主管培訓資料課件

管理層理論培訓資料歡迎您進入管理層訓練營密級：Ⅱ管理層理論培訓資料密級：Ⅱ什么是酒店管理？管理是指通過某種或幾種特定的方法和手段，對人或物產(chǎn)生一定的作用和影響，達到更好地為管理者服務的目的。什么是酒店管理？管理是指通過某種或幾種特定的方法和手段，對人酒店管理的內(nèi)容人力資源管理物質(zhì)管理工程設備管理業(yè)務管理質(zhì)量管理財務管理備注：其中“人”是酒店管理的核心，酒店管理是利用人達到目的的過程，對人的管理也分為對自己的管理和對別人的管理。酒店管理的內(nèi)容人力資源管理主管培訓資料酒店管理的職能計劃(規(guī)劃、策劃）組織（招聘、招集）指導（指揮、引導）協(xié)調(diào)（檢查、評比）控制（包括事情前后控制）酒店管理的職能計劃(規(guī)劃、策劃）酒店管理的原則統(tǒng)一指揮層次管理注：酒店管理中要注意一定的方式方法，要明白任何一種方式方法均不能解決所有問題，同時任何一種方式方法均不是解決問題的唯一途徑。

酒店管理的原則統(tǒng)一指揮注：酒店管理中要注意一定的方式方酒店管理中應注意的問題制定完善的制度，加強員工的培訓。以身作則，敢于管理。指示明確，抓好細微之處，做到“關(guān)鍵的時間到關(guān)鍵的位置處理關(guān)鍵的問題”。獎罰分明，注意公平公正，合法合理；多先贊揚他人。注意做好雙向、縱向的溝通協(xié)調(diào)。注意處理好“小團體主義”。酒店管理中應注意的問題制定完善的制度，加強員工的培訓。什么是執(zhí)行力？

所謂執(zhí)行力，指的是貫徹戰(zhàn)略意圖，完成預定目標的操作能力。是把企業(yè)戰(zhàn)略、規(guī)劃轉(zhuǎn)化成為效益、成果的關(guān)鍵。執(zhí)行力包含完成任務的意愿，完成任務的能力，完成任務的程度。

執(zhí)行力：對個人而言執(zhí)行力就是辦事能力；對團隊而言執(zhí)行力就是戰(zhàn)斗力；對企業(yè)而言執(zhí)行力就是經(jīng)營能力。

而衡量執(zhí)行力的標準，對個人而言是按時按質(zhì)按量完成自己的工作任務；對企業(yè)而言就是在預定的時間內(nèi)完成企業(yè)的戰(zhàn)略目標。什么是執(zhí)行力？所謂執(zhí)行力，指的是貫徹戰(zhàn)略意圖，完系統(tǒng)執(zhí)行力系統(tǒng)執(zhí)行力什么是自我管理能力？自我管理能力是指受教育者依靠主觀能動性按照社會目標，有意識、有目的地對自己的思想、行為進行轉(zhuǎn)化控制的能力。

什么是自我管理能力？自我管理能力是指受教育者依靠主觀能動性自我管理的三個方面自我評估

自我完善

自我管理

自我管理的三個方面自我評估自我管理原則認識自我，自覺按照團隊要求及目標進行思想、行為的控制并有效的完成團隊及個人的目標與任務。

自我管理原則認識自我，自覺按照團隊要求及目標進行思想、行為認識心態(tài)認識心態(tài)自我管理方案根據(jù)所接受的任務及標準，按時按質(zhì)按量的完成任務并對個人行為做出評估及進行標準化記錄或提出整改意見。

自我管理方案根據(jù)所接受的任務及標準，按時按質(zhì)按量的完成任務并協(xié)助自我管理辦法由管理層下達任務與標準、跟據(jù)標準檢查任務及在任務執(zhí)行過程中出現(xiàn)的問題及時引導與解決并做祥細的記錄，根據(jù)記錄對執(zhí)行者進行檢評。

協(xié)助自我管理辦法由管理層下達任務與標準、跟據(jù)標準檢查任務及在什么是團隊建設？團隊建設是指有意識地在組織中努力開發(fā)有效的工作小組。每個小組由一組員工組成，通過自我管理的形式，負責一個完整的工作過程或其中一部分工作。團隊建設是一個過程，在該過程中，參與者和推進者都會彼此增進信任，坦誠相對，愿意探索影響工作小組能創(chuàng)造出不同尋常的業(yè)績。什么是團隊建設？團隊建設是指有意識地在組織中努力開發(fā)有效的工團隊建設系統(tǒng)圖團隊建設系統(tǒng)圖團隊建設的基本概念團隊建設主要是通過自我管理的小組形式進行，每個小組由一組員工組成，負責一個完整工作過程或其中一部分工作。工作小組成員在一起工作以改進操作或產(chǎn)品，計劃和控制工作并處理日常問題。甚至可以參與公司更廣范圍內(nèi)的問題。團隊建設應該是一個有效的溝通過程。在該過程中，參與者和推進者都會彼此增進信任、坦誠相對，愿意探索影響工作小組發(fā)揮出色作用的核心問題。團隊建設的基本概念團隊建設主要是通過自我管理的小組形式進行團隊精神與群體、集體主義的區(qū)別團隊精神更強調(diào)個人的主動性，團隊是由員工和管理層組成的一個共同體，該共同體合理利用每一個成員的知識和技能協(xié)同工作，解決問題，達到共同的目標。集體主義則強調(diào)大家共同性。兩者具體區(qū)別如下：1：在領(lǐng)導方面：群體應該有明確的領(lǐng)導人；團隊可能就不一樣，尤其團隊發(fā)展到成熟階段，成員共享決策權(quán)。2：目標方面：群體的目標必須跟組織保持一致，但團隊中除了這點之外，還可以產(chǎn)生自己的目標。團隊精神與群體、集體主義的區(qū)別團隊精神更強調(diào)個人的主動性，團隊精神與群體、集體主義的區(qū)別3：協(xié)作方面：群體的協(xié)作性可能是中等程度的，有時成員還有些消極，有些對立；但團隊中是一種齊心協(xié)力的氣氛。4：責任方面：群體的領(lǐng)導者要負很大責任，而團隊中除了領(lǐng)導者要負責之外，每一個團隊的成員也要負責，甚至要一起相互作用，共同負責。5：技能方面：群體成員的技能可能是不同的，也可能是相同的，而團隊成員的技能是相互補充的，把不同知識、技能和經(jīng)驗的人綜合在一起，形成角色互補，從而達到整個團隊的有效組合。6：結(jié)果方面：群體的績效是每一個個體的績效相加之和，團隊的結(jié)果或績效是由大家共同合作完成的產(chǎn)品。團隊精神與群體、集體主義的區(qū)別團隊建設的五個統(tǒng)一統(tǒng)一的目標統(tǒng)一的思想統(tǒng)一的規(guī)則統(tǒng)一的行動統(tǒng)一的聲音團隊建設的五個統(tǒng)一團隊建設中應注意的四項一項：“團隊利益高于一切只是價值取向，并無實質(zhì)行為,價值取向是一種意識，有了意識之外應該更具備實質(zhì)行為”二項：“團隊本身的競爭與內(nèi)斗的性質(zhì)

”三項：“團隊內(nèi)部皆兄弟會造成有章難循

”四項：“發(fā)揮優(yōu)略，衡量趨同?！眻F隊建設中應注意的四項一項：“團隊利益高于一切只是價值取向，成功團隊的四大特征凝聚力合作組織無我士氣成功團隊的四大特征凝聚力表格量化動態(tài)管理模式1表格量化，是指對管理網(wǎng)絡的每一個重要節(jié)點，都對應于一張?zhí)貏e設計的表格，通過表格記錄每一個細節(jié)服務的情況和檢查結(jié)果，準確反映每一個崗位，每一個員工的實際業(yè)績，并加以量化打分，作為考評依據(jù)，它可隨時顯示公司各部位的“體溫”和“脈搏”。表格量化動態(tài)管理模式1表格量化，是指對管理網(wǎng)絡的每一個重要節(jié)表格量化動態(tài)管理模式2三環(huán)節(jié)——班前準備、班中督導、班后檢評三關(guān)鍵——關(guān)鍵時間、關(guān)鍵部位、關(guān)鍵問題表格量化動態(tài)管理模式2三環(huán)節(jié)——班前準備、班中督導、班后檢評表格量化動態(tài)管理模式3“環(huán)節(jié)”是紐帶，“關(guān)鍵”是樞紐，強調(diào)的是它們所起的重要作用。寫文章要“提綱挈領(lǐng)”，要有關(guān)鍵，有重點。同樣，干工作，更需要分清主次，掌握關(guān)鍵，“把好鋼用在刀刃上”?！叭h(huán)節(jié)”和“三關(guān)鍵”，是指導“表格量化走動式管理”的原則。“三個環(huán)節(jié)”，強調(diào)的是三個不同時間段的工作重點；“三個關(guān)鍵”，要求的則是在每一個階段的工作原則，無論在哪一個階段，都有要“在關(guān)鍵的時間，到關(guān)鍵的部位，去解決關(guān)鍵的問題?！闭瓶丨h(huán)節(jié)，把握關(guān)鍵，是“表格量化走動式動態(tài)管理”的要訣。表格量化動態(tài)管理模式3“環(huán)節(jié)”是紐帶，“關(guān)鍵”是樞紐，強調(diào)的表格量化動態(tài)管理模式4表格量化動態(tài)管理模式4表格量化動態(tài)管理模式5表格量化動態(tài)管理模式5表格量化走動式動態(tài)管理細則說明班前會：首先寫好日期（xx年x月x日）匯報人：xx班前工作：員工考勤：寫上地點、時間、（xx酒店x處、x分鐘）應出勤x人，未出勤x人。其中：有未到的員工，按表格主題寫上員工名字、原因、處理結(jié)果、反應。（如：xx過年回家，xx已批，請假條已交給人事部，x時間、x日至x日返回）儀容儀表：寫上檢查時的地點、時間、合格x人，不合格x人。（如：xx頭發(fā)不合格，已通知其即時整理，反應接受）例會內(nèi)容：時間。確定例會是否有人遲到，傳達會議記錄，班前準備與班中注意內(nèi)容。部門事務處理及獎罰講解內(nèi)容：有原因、經(jīng)過、處理結(jié)果、反應。（xx頭發(fā)不合格，因無錢整理，特緩和一天解決。但今天對其進行行政處罰，根據(jù)規(guī)章制度xx條x罰其額xx元，講其儀容儀表就是個人的素質(zhì)與公司的形象。員工表示接受。表格量化走動式動態(tài)管理細則說明班前會：首先寫好日期（xx年x班中工作：寫上區(qū)域、時間。中途查崗：時間規(guī)定每40分鐘查全崗一次，寫上脫崗原、處理結(jié)果、反應。（xx脫崗，因去x樓拿物品，實屬公事，無須處理，通知立即返崗，員工表示接受）有否突發(fā)事件及異常情況：班中發(fā)生任何突發(fā)情況，都要上報，寫上時間、地點、原因、處理結(jié)果、反應。（如：x客人，x時間x房間，因遺失物品，在前臺投訴，本人先接受了投訴，安慰客人以后，對客人說立刻查明，后因有待查明，則請客人靜候佳音，查明之后立即電話通知，客人反應：一定要查清再給我電話。）當日部門衛(wèi)生檢查情況：按整體標準，寫上時間、區(qū)域.（如：x樓x負責人衛(wèi)生不合格，原因、處理結(jié)果、反應，記錄在匯總欄）本部門出門單統(tǒng)計：總計x張。填寫員工姓名/出門原因，回來時間。出門單必須經(jīng)過當班最高領(lǐng)導批準，方可生效！各部門當日違章/獎勵情況：填寫時間、地點、違章和被獎勵人姓名/本部門處理意見。班后會內(nèi)容：總結(jié)班中事項，傳達今天的工作精神，明天工作計劃。員工工作報告：共xx張，（把所有內(nèi)容匯總，填寫意見和本部門及各部門發(fā)生的問題。）班中工作：寫上區(qū)域、時間。什么是PDCA督導管理制度?一、何謂管理1、設定計劃，并為達到此計劃之一切活動的全體。2、管理循環(huán)——整個管理活動可以用PDCA循環(huán)表示。什么是PDCA督導管理制度?一、何謂管理二、管理活動分類

1、管理活動--維持、改善2、維持是遵照標準從事工作并針對結(jié)果的異常狀態(tài)，采取措施使其恢復正常(安定)狀態(tài)，使實力能穩(wěn)定地發(fā)揮出來，此為管理活動的基本，若是異?，F(xiàn)象不斷地發(fā)生，干部整天忙著處理，是不太可能有什么大改善的。3、改善是打破現(xiàn)狀、創(chuàng)造變化、提高實力、將目標放在較現(xiàn)在水準高的地方，擬定達成計劃并確實執(zhí)行，當然要隨時掌握實施結(jié)果，若有反效果或無法達成目標情形，則須再深入檢討，采取處置措施。4、不管是維持活動或改善活動，皆須轉(zhuǎn)動PDCA管理循環(huán)，而且能自主性地轉(zhuǎn)動PDCA從穩(wěn)定中求發(fā)展，如此單位的Q.C.D.M.S的實力能不斷地提高，個人的管理能力也能不斷地進步。注：Q.C.D.M.S(質(zhì)量quality、成本cost、交付期delivery、士氣Morale、安全Safety)二、管理活動分類1、管理活動--維持、改善分析說明

PDCA循環(huán)是能使任何一項活動有效進行的一種合乎邏輯的工作程序，特別是在質(zhì)量管理中得到了廣泛的應用。P、D、C、A四個英文字母所代表的意義如下：①P（Plan）——計劃。確定方針和目標，確定活動計劃；②D（DO）——執(zhí)行。實地去做，實現(xiàn)計劃中的內(nèi)容；③C（Check）——檢查?？偨Y(jié)執(zhí)行計劃的結(jié)果，注意效果，找出問題；

④A（Action）——行動（或處理）。對總結(jié)檢查的結(jié)果進行處理，成功的經(jīng)驗加以肯定并適當推廣、標準化；失敗的教訓加以總結(jié)，以免重現(xiàn)，未解決的問題放到下一個PDCA循環(huán);分析說明

PDCA循環(huán)是能使任何一項活動有效進行的一種合乎邏PDCA流程八大步驟步驟一：分析現(xiàn)狀，找出題目；夸大的是對現(xiàn)狀的把握和發(fā)現(xiàn)題目的意識、能力，發(fā)現(xiàn)題目是解決題目的第一步，是分析題目的條件。步驟二：分析產(chǎn)生題目的原因；找準題目后分析產(chǎn)生題目的原因至關(guān)重要，運用頭腦風暴法等多種集思廣益的科學方法，把導致題目產(chǎn)生的所有原因統(tǒng)統(tǒng)找出來。步驟三：要因確認；區(qū)分主因和次因是最有效解決題目的關(guān)鍵。PDCA流程八大步驟步驟一：分析現(xiàn)狀，找出題目；PDCA流程八大步驟步驟四：擬定措施、制定計劃；（5W1H),即：為什么制定該措施(Why)？達到什么目標（What）?在何處執(zhí)行（Where）？由誰負責完成（Who）？什么時間完成（when）？如何完成（How）措施和計劃是執(zhí)行力的基礎，盡可能使其具有可操性。步驟五：執(zhí)行措施、執(zhí)行計劃；高效的執(zhí)行力是組織完成目標的重要一環(huán)。步驟六：檢查驗證、評估效果；"下屬只做你檢查的工作。步驟七：標準化，固定成績；標準化是維持企業(yè)治理現(xiàn)狀不下滑，積累、沉淀經(jīng)驗的最好方法，也是企業(yè)治理水平不斷提升的基礎?？梢赃@樣說，標準化是企業(yè)治理系統(tǒng)的動力，沒有標準化，企業(yè)就不會進步，甚至下滑。步驟八：處理遺留題目。所有題目不可能在一個PDCA循環(huán)中全部解決，遺留的題目會自動轉(zhuǎn)進下一個PDCA循環(huán)，如此，周而復始，螺旋上升。PDCA流程八大步驟步驟四：擬定措施、制定計劃；（5W1H)班會實施操作流程一、班前準備工作實施要領(lǐng)及流程1、檢查自己的儀容儀表2、巡場3、參加班前碰頭會4、準備班前會內(nèi)容5、準備點到表6、準時達到班會地點7、整隊8、檢查員工儀容儀表9、行禮10、口號11、點到考勤12、傳達班會內(nèi)容13、分布崗位及責任14、計劃性實施培訓15、激勵及員工自我激勵感言16、準備接班。班會實施操作流程一、班前準備工作實施要領(lǐng)及流程班會實施操作流程二、班前準備工作實施要領(lǐng)及流程1、員工面對面交接與口頭交接2、書面交接3、巡查管理區(qū)域（員工崗位、房態(tài)、衛(wèi)生、設施設備及物品、）及跟蹤上一班遺留事項4、將巡查事項安排到人5、檢查（所安排事情是否完成？員工崗位、儀容儀表、工作紀律、服務態(tài)度等）6、做好服務模范人物7、處理班中事務8、總結(jié)班中事項9、準備參加碰頭會10、將所遺留事項用口頭、書面交接給下一班管理人員，（指得是需下一班完成的事項或需交接的事項）并寫好交接本11、回到管理區(qū)域12、巡場13、準備交接14、將所總結(jié)事項整理成班后會內(nèi)容15、準備召開班后會。班會實施操作流程二、班前準備工作實施要領(lǐng)及流程班會實施操作流程三、班后檢評準備工作實施要領(lǐng)及流程1、在開碰頭會之前將工作總結(jié)2、交接給下一班或留做班后會材料3、內(nèi)容要有員工紀律4、巡查情況5、開始召開班后會6、對員工表示感謝7、進行班會要求8、通報違規(guī)或好人好事事件9、總結(jié)工作經(jīng)驗。班會實施操作流程三、班后檢評準備工作實施要領(lǐng)及流程巡查的基本要領(lǐng)1、房態(tài)客流量2、員工崗位與紀律3、物品擺放與衛(wèi)生情況4、員工對客服務質(zhì)量5、設施設備是否正常運轉(zhuǎn)巡查的基本要領(lǐng)實施衛(wèi)生的基本要領(lǐng)1、計劃：將所有衛(wèi)生用表格例出來，分四大面（天花、墻面、地面、設施設備及物品），再分四周期（月衛(wèi)生、周衛(wèi)生、日衛(wèi)生、時衛(wèi)生），兩大區(qū)域（公共區(qū)域，樓層責任區(qū)域），制定實施方案、制定四大類衛(wèi)生檢查表。2、組織/實施：安排到班，責任到人。3、檢查：衛(wèi)生標準，責任人，執(zhí)行人。4、評比：分階段。實施衛(wèi)生的基本要領(lǐng)實施新員工培訓的小技巧培訓教材分理論、形體兩大系列。1、將課程細小化2、一天十分鐘培訓（班前或班后）3、班中跟蹤培訓內(nèi)容4、周復習5、月抽考與評比實施新員工培訓的小技巧祝愿各位酒店業(yè)管理精英：學有所用、學有所成！祝愿各位酒店業(yè)管理精英：演講完畢，謝謝觀看！演講完畢，謝謝觀看！管理層理論培訓資料歡迎您進入管理層訓練營密級：Ⅱ管理層理論培訓資料密級：Ⅱ什么是酒店管理？管理是指通過某種或幾種特定的方法和手段，對人或物產(chǎn)生一定的作用和影響，達到更好地為管理者服務的目的。什么是酒店管理？管理是指通過某種或幾種特定的方法和手段，對人酒店管理的內(nèi)容人力資源管理物質(zhì)管理工程設備管理業(yè)務管理質(zhì)量管理財務管理備注：其中“人”是酒店管理的核心，酒店管理是利用人達到目的的過程，對人的管理也分為對自己的管理和對別人的管理。酒店管理的內(nèi)容人力資源管理主管培訓資料酒店管理的職能計劃(規(guī)劃、策劃）組織（招聘、招集）指導（指揮、引導）協(xié)調(diào)（檢查、評比）控制（包括事情前后控制）酒店管理的職能計劃(規(guī)劃、策劃）酒店管理的原則統(tǒng)一指揮層次管理注：酒店管理中要注意一定的方式方法，要明白任何一種方式方法均不能解決所有問題，同時任何一種方式方法均不是解決問題的唯一途徑。

酒店管理的原則統(tǒng)一指揮注：酒店管理中要注意一定的方式方酒店管理中應注意的問題制定完善的制度，加強員工的培訓。以身作則，敢于管理。指示明確，抓好細微之處，做到“關(guān)鍵的時間到關(guān)鍵的位置處理關(guān)鍵的問題”。獎罰分明，注意公平公正，合法合理；多先贊揚他人。注意做好雙向、縱向的溝通協(xié)調(diào)。注意處理好“小團體主義”。酒店管理中應注意的問題制定完善的制度，加強員工的培訓。什么是執(zhí)行力？

所謂執(zhí)行力，指的是貫徹戰(zhàn)略意圖，完成預定目標的操作能力。是把企業(yè)戰(zhàn)略、規(guī)劃轉(zhuǎn)化成為效益、成果的關(guān)鍵。執(zhí)行力包含完成任務的意愿，完成任務的能力，完成任務的程度。

執(zhí)行力：對個人而言執(zhí)行力就是辦事能力；對團隊而言執(zhí)行力就是戰(zhàn)斗力；對企業(yè)而言執(zhí)行力就是經(jīng)營能力。

而衡量執(zhí)行力的標準，對個人而言是按時按質(zhì)按量完成自己的工作任務；對企業(yè)而言就是在預定的時間內(nèi)完成企業(yè)的戰(zhàn)略目標。什么是執(zhí)行力？所謂執(zhí)行力，指的是貫徹戰(zhàn)略意圖，完系統(tǒng)執(zhí)行力系統(tǒng)執(zhí)行力什么是自我管理能力？自我管理能力是指受教育者依靠主觀能動性按照社會目標，有意識、有目的地對自己的思想、行為進行轉(zhuǎn)化控制的能力。

什么是自我管理能力？自我管理能力是指受教育者依靠主觀能動性自我管理的三個方面自我評估

自我完善

自我管理

自我管理的三個方面自我評估自我管理原則認識自我，自覺按照團隊要求及目標進行思想、行為的控制并有效的完成團隊及個人的目標與任務。

自我管理原則認識自我，自覺按照團隊要求及目標進行思想、行為認識心態(tài)認識心態(tài)自我管理方案根據(jù)所接受的任務及標準，按時按質(zhì)按量的完成任務并對個人行為做出評估及進行標準化記錄或提出整改意見。

自我管理方案根據(jù)所接受的任務及標準，按時按質(zhì)按量的完成任務并協(xié)助自我管理辦法由管理層下達任務與標準、跟據(jù)標準檢查任務及在任務執(zhí)行過程中出現(xiàn)的問題及時引導與解決并做祥細的記錄，根據(jù)記錄對執(zhí)行者進行檢評。

協(xié)助自我管理辦法由管理層下達任務與標準、跟據(jù)標準檢查任務及在什么是團隊建設？團隊建設是指有意識地在組織中努力開發(fā)有效的工作小組。每個小組由一組員工組成，通過自我管理的形式，負責一個完整的工作過程或其中一部分工作。團隊建設是一個過程，在該過程中，參與者和推進者都會彼此增進信任，坦誠相對，愿意探索影響工作小組能創(chuàng)造出不同尋常的業(yè)績。什么是團隊建設？團隊建設是指有意識地在組織中努力開發(fā)有效的工團隊建設系統(tǒng)圖團隊建設系統(tǒng)圖團隊建設的基本概念團隊建設主要是通過自我管理的小組形式進行，每個小組由一組員工組成，負責一個完整工作過程或其中一部分工作。工作小組成員在一起工作以改進操作或產(chǎn)品，計劃和控制工作并處理日常問題。甚至可以參與公司更廣范圍內(nèi)的問題。團隊建設應該是一個有效的溝通過程。在該過程中，參與者和推進者都會彼此增進信任、坦誠相對，愿意探索影響工作小組發(fā)揮出色作用的核心問題。團隊建設的基本概念團隊建設主要是通過自我管理的小組形式進行團隊精神與群體、集體主義的區(qū)別團隊精神更強調(diào)個人的主動性，團隊是由員工和管理層組成的一個共同體，該共同體合理利用每一個成員的知識和技能協(xié)同工作，解決問題，達到共同的目標。集體主義則強調(diào)大家共同性。兩者具體區(qū)別如下：1：在領(lǐng)導方面：群體應該有明確的領(lǐng)導人；團隊可能就不一樣，尤其團隊發(fā)展到成熟階段，成員共享決策權(quán)。2：目標方面：群體的目標必須跟組織保持一致，但團隊中除了這點之外，還可以產(chǎn)生自己的目標。團隊精神與群體、集體主義的區(qū)別團隊精神更強調(diào)個人的主動性，團隊精神與群體、集體主義的區(qū)別3：協(xié)作方面：群體的協(xié)作性可能是中等程度的，有時成員還有些消極，有些對立；但團隊中是一種齊心協(xié)力的氣氛。4：責任方面：群體的領(lǐng)導者要負很大責任，而團隊中除了領(lǐng)導者要負責之外，每一個團隊的成員也要負責，甚至要一起相互作用，共同負責。5：技能方面：群體成員的技能可能是不同的，也可能是相同的，而團隊成員的技能是相互補充的，把不同知識、技能和經(jīng)驗的人綜合在一起，形成角色互補，從而達到整個團隊的有效組合。6：結(jié)果方面：群體的績效是每一個個體的績效相加之和，團隊的結(jié)果或績效是由大家共同合作完成的產(chǎn)品。團隊精神與群體、集體主義的區(qū)別團隊建設的五個統(tǒng)一統(tǒng)一的目標統(tǒng)一的思想統(tǒng)一的規(guī)則統(tǒng)一的行動統(tǒng)一的聲音團隊建設的五個統(tǒng)一團隊建設中應注意的四項一項：“團隊利益高于一切只是價值取向，并無實質(zhì)行為,價值取向是一種意識，有了意識之外應該更具備實質(zhì)行為”二項：“團隊本身的競爭與內(nèi)斗的性質(zhì)

”三項：“團隊內(nèi)部皆兄弟會造成有章難循

”四項：“發(fā)揮優(yōu)略，衡量趨同?！眻F隊建設中應注意的四項一項：“團隊利益高于一切只是價值取向，成功團隊的四大特征凝聚力合作組織無我士氣成功團隊的四大特征凝聚力表格量化動態(tài)管理模式1表格量化，是指對管理網(wǎng)絡的每一個重要節(jié)點，都對應于一張?zhí)貏e設計的表格，通過表格記錄每一個細節(jié)服務的情況和檢查結(jié)果，準確反映每一個崗位，每一個員工的實際業(yè)績，并加以量化打分，作為考評依據(jù)，它可隨時顯示公司各部位的“體溫”和“脈搏”。表格量化動態(tài)管理模式1表格量化，是指對管理網(wǎng)絡的每一個重要節(jié)表格量化動態(tài)管理模式2三環(huán)節(jié)——班前準備、班中督導、班后檢評三關(guān)鍵——關(guān)鍵時間、關(guān)鍵部位、關(guān)鍵問題表格量化動態(tài)管理模式2三環(huán)節(jié)——班前準備、班中督導、班后檢評表格量化動態(tài)管理模式3“環(huán)節(jié)”是紐帶，“關(guān)鍵”是樞紐，強調(diào)的是它們所起的重要作用。寫文章要“提綱挈領(lǐng)”，要有關(guān)鍵，有重點。同樣，干工作，更需要分清主次，掌握關(guān)鍵，“把好鋼用在刀刃上”?！叭h(huán)節(jié)”和“三關(guān)鍵”，是指導“表格量化走動式管理”的原則?！叭齻€環(huán)節(jié)”，強調(diào)的是三個不同時間段的工作重點；“三個關(guān)鍵”，要求的則是在每一個階段的工作原則，無論在哪一個階段，都有要“在關(guān)鍵的時間，到關(guān)鍵的部位，去解決關(guān)鍵的問題?！闭瓶丨h(huán)節(jié)，把握關(guān)鍵，是“表格量化走動式動態(tài)管理”的要訣。表格量化動態(tài)管理模式3“環(huán)節(jié)”是紐帶，“關(guān)鍵”是樞紐，強調(diào)的表格量化動態(tài)管理模式4表格量化動態(tài)管理模式4表格量化動態(tài)管理模式5表格量化動態(tài)管理模式5表格量化走動式動態(tài)管理細則說明班前會：首先寫好日期（xx年x月x日）匯報人：xx班前工作：員工考勤：寫上地點、時間、（xx酒店x處、x分鐘）應出勤x人，未出勤x人。其中：有未到的員工，按表格主題寫上員工名字、原因、處理結(jié)果、反應。（如：xx過年回家，xx已批，請假條已交給人事部，x時間、x日至x日返回）儀容儀表：寫上檢查時的地點、時間、合格x人，不合格x人。（如：xx頭發(fā)不合格，已通知其即時整理，反應接受）例會內(nèi)容：時間。確定例會是否有人遲到，傳達會議記錄，班前準備與班中注意內(nèi)容。部門事務處理及獎罰講解內(nèi)容：有原因、經(jīng)過、處理結(jié)果、反應。（xx頭發(fā)不合格，因無錢整理，特緩和一天解決。但今天對其進行行政處罰，根據(jù)規(guī)章制度xx條x罰其額xx元，講其儀容儀表就是個人的素質(zhì)與公司的形象。員工表示接受。表格量化走動式動態(tài)管理細則說明班前會：首先寫好日期（xx年x班中工作：寫上區(qū)域、時間。中途查崗：時間規(guī)定每40分鐘查全崗一次，寫上脫崗原、處理結(jié)果、反應。（xx脫崗，因去x樓拿物品，實屬公事，無須處理，通知立即返崗，員工表示接受）有否突發(fā)事件及異常情況：班中發(fā)生任何突發(fā)情況，都要上報，寫上時間、地點、原因、處理結(jié)果、反應。（如：x客人，x時間x房間，因遺失物品，在前臺投訴，本人先接受了投訴，安慰客人以后，對客人說立刻查明，后因有待查明，則請客人靜候佳音，查明之后立即電話通知，客人反應：一定要查清再給我電話。）當日部門衛(wèi)生檢查情況：按整體標準，寫上時間、區(qū)域.（如：x樓x負責人衛(wèi)生不合格，原因、處理結(jié)果、反應，記錄在匯總欄）本部門出門單統(tǒng)計：總計x張。填寫員工姓名/出門原因，回來時間。出門單必須經(jīng)過當班最高領(lǐng)導批準，方可生效！各部門當日違章/獎勵情況：填寫時間、地點、違章和被獎勵人姓名/本部門處理意見。班后會內(nèi)容：總結(jié)班中事項，傳達今天的工作精神，明天工作計劃。員工工作報告：共xx張，（把所有內(nèi)容匯總，填寫意見和本部門及各部門發(fā)生的問題。）班中工作：寫上區(qū)域、時間。什么是PDCA督導管理制度?一、何謂管理1、設定計劃，并為達到此計劃之一切活動的全體。2、管理循環(huán)——整個管理活動可以用PDCA循環(huán)表示。什么是PDCA督導管理制度?一、何謂管理二、管理活動分類

1、管理活動--維持、改善2、維持是遵照標準從事工作并針對結(jié)果的異常狀態(tài)，采取措施使其恢復正常(安定)狀態(tài)，使實力能穩(wěn)定地發(fā)揮出來，此為管理活動的基本，若是異?，F(xiàn)象不斷地發(fā)生，干部整天忙著處理，是不太可能有什么大改善的。3、改善是打破現(xiàn)狀、創(chuàng)造變化、提高實力、將目標放在較現(xiàn)在水準高的地方，擬定達成計劃并確實執(zhí)行，當然要隨時掌握實施結(jié)果，若有反效果或無法達成目標情形，則須再深入檢討，采取處置措施。4、不管是維持活動或改善活動，皆須轉(zhuǎn)動PDCA管理循環(huán)，而且能自主性地轉(zhuǎn)動PDCA從穩(wěn)定中求發(fā)展，如此單位的Q.C.D.M.S的實力能不斷地提高，個人的管理能力也能不斷地進步。注：Q.C.D.M.S(質(zhì)量quality、成本cost、交付期delivery、士氣Morale、安全Safety)二、管理活動分類1、管理活動--維持、改善分析說明

PDCA循環(huán)是能使任何一項活動有效進行的一種合乎邏輯的工作程序，特別是在質(zhì)量管理中得到了廣泛的應用。P、D、C、A四個英文字母所代表的意義如下：①P（Plan）——計劃。確定方針和目標，確定活動計劃；②D（DO）——執(zhí)行。實地去做，實現(xiàn)計劃中的內(nèi)容；③C（Check）——檢查?？偨Y(jié)執(zhí)行計劃的結(jié)果，注意效果，找出問題；

④A（Action）——行動（或處理）。對總結(jié)檢查的結(jié)果進行處理，成功的經(jīng)驗加以肯定并適當推廣、標準化；失敗的教訓加以總結(jié)，以免重現(xiàn)，未解決的問題放到下一個PDCA循環(huán);分析說明

PDCA循環(huán)是能使任何一項活動有效進行的一種合乎邏PDCA流程八大步驟步驟一：分析現(xiàn)狀，找出題目；夸大的是對現(xiàn)狀的把握和發(fā)現(xiàn)題目的意識、能力，發(fā)現(xiàn)題目是解決題目的第一步，是分析題目的條件。步驟二：分析產(chǎn)生題目的原因；找準題目后分析產(chǎn)生題目的原因至關(guān)重要，運用頭腦風暴法等多種集思廣益的科學方法，把導致題目產(chǎn)生的所有原因統(tǒng)統(tǒng)找出來。步驟三：要因確認；區(qū)分主因和次因是最有效解決題目的關(guān)鍵。PDCA流程八大步驟步驟一：分析現(xiàn)狀，找出題目；PDCA流程八大步驟步驟四：擬定措施、制定計劃；（5W1H),即：為什么制定該措施(Why)？達到什么目標（What）?在何處執(zhí)行（Where）？由誰負責完成（Who）？什么時間完成（when）？如何完成（How）措施和計劃是執(zhí)行力的基礎，盡可能使其具有可操性。步驟五：執(zhí)行措施、執(zhí)行計劃；高效的執(zhí)行力是組織完成目標的重要一環(huán)。步驟六：檢查驗證、評估效果；"下屬只做你檢查的工作。步驟七：標準化，固定成績；標準化是維持企業(yè)治理現(xiàn)狀不下滑，積累、沉淀經(jīng)驗的最好方法，也是企業(yè)治理水平不