鐵觀音和碧螺春的區(qū)別

Word-3-鐵觀音和碧螺春的區(qū)別鐵觀音是漢族傳統(tǒng)名茶，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種養(yǎng)分和藥效成分，具有養(yǎng)生保健的功能，碧螺春也是中國傳統(tǒng)名茶，無數(shù)人不清晰鐵觀音和碧螺春的區(qū)分到底有哪些，下面我們就一起來看一看鐵觀音和碧螺春的區(qū)分吧！

鐵觀音和碧螺春的茶種不同

1、鐵觀音：鐵觀音屬于青茶類，也就是我們?nèi)粘Ｋf的烏龍茶，為半發(fā)酵茶，新奇的茶葉經(jīng)過曬青、晾青、搖青、殺青、揉捏、干燥等工藝制得的茶葉。

2、碧螺春：碧螺春屬于綠茶類，唐朝時(shí)就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為功夫茶、新血茶等，主要工序?yàn)闅⑶?、揉捻、搓團(tuán)顯毫、烘干。

鐵觀音和碧螺春的形狀區(qū)分

1、鐵觀音：鐵觀音形狀肥狀、重實(shí)、色澤砂綠，干茶（茶米）香氣純潔，獨(dú)具"觀音韻'，清香雅韻，沖泡后有自然?的蘭花香，味道純濃，香氣馥郁持久，有"七泡有余香'之譽(yù)。

2、碧螺春：碧螺春條索纖細(xì)、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色澤銀綠隱翠，毫風(fēng)畢露，茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無"褲子腳'、無黃葉和老片。有特別濃烈的芬芳，即具有花果香味，泡開后味道鮮醇、回味甘厚，湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。

鐵觀音和碧螺春的產(chǎn)地不同

1、鐵觀音：鐵觀音原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，福建安溪縣既是世界名茶的家鄉(xiāng)，也是全國名茶烏龍茶的發(fā)源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣市，產(chǎn)茶歷史悠久，自然條件得天獨(dú)厚，茶葉品質(zhì)優(yōu)良。

2、碧螺春：碧螺春產(chǎn)于太湖東洞庭山及西洞庭山，2022年經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總局批準(zhǔn)得到原產(chǎn)地域標(biāo)志產(chǎn)品庇護(hù)，金庭鎮(zhèn)全境十二個(gè)行政村都種茶，重點(diǎn)茶區(qū)在秉場(chǎng)、石公堂里、東村、衙用里、東河、縹緲村一帶，其余東蔡、林屋、庭山、蔣東、元山各村也有分布。

鐵觀音和碧螺春的功效區(qū)分

1、鐵觀音：鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，有多種養(yǎng)分和藥效成分，除具有普通茶葉的保健功能外，還具有抗年輕、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥衰弱、防治齲齒、清熱降火、敵煙醒酒等功效。

2、碧螺春：碧螺春具有延緩年輕、抗菌、防癌、降血脂、瘦身減脂、防蛀齒、清口臭、美白和防紫外光作用，同時(shí)具有振奮提神、利尿、防齲、助消化、清肝明目、醒酒、降血壓和防止電腦輻射等功效。