某廚房燃?xì)獍踩芾硪?guī)范

本文格式為Word版，下載可任意編輯——某廚房燃?xì)獍踩芾硪?guī)范某廚房燃?xì)獍埠霉芾砟７吨嚓P(guān)制度和職責(zé)，餐廳(廚房)是重點(diǎn)防火安好區(qū)域,人員集中流量大,為了加強(qiáng)管理,確保安好,區(qū)域工作人員務(wù)必專(zhuān)心熟諳以下操作管理模范。第一條使用燃?xì)饩咔耙粜拈喿x便用說(shuō)明書(shū),按要求正確操作。其次條使用燃...

餐廳(廚房)是重點(diǎn)防火安好區(qū)域,人員集中流量大,為了加強(qiáng)管理,確保安好,區(qū)域工作人員務(wù)必專(zhuān)心熟諳以下操作管理模范。

第一條使用燃?xì)饩咔耙粜拈喿x便用說(shuō)明書(shū),按要求正確操作。

其次條使用燃?xì)庠O(shè)備的房間務(wù)必保持通風(fēng)良好;灶具周邊不要放置易燃雜物。

第三條定期檢查戶(hù)內(nèi)燃?xì)夤艿朗欠衤?檢查方法為用肥皂水刷在管道接口處,假設(shè)有氣泡冒出,證明該處漏氣,需要舉行修理。

第四條對(duì)灶具連接膠管舉行檢查,察覺(jué)老化、磨損立刻舉行更換:更換液化石油氣鋼瓶時(shí),減壓閥與鋼瓶接口處的膠圈是否脫落、老化、壞損,減壓閥是否上緊,嚴(yán)禁違規(guī)操作。

第五條察覺(jué)漏氣時(shí),立刻關(guān)閉氣源,除掉火種,切勿啟動(dòng)和關(guān)閉電氣設(shè)備,開(kāi)啟門(mén)窗通風(fēng),舉行檢修。

第六條使用燃?xì)庠罹邥r(shí),不要得離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng),防止火被溢出的湯水或風(fēng)撲滅,造成漏氣。

第七條灶具發(fā)生故障時(shí),不要強(qiáng)行使用,需立刻請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員修復(fù)。

第八條廚房工作終止時(shí),要專(zhuān)心檢查廚房區(qū)域安好處境,關(guān)閉門(mén)窗;關(guān)閉一切不必持續(xù)工作的設(shè)備電源,以免帶來(lái)安好隱患。

第九條使用燃?xì)庠O(shè)施的單位和個(gè)人,不得擅自拆、改、遷、裝燃?xì)庠O(shè)施和用具。

第十條消防器材配放在固定的位置;不得以任何借口封堵安好出口,占用消防疏散通道,保證安好出口、疏散通道暢通,安好警示標(biāo)志醒目。

第十一條嚴(yán)禁攜帶、存儲(chǔ)有毒、易燃、易爆、放射性等(液化氣除外)危害物品,遏止在廚房?jī)?nèi)舉行非食品生產(chǎn)及危害食品安好的操作。

第十二條不準(zhǔn)在餐廳(廚房)內(nèi)亂扔煙頭、火柴棒,工作人員不準(zhǔn)在庫(kù)房、操作間區(qū)域吸煙。

第十三條務(wù)必保護(hù)各類(lèi)消防設(shè)施。消防器材和設(shè)施除用于防火救災(zāi)之外,一律不得用于與消防工作無(wú)關(guān)的方面。

第十四條全體員工務(wù)必掌管“四懂四會(huì)”、“四領(lǐng)會(huì)四會(huì)”、“三能”的根本要求。

第十三條每日營(yíng)業(yè)終止務(wù)必?fù)艽騼?nèi)線(xiàn)電話(huà)6999通知保安部舉行消防安好清場(chǎng),每周五合作酒店安好管理舉行安好大檢查。

第十四條凡違反上述管理規(guī)定的區(qū)域,云南方舟大酒店消防監(jiān)控中心將根據(jù)區(qū)域消防安好責(zé)任書(shū)賦予200元以上處置,造成事故的本酒店留存追究法律的權(quán)力。

*日常如何防止燃?xì)庑孤?

1、在不使用燃?xì)鈺r(shí),要留神關(guān)好閥門(mén)。

2、更換液化氣鋼瓶時(shí)應(yīng)使用肥皂水檢查燃?xì)庠O(shè)施是否泄漏

3、日常使用期間定期使用肥皂水檢查燃?xì)庠O(shè)施是否泄漏。

*日常察覺(jué)燃?xì)庑孤┤绾翁幚?

1、應(yīng)關(guān)閉全體閥門(mén)。

2、開(kāi)啟門(mén)窗通風(fēng),嚴(yán)禁明火或開(kāi)關(guān)電器等。

3、立刻報(bào)修。

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