植物組織培養(yǎng)(園林植物教研組)-說課稿

植物組織培養(yǎng)江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術學院園林科技系《園林植物教研組》2010年12月3日說課人:余樂教學目標課程概要教材分析學情分析教學策略1234·1·5教學過程一教材分析《植物組織培養(yǎng)》是高職高專教育“十一五”規(guī)劃教材。教學對象為園藝技術專業(yè)的學生。入學后《植物學》﹑《植物生理》課程，為過渡到本課程的學習起到一定鋪墊作用。教材吸納了國內外最新研究成果和企業(yè)先進實用技術﹑經驗，從組織培養(yǎng)崗位要求出發(fā)，結合高職生源特點和人才培養(yǎng)方向，旨在培養(yǎng)從事植物組織培養(yǎng)崗位所需的職業(yè)素質型人才，為今后其他學科的學習打下基礎。·2·高職高專院校二學情分析·3·學生特點分析基本功不扎實，純粹的學術性的學習，對于高職的學生來說不適用、不實際。對于學生來說，實踐性、可操作性才是他們最關注的東西知識障礙原應掌握的知識，許多學生出現(xiàn)遺忘，全面系統(tǒng)的講述利于學生克服知識障礙，教學中老師應予以簡單明白，深入淺出的分析

動機和興趣

課堂上充分調動學生的學習積極性，針對學生感興趣的熱門話題,提出不同觀點,引導學生積極發(fā)言,激發(fā)來自學生主體的動力三教學目標認知能力情感以組培應用技術為主線，弱化原生質體培養(yǎng)﹑細胞雜交和遺傳轉化的內容，有利于學生對組培知識的掌握學生能分析實際問題（實驗，生產），制定組培方案，完成組培操作，培養(yǎng)學生自主、協(xié)作能力多種教學方法（講授﹑演示﹑參觀﹑實習等）引導學生從現(xiàn)實的生活經歷與體驗出發(fā)，激發(fā)學生學習興趣·4·根據教材分析以及學生認知結構心理特征制定如下教學目標：

教學重點﹑難點分析教學難點組培操作技術組培脫毒﹑快繁技術的應用組培苗木生產﹑經營管理教學重點組培操作技術器官培養(yǎng)脫毒苗培育實驗室與組培育苗工廠設計種質資源保存植物組織培養(yǎng)教學模塊本著課程標準吃透教材模塊基礎上確立教學重點、難點·5·四教學策略

學情分析教學手段教學方法實際教學過程中靈活變通堅持“以學生為主體，教師為主導”的原則

教學中因材施教對學生進行學法的指導

.2教學手段

3教學方法

關鍵疑問：如何突出重點，突破難點，從而實現(xiàn)教學目標？為了講清重難上點，使學生能達到設定的目標，需從教學策略上談談

·6·1學情分析

教學方法講授法

問答法

練習法實習法

教師運用口頭語言向學生描繪情境、敘述事實、解釋概念、論證原理和闡明規(guī)律師生交談來傳播和學習知識。特點是引導學生運用已有的經驗和知識回答教師提出的問題，借以獲得新知識或鞏固、檢查已學的知識學生在教師指導下，使用設備和材料進行操作，可以有效的開發(fā)各層次學生的潛在智能，從觀察變化中獲得新知識或驗證知識學生在教師指導下，利用實習場所，參加實習工作，以掌握一定的技能和相關知識，或驗證間接知識，綜合運用所學知識·7·五教學過程怎樣由一個體細胞發(fā)育成完整植株？·8·可以說這是一個老、大、難的問題有問有答激發(fā)興趣·9·離體、消毒的植物細胞、組織或器官植物體脫分化愈傷組織脫分化胚狀體再分化再分化根、芽植物組織培養(yǎng)(植物細胞完整植株)用實驗論證了植物組織培養(yǎng)的核心理論植物細胞全能性理論圖文并茂闡述理論·10·文心蘭組培流程文心蘭的(a)根、

(b)莖、(c)葉等外植體經誘導后形成愈傷組織列舉個例加深理解Section

1Section2Section3Section4Section5Section60%20%40%60%80%100%第六節(jié)組培常見問題及預防措施第四章器官培養(yǎng)第一節(jié)根的培養(yǎng)第二節(jié)莖尖和莖段培養(yǎng)第三節(jié)葉的培養(yǎng)第四節(jié)花器和種子培養(yǎng)第五節(jié)胚胎培養(yǎng)·11·章節(jié)剖析側重選擇第四節(jié)花器和種子培養(yǎng)

花器培養(yǎng)概念：對植物的整朵花或花的組成部分(如花托、花瓣、花絲、花柄、子房、花藥等)的無菌培養(yǎng)?；ㄆ髋囵B(yǎng)無論在理論研究和生產應用上都有重要價值。通過離體花芽培養(yǎng)，可了解整體植物和內源激素在花芽性別決定中所起的作用，可以了解花器各部分對果實和種子發(fā)育的作用，以及內、外源激素在果實種子發(fā)育過程中的調控作用。生產上可用于珍貴品種的擴大繁殖?！?2·第四節(jié)花器和種子培養(yǎng)

種子培養(yǎng)概念：對成熟或者未成熟種子的無菌培養(yǎng)。利用種子培養(yǎng)可以打破種子休眠,特別對一些休眠期長的植物,可以作為大量生產試管苗的好材料;可使遠緣雜交產生的雜種敗育種子正常萌發(fā)產生第二代植株。另外，種子培養(yǎng)具有植株分化容易和操作方便等特點。以色列科學家用2000年前的古老種子培育出的海棗苗·13·打破休眠，提高萌發(fā)率？利用特例激發(fā)興趣蘭科植物是植物組織培養(yǎng)研究應用的先驅作物，使原來稀有高貴的花卉，因組培的大量繁殖而普遍化。1.Knudson(1943,1946)建立蘭科植物之無菌播種技術。2.Morel(1952,1960)發(fā)現(xiàn)東亞蘭之莖尖具有很強的再生能力，可分化出原球莖，并可繼代培養(yǎng)大量增殖，突破蘭花無性繁殖的瓶頸。蘭科植物之無菌培養(yǎng)繁殖君子蘭劍蘭春蘭墨蘭·14·針對蘭科植物闡述種子培養(yǎng)夏蘭砍伐林木燒林種植橡膠開礦·15·種植基地成為了蘭科植物合法化的門戶非法走私、貿易·16·Dendrobium

primulinum

Lindl.Dendrobium

nobile

Lindl.流蘇、金釵石斛觀賞價值+藥用價值

報春石斛觀賞價值Dendrobium

fimbriatumHook.·17·Dendrobium

officinale

KimuraetMigo

鐵皮石斛藥用價值鐵皮石斛·18·鐵皮石斛，為蘭科多年生附生草本植物。生于海拔達1600米的山地半陰濕的巖石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環(huán)境，不耐寒。一般均能耐－5℃的低溫。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數十種，鐵皮石斛為石斛之極品，它因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛具有獨特的藥用價值，以其莖入藥，中藥名：石斛，屬補益藥中的補陰藥，《中國藥典》：益胃生津，滋陰清熱。鐵皮石斛等少數品種之嫩莖，還可以進行特殊加工，扭成螺旋狀或彈簧狀，曬干，商品稱為耳環(huán)石斛，又名楓斗。目前市場價：不帶葉鐵皮石斛莖2000-5000元/Kg正宗鐵皮楓斗不低于20000元/Kg情境導入、激發(fā)興趣；任務驅使，自主探究增殖培養(yǎng)種子接種培養(yǎng)生根培養(yǎng)煉苗，出苗階段1階段2階段3階段4蘭科石斛屬之鐵皮石斛種子培養(yǎng)·19·

種子消毒培養(yǎng)基配制激素選擇激素濃度配比培養(yǎng)環(huán)境控制試管苗品質控制煉苗環(huán)境控制激素選擇激素濃度配比培養(yǎng)環(huán)境控制蘭花種子培養(yǎng)快速繁殖四階段蘭科石斛屬之鐵皮石斛種子培養(yǎng)種子接種培養(yǎng)石斛蘭蒴果果皮消毒處理超凈工作臺接種

·20·設計初步實驗，師生協(xié)同參與通過個性練習，提高專業(yè)技能鐵皮石斛種子培養(yǎng)流程鐵皮石斛種子種子萌發(fā)（鏡檢）種子萌發(fā)（離體培養(yǎng)）原球莖生長試管幼苗試管幼苗增殖生根·21·情境教學模式A．異花授粉A．Cross-pollinationB．自花授粉B．Self-pollination圖

鐵皮石斛成熟種子TTC檢測Fig.TTCassayofD.officinale

matureseeds疑問：蘭科植物種子培養(yǎng)？·22·提出問題，檢驗教學效果利用圖文，幫助學生回答玻璃化苗

試管褐化苗·23·

組培試管苗評價反饋、指導激勵√先由學生自評，

√再由其他學生交流評價，

√教師從實驗設計、操作方法、實驗環(huán)境等方面指導學生評價，√最后教師評價，進行優(yōu)秀協(xié)作小組評選從現(xiàn)象，找原因考核方法·24·過程考核占60%教師,學生,實驗員共同評價結果性考核占40%知識,技能,素質三位一體實驗方案設計技術報告撰寫操作規(guī)范熟練程度團隊的貢獻率(5人小組)出勤率責任感以及溝通能力理論考試操作考試考核以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心理念,利用情境教學模式達成教學目標最終目標:√能進行組培市場化生產與應用促成