能量代謝與體溫課件

第7章能量代謝與體溫1.描述能量的來源、貯存、轉移及利用2.說出影響能量代謝的因素，記住基礎代謝率3.說出體溫的正常值及生理變動4.說出產(chǎn)熱的主要器官和散熱的主要方式5.解釋名詞：能量代謝、基礎代謝率、食物的特殊動力作用、體溫、蒸發(fā)散熱、調(diào)定點學習目標下一頁第一節(jié)能量代謝一、機體能量的來源和去路二、影響能量代謝的因素三、基礎代謝第二節(jié)體溫一、體溫及生理變動二、人體的產(chǎn)熱和散熱三、體溫調(diào)節(jié)（二）機體能量的去路下一頁上一頁章目錄二、影響能量代謝的因素肌肉活動精神因素食物的特殊動力作用環(huán)境因素下一頁上一頁章目錄三、基礎代謝[概念]

指人在基礎狀態(tài)下的能量代謝能量代謝。

（基礎代謝是最穩(wěn)定的代謝而不是最低的代謝）1.室溫在18~25oC2.清醒3.安靜4.清晨空腹下一頁上一頁章目錄基礎代謝率

概念：基礎狀態(tài)下的能量代謝

公式：

產(chǎn)熱量(kJ/h)=20.2（kJ/L）×VO2（L）求得每小時每平方米體表面積的產(chǎn)熱量，即基礎代謝率體表面積（m2）=0.0061×身高(cm)+0.0128×體重（kg）-0.1529下一頁上一頁章目錄

體表面積測算圖使用時將受試者的身高和體重兩點連成直線，直線與體表面積尺度交點的數(shù)值，即為受試者的體表面積值

下一頁上一頁章目錄（二）體溫的生理變動

晝夜變化：波幅一般不超過10C性別：成年女性的平均體溫比男性高0.30C年齡：少年〉成人〉老人肌肉活動：體溫升高其他因素：情緒緊張、進食后體溫升高、麻藥使體溫降低下一頁上一頁章目錄二人體的產(chǎn)熱和散熱（一）產(chǎn)熱的器官安靜時內(nèi)臟運動時骨骼肌

下一頁上一頁章目錄幾種組織器官的產(chǎn)熱百分比器官組織占體重百分比安靜時產(chǎn)熱量活動時產(chǎn)熱量(%)(%)(%)腦2.5161內(nèi)臟34.0568骨骼肌56.01890其他7.5101下一頁上一頁章目錄（二）散熱皮膚方式：輻射傳導對流蒸發(fā)（分為不顯汗和顯汗）部位：皮膚(主要)、呼吸道、泌尿道、消化道下一頁上一頁章目錄三、體溫調(diào)節(jié)2.行為性體溫調(diào)節(jié)機體在不同溫度環(huán)境中，產(chǎn)生一定的姿勢和行為，影響散熱和產(chǎn)熱活動的方式。1.自主性體溫調(diào)節(jié)在下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞的控制下，通過增減皮膚血流量、發(fā)汗、寒戰(zhàn)等生理反應，調(diào)節(jié)機體的散熱和產(chǎn)熱活動，使體溫保持相對恒定的方式。（一）體溫調(diào)節(jié)方式下一頁上一頁章目錄

(二)體溫感受器

1.外周溫度感受器

皮膚、粘膜、內(nèi)臟、肌肉的溫度感受器

2.中樞溫度感受器

脊髓、腦干網(wǎng)狀結構、視前區(qū)-下丘腦前（PO