2023校園食品安全工作總結(jié)

第2023校園食品平安工作總結(jié)學(xué)校食品平安工作總結(jié)篇一

學(xué)校食堂的食品平安工作是學(xué)校后勤保障工作中的一項(xiàng)非常重要的根底性工作，它直接關(guān)系到廣闊師生的身體健康和生命平安，關(guān)系到學(xué)校正常的教學(xué)和生活秩序，也關(guān)系到學(xué)校開(kāi)展和社會(huì)穩(wěn)定。我們根據(jù)上級(jí)部門(mén)的要求，高度重視學(xué)校食堂的食品平安工作，以師生為本，強(qiáng)化內(nèi)部管理，積極推行“五常法〞管理模式，確保飲食衛(wèi)生平安，努力提高效勞質(zhì)量，滿足廣闊師生的就餐要求。

一．學(xué)校根本概況

學(xué)校名稱：舟山市普陀區(qū)六橫蛟頭初級(jí)中學(xué)。學(xué)校于20____年7月正式投入使用。學(xué)校總投資5000余萬(wàn)元。學(xué)校占地70畝。學(xué)校氣勢(shì)恢弘，環(huán)境幽雅。學(xué)?，F(xiàn)有學(xué)生587人，教職工83人。其中學(xué)校食堂建筑面積1754平方米，布局合理，設(shè)備齊全。共有炊事員9人。20____年度驗(yàn)收等級(jí)為B級(jí)。

二．學(xué)校食品平安工作各項(xiàng)措施

〔一〕完善食品平安管理組織，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

學(xué)校成立了食品平安衛(wèi)生工作管理組織，以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，進(jìn)一步加大對(duì)食品平安衛(wèi)生管理力度。

組長(zhǎng)：張鵬恩

組員：胡國(guó)華劉寅峰王同林

監(jiān)督：俞全波張瓊

〔二〕加大投入，滿足食堂“五常法〞管理要求

學(xué)校根據(jù)需要，配備了一整套設(shè)備。如餐車、現(xiàn)代化餐具、整理箱、貨架、學(xué)生餐桌等。

〔三〕開(kāi)展各種培訓(xùn)，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)。

食堂管理人員積極參加上級(jí)部門(mén)組織的每次平安培訓(xùn)班，提高認(rèn)識(shí)，明確職責(zé)。邀請(qǐng)專家到學(xué)校為食堂從業(yè)人員和廣闊師生進(jìn)行食品衛(wèi)生平安知識(shí)講座，到兄弟學(xué)校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的

學(xué)校食品平安工作總結(jié)篇二

為切實(shí)做好學(xué)校校園及周邊食品平安工作，嚴(yán)防食品平安事故發(fā)生，根據(jù)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局等四部門(mén)《關(guān)于印發(fā)20____年市學(xué)校校園及周邊食品平安“護(hù)苗〞行動(dòng)實(shí)施方案的通知》文件的要求，高度重視，認(rèn)真部署，現(xiàn)就有關(guān)工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、提高認(rèn)識(shí)，做好校園及周邊食品平安“護(hù)苗〞行動(dòng)安排部署

一是成立局長(zhǎng)任組長(zhǎng)、分管副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)、各中隊(duì)長(zhǎng)為組員的中小學(xué)校校園及周邊“食品平安護(hù)苗行動(dòng)〞工作領(lǐng)導(dǎo)小組，及時(shí)傳達(dá)學(xué)習(xí)省、和市專項(xiàng)行動(dòng)會(huì)議精神和工作部署，組織召開(kāi)了專項(xiàng)行動(dòng)發(fā)動(dòng)會(huì)，并制定了《20____年學(xué)校校園及周邊食品平安“護(hù)苗行動(dòng)〞行動(dòng)實(shí)施方案》，進(jìn)一步明確責(zé)任分工，落實(shí)責(zé)任主體。

二是屢次召開(kāi)會(huì)議，全面?zhèn)鬟_(dá)貫徹各級(jí)食品藥品平安工作會(huì)議和文件精神，明確了目標(biāo)任務(wù)，明確了責(zé)任人和責(zé)任股室，層層落實(shí)“護(hù)苗〞行動(dòng)期間食品平安工作。

二、加大宣傳、強(qiáng)化意識(shí)，營(yíng)造食品平安監(jiān)管良好氣氛

一是組織執(zhí)法人員進(jìn)行了食品平安方面法律法規(guī)及實(shí)務(wù)操作培訓(xùn)，確保了此項(xiàng)工作順利開(kāi)展。

二是積極開(kāi)展食品平安宣傳教育活動(dòng)，在校園周邊、臨時(shí)攤區(qū)和社區(qū)，發(fā)放宣傳資料，提高公眾自我保護(hù)意識(shí)個(gè)防范能力。

三、加強(qiáng)攤點(diǎn)管理，嚴(yán)格執(zhí)法，加大食品平安監(jiān)管力度

清理整治無(wú)固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的街邊流動(dòng)飲食攤販?zhǔn)浅枪軋?zhí)法部門(mén)在食品平安整治行動(dòng)中的工作重點(diǎn)。一是深化網(wǎng)格化管理，落實(shí)“門(mén)前四包〞責(zé)任制，催促經(jīng)營(yíng)業(yè)主自覺(jué)維護(hù)公共衛(wèi)生和環(huán)境秩序；二是采取錯(cuò)時(shí)延時(shí)、定人定崗等方法，加大對(duì)嚴(yán)重影響校園周邊市容環(huán)境和存在食品平安隱患的無(wú)證無(wú)照流動(dòng)食品攤檔、占道經(jīng)營(yíng)的大排檔的執(zhí)法力度，形成高壓態(tài)勢(shì)；三是堅(jiān)決取締危害食品平安的無(wú)證設(shè)攤、無(wú)照經(jīng)營(yíng)小攤。

四、下一步工作打算

一是加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶的日常監(jiān)控，嚴(yán)厲打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為，建立長(zhǎng)效聯(lián)動(dòng)機(jī)制，不定期對(duì)城區(qū)內(nèi)流動(dòng)飲食攤販進(jìn)行專項(xiàng)整治，對(duì)不符合要求的責(zé)令其限期整改，整改不到位的，堅(jiān)決予以取締。

二是進(jìn)一步做好宣傳工作，大力宣傳食品平安法律法規(guī)及食品平安科普知識(shí)，引導(dǎo)群眾樹(shù)立正確的食品平安觀念和消費(fèi)方式。

三是積極配合和參與相關(guān)職能部門(mén)開(kāi)展的食品平安整治行動(dòng)，確保流動(dòng)攤點(diǎn)食品平安形勢(shì)進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。

學(xué)校食品平安工作總結(jié)篇三

4月11日，達(dá)州市高級(jí)中學(xué)召開(kāi)了20某某年食品平安工作會(huì)，主題是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生平安管理和督查，學(xué)校校長(zhǎng)譚坤同志、黨委書(shū)記王勇同志、分管副校長(zhǎng)李長(zhǎng)國(guó)同志和體藝衛(wèi)處、學(xué)生處相關(guān)負(fù)責(zé)人員參加了會(huì)議，由黨委書(shū)記王勇同志主持。

李長(zhǎng)國(guó)副校長(zhǎng)宣布了新的食堂食品衛(wèi)生平安管理人員，體藝衛(wèi)處具體負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生平安工作，確定了兩名同志每天檢查并作好記錄交體藝衛(wèi)處存檔。他強(qiáng)調(diào)了食品平安的重要性，要求管理人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)的法律法規(guī)，食堂經(jīng)營(yíng)者更要懂得《食品平安管理方法》。他說(shuō)學(xué)校制定了《食品平安處置預(yù)案》，出現(xiàn)事故，立即停止經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，兩小時(shí)內(nèi)報(bào)告，協(xié)助醫(yī)療機(jī)構(gòu)治病救人，并保存好現(xiàn)場(chǎng)，配合相關(guān)部門(mén)調(diào)查。學(xué)校小賣部也要引起高度重視，注意食品保質(zhì)期。

校長(zhǎng)譚坤同志作了重要講話。他說(shuō)，本次會(huì)議以黨委和行政的名義召開(kāi)，表達(dá)了食品平安在學(xué)校工作中的重要性。他對(duì)各管理人員和食堂提出了幾點(diǎn)要求：一是要充分認(rèn)識(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生平安的重要性，是學(xué)生生命健康的第一保障，是社會(huì)穩(wěn)定的重要保證；二是從業(yè)人員要明確相關(guān)職責(zé)；三是強(qiáng)化食堂衛(wèi)生和食品平安檢查常態(tài)化，有異常情況要馬上整改；四是堅(jiān)持未到達(dá)相關(guān)要求，必須取消經(jīng)營(yíng)權(quán)。

黨委書(shū)記王勇同志希望大家下來(lái)后，認(rèn)真按照譚坤校長(zhǎng)、李長(zhǎng)國(guó)副校長(zhǎng)的要求，切實(shí)把食品衛(wèi)生平安落到實(shí)處。

學(xué)校食品平安宣傳工作總結(jié)篇四

為增強(qiáng)全校師生對(duì)食品平安的參與意識(shí)，普及食品平安科學(xué)知識(shí)，根據(jù)市縣教育局下發(fā)的《關(guān)于開(kāi)展食品平安宣傳周活動(dòng)的通知》，我校認(rèn)真組織部署，圍繞宣傳活動(dòng)主題“尚德手法品牌引領(lǐng)提升食品平安治理能力〞，突出宣傳重點(diǎn)，有方案、有步驟地開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品平安宣傳周活動(dòng)。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織

我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品平安宣傳周活動(dòng)，專門(mén)成立活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、宣傳活動(dòng)，指導(dǎo)開(kāi)展宣傳周活動(dòng)。明確了具體實(shí)施人員，為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。

二、方案具體，目的明確

圍繞此次食品平安宣傳周活動(dòng)，按照“結(jié)合學(xué)校實(shí)際、貼近師生生活〞的要求，充分利用各種宣傳手段，通過(guò)開(kāi)展食品平安教育課等活動(dòng)，以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料等形式，進(jìn)行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣闊師生的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品平安的氣氛。

三、內(nèi)容豐富，效果明顯

1、通過(guò)國(guó)旗下講話的形式，組織啟動(dòng)《食品平安法宣傳周活動(dòng)》儀式，向全校師生宣傳食品平安法律法規(guī)、以及食品平安科普知識(shí)，收到了良好的宣傳效果。

2、為了提高學(xué)生食品平安知識(shí)水平，6月15日上午，邀請(qǐng)縣食品平安專家走進(jìn)我校，為師生們上了一節(jié)生動(dòng)的食品衛(wèi)生平安知識(shí)普及課。課堂上，工商局的`工作人員為同學(xué)們?cè)敿?xì)講解了食品衛(wèi)生平安的三方面內(nèi)容：一是初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的源頭污染問(wèn)題，食品生產(chǎn)過(guò)程中的假冒偽劣問(wèn)題，食品流通環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題；二是結(jié)合實(shí)例告訴學(xué)生如何鑒別“三無(wú)〞產(chǎn)品、過(guò)期食品，并介紹了垃圾食品的種類以及它的危害性；三是向?qū)W生們宣傳如何采取合法、有效的手段進(jìn)行維權(quán)。此次活動(dòng)不僅提高了學(xué)生的食品平安意識(shí)，還增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)假冒偽劣食品的認(rèn)知能力和維權(quán)意識(shí)。

3、各班主任老師利用班會(huì)課時(shí)間，召開(kāi)以“食品平安〞為主題的班隊(duì)會(huì)，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)食品平安認(rèn)識(shí)，提高學(xué)生們對(duì)食品平安的意識(shí)。

4、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的巡查力度，并對(duì)食堂工作人員廣泛宣傳食品衛(wèi)生知識(shí)，標(biāo)準(zhǔn)食堂的經(jīng)營(yíng)，結(jié)合我校實(shí)際強(qiáng)調(diào)食堂要嚴(yán)格自律，守法經(jīng)營(yíng)。

我校通過(guò)食品平安宣傳周活動(dòng)，普及了食品平安科普知識(shí)，增強(qiáng)了全校師生的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全校上下，人人關(guān)注、支持、參與食品平安的良好氣氛逐步形成。

學(xué)校食品平安工作總結(jié)篇五

為期一周的食品衛(wèi)生平安專題教育活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束，我校認(rèn)真貫徹落實(shí)中心校會(huì)議精神，在全校開(kāi)展食品衛(wèi)生平安知識(shí)宣傳。

一、健全組織，完善制度，明確責(zé)任。

根據(jù)上級(jí)文件精神，我校成立了食品衛(wèi)生平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由史戰(zhàn)榮校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，成員由各班班主任及食堂管理人員組成。值周教師負(fù)責(zé)學(xué)校平時(shí)衛(wèi)生情況檢查；食堂管理人員負(fù)責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作；班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報(bào)工作。安排專人從事學(xué)校食品平安監(jiān)管的業(yè)務(wù)工作。做到機(jī)構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督。層層落實(shí)，以保證食品衛(wèi)生平安工作行之有效地進(jìn)行，使學(xué)校食品平安工作整體水平再上新臺(tái)階。

二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識(shí)。

為了使每個(gè)成員增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感，學(xué)校召開(kāi)了領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議、班主任會(huì)議、食堂人員會(huì)議，傳達(dá)了上級(jí)有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，讓他們真正樹(shù)立“平安第一，預(yù)防為主〞的思想，使他們真正明白“平安責(zé)任重于泰山〞的道理。教育炊事人員從點(diǎn)滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時(shí)時(shí)講平安，處處講平安，真正做好防患未然，嚴(yán)防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用晨會(huì)、班會(huì)、黑板報(bào)等形式，經(jīng)常不斷地教育學(xué)生注意平安，要求他們不要隨意到校外小攤點(diǎn)買不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。針對(duì)流行病季節(jié)性特征，以高度戒備心理，從小處、細(xì)處入手，做好流行病的預(yù)防、宣傳教育工作。

三、積極落實(shí)好上級(jí)布置的各項(xiàng)專題教育活動(dòng)。

1、舉辦一次食品衛(wèi)生平安知識(shí)講座。

圍繞“保障食品平安，建設(shè)和諧校園〞的主題，進(jìn)一步貫徹落實(shí)區(qū)教體局文件精神，我校舉辦食品衛(wèi)生平安知識(shí)專題講座，不斷提高廣闊中小學(xué)生食品平安知識(shí)的知曉率。

2、各班上了一節(jié)以食品平安為主要內(nèi)容的《健康教育》課，讓學(xué)生進(jìn)一步掌握食品衛(wèi)生平安知識(shí)；

3、召開(kāi)食品平安主題班會(huì)，以“食品平安，關(guān)系你我他〞為主題，采取教師講解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品平安的經(jīng)驗(yàn)；

4、辦了一期以食品平安為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄，通過(guò)校園播送、黑板報(bào)等多種形式向廣闊學(xué)生介紹有關(guān)食品平安的知識(shí)；

5、掛了一幅“強(qiáng)化學(xué)校食堂食品平安整治，保障青少年健康成長(zhǎng)〞宣傳標(biāo)語(yǔ)。

四、加強(qiáng)食品管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)。

對(duì)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人以及學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生專業(yè)知識(shí)及傳染病防治專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)食品采購(gòu)關(guān)、加工關(guān)、儲(chǔ)藏關(guān)、消毒方面的相關(guān)知識(shí)。組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)和日常行為標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生平安意識(shí)。

五、狠抓學(xué)生食堂標(biāo)準(zhǔn)化管理，確保食品衛(wèi)生平安。

1、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：

〔1〕、原料由專人到指定的長(zhǎng)期供給點(diǎn)采購(gòu)。

〔2〕、設(shè)有專門(mén)的原料驗(yàn)收員，經(jīng)驗(yàn)收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。

學(xué)校食品平安工作總結(jié)篇六

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品平安監(jiān)管，確保廣闊師生飲食平安，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生，根據(jù)《安岳縣食品平安委員會(huì)辦公室關(guān)于開(kāi)展20____年春季學(xué)校及校園周邊食品平安專項(xiàng)檢查的通知》〔安食安辦發(fā)〔20____〕3號(hào)〕文件要求，對(duì)我鄉(xiāng)學(xué)校及校園周邊攤點(diǎn)開(kāi)展了一次專項(xiàng)檢查，現(xiàn)就開(kāi)展情況匯報(bào)如下：

一、統(tǒng)一思想，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

鄉(xiāng)及時(shí)召開(kāi)了由安監(jiān)辦、學(xué)校校長(zhǎng)、負(fù)責(zé)人參加的會(huì)議，會(huì)上傳達(dá)學(xué)習(xí)了《縣食品平安委員會(huì)辦公室關(guān)于開(kāi)展20____年春季學(xué)校及校園周邊食品平安專項(xiàng)檢查》的通知內(nèi)容，制定了學(xué)校及校園周邊食品平安專項(xiàng)檢查活動(dòng)方案，安排部署了學(xué)校食堂、校園周邊食品平安的專項(xiàng)整治內(nèi)容及時(shí)間，成立了以鄉(xiāng)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)計(jì)、農(nóng)業(yè)、畜牧、學(xué)校、衛(wèi)生院等相關(guān)部門(mén)為成員的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。

二、突出重點(diǎn)，全面開(kāi)展檢查

強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂、校園周邊食品日常監(jiān)管力度，催促轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校落實(shí)食品平安主體責(zé)任，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防學(xué)校食堂食物中毒事故發(fā)生，全面提升學(xué)校食堂食品平安保障水平。以中小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案的學(xué)校食堂為重點(diǎn)，全面開(kāi)展自查、自糾和催促檢查。及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)整改，嚴(yán)查違法違規(guī)行為。龍臺(tái)食藥所對(duì)全鄉(xiāng)食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查，要求各經(jīng)營(yíng)單位建立嚴(yán)格的質(zhì)量檔案，從嚴(yán)審查進(jìn)貨渠道