陜西省蘋果種植業(yè)發(fā)展情況調(diào)查報告

word文檔可自由復制編輯關于陜西蘋果基地縣洛川、旬邑、三原蘋果生產(chǎn)的調(diào)查報告調(diào)查前言陜西屬于全國蘋果最佳優(yōu)生區(qū)，省政府極為重視蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，先后制定出臺了許多推進蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施，使得蘋果業(yè)的發(fā)展近幾年取得了卓著的成績，目前已取得蘋果種植面積、蘋果產(chǎn)量、人均蘋果占有量、蘋果汁出口量四個指標中國第一的優(yōu)秀業(yè)績，獲得了名副其實的中國蘋果大省地位。但陜西目前蘋果資源的市場優(yōu)勢還沒有很好地發(fā)揮出來，蘋果的銷售主要以中低端市場為主，高端蘋果的產(chǎn)量低，果農(nóng)收入不高，需要認真地對陜西蘋果業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營狀況進行深入調(diào)查，發(fā)現(xiàn)其中的問題，提出進一步解決的對策。為此項目組專門到陜西蘋果生產(chǎn)基地縣洛川、旬邑、三原，深入果園生產(chǎn)第一線進行深入調(diào)查，了解了目前陜西果業(yè)發(fā)展的最新情況，掌握打了大量來自實際的第一手資料，為今后制定對景陜西果業(yè)發(fā)展的有關對策提供了現(xiàn)實依據(jù)。調(diào)查對象洛川、三原、旬邑等地的果農(nóng)調(diào)查地點農(nóng)戶家庭及果園調(diào)查時間2008年9-12月調(diào)查人數(shù)100人發(fā)放問卷數(shù)量100份回收問卷數(shù)量80份有效問卷比例80%調(diào)查實施情況調(diào)查方法：問卷調(diào)查、訪談調(diào)查調(diào)查報告結(jié)構(gòu)設計一、洛川、旬邑、三原三地蘋果業(yè)種植共性分析通過共性分析，主要了解目前陜西果業(yè)生產(chǎn)整體情況取得成績與存在的問題二、三地蘋果業(yè)種植對比分析通過對比分析主要了解陜西三個果業(yè)發(fā)展不同程度的地區(qū)產(chǎn)生差別的原因三、08年洛川、三原、旬邑果業(yè)生產(chǎn)受金融危機影響比較分析對照2007年的情況，分析了2008年金融危機對洛川、三原、旬邑蘋果種植的不同影響，從中了解哪些地區(qū)受影響小，哪些地區(qū)受影響大，并找出其中存在的內(nèi)在原因，尋求陜西果業(yè)發(fā)展抗市場風險的積極途徑。四、最后的總結(jié)（一）對陜西目前果業(yè)發(fā)展的整體情況進行總結(jié)（1）取得成績第一、取得成績及產(chǎn)生的積極影響第二、取得成績的原因分析（2）存在的問題第一、存在問題及產(chǎn)生的消極影響分析第二、存在問題產(chǎn)生的原因分析（3）金融危機對陜西果業(yè)健康發(fā)展的啟示分析（二）最后的對策分析附錄：調(diào)查問卷三地蘋果種植業(yè)的共性情況分析如下1、您種植蘋果大約多少年？□不足一年□1~3年□3~5年□5~10年□10年以上從圖中可以看出三地果農(nóng)種植蘋果時間較長，在蘋果種植方面積累了豐富的經(jīng)驗，這充分說明了陜西蘋果種植業(yè)起步早，發(fā)展空間大，具有非常具有非常明顯的優(yōu)勢，陜西省政府應該注意蘋果也方面的優(yōu)勢，對果農(nóng)加以引導，使陜西蘋果業(yè)獲得長足的發(fā)展。2、家中有冷藏窖□有□沒有根據(jù)上表顯示洛川、旬邑、三原目前在果業(yè)倉儲冷藏方面的條件還是很落后的，有將近79%的果農(nóng)沒有冷藏條件，這也是導致目前陜西的蘋果頻頻出現(xiàn)蘋果賣難的原因。沒有冷藏條件，使得大部分的果農(nóng)必須在收獲季節(jié)集中地將蘋果賣出去，必然面臨蘋果收購價偏低，銷售困難的現(xiàn)象。增強果農(nóng)果品冷藏能力是目前解決果品賣難問題的關鍵。3、您給您的蘋果樹一般施什么肥料？□化肥□有機肥□兩者都有，化肥為主□兩者都有，有機肥為主根據(jù)上表說明洛川、旬邑、三原目前在果業(yè)施肥情況上，主要還是以化肥為主，配合有有機肥，但有機肥的比較低，說明陜西有機農(nóng)業(yè)發(fā)展還有許多工作要做。作為陜西最大的蘋果種植西安，洛川有機肥使用還不普及，需要加強這一方面的工作，尤其是需要對于果農(nóng)在沼氣農(nóng)業(yè)以及畜牧業(yè)上加大投入，解決果農(nóng)由于有機肥不足，導致土壤肥力下降，果品質(zhì)量下降的情況。4、您種植出的蘋果通過什么方式銷售？□賣給上門收購的人□賣給蘋果加工企業(yè)□到批發(fā)市場出售□通過訂單銷售□零售根據(jù)上表說明洛川、旬邑、三原三地果農(nóng)的銷售方式非常單一，果農(nóng)沒有把握銷售的主動權，無法有效提高蘋果收入和化解銷售風險。5、您在種植蘋果的過程中遇到的最大問題是？□賣難□專業(yè)知識缺乏□沒有資金向果園投入□銷售渠道信息不暢通□技術水平不過關□沒有時間與精力打理果園□果樹品種老化蘋果品質(zhì)低下，商品果率及優(yōu)果率底□農(nóng)業(yè)用水澆灌問題□農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價格上漲□村里交通運輸不方便□自然災害風險大□不了解市場信息□自己種植蘋果的技術、人手、資金、信息不夠，沒有幫助，力量太弱了根據(jù)上表說明洛川、旬邑、三原三地果業(yè)種植中農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價格上漲是果農(nóng)最煩心的事，鑒于農(nóng)業(yè)在生活生產(chǎn)中的重要地位國家對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的生產(chǎn)進行相關控制，不能全面進入市場，以營利化的方式經(jīng)營，否則農(nóng)民會無法承受生產(chǎn)資料價格上漲的壓力。6、今年的蘋果收購價格比去年低，對明年的蘋果生產(chǎn)會有影響嗎？□明年會減少對果園的投入□不會減少對果園的投入□會買便宜的農(nóng)藥化肥□會砍蘋果樹□會外出打工，不務果了□會把果園轉(zhuǎn)讓給其他人□會繼續(xù)把果子務得更好，爭取明年再多掙一點錢根據(jù)上表說明洛川、旬邑、三原三地74%的果農(nóng)對于種植蘋果還是很有信心的，認為應當把握這一時機，幫助果農(nóng)克服困難，把蘋果業(yè)務好。但仍有26%的果農(nóng)對果業(yè)生產(chǎn)沒有信心，會采取減少投入、轉(zhuǎn)讓甚至砍樹等行為減少損失，因此應當加強對果農(nóng)災后的救援措施，對于在自然及經(jīng)濟災害中損失嚴重的果農(nóng)政府應當給予適當?shù)难a助以增強果農(nóng)的抵御災害能力，減少對果業(yè)發(fā)展不利行為產(chǎn)生的頻率。7、如何預防災害？□買保險□順其自然，聽天由命□依靠政府部門解決□自己購買預防災害的設施根據(jù)上表說明洛川、旬邑、三原三地目前在蘋果種植中預防自然災害的方法中，聽天由命的多，說明果農(nóng)在抵御自然災害中是非常弱勢，需要幫助的。8、目前所用的農(nóng)藥化肥□是根據(jù)政府指定的牌子□是自己參考村民購買的品種在市場上購買□什么價格便宜買什么□根據(jù)自己的購買能力買的從圖中可以看出洛川、旬邑、三原三地果農(nóng)所施用的化肥絕大多數(shù)時參考村民購買的品種或是根據(jù)自己的購買能力購買的，這說明果農(nóng)的話費購買觀念還是相對保守的，也說明了果農(nóng)對蘋果種植知識還是相當匱乏的，只是根據(jù)自己的種植經(jīng)驗去選擇和推斷。當?shù)卣畱撛谔O果種植知識的普及和推廣上狠下功夫，提高果農(nóng)的蘋果種植專業(yè)知識。9、修沼氣的錢□是自己積存的錢□向信用社貸的款□向親戚朋友借的錢，借了（）元□政府補貼的，每戶補貼（平均600）元目前三地應用沼氣比較普遍的是洛川，從洛川的情況看，修沼氣的錢有一半的果農(nóng)修沼氣的錢是向信用社貸款，政府補貼僅占22.3%,這說明政府對當?shù)靥O果種植業(yè)的投入還是不夠的，這也使陜西蘋果業(yè)發(fā)展滯后的一個重要因素，政府應該在財力上加大對蘋果種植業(yè)的投入力度，千方百計的在蘋果種植方面幫助果農(nóng)。10、沒有用沼氣的原因□沒有錢投資□信用社不能貸款□政府沒有補貼□沒有時間養(yǎng)豬□豬飼料價格上漲□豬肉價格下跌目前三地的蘋果種植中，洛川沼氣使用較為普遍，三原旬邑使用的數(shù)量非常少，此問卷分析主要根據(jù)旬邑、三原的數(shù)據(jù)情況進行分析。根據(jù)上表可知，缺乏資金是旬邑與三原果農(nóng)沒有建造沼氣池的重要原因，果農(nóng)亟需這一方面的金融支持。11、蔬果、套袋、摘袋、采摘是否請人幫忙□是□不是根據(jù)上表說明洛川、旬邑、三原三地蘋果業(yè)所需的勞動力還是相當匱乏的，大部分果農(nóng)蔬果，套袋，摘袋，采摘需要請人幫忙，這也導致了果農(nóng)對過夜的投入成本過大，也是果農(nóng)收入不高的一個重要原因。12、家中勞力夠不夠□夠□不夠由上表可見勞動力缺乏是目前陜西果業(yè)發(fā)展中面臨的重要問題。由于果業(yè)是屬于勞動力密集型農(nóng)業(yè)，農(nóng)忙時，對勞動力的需求量是很大的，當大部分的勞動力外出打工之際，勞動力的缺乏會成為影響生產(chǎn)的重大因素。13、你在生產(chǎn)過程中如果缺乏資金：□向親戚朋友借，投入生產(chǎn)□借不來，就減少對果園的投入□向信用社貸款□一般缺乏資金，借錢□容易借□不容易借根據(jù)上表說明洛川、旬邑、三原三地資金在果業(yè)生產(chǎn)中具有重要的地位，資金缺乏是導致果農(nóng)對果業(yè)投入不足的重要原因。14、曾經(jīng)借過多少錢（平均1100元）歸還沒有□有□沒有從上表看出洛川、旬邑、三原三地60%的果農(nóng)欠款沒有歸還，這充分說明了果農(nóng)的收入不高，蘋果種植的成本大，風險高，果農(nóng)的抗風險能力差，廣大果農(nóng)的種植基礎薄弱。15、一般為什么事情向信用社貸款？從上表看三地農(nóng)民借錢大部分都花在了該房上，這是一個共同特點，這由第一農(nóng)村的結(jié)婚女方家要求必須有新房子的婚俗決定的；第二這是由農(nóng)村蓋房子大部分都沒有規(guī)劃設計，房屋蓋得都非常簡陋，過上十年就需要重蓋，導致蓋房成本非常高，第三與目前的戶籍政策有關，農(nóng)民在城市打工但一直無法融入城市，使得一些人最后仍然需要回到家鄉(xiāng)生活，因此他們一旦掙了一點錢就會投資該房之，及時在城市住窩棚，在家鄉(xiāng)的房子也要蓋得氣派，好在鄉(xiāng)親們目前有面子。但導致農(nóng)民將一生絕大部分的積蓄都用在了蓋房上，最后到老了一生病的時候，連看病養(yǎng)老的錢都沒有，而且也沒有更多的錢投入生產(chǎn)，這是目前需要解決的問題，一是加強農(nóng)村的住房設計規(guī)劃，幫助農(nóng)民建設住的久的房子，另外對于那些經(jīng)濟條件困難的農(nóng)民，能否像城市居民買房子有按揭一樣，政府提供低息貸款，幫助農(nóng)民解決建房資金不足問題。16、您目前的年均蘋果純收入（15000）元您對這樣的收入滿意嗎？□滿意□不滿意從上圖中可以看出洛川、旬邑、三原三地80%以上的果農(nóng)對目前的收入不滿意，這說明了果業(yè)種植的投入成本大，風險高，果農(nóng)對收入的不滿意會影響到果農(nóng)對蘋果種植的信心，進而導致越來越少的果農(nóng)務果，形成一個惡性循環(huán)，嚴重制約著陜西蘋果業(yè)的發(fā)展。17、您認為目前的水果收入還有提高的可能嗎？□可能□不可能根據(jù)上表三地67%的果農(nóng)對于提高果業(yè)收入不抱希望，說明長期對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營投入的欠賬，使得一部分農(nóng)民對于加強經(jīng)營管理提高果業(yè)收入失去了信心。這是目前在果業(yè)經(jīng)營中需要注意的問題。18、合作社，果農(nóng)協(xié)會□聽說過□沒有聽說□政府宣傳過□在其他地方見過□參加過□沒有參加過從上圖可以看出，僅有3%的果農(nóng)參加過合作社，果協(xié)。但大多數(shù)聽說過，這說明政府在果協(xié)，合作社的宣傳工作還是挺到位的，但是沒有很好的普及和推廣，當?shù)卣畱撛谔O果種植區(qū)域大力推廣合作社，果協(xié)，使果農(nóng)獲的幫助，從而務好蘋果。19、你認為果業(yè)協(xié)會及合作社是什么樣的機構(gòu)？□幫助大家多掙錢的機構(gòu)□幫助果農(nóng)把蘋果種好的機構(gòu)□只是一個組織，不起作用□有人利用合作社及協(xié)會為自己撈好處的機構(gòu)根據(jù)上表說明洛川、旬邑、三原三地大部分果農(nóng)對于合作社的認識還是正確的。有了這一點，政府就很有必要在當?shù)仄占昂屯茝V合作社，以此提高果農(nóng)的抗風險能力，把農(nóng)民組織起來，務好蘋果。20、你認為有沒有必要把農(nóng)民組織起來，聯(lián)合大家的力量把蘋果務得更好，成立果業(yè)協(xié)會或果業(yè)合作社□有必要□沒有必要□聯(lián)合起來力量大，好處多□聯(lián)合起來麻煩多，矛盾多從圖中可以看出，大部分果農(nóng)認為有必要成立合作社，說明果農(nóng)抗風險能力弱，在蘋果種植方面亟待幫助，21、如果村里有協(xié)會，你認為果業(yè)協(xié)會不起作用的原因□協(xié)會沒有錢開展活動□農(nóng)民參加協(xié)會不積極□沒有真正為果農(nóng)服務的帶頭人□沒有根據(jù)上表說明三地政府對果協(xié)，合作社的重視程度不夠，還需要大力宣傳合作社，引進更多的技術人員，幫助更多的果農(nóng)參加合作社。說明還要大力宣傳合作社，幫助更多的農(nóng)民加入合作社。22、想不想?yún)⒓訁f(xié)會及合作社？□愿意□不愿意通過實地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，即使在沒有農(nóng)業(yè)合作社的地方，78%的果農(nóng)通過各種方式知道合作社，并愿意加入合作社。說明絕大多數(shù)果農(nóng)認為有必要把農(nóng)民組織起來，因為通過合作社，果農(nóng)可以得到生產(chǎn)資金的幫助和技術上的支持，而且可以抵御自然災害風險和市場銷售風險，彌補了當?shù)卦谔O果銷售上的不足，更重要的是，絕大多數(shù)果農(nóng)對種植蘋果充滿信心，相信如果將廣大果農(nóng)組織起來，陜西的蘋果業(yè)一定能得到更好的發(fā)展。三地蘋果種植的對比分析如下1、每個農(nóng)戶家中蘋果種植占全部農(nóng)業(yè)種植面積的比例：蘋果種植占全部農(nóng)業(yè)種植面積的比例均有明顯的差別，從這一點上我們可以看到陜西蘋果種植業(yè)發(fā)展不均衡，有的地方基礎好，發(fā)展款，有的地方底子薄，發(fā)展緩慢，參差不齊的發(fā)展狀況也是制約陜西蘋果也發(fā)展的重要因素。2、三地蘋果種植商品率、優(yōu)果率、落果率的比較說明：優(yōu)果率是指商品果中的優(yōu)質(zhì)蘋果的比例根據(jù)上表可以看出，三地蘋果種植商品率最高的為洛川，達到了90%；優(yōu)果率最高的為洛川，達到了70%，即可以買到好價錢的優(yōu)質(zhì)蘋果占了絕大多數(shù)比例。因而落果率最低的為洛川，僅為10%。比較而言三原的蘋果種植情況不理想，商品果率只有70%，即30%都要作為落果買到果汁廠。優(yōu)果率為40%，和旬邑一樣，說明二地的蘋果種植水平還需要進一步改進，需要認真學習洛川蘋果種植中的成功經(jīng)驗，大幅度提高優(yōu)果率的比率，才能進有效幫助果農(nóng)提高蘋果銷售價格。3、07-08年洛川、三原、旬邑種植紅富士平均每畝的產(chǎn)量比較分析從上表可以看出，三地紅富士08年平均畝產(chǎn)量均比07年高，除了洛川紅富士之外，其他兩地的紅富士銷售量均有所降低，08年在遇到金融危機的情況下，三地紅富士產(chǎn)量的增長，市場上出現(xiàn)了供大于求的現(xiàn)象，導致了果農(nóng)出現(xiàn)賣難現(xiàn)象4、目前所用的殺蟲方法：□用無公害農(nóng)藥□藥性大的農(nóng)藥□用粘蟲板□用誘蟲帶□用滅蟲燈□其他（）三地無公害農(nóng)藥普及使用率還是挺高的，說明在果業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中，綠色果業(yè)種植行動的開展還是非常有成效的。5、有機肥來源：□購買別人的糞肥□自己家的沼氣池中的沼液□購買別人的沼液根據(jù)上圖說明三地有機肥使用過程中，洛川沼氣使用最多，遠遠超過三原與旬邑的比例，將近為它們的4倍。這也就是洛川果業(yè)品質(zhì)好，洛川果農(nóng)收入高的一個重要原因。相對于三原而言，旬邑使用有機肥的比例最低，這也是導致旬邑蘋果品質(zhì)較低，果業(yè)收入低的一個重要因素。說明洛川使用沼氣的農(nóng)戶數(shù)量還是比較多的，這也帶動了洛川蘋果品質(zhì)的提高。6、沼氣：□有沼氣□無沼氣□有沼氣，沒有養(yǎng)豬□有沼氣，也有養(yǎng)豬，自己有沼液從圖中可以看出，洛川的沼氣使用率最高，說明洛川重視蘋果的生態(tài)種植方式，從根本上保證了生產(chǎn)出的蘋果天然無公害，農(nóng)藥使用率低，這一種植方式值得旬邑、三原借鑒。從圖中還可以看出，洛川的沼氣使用率雖然高，但是大多數(shù)有沼氣，沒養(yǎng)豬，說明洛川存在產(chǎn)業(yè)模式單一的情況，這一點上洛川仍需改進。7、您給您的蘋果樹一般施什么肥料？（三地情況相同，以洛川為例）□化肥□有機肥□兩者都有，化肥為主□兩者都有，有機肥為主把這張表改為三地的比較柱形圖，根據(jù)1、2、4頁的圖為范例，三個地方的順序先后是旬邑、三原、洛川。洛川明顯這方面的有機肥使用量比旬邑高，這也是洛川果質(zhì)優(yōu)良的原因，因此陜西要提高果質(zhì)，需要加大對有機肥的使用力度，加快沼氣果業(yè)的普及程度。8、一般為什么事情向信用社貸款？（三地情況相同，以洛川為例）把這張表改為三地的比較柱形圖，以五個選項為主進行三地的比較分析。把表中的錯別字改正比較分析洛川借錢花在生產(chǎn)上的比例最大，說明洛川重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，這也是洛川為什么蘋果種植成果好的原因。此外洛川借錢由于結(jié)婚的比三原和旬邑少，說明洛川縣果業(yè)收入相對而言比較高，農(nóng)民為結(jié)婚借錢的比例就低了，而三原縣與旬邑縣，農(nóng)民果業(yè)收入低，為結(jié)婚借錢的多，從了一個側(cè)面也說明了農(nóng)民果業(yè)收入低的事實。9、您認為通過提高務果水平，提高蘋果收入，您的收入與打工收入相比，假設打工收入為年收入一萬元左右。您認為您務果的收入會比打工收入高（三地情況相同，以洛川為例）□不會比打工收入高□會一樣把這張表改為三地的比較柱形圖，以二選項為主進行三地的比較分析。根據(jù)上圖說明三地三原比較洛川與旬邑，“不會比打工收入高”的選項比例高說明三原的蘋果種植水平不如二者，導致農(nóng)民的收入信心降低說明果農(nóng)缺乏對果業(yè)收入提高的信心，這也是導致大量果鄉(xiāng)的果農(nóng)外出打工的原因。2008年洛川、三原、旬邑果業(yè)生產(chǎn)受金融危機影響的比較分析對照2007年的情況，分析了2008年金融危機對洛川、三原、旬邑蘋果種植的不同影響，從中了解哪些地區(qū)受影響小，哪些地區(qū)受影響大，并找出其中存在的內(nèi)在原因，尋求陜西果業(yè)發(fā)展抗市場風險的積極途徑。1、2007-2008年洛川、三原、旬邑紅富士售價比較三原和旬邑的蘋果業(yè)受金融危機沖擊較大，洛川所受沖擊不大，甚至可以說還取得了一定的發(fā)展，在2007年洛川生產(chǎn)的蘋果售價在2至3元的僅有11%，而2008年就高達32%。再看看旬邑和三原，售價在2至3元的為0%，就連售價在1元至2元的比例也大大降低，大部分蘋果以低于1元的價格售出，而洛川的蘋果售價就沒有低于過1元，這充分說明洛川生產(chǎn)的蘋果比旬邑和三原品質(zhì)更優(yōu)良，質(zhì)量是價格的最好保證，優(yōu)質(zhì)的蘋果是完全可以經(jīng)受住金融危機的考驗。我省在促進果業(yè)發(fā)展的過程中應注重質(zhì)量的提高2、07年-08年洛川、三原、旬邑種植紅富士平均每畝總收入比較：2007年三原和旬邑的蘋果平均每畝總收入較2007年大幅度降低，洛川平均每畝總收入非但沒有降低，收入在6千到8千元的比例還有顯著的上升。事實證明，洛川的蘋果業(yè)基礎較其他兩地雄厚，生產(chǎn)的蘋果質(zhì)量高，三原和旬邑應在蘋果種植方面向洛川多多學習，取長補短，以此帶動本地蘋果業(yè)的發(fā)展，在生產(chǎn)的過程中注重在提高產(chǎn)量的同時提高質(zhì)量。3、07-08年洛川、三原、旬邑種植紅富士農(nóng)戶年均純收入比較：洛川種植紅富士每農(nóng)戶年均純收入總體上比三原和旬邑高，而且08年洛川每農(nóng)戶年均收入在2至4萬元的比例明顯提高，而其他兩地收入明顯降低，甚至還出現(xiàn)了負收入，這說明這次金融危機給洛川果業(yè)提供了一次難得的發(fā)展機遇，洛川在今后的過程中一定要進一步提高質(zhì)量，將洛川紅富士的品牌打出去，使其獲得更好更大的發(fā)展。4、07-08年年種植紅富士每個勞力人均年收入比較：洛川種植紅富士每個勞力人均年收入總體比較高，2008年在金融危機的蔓延下收入在7千至1.5萬元的比例還明顯提高，果農(nóng)根本不存在虧本。三原和旬邑種植紅富士每個勞力人均年收入總體比較低，在2008年部分果農(nóng)還出現(xiàn)了虧本現(xiàn)象，這會使得兩地果農(nóng)對果業(yè)失去信心，不會將過多的時間和精力投入到果業(yè)生產(chǎn)，形成一種惡性循環(huán)，使該兩地的果業(yè)發(fā)展越來越滯后。當?shù)卣畱獙Υ俗銐蛑匾?，要不斷加大對蘋果業(yè)的扶持，提出各種惠農(nóng)政策，幫助果農(nóng)渡過難關，提高抗風險能力。三地的不同表現(xiàn)對陜西果業(yè)健康發(fā)展的啟示通過對洛川、三原、旬邑果業(yè)生產(chǎn)受金融危機影響的比較分析，我們可以發(fā)現(xiàn)洛川非但沒有受到影響，反而在金融危機中增加了銷售量，打出了洛川紅富士的品牌，而其他兩地在金融危機中明顯受到影響，說明陜西蘋果業(yè)的區(qū)域發(fā)展狀況存在很大的差異性。通過實地調(diào)查和數(shù)據(jù)分析我們發(fā)現(xiàn)陜西蘋果業(yè)存在蘋果質(zhì)量不穩(wěn)定的問題，洛川蘋果質(zhì)量明顯優(yōu)于其他兩地，不同地域的果農(nóng)在蘋果栽培、生產(chǎn)管理、采摘及資金等方面存在很大差異，造成果品品質(zhì)很難整齊劃一。加之一些果農(nóng)短期行為嚴重，施入過量化肥，使農(nóng)業(yè)的殘存嚴重超標，都在不同程度地影響著陜西蘋果品質(zhì)的提高。蘋果質(zhì)量的不穩(wěn)定嚴重影響了陜西蘋果品牌。再加之陜西蘋果生產(chǎn)目前仍存留在一家一戶、分散經(jīng)營的狀態(tài)，大大降低了果農(nóng)的抗風險能力，使得果農(nóng)在金融危機中受到了不同程度的虧損。針對上述問題，政府應該大力扶持龍頭企業(yè)，鼓勵強強聯(lián)合，創(chuàng)辦大型果業(yè)集團。通過大型龍頭企業(yè)帶動市場，帶動生產(chǎn)基地，通過龍頭企業(yè)把各個環(huán)節(jié)的利益分配合理，兌現(xiàn)到手，因為產(chǎn)業(yè)化說到底是產(chǎn)、供、銷一體化，也是利益與風險的一體化。通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的力量把陜西的蘋果產(chǎn)業(yè)做大增強，提高蘋果質(zhì)量的穩(wěn)定性。而且，我們應該建立和完善為果農(nóng)服務的果農(nóng)協(xié)會，結(jié)合大市場的建立加快蘋果業(yè)產(chǎn)前產(chǎn)后服務體系的建設，通過建立相關為農(nóng)民服務的經(jīng)濟合作組織，有效化解果農(nóng)風險，增加果農(nóng)收入，只有這樣我們才能提高陜西蘋果的競爭力和市場抗風險能力，促進陜西蘋果業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。調(diào)查報告總結(jié)通過對旬邑、洛川、三原等3個陜西蘋果種植大縣的調(diào)查分析，我們發(fā)現(xiàn)，這三個縣的果農(nóng)種植蘋果都在十年以上，在蘋果種植方面經(jīng)驗豐富，而且這三個縣種植的蘋果品質(zhì)優(yōu)良，農(nóng)藥使用量低，而且無公害，有益于人體健康，這是3個縣蘋果種植的共同優(yōu)點。但陜西蘋果種植業(yè)還是都明顯暴漏一些問題。在這三個縣中，都存在蘋果銷售單一的問題，蘋果銷售僅僅局限于賣給上門收購的人，這說明陜西種植的蘋果雖然品質(zhì)好，但并未發(fā)揮品牌優(yōu)勢，陜西蘋果品牌還沒有打入市場政府應該在此方面加以重視。此外，這3個縣的蘋果生態(tài)種植發(fā)展參差不齊，其中洛川的蘋果生態(tài)種植發(fā)展較好，沼氣使用率高，，其他兩個縣較差，這說明陜西省作為全國蘋果種植大省，生態(tài)種植并未很好的普及，陜西果農(nóng)仍然按照傳統(tǒng)落后的方式種植蘋果，，成本投入過大，再加之銷售方式單一，導致果農(nóng)收入較低，政府應該加強惠農(nóng)政策的落實，鼓勵生態(tài)種植蘋果以提高農(nóng)民收入。另外，這三個縣都沒有果協(xié)和合作社，建議政府在蘋果種植地區(qū)建立果協(xié)或合作社，提高果農(nóng)的抗風險能力。根據(jù)實際調(diào)查情況和數(shù)據(jù)分析，對陜西蘋果業(yè)的發(fā)展提出以下幾點建議：一是全面推行標準化生產(chǎn)管理。堅持科學規(guī)劃和合理布局，繼續(xù)深入推進果品結(jié)構(gòu)調(diào)整。開展果樹病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治，加強果區(qū)環(huán)境綜合治理，維護陜西蘋果地域特征和質(zhì)量特色。二是積極開拓市場。積極實施品牌促銷戰(zhàn)略，開展對外宣傳推介，提高陜西蘋果國際市場知名度。增加蘋果銷售渠道，蘋果銷售使多元化。在認真研究與分析國際市場的基礎上，科學制訂開拓計劃和工作重點，使陜西蘋果全方位走向國際市場。三是提高產(chǎn)業(yè)組織化程度。大力發(fā)展果業(yè)合作組織，增強合作組織的服務功能，健全社會化服務體系。將廣大果農(nóng)聯(lián)合起來，提高果農(nóng)的抗風險能力。四是加強和普及蘋果的生態(tài)種植，降低蘋果種植成本，減少農(nóng)藥化肥的使用量和對生態(tài)環(huán)境的破環(huán)。政府要加強惠農(nóng)政策的落實，鼓勵蘋果的生態(tài)種植，使果農(nóng)獲得實實在在的利益。五是合理調(diào)整當?shù)氐慕?jīng)濟產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。在推廣蘋果種植的同時鼓勵發(fā)展其他產(chǎn)業(yè)，使產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)多元化。利用其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動蘋果業(yè)發(fā)展（例如通過發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)推廣沼氣的使用，進而使蘋果的生態(tài)種植得到發(fā)展）。只要政府在這些方面加以重視，陜西蘋果也一定會得到更好的發(fā)展，果農(nóng)的收入一定會得到提高。蘋果種植問卷調(diào)查您種植蘋果大約多少年？□不足一年□1~3年□3~5年□5~10年□10年以上家中果園的商品率為—————%，優(yōu)果率為—————%，價格是——————元落果率為——————%，價格是—————元今年的蘋果收購價格比去年低，對明年的蘋果生產(chǎn)會有影響嗎？□明年會減少對果園的投入□不會減少對果園的投入□會買便宜的農(nóng)藥化肥□會砍蘋果樹□會外出打工，不務果了□會把果園轉(zhuǎn)讓給其他人會繼續(xù)把果子務得更好，爭取明年再多掙一點錢家中有冷藏窖□有□沒有您給您的蘋果樹一般施什么肥料？□化肥□有機肥（農(nóng)家肥料）□兩者都有，化肥為主□兩者都有，有機肥為主您種植出的蘋果通過什么方式銷售？□賣給上門收購的人□賣給蘋果加工企業(yè)□到批發(fā)市場出售□通過定單銷售□零售在您種植蘋果的過程中遇到的最大的問題是？□賣難□專業(yè)知識的缺乏□沒有資金向果園投入□銷售渠道信息不暢通□技術水平不過關□沒有時間與精力打理果園□果樹品種老化□蘋果品質(zhì)低下，商品果率及優(yōu)果率低□農(nóng)業(yè)用水澆灌問題_□農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價格上漲□村里交通運輸不方便□自然災害風險大□不了解市場信息□自己種植蘋果的技術、人手、資金、信息不夠，沒有幫助，力量太弱了如何預防災害□買保險□順其自然，聽天由命□依靠政府部門解決□自己購買預防災害的設施目前所用的農(nóng)藥是無公害的？□是□不是目前所用的農(nóng)藥化肥品牌是自己參考村民的品種自己在市場上購買的：□是□不是目前所用的農(nóng)藥化肥：□是根據(jù)政府指定的牌子□是自己參考村民購買的品種在市場上購買□什么價格便宜買什么□根據(jù)自己的購買能力買的目前所用的殺蟲方法：□用無公害農(nóng)藥□用毒性大的農(nóng)藥□用粘蟲板□用誘蟲帶□用滅蟲燈□其他（）目前生產(chǎn)有無使用有機肥：□有□沒有□部分用有機肥有機肥來源：□購買別人的糞肥□自己家的沼氣池中的沼液□購買別人的沼液沼氣□有沼氣□無沼氣□有沼氣，沒有養(yǎng)豬□有沼氣，也有養(yǎng)豬，自己有沼液修沼氣的錢□是自己積存的錢□向信用社貸款的□想親戚朋友借的錢，借了———元□政府補貼的，每戶補貼（）元沒有用沼氣的原因□沒有錢投資□信用社不能貸款□政府沒有補貼□沒有時間養(yǎng)豬□豬飼料價格上漲□豬肉價格下跌家里有幾個勞力—————人，家中種植多少畝地——————畝家中勞力夠不夠□夠□不夠你在生產(chǎn)過程中如果缺乏資金：□向親戚朋友借，投入生產(chǎn)□借不來，就減少對果園的投入□向信用社貸款（1）、曾經(jīng)借過多少錢———元歸還沒有□有□沒有一般為什么事情向信用社貸款□結(jié)婚□蓋房子□農(nóng)業(yè)生產(chǎn)□看病□其他如果遇到好收成，蘋果價格合理，有一定的收入，會將收入□給孩子交學費□積攢起來蓋房子用□給孩子結(jié)婚□增加對果園的投入□用于日常生活開支目前的蘋果收成□可以支付孩子的學費，不用借錢是□不是□□可以給孩子積攢結(jié)婚用，不用借錢是□不是□□夠應付日常基本生活需要□