海南養(yǎng)殖鰻苗種95%主要來自于菲律賓 苗種制約是瓶頸-1

\o"中國海鮮水產(chǎn)論壇"中國海鮮水產(chǎn)論壇k4m海南養(yǎng)殖鰻苗種95%主要來自于菲律賓苗種制約是瓶頸

海南養(yǎng)殖鰻苗種95%主要來自于菲律賓

海南自2007年就有飼養(yǎng)戶對菲律賓鰻進(jìn)行探索性試養(yǎng)，但成功者少，近幾年來隨著養(yǎng)殖技術(shù)與模式的引進(jìn)與應(yīng)用，飼料的突破，區(qū)域性優(yōu)勢，其養(yǎng)殖呈現(xiàn)快速發(fā)展趨勢。

菲律賓鰻(Anguillamormorata)，俗稱鰻王，為熱帶、亞熱帶、洄游性、高營養(yǎng)、高價(jià)值鰻魚品種。主要分布于太平洋西海岸和印度洋沿岸的中國、菲律賓、蘇門答臘、馬來西亞、印度等地。正常生長水溫為20-35℃，最適宜水溫為23-28℃，水溫低于14℃或高于35℃停止攝食;生長速度前期慢，后期快，且后期飼料轉(zhuǎn)化率高。是近年海南省淡水養(yǎng)殖的優(yōu)勢品種之一。

一、產(chǎn)業(yè)概況

1、養(yǎng)殖情況

海南省自2007年就有飼養(yǎng)戶對其進(jìn)行了探索性的試養(yǎng)，但受苗種培育，飼料研發(fā)，管理技術(shù)與生產(chǎn)工藝、病害防控諸多因素的制約，成功者寥廖無幾，普遍被視為高風(fēng)險(xiǎn)養(yǎng)殖品種。近幾年來隨著福建養(yǎng)殖技術(shù)與模式的引進(jìn)與應(yīng)用，飼料技術(shù)研發(fā)的突破，區(qū)域性優(yōu)勢，菲律賓鰻的養(yǎng)殖呈現(xiàn)快速發(fā)展趨勢。

養(yǎng)殖模式從單一向多元化發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈也逐漸形成，從業(yè)群體日益壯大，成為繼羅非魚后又一淡水熱點(diǎn)養(yǎng)殖品種。2012年投苗量從前幾年的年約200-300萬尾，達(dá)到年近4000萬尾。養(yǎng)殖區(qū)域從東部沿海向西、中部延伸，飼養(yǎng)面積約5萬畝。

2、苗種來源

相關(guān)資料顯示，菲律賓鰻苗進(jìn)入海南省主要途經(jīng)福建，全年性進(jìn)苗，春節(jié)前后進(jìn)苗量約占全年總量的60%，主要為白仔鰻，其余時(shí)間引進(jìn)的多為經(jīng)中間培育的黑仔鰻。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全省養(yǎng)鰻業(yè)中，菲律賓鰻投苗量約占90%以上。

3、飼養(yǎng)技術(shù)

菲律賓鰻為飼養(yǎng)戶自發(fā)性引進(jìn)養(yǎng)殖之名優(yōu)品種，苗種從中間培育、養(yǎng)成、病害防治等技術(shù)仍處在探索總結(jié)、逐步成熟應(yīng)用的初級階段。其養(yǎng)殖模式主要以池塘為主，約占80%;水泥(或地膜結(jié)構(gòu))池，設(shè)備漁業(yè)模式約占15%，其余為水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖。

池塘養(yǎng)殖具有耗能小，日常管理便利，商品魚外觀、肉質(zhì)口感好等優(yōu)點(diǎn)，但病害防治成本高、操作難度大。水泥池飼養(yǎng)成活率高，易調(diào)節(jié)水質(zhì)，病害易防控，但耗能大，成本略高，商品魚外觀、肉質(zhì)口感欠佳。白仔鰻的培育技術(shù)從以紅蚯蚓為開口餌料向與人工全價(jià)餌料混合或直接采用人工全價(jià)餌料，降低了培育成本，減少了病害的發(fā)生與傳播，餌料來源有保障。同時(shí)苗種培育與養(yǎng)成社會(huì)分工逐步細(xì)化，分解了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

4、市場前景

產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，市場需求是關(guān)鍵。近年日本鰻、歐洲鰻自然苗捕撈大量劇減，推高了市場價(jià)格，體重50g的苗種售價(jià)400—600元/kg，商品魚單價(jià)100元/kg，價(jià)格偏高呈成倍數(shù)增長;體重50g的菲律賓鰻苗種15元/尾，商品魚價(jià)格160—200元/kg。因此從品種的生長特點(diǎn)，耗料量，苗種來源量與苗價(jià)差異，生產(chǎn)潛力等綜合考慮，無疑養(yǎng)殖菲律賓鰻是最佳選擇。隨著人們的物質(zhì)生活水平的日益提高，對優(yōu)質(zhì)高檔水產(chǎn)品的需求群體與消費(fèi)場所也在不斷的延伸，同時(shí)我省鰻魚深加工生產(chǎn)線的選點(diǎn)、建設(shè)已立項(xiàng)并付諸實(shí)施。受自然苗量的制約，筆者預(yù)測菲律賓鰻的市場價(jià)格會(huì)持續(xù)走高。

二、主要存在問題

1、養(yǎng)殖者與執(zhí)法人員的矛盾日益突出

眾所周知，海南花鰻鱺為國家二級水生野生保護(hù)動(dòng)物，菲律賓鰻為外來水生物種，但由于是同科同種，形態(tài)特征較為相似，難于區(qū)別，目前也缺乏可操作性的辨別標(biāo)準(zhǔn)，漁政執(zhí)法人員在執(zhí)法時(shí)往往容易把二者混淆，因而常引發(fā)養(yǎng)殖者與漁政執(zhí)法人員的矛盾，銷售渠道與場所受阻，影響了銷售價(jià)格，損害了養(yǎng)殖者的切身利益，激化了社會(huì)矛盾，遏制了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2、苗種是制約產(chǎn)業(yè)的主要瓶頸

鰻的人工繁殖至今仍是世界性的一大難題，所有鰻養(yǎng)殖的苗種來源均為自然采集。由于生存生長環(huán)境的污染，過度的捕撈，造成某些品種自然苗量劇減，枯竭，成為瀕危物種。為保護(hù)資源量，一些國家和地區(qū)相繼出臺(tái)了提高保護(hù)等級和限制捕撈量、限制出口的政策措施。

海南省現(xiàn)有養(yǎng)殖鰻苗種95%主要來自于菲律賓，故稱為菲律賓鰻，大量苗種的外流，勢必引起出口國的關(guān)注，加上受政治因素的影響，菲律賓鰻苗種來源受到遏制是不可避免的，為此養(yǎng)殖戶應(yīng)客觀的看待這個(gè)問題。

3、技術(shù)尚不夠成熟

菲律賓鰻為近年新興的養(yǎng)殖品種，技術(shù)行為與生產(chǎn)管理操作不規(guī)范，處于探索和積累階段，產(chǎn)業(yè)支撐技術(shù)薄弱。養(yǎng)殖主體多為從事羅非魚飼養(yǎng)業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)行的分散農(nóng)戶，雖有一定的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，但不同的品種具有不同的生存生長特點(diǎn)，要掌握其飼養(yǎng)技術(shù)仍要有一個(gè)相當(dāng)長的時(shí)間，交付一定的學(xué)費(fèi)，技術(shù)的積累、完善、成熟與規(guī)模化發(fā)展也要?dú)v經(jīng)磨練。同時(shí)該品種飼養(yǎng)周期長，屬高投入、高效益、高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)業(yè)，許多不可預(yù)測的天災(zāi)、人禍、病害均可隨時(shí)發(fā)生，潛在風(fēng)險(xiǎn)大，飼養(yǎng)者從業(yè)前應(yīng)慎重對待，視自己的抗風(fēng)險(xiǎn)能力而行之。

4、病害頻發(fā)

據(jù)筆者調(diào)查，幾年的飼養(yǎng)證明，造成養(yǎng)殖鰻魚失敗的直接原因是病害。而其中主要是寄生蟲，尤其是一些飼養(yǎng)多年的老池塘更易發(fā)生疾病，多病并發(fā)等病情。濫用藥物加重了病情及為產(chǎn)品質(zhì)量安全留下了隱患。隨著飼養(yǎng)面積，放養(yǎng)密度的增加，區(qū)域分布擴(kuò)大，養(yǎng)殖環(huán)境會(huì)進(jìn)一步惡化，疾病的交叉感染，病害的種類也會(huì)呈現(xiàn)多樣性，如困擾產(chǎn)業(yè)的對蝦白斑病，羅非魚鏈球菌病等。

5、市場潛在風(fēng)險(xiǎn)較大

菲律賓鰻為內(nèi)需型，高檔次、活體水產(chǎn)品，在深加工產(chǎn)業(yè)未形成時(shí)，受區(qū)域性市場與消費(fèi)群體的限制，易出現(xiàn)供大于求，供求矛盾突出。同時(shí)在缺乏政府引導(dǎo)和市場調(diào)研，評估的情況下，一哄而上，風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)無形之中也會(huì)大大的提高，最終受損的是飼養(yǎng)者。

流通環(huán)節(jié)目前由于缺乏辨別菲律賓鰻與海南花鰻鱺的區(qū)分操作標(biāo)準(zhǔn)，并由此造成流通環(huán)節(jié)受阻而造成市場價(jià)格出現(xiàn)較大的波動(dòng)。

三、建議

1、科學(xué)引導(dǎo)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展

多年的飼養(yǎng)效果顯示菲律賓鰻在海南養(yǎng)殖具有較大的區(qū)域優(yōu)勢，并為此招來了大批的南下飼養(yǎng)者。但其為基礎(chǔ)薄弱，飼養(yǎng)周期長，高風(fēng)險(xiǎn)，發(fā)展快，缺乏技術(shù)支撐產(chǎn)業(yè)。為此需要政府、科研推廣部門，飼養(yǎng)戶三方共振并進(jìn)，加快組織力量對遏制產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)難點(diǎn)問題進(jìn)行科技攻關(guān)，產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，制訂發(fā)展規(guī)劃，尤其是產(chǎn)業(yè)的深加工與市場的開發(fā)。逐步完善產(chǎn)業(yè)鏈與服務(wù)保障體系，為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展保駕護(hù)航。

2、完善養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范與加大培訓(xùn)力度

要把菲律賓鰻發(fā)展成為我省的特色、高效產(chǎn)業(yè)，必須走標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)之路，規(guī)范養(yǎng)殖行為。2011年出臺(tái)的地方標(biāo)準(zhǔn)，鰻魚健康養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范對指導(dǎo)生產(chǎn)作業(yè)起到了一定的作用，但具有局限性，其養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)與方法，病害防控，藥物的使用，流通環(huán)節(jié)等應(yīng)進(jìn)一步修訂完善。與此同進(jìn)，菲律賓鰻為技術(shù)弱勢產(chǎn)業(yè)，在常年性技術(shù)培訓(xùn)，資金安排，教材編輯等安排上應(yīng)有所傾斜，培養(yǎng)一支技術(shù)過硬、具有引領(lǐng)作用的第一線實(shí)操人員。

3、為苗種來源創(chuàng)造有利條件

保障菲律賓鰻苗種來源是產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的關(guān)鍵。據(jù)調(diào)查顯示，海南菲律賓鰻苗渠道主要來自于福建，為中間環(huán)節(jié)，約占90%以上，既浪費(fèi)社會(huì)資源，價(jià)格偏高且易受到遏制。為保障渠道通暢與降低鰻苗成本，政府職能、技術(shù)部門等應(yīng)組織有實(shí)力的養(yǎng)鰻企業(yè)直接從產(chǎn)地引進(jìn)，集中防疫檢疫，集中培育，分散飼養(yǎng)與技術(shù)指導(dǎo)等，為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與產(chǎn)品質(zhì)量安全從源頭上抓緊抓好創(chuàng)造條件。

4、大力推廣生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)

根據(jù)菲律賓鰻的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，筆者認(rèn)為不應(yīng)片面追求產(chǎn)量，而應(yīng)在質(zhì)量與品牌上進(jìn)行深層次解讀，走高起點(diǎn)、生態(tài)型、健康型、設(shè)施漁業(yè)型的養(yǎng)殖模式。近期已立項(xiàng)并實(shí)施的“菲律賓鰻池塘健康養(yǎng)殖技術(shù)示范”，將從池塘環(huán)境、苗種質(zhì)量、水質(zhì)調(diào)控、飼料投喂、病害防控及藥物的使用、運(yùn)輸?shù)榷喾矫孢M(jìn)行探討、總結(jié)與示范。它必將為我省建設(shè)友好型養(yǎng)鰻業(yè)提供可操作性的技術(shù)依據(jù)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

5、充分發(fā)揮協(xié)會(huì)的作用

2009年11月成立的海南鰻魚協(xié)會(huì)在為從業(yè)者提供技術(shù)咨詢與交流學(xué)習(xí)平臺(tái)，互通信息，產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)行業(yè)自律，保障從業(yè)者權(quán)益，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展等發(fā)揮了不可代替的作用。但由于受傳統(tǒng)觀念與資金限制，問題多多。為此要進(jìn)一步完善協(xié)會(huì)內(nèi)部運(yùn)行機(jī)制，應(yīng)及時(shí)收取會(huì)費(fèi)確保協(xié)會(huì)各項(xiàng)工作的正常動(dòng)轉(zhuǎn)，同時(shí)政府職能部門應(yīng)在產(chǎn)業(yè)政策，資金上給予大力扶持。在政府指導(dǎo)下，充會(huì)發(fā)揮協(xié)會(huì)的紐帶作用，推動(dòng)菲律賓鰻養(yǎng)殖業(yè)再上新臺(tái)階，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)增產(chǎn)增效，漁民增收。(文/圖通訊員梁松沈銘輝王海桂張婭)

以下是繁體版內(nèi)容:

海南養(yǎng)殖鰻苗種95%主要來自于菲律賓

海南自2007年就有飼養(yǎng)戶對菲律賓鰻進(jìn)行探索性試養(yǎng)，但成功者少，近幾年來隨著養(yǎng)殖技術(shù)與模式的引進(jìn)與應(yīng)用，飼料的突破，區(qū)域性優(yōu)勢，其養(yǎng)殖呈現(xiàn)快速發(fā)展趨勢。

菲律賓鰻(Anguillamormorata)，俗稱鰻王，為熱帶、亞熱帶、洄游性、高營養(yǎng)、高價(jià)值鰻魚品種。主要分布于太平洋西海岸和印度洋沿岸的中國、菲律賓、蘇門答臘、馬來西亞、印度等地。正常生長水溫為20-35℃，最適宜水溫為23-28℃，水溫低于14℃或高于35℃停止攝食;生長速度前期慢，后期快，且后期飼料轉(zhuǎn)化率高。是近年海南省淡水養(yǎng)殖的優(yōu)勢品種之一。

一、產(chǎn)業(yè)概況

1、養(yǎng)殖情況

海南省自2007年就有飼養(yǎng)戶對其進(jìn)行了探索性的試養(yǎng)，但受苗種培育，飼料研發(fā)，管理技術(shù)與生產(chǎn)工藝、病害防控諸多因素的制約，成功者寥廖無幾，普遍被視為高風(fēng)險(xiǎn)養(yǎng)殖品種。近幾年來隨著福建養(yǎng)殖技術(shù)與模式的引進(jìn)與應(yīng)用，飼料技術(shù)研發(fā)的突破，區(qū)域性優(yōu)勢，菲律賓鰻的養(yǎng)殖呈現(xiàn)快速發(fā)展趨勢。

養(yǎng)殖模式從單一向多元化發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈也逐漸形成，從業(yè)群體日益壯大，成為繼羅非魚后又一淡水熱點(diǎn)養(yǎng)殖品種。2012年投苗量從前幾年的年約200-300萬尾，達(dá)到年近4000萬尾。養(yǎng)殖區(qū)域從東部沿海向西、中部延伸，飼養(yǎng)面積約5萬畝。

2、苗種來源

相關(guān)資料顯示，菲律賓鰻苗進(jìn)入海南省主要途經(jīng)福建，全年性進(jìn)苗，春節(jié)前后進(jìn)苗量約占全年總量的60%，主要為白仔鰻，其余時(shí)間引進(jìn)的多為經(jīng)中間培育的黑仔鰻。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全省養(yǎng)鰻業(yè)中，菲律賓鰻投苗量約占90%以上。

3、飼養(yǎng)技術(shù)

菲律賓鰻為飼養(yǎng)戶自發(fā)性引進(jìn)養(yǎng)殖之名優(yōu)品種，苗種從中間培育、養(yǎng)成、病害防治等技術(shù)仍處在探索總結(jié)、逐步成熟應(yīng)用的初級階段。其養(yǎng)殖模式主要以池塘為主，約占80%;水泥(或地膜結(jié)構(gòu))池，設(shè)備漁業(yè)模式約占15%，其余為水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖。

池塘養(yǎng)殖具有耗能小，日常管理便利，商品魚外觀、肉質(zhì)口感好等優(yōu)點(diǎn)，但病害防治成本高、操作難度大。水泥池飼養(yǎng)成活率高，易調(diào)節(jié)水質(zhì)，病害易防控，但耗能大，成本略高，商品魚外觀、肉質(zhì)口感欠佳。白仔鰻的培育技術(shù)從以紅蚯蚓為開口餌料向與人工全價(jià)餌料混合或直接采用人工全價(jià)餌料，降低了培育成本，減少了病害的發(fā)生與傳播，餌料來源有保障。同時(shí)苗種培育與養(yǎng)成社會(huì)分工逐步細(xì)化，分解了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

4、市場前景

產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，市場需求是關(guān)鍵。近年日本鰻、歐洲鰻自然苗捕撈大量劇減，推高了市場價(jià)格，體重50g的苗種售價(jià)400—600元/kg，商品魚單價(jià)100元/kg，價(jià)格偏高呈成倍數(shù)增長;體重50g的菲律賓鰻苗種15元/尾，商品魚價(jià)格160—200元/kg。因此從品種的生長特點(diǎn)，耗料量，苗種來源量與苗價(jià)差異，生產(chǎn)潛力等綜合考慮，無疑養(yǎng)殖菲律賓鰻是最佳選擇。隨著人們的物質(zhì)生活水平的日益提高，對優(yōu)質(zhì)高檔水產(chǎn)品的需求群體與消費(fèi)場所也在不斷的延伸，同時(shí)我省鰻魚深加工生產(chǎn)線的選點(diǎn)、建設(shè)已立項(xiàng)并付諸實(shí)施。受自然苗量的制約，筆者預(yù)測菲律賓鰻的市場價(jià)格會(huì)持續(xù)走高。

二、主要存在問題

1、養(yǎng)殖者與執(zhí)法人員的矛盾日益突出

眾所周知，海南花鰻鱺為國家二級水生野生保護(hù)動(dòng)物，菲律賓鰻為外來水生物種，但由于是同科同種，形態(tài)特征較為相似，難于區(qū)別，目前也缺乏可操作性的辨別標(biāo)準(zhǔn)，漁政執(zhí)法人員在執(zhí)法時(shí)往往容易把二者混淆，因而常引發(fā)養(yǎng)殖者與漁政執(zhí)法人員的矛盾，銷售渠道與場所受阻，影響了銷售價(jià)格，損害了養(yǎng)殖者的切身利益，激化了社會(huì)矛盾，遏制了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2、苗種是制約產(chǎn)業(yè)的主要瓶頸

鰻的人工繁殖至今仍是世界性的一大難題，所有鰻養(yǎng)殖的苗種來源均為自然采集。由于生存生長環(huán)境的污染，過度的捕撈，造成某些品種自然苗量劇減，枯竭，成為瀕危物種。為保護(hù)資源量，一些國家和地區(qū)相繼出臺(tái)了提高保護(hù)等級和限制捕撈量、限制出口的政策措施。

海南省現(xiàn)有養(yǎng)殖鰻苗種95%主要來自于菲律賓，故稱為菲律賓鰻，大量苗種的外流，勢必引起出口國的關(guān)注，加上受政治因素的影響，菲律賓鰻苗種來源受到遏制是不可避免的，為此養(yǎng)殖戶應(yīng)客觀的看待這個(gè)問題。

3、技術(shù)尚不夠成熟

菲律賓鰻為近年新興的養(yǎng)殖品種，技術(shù)行為與生產(chǎn)管理操作不規(guī)范，處于探索和積累階段，產(chǎn)業(yè)支撐技術(shù)薄弱。養(yǎng)殖主體多為從事羅非魚飼養(yǎng)業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)行的分散農(nóng)戶，雖有一定的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，但不同的品種具有不同的生存生長特點(diǎn)，要掌握其飼養(yǎng)技術(shù)仍要有一個(gè)相當(dāng)長的時(shí)間，交付一定的學(xué)費(fèi)，技術(shù)的積累、完善、成熟與規(guī)?；l(fā)展也要?dú)v經(jīng)磨練。同時(shí)該品種飼養(yǎng)周期長，屬高投入、高效益、高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)業(yè)，許多不可預(yù)測的天災(zāi)、人禍、病害均可隨時(shí)發(fā)生，潛在風(fēng)險(xiǎn)大，飼養(yǎng)者從業(yè)前應(yīng)慎重對待，視自己的抗風(fēng)險(xiǎn)能力而行之。

4、病害頻發(fā)

據(jù)筆者調(diào)查，幾年的飼養(yǎng)證明，造成養(yǎng)殖鰻魚失敗的直接原因是病害。而其中主要是寄生蟲，尤其是一些飼養(yǎng)多年的老池塘更易發(fā)生疾病，多病并發(fā)等病情。濫用藥物加重了病情及為產(chǎn)品質(zhì)量安全留下了隱患。隨著飼養(yǎng)面積，放養(yǎng)密度的增加，區(qū)域分布擴(kuò)大，養(yǎng)殖環(huán)境會(huì)進(jìn)一步惡化，疾病的交叉感染，病害的種類也會(huì)呈現(xiàn)多樣性，如困擾產(chǎn)業(yè)的對蝦白斑病，羅非魚鏈球菌病等。

5、市場潛在風(fēng)險(xiǎn)較大

菲律賓鰻為內(nèi)需型，高檔次、活體水產(chǎn)品，在深加工產(chǎn)業(yè)未形成時(shí)，受區(qū)域性市場與消費(fèi)群體的限制，易出現(xiàn)供大于求，供求矛盾突出。同時(shí)在缺乏政府引導(dǎo)和市場調(diào)研，評估的情況下，一哄而上，風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)無形之中也會(huì)大大的提高，最終受損的是飼養(yǎng)者。

流通環(huán)節(jié)目前由于缺乏辨別菲律賓鰻與海南花鰻鱺的區(qū)分操作標(biāo)準(zhǔn)，并由此造成流通環(huán)節(jié)受阻而造成市場價(jià)格出現(xiàn)較大的波動(dòng)。

三、建議

1、科學(xué)引導(dǎo)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展

多年的飼養(yǎng)效果顯示菲律賓鰻在海南養(yǎng)殖具有較大的區(qū)域優(yōu)勢，并為此招來了大批的南下飼養(yǎng)者。但其為基礎(chǔ)薄弱，飼養(yǎng)周期長，高風(fēng)險(xiǎn)，發(fā)展快，缺乏技術(shù)支撐產(chǎn)業(yè)。為此需要政府、科研推廣部門，飼養(yǎng)戶三方共振并進(jìn)，加快組織力量對遏制產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)難點(diǎn)問題進(jìn)行科技攻關(guān)，產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，制訂發(fā)展規(guī)劃，尤其是產(chǎn)業(yè)的深加工與市場的開發(fā)。逐步完善產(chǎn)業(yè)鏈與服務(wù)保障體系，為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展保駕護(hù)航。

2、完善養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范與加大培訓(xùn)力度

要把菲律賓鰻發(fā)展成為我省的特色、高效產(chǎn)業(yè)，必須走標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)之路，規(guī)范養(yǎng)殖行為。2011年出臺(tái)的地方標(biāo)準(zhǔn)，鰻魚健康養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范對指導(dǎo)生產(chǎn)作業(yè)起到了一定的作用，但具有局限性，其養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)與方法，病害防控，藥物的使用，流通環(huán)節(jié)等應(yīng)進(jìn)一步修訂完善。與此同進(jìn)，菲律賓鰻為技術(shù)弱勢產(chǎn)業(yè)，在常年性技術(shù)培訓(xùn)