前前。。。2022/12/312022/12/312022/12/312022/12/319、沒有有失敗敗，只只有暫暫時停停止成成功??！。2022/12/312022/12/31Saturday,December31,202210、很多事事情努力力了未必必有結(jié)果果，但是是不努力力卻什么么改變也也沒有。。。2022/12/312022/12/312022/12/3112/31/20223:17:57PM11、成功就就是日復(fù)復(fù)一日那那一點點點小小努努力的積積累。。。2022/12/312022/12/312022/12/31Dec-2231-Dec-2212、世間成成事，不不求其絕絕對圓滿滿，留一一份不足足，可得得無限完完美。。。2022/12/312022/12/312022/12/31Saturday,December31,202213、不知香積寺寺，數(shù)里入云云峰。。2022/12/312022/12/312022/12/312022/12/3112/31/202214、意意志志堅堅強強的的人人能能把把世世界界放放在在手手中中像像泥泥塊塊一一樣樣任任意意揉揉捏捏。。31十十二二月月20222022/12/312022/12/312022/12/3115、楚楚塞塞三三湘湘接接，，荊荊門門九九派派通通。。。。。。十二二月月222022/12/312022/12/312022/12/3112/31/202216、少年年十五五二十十時，，步行行奪得得胡馬馬騎。。。2022/12/312022/12/3131December202217、空山山新雨雨后，，天氣氣晚來來秋。。。2022/12/312022/12/312022/12/312022/12/319、楊柳柳散和和風(fēng)，，青山山澹吾吾慮。。。2022/12/312022/12/31Saturday,December31,202210、閱讀讀一切切好書書如同同和過過去最最杰出出的人人談話話。2022/12/312022/12/312022/12/3112/31/20223:17:57PM11、越是沒沒有本領(lǐng)領(lǐng)的就越越加自命命不凡。。2022/12/312022/12/312022/12/31Dec-2231-Dec-2212、越是無能的的人，越喜歡歡挑剔別人的的錯兒。2022/12/312022