實驗1植物組織水勢的測定

植物組織水勢的測定（小液流法）實驗目的水是原生質的主要組成成分，占原生質總量的70%~90%。植物水分狀況對植物生理的生理活動具有重要影響。植物水勢是植物的水分狀況的重要指標，對于植物水分生理的科學研究以及農業(yè)生產實踐具有重要指導意義。掌握植物組織水勢的測定方法及其優(yōu)缺點，并了解滲透系統(tǒng)中水勢大小是水分移動方向的決定因素。實驗原理植物生活細胞是一個滲透系統(tǒng)，當將植物細胞或組織放人外界溶液中時，水分將以水勢差為動力在兩者間流動，最終達到動態(tài)平衡。如果植物組織的水勢小于外界溶液的水勢，植物細胞吸水，使外界溶液濃度增大；反之，植物細胞失水，使外液濃度變小。若植物組織與外界溶液水勢相同，將不改變外部溶液的濃度，此時外液的滲透勢就等于植物組織的水勢?？梢岳猛饨缛芤旱臐舛炔煌浔戎匾膊煌脑韥泶_定與植物組織水勢相同的外液，根據公式計算植物組織的水勢。實驗器材和試劑植物材料洋蔥鱗片實驗器材試管（×16）、直角彎頭的毛細滴管、移液管（取液器）、解剖刀片、試管架。

實驗試劑lmol/L的蔗糖溶液、甲烯藍粉末。實驗步驟１．配制一系列不同濃度的蔗糖溶液，濃度分別為、0.1、0.2、0.3、0.4、0.5。注入5支試管中，并分別編號，作為對照組。２．另取5支試管編號，分別從對照組中相同編號的試管中取蔗糖溶液4ml，作為實驗組。３．取洋蔥某一鱗片（一般取第二或第三層鱗片為宜），用刀片切成0.4cm左右的小塊，混勻后均勻分成5堆，依次放入實驗組的試管中。放置30min。在此期間搖動小瓶數次，以加速溶液與植物組織間的水分交換。

４．用銅絲向每支試管中挑入少許甲基蘭，搖勻，使溶液呈淺藍色。５．用彎頭滴管依次從實驗組試管中吸取少量溶液，小心插入裝有相同蔗糖濃度的對照組試管的中部，輕輕擠出滴管中的藍色液體，觀察記錄小液流的方向。６．結果計算計算公式：式中，中為植物組織水勢，以bar表示；i為解離系數，蔗糖是1；R為氣體常數，0.083L·bar/mol·K；T為絕對溫度，K（即273℃＋t，t為實驗溫度）；c為等滲溶液濃度，mol/L。實驗結果組號12345678蔗糖濃度(M)0.050.10.20.30.40.50.60.7小液流方向向下懸浮向上向上向上向上向上向上=-1×0.1×0.083×100000×(273+25)

=-247340Mpa結果分析１號管小液流下降，說明組織水勢低于蔗糖溶液水勢，組織吸水，蔗糖濃度變大；2號管小液流不動，說明組織水勢與蔗糖溶液水勢相同，二者間無水分量的交換；３~８號管小液流上升，說明組織水勢高于蔗糖溶液水勢，組織排水，蔗糖濃度變低。注意事項1．材料投入試管要快，防止材料水分蒸發(fā)影響實驗結果。2．加入實驗組的甲烯藍粉末量不宜過多，以免影響溶液的濃度和比重。3．膠頭細玻璃彎管要各溶液專用，如用一只彎管則應從低濃度到高濃度依次吸取溶液。4．釋放藍色液滴時要緩慢，防止過急擠壓沖力影響液滴移動。5．觀察液滴移動狀況最好放在一個白色的背景下進行。【思考題】1．測定同一植物上部及下部葉片的水勢有何差別。2．用小液流法測定植物組織水勢與