圖解西餐的禮儀課件

您知道西餐的基本禮儀嗎？

您知道西餐的基本禮儀嗎？圖解西餐禮儀圖解西餐禮儀吃西餐時(shí)上述物品應(yīng)如何擺放？餐桌餐盤(pán)吃西餐時(shí)上述物品應(yīng)如何擺放？餐桌餐盤(pán)說(shuō)明：1.水杯2.紅酒杯3.白酒杯4.雪利酒杯5.香檳酒杯食的禮節(jié)說(shuō)明：1.水杯2.紅酒杯3.白酒杯圖解西餐的禮儀餐具的使用左叉固定食物，右叉切割食物。餐具由外向內(nèi)取用。幾道菜會(huì)放置幾把餐具，每個(gè)餐具使用一次。使用完的餐具向右斜放在餐盤(pán)上，刀叉向上，刀齒朝內(nèi)，握把皆向右，等待服務(wù)的侍者來(lái)收取。餐具的使用左叉固定食物，右叉切割食物。刀叉的使用左手拿叉，右手拿刀。刀叉的擺放有一定順序，由外向內(nèi)依次取用。吃魚(yú)用銀刀叉，吃肉用鋼刀叉。刀叉的使用左手拿叉，右手拿刀。刀叉的擺放有一定順序，由外向內(nèi)圖解西餐的禮儀圖解西餐的禮儀圖解西餐的禮儀圖解西餐的禮儀圖解西餐的禮儀圖解西餐的禮儀餐巾與“洗指碗”餐巾平鋪在自己的膝蓋上。餐巾是用來(lái)擦嘴和手的，切勿擦臉?！跋粗竿搿眱?nèi)盛有溫水，將手指在水中洗一下。

餐巾與“洗指碗”餐巾平鋪在自己的膝蓋上。餐巾是用來(lái)擦嘴和手的圖解西餐的禮儀一定要讓女士或者客人先點(diǎn)菜,關(guān)于酒水飲料,紅酒配紅肉(牛排),白酒配白肉(海鮮).不一定要酒,750毫升的酒,兩個(gè)人不一定能用完,特別是餐后還要逛街的.一定要讓女士或者客人先點(diǎn)菜,關(guān)于酒水飲料,紅酒配紅肉(牛排)圖解西餐的禮儀第一道菜是餐前小面包.雖然面包很小,但是一定要一小塊一小塊撕下來(lái)塞進(jìn)嘴里.西餐很重要的一點(diǎn),進(jìn)嘴巴的東西,一定要一口吃完,不能咬一半拿出來(lái),等下接著咬.第一道菜是餐前小面包.圖解西餐的禮儀面包的吃法應(yīng)先用手撕成小塊，然后用叉叉起，粘上奶油或稠汁，不可直接用叉整塊放入嘴邊啃。面包的吃法應(yīng)先用手撕成小塊，然后用叉叉起，粘上奶油或稠汁，不餐前沙拉如果有多把餐具,則依次由外向內(nèi)使用.沙拉用一把叉子就可以搞定了,避免使用勺子和刀,那些都是為后面的菜準(zhǔn)備的.用完一道菜,服務(wù)生會(huì)連盤(pán)子一并收走餐具,如果使用了不適合的餐具,刀叉上殘留的食物湯汁會(huì)沾染桌布,這是很不好的.盤(pán)子里的東西要盡量吃完,這是禮貌,也是道德,一粒一黍當(dāng)知來(lái)之不易;如果是點(diǎn)綴,服務(wù)生會(huì)告知,如果實(shí)在不喜歡,就不要?jiǎng)幼?咬過(guò)的東西.吃完將餐具交到右手,斜向下放在盤(pán)子里,擺成四點(diǎn)鐘方向;如果沙拉的盤(pán)子在造型上有些特別,餐具右下放在盤(pán)子里總歸是對(duì)的.餐前沙拉圖解西餐的禮儀湯現(xiàn)在可以用勺子了.湯要用勺子慢慢舀起來(lái)送到嘴巴里,舀的適合不要裝太多,那樣看起來(lái)沒(méi)有禮貌,也為了避免中途湯汁滴落.吃西餐,頭部始終要抬起向前看,不能低頭喝湯,也不能把任何盤(pán)子托到嘴邊來(lái)食用.因?yàn)闇喟胧怯帽P(pán)子裝盛,最后的適合可能不方便用勺子,可以用左手輕微抬起盤(pán)子內(nèi)側(cè),勺子由內(nèi)向外舀湯,這和中國(guó)人傳統(tǒng)的由外向內(nèi)不一樣的,也要注意.不能因?yàn)闇奈兜篮枚谱旎蛘吆魢：魢ｍ?如果燙可以稍待片刻切忌吹氣;記得西餐始終要保持安靜.湯圖解西餐的禮儀主菜終于上來(lái)了.如果點(diǎn)的牛排帶大塊的骨頭,可以要求服務(wù)生幫忙剔除,特別是女士在這方面沒(méi)有技巧,讓刀叉和盤(pán)子親密接觸發(fā)出聲音是很沒(méi)有禮貌的.每切下一塊肉都要吃掉,不要一次把肉都切開(kāi),牛排冷了就沒(méi)有鮮味了.如果覺(jué)得味道不合口味,可以加其他調(diào)料;記得把叉子向下架在盤(pán)子邊緣,而不是隨意放在盤(pán)子邊上.如果中途需要離席,刀叉要八字形放在盤(pán)子內(nèi),紙斤也要折好放在座位上.主菜終于上來(lái)了.圖解西餐的禮儀西餐的上菜順序開(kāi)胃菜湯魚(yú)或肉蔬菜沙拉或奶酪甜食或水果咖啡或茶。西餐的上菜順序開(kāi)胃菜（2）進(jìn)食的方法主菜：用刀切割，一次吃一塊。不可一次切完再逐一食用?？谥杏泄穷^或魚(yú)刺時(shí)，用拇指和食指從緊閉的唇間取出。色拉：用小叉食用。面條和面包：面條用叉子卷妥食用。面包用手撕成小塊放入口中，不可用嘴啃食。湯：用湯匙由內(nèi)往外舀，不可將湯碗端起來(lái)喝，喝湯時(shí)不可出聲。水果：用叉子取用。嘴里有果核，先輕輕吐在叉子上，再放入盤(pán)內(nèi)。（2）進(jìn)食的方法主菜：用刀切割，一次吃一塊。不可一次切完再逐圖解西餐的禮儀圖解西餐的禮儀吃到一半，中間休息時(shí)刀叉應(yīng)如何擺放？餐桌餐盤(pán)吃到一半，中間休息時(shí)刀叉應(yīng)如何擺放？餐桌餐盤(pán)圖解西餐的禮儀吃完大餐后刀叉應(yīng)如何擺放？餐桌餐盤(pán)吃完大餐后刀叉應(yīng)如何擺放？餐桌餐盤(pán)圖解西餐的禮儀主菜后面有甜點(diǎn)和飲料.如果甜點(diǎn)上有不可食用的綴飾,服務(wù)生會(huì)明確告訴你,否則還是全部吃完.最后的咖啡或者茶,才可以用左手托著底座送到嘴邊,用右手端起杯子慢慢喝.好了,把紙斤折起放在桌上,示意服務(wù)生過(guò)來(lái)結(jié)帳.主菜后面有甜點(diǎn)和飲料.圖解西餐的禮儀座姿與話語(yǔ)座姿端正，不可用嘴就碗，應(yīng)將食物拿起放入口中。取用較遠(yuǎn)的東西，應(yīng)請(qǐng)別人遞過(guò)來(lái)，不要離座伸手去拿。嘴里有食物，不可談話。說(shuō)話文明，并不要影響鄰座的客人。座姿與話語(yǔ)座姿端正，不可用嘴就碗，應(yīng)將食物拿起放入口中。吃沙拉的禮儀(組圖)

吃沙拉的禮儀(組圖)

沙拉的吃法：將大片的生菜葉用叉子切成小塊，如果不好切可以刀叉并用。一次只切一塊，不要一下子將整盤(pán)的沙拉都切成小塊。

沙拉的吃法：將大片的生菜葉用叉子切成小塊，如果不好切可以刀叉如果沙拉是一大盤(pán)端上來(lái)則使用沙拉叉。如果和主菜放在一起則要使用主菜叉來(lái)吃。

如果沙拉是一大盤(pán)端上來(lái)則使用沙拉叉。如果和主菜放在一起則要如果沙拉是主菜和甜品之間的單獨(dú)一道菜，通常要與奶酪和炸玉米片等一起食用。先取一兩片面包放在你的沙拉盤(pán)上，再取兩三片玉米片。奶酪和沙拉要用叉子食用，而玉米片則用手拿著吃。

如果沙拉是主菜和甜品之間的單獨(dú)一道菜，通常要與奶酪和炸玉米片如果主菜沙拉配有沙拉醬，很難將整碗的沙拉都拌上沙拉醬，要先將沙拉醬澆在一部分沙拉上，吃完這部分后再加醬。直到加到碗底的生菜葉部分，這樣澆汁就容易多了如果主菜沙拉配有沙拉醬，很難將整碗的沙拉都拌上沙拉醬，要先

西餐宴請(qǐng)禮儀（上）

桌次：以離主桌位置遠(yuǎn)近右高左底，多桌設(shè)桌次牌。同席的高低以離主人位置遠(yuǎn)近為原則且男女交叉排列（夫妻亦如此）西餐上菜順序：

開(kāi)胃菜—湯—魚(yú)或肉—蔬菜沙拉、奶酪—甜食、水果—咖啡、菜。飲酒：

葡萄酒、白蘭地、香檳酒等不宜斟滿，到2/3杯處。祝酒：“上帝保佑您”“向出色的朋友，Tom致敬”。不勸酒、不猜拳。*女士不用過(guò)濃的香水、不濃妝艷抹、不穿高筒靴、不戴帽子、用餐前先擦去口紅。*講話時(shí)不舞動(dòng)刀、叉。*席間不讓菜、對(duì)突發(fā)事件不大驚小怪。西餐宴請(qǐng)禮儀（上）桌次：西餐宴會(huì)座次

非官方以女士為尊，座椅左側(cè)進(jìn)出女長(zhǎng)男士或士者晚輩或男客人2#女客人1#女主人男主人男客人1#女客人2#主墻西餐宴會(huì)座次西餐舉止禮儀（中）

吃不完盛在你盤(pán)中的食物是失禮行為（取食要量力）。不要把自己用過(guò)的餐具放在大家共同吃的食物旁邊。肉類要邊切邊吃，切一次吃一口。面條類的食物可用叉、筷卷起一口之量食之，不要吸食發(fā)聲。吃雞、龍蝦等食物，經(jīng)主人同意，可用手撕開(kāi)吃。喝湯時(shí)宜先試溫，待涼后再用。忌用口吹或嘶嘶出聲，要用勺喝湯，不要雙手端起喝。應(yīng)該閉嘴咀嚼，喝湯不要啜?？谥械墓穷^、魚(yú)刺不要直接外吐。用餐巾掩口,用手或筷子取出或輕輕取出嘴內(nèi)有食物時(shí)，切勿說(shuō)話。不當(dāng)眾用牙簽剔牙，可用餐巾掩嘴。同席客人尚在咀食時(shí)應(yīng)該避免向其話或敬酒。席間如無(wú)主人示意抽煙，須先須得鄰座同意。否則不宜抽煙.進(jìn)餐時(shí)應(yīng)該盡避免打噴嚏、長(zhǎng)咳、打哈欠、擤鼻涕，無(wú)法抑制時(shí)用手帕掩口,并避免對(duì)人。吃帶腥味食物時(shí),常備有檸檬,可用手將汁擠出滴在食品上以去腥味再吃。

西餐舉止禮儀（中）吃不完盛在

西餐舉止禮儀（下）

西餐刀叉的使用是右手持刀，左手使叉，將食物切成小塊后用叉送入口中。吃西餐時(shí)，按刀叉順序由外往里取用，每道菜吃完后，將刀叉并攏平放于盤(pán)內(nèi)，以示吃完。切帶骨或帶殼食物時(shí)，叉子一定把食物叉牢，刀要緊貼叉邊下邊，以免滑開(kāi)。切菜時(shí)，不要用力過(guò)猛撞擊盤(pán)子發(fā)出聲響。不用叉的食品可用刀將其輕輕推上叉.除喝湯外，不用匙進(jìn)食。湯用深盤(pán)或小碗盛放時(shí)，喝時(shí)用湯匙由內(nèi)往外舀起送入嘴中，快要喝盡可將盤(pán)向外略托起示意。

西餐舉止禮儀（下）西餐刀叉的使用是右手使用餐巾要對(duì)折之后平鋪在大腿上。餐巾可用來(lái)擦嘴或迭手，不可用來(lái)擦餐具或擦臉。

使用餐巾要對(duì)折之后平鋪在大腿上。餐巾可用來(lái)擦嘴或迭手，不可用吃西餐要左手持叉，右手持刀；左手食指近在叉子把上，右手食指按在刀背上。

吃西餐要左手持叉，右手持刀；左手食指近在叉子把上，右手食指按吃某些食物時(shí)，先左手用叉子按住食物，右手用刀將其切成小塊，然后將叉子反過(guò)來(lái)叉住食物，放到嘴里。

吃某些食物時(shí)，先左手用叉子按住食物，右手用刀將其切成小塊，然喝湯時(shí)要用匙，而喝咖啡不要用匙。

喝湯時(shí)要用匙，而喝咖啡不要用匙。

如果打噴嚏或咳嗽，要用餐巾或手帕捂住嘴或鼻子，同時(shí)轉(zhuǎn)過(guò)臉去。

如果打噴嚏或咳嗽，要用餐巾或手帕捂住嘴或鼻子，同時(shí)轉(zhuǎn)過(guò)臉去。姿勢(shì)得體不要將碗碟端起吃；不能隨意脫下領(lǐng)帶或挽袖、解扣；口含食物時(shí)切忌說(shuō)話；不要隔人取食；避免當(dāng)眾擤鼻涕剔牙時(shí)用餐巾遮口。姿勢(shì)得體不要將碗碟端起吃；如果在用餐期間暫離開(kāi)一會(huì)兒，應(yīng)將餐巾紙放在自己所坐的椅子上，以示很快即回。

如果在用餐期間暫離開(kāi)一會(huì)兒，應(yīng)將餐巾紙放在自己所坐的椅子上，吃剩的雞、魚(yú)骨頭和渣子放在自己盤(pán)子的外緣，不要放在桌上，更不能丟去地上。

吃剩的雞、魚(yú)骨頭和渣子放在自己盤(pán)子的外緣，不要放在桌上，更不主菜吃完后，要把刀叉并在一起，斜放在盤(pán)子里。

主菜吃完后，要把刀叉并在一起，斜放在盤(pán)子里。

怎樣吃西式自助餐？

怎樣吃西式自助餐？原則上按照生菜、色拉、主食、甜點(diǎn)、水果順序取菜，一次取2至3樣。盤(pán)子如果堆得太滿，既不雅觀，又混淆原味。選用牛排、豬排、魚(yú)排等食物時(shí)，須遵照西餐的禮儀食用。不要混用專用菜夾。用過(guò)的餐盤(pán)不可再用。既不可浪費(fèi)，又不可抱著“撈本”和“不吃白不吃”的心態(tài)，暴飲暴食。原則上按照生菜、色拉、主食、甜點(diǎn)、水果順序取菜，一次取2至3

您知道西餐的基本禮儀嗎？

您知道西餐的基本禮儀嗎？圖解西餐禮儀圖解西餐禮儀吃西餐時(shí)上述物品應(yīng)如何擺放？餐桌餐盤(pán)吃西餐時(shí)上述物品應(yīng)如何擺放？餐桌餐盤(pán)說(shuō)明：1.水杯2.紅酒杯3.白酒杯4.雪利酒杯5.香檳酒杯食的禮節(jié)說(shuō)明：1.水杯2.紅酒杯3.白酒杯圖解西餐的禮儀餐具的使用左叉固定食物，右叉切割食物。餐具由外向內(nèi)取用。幾道菜會(huì)放置幾把餐具，每個(gè)餐具使用一次。使用完的餐具向右斜放在餐盤(pán)上，刀叉向上，刀齒朝內(nèi)，握把皆向右，等待服務(wù)的侍者來(lái)收取。餐具的使用左叉固定食物，右叉切割食物。刀叉的使用左手拿叉，右手拿刀。刀叉的擺放有一定順序，由外向內(nèi)依次取用。吃魚(yú)用銀刀叉，吃肉用鋼刀叉。刀叉的使用左手拿叉，右手拿刀。刀叉的擺放有一定順序，由外向內(nèi)圖解西餐的禮儀圖解西餐的禮儀圖解西餐的禮儀圖解西餐的禮儀圖解西餐的禮儀圖解西餐的禮儀餐巾與“洗指碗”餐巾平鋪在自己的膝蓋上。餐巾是用來(lái)擦嘴和手的，切勿擦臉。“洗指碗”內(nèi)盛有溫水，將手指在水中洗一下。

餐巾與“洗指碗”餐巾平鋪在自己的膝蓋上。餐巾是用來(lái)擦嘴和手的圖解西餐的禮儀一定要讓女士或者客人先點(diǎn)菜,關(guān)于酒水飲料,紅酒配紅肉(牛排),白酒配白肉(海鮮).不一定要酒,750毫升的酒,兩個(gè)人不一定能用完,特別是餐后還要逛街的.一定要讓女士或者客人先點(diǎn)菜,關(guān)于酒水飲料,紅酒配紅肉(牛排)圖解西餐的禮儀第一道菜是餐前小面包.雖然面包很小,但是一定要一小塊一小塊撕下來(lái)塞進(jìn)嘴里.西餐很重要的一點(diǎn),進(jìn)嘴巴的東西,一定要一口吃完,不能咬一半拿出來(lái),等下接著咬.第一道菜是餐前小面包.圖解西餐的禮儀面包的吃法應(yīng)先用手撕成小塊，然后用叉叉起，粘上奶油或稠汁，不可直接用叉整塊放入嘴邊啃。面包的吃法應(yīng)先用手撕成小塊，然后用叉叉起，粘上奶油或稠汁，不餐前沙拉如果有多把餐具,則依次由外向內(nèi)使用.沙拉用一把叉子就可以搞定了,避免使用勺子和刀,那些都是為后面的菜準(zhǔn)備的.用完一道菜,服務(wù)生會(huì)連盤(pán)子一并收走餐具,如果使用了不適合的餐具,刀叉上殘留的食物湯汁會(huì)沾染桌布,這是很不好的.盤(pán)子里的東西要盡量吃完,這是禮貌,也是道德,一粒一黍當(dāng)知來(lái)之不易;如果是點(diǎn)綴,服務(wù)生會(huì)告知,如果實(shí)在不喜歡,就不要?jiǎng)幼?咬過(guò)的東西.吃完將餐具交到右手,斜向下放在盤(pán)子里,擺成四點(diǎn)鐘方向;如果沙拉的盤(pán)子在造型上有些特別,餐具右下放在盤(pán)子里總歸是對(duì)的.餐前沙拉圖解西餐的禮儀湯現(xiàn)在可以用勺子了.湯要用勺子慢慢舀起來(lái)送到嘴巴里,舀的適合不要裝太多,那樣看起來(lái)沒(méi)有禮貌,也為了避免中途湯汁滴落.吃西餐,頭部始終要抬起向前看,不能低頭喝湯,也不能把任何盤(pán)子托到嘴邊來(lái)食用.因?yàn)闇喟胧怯帽P(pán)子裝盛,最后的適合可能不方便用勺子,可以用左手輕微抬起盤(pán)子內(nèi)側(cè),勺子由內(nèi)向外舀湯,這和中國(guó)人傳統(tǒng)的由外向內(nèi)不一樣的,也要注意.不能因?yàn)闇奈兜篮枚谱旎蛘吆魢：魢ｍ?如果燙可以稍待片刻切忌吹氣;記得西餐始終要保持安靜.湯圖解西餐的禮儀主菜終于上來(lái)了.如果點(diǎn)的牛排帶大塊的骨頭,可以要求服務(wù)生幫忙剔除,特別是女士在這方面沒(méi)有技巧,讓刀叉和盤(pán)子親密接觸發(fā)出聲音是很沒(méi)有禮貌的.每切下一塊肉都要吃掉,不要一次把肉都切開(kāi),牛排冷了就沒(méi)有鮮味了.如果覺(jué)得味道不合口味,可以加其他調(diào)料;記得把叉子向下架在盤(pán)子邊緣,而不是隨意放在盤(pán)子邊上.如果中途需要離席,刀叉要八字形放在盤(pán)子內(nèi),紙斤也要折好放在座位上.主菜終于上來(lái)了.圖解西餐的禮儀西餐的上菜順序開(kāi)胃菜湯魚(yú)或肉蔬菜沙拉或奶酪甜食或水果咖啡或茶。西餐的上菜順序開(kāi)胃菜（2）進(jìn)食的方法主菜：用刀切割，一次吃一塊。不可一次切完再逐一食用。口中有骨頭或魚(yú)刺時(shí)，用拇指和食指從緊閉的唇間取出。色拉：用小叉食用。面條和面包：面條用叉子卷妥食用。面包用手撕成小塊放入口中，不可用嘴啃食。湯：用湯匙由內(nèi)往外舀，不可將湯碗端起來(lái)喝，喝湯時(shí)不可出聲。水果：用叉子取用。嘴里有果核，先輕輕吐在叉子上，再放入盤(pán)內(nèi)。（2）進(jìn)食的方法主菜：用刀切割，一次吃一塊。不可一次切完再逐圖解西餐的禮儀圖解西餐的禮儀吃到一半，中間休息時(shí)刀叉應(yīng)如何擺放？餐桌餐盤(pán)吃到一半，中間休息時(shí)刀叉應(yīng)如何擺放？餐桌餐盤(pán)圖解西餐的禮儀吃完大餐后刀叉應(yīng)如何擺放？餐桌餐盤(pán)吃完大餐后刀叉應(yīng)如何擺放？餐桌餐盤(pán)圖解西餐的禮儀主菜后面有甜點(diǎn)和飲料.如果甜點(diǎn)上有不可食用的綴飾,服務(wù)生會(huì)明確告訴你,否則還是全部吃完.最后的咖啡或者茶,才可以用左手托著底座送到嘴邊,用右手端起杯子慢慢喝.好了,把紙斤折起放在桌上,示意服務(wù)生過(guò)來(lái)結(jié)帳.主菜后面有甜點(diǎn)和飲料.圖解西餐的禮儀座姿與話語(yǔ)座姿端正，不可用嘴就碗，應(yīng)將食物拿起放入口中。取用較遠(yuǎn)的東西，應(yīng)請(qǐng)別人遞過(guò)來(lái)，不要離座伸手去拿。嘴里有食物，不可談話。說(shuō)話文明，并不要影響鄰座的客人。座姿與話語(yǔ)座姿端正，不可用嘴就碗，應(yīng)將食物拿起放入口中。吃沙拉的禮儀(組圖)

吃沙拉的禮儀(組圖)

沙拉的吃法：將大片的生菜葉用叉子切成小塊，如果不好切可以刀叉并用。一次只切一塊，不要一下子將整盤(pán)的沙拉都切成小塊。

沙拉的吃法：將大片的生菜葉用叉子切成小塊，如果不好切可以刀叉如果沙拉是一大盤(pán)端上來(lái)則使用沙拉叉。如果和主菜放在一起則要使用主菜叉來(lái)吃。

如果沙拉是一大盤(pán)端上來(lái)則使用沙拉叉。如果和主菜放在一起則要如果沙拉是主菜和甜品之間的單獨(dú)一道菜，通常要與奶酪和炸玉米片等一起食用。先取一兩片面包放在你的沙拉盤(pán)上，再取兩三片玉米片。奶酪和沙拉要用叉子食用，而玉米片則用手拿著吃。

如果沙拉是主菜和甜品之間的單獨(dú)一道菜，通常要與奶酪和炸玉米片如果主菜沙拉配有沙拉醬，很難將整碗的沙拉都拌上沙拉醬，要先將沙拉醬澆在一部分沙拉上，吃完這部分后再加醬。直到加到碗底的生菜葉部分，這樣澆汁就容易多了如果主菜沙拉配有沙拉醬，很難將整碗的沙拉都拌上沙拉醬，要先

西餐宴請(qǐng)禮儀（上）

桌次：以離主桌位置遠(yuǎn)近右高左底，多桌設(shè)桌次牌。同席的高低以離主人位置遠(yuǎn)近為原則且男女交叉排列（夫妻亦如此）西餐上菜順序：

開(kāi)胃菜—湯—魚(yú)或肉—蔬菜沙拉、奶酪—甜食、水果—咖啡、菜。飲酒：

葡萄酒、白蘭地、香檳酒等不宜斟滿，到2/3杯處。祝酒：“上帝保佑您”“向出色的朋友，Tom致敬”。不勸酒、不猜拳。*女士不用過(guò)濃的香水、不濃妝艷抹、不穿高筒靴、不戴帽子、用餐前先擦去口紅。*講話時(shí)不舞動(dòng)刀、叉。*席間不讓菜、對(duì)突發(fā)事件不大驚小怪。西餐宴請(qǐng)禮儀（上）桌次：西餐宴會(huì)座次

非官方以女士為尊，座椅左側(cè)進(jìn)出女長(zhǎng)男士或士者晚輩或男客人2#女客人1#女主人男主人男客人1#女客人2#主墻西餐宴會(huì)座次西餐舉止禮儀（中）

吃不完盛在你盤(pán)中的食物是失禮行為（取食要量力）。不要把自己用過(guò)的餐具放在大家共同吃的食物旁邊。肉類要邊切邊吃，切一次吃一口。面條類的食物可用叉、筷卷起一口之量食之，不要吸食發(fā)聲。吃雞、龍蝦等食物，經(jīng)主人同意，可用手撕開(kāi)吃。喝湯時(shí)宜先試溫，待涼后再用。忌用口吹或嘶嘶出聲，要用勺喝湯，不要雙手端起喝。應(yīng)該閉嘴咀嚼，喝湯不要啜?？谥械墓穷^、魚(yú)刺不要直接外吐。用餐巾掩口,用手或筷子取出或輕輕取出嘴內(nèi)有食物時(shí)，切勿說(shuō)話。不當(dāng)眾用牙簽剔牙，可用餐巾掩嘴。同席客人尚在咀食時(shí)應(yīng)該避免向其話或敬酒。席間如無(wú)主人示意抽煙，須先須得鄰座同意。否則不宜抽煙.進(jìn)餐時(shí)應(yīng)該盡避免打噴嚏、長(zhǎng)咳、打哈欠、擤鼻涕，無(wú)法抑制時(shí)用手帕掩口,并避免對(duì)人。吃帶腥味食物時(shí),常備有檸檬,可用手將汁擠出滴在食品上以去腥味再吃。

西餐舉止禮儀（中）吃不完盛在

西餐舉止禮儀（下）

西餐刀叉的使用是右手持刀，左手使叉，將食物切成小塊后用叉送入口中。吃西餐時(shí)，按刀叉順序由外往里取用，每道菜吃完后，將刀叉并攏平放于盤(pán)內(nèi)，以示吃完。切帶骨或帶殼食物時(shí)，叉子一定把食物叉牢，刀要緊貼叉邊下邊，以免滑開(kāi)。切菜時(shí)，不要用力過(guò)猛撞擊盤(pán)子發(fā)出聲響。不用叉的食品可用刀將其輕輕推上叉.除喝湯外，不用匙進(jìn)食。湯用深盤(pán)或小碗盛放時(shí)，喝時(shí)用湯匙由內(nèi)往外舀起送入嘴中，快要喝盡可將盤(pán)向外略托起示意。

西餐舉止禮儀（下）西餐刀叉的使用是右手使用餐巾要對(duì)折之后平鋪在大腿上。餐巾可用來(lái)擦嘴或迭手，不可用來(lái)擦餐具或擦臉。

使用餐巾要對(duì)折之后平鋪在大腿上。餐巾可用來(lái)擦嘴或迭手，不可用吃西餐要左手持叉，右手持刀；左手食指