首先1、配方等-0建議最先看裱花

第二章：裱花的材黃油：韓國(guó)白油很貴90多元，建議用多美鮮黃油替代，裱花用具：超大裱花釘（直徑7厘米左右、各種裱花嘴（見下文、裱花剪、5厘米見方油紙第三章：裱花的方配奶油霜配方1配方：無(wú)鹽黃油：250g，細(xì)砂糖100g（一半放在蛋白中，蛋白：3做法打蛋器攪打順滑即可。分出3個(gè)蛋白，放入50g細(xì)砂蛋白達(dá)到6、7分發(fā)，不可流4）50g細(xì)砂糖和30g水放入小鍋中，大火加熱，糖水煮到121如果沒有溫目測(cè)糖水質(zhì)地變粘稠，把打過(guò)的黃油全部放入蛋白中，攪打一開始，呈豆渣狀，不用擔(dān)心，繼續(xù)攪打過(guò)了幾分鐘，還是渣渣狀，不過(guò)有明顯的化順滑的奶油霜，最后最好再拿勺子攪拌一下。如果要加調(diào)味品，最后添加，攪打均可配方奶油霜配方2配方：黃油：200g，淡奶油：300g，糖粉：60g可，加入糖粉（可以用微波爐叮幾秒鐘黃油中進(jìn)行打發(fā)下。奶油霜配方3粉:30克，檸檬汁適量。做法 化放入奶油奶酪，用打蛋器繼續(xù)攪拌至順 一下。切記：奶油霜怕冷怕熱，不要坐冰或者溫度太好，稍微坐入40度左右溫水?dāng)嚧蛞幌?，或者放入微波爐用最小火盯半分鐘再攪打一下。本專輯里油霜的上色方法大家可以去學(xué)習(xí)色素可以使Americolor的或者DAB、wilton的Americolor色顏天棕檸黃葉綠橙粉酒色超紅紫電綠也可以使用DAB的，DAB色6顏綠橘檸黃亮藍(lán)淡花粉紅粉粉綠粉鮮白膚一下你的小學(xué)美術(shù)老師一般一個(gè)蛋糕顏色不要超過(guò)4個(gè)序號(hào)花花嘴型號(hào)（wilton惠爾通型號(hào)1玫104101~1042菊花、大麗813五瓣花、櫻花蘋果1014花骨先用大的圓嘴裱個(gè)球，然后換個(gè)顏色用圓嘴裱入奶5葉子3526繡球韓國(guó)花7花、毛123 花：2層4+3毛（色）1-3-81249迷你玫瑰（邊玫瑰97山茶104康乃韓國(guó)花嘴上下一樣寬 小蒼號(hào)花號(hào)3.5花朵堆砌的方法涂抹一圈上面?；ê械闹谱鞣椒ɑê惺侵斜容^常用的表現(xiàn)形式很多人詫異這種半懸空狀的花盒是如何做出來(lái)的：玫瑰壘不高、沒有感的原因芯子要起得高，包繞花瓣的時(shí)候要根據(jù)1,3,5,7片的原則，一般性要超過(guò)4層，當(dāng)中的花瓣要比較高，一層層往下裱，這樣才有開放感和感。在韓站上專門的韓國(guó)花嘴或者是用先用的花嘴用鉗子夾薄下面列舉一下我所知道的一些韓國(guó)裱花的花嘴和裱花方法：菊花81號(hào)花嘴和5號(hào)花嘴玫瑰花朵大小可以選擇101或者104號(hào)花嘴康乃馨104（韓國(guó)細(xì)版103效果最好）小稚菊104號(hào)花嘴五瓣花101號(hào)花嘴牡丹花104花嘴頭在下，小頭在上，豎起，上下移動(dòng)裱出（和圖待補(bǔ)櫻花104號(hào)花嘴法和五瓣花相似，每瓣上下移動(dòng)兩次?；ㄗ煲獔D待補(bǔ)小蒼