2023屆江門市重點高三第二次模擬考試生物試卷含解析

2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號、考場號和座位號填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目選項的答案信息點涂黑；如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準(zhǔn)使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4．考生必須保證答題卡的整潔。考試結(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．某個隨機交配的種群中基因型為aa個體占1/4，Aa個體占1/2，由于某種原因aa失去了繁殖能力，不考慮遷移、突變等因素，則在其第二代中基因型AA的頻率為（）A．4/9 B．1/4 C．1/3 D．1/82．研究表明，植物頂端優(yōu)勢狀態(tài)下發(fā)現(xiàn)不同植物激素對側(cè)芽生長的影響不同（如下表所示）。下列相關(guān)敘述正確的是（）組別A組в組C組處理方式不作處理細胞分裂素處理側(cè)芽赤霉素處理頂芽側(cè)芽生長情況生長受抑制抑制作用解除抑制作用加強A．A、C組比較，用赤霉素處理頂芽能使頂端優(yōu)勢現(xiàn)象不明顯B．A組側(cè)芽生長受抑制是因為側(cè)芽細胞不能產(chǎn)生生長素C．A、B組比較，表明細胞分裂素與生長素的生理作用相反D．A組側(cè)芽受到抑制是因為頂芽產(chǎn)生的生長素運輸?shù)絺?cè)芽積累過多3．很多實驗中必須先制作玻片標(biāo)本，然后在顯微鏡下觀察。下面的實驗步驟錯誤的是A．脂肪鑒定：切取花生子葉薄片→染色→去浮色→制片→觀察B．有絲分裂觀察：解離根尖→染色→漂洗→制片→觀察C．質(zhì)壁分離觀察：撕取紫色洋蔥鱗片葉表皮→制片→觀察→滴加蔗糖溶液觀察D．葉綠體觀察：取黑藻小葉→制片→低倍鏡觀察→高倍鏡觀察4．兔的白色（M）對黑色（m）為顯性。現(xiàn)有兩籠兔子，甲籠中是一只白色雌兔和一只白色雄兔，乙籠中是一只白色雌兔和一只黑色雄兔。下列有關(guān)說法錯誤的是（）A．若M/m位于常染色體上且乙籠兔是甲籠兔的雜交后代，則甲籠中兩只白色兔的基因型均為MmB．若M/m位于常染色體上且甲籠兔是乙籠兔的雜交后代，則乙籠中白色兔的基因型為MM或MmC．若M/m位于X染色體上且乙籠兔是甲籠兔的雜交后代，則乙籠中白色雌兔的基因型為XMXm的概率為1/2D．若M/m位于X染色體上且甲籠兔是乙籠兔的雜交后代，則甲籠中白色雌兔的基因型為XMXm的概率為3/45．下列關(guān)于物質(zhì)鑒定實驗的敘述，正確的是（）A．鑒定還原糖實驗，配制好的斐林試劑可以長期保存?zhèn)溆肂．鑒定蛋白質(zhì)實驗，試劑與蛋白質(zhì)反應(yīng)需要進行水浴加熱C．鑒定脂肪實驗，對組織切片進行染色的時間沒有限制D．鑒定淀粉實驗，所用材料應(yīng)富含淀粉且顏色要盡可能淺6．科學(xué)家以PLRV（馬鈴薯卷葉病毒）感染的馬鈴薯試管苗為實驗材料，對不同大小的莖尖超低溫處理后，用植物組織培養(yǎng)技術(shù)進行再生培養(yǎng)。選取培養(yǎng)28周的22棵植株進行檢測并獲得病毒保存率，實驗結(jié)果如下表所示。下列敘述正確的是（）病毒感染類型莖尖大小/（mm）病毒保存率/（%）PLRV2．52（2/22）2．535（7/22）注：括號內(nèi)數(shù)字表示檢測陽性樣本量/檢測總樣本量。A．超低溫處理后再生培養(yǎng)時培養(yǎng)基中應(yīng)加人有機碳源和激素等B．莖尖脫分化培養(yǎng)獲得愈傷組織包裹人工種皮可獲得人工種子C．該技術(shù)能克服不同生物遠緣雜交不親和障礙從而培育出新品種D．2．5mm的莖尖超低溫脫毒效果優(yōu)于2．5mm的莖尖超低溫脫毒效果7．再生是指生物體的組織或器官在受損或脅迫后自我修復(fù)或替換的過程。再生過程中不會發(fā)生（）A．細胞凋亡 B．基因選擇性表達C．基因重組 D．DNA半保留復(fù)制8．（10分）如圖表示基因型為AaBb的某雌性高等動物的細胞分裂模式圖。下列關(guān)于該細胞的敘述，正確的是（）A．名稱為次級卵母細胞B．含有兩對同源染色體|C．一定發(fā)生過基因突變D．染色體數(shù)和體細胞相同二、非選擇題9．（10分）礦區(qū)廢棄土地一般水分狀況很差，養(yǎng)分極其貧瘠，自然狀態(tài)下植被無法恢復(fù)。某城市為治理市區(qū)某廢棄礦場的生態(tài)環(huán)境，對其進行了生態(tài)恢復(fù)工程。請回答下列相關(guān)問題：（1）首先通過機械方法平整壓實土地人工制造表土（從外地引入較為肥沃的土壤），再選擇適當(dāng)植物進行人工植樹種草，隨著時間的推移，植物物種數(shù)目逐漸增加并達到穩(wěn)定，這屬于群落演替中的________演替。（2）在恢復(fù)初期，土壤條件的改善需要生態(tài)系統(tǒng)中的________將植物遺體殘骸中的有機物分解為無機物。同時人工林土壤中的________也可以導(dǎo)致群落中植物物種數(shù)目增加。（3）隨著植物物種的增加，消費者也逐漸在該生態(tài)系統(tǒng)中出現(xiàn)且種類越來越多，那么生態(tài)系統(tǒng)中消費者的作用是________。（4）與礦區(qū)進行的自然演替相比較，人類的開墾活動使得該礦區(qū)群落演替的方向________（填“發(fā)生改變”或“未發(fā)生改變”）。（5）恢復(fù)后的生態(tài)系統(tǒng)具有調(diào)節(jié)氣候，保持水土的作用。從生物多樣性價值的角度分析，這種作用所具有的價值屬于________價值。10．（14分）細胞的結(jié)構(gòu)、代謝、遺傳等都與蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能密切相關(guān)，而對蛋白質(zhì)的研究和應(yīng)用，首先需要獲得高純度的蛋白質(zhì)。從紅細胞中提取和分離血紅蛋白的流程圖如下：回答下列問題。（1）流程圖中步驟A、B分別是____________，步驟B所用方法的原理是__________。（2）洗滌紅細胞的目的是_________，此過程中若離心速度過高和時間過長會導(dǎo)致________。（3）在利用凝膠色譜法純化血紅蛋白的過程中，色譜柱不能有氣泡存在，原因是__________。在洗脫過程中加入物質(zhì)的量濃度為20mmol/L的磷酸緩沖液(pH為1．0)的目的是______。（4）在上述實驗中利用SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳的目的是_____________________。（5）下圖1、2是某同學(xué)利用電泳法和凝膠色譜法分離同一種樣品得到的結(jié)果，則在圖2中與圖中蛋白質(zhì)P對應(yīng)的是______________________。11．（14分）胡蘿卜是傘形科的兩年生草本植物，因其營養(yǎng)豐富且老少皆宜，成為了人們餐桌上一種重要的食材，回答下列有關(guān)問題：（1）胡蘿卜可生吃，可燉煮，還可以制作成泡菜，泡菜發(fā)酵過程中會產(chǎn)生亞硝酸鹽，因此食用前需要檢測泡菜中亞硝酸鹽的含量而避免中毒，測定亞硝酸鹽含量的常用方法是___________。制作泡菜時，若泡菜壇未密封好，則會因雜菌污染而導(dǎo)致制作失敗，為探明導(dǎo)致泡菜制作失敗的微生物種類，實驗小組將被污染的泡菜液接種到培養(yǎng)基上進行培養(yǎng)。常用于統(tǒng)計活菌數(shù)目的接種方法是_____________________，使用該方法統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目偏低，原因是___________________________。統(tǒng)計微生物數(shù)目的方法除利用菌落進行活菌計數(shù)外，還有________________法。（2）胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，天然胡蘿卜素具有使癌細胞恢復(fù)成正常細胞的功能，根據(jù)胡蘿卜素具有易溶于有機溶劑的特點，常采用____________法提取胡蘿卜素。（3）芫荽，又名香菜，也是傘形科的一種常見食材，香菜之所以具有香氣，是因為其含有揮發(fā)性精油，精油在日常生活中有著廣泛的應(yīng)用，不同精油的制備過程不同，這與其原料的性質(zhì)等有關(guān)，柚皮在水中蒸餾時容易焦糊，宜采用_____________法提取柚皮精油；玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，常選擇______________法進行提取。12．馬的毛色受多對等位基因控制。下圖表示基因控制黑毛和灰毛的過程。請回答下列問題：（1）基因控制生物性狀的途徑除圖示外，還有___________________________。（2）某基因型為AAbbDD的黑色馬皮膚細胞中_____________(填有或無)A基因，原因是___________________________?；蛐蜑锳AbbDd的個體與基因型為AAbbDD的個體毛色相同，原因是_____________________________________。（3）基因B表達時產(chǎn)生的激素B會競爭性結(jié)合激素A的受體，阻斷激素A的信號傳遞，使毛色表現(xiàn)為灰色。為了使灰色馬的毛色加深，有人將能和基因B轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生的mRNA互補的RNA片段導(dǎo)入馬的體細胞，其目的是阻止______________過程。這種變異___________(填能或不能)遺傳，原因是_________________________________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解析】

基因庫是一個群體中所有個體的全部基因的總和?；蝾l率是指在一個種群基因庫中，某個基因占全部等位基因數(shù)的比率?；蛐皖l率是指某種基因型個體占該群體個體總數(shù)的比率。根據(jù)群體中各基因型個體的數(shù)量可計算出不同基因型的頻率。【詳解】種群中aa個體不育，可育個體中AA：Aa=1：2，該群體產(chǎn)生的雌雄配子中，A配子均占2/3，故第二代中AA的基因型頻率為2/3×2/3=4/9。故選A。2、D【解析】

根據(jù)表格信息可知，植物在頂端優(yōu)勢狀態(tài)下側(cè)芽生長受抑制，用細胞分裂素處理側(cè)芽后，側(cè)芽生長的抑制作用被解除，說明細胞分裂素可解除生長素對側(cè)芽的抑制作用，用赤霉素處理頂芽，側(cè)芽的抑制作用增強，說明赤霉素能加強生長素對側(cè)芽的抑制作用?！驹斀狻緼、C組用赤霉素處理頂芽后，側(cè)芽被抑制作用加強，頂端優(yōu)勢現(xiàn)象比A組更明顯，A錯誤；BD、A組側(cè)芽生長受抑制是由于頂芽產(chǎn)生的生長素運輸?shù)絺?cè)芽，在側(cè)芽處積累，使側(cè)芽處的生長素濃度過高而抑制了側(cè)芽的生長，并不是側(cè)芽不產(chǎn)生生長素，B錯誤；D正確；C、A組和B組比較，可說明細胞分裂素能緩解生長素對側(cè)芽的抑制作用，但不能說明細胞分裂素和生長素的生理作用相反，C錯誤。故選D。3、B【解析】

A、脂肪鑒定：切取花生子葉薄片→染色→去浮色→制片→觀察，A正確；

B、有絲分裂觀察：解離根尖→漂洗→染色→制片→觀察，B錯誤；

C、質(zhì)壁分離觀察：撕取紫色洋蔥鱗片葉表皮→制片→觀察→滴加蔗糖溶液觀察，C正確；

D、葉綠體觀察：取黑藻小葉→制片→低倍鏡觀察→高倍鏡觀察，D正確。4、D【解析】

1、若基因在常染色體上，甲籠白色雌兔和白色雄兔的基因型均可表示為M_；乙籠中白色雌兔基因型為M_，黑色雄兔基因型為mm。2、若基因在性染色體上，甲籠白色雌兔的基因型為XMX-，白色雄兔的基因型為XMY；乙籠中白色雌兔基因型為XMX-，黑色雄兔基因型為XmY。【詳解】A、若M/m位于常染色體上，則甲籠兔的基因型為M_，乙籠兔的基因型為M_和mm，若乙籠兔是甲籠兔的雜交后代，則甲籠中的兩只白色兔子都應(yīng)含有基因m，故其基因型均為Mm，A正確；B、若M/m位于常染色體上，且甲籠兔是乙籠兔的雜交后代，則乙籠中的兔子要提供基因M即可，故其基因型可以為Mm，也可以為MM，B正確；C、若M/m位于X染色體上，則甲籠兔的基因型為XMX-和XMY，乙籠兔的基因型為XMX-和XmY，若乙籠兔是甲籠兔的雜交后代，則甲籠中的白色雌兔應(yīng)含有基因m，其基因型應(yīng)為XMXm，故乙籠中白色雌兔基因型為XMXm的概率為1/2，C正確；D、若M/m位于X染色體上且甲籠兔是乙籠兔的雜交后代，則甲籠雌兔含乙籠黑兔的Xm，又因其為白色，必含XM，故甲籠中白色雌兔的基因型為XMXm的概率為1，D錯誤。故選D。【點睛】本題考查基因分離定律的實質(zhì)及應(yīng)用，解題關(guān)鍵是根據(jù)甲、乙兩籠兔的表現(xiàn)型、基因的位置和親子代關(guān)系推斷它們的基因型及比例。5、D【解析】

生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。（4）碘液可以將淀粉染成藍色?！驹斀狻緼、斐林試劑需要現(xiàn)配現(xiàn)用，不能長期保存，A錯誤；B、蛋白質(zhì)的鑒定用雙縮脲試劑，不需要水浴，B錯誤；C、脂肪的鑒定用蘇丹Ⅲ染色3分鐘，或者蘇丹Ⅳ染色1分鐘，C錯誤；D、淀粉遇碘變成藍色，所以要求實驗材料富含淀粉，且自身顏色越淺越好，防止對實驗產(chǎn)生干擾，D正確。故選D?！军c睛】本題考查生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的使用方法、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累。6、A【解析】

植物組織培養(yǎng)技術(shù)(2)原理：植物細胞具有全能性。(2)過程【詳解】A、超低溫處理后再生培養(yǎng)所用的技術(shù)手段是植物組織培養(yǎng)，其培養(yǎng)基中需要加入有機碳源和植物激素，A正確；B、人工種子是以植物組織培養(yǎng)的胚狀體，不定芽、頂芽和腋芽等為材料，通過人工薄膜包裹得到的種子，B錯誤；C、該技術(shù)是植物組織培養(yǎng)，能保持親本的優(yōu)良性狀，不能克服遠緣雜交不親和的障礙，C錯誤；D、根據(jù)圖表數(shù)據(jù)可知，2．5mm的莖尖超低溫脫毒效果優(yōu)于2．5mm的莖尖，D錯誤。故選A。7、C【解析】

1、細胞分化是指在個體發(fā)育中，由一個或一種細胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)，結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程，細胞分化的實質(zhì)是基因選擇性表達的結(jié)果。2、細胞凋亡是由基因決定的細胞編程序死亡的過程。在成熟的生物體內(nèi)，細胞的自然更新、被病原體感染的細胞的清除，是通過細胞凋亡完成的。3、DNA復(fù)制發(fā)生在細胞分裂的間期，因此伴隨細胞分裂過程中具有DNA半保留復(fù)制的表現(xiàn)。4、基因重組發(fā)生在有性生殖過程中，控制不同性狀的基因的重新組合，發(fā)生在減數(shù)分裂過程中。【詳解】根據(jù)題意，再生是指生物體的組織或器官在受損或脅迫后自我修復(fù)或替換的過程。因此再生的過程會發(fā)生細胞分化和有絲分裂，根據(jù)以上分析可知，此過程會發(fā)生細胞凋亡、基因選擇性表達和DNA半保留復(fù)制，基因重組發(fā)生在減數(shù)第一次分裂前期和后期，因此該過程中不會發(fā)生基因重組。綜上所述，C符合題意，A、B、D不符合題意。故選C。8、D【解析】

由題意可知，該細胞為動物細胞，細胞內(nèi)無同源染色體，著絲粒分裂，染色體在紡錘絲的牽引下移向細胞兩級，說明該細胞處于減數(shù)第二次分裂后期，由細胞質(zhì)均分，可推知該細胞為極體?！驹斀狻緼、由分析可知，該細胞為（第一）極體，A、錯誤；B、該細胞內(nèi)無同源染色體，B錯誤；C、該細胞中染色體①和②為姐妹染色單體分離后形成的，A與a不同的原因是基因突變或四分體時期同源染色體的非姐妹染色單體之間發(fā)生交叉互換，C錯誤；D、該細胞中染色體數(shù)目與體細胞中的染色體數(shù)目相同，D正確。故選D。二、非選擇題9、次生分解者種子或繁殖體消費者的存在，能夠加快生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)；對于植物的傳粉和種子的傳播等具有重要作用。發(fā)生改變間接【解析】

1、生態(tài)系統(tǒng)所具有的保持或恢復(fù)自身結(jié)構(gòu)和功能相對穩(wěn)定的能力叫生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力，是生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的基礎(chǔ)；生態(tài)系統(tǒng)中的組成成分越多，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)就越復(fù)雜，生態(tài)系統(tǒng)的自動調(diào)節(jié)能力就越強，其抵抗力穩(wěn)定性就越強，相反的其恢復(fù)力穩(wěn)定性就越弱。不同的生態(tài)系統(tǒng)會因為營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不同而具有不同的抵抗力或恢復(fù)力穩(wěn)定性。2、群落的演替包括初生演替和次生演替。3、生物多樣性價值有三種，即直接價值、間接價值、潛在價值。【詳解】（1）群落演替的實質(zhì)是隨著時間的推移一個群落被另一個群落代替的過程。廢棄礦區(qū)的演替發(fā)生在人工制造表土上，為次生演替。（2）恢復(fù)初期，生態(tài)系統(tǒng)中分解者將生產(chǎn)者和消費者的殘枝敗葉和遺體殘骸中的有機物分解為無機物，促進了物質(zhì)循環(huán)。同時人工林土壤中存在種子和繁殖體，會使群落中植物物種數(shù)增加。（3）植物物種數(shù)量越多，促使生活在人工林中消費者也越來越多，食物鏈和食物網(wǎng)越復(fù)雜，生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性越強。消費者的存在，能夠加快生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)；對于植物的傳粉和種子的傳播等具有重要作用。（4）與該地區(qū)具有的自然演替相比，由于人類過度開墾，破壞了土壤表土層及耕作層的結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致該礦區(qū)群落的演替速度變快，演替的方向發(fā)生改變。（5）恢復(fù)后的生態(tài)系統(tǒng)具有調(diào)節(jié)氣候、保護水土的作用。這種生態(tài)價值屬于生物多樣性的間接價值?！军c睛】本題以信息題為載體，考查生態(tài)系統(tǒng)組成成分、群落演替和生物多樣性的價值等相關(guān)知識，要求考生識記群落演替的類型、特點及影響因素，生態(tài)系統(tǒng)各組成成分的作用、生態(tài)系統(tǒng)多樣性的價值，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確答題。10、血紅蛋白的釋放、粗分離（或透析）透析袋能使小分子自由進出，而大分子則保留在袋內(nèi)去除雜蛋白（或血漿蛋白）白細胞和淋巴細胞一同沉淀，達不到分離的效果氣泡會攪亂洗脫液中蛋白質(zhì)的洗脫次序，降低分離效果模擬生物體內(nèi)的生理環(huán)境，保持體外的pH和體內(nèi)一致，保證血紅蛋白的結(jié)構(gòu)和功能穩(wěn)定對分離的蛋白質(zhì)樣品進行純度鑒定丙【解析】

血紅蛋白的提取與分離的實驗步驟主要有：（1）樣品處理：①紅細胞的洗滌，②血紅蛋白的釋放，③分離血紅蛋白。（2）粗分離：①分離血紅蛋白溶液，②透析。（3）純化：調(diào)節(jié)緩沖液面→加入蛋白質(zhì)樣品→調(diào)節(jié)緩沖液面→洗脫→收集分裝蛋白質(zhì)。（4）純度鑒定——SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳?！驹斀狻浚?）樣品處理過程為：紅細胞的洗滌→血紅蛋白的釋放→分離血紅蛋白溶液→透析，所以圖中A、B依次是血紅蛋白的釋放、透析；透析的原理是透析袋能使小分子自由進出，而大分子則保留在袋內(nèi)。（2）為去除雜蛋白（或血漿蛋白），需要洗滌紅細胞；在該過程中離心速度過高和時間過長會導(dǎo)致白細胞等一同沉淀，達不到分離效果。（3）因氣泡會攪亂洗脫液中蛋白質(zhì)的洗脫次序，降低分離效果，故在凝膠色譜柱裝填時不得有氣泡存在；磷酸緩沖液（pH為1.0）能夠準(zhǔn)確模擬生物體內(nèi)的生理環(huán)境，保持體外的pH和體內(nèi)的一致，以保證血紅蛋白的結(jié)構(gòu)和功能穩(wěn)定。（4）血紅蛋白的純化是通過凝膠色譜（或分配色譜）法將雜蛋白除去，最后經(jīng)SDS一聚丙烯酰胺凝膠電泳進行純度鑒定。（5）SDS凝膠電泳裝置是垂直的裝置，此種電泳方法主要取決于蛋白質(zhì)分子量的大小，與電荷無關(guān)，同時加樣在“-”極，通電后，樣品蛋白質(zhì)向“+”極移動，分子量相對小的，移動距離大，因此從圖1的電泳結(jié)果分析，P比N、M移向“+”距離大，說明P的分子量相對比較小，因此洗脫出來的時間比較長，符合圖2中的丙?！军c睛】理清血紅蛋白的提取和分離的實驗原理、樣品處理和凝膠色譜操作的流程及其注意事項等相關(guān)知識。在此基礎(chǔ)上，以圖示中的“箭頭指向和文字信息”為切入點，從中把握所蘊含的生物學(xué)信息，進而對相關(guān)題情境進行分析解答是解題關(guān)鍵。11、比色法稀釋涂布平板法當(dāng)兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到只是一個菌落顯微鏡直接技術(shù)萃取壓榨水蒸氣蒸餾【解析】

常用的接種方法：平板劃線法和稀釋涂布平板法。工業(yè)上提取胡蘿卜素常用的方法：從植物中提取；從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得；利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)。萃取胡蘿卜素的有機溶劑應(yīng)該具有較高的沸點，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶。此外，還需要考慮萃取效率、對人的毒性、是否易燃、有機溶劑是否能從產(chǎn)品中完全除去、會不會影響產(chǎn)品質(zhì)量等問題。【詳解】（1）常用比色法估算泡菜中亞硝酸鹽含量。常用的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法，其中稀釋涂布平板法常用來統(tǒng)計樣品中活菌的數(shù)目，由于當(dāng)兩個或多個細