棒棒糖生產(chǎn)區(qū)的目視化管理中間改善報告師淵博

棒棒糖生產(chǎn)區(qū)目視化管理中間改善報告

（提案期：2013年6月実施期：13年6月-12月）改善顧問：劉兵強全體企畫：師淵博(作成）改善參與：師淵博羅瑞夫周文波農(nóng)忠高改善協(xié)力:棒棒糖全體班長1/281、改善背景.................................P32、改善計劃.................................P43、何為目視化管理...........................P54、目視化管理的要點........................P65、目視化管理的用途及基本方法..............P76、目視管理的分類及方法.....................P87、員工建議改善結(jié)果.........................P98、改善結(jié)果說明.............................P109、案例介紹.................................P11~P2610、總結(jié)及展望..............................P2711、結(jié)束語..................................P28目錄2/28棒棒糖生產(chǎn)區(qū)自成立以來，通過對現(xiàn)場的確認(rèn)，發(fā)現(xiàn)針對現(xiàn)場5S的管理和GMP問題點的對策，是目前管理工作的瓶頸問題，急需在目前的基礎(chǔ)上再往上提升一個層次，因此，目視化管理改善成為目前提高本區(qū)域管理水平的重要課題。改善背景3/28第一階段：培訓(xùn)觀察&員工思維改造階段(3個月）

通過案例說明、課堂式培訓(xùn)、樣板制作的方式，對生產(chǎn)現(xiàn)場各

環(huán)節(jié)存在的問題點進(jìn)行培訓(xùn)，讓員工切實感受到目視化管理的

好處，從而從思想上牢固樹立問題意識，敢于大膽提出意見和

建議，為后續(xù)的目視化改善提供改善對象。第二階段：實施確認(rèn)階段

通過對問題點的進(jìn)一步改善，提供標(biāo)準(zhǔn)化的工作環(huán)境、透明的競爭環(huán)境，逐步深入的加強對4M1E的管理，增加員工的進(jìn)取意識。第三階段：水平展開階段

將已制作的、員工反饋效果較好的目視化管理改善，迅速的在本

區(qū)域內(nèi)水平展開，使這些改善由點向面進(jìn)行擴散，增加改善效果，

提高區(qū)域的管理水平。第四階段：日常維護(hù)&創(chuàng)新階段

通過對以上三個階段的維持，使本區(qū)域的管理處于一個較高的管

理水準(zhǔn)之上，在維持的基礎(chǔ)上進(jìn)行再創(chuàng)新，以適應(yīng)不同環(huán)境下的

管理要求。

改善計劃目前進(jìn)行至第二階段4/28目視管理：就是通過視覺導(dǎo)致人的意識變化的一種管理方法。在日?；顒又?，我們是通過“五感”（嗅覺、視覺、聽覺、觸覺、味覺）來感知事物的。其中最常用的是“視覺”。

知識普及：人的行動的60%是從“視覺”的感知開始的。何為目視化管理？5/28為了達(dá)到容易明白、易于遵守的目的，目視管理要符合以下3個要點：1：無論是誰都能判明是好是壞（異常）；2：能迅速判斷，精度高；3；判斷結(jié)果不會因人而異。目視管理的要點我是灰太狼6/281：使問題及異常顯露，容易被發(fā)現(xiàn)；2：讓應(yīng)該管理和控制的項目周知；3：提高管理效率。目視管理的用途及基本方法目視管理的用途目視管理的基本方法1：只要是標(biāo)識都進(jìn)行色別管理,并盡量統(tǒng)一；2：只要是設(shè)定規(guī)格的地方都要指明方向和位置；3：只要是需要確認(rèn)的地方,都要透明可視；4：只要是常用的物品，都能夠很快取用。（3秒識別，30秒鐘取用）7/281、物品目視管理————定位、定量、定基準(zhǔn)2、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)目視管理——作業(yè)重點現(xiàn)場揭示、提醒3、品質(zhì)目視管理————清晰、明白，一看便知4、安全目視管理————使人明白現(xiàn)在的狀態(tài)、異常的狀態(tài)5、看板目視管理————將想要了解的內(nèi)容一律公開、揭示目視管理的分類及方法8/28員工建議的改善結(jié)果NO.區(qū)域改善課題完成日期水平展開1APV蒸煮蒸煮鍋液位目視化2013.10.05已水平展開至全區(qū)域2APV蒸煮管道走向目視化2013.06.20已水平展開至全區(qū)域3APV蒸煮清洗時間目視化2013.11.01已水平展開至全區(qū)域4APV蒸煮回料標(biāo)準(zhǔn)看板化2013.11.01已水平展開至全區(qū)域5APV蒸煮回料桶目視化2013.11.20已水平展開至全區(qū)域6APV蒸煮各罐鑰匙管理目視化2013.12.05已水平展開至全區(qū)域7APV蒸煮清洗間目視化管理2013.12.08已水平展開至全區(qū)域8APV蒸煮包材間目視化管理2013.11.20已水平展開至全區(qū)域9APV一包看板管理目視化2013.11.20已水平展開至全區(qū)域10APV一包各班人員狀態(tài)目視化2013.11.10已水平展開至全區(qū)域11APV一包必要包裝物稱重目視化2013.12.10已水平展開至全區(qū)域12APV一包爬坡皮帶管理基準(zhǔn)目視化2013.11.10已水平展開至全區(qū)域13APV一包包裝區(qū)回料筐目視化2013.11.25已水平展開至全區(qū)域14APV一包包裝區(qū)膜架目視化2013.12.20已水平展開至全區(qū)域15APV一包三樓空筐管理目視化2013.10.10已水平展開至全區(qū)域16Chupa蒸煮YY&Chupa回料操作標(biāo)準(zhǔn)目視化2013.10.10待展開17Chupa蒸煮YY&Chupa回料人員著裝目視化2013.10.10待展開18Chupa蒸煮Chupa垃圾架管理目視化2013.12.11已水平展開至全區(qū)域19Chupa蒸煮貨架管理目視化2013.10.05已水平展開至全區(qū)域20Chupa蒸煮回料管理目視化2013.12.12已水平展開至全區(qū)域21Chupa蒸煮區(qū)域責(zé)任人目視化2013.10.10已水平展開至全區(qū)域22Chupa二包物料放置高度目視化2013.08.20已水平展開至全區(qū)域23Chupa二包包裝封口機目視化2013.10.15已水平展開至全區(qū)域24Chupa二包包裝封箱機目視化2013.12.18已水平展開至全區(qū)域25Chupa二包包裝區(qū)電源線管理目視化2013.12.20已水平展開至全區(qū)域26Chupa二包包裝區(qū)溫濕度管理目視化2013.10.01已水平展開至全區(qū)域9/28改善結(jié)果說明以下為大家介紹第二階段的一些改善案例10/28通過員工提案，班長積極參與，以及主管的全力推動，員工于改善期間提出的26個目視化改善課題已全部改善完畢，改善納期達(dá)成率100%,為后續(xù)工作的展開，提供了必要的理論和實踐基礎(chǔ)，使員工實實在在感受到目視化管理的優(yōu)點，為順利進(jìn)入改善的第三階段提供了強大動力。改善案例例:物品的目視視管理關(guān)于電源線線的目視管管理11/28各區(qū)域的電電源線不易易識別，管管理過程中中，經(jīng)常發(fā)發(fā)生遺失及及混用。在每個電源源線上做好好標(biāo)識，便便于區(qū)分區(qū)區(qū)域和防止止遺失。改善案例:作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的的目視管理理12/28澆注棒棒糖糖生產(chǎn)中，，回料產(chǎn)生生多，沒有有溶解基準(zhǔn)準(zhǔn)，容易出出現(xiàn)回料漏漏溶解。在回料區(qū)，，針對每個個班次的溶溶解量，作作出標(biāo)準(zhǔn)，，并揭示，，完善回料料溶解量的的管理關(guān)于回料溶溶解量的目目視管理改善案例:品質(zhì)的目視視管理13/28本區(qū)域有清清真產(chǎn)品，，回料筐使使用時，卻卻不進(jìn)行區(qū)區(qū)分，容易易出現(xiàn)問題題。對回料筐的的使用，用用有色標(biāo)簽簽進(jìn)行區(qū)分分，完善管管理。關(guān)于回料放放置筐的目目視管理改善案例:5S的目視管理理14/28員工在崗工工作期間，，對于自己己的5S責(zé)任范圍不不清楚，經(jīng)經(jīng)常發(fā)生地地板未掃，，多余物品品未及時取取走等問題題。對各個區(qū)域域的平面圖圖，按員工工責(zé)任范圍圍進(jìn)行分割割，并揭示示在現(xiàn)場，，提高目視視化水平。。關(guān)于員工責(zé)責(zé)任區(qū)域的的目視管理理改善案例:物品的目視視管理15/28三樓用于放放置空筐的的位置，每每周都發(fā)生生不按規(guī)范范放置的問問題，由于于涉及區(qū)域域多，員工工無法維護(hù)護(hù)。對三樓空筐筐放置區(qū)全全面整理，，并作成平平面圖揭示示在現(xiàn)場。。（4個月以來一一直未再進(jìn)進(jìn)行整理））關(guān)于空筐放放置區(qū)域的的目視管理理改善案例:看板的目視視管理16/28新員工到崗崗位，對管管理人員要要熟悉很長長一段時間間，去支援援生產(chǎn)時，，經(jīng)常不認(rèn)認(rèn)識相關(guān)班班長和代理理人。作成本區(qū)域域的組織架架構(gòu)圖，揭揭示在現(xiàn)場場，使員工工盡快熟悉悉本區(qū)域的的管理架構(gòu)構(gòu)。關(guān)于組織架架構(gòu)圖的目目視管理改善案例:作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的的目視管理理17/28針對回料罐罐的清洗頻頻率，各班班都有自己己的一套，，清洗時間間也不一致致，沒有管管理基準(zhǔn)。。對清洗頻率率和清洗時時間作出規(guī)規(guī)定，并揭揭示在控制制面板上，，保持作業(yè)業(yè)的一致性性。關(guān)于混合罐罐清洗頻率率的目視管管理改善案例:物品的目視視管理18/28各區(qū)域的垃垃圾架每隔隔一段時間間就會出現(xiàn)現(xiàn)亂丟亂放放的情況，，甚至本區(qū)區(qū)域的垃圾圾架不見了了，也不知知道。對垃圾架的的管理編號號放大標(biāo)識識，對垃圾圾架的放置置位置進(jìn)行行固定，方方便管理和和盤點交接接。關(guān)于垃圾架架的目視管管理改善案例:看板的目視視管理19/28看板上揭示示的文件，，很多與員員工沒有直直接關(guān)系，，員工漠不不關(guān)心，降降低了看板板原有的揭揭示效果。。對員工想要要了解的內(nèi)內(nèi)容，全部部進(jìn)行公開開揭示，讓讓區(qū)域的管管理更加透透明和公開開。關(guān)于看板的的目視管理理改善案例:看板的目視視管理20/28區(qū)域的溫濕濕度表，只只顯示當(dāng)前前數(shù)值，無無法直觀的的判斷究竟竟是否在規(guī)規(guī)格內(nèi)，要要查閱后才才知道。對區(qū)域的溫溫濕度規(guī)格格直接揭示示在顯示器器的下方，，方便進(jìn)行行判斷，以以便及時發(fā)發(fā)現(xiàn)異常和和處理。關(guān)于區(qū)域溫溫濕度規(guī)格格的目視管管理改善案例:設(shè)備的目視視管理21/28封口機上有有若干個指指示燈，作作業(yè)者很容容易弄混，，經(jīng)常發(fā)生生漏加熱或或漏開風(fēng)扇扇等問題。。在封口機上上方，將機機身編號，，各開關(guān)功功能一一揭揭示，方便便識別和管管理。關(guān)于封口機機的目視管管理改善案例:物品的目視視管理22/28Chupa二包區(qū)域每每天放置的的半成品，，非?；靵y亂，高低不不均，位置置亂擺放，，不利于管管理。在墻壁上對對放置高度度和位置進(jìn)進(jìn)行規(guī)定，，并劃線揭揭示，使員員工有參考考基準(zhǔn)，消消除亂放問問題。關(guān)于半成品品放置區(qū)的的目視管理理改善案例:作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的的目視管理理23/28每天外發(fā)產(chǎn)產(chǎn)品都要對對必要包裝裝物進(jìn)行減減除，但沒沒有相應(yīng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致致產(chǎn)品重量量損失。對外發(fā)產(chǎn)品品的必要包包裝物作成成標(biāo)準(zhǔn)，并并揭示在相相應(yīng)區(qū)域，，保證外發(fā)發(fā)重量，減減少重量損損失。關(guān)于必要包包裝物重量量計算的目目視管理改善案例:品質(zhì)的目視視管理24/28清真產(chǎn)品使使用的桶和和正常產(chǎn)品品使用的回回料桶，無無法進(jìn)行準(zhǔn)準(zhǔn)確區(qū)分，，經(jīng)?；煊糜?。使用有色標(biāo)標(biāo)簽進(jìn)行區(qū)區(qū)別標(biāo)識，，防止混用用問題發(fā)生生。關(guān)于回料桶桶的目視管管理改善案例:品質(zhì)的目視視管理25/28各區(qū)域的SOP相對集中，，查閱需要要耗費時間間，有時員員工會為了了節(jié)約時間間，憑記憶憶進(jìn)行操作作。將相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)作成揭示示板，揭示示在員工操操作區(qū)域周周邊，方便便查閱，有有利于員工工按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)執(zhí)行作業(yè)。。關(guān)于作業(yè)基基準(zhǔn)的目視視管理改善案例:品質(zhì)的目視視管理26/28蒸煮區(qū)管道道混雜，新新員工培訓(xùn)訓(xùn)時，往往往需要投入入大量的時時間和精力力，教其認(rèn)認(rèn)識管道走走向和位置置。對本區(qū)域的的管道走向向及位置，，進(jìn)行標(biāo)識識，便于員員工確認(rèn)和和識別，提提高管理效效率。關(guān)于蒸煮管管道的目視視管理借助目視管管理，不僅僅可以解決決一些“不不可或缺””的人員的的存在，還還對管理效效率、生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)、人人際關(guān)系、、員工士氣氣都有舉足足輕重的影影響。目視視管理、看看板管理進(jìn)進(jìn)行的如何何，很大程程度上反映映了一個企企業(yè)的現(xiàn)場場管理水平平?？偨Y(jié)及展望望從目前本區(qū)區(qū)域的管理理效果來看看，棒棒糖糖區(qū)域的目目視管理還還僅處于初初級階段，，離中級階階段還有很很長一段路路要走，但但我們相信信，只要我我們堅持以以人為本，，不斷提高高自身要求求，積極鼓鼓勵和推動動員工的創(chuàng)創(chuàng)意，集思思廣益，發(fā)發(fā)揚創(chuàng)新精精神，相信信有一天，，我們工廠廠的管理一一定能進(jìn)入入更高水平平，從而成成為世界一一流生產(chǎn)工工廠。1：初級水準(zhǔn)準(zhǔn)——能明白現(xiàn)在在的狀態(tài)；；2：中級水準(zhǔn)準(zhǔn)——誰都能判斷斷良否；3；高級水準(zhǔn)準(zhǔn)——異常處置方方法都明列列。27/2828/28THEEND結(jié)束語此改善可作作為基礎(chǔ)培培訓(xùn)教材展展開新員工工培訓(xùn)9、靜靜夜夜四四無無鄰鄰，，荒荒居居舊舊業(yè)業(yè)貧貧。。。。12月月-2212月月-22Wednesday,December28,202210、雨中黃葉樹樹，燈下白頭頭人。。21:26:4521:26:4521:2612/28/20229:26:45PM11、以以我我獨獨沈沈久久，，愧愧君君相相見見頻頻。。。。12月月-2221:26:4521:26Dec-2228-Dec-2212、故故人人江江海海別別，，幾幾度度隔隔山山川川。。。。21:26:4521:26:4521:26Wednesday,December28,202213、乍見翻疑疑夢，相悲悲各問年。。。12月-2212月-2221:26:4521:26:45December28,202214、他鄉(xiāng)生白發(fā)發(fā)，舊國見青青山。。28十二月月20229:26:46下午21:26:4612月-2215、比比不不了了得得就就不不比比，，得得不不到到的的就就不不要要。。。。。十二二月月229:26下下午午12月月-2221:26December28,202216、行動出出成果，，工作出出財富。。。2022/12/2821:26:4621:26:4628December202217、做前前，能能夠環(huán)環(huán)視四四周；；做時時，你你只能能或者者最好好沿著著以腳腳為起起點的的射線線向前前。。。9:26:46下下午9:26下下午午21:26:4612月月-229、沒有失敗敗，只有暫暫時停止成成功！。12月-2212月-22Wednesday,December28,202210、很很多多事事情情努努力力了了未未必必有有結(jié)結(jié)果果，，但但是是不不努努力力卻卻什什么么改改變變也也沒沒有有。。。。21:26:4621:26:4621:2612/28/20229:26:46PM11、成功功就是是日復(fù)復(fù)一日日那一一點點點小小小努力力的積積累。。。12月月-2221:26:4621:26Dec-2228-Dec-2212、世間成事事，不求其其絕對圓滿滿，留一份份不足，可可得無限完完美。。21:26:4621:26:4621:26Wednesday,December28,202213、不知香香積寺，，數(shù)里入入云峰。。。12月-2212月-2221:26:4621:26:46December28,202214、意志堅強的的人能把世界界放在手中像像泥塊一樣任任意揉捏。28十二月月20229:26:46下午21:26:4612月-2215、楚塞三湘湘接，荊門門九派通。。。。十二月229:26下下午12月-2221:26December28,202216、少少年年十十五五二二十十時時，，步步行行奪奪得得胡胡馬馬騎騎。。。。2022/12/2821:26:4621:26:4628December202217、空山新新雨后，，天氣晚晚來秋。。。9:26:46下午午9:26下午午21:26:4612月-229、楊柳柳散和和風(fēng)，，青山山澹吾吾慮。。。12