2023學(xué)年天津市軍糧城第二中學(xué)高考生物一模試卷（含答案解析）

2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標(biāo)號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號?；卮鸱沁x擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．在自然界中，任何生物體都不是孤立存在的。下列關(guān)于種群和群落的說法正確的是（）A．動物和植物的種群密度調(diào)查方法不同，分別為標(biāo)志重捕法和樣方法B．演替是隨時間的推移，群落中一個種群代替另一個種群C．部分土壤中小動物死亡，可能不改變土壤中小動物類群的豐富度D．我國人口的老齡化現(xiàn)狀說明我國人口的年齡組成是衰退型2．羥胺可使胞嘧啶轉(zhuǎn)化為羥化胞嘧啶而與腺嘌呤配對，假如一個精原細(xì)胞在進(jìn)行DNA復(fù)制時，一個DNA分子的兩個胞嘧啶堿基發(fā)生羥化，不可能出現(xiàn)的現(xiàn)象是A．減數(shù)分裂產(chǎn)生的四個精子中，兩個精子的DNA序列改變，兩個沒有改變B．產(chǎn)生的初級精母細(xì)胞中可能有四條姐妹染色單體含有羥化胞嘧啶C．DNA序列發(fā)生改變的精子與正常卵細(xì)胞結(jié)合并發(fā)育成具有突變性狀的個體D．DNA序列發(fā)生改變的精子與正常卵細(xì)胞結(jié)合發(fā)育成的個體沒有該性狀的改變3．下列關(guān)于酶的敘述，錯誤的是（）A．溫度能影響酶的活性，是因?yàn)闇囟瓤梢灾苯咏档头磻?yīng)的活化能B．消化酶的合成與運(yùn)輸過程一定需要通過囊泡機(jī)制C．過氧化氫酶催化效果不一定比Fe3+催化效果好D．過氧化氫酶與Fe3+在催化等量過氧化氫分解時，產(chǎn)生的氧氣量相同4．某同學(xué)在探究光照強(qiáng)度對某植物光合作用速率影響的實(shí)驗(yàn)中，繪制了如圖所示的柱狀圖(在光照強(qiáng)度分別為a、b、c和d，其他條件相同且適宜時，單位時間內(nèi)該植物某葉肉細(xì)胞中CO2與O2量的變化，其中M代表葉綠體中O2的產(chǎn)生總量，N代表葉肉細(xì)胞的CO2釋放量)。已知光照強(qiáng)度不影響葉肉細(xì)胞的呼吸速率。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A．光照強(qiáng)度為b時，該葉肉細(xì)胞光合作用速率等于細(xì)胞呼吸速率B．光照強(qiáng)度為c時，該葉肉細(xì)胞葉綠體產(chǎn)生的O2全部供給線粒體利用C．光照強(qiáng)度為a時，光合作用強(qiáng)度為0D．光照強(qiáng)度為d時，光合作用從外界環(huán)境中吸收2個相對單位的CO25．制備單克隆抗體過程中，下列與雜交瘤細(xì)胞的獲取相關(guān)敘述中正確的是（）A．利用了細(xì)胞增殖、細(xì)胞膜流動性和基因重組等原理B．可利用振動、電刺激等物理方法直接誘導(dǎo)細(xì)胞融合C．可利用細(xì)胞中染色體的數(shù)目和形態(tài)篩選雜交瘤細(xì)胞D．利用選擇培養(yǎng)基篩選的雜交瘤細(xì)胞可直接生產(chǎn)單抗6．下列有關(guān)種群和群落的說法，正確的是（）A．群落的物種組成是區(qū)別不同群落的重要特征B．種群的數(shù)量變化就是“J”型和“S”型增長C．群落演替總是由低等到高等，由簡單到復(fù)雜方向發(fā)展D．噴灑農(nóng)藥來防治害蟲，可以達(dá)到從根本上消滅害蟲的目的7．下列有關(guān)生物進(jìn)化理論的敘述。錯誤的是（）A．與自然選擇學(xué)說相比，現(xiàn)代生物進(jìn)化理論解釋了遺傳和變異的本質(zhì)B．現(xiàn)代生物進(jìn)化理論認(rèn)為生物進(jìn)化以種群為單位、以可遺傳變異為基礎(chǔ)C．新物種的形成一般離不開變異、選擇和隔離三個基本環(huán)節(jié)D．生物變異和進(jìn)化的不定向性，導(dǎo)致生物具有多樣性和適應(yīng)性8．（10分）無花果高度依賴榕小蜂傳粉，其花序有兩種（如下圖所示）。榕小蜂從小孔進(jìn)入花序Ⅱ時，可在不育的雌花上產(chǎn)卵，卵發(fā)育成熟后，雌、雄榕小蜂交配，沾染花粉的雌蜂可從花序Ⅱ飛出，尋找新的花序。若攜帶花粉的榕小蜂進(jìn)入花序Ⅰ，則只能在雌花上爬來爬去，幫助傳粉。下列相關(guān)敘述，不正確的是（）A．榕小蜂與無花果的種間關(guān)系為互利共生B．榕小蜂繁殖依賴于無花果，是消費(fèi)者和分解者C．榕小蜂不能在花序Ⅰ里產(chǎn)卵有利于無花果繁衍D．在長期自然選擇過程中，二者相互適應(yīng)、協(xié)同進(jìn)化二、非選擇題9．（10分）孟德爾曾利用豌豆的7對相對性狀進(jìn)行雜交實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)只考慮一對相對性狀時，F(xiàn)2總會出現(xiàn)3∶1的性狀分離比，于是其提出假說，作出了4點(diǎn)解釋，最終總結(jié)出了相關(guān)的遺傳定律。請以高莖（D）和矮莖（d）這一對相對性狀為例，回答下列問題：（1）1909年，約翰遜將孟德爾的“遺傳因子”命名為基因，后來人們又把同源染色體相同位置上控制相對性狀的基因稱為___________。該對基因在減數(shù)分裂過程中分開的時間是______________（不考慮交叉互換）。（2）如果遺傳因子不是獨(dú)立遺傳而是融合遺傳的，則F2將不會出現(xiàn)嚴(yán)格的_____________的性狀分離比現(xiàn)象。（3）如果體細(xì)胞中遺傳因子不是成對存在的，而是純合個體的體細(xì)胞中每種遺傳因子有4個（其他假說內(nèi)容不變），則F1的表現(xiàn)型是___________莖，F(xiàn)2中高莖∶矮莖＝____________。（4）如果雌雄配子不是隨機(jī)結(jié)合的，而是相同種類的配子才能結(jié)合（其他假說內(nèi)容不變），則F2中高莖∶矮莖=_____________。如果雌雄配子存活率不同，含d的花粉有1/2不育（其他假說內(nèi)容不變），則F2中高莖∶矮莖=_____________。10．（14分）如圖是利用微生物制作葡萄酒的流程示意圖。請回答下列有關(guān)問題：（1）葡萄酒制作的原理是利用__________菌分解葡萄糖，首先生成__________，該物質(zhì)在_________條件下，轉(zhuǎn)變成酒精和二氧化碳。（2）葡萄除梗應(yīng)在沖洗之__________（填“前”或“后”）完成，原因是__________。（3）制作果酒時，溫度應(yīng)該控制在__________（填溫度范圍）。若利用果酒發(fā)酵的裝置和條件，僅向發(fā)酵好的果酒中加入醋酸菌，醋酸菌__________（填“能”或“不能”）將果酒轉(zhuǎn)化為果醋，理由是_______。11．（14分）雙子葉植物甲含有抗旱基因而具有極強(qiáng)的抗早性，乙抗旱性低。若將該抗旱基因轉(zhuǎn)移至植物乙中，有可能提高后者的抗旱性。利用基因工程技術(shù)將甲的抗旱基因轉(zhuǎn)移至乙的體內(nèi)，可提高植物乙的抗旱性?；卮鹣铝袉栴}：（1）為獲取抗早基因．可以先從植物甲中提取該基因mRNA然后經(jīng)___________________過程獲得cDNA。基因工程的核心步驟是_____________________________。（2）使用PCR技術(shù)擴(kuò)增抗旱基因時，可選擇圖中A、B、C、D四種單鏈DNA片段中的___________________作為引物，此過程還需要____________酶，但不需要解旋酶，而是利用____________使DNA解旋。（3）獲得了抗旱基因的植物乙，種植時一般要與傳統(tǒng)作物間隔足夠遠(yuǎn)的距離，以免___________________。（4）人們擔(dān)心這種行為會打開“潘多拉魔盒”，驅(qū)使一些科研者開展人類基因編輯研究，出現(xiàn)“基因完美的定制人”。在這些研究中，外源基因能與受體細(xì)胞DNA成功重組的原因是______________，這種重組DNA技術(shù)若用于對人類基因進(jìn)行編輯，由于是隨機(jī)的，因此有非常大的風(fēng)險，甚至導(dǎo)致生命活動必需的基因遭到破壞。12．人和動物體內(nèi)，溫度、pH、血糖的含量、水和無機(jī)鹽含量等都處于相對穩(wěn)定狀態(tài)，而這種相對穩(wěn)定是通過復(fù)雜的調(diào)節(jié)實(shí)現(xiàn)的。回答下列問題：（1）在炎熱的夏季，當(dāng)人走進(jìn)空調(diào)房間時，房間內(nèi)的冷空氣會刺激冷覺感受器，受刺激部位的細(xì)胞膜對________________的通透性增加，使興奮部位膜內(nèi)側(cè)陽離子濃度____________（填“高于”或“低于”）膜外側(cè)。所產(chǎn)生的興奮會沿傳入神經(jīng)傳到_______________形成冷覺。（2）正常人飯后，胰靜脈血液中明顯增多的激素是____________________，該激素的分泌一方面是因血糖濃度升高直接刺激胰島B細(xì)胞的分泌活動，另一方面是下丘腦可通過神經(jīng)系統(tǒng)分泌________________來控制胰島B細(xì)胞的分泌活動。（3）已知導(dǎo)致糖尿病的病因有多種，下圖表示糖尿病患者出現(xiàn)的一種機(jī)制，圖中R為抗體、T為靶細(xì)胞膜上S的受體。當(dāng)T與S特異性結(jié)合時，能促進(jìn)________，從而降低血糖濃度，而該患者體內(nèi)的______產(chǎn)生的R也能與T結(jié)合，導(dǎo)致靶細(xì)胞膜上與S結(jié)合的T的數(shù)量大大減少，甚至沒有T與S結(jié)合，由此可推斷該種糖尿病還是一種____________病。

2023學(xué)年模擬測試卷參考答案（含詳細(xì)解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【答案解析】

1、一般調(diào)查植物和個體小、活動能力小的動物以及蟲卵的種群密度常用的是樣方法，其步驟是確定調(diào)查對象→選取樣方→計(jì)數(shù)→計(jì)算種群密度。

2、樣方法的注意事項(xiàng)：①隨機(jī)取樣；②樣方大小適中；③樣方數(shù)量不易太少；④一般選易辨別的雙子葉植物（葉脈一般網(wǎng)狀）；⑤常用五點(diǎn)取樣法和等距取樣法。

3、標(biāo)記重捕法適用于調(diào)查活動能力強(qiáng)，活動范圍大的動物。4、群落中物種數(shù)目的多少叫做豐富度?！绢}目詳解】A、有些活動能力比較弱，活動范圍比較小的動物也要采用樣方法，比如昆蟲卵、跳蝻等，A錯誤；B、群落演替是一個群落被另一個群落代替的過程，B錯誤；C、部分土壤中小動物死亡，可能不改變土壤中小動物類群的豐富度，C正確；D、我國人口的老齡化現(xiàn)狀，只能說明老年人多，還不能說明我國人口的年齡組成是衰退型，D錯誤。故選C。2、B【答案解析】

1、DNA的復(fù)制方式為半保留復(fù)制。2、基因突變不一定會引起生物性狀的改變，原因有：①體細(xì)胞中某基因發(fā)生改變，生殖細(xì)胞中不一定出現(xiàn)該基因；②若親代DNA某堿基對發(fā)生改變而產(chǎn)生隱性基因，隱性基因傳給子代，子代為雜合子，則隱性性狀不會表現(xiàn)出來；③不同密碼子可以表達(dá)相同的氨基酸；④性狀是基因和環(huán)境共同作用的結(jié)果，有時基因改變，但性狀不一定表現(xiàn)?！绢}目詳解】一個精原細(xì)胞在進(jìn)行DNA復(fù)制時，若一個DNA分子的每條鏈上的一個胞嘧啶堿基發(fā)生羥化，依據(jù)半保留復(fù)制和減數(shù)分裂過程，初級精母細(xì)胞的一對同源染色體上的四個DNA分子中，會有兩個DNA序列改變，所以減數(shù)分裂產(chǎn)生的4個精子中，兩個精子的DNA序列改變，兩個沒有改變，A正確；B錯誤；由于基因突變不一定引起生物性狀的改變，所以DNA序列發(fā)生改變的精子和卵細(xì)胞結(jié)合可能發(fā)育成具有突變性狀的個體（即出現(xiàn)新的性狀），也可能發(fā)育成沒有突變性的個體，CD正確；故選B。3、A【答案解析】

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA;酶的催化具有高效性、專一性、需要適宜的溫度和pH值(在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活)。【題目詳解】A、溫度能影響酶的活性，是因?yàn)楦邷乜梢允姑傅目臻g結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久失活，低溫可抑制酶的活性，A錯誤；B、消化酶是一種分泌蛋白，在細(xì)胞外發(fā)揮作用，需要囊泡的運(yùn)輸，B正確；C、酶的活性受到溫度和酸堿度的影響，故過氧化氫酶的催化效果不一定比Fe3+的催化效果好，C正確；D、酶的效果是促進(jìn)反應(yīng)的進(jìn)行，故等量的過氧化氫分解時，產(chǎn)生的氧氣量是相同的，D正確；故選A。4、A【答案解析】

據(jù)圖分析：a無O2的產(chǎn)生，只有CO2釋放,故可表示整個植物的呼吸作用速率；b點(diǎn)表示葉肉細(xì)胞的光合作用速率小于呼吸作用速率；c點(diǎn)表示整個植物的光補(bǔ)償點(diǎn)，此時整個植物的光合作用速率=整個植物的呼吸作用速率；d點(diǎn)時，光合作用大于呼吸作用，植物有有機(jī)物的積累?！绢}目詳解】A、光照強(qiáng)度為b時，葉肉細(xì)胞CO2釋放＞0，故此時該葉肉細(xì)胞光合作用速率小于細(xì)胞呼吸速率，A錯誤；

B、c點(diǎn)表示整個植物的光補(bǔ)償點(diǎn)，此時整個植物的光合作用速率=整個植物的呼吸作用速率，該葉肉細(xì)胞葉綠體產(chǎn)生的O2全部供給線粒體利用，B正確；

C、a表示整個植物的呼吸作用速率，光合作用強(qiáng)度為0，C正確；

D、光照強(qiáng)度為d時，光合作用釋放到外界環(huán)境的氧氣量為2個單位，即從外界環(huán)境中吸收2個相對單位的CO2，D正確。

故選A?！敬鸢更c(diǎn)睛】解答此題需要明確光合作用與呼吸作用的關(guān)系，并能結(jié)合柱狀圖建立起兩者的關(guān)系，進(jìn)而分析作答。5、B【答案解析】

單克隆抗體的制備過程是：對小動物注射抗原，從該動物的脾臟中獲取效應(yīng)B細(xì)胞，將效應(yīng)B細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞融合，篩選出能產(chǎn)生單一抗體的雜交瘤細(xì)胞，克隆化培養(yǎng)雜交瘤細(xì)胞（體內(nèi)培養(yǎng)和體外培養(yǎng)），最后獲取單克隆抗體。【題目詳解】A、單克隆抗體的制備過程利用了細(xì)胞增殖、細(xì)胞膜流動性等原理，沒有用到基因重組，A錯誤；B、誘導(dǎo)骨髓瘤細(xì)胞與效應(yīng)B細(xì)胞融合形成雜交瘤細(xì)胞的物理方法有振動、電刺激等，B正確；C、雜交瘤細(xì)胞的篩選需要使用特定的篩選培養(yǎng)基，觀察細(xì)胞染色體數(shù)目和形態(tài)只能判斷細(xì)胞是否融合，故不能通過觀察染色體的數(shù)目和形態(tài)篩選雜交瘤細(xì)胞，C錯誤；D、利用選擇培養(yǎng)基篩選的雜交瘤細(xì)胞，還需要進(jìn)行專一抗體檢測和克隆化培養(yǎng)后才能用于生產(chǎn)單克隆抗體，D錯誤。故選B。【答案點(diǎn)睛】本題主要考查單克隆抗體制備的相關(guān)知識，目的是考查學(xué)生對制備過程各環(huán)節(jié)的識記、理解和應(yīng)用，明確制備過程中的注意事項(xiàng)和關(guān)鍵手段。6、A【答案解析】

種群是指生活在一定區(qū)域的同種生物的全部個體，種群特征包括種群的數(shù)量特征（種群密度）、年齡結(jié)構(gòu)、性別比例、遷入率和遷出率、出生率和死亡率、空間特征等。群落的概念：在一定空間內(nèi)所有生物種群的集合體，它具有一定的結(jié)構(gòu)、一定的種類構(gòu)成和一定的種間相互關(guān)系。群落演替是指隨著時間的推移一個群落被另一個群落代替的過程?！绢}目詳解】A、群落的物種組成是區(qū)別不同群落的重要特征，A正確；B、種群的數(shù)量變化是一個復(fù)雜的動態(tài)變化過程，常見的數(shù)量變化有“J”型和“S”型增長，也有其他增長形式，B錯誤；C、群落演替一般來說，由低等到高等，由簡單到復(fù)雜方向發(fā)展，但在自然災(zāi)害或人為干預(yù)下，可能會朝著反方向發(fā)展，C錯誤；D、噴灑農(nóng)藥來防治害蟲，可以殺滅大部分害蟲，但仍有少部分帶抗性的個體存活，D錯誤。故選A。7、D【答案解析】

現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的基本觀點(diǎn)：種群是生物進(jìn)化的基本單位，生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)在于種群基因頻率的改變；突變和基因重組產(chǎn)生生物進(jìn)化的原材料；自然選擇使種群的基因頻率發(fā)生定向的改變并決定生物進(jìn)化的方向；隔離是新物種形成的必要條件?！绢}目詳解】A、達(dá)爾文的自然選擇學(xué)說是在拉馬克的用進(jìn)廢退和獲得性遺傳的觀點(diǎn)基礎(chǔ)上形成的，但不能科學(xué)地解釋遺傳和變異的本質(zhì)，現(xiàn)代生物進(jìn)化理論能夠解釋遺傳和變異的本質(zhì)，A正確；B、現(xiàn)代生物進(jìn)化理論認(rèn)為種群是生物進(jìn)化的基本單位，可遺傳變異（突變和基因重組）為生物進(jìn)化提供原材料，是進(jìn)化的基礎(chǔ)，B正確；C、突變和基因重組、自然選擇及隔離是物種形成過程的三個基本環(huán)節(jié)，通過它們的綜合作用，種群產(chǎn)生分化，最終導(dǎo)致新物種形成，C正確；D、變異為進(jìn)化提供基礎(chǔ)，生物的變異是不定向性的，進(jìn)化的方向是定向的，D錯誤。故選D。【答案點(diǎn)睛】解答此題要求考生識記現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的主要內(nèi)容，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。8、B【答案解析】

分析題意可知：無花果依靠榕小蜂為之傳粉，榕小蜂在無花果花序中產(chǎn)卵，并以無花果花序?yàn)槠溆左w唯一的棲息場所和食物來源，說明是互利共生關(guān)系；適應(yīng)特征是長期自然選擇、共同進(jìn)化的結(jié)果。互利共生是指兩種生物共同生活在一起，相互依賴，彼此有利;如果分開,則雙方或一方不能獨(dú)立生活，共生生物之間呈現(xiàn)出同步變化，即"同生共死，榮辱與共”?！绢}目詳解】由分析可知：A、榕小蜂與無花果的種間關(guān)系為互利共生，A正確；B、根據(jù)題意可知榕小蜂繁殖依賴于無花果，屬于消費(fèi)者，不是分解者，B錯誤；C、榕小蜂不能在花序Ⅰ里產(chǎn)卵，只是起到了傳粉的作用，這樣更有利于無花果繁衍，C正確；D、在長期自然選擇過程中，榕小蜂和無花果之間形成了相互依存的關(guān)系，這是相互選擇共同進(jìn)化的結(jié)果，D正確；故選B。二、非選擇題9、等位基因減數(shù)第一次分裂后期高莖∶矮莖＝3∶1高35∶1（4）1∶15∶1【答案解析】

孟德爾一對相對性狀雜交實(shí)驗(yàn)的過程：純種高莖×純種矮莖F1均為高莖，F(xiàn)2中有高莖，也有矮莖，且高莖和矮莖之比約為3∶1，同時孟德爾還進(jìn)行了正交和反交實(shí)驗(yàn)，結(jié)果正交和反交實(shí)驗(yàn)的結(jié)果一致?；虻姆蛛x定律--遺傳學(xué)三大定律之一（1）內(nèi)容：在生物的體細(xì)胞中，控制同一性狀的遺傳因子成對存在，不相融合；在形成配子時，成對的遺傳因子發(fā)生分離，分離后的遺傳因子分別進(jìn)入不同的配子中，隨配子遺傳給后代。（2）實(shí)質(zhì)：在雜合子的細(xì)胞中，位于一對同源染色體上的等位基因，具有一定的獨(dú)立性；在減數(shù)分裂形成配子的過程中，等位基因會隨同源染色體的分開而分離，分別進(jìn)入到兩個配子中，獨(dú)立地隨配子遺傳給后代。【題目詳解】（1）同源染色體相同位置上控制相對性狀的基因稱為等位基因。等位基因在減數(shù)第一次分裂后期隨著同源染色體的分開而分離。（2）如果遺傳因子不是獨(dú)立遺傳而是融合遺傳的，則DD與Dd的表現(xiàn)型不同，所以F2將不會出現(xiàn)嚴(yán)格的性狀分離現(xiàn)象，分離比為1∶2∶1而不是3∶1。（3）如果體細(xì)胞中遺傳因子不是成對存在的，而是純合個體的體細(xì)胞中每種遺傳因子有4個，則F1的基因型為DDdd，表現(xiàn)型是高莖。F1產(chǎn)生的為D∶Dd∶d=1∶4∶1，F(xiàn)2中矮莖植株的比例為1/6×1/6=1/36，高莖植株比例為1-1/36=35/36，所以高莖∶矮莖=35∶1。（4）如果雌雄配子不是隨機(jī)結(jié)合的，而是相同種類的配子才能結(jié)合（其他假說內(nèi)容不變），則F2中基因型及比例為DD∶dd=1∶1，表現(xiàn)型及比例為高莖∶矮莖=1∶1；若雌雄配子存活率不同，含d的花粉1/2不育（其他假說內(nèi)容不變），F(xiàn)1產(chǎn)生的卵細(xì)胞有D∶d=1∶1，花粉有D∶d=2∶1，則F2中矮莖的比例為1/2×1/3=1/6，所以高莖∶矮莖=5∶1?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查孟德爾單因子和雙因子雜交實(shí)驗(yàn)，要求考生識記孟德爾雜交實(shí)驗(yàn)的具體過程及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。10、酵母丙酮酸無氧后避免除梗時引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機(jī)會18~25℃不能因?yàn)榇姿峋枰谟醒跚覝囟茸詈檬?0~35℃條件下，才能將果酒轉(zhuǎn)化成果醋，而此時發(fā)酵裝置中的條件是無氧且溫度是18~25℃【答案解析】

分析題圖：圖示表示果酒的制作流程，酵母菌在有氧和無氧的條件下都能生活，在有氧時，酵母菌大量繁殖，但是不進(jìn)行酒精發(fā)酵；在無氧時，繁殖速度減慢，但是此時可以進(jìn)行發(fā)酵。在利用酵母菌發(fā)酵時，最好是先通入足夠的無菌空氣，使其在有氧環(huán)境下大量繁殖，再隔絕氧氣進(jìn)行發(fā)酵。20℃左右最適合酵母菌繁殖，酒精發(fā)酵的最佳溫度是在18℃~25℃，pH最好是弱酸性?！绢}目詳解】（1）葡萄酒釀造的原理是利用酵母菌在無氧條件下進(jìn)行無氧呼吸可產(chǎn)生酒精，無氧呼吸第一階段的產(chǎn)物是丙酮酸，而后在無氧條件下生成酒精和二氧化碳。（2）葡萄除梗應(yīng)在沖洗之后進(jìn)行，避免除梗時引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機(jī)會。（3）酵母菌的最適生長溫度為18~25℃。醋酸菌是需氧型微生物，而釀制果酒時發(fā)酵裝置中為無氧環(huán)境，且溫度不適合醋酸菌生存，醋酸菌不能將果酒發(fā)酵為果醋?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查果酒與果醋制作的知識，意在考查能理解所學(xué)知識的要點(diǎn)，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，能運(yùn)用所學(xué)知識與觀點(diǎn)，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論的能力。11、逆轉(zhuǎn)錄構(gòu)建基因表達(dá)載體B、C耐高溫的DNA聚合酶（Taq酶）高溫目的基因隨花粉傳播，與傳統(tǒng)植物發(fā)生雜交，造成基因污染兩者都有共同的結(jié)構(gòu)和化學(xué)組成【答案解析】

1、基因工程的操作程序：目的基因的獲取；基因表達(dá)載體的構(gòu)建；將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞；目的基因的檢測與鑒定。其中基因表達(dá)載體的構(gòu)建是基因工程的核心步驟。2、PCR技術(shù)又叫多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)是體外合成DNA的技術(shù)，通常有三個基本步驟一一變性、復(fù)性和延伸。PCR過程需要的引物不是RNA，而是人工合成的DNA單鏈，其長度通常為20-30個脫氧核苷酸，通常需要兩種引物，分別與DNA分子的兩條鏈互補(bǔ)。PCR過程中DNA的解旋不依靠解旋酶，而是將模板DNA加熱至90℃以上。一定時間后，使模板DNA雙鏈或經(jīng)PCR擴(kuò)增形成的雙鏈DNA解離，使成為單鏈，50℃時引物與DNA模板鏈之間形成氫鍵，72℃時使單鏈從引物的3’開始延伸。在這個過程中需要耐高溫的DNA聚合酶?！绢}目詳解】（1）cDNA文庫是通過mRNA經(jīng)過逆轉(zhuǎn)錄過程獲得的，故為獲取抗旱基因，可以先從植物甲中提取該基因mRNA，然后經(jīng)逆轉(zhuǎn)錄過程獲得cDNA?；虮磉_(dá)載體的構(gòu)建是基因工程的核心步驟。（2）使用PCR技術(shù)擴(kuò)增抗旱基因時，根據(jù)DNA合成的方向是從5’端到3’端，且引物和模板鏈的方向是相反的，