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關(guān)于探究溫度對酶活性的影響第一頁,共十頁,2022年,8月28日生活中的加酶產(chǎn)品第二頁,共十頁,2022年,8月28日加酶洗衣粉的包裝袋上,注明了這種洗衣粉的適用溫度范圍,這說明了什么?觀察圖片溫度對酶活性有影響第三頁,共十頁,2022年,8月28日
(1)選擇哪一種酶作實驗材料?(可以考慮我們初中學過的消化酶類或是上節(jié)課探究酶的高效性實驗時的過氧化氫酶,過氧化氫酶的最適溫度是60℃)(2)本實驗的自變量是什么?如何來檢測酶的活性變化?實驗因變量是什么?(3)你將設(shè)定哪幾個溫度值?怎樣控制?(4)根據(jù)自己作出的假設(shè),你預(yù)期會看到怎樣的實驗現(xiàn)象?會得出什么實驗結(jié)果?思考以下問題第四頁,共十頁,2022年,8月28日①是在加酶之前還是之后將不同溶液的溫度調(diào)到設(shè)定的數(shù)值,為什么?
先調(diào)節(jié)溫度,然后加酶。為確?;旌现鬁囟炔蛔?。②在這個實驗中應(yīng)用什么試劑檢測因變量,是檢測反應(yīng)物還是檢測生成物,為什么?
應(yīng)該選擇碘液檢測反應(yīng)物的剩余量,因為如果用斐林試劑檢測生成物的增加量的話,需水浴加熱,會影響自變量。探究溫度對酶活性的影響:第五頁,共十頁,2022年,8月28日第六頁,共十頁,2022年,8月28日分析實驗結(jié)果是什么讓2號和3號試管中的溶液變藍?思考以下問題:1號試管為什么溶液沒有變藍?通過對比,能否看出是什么造成了這樣的實驗現(xiàn)象?這說明了什么?第七頁,共十頁,2022年,8月28日
溫度對酶的活性有一定的影響,過低或過高的溫度會讓酶的活性下降甚至是喪失,每種酶都有發(fā)揮自己活性的最適溫度。第八頁,共十頁,2022年,8月28日第九頁,共十頁,2022年,8月28日
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