酒店管理者“水性思維”管理的運用策略

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從這個層面來看,酒店管理者的管理思維運行十分的重要?！八运季S”是近年來酒店管理者在開展酒店管理時運用的重要思維模式,這種思維具有巨大的應(yīng)用實效,本文對此開展詳細的闡述。

一、“水性思維”的提出

在經(jīng)濟不斷發(fā)展的過程中,我國的酒店服務(wù)業(yè)獲得了快速的發(fā)展。從硬件條件上來看,我國的酒店硬件水平已接近了世界先進水準,但是在酒店軟實力,比方管理、服務(wù)等方面,我國酒店的水平發(fā)展遠遠滯后。在顧客不斷地投訴和問題反應(yīng)中,我國的酒店管理和服務(wù)有了相對的改善,但是因為缺乏系統(tǒng)的管理和服務(wù)思維,所以水平提升的幅度十分有限。就我國酒店服務(wù)和管理相對不高這一現(xiàn)狀問題開展分析發(fā)現(xiàn),造成此問題的原因有多方面:首先是酒店管理者本身的專業(yè)素質(zhì)不高。因為素質(zhì)不高,所以在管理中的理念更新相對缺陷,在解決問題的時候,應(yīng)變能力也顯得較為低下,所以造成了酒店綜合服務(wù)方向的混亂。

其次是在酒店管理和服務(wù)當中,無論是管理者之間,還是管理者和員工之間,協(xié)調(diào)性比較差,包容性缺陷,因此常常發(fā)生內(nèi)部矛盾或沖突,最終造成了管理和服務(wù)的下降。針對種種缺陷,酒店管理研究從酒店的特殊性開展分析,提出了“水性思維”的管理理念,目的就在于改變現(xiàn)階段的服務(wù)現(xiàn)狀。

二、“水性思維”的內(nèi)涵

“水性思維”在管理中開展運用,是因為這種思維有著豐富的內(nèi)涵。第一是水具有多變性,因為其可以變成雨雪,也可以變成霧露,既能夠在容器中安靜,也能夠在山野間流淌,而這種多變正是因為水的靈活特質(zhì)所賦予的,所以說在酒店中運用水性思維可以實現(xiàn)管理的靈活多變。第二是水具有包容性,而這種包容性的特質(zhì)可以運用到管理者的關(guān)系協(xié)調(diào)中,通過包容,可以將人際間的矛盾降到最低,這樣,無用的人力消耗便會減少。第三是水具有任性,在任何情況下都可以開展自我改變來適應(yīng)環(huán)境,所以說在管理中運用水性思維,可以強化管理者的環(huán)境適應(yīng)能力,管理的全面性會得到提升,酒店服務(wù)也會更加的周到。

三、“水性思維”的運用特征

(一)柔中帶剛。

柔中帶剛是“水性思維”在應(yīng)用中的'顯著特征。水,看似柔弱無骨,但是一旦會聚成江河,其力量非人力可以抗衡。簡單而言就是在運用“水性思維”開展管理的時候,需要做到剛?cè)岵?。因為人們?jīng)常所看到的是水柔軟的一面,其堅硬和剛強隱藏在柔軟之下,所以在管理中,需要將柔軟表達在表面,將剛強、堅硬隱藏在管理背后。其實,酒店管理的剛?cè)岵饕傅氖莾蓚€方面:第一是在開展管理的時候,采用較為溫柔的手段或者措施,這樣可以防止一些矛盾的直接激發(fā)。換言之就是利用相對溫柔的手段開展措施執(zhí)行,這樣不會給管理者自己或者是被管理者造成最直接的傷害。第二是在管理中堅持原則,堅守底線,這就是剛強的一面。在具體管理的時候,手段可以溫柔,但是原則不能改變,通過這樣剛?cè)岵姆绞介_展管理,管理的成效會顯著提升。

(二)含蓄、內(nèi)斂,具有示弱性。

含蓄、內(nèi)斂,具有示弱性這是水的另一個特點,也是“水性思維”運用在管理中的另一個特征。酒店管理是一項持續(xù)的工作,而管理效果的提升也需要一個過程,所以在管理中,要將細水長流。所謂含蓄、內(nèi)斂,主要指管理者在管理的過程中需要收斂自己的行為,正所謂過剛易折,如果管理者在擁有權(quán)利后不收斂鋒芒,那么管理的持續(xù)性便達不到目標。所謂示弱是要在管理中表現(xiàn)出相對的弱勢。酒店管理的管理者在級別上存在劃分,而同一級別的管理人員往往會產(chǎn)生意見分歧,當發(fā)生分歧的時候,主動地示弱,防止針鋒相對造成直接沖撞,這是“水性思維”理念應(yīng)用的真諦。簡言之就是在酒店管理者開展管理的時候,需要將自己管理的身份開展適當?shù)氖詹?在某些必要的情況下也要懂得示弱,這樣,管理措施的推進難度會大大的降低,而整體管理的效果會得到顯著的上升。

(三)堅毅的品質(zhì)。堅毅的品質(zhì)也是“水性思維”在酒店管理運用中管理者需要具備的方面。正所謂滴水能石穿,雖然一滴水的力量及其的渺小,但是在長時間的堅持下,即使是堅硬的石頭,也會被貫穿,由此可見,堅持具有重大的力量。酒店服務(wù)從工作性質(zhì)上而言屬于服務(wù)性行業(yè),而眾所周知,服務(wù)行業(yè)的人員流動量十分的巨大,所以在具體的酒店管理中,管理者一定要開展堅毅品質(zhì)的強調(diào)。從工作時間上看,酒店服務(wù)的實踐周期比較長,而從工作內(nèi)容來看,酒店服務(wù)的工作又具有細碎性。簡言之,從綜合方面來講,酒店管理工作的實效是從長時間的積累中得出來的,所以說管理者的管理思維要具有持續(xù)性,要像“滴水石穿”那樣,保存自身的堅韌,從而實現(xiàn)攻堅克難的目的。在堅毅品質(zhì)的影響下,酒店管理者的管理會開展得更加沉穩(wěn),落實會更加的具體。

(四)很強的適應(yīng)性。

在“水性思維”的運用中,適應(yīng)性是一個重要的方面。水本身具有非常強的適應(yīng)能力,可以在各種環(huán)境中保持自我,這種適應(yīng)性正是酒店管理者需要具備的基本素質(zhì)。酒店管理者在酒店管理的過程中會發(fā)現(xiàn),每天、甚至每時每刻都會發(fā)生不一樣的事情,因為酒店接待的顧客具有復(fù)雜性,酒店員工本身的心理具有特殊性,所以在管理中,管理者必須要適應(yīng)來自于員工或者是顧客制造的特殊環(huán)境,只有在適應(yīng)環(huán)境的根底上,才能冷靜的分析問題,自定解決方法或者是管理策略。由此可見,為了實現(xiàn)酒店管理的有效運轉(zhuǎn),酒店管理著必須運用“水性思維”的適應(yīng)性特征,強化自身的適應(yīng)能力,進而培養(yǎng)員工的適應(yīng)能力,最終到達管理效果的提升。

(五)包容性。

“水性思維”在酒店管理者管理過程中開展運用的另一個突出表現(xiàn)就是包容性的強化。酒店每天接待的都是來自不同區(qū)域、具有不同性格的人群,所以其待物方式、交流方式便會存在差異,面對這種差異,必須要用包容的思維去對待,問題解決才會更加的完美。另外,在酒店工作的過程中,員工的錯誤在所難免,面對錯誤,管理者需要開展指正,但是也需要在包容的態(tài)度下來開展,這樣,員工才會被管理者的人格魅力所吸引。舉個簡單的例子,如果在員工犯錯的時候,管理者沒有一點包容性,對著員工開展斥責,那么長時間下去,員工對于管理者的敬服會被一點點消磨,當員工對管理者不再認可的時候,管理者的措施推行或者是理念執(zhí)行便會遇到很大的困難。所以說,包容顧客或者是員工的過錯,用水一樣的情懷滋潤他們,管理工作會越來越輕松。

(六)靈活性。

靈活性也是“水性思維”在酒店管理運用當中的突出特性。在酒店管理的過程中經(jīng)常會出現(xiàn)突發(fā)性的時間,如果不能開展靈活有效的解決,問題醞釀會對酒店的后續(xù)運行造成很大的牽絆,所以及時的解決問題意義重大。水具有多變性,所以具有了靈活的特質(zhì),利用“水性思維”開展酒店管理,管理者的思維方式也會多變,在多變理念支撐下,問題解決的方式會更加的靈活,問題處理的效率也會顯著的提高。簡而言之,利用靈活性實現(xiàn)管理手段的變化,利用多變性開展思維理念的更新,可以進一步的推進酒店管理工作的實際效果提升。

四、結(jié)語

酒店管理是現(xiàn)階段酒店運行過程中的一大難題,管理水平得不到提高,酒店服務(wù)的水準便會