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文檔簡(jiǎn)介

自制小吃：麻辣燙1、麻辣燙的食材可以根據(jù)自己喜好進(jìn)行增減，不拘一格，好串起來就行。

2、本來鍋底我想全部自己做的，可是不好找到牛油，就省事買了一包現(xiàn)成的麻辣燙底料，方便多了呵呵！

3、味碟用芝麻鹽格外香，它的做法比較簡(jiǎn)單：白芝麻用料理機(jī)打碎，加入鹽在鍋中炒香即可。4、吃麻辣燙最好選擇深一點(diǎn)的鍋?zhàn)訂眩B兒為了拍照，選擇了一個(gè)淺鍋?zhàn)?，深鍋?zhàn)雍脿C食噢！0c72f9e

鋼珠

食材食譜熱量：

1949.2(大卡)主料雞胸脯肉

200

克豬肉

200

克輔料黃瓜

2

根香菇

10

朵香腸

2

根菜花半個(gè)鵪鶉蛋

15

個(gè)藕

200

克土豆

1

個(gè)豆腐皮

1

張海帶半張食鹽適量雞精適量蔥10克姜10克花椒適量干辣椒適量生抽2大勺蒜泥適量豆瓣醬

2大勺獨(dú)蒜2

只紅尖椒適量植物油

2

大勺雞汁適量水

1500

毫升胡椒粉

1/2

小勺白糖

10

克花椒油

1

小勺芝麻鹽適量辣椒油

1

小勺鵪鶉蛋入小鍋中煮熟鵪鶉蛋用竹簽從中間串起來，黃瓜洗凈切塊串起來0c72f9e

鋼珠

雞脯肉和豬肉切方丁串起來海帶入水中漲發(fā)海帶切成

3CM

寬的長(zhǎng)條，重疊后用竹簽串起來香菇洗凈，頂部切十字花，從蒂部用竹簽串起來藕去皮切塊串起來，千張切成

3CM

寬的長(zhǎng)條，重疊后用竹簽串起來花菜切成小朵串起來0c72f9e

鋼珠

土豆去皮切片串起來，火腿腸去包裝切小段，打一些淺淺的花刀串起來蔥姜蒜切小粒，干紅椒切段鍋入油炒香花椒、干紅椒再放入蔥姜蒜炒香加入水、雞汁加入豆瓣醬和麻辣燙底料、其它鍋底調(diào)味料（植物油

2

大勺、麻辣燙底料

1

包、濃雞汁隨意、水

1500ML、李錦記豆瓣醬

2

大勺、胡椒粉

1/2

小0c72f9e

鋼珠

勺、糖

10

克、鹽適量、雞精適量）煮開，轉(zhuǎn)入火鍋中蒜蓉入小碗中，加入味碟的調(diào)味料（紅椒油

1小勺

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