店員培訓(xùn)心得體會

第店員培訓(xùn)心得體會店員培訓(xùn)心得體會篇一

能夠成為酒店新進(jìn)員工的一員，我感到非常榮幸。為了讓我們更快的適應(yīng)工作，酒店為我們進(jìn)行了短期的工作培訓(xùn)，培訓(xùn)主要強(qiáng)調(diào)效勞的重要性，一個酒店能不能在劇烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地開展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、效勞、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費(fèi)人力、財力及較長時間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的效勞水平，要做到高水平的效勞，平時必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作、老實(shí)不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進(jìn)入所接受的效勞無可挑剔。

現(xiàn)將各項應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。

一、效勞員的儀態(tài)

1、效勞人員在效勞時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔效勞的。

2、男性效勞生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。

3、女性效勞生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩；除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。

4、工作時效勞人員不要抽煙、嚼口香糖。

5、禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加效勞生的美感。

6、餐廳效勞人員在效勞時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。

7、如發(fā)生意外事件時，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以顧客至上為原那么。

二、效勞員的合作精神

1、工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。

2、效勞員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。

3、這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。

三、效勞員的老實(shí)與禮貌

1、工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助；遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。

2、這樣在效勞時，才會贏得客人的好感酒店新員工入職培訓(xùn)心得精選酒店新員工入職培訓(xùn)心得精選。

3、只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能到達(dá)餐廳營利的目的。

4、禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加效勞生的美感。

5、另外，酒店效勞人員在效勞時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。

6、如發(fā)生意外事件時，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以顧客至上為原那么。

以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會，這些知識內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對我們的淳淳教誨，無論是在酒店的那個部門想要做到更強(qiáng)最好，那么就要理解效勞的重要性。

要好好的學(xué)習(xí)，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來越好，更上一層樓。

店員培訓(xùn)心得體會篇二

想起前幾天還是李老師在給我們培訓(xùn)，雖然很辛苦，但是依然很幸福，通過這次的培訓(xùn)讓我懂得了很多，也學(xué)到了很多知識，在這里最要感謝的是吳總和王總給我們這個學(xué)習(xí)的時機(jī)，還要感謝李進(jìn)老師精彩鼓勵的演講，讓我感悟太多了，通過這幾天的培訓(xùn)讓我記憶最深刻的就是實(shí)現(xiàn)自我的價值觀和服從、換位思考以及怎樣去融入在z漁港這個大家庭里。

首先說一下自我的價值觀，這樣簡單的一句話卻對我們那么重要，就像李老師說的那樣，每個人都是一粒沙子，是那么的普通那么的不起眼，每個人也都想自己成為一粒珍珠，但是想要變成珍珠，卻是需要慢慢磨練出來的，就像李老師培訓(xùn)的第一天所說的一樣，好多的大明星，在沒有成名以前都是和我們一樣的普通人，但是他們通過自己的努力成為人人羨慕的大明星，每個人成功的背后都是付出了太多的努力，就像李老師所說的把簡單的事情做好就是不簡單，就是這據(jù)話讓我更加去努力為自己的目標(biāo)去奮斗，雖然我也是一個不起眼的人，沒有突出的外表，沒有聰明的大腦，但是我唯一有的就是吃苦耐勞的精神還有不斷學(xué)習(xí)，想要成為一個高級面點(diǎn)師的目標(biāo)。

我會為了我的目標(biāo)去努力，當(dāng)有一天我努力成功的那一天所有的付出都是值得的，也是為自己創(chuàng)造更高的自我價值觀。

培訓(xùn)給我們帶來的知識太多了，就像我們晚上玩游戲一樣，雖然就是一些見到那的小游戲，但是卻有那么多的意義。通過做那些游戲我明白了服從、執(zhí)行、團(tuán)結(jié)、換位思考，對于現(xiàn)在的我來說，最重要的就是努力學(xué)習(xí)，服從組長的工作，有一句話說的好，不像當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)的士兵不是好士兵，我們通過自己的努力也會做到組長以及更高的位置，如果做錯事就要找借口，還要和組長頂嘴以及一些不好的行為，那么將來自己也做到那個位置就會知道做領(lǐng)導(dǎo)真的不容易，人要學(xué)會換位思考。

說到團(tuán)結(jié)應(yīng)該是最重要的一個詞，我現(xiàn)在還是對離考試讓我們輪著倒水的那個大小游戲記憶特別深刻，雖然是一個小小的游戲，但是意義卻是那么大，其實(shí)就像我們工作一樣，我們身為z漁港的員工，我們就是一個大家庭，應(yīng)該團(tuán)結(jié)友愛，就像客人來我們這就餐，如果我們不知道在什么環(huán)節(jié)出現(xiàn)失誤，他就可能會導(dǎo)致客人下次不來我們店，這時就會像我們游戲的結(jié)果一樣，一個人的失誤就會注定結(jié)果肯定會輸，如果我們每個人都打起百分百的精神去工作，去來對待我們的客人，讓客人能夠滿意，我們能在這些程序不出任何失誤，結(jié)果肯定會贏，我們既然選擇了z漁港這個店就應(yīng)該愛店如愛家。

店員培訓(xùn)心得體會篇三

作為剛剛畢業(yè)踏上工作崗位的我，之前一直沒有參加過類似的培訓(xùn)，所以我對公司安排的這次培訓(xùn)滿懷希望，也抱著積極好奇的心態(tài)參加，希望對新入職場的我在工作和生活方面有啟發(fā)和引導(dǎo)作用。在短暫的半天培訓(xùn)中，確實(shí)讓我感悟頗多，我想說的是這次培訓(xùn)給予我的收獲比我預(yù)料的要多得多。

剛剛踏入會議室，那沖動人心的音樂和主教老師以及幾個助教，拍手歡送的場景讓我頓時熱血沸騰，也讓我意識到，我們平時的生活和工作缺少了打心底發(fā)出的激情。平時我總是抱怨這抱怨那，沒有擺正心態(tài)，沒有用積極樂觀的心態(tài)去工作去生活。我相信這一個小小的拍手動作會成為我日后充滿激情面對工作和生活的動力，也將指導(dǎo)我前進(jìn)。

緊接著的一個小游戲——起隊名、定口號和隊旗。這一個小游戲雖然看似簡單，但要在短短的時間內(nèi)和互不相識的十三個隊員完成任務(wù)，是需要我們發(fā)揮團(tuán)隊協(xié)作和建立高效的溝通機(jī)制。我們五組做到了，而且做得很棒。這個游戲讓我聯(lián)想到平日的工作，準(zhǔn)確和高效是完成一項工作任務(wù)的兩個重要因素，而這個游戲真實(shí)的反映了高效的'重要性。我相信在以后的工作里，我會在保證準(zhǔn)確的前提下，提高工作效率做到事半功倍。

給我印象最深刻的是解手環(huán)的游戲。我們組是五個組里解環(huán)時間最快，準(zhǔn)確率最高的一組，我們甚至用同樣時間反復(fù)解開好幾次，更是成功挑戰(zhàn)了隔兩個人的手環(huán)解扣游戲。所以當(dāng)別的組還在想方設(shè)法解開手環(huán)的時候我們組已經(jīng)開始了自我介紹、互相了解隊員的游戲。我們之所以能在解手環(huán)游戲中輕松獲勝，是因?yàn)槲覀冋莆樟苏_的方法和技巧。通過這個游戲，我懂得了方法比努力重要，在遇到難題時堅持不輕言放棄，保持冷靜的頭腦，客觀分析找出解決問題的方法和途徑才是最重要的。

最讓我糾結(jié)的游戲是紅黑游戲。由于我們沒有認(rèn)真聽主教老師強(qiáng)調(diào)的規(guī)那么，導(dǎo)致我們剛開始的第一回合答復(fù)了六次之多，直到大家慢慢冷靜下來，同心協(xié)力憑記憶把規(guī)那么一條一條的梳理出來，我們才開始進(jìn)入游戲狀態(tài)。這里我想說的是，我深刻理解了主教老師一直強(qiáng)調(diào)的聽和規(guī)那么。首先，在領(lǐng)導(dǎo)布置工作任務(wù)時，我們要認(rèn)真聽每一項要求或目標(biāo)，只有聽懂了要求我們才能找準(zhǔn)方向，向著目標(biāo)邁進(jìn)。除此之外，我們要學(xué)會聽團(tuán)隊里不同隊員的觀點(diǎn)和想法，學(xué)會接納有建設(shè)性的意見。為什么說這個游戲是讓我內(nèi)心最糾結(jié)的？因?yàn)槲倚睦镌跒槲覀冴犚〉脛倮€是兩隊的雙贏而糾結(jié)和矛盾。但是最終經(jīng)過內(nèi)心的掙扎，我選擇了比擬保守的紅色，并一直堅持六局都選擇了紅色。甚至在最后一局，我們隊的許多隊員已經(jīng)意識到雙贏的寓意時，我依然選擇了堅持紅色。這是我沒有選擇站在對方角度想問題和只是追求自我利益最大化的結(jié)果。在游戲結(jié)束后，經(jīng)過培訓(xùn)老師的指點(diǎn)，我意識到了換位思考的重要性，我一定會在以后的生活中銘記這一教訓(xùn)，鞭策自己前行。

最讓我感到內(nèi)疚的是報數(shù)游戲。最后一輪比賽中，因?yàn)槲覀冋w報數(shù)速度較慢，我們的隊長和副隊長受到了最嚴(yán)厲的懲罰。而我卻沒有主動站出來替他們加油，但是我心里是很難受的。看著他們在做俯臥撐，累的爬不起來，但仍堅持不懈的樣子，我的眼淚不由自主的流了下來，內(nèi)心慚愧、自責(zé)。在這里，我由衷的對這次培訓(xùn)的所有隊長和副隊長說一聲“你們辛苦了，你們是世界上最可愛和最有責(zé)任心的人。〞

總而言之，這次培訓(xùn)讓我收獲了很多很多。起隊名、定口號和隊旗的游戲讓我學(xué)到了團(tuán)隊協(xié)作和溝通的重要性；開場音樂和拍手的舉動讓我意識到生活和工作需要充滿激情；贊美隊員的游戲讓我明白生活中應(yīng)多些贊美，多發(fā)現(xiàn)別人美的一面；解手環(huán)的游戲讓我學(xué)會了方法比努力重要；紅黑游戲讓我懂得要換位思考；報數(shù)游戲讓我知道了要學(xué)會分擔(dān)，勇于承當(dāng)責(zé)任……我相信這次培訓(xùn)我將終身難忘，也會讓我受益一生。

店員培訓(xùn)心得體會篇四

這次的培訓(xùn)是非常珍貴的，為期十天我對自己工作看法更加不一樣的了，我非常的清楚自己工作的一些弊端，這次酒店開展的一系列培訓(xùn)讓我豁然開朗，自己工作的一些問題也得到了解答，短短的培訓(xùn)讓今后的工作更加清晰，我對自己的要求也高了，這次的培訓(xùn)讓我知道了自己在一些地方還需要加強(qiáng)，作為我們酒店的門面，前臺一職我自己覺得自己做的還不錯，但是通過這次的培訓(xùn)我又是看到了更加先進(jìn)的一面，一些工作的技巧也讓我自嘆不如沒盡管在我們酒店擔(dān)任前臺不短了，我非?？春米约旱哪芰Γ谶@里也工作了那么長的一段時間，我知道是我自己高看自己了。

培訓(xùn)的內(nèi)容就是正對我們每個人的一些問題，主要是針對我們的一系列業(yè)務(wù)水平，我覺得自己作為前臺懂的東西不少了，不管是自己的工作流程，還是禮儀禮節(jié)上都自認(rèn)為懂的不少，但是這次的培訓(xùn)讓我看到了新天地，自己掌握的東西實(shí)在是不多，自己義務(wù)水平也只能夠說一般般，酒店前臺的工作是一門學(xué)問如果說自己僅僅是想要應(yīng)付日常的工作那不需要深入，但是我覺得在這個職位上面就應(yīng)該全面的開展自己，不斷的吸取一些新的知識，我自己掌握的一些前臺業(yè)務(wù)知識，對于日常的工作確實(shí)夠用了，但是我自己事前也沒有意識到原來酒店前臺工作不是那么簡單的，我需要知道的東西很多，對自己的正確的評判，能力上也不能夠夸大自己。

這次的培訓(xùn)也講到了禮儀禮節(jié)，不管是中式的禮儀，還是西式的我自己本身都有一定的了解，但是禮儀理解是博大精深的，這是很難得的一個時機(jī)，這次的培訓(xùn)我看到的不僅僅是博大精深的禮儀禮節(jié)，還有一些我們平時工作需要用到的禮儀，這是我不知道的，我不知道原來還可以這樣跟顧客打招呼，我們酒店提倡一個以效勞為中心的高質(zhì)量體驗(yàn)，這次的培訓(xùn)正對我們前廳人員的禮儀培訓(xùn)非常的重視，次的培訓(xùn)我感受到了很多，我感受到惡劣不一樣的酒店制度，這讓我在接下來的前臺工作中抱有更多的信心。

培訓(xùn)的時間不長，我們每一個人在這次培訓(xùn)都有所收獲，每天中午的時間在培訓(xùn)，雖然這個點(diǎn)都是大家休息的時間，但是大家都會準(zhǔn)時的到達(dá)培訓(xùn)場地，我們只為成為更加優(yōu)秀的酒店成員，這里的一切都是值得我去學(xué)習(xí)的，這次的培訓(xùn)是一個很好的時機(jī)今后我會更加的用心，用自己在這次培訓(xùn)學(xué)到的知識，深入的知識，在酒店前臺工作中更加用心。

店員培訓(xùn)心得體會篇五

如果不是參加了我們酒店，我都不知道酒店前臺還有這么多東西需要學(xué)習(xí)，在這之前，我一直以為前臺只要形象好氣質(zhì)佳，坐在那里就可以了，通過這幾個月的培訓(xùn)，我發(fā)現(xiàn)我當(dāng)初的想法是多么的淺薄?。?/p>

這幾個月的新員工培訓(xùn)是我工作以來受過的最最專業(yè)的培訓(xùn)，正因?yàn)榫频暝谂嘤?xùn)上面的專業(yè)化，我們酒店的員工走出來都是受客人們喜歡的工作人員，一個個都深諳交際的法那么，一個個都從不讓客人們的希望落空。

經(jīng)過這段時間的培訓(xùn)，我發(fā)現(xiàn)前臺的工作，除了最根本的形象好氣質(zhì)佳外，還需要擁有許多別的能力，比方說溝通能力。如果一個長得好看，但是不會說話，一開口就讓客人感到不舒服的前臺，那一定不是一個好的前臺。這時候就是考驗(yàn)前臺溝通能力的時候，只有溝通能力好了，前臺的形象氣質(zhì)才會為她的效勞加分，反之那么會被認(rèn)為是一個花瓶，過不了多久就會從前臺的崗位上離職走人。

除了溝通能力，作為前臺還需要有非常了得的觀察能力。如果你會說話，但是你看不到客人的需要，看不到對方現(xiàn)在以及下一秒急迫需要解決的問題，那這個前臺也不能算是合格。一個合格的前臺一定是一眼就能看穿客人的需要，在客人還沒張嘴請求的時候，前臺就能夠掌控當(dāng)前的場面，做到讓客人放心、省心、開心。

還有一項能力，也就是記憶的能力，如果一個前臺能夠記性很好，在客人提出一些關(guān)于酒店用餐或者旅游線路之類的問題時，前臺能夠像一本活字典一樣把腦中所有的經(jīng)驗(yàn)都傾囊相授，那客人一定會對這個效勞非常滿意，因?yàn)檫@些及時提供的信息幫助到了這些客人，這些客人都會愿意為你的前臺效勞打一個總分值。

這幾個，溝通能力，觀察能力以及記憶能力，這些都是做一個優(yōu)秀的前臺所應(yīng)該具備的能力，還有很多其他的能力就更需要在往后的實(shí)踐中慢慢習(xí)得了。經(jīng)過這次培訓(xùn)，我發(fā)現(xiàn)原來前臺也是一個非常有學(xué)問的崗位，如果在這個崗位上學(xué)好了用好了，在做人的時候，也會比別的人要厲害很多。當(dāng)然，這就是后話了，現(xiàn)階段的學(xué)習(xí)工作，我都是為了做好這個酒店前臺而努力的，這次的培訓(xùn)讓我懂得了很多，學(xué)到了很多，我希望這樣的培訓(xùn)每年都能給我們做一次，這樣我們就能夠更快更好的成長了。

店員培訓(xùn)心得體會篇六

人的一生就像城市中的公交車，有許許許多多的驛站，每到一個驛站就意味著一個新的征程。懷著自己美好的希望和從零開始的心態(tài)，我參加了廣場大酒店這樣一個充滿生機(jī)活力的團(tuán)隊中，開始了我的一個新的征程，也是在這樣的一個全新的開始中，20某某年X月X日迎來了維持三天的新員工入職培訓(xùn)。這次培訓(xùn)的內(nèi)容主要有介紹大酒店管理團(tuán)隊、規(guī)章制度、儀容儀表、節(jié)能減排、消防等等，雖然整個培訓(xùn)的時間并不長，但在這短短的三天經(jīng)歷中，使我受益非淺、深有體會。職業(yè)素養(yǎng)方面的提升。這幾天老師傳授了很多的知識，這大大提高了我們新員工的職業(yè)素養(yǎng)，比方禮儀知識、比方人際交往、比方為人處事等等。她們那一次次深入淺出的講解無不凝聚著她們多年的工作經(jīng)驗(yàn)、無不表達(dá)著一種嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真、負(fù)責(zé)的精神。人們常說聽君一席話勝讀十年書，我相信，她們傳授給我們的知識，將會是我們受用一生的珍貴的財富！通過這次培訓(xùn)我認(rèn)識了更多的新同事，大家都來自不同的地方，在這里，大家在快樂中學(xué)習(xí)和相處，彼此沒有陌生的感覺，似乎大家一致?lián)碛辛艘粋€共同的意識，那就是我們現(xiàn)在都是“一個團(tuán)隊〞。在未來的工作中，我們要做的就是始終保持這種同事情誼，同心協(xié)力、各盡所能，為酒店未來的開展創(chuàng)造新的業(yè)績、為“大酒店〞增添新的榮譽(yù)！

在這短短的時間里，我卻時刻感受著關(guān)心與溫暖：這里有關(guān)注我們成長的上級，他們的諄諄教誨讓我獲益匪淺，使我們得以迅速擺正自己的位置、明確自己的目標(biāo)；這里有手把手幫助我們熟悉業(yè)務(wù)的同事，他們的幫助使我們得以更快地步入工作的正軌；這里更有一個廣闊的事業(yè)舞臺，供我們施展自己的才華，創(chuàng)造人生的精彩！

最后；我們每天如果能不斷的進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)，那日積月累，會有更大的收貨，而如果每天不思進(jìn)取，那最終都不會取得成功。非凡見于細(xì)微，永恒藏于瞬間，一個人的境界就表達(dá)在那“一點(diǎn)點(diǎn)〞的小事上。做好了“一點(diǎn)點(diǎn)〞，成功自然會水到渠成。每天勤奮一點(diǎn)點(diǎn)、每天完美一點(diǎn)點(diǎn)、每天主動一點(diǎn)點(diǎn)、每天學(xué)習(xí)一點(diǎn)點(diǎn)、每天創(chuàng)造一點(diǎn)點(diǎn)不知不覺中，我們會和大酒店一起飛的更高，更遠(yuǎn)！

店員培訓(xùn)心得體會篇七

通過老師的培訓(xùn)講座、旨在提高廳店營運(yùn)管理人員及基層業(yè)務(wù)骨干的創(chuàng)新、管理、工作等能力，培養(yǎng)營運(yùn)管理人員成為現(xiàn)代企業(yè)所需全能、高效、靈活的管理人才。

分公司各地市營運(yùn)管理人員及廳店負(fù)責(zé)人共計某某多人參加了這次培訓(xùn)講座。

我有幸成為其中一員參加了這次珍貴的培訓(xùn)講座。

二天的培訓(xùn)課程下來，給我最深的感受就是知識的魅力是無窮的，課堂上某某老師生動、細(xì)致的講解讓我受益匪淺，分組討論的模式讓我耳目一新，組員們熱情積極的參與、氣氛友好的搶答方式又給我的培訓(xùn)過程增添的許多的激情與信心。

在愉快而又輕松的環(huán)境下我們系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了廳店營運(yùn)管理的諸多細(xì)節(jié)和要點(diǎn)。

無論是提升店鋪業(yè)績的七項KPI指標(biāo)分解、還是有效降低店鋪本錢的方法，再到管理店鋪績效的五步曲，每個環(huán)節(jié)都是我們?nèi)粘９ぷ髦胁豢啥嗟玫膶毜浜兔丶?/p>

在與大家分享知識與快樂的同時，我也在冷靜的思考著，如何將學(xué)到的知識運(yùn)用起來，真正把提升店鋪業(yè)績提升到工作的重點(diǎn)上來。

結(jié)合某某及店鋪的實(shí)際情況，我們需要為現(xiàn)有的營運(yùn)工作重新制定目標(biāo)，明確工作方向，同時也為分公司的零售拓展工作奠定堅實(shí)的根底。

通往成功的大道是光明且筆直的，但道路二旁越布滿了荊棘，這就需要我們放下包袱、沉著面對，用營運(yùn)管理者睿智的眼光和果敢執(zhí)行力與團(tuán)隊成員并肩前行。

廳店運(yùn)營管理是廳店成功的關(guān)鍵，一個人或團(tuán)隊能否在自己的事業(yè)生涯中取得成功，關(guān)鍵在于個人能力的管理及高效的配合。

而這一切是廳店獲得成功不可缺少的局部。

有效的廳店運(yùn)營管理可以讓企業(yè)提升工作業(yè)績，減少管理本錢，在規(guī)定時間內(nèi)完成超額的任務(wù)。

同時，有效的廳店管理可以起到讓廳店的庫存風(fēng)險降低、人工本錢得到有效的控制、門店費(fèi)用大大降低等特點(diǎn)。

做任何事情都要有方案和方法，要保持聚焦、專注。