食品安全-健美豬(瘦肉精)課件

探討……豬安全2010級(jí)文秘班320682010050無(wú)論是現(xiàn)實(shí)中有些臟和臭的豬在人們心中，在人們生活中，已經(jīng)有一個(gè)深刻的形象。安全有保障！春哥曾哥都得靠邊站了春哥曾哥都得靠邊站了萬(wàn)能豬我們可能無(wú)法享用到然而垃圾豬卻可能出現(xiàn)在你我的餐桌上誰(shuí)為百姓著想了？！！同學(xué)們?cè)燮綍r(shí)那么愛(ài)吃的香腸怎么淪落到這地步？！何為健美豬？？“健美豬”據(jù)說(shuō)屁股渾圓，肌肉結(jié)實(shí)，體形健美瘦肉多。不過(guò)千萬(wàn)別以為“健美豬”是豬群中的健美冠軍，壯碩的肌肉不是艱苦鍛煉出來(lái)的，而是瘦肉精喂出來(lái)的?！敖∶镭i”有什么好處呢？可以為養(yǎng)殖戶多帶來(lái)幾十元收入，投入?yún)s只增加幾元錢(qián)，而且這種豬非常暢銷，能從河南一直賣(mài)到南京，還被河南濟(jì)源雙匯公司放量收購(gòu)，難怪有人見(jiàn)利忘義。雙匯冷鮮肉經(jīng)常聽(tīng)到雙匯冷鮮肉

“十八道檢驗(yàn)、十八個(gè)放心”?，F(xiàn)在看來(lái)，這純屬忽悠，吃過(guò)雙匯冷鮮肉的人要睡不著覺(jué)了。從報(bào)道來(lái)看，雙匯方面清楚地知道“健美豬”，但還是樂(lè)意大量收購(gòu)。這種不法行徑，說(shuō)沒(méi)有“道德血液”是有些便宜了。瘦肉精瘦肉精的危害天下皆知，名氣不亞于三聚氰胺。早在2002年，農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局就發(fā)布公告，明令禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中添加“瘦肉精”。2008年，最高人民檢察院、公安部規(guī)定新的刑事案件立案追訴標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)使用“瘦肉精”養(yǎng)殖生豬，以及宰殺、銷售此類豬肉的，將以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪追究刑事責(zé)任?！巴ㄐ凶C”將這些“燕肥環(huán)瘦”的“健美豬”送上市場(chǎng)的，除了不良商家，還有檢疫部門(mén)，當(dāng)?shù)貏?dòng)檢站只收很少的錢(qián)，就給這些豬發(fā)合格證，根本不進(jìn)行實(shí)質(zhì)上的檢疫。

養(yǎng)豬戶說(shuō)，按照豬的標(biāo)準(zhǔn)，這些健美豬和普通豬相比個(gè)個(gè)都是美女、帥哥，養(yǎng)豬戶故意把燕瘦環(huán)肥說(shuō)成燕肥環(huán)瘦，就是調(diào)侃這種健美豬看似肥胖實(shí)際上卻都是瘦肉，那么這種瘦肉型的健美豬吃的究竟是什么特殊飼料呢？在這家養(yǎng)豬場(chǎng)的豬圈旁邊就堆放著幾袋飼料，記者看了看，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這種飼料的特別之處，養(yǎng)豬戶說(shuō)這些不過(guò)是用來(lái)喂豬的普通飼料，如果想喂成健美豬就必須在飼料里添加一種特殊的東西，當(dāng)?shù)厝税堰@種神秘的添加物叫做藥，據(jù)一名養(yǎng)豬戶透露，用加藥的飼料喂出來(lái)的豬不但體型好，而且價(jià)格也高，那么這種飼料豬添加的究竟是什么藥，一些養(yǎng)豬戶對(duì)此都諱莫如深，不肯透露。據(jù)另一名養(yǎng)豬戶透露，這種所謂的藥屬于違禁品，一般不輕易拿出來(lái)示人，都是在加工飼料的時(shí)候通偷偷進(jìn)行增加，在專門(mén)用來(lái)加工飼料的房間，有一個(gè)小桶引起了記者的注意，小桶里面是一個(gè)銀色的袋子，養(yǎng)豬戶打開(kāi)袋子只見(jiàn)里面裝的正是一種白色的粉末。

18道檢驗(yàn)不檢瘦肉精

消費(fèi)者熟悉的雙匯集團(tuán)旗下公司被央視3·15特別節(jié)目曝光。央視報(bào)道，雙匯宣稱“十八道檢驗(yàn)、十八個(gè)放心”，但豬肉不檢測(cè)“瘦肉精”。河南孟州等地添加“瘦肉精”養(yǎng)殖的有毒生豬，順利賣(mài)到雙匯集團(tuán)旗下公司。據(jù)央視《每周質(zhì)量報(bào)告》的3·15特別節(jié)目《“健美豬”真相》報(bào)道，河南孟州等地養(yǎng)豬場(chǎng)采用違禁動(dòng)物藥品“瘦肉精”飼養(yǎng)，有毒豬肉流向了雙匯?！笆萑饩必i肉檢疫走過(guò)場(chǎng)

央視記者發(fā)現(xiàn)，河南孟州市、沁陽(yáng)市等十幾家養(yǎng)豬場(chǎng)，都在養(yǎng)殖這種肌肉發(fā)達(dá)的“健美豬”，養(yǎng)豬戶在飼料里偷偷添加“瘦肉精”，一千斤飼料加120克，從一百八九十斤喂到二百二三十斤重。這種加“瘦肉精”喂出來(lái)的豬，不但賣(mài)相好，而且還能多賣(mài)幾十元錢(qián)。

1、有媒體播出《“健美豬”真相》的報(bào)道后，農(nóng)業(yè)部第一時(shí)間責(zé)成河南、江蘇農(nóng)牧部門(mén)嚴(yán)肅查辦，并立即派出督察組趕赴河南督導(dǎo)查處工作。

2、3月15日下午6時(shí)左右，京客隆、勁松洋華堂超市的所有雙匯火腿腸等產(chǎn)品全部下架。不過(guò)，家樂(lè)福、沃爾瑪?shù)瘸?，未收到下架消息?/p>

3、3月15日下午，雙匯集團(tuán)旗下上市公司雙匯發(fā)展跌停。昨日傍晚，雙匯發(fā)展發(fā)布停牌公告。

4、2008年，最高人民檢察院、公安部規(guī)定新的刑事案件立案追訴標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)使用“瘦肉精”養(yǎng)殖生豬，以及宰殺、銷售此類豬肉將以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪追究刑事責(zé)任。多年來(lái)，農(nóng)業(yè)部一直將“瘦肉精”監(jiān)管作為監(jiān)管工作重點(diǎn)。2002年2月，農(nóng)業(yè)部會(huì)同衛(wèi)生部和國(guó)家藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合出臺(tái)了《禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥品目錄》，將“瘦肉精”列為禁用藥品，并將“瘦肉精”列入年度例行監(jiān)測(cè)計(jì)劃。難道僅僅為了這點(diǎn)錢(qián)不惜傷害別人的身體？?。【W(wǎng)易公司創(chuàng)始