肉聯(lián)廠生豬屠宰生產(chǎn)線綜合升級(jí)技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

Y縣食品公司X肉聯(lián)廠生豬屠宰生產(chǎn)線綜合升級(jí)技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第66頁(yè)，共87頁(yè)目錄第一章項(xiàng)目總論 41.1項(xiàng)目背景 41.1.1項(xiàng)目名稱及項(xiàng)目單位 41.1.2項(xiàng)目單位概況 41.1.3可行性研究報(bào)告編制的依據(jù)、原則和范圍 51.2項(xiàng)目提出的背景 61.2.1項(xiàng)目提出的宏觀背景 61.2.2項(xiàng)目提出的微觀背景 121.3項(xiàng)目概況 141.3.1項(xiàng)目總資金 141.3.2資金使用計(jì)劃 151.3.3建設(shè)規(guī)模及目標(biāo) 151.4可行性研究的主要結(jié)論及建議 151.4.1主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 151.4.2主要結(jié)論 16第二章項(xiàng)目實(shí)施的必要性及意義 172.1項(xiàng)目實(shí)施的必要性 172.1.1我國(guó)肉類工業(yè)必然要走標(biāo)準(zhǔn)化的道路需要 172.1.2Y縣經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要 182.1.3企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的需要 202.2項(xiàng)目實(shí)施的意義 21第三章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 233.1建設(shè)規(guī)模 233.2建設(shè)目標(biāo) 23第四章廠址選擇 244.1建設(shè)用地 244.2交通運(yùn)輸 244.3資源狀況 244.4經(jīng)濟(jì)狀況 254.5企業(yè)技術(shù)、管理?xiàng)l件 264.6外部配套協(xié)作條件 26第五章技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案 285.1技術(shù)方案 285.2工藝流程 295.3設(shè)備方案 295.3.1主要設(shè)備選型和配套工程 295.4工程方案 305.4.1工程方案設(shè)計(jì)原則 305.4.2本項(xiàng)目的建構(gòu)筑物 30第六章主要材料和能源供應(yīng) 316.1主要原材料供應(yīng) 316.2能源供應(yīng) 31第七章總圖運(yùn)輸與公用輔助工程 327.1總圖布置 327.1.1布置原則 327.1.2總平面布置方案 327.2場(chǎng)內(nèi)外運(yùn)輸 337.2.1工廠運(yùn)輸 337.2.2運(yùn)輸環(huán)境 337.3公用輔助工程 347.3.1給排水 347.3.2供電 367.3.3采暖及通風(fēng) 38第八章節(jié)能 398.1項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)過(guò)程所遵循的合理用能標(biāo)準(zhǔn)及節(jié)能設(shè)計(jì)規(guī)范 398.2項(xiàng)目建設(shè)過(guò)程中的能源消耗種類和數(shù)量分析 398.3項(xiàng)目所在地能源供應(yīng)狀況分析 398.4項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)過(guò)程采取的節(jié)能措施 408.4.1節(jié)水措施 408.4.2節(jié)電與節(jié)油措施 408.4.3節(jié)能效果分析 42第九章環(huán)境影響評(píng)價(jià) 439.1廠址環(huán)境條件 439.1.1自然環(huán)境簡(jiǎn)況 439.1.2環(huán)境現(xiàn)狀 439.2項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響 449.2.1施工期環(huán)境影響簡(jiǎn)要分析 449.2.2營(yíng)運(yùn)期間境影響分析： 449.2.3三廢來(lái)源及成分 449.3環(huán)境保護(hù)措施方案 459.3.1環(huán)保設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范 459.3.2三廢處理措施 459.4環(huán)境影響評(píng)價(jià) 47第十章安全生產(chǎn) 4810.1危害因素與危害程度 4810.2安全措施方案 4810.2.1基本原則 4810.2.2職業(yè)安全防范措施 4910.2.3裝置個(gè)人衛(wèi)生設(shè)施 5010.3消防設(shè)施 5010.3.1設(shè)計(jì)依據(jù) 5010.3.2消防給水系統(tǒng) 5010.3.3移動(dòng)滅火器及防毒面具 5210.3.4消防投資 52第十一章組織機(jī)構(gòu)及人員配置 5311.1企業(yè)組織機(jī)構(gòu) 5311.2人員資源配置 53第十二章項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 5512.1總則 5512.2項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排 5512.2.1項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 5512.2.2項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃表 55第十三章投資估算及資金籌措 5613.1投資估算的范圍與依據(jù) 5613.2投資估算 5613.2.1建設(shè)投資估算 5613.2.2建設(shè)期利息估算 5713.2.3流動(dòng)資金估算 5713.2.4總投資估算 5713.3資金籌措 58第十四章財(cái)務(wù)分析及評(píng)價(jià)結(jié)論 5914.1財(cái)務(wù)分析 5914.1.1經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法及說(shuō)明 5914.1.2成本費(fèi)用估算 5914.1.3收入和稅金估算 6114.1.4財(cái)務(wù)效益分析 6114.1.5不確定性分析 6314.2財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論 65第十五章社會(huì)評(píng)價(jià) 6615.1項(xiàng)目對(duì)社會(huì)的影響分析 6615.2項(xiàng)目與所在地的互適性分析 6715.3社會(huì)評(píng)價(jià)結(jié)論 68第十六章風(fēng)險(xiǎn)分析 7016.1項(xiàng)目主要風(fēng)險(xiǎn)因素 7216.1.1經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn) 7216.1.2行業(yè)風(fēng)險(xiǎn) 7316.1.3政策風(fēng)險(xiǎn) 7316.2風(fēng)險(xiǎn)防范措施 7416.3風(fēng)險(xiǎn)分析結(jié)論 74第十七章研究結(jié)論與建議 76第十八章附圖和附表 77第一章項(xiàng)目總論1.1項(xiàng)目背景1.1.1項(xiàng)目名稱及項(xiàng)目單位1.1.2項(xiàng)目單位概況1.1.3可行性研究報(bào)告編制的依據(jù)、原則和范圍1.編制依據(jù)（1）《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》（國(guó)家發(fā)改委第40號(hào)令）(2005年本)；（2）《投資項(xiàng)目可行性研究指南（試用版）》（中國(guó)電力出版社2002年3月出版）；（3）《生豬屠宰管理?xiàng)l例》（國(guó)務(wù)院令第525號(hào)）；（4）《廣東省工業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整實(shí)施方案（修訂版）》（粵府辦[2005]15號(hào)）；（5）《生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）病害豬無(wú)害化處理管理辦法》（6）廣東省《關(guān)于組織申報(bào)省級(jí)生豬屠宰整治專項(xiàng)資金的通知》（粵經(jīng)貿(mào)整規(guī)〔2008〕901）（7）國(guó)家及地區(qū)的有關(guān)政策、法令和法規(guī)；（8）項(xiàng)目單位提供的部分企業(yè)內(nèi)部資料。2.編制原則根據(jù)原國(guó)家計(jì)委委托中國(guó)國(guó)際工程咨詢公司編制的《投資項(xiàng)目可行性研究指南》，進(jìn)行可行性研究工作并編寫可行性研究報(bào)告。（1）認(rèn)真總結(jié)國(guó)內(nèi)生豬屠宰的先進(jìn)技術(shù)和工藝，做到技術(shù)先進(jìn)可靠、方案優(yōu)化合理，保證長(zhǎng)周期穩(wěn)定、高效益運(yùn)行。（2）企業(yè)運(yùn)營(yíng)要遵守環(huán)境保護(hù)法，以期實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益和社會(huì)效益的統(tǒng)一。（3）充分利用Y縣食品公司X肉聯(lián)廠現(xiàn)有的各種設(shè)施和人力資源，以節(jié)省投資，提高經(jīng)濟(jì)效益。3.可行性研究報(bào)告編制的范圍本可行性研究報(bào)告編制的內(nèi)容及范圍主要包括：研究我國(guó)生豬屠宰現(xiàn)狀及相關(guān)政策，評(píng)估該項(xiàng)目建設(shè)的意義；調(diào)查項(xiàng)目擬建地各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)（包括地理、氣候及社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境等），對(duì)項(xiàng)目能源的消耗情況進(jìn)行評(píng)估；研究該項(xiàng)目單位的技術(shù)水平、組織結(jié)構(gòu)狀況；對(duì)該項(xiàng)目建成后的各項(xiàng)能耗指標(biāo)、對(duì)環(huán)境的影響及其相關(guān)設(shè)備進(jìn)行綜合評(píng)估；研究該項(xiàng)目的實(shí)施進(jìn)度、投資估算、融資方案和財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)，分析可能存在的各項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)等。1.2項(xiàng)目提出的背景1.2.1項(xiàng)目提出的宏觀背景中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)是在政府的宏觀指導(dǎo)下，自由養(yǎng)殖、自由購(gòu)銷、價(jià)格隨行就市。所以，它的發(fā)展是在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的成長(zhǎng)中不斷進(jìn)行調(diào)整、組合。在肉類產(chǎn)業(yè)鏈中，肉類加工以它特有的連結(jié)作用對(duì)促進(jìn)我國(guó)農(nóng)牧業(yè)發(fā)展、繁榮市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)起到重要作用。中國(guó)肉類工業(yè)的發(fā)展正處在新的轉(zhuǎn)型期，其資本結(jié)構(gòu)、技術(shù)裝備、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品質(zhì)量、企業(yè)規(guī)模都在得到快速提升。

1.近三年來(lái)中國(guó)肉類工業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)

（1）肉類資源穩(wěn)定擴(kuò)大，給肉類加工業(yè)發(fā)展提供了原料基礎(chǔ)和可支配貨源。

2006年國(guó)內(nèi)肉類總產(chǎn)量達(dá)到8051萬(wàn)噸，其中豬肉為5197萬(wàn)噸，占肉類總產(chǎn)量的64％；牛羊肉為1220萬(wàn)噸，占總產(chǎn)量的15％；禽肉為1509萬(wàn)噸，占總產(chǎn)量的19％。禽蛋產(chǎn)量達(dá)到2946萬(wàn)噸。畜禽業(yè)發(fā)展成為農(nóng)牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要支點(diǎn)，給肉類市場(chǎng)提供了可調(diào)節(jié)的商品量。

（2）肉類工業(yè)中屠宰加工快于肉制品加工增速。2004年至2006年，中國(guó)肉類食品行業(yè)規(guī)模以上（年銷售額在500萬(wàn)元以上）企業(yè)的發(fā)展出現(xiàn)了一個(gè)明顯的變化，就是屠宰加工企業(yè)的資本投入、銷售收入和利潤(rùn)額增長(zhǎng)快于肉制品及副產(chǎn)品加工企業(yè)。數(shù)據(jù)顯示：

——2006年屠宰及肉類加工企業(yè)資產(chǎn)總值達(dá)到1302億元，比2003年增長(zhǎng)了60%。其中，屠宰加工企業(yè)656億元，比2003年增長(zhǎng)了1.5倍；肉制品及副產(chǎn)品加工企業(yè)645億元，比2003年增長(zhǎng)了17%。

——2006年屠宰及肉類加工企業(yè)銷售總收入達(dá)到2701億元，比2003年增長(zhǎng)了1.27倍。其中，屠宰加工企業(yè)1417億元，比2003年增長(zhǎng)了2.4倍；肉制品及副產(chǎn)品加工企業(yè)1283億元，比2003年增長(zhǎng)了67%?！?006年屠宰及肉類加工企業(yè)利潤(rùn)總額達(dá)到105億元，比2003年增長(zhǎng)了2倍。其中，屠宰加工企業(yè)47億元，比2003年增長(zhǎng)了5.5倍；肉制品及副產(chǎn)品加工企業(yè)58億元，比2003年增長(zhǎng)了1倍。發(fā)生這樣的變化，有一個(gè)重要原因，就是中國(guó)的屠宰加工企業(yè)在最近的三年里，通過(guò)定點(diǎn)入市整頓和組合，由過(guò)去的3萬(wàn)多家下降到2.5萬(wàn)家，減少了5000多家。與此同時(shí)，屠宰及肉類加工規(guī)模以上企業(yè)個(gè)數(shù)2006年達(dá)到2686個(gè)，比2003年增長(zhǎng)了42%。其中，屠宰加工企業(yè)1613個(gè)，比2003年增長(zhǎng)了86%；肉制品及副產(chǎn)品加工企業(yè)1073個(gè)，比2003年增長(zhǎng)了4.8%。規(guī)模以上企業(yè)在肉類行業(yè)企業(yè)總數(shù)中所占的比重從2003年的6.3%上升到2006年的10.7%，提高了4.4個(gè)百分點(diǎn)。上述數(shù)據(jù)說(shuō)明，一是屠宰加工具有社會(huì)投資吸引力，其生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)能力在繼續(xù)擴(kuò)大；二是屠宰加工的產(chǎn)業(yè)集中度有了明顯的提升。（3）肉類工業(yè)形成明顯的區(qū)域性發(fā)展梯次。按規(guī)模權(quán)重順序組列，在中國(guó)肉類工業(yè)擁有的資產(chǎn)總額中，第一梯次的山東、河南、四川、遼寧、內(nèi)蒙古、吉林、江蘇、河北、黑龍江、北京等10省、市、區(qū)為1039億元，占全國(guó)規(guī)模以上企業(yè)資產(chǎn)總額的80％以上；第二梯次的10個(gè)地域?yàn)?10億元，占16％；第三梯次的11個(gè)地域僅為53億元，占4％。肉類工業(yè)銷售總收入的第一梯次為2299億元，占到85％；第二梯次為346億元，占13％；第三梯次僅為56億元，占2％。體現(xiàn)在企業(yè)收益上，第一梯次為94.6億元，占90％；第二梯次為9.4億元，占9％；第三梯次僅為1億元，占1％。

（4）肉類加工企業(yè)在轉(zhuǎn)型中，質(zhì)量提升成為企業(yè)中心任務(wù)，品牌戰(zhàn)略納入發(fā)展過(guò)程中。

隨著肉類屠宰加工技術(shù)和管理水平的提升，以及肉類制品加工企業(yè)技術(shù)裝備的更新，肉類產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品質(zhì)量及產(chǎn)品安全檢測(cè)水平明顯變化，大中型企業(yè)尤為突出，近幾年來(lái)，獲得國(guó)家名牌產(chǎn)品稱號(hào)的企業(yè)達(dá)43家，其名牌產(chǎn)品品牌51個(gè)，其中高溫制品7個(gè)、低溫制品8個(gè)、調(diào)理禽制品12個(gè)、中式火腿制品4個(gè)、肉類罐頭制品2個(gè)、鮮凍分割豬肉14個(gè)、鮮凍分割牛肉4個(gè)；獲肉類蛋品中國(guó)馳名商標(biāo)品牌21個(gè)；獲國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量免檢品種19個(gè)。最近，國(guó)家質(zhì)檢總局對(duì)21個(gè)省、140家企業(yè)的160個(gè)熟肉制品產(chǎn)品依據(jù)國(guó)家強(qiáng)制性衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)抽檢中，合格率達(dá)到91.9％。其中，大中企業(yè)及名牌企業(yè)產(chǎn)品抽檢合格率仍繼續(xù)穩(wěn)定保持在99％以上。名牌企業(yè)和名牌產(chǎn)品成為市場(chǎng)的賣點(diǎn)。肉類加工企業(yè)充分認(rèn)識(shí)到，產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品安全是企業(yè)創(chuàng)造名牌的基礎(chǔ)，是企業(yè)發(fā)展的生命，已作為戰(zhàn)略納入到企業(yè)發(fā)展過(guò)程之中。在此，我們代表企業(yè)鄭重承諾，我國(guó)肉類企業(yè)是對(duì)民生負(fù)責(zé)任的企業(yè)，其創(chuàng)造的名品及品牌是具有保值含金量的。

2.中國(guó)肉類工業(yè)發(fā)展的前景

值得注意的是，近三年來(lái)，中國(guó)肉類食品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)的發(fā)展中，屠宰加工領(lǐng)域的虧損企業(yè)個(gè)數(shù)和虧損額呈現(xiàn)出與肉制品及副產(chǎn)品加工領(lǐng)域完全相反的趨勢(shì)。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明：2006年屠宰及肉類加工規(guī)模以上企業(yè)中虧損企業(yè)的個(gè)數(shù)354個(gè)，比2003年下降了1%。其中，屠宰加工的虧損企業(yè)217個(gè)，比2003年增長(zhǎng)了32%；肉制品及副產(chǎn)品加工的虧損企業(yè)137個(gè)，比2003年下降了30%。從虧損額上分析，2006年屠宰及肉類加工規(guī)模以上企業(yè)中虧損企業(yè)的虧損額6億元，比2003年增長(zhǎng)了50%。其中，屠宰加工的虧損企業(yè)虧損額4.7億元，比2003年增長(zhǎng)了1.6倍；肉制品及副產(chǎn)品加工的虧損企業(yè)虧損額1.9億元，比2003年下降了24%。也就是說(shuō)，中國(guó)肉制品及副產(chǎn)品加工領(lǐng)域在減虧增效方面取得了比較明顯的成績(jī)；而在屠宰加工領(lǐng)域，虧損企業(yè)和虧損額都是大幅度增加的。這種情況告訴我們，由于后續(xù)深加工落后，國(guó)內(nèi)肉食初級(jí)加工產(chǎn)品多，精深加工產(chǎn)品少，品種單一，品質(zhì)同質(zhì)化，中國(guó)的肉類市場(chǎng)還沒(méi)有完全進(jìn)入階梯式差異化的成熟期，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和增長(zhǎng)模式轉(zhuǎn)換方面還蘊(yùn)藏著極大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

在未來(lái)的3-5年內(nèi)，中國(guó)肉類工業(yè)將呈現(xiàn)以下發(fā)展趨勢(shì)：

——按照國(guó)家“十一五”發(fā)展規(guī)劃，中國(guó)肉類總產(chǎn)量將達(dá)到8400萬(wàn)噸以上，豬肉、牛羊肉和禽肉所占比重分別為60％、20％和20％；肉制品加工產(chǎn)品量將超過(guò)1100萬(wàn)噸。

——國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求變化將帶動(dòng)肉類食品行業(yè)加快結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)品優(yōu)化，單一肉類品種主導(dǎo)市場(chǎng)的格局將被多樣化、差異化、混合品種所替代。豬肉消費(fèi)會(huì)保持絕對(duì)量的增長(zhǎng)、相對(duì)比重的下降；牛羊肉、禽肉消費(fèi)的相對(duì)比重將持續(xù)上升。各種精深加工的分部位冷鮮肉、小包裝肉、半成品肉、冷凍肉、熟肉制品以及以肉類為原料的方便食品、功能性食品、休閑食品和旅游食品的消費(fèi)將明顯上升。

——對(duì)肉類消費(fèi)安全更加重視。標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證、檢測(cè)、監(jiān)管執(zhí)行力度進(jìn)一步強(qiáng)化。國(guó)內(nèi)消費(fèi)對(duì)肉類食品的需求將進(jìn)一步從量的滿足轉(zhuǎn)向質(zhì)的提高。

——高新技術(shù)和先進(jìn)營(yíng)銷方式的應(yīng)用，將為肉類食品行業(yè)的發(fā)展提供更加有力的支撐。各種高新技術(shù)應(yīng)用的重點(diǎn)主要集中在食品的安全、衛(wèi)生、方便、降低成本和保護(hù)環(huán)境等方面。肉類流通基本實(shí)現(xiàn)“冷鏈”化，采用配送、連鎖超市、肉類專賣店等現(xiàn)代化方式經(jīng)營(yíng)。這些先進(jìn)技術(shù)和營(yíng)銷方式，對(duì)國(guó)內(nèi)肉類食品行業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)將發(fā)揮積極的促進(jìn)作用。

——市場(chǎng)體系和企業(yè)組織體制的日趨完善，將為肉類食品行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造更為規(guī)范的市場(chǎng)環(huán)境和競(jìng)爭(zhēng)格局。加入世貿(mào)組織，我國(guó)肉類食品行業(yè)對(duì)外開(kāi)放的程度將進(jìn)一步擴(kuò)大。國(guó)外資金、先進(jìn)技術(shù)及管理經(jīng)驗(yàn)的引進(jìn)和利用，有助于我國(guó)肉類行業(yè)與國(guó)際水平、國(guó)際市場(chǎng)接軌。但我國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)總體起步較低，大量產(chǎn)品品種以內(nèi)需型為主，市場(chǎng)體系不夠完善，在相當(dāng)程度上制約著肉類產(chǎn)品有效參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。在國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)下，肉類食品行業(yè)必須提高加工水平，增加產(chǎn)品科技含量，確保產(chǎn)品符合安全優(yōu)質(zhì)的要求，以應(yīng)對(duì)未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。關(guān)于增建項(xiàng)目單位生豬肉品的物流配送設(shè)施、將購(gòu)銷運(yùn)輸配送流程中實(shí)行計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)管理、增加冷凍設(shè)備等生豬屠宰的生產(chǎn)線綜合技術(shù)升級(jí)措施，符合《食品工業(yè)“十一五”發(fā)展綱要》中““十一五”時(shí)期食品工業(yè)重點(diǎn)突破的一批共性關(guān)鍵技術(shù)”中規(guī)定：“在現(xiàn)代物流技術(shù)方面，重點(diǎn)攻克數(shù)字化和信息化處理技術(shù)、數(shù)字化存儲(chǔ)與智能配送技術(shù)、智能分級(jí)技術(shù)、快速預(yù)冷技術(shù)與冷鏈技術(shù)、綜合保鮮技術(shù)等?！薄毒V要》中的““十一五”時(shí)期食品工業(yè)重點(diǎn)行業(yè)裝備制造業(yè)發(fā)展方向”指出“畜禽屠宰加工：重點(diǎn)開(kāi)發(fā)牲畜真空采血、電刺激、畜禽熱汽隧道式濕燙及連續(xù)自動(dòng)去毛(羽)、多工位扒皮設(shè)備，胴體劈半和在線檢測(cè)設(shè)備，高濕霧化冷卻排酸設(shè)備，大型真空斬拌機(jī)、滾揉機(jī)和高速灌腸機(jī)等肉類深加工設(shè)備，以及冷卻肉、清真肉制品、低溫肉制品、功能性肉制品和發(fā)酵肉制品加工設(shè)備，實(shí)現(xiàn)我國(guó)畜禽屠宰加工裝備的成套化、國(guó)產(chǎn)化”，符合國(guó)家《生豬屠宰管理?xiàng)l例》中的有關(guān)規(guī)定。項(xiàng)目也符合廣東省《關(guān)于組織申報(bào)省級(jí)生豬屠宰整治專項(xiàng)資金的通知》中規(guī)定的申報(bào)條件和扶持內(nèi)容：“1.生豬屠宰有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)符合規(guī)劃設(shè)置的生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）給予扶持。主要用于改造生產(chǎn)設(shè)備及配套設(shè)施，如生產(chǎn)線、脫毛機(jī)、劈半機(jī)、肉品檢驗(yàn)、污水處理、冷卻肉設(shè)備、肉品配送車、信息化建設(shè)和無(wú)害化處理設(shè)備等。2.肉品品質(zhì)流通定向跟蹤信息化監(jiān)管系統(tǒng)。扶持技術(shù)改造企業(yè)建立肉品品質(zhì)流通監(jiān)管系統(tǒng)，與省建立的肉品品質(zhì)流通定向跟蹤信息化監(jiān)管系統(tǒng)無(wú)縫對(duì)接?！?.2.2項(xiàng)目提出的微觀背景Y縣是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和養(yǎng)殖業(yè)為主的山區(qū)縣，是廣東省16個(gè)貧困縣之一，全縣農(nóng)業(yè)人口33.8萬(wàn)，主要以生產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品及生豬養(yǎng)殖為主，其中養(yǎng)豬戶占農(nóng)業(yè)人口68%，加上政府歷年來(lái)對(duì)食品安全工作高度重視及對(duì)農(nóng)戶生豬養(yǎng)殖給予科技扶持的政策，不斷加大良種豬苗的推廣、豬病防治技術(shù)的指導(dǎo)，使全縣生豬存欄量逐年提高，為肉聯(lián)廠提供了優(yōu)質(zhì)、安全的豬源，在全縣城鄉(xiāng)實(shí)行肉品配送，為發(fā)展生豬養(yǎng)殖和讓廣大人民群眾真正吃上“放心肉“提供有利條件。今后，Y縣繼續(xù)把農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化作為全縣發(fā)展農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的必由之路，規(guī)模化養(yǎng)殖是農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本對(duì)策，如何充分開(kāi)發(fā)利用廣闊的山地和豐富的勞動(dòng)力資源是加快Y縣脫貧致富奔小康的關(guān)鍵。另一方面，隨著上級(jí)政府對(duì)食品安全工作的重視和社會(huì)發(fā)展及人們追求健康意識(shí)的提高，肉食品作為人們?nèi)粘Ｐ枨蟮纳畋匦杵罚?guī)模化屠宰和統(tǒng)一配送可以保證肉食品安全衛(wèi)生，對(duì)保障廣大人民群眾身體健康起到積極的作用。項(xiàng)目單位在Y縣是一家頗具規(guī)模的生豬屠宰加工企業(yè)，但是，在生豬屠宰及相關(guān)配套設(shè)施上還存在一定的問(wèn)題有待于加強(qiáng)解決。具體問(wèn)題：1.原有生豬肉品物流配送設(shè)施陳舊簡(jiǎn)陋，生產(chǎn)能力差，肉品安全衛(wèi)生保證率低，不能滿足全縣城鄉(xiāng)肉品配送的需求，現(xiàn)需要解決物流配送購(gòu)置符合安全衛(wèi)生肉品冷運(yùn)輸車輛及其他肉品配送設(shè)施，為生產(chǎn)配送優(yōu)質(zhì)安全的肉品提供技術(shù)支撐。2.現(xiàn)在項(xiàng)目單位肉品儲(chǔ)藏能力差，企業(yè)肉品配送成本增加，市場(chǎng)面積小，難以保證全縣城鄉(xiāng)居民正常肉品優(yōu)質(zhì)供應(yīng)。需要建造二個(gè)肉品冷藏車間，以保證肉品保質(zhì)安全。3.項(xiàng)目單位要負(fù)責(zé)供應(yīng)全縣城鄉(xiāng)居民日常生活肉品，原有車輛已經(jīng)殘舊不堪，不符合肉品運(yùn)輸、安全衛(wèi)生的要求，現(xiàn)需要購(gòu)置6輛冷凍車輛，以解決肉品安全衛(wèi)生快速配送。正是在這種背景下，項(xiàng)目單位充分利用Y縣廣大生豬養(yǎng)殖戶的資源優(yōu)勢(shì)，在對(duì)本廠生產(chǎn)線進(jìn)行技術(shù)升級(jí)后，增建本廠生豬肉品物流配送設(shè)施，整個(gè)購(gòu)銷運(yùn)輸配送流程中實(shí)行計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)管理，嚴(yán)格執(zhí)行“四個(gè)制度”，建立“四個(gè)臺(tái)帳”，認(rèn)真落實(shí)整個(gè)生產(chǎn)流程八個(gè)100%和一個(gè)95%，保障食品安全和各項(xiàng)稅費(fèi)征繳。為保證全縣城鄉(xiāng)居民肉食品供應(yīng)，解決廣大生豬養(yǎng)殖戶銷路，提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，為人民群眾提供優(yōu)質(zhì)、安全的“放心肉”提供有力的保證。1.3項(xiàng)目概況1.3.1項(xiàng)目總資金Y縣食品公司X肉聯(lián)廠生豬屠宰生產(chǎn)線綜合升級(jí)技術(shù)改造項(xiàng)目，項(xiàng)目總投資300萬(wàn)元。其中：固定資產(chǎn)投資250萬(wàn)元，流動(dòng)資金50萬(wàn)元，所有資金由Y縣食品公司X肉聯(lián)廠自籌投入。表1-1投資估算表單位：萬(wàn)元序號(hào)內(nèi)容金額（萬(wàn)元）1固定投資2501.1生豬屠宰生產(chǎn)線一條501.2冷藏運(yùn)輸車（5噸2臺(tái)，3噸4臺(tái)）641.3輔助工程、配套工程1361.3.1生產(chǎn)車間、辦公樓建設(shè)800㎡801.3.2檢驗(yàn)車間、無(wú)害化處理車間及信息化監(jiān)管系統(tǒng)建設(shè)161.3.3預(yù)冷車間及冷藏車間建設(shè)402流動(dòng)資金503投資合計(jì)3001.3.2資金使用計(jì)劃新增建設(shè)投資250萬(wàn)元于項(xiàng)目建設(shè)期內(nèi)（2008年12月--2009年3月）全部投入。1.3.3建設(shè)規(guī)模及目標(biāo)本項(xiàng)目總投資300萬(wàn)元，項(xiàng)目單位通過(guò)新建一條生豬屠宰生產(chǎn)線、購(gòu)置冷藏運(yùn)輸車及相應(yīng)的輔助工程和配套工程的改造升級(jí)，使項(xiàng)目單位達(dá)到“二星級(jí)”以上標(biāo)準(zhǔn)（按商務(wù)部規(guī)定的生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)資質(zhì)等級(jí)認(rèn)定的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)）。項(xiàng)目完成后，年可新增生豬屠宰量7.2萬(wàn)頭，新增營(yíng)業(yè)收入446.40萬(wàn)元。1.4可行性研究的主要結(jié)論及建議1.4.1主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表1-2主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)序號(hào)指標(biāo)和數(shù)據(jù)名稱單位指標(biāo)和數(shù)據(jù)備注1項(xiàng)目總投資(按全部流動(dòng)資金口徑)萬(wàn)元300.001.1建設(shè)投資萬(wàn)元250.001.2建設(shè)期利息萬(wàn)元0.001.3流動(dòng)資金萬(wàn)元50.002加工收入萬(wàn)元446.40達(dá)產(chǎn)期3營(yíng)業(yè)稅金及附加萬(wàn)元24.11達(dá)產(chǎn)期4增值稅萬(wàn)元0達(dá)產(chǎn)期5總成本費(fèi)用萬(wàn)元343.74達(dá)產(chǎn)期6利潤(rùn)總額萬(wàn)元78.55達(dá)產(chǎn)期7所得稅萬(wàn)元19.64達(dá)產(chǎn)期8稅后利潤(rùn)萬(wàn)元58.91達(dá)產(chǎn)期9稅收總額（3+7）萬(wàn)元43.75達(dá)產(chǎn)期10財(cái)務(wù)盈利能力分析10.1財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率全部投資所得稅前%32.54全部投資所得稅后%24.9110.2財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值全部投資所得稅前萬(wàn)元314.22IC=10%全部投資所得稅后萬(wàn)元204.52IC=10%10.3靜態(tài)投資回收期不含建設(shè)期全部投資所得稅前年3.76全部投資所得稅后年4.5410.4動(dòng)態(tài)投資回收期不含建設(shè)期全部投資所得稅前年4.58全部投資所得稅后年5.7010.5總投資收益率%26.1810.6資本金凈利潤(rùn)率%19.6411清償能力分析資產(chǎn)負(fù)債率%13.36投產(chǎn)第一年1.4.2主要結(jié)論項(xiàng)目通過(guò)節(jié)能效果分析、技術(shù)方案和工程方案論證、環(huán)境影響評(píng)價(jià)、投資估算和財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)等專題分析，認(rèn)為該項(xiàng)目符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和Y縣食品公司X肉聯(lián)廠持續(xù)發(fā)展的需要。本項(xiàng)目改造前后每年通過(guò)節(jié)約燃料可創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益618.45萬(wàn)元，動(dòng)態(tài)投資回收期稅前2.39年(不含改造期)。因此，本項(xiàng)目符合國(guó)家及地方的有關(guān)政策和發(fā)展方針,在環(huán)保、技術(shù)、工程和財(cái)務(wù)收益上均可行。第二章項(xiàng)目實(shí)施的必要性及意義2.1項(xiàng)目實(shí)施的必要性2.1.1我國(guó)肉類工業(yè)必然要走標(biāo)準(zhǔn)化的道路需要隨著人們對(duì)食品安全的日益重視和政府對(duì)屠宰行業(yè)的監(jiān)管日益加強(qiáng)，肉類工業(yè)必然要走標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、產(chǎn)業(yè)化的道路。我國(guó)是肉類生產(chǎn)大國(guó)，也是肉類消費(fèi)大國(guó)。中國(guó)肉類消費(fèi)很高，幾乎接近歐洲水平。在1988至1998年的10年里，中國(guó)肉食消費(fèi)水平增長(zhǎng)了一倍，達(dá)到人均46公斤。2003年中國(guó)人均肉食消費(fèi)達(dá)到52公斤。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的提高，需求上升仍有空間，預(yù)計(jì)到2010年人均將突破60公斤。但是肉制品、腸、熟肉的消費(fèi)卻只占到肉類總消費(fèi)量的5～6%。這一方面反映出我肉類加工業(yè)的差距很大，另一方面也反映出肉類加工業(yè)的空間大，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，這既是挑戰(zhàn)又是機(jī)遇。現(xiàn)階段，我國(guó)肉類工業(yè)正處于變化期，這個(gè)階段是人們的飲食結(jié)構(gòu)、消費(fèi)方式、習(xí)慣等發(fā)生重大變化的時(shí)期。也就是說(shuō)，肉類已成了中國(guó)人的生活中非常重要的民生產(chǎn)品，肉類生產(chǎn)的發(fā)展關(guān)乎十幾億人民的福祉和健康。中國(guó)成為世界上肉類產(chǎn)量最多的國(guó)家已經(jīng)有十幾個(gè)年頭，2003年中國(guó)肉類總產(chǎn)量超過(guò)6900萬(wàn)噸，禽蛋總產(chǎn)量2600萬(wàn)噸，人均占有量在發(fā)展中國(guó)家也處于較高水平。但是中國(guó)肉類的工業(yè)化尚未完成。總體上說(shuō)，我國(guó)肉類生產(chǎn)仍是一種以追求數(shù)量為目標(biāo)的粗放增長(zhǎng)模式，肉類工業(yè)與小康社會(huì)應(yīng)有的供給結(jié)構(gòu)仍存在較大差距。最近幾年，中國(guó)肉類工業(yè)正處在結(jié)構(gòu)調(diào)整、資源整合、產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要轉(zhuǎn)型期。轉(zhuǎn)型的方向就是以肉類食品安全為中心，推動(dòng)工業(yè)化生產(chǎn)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，增加科技含量，發(fā)展現(xiàn)代流通；轉(zhuǎn)型的目標(biāo)是使中國(guó)成為一個(gè)“以人為本”的肉類產(chǎn)銷強(qiáng)國(guó)、而轉(zhuǎn)型的過(guò)程也將是中國(guó)肉類工業(yè)新一輪的產(chǎn)業(yè)組織和技術(shù)革命的過(guò)程。從這個(gè)意義上說(shuō)，中國(guó)肉類工業(yè)面臨著新的偉大轉(zhuǎn)折，是很多肉制品從手工操作到半成品和成品的方便消費(fèi)階段。這也應(yīng)該是肉行業(yè)最有作為的階段。行業(yè)的不成熟便是機(jī)遇。肉類行業(yè)抓住機(jī)遇便會(huì)大有作為。所以說(shuō)項(xiàng)目單位實(shí)施的生豬屠宰生產(chǎn)線的綜合技術(shù)升級(jí)是符合國(guó)家肉類工業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，是國(guó)家肉類工業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要。2.1.2Y縣經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要2008年以來(lái)，Y縣全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，進(jìn)一步加強(qiáng)招商引資工作，加大經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，夯實(shí)經(jīng)濟(jì)發(fā)展基礎(chǔ)，提高經(jīng)濟(jì)總量，積極應(yīng)對(duì)金融海嘯的沖擊，力保經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展。1.主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)運(yùn)行特點(diǎn)（1）工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整加大，規(guī)模以上工業(yè)產(chǎn)值下降。全縣完成規(guī)模以上工業(yè)產(chǎn)值37337萬(wàn)元，同比下降12.8%，是近5年來(lái)的低谷。規(guī)模以上工業(yè)生產(chǎn)兩極分化明顯。一方面技術(shù)含量高有產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的企業(yè)，產(chǎn)值大幅增長(zhǎng)。另一方面技術(shù)含量低，競(jìng)爭(zhēng)能力弱的勞動(dòng)密集型企業(yè)，產(chǎn)值嚴(yán)重下滑。其他規(guī)模以上工業(yè)生產(chǎn)比較平穩(wěn)。（2）消費(fèi)保持平穩(wěn)增長(zhǎng)，成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新動(dòng)力。全縣社會(huì)消費(fèi)品零售總額127856萬(wàn)元，比增21.4%，增速略為下降1.6個(gè)百分點(diǎn)。其中批發(fā)業(yè)811萬(wàn)元，比增17.4%；零售業(yè)117759萬(wàn)元，比增22.3%；住宿餐飲業(yè)9286萬(wàn)元，比增11.7%。（3）投資大幅回落，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)作用減弱。全社會(huì)完成固定資產(chǎn)投資129717萬(wàn)元，比增9.5%，增速同比回落30.8個(gè)百分點(diǎn)。城鎮(zhèn)以上固定資產(chǎn)投資68466萬(wàn)元，比增23.5%。其中縣直規(guī)模以上完成投資34702萬(wàn)元，比增28.9%；更新改造完成投資7170萬(wàn)元，比增31.3%；城鎮(zhèn)私人完成投資22724萬(wàn)元，比增21.3%；房地產(chǎn)投資完成投資3870萬(wàn)元，同比下降10.4%。農(nóng)村投資完成61251萬(wàn)元，同比下降2.8%。2.經(jīng)濟(jì)運(yùn)行中存在的主要問(wèn)題在國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩的情況下，今年我縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展也面臨很大的困難，主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)增長(zhǎng)回落，甚至出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。主要問(wèn)題有：一是發(fā)展基礎(chǔ)薄弱，配套設(shè)施滯后;二是結(jié)構(gòu)調(diào)整緩慢，制約經(jīng)濟(jì)跨越發(fā)展；三是涉農(nóng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢，效益難以提升；四是工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)不穩(wěn)定，影響整體經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展；五是投資大幅回落，缺乏大項(xiàng)目帶動(dòng)；六是企業(yè)投資意欲減弱，招商引資難度加大；七是國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不明朗，對(duì)外經(jīng)濟(jì)面臨挑戰(zhàn)；八是城鄉(xiāng)富余勞力就業(yè)困難，城鄉(xiāng)居民收入不穩(wěn)定。結(jié)合Y縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要指標(biāo)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展存在的主要問(wèn)題，經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整是發(fā)展Y縣經(jīng)濟(jì)的重中之重。Y縣是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和養(yǎng)殖業(yè)為主的山區(qū)縣，全縣農(nóng)業(yè)人口33.8萬(wàn)，養(yǎng)豬戶占農(nóng)業(yè)人口68%。所以，Y縣應(yīng)繼續(xù)把農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化作為全縣發(fā)展農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的必由之路，規(guī)?；B(yǎng)殖是農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本對(duì)策，如何充分開(kāi)發(fā)利用廣闊的山地和豐富的勞動(dòng)力資源是加快Y縣脫貧致富奔小康的關(guān)鍵。2.1.3企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的需要項(xiàng)目單位在Y縣是一家頗具規(guī)模的生豬屠宰加工企業(yè)，主要具備活豬收購(gòu)、屠宰、調(diào)運(yùn)、批發(fā)等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力。全部生豬屠宰設(shè)備自動(dòng)化生產(chǎn)，但是，在生豬屠宰及相關(guān)配套設(shè)施上還存在一定的問(wèn)題有待于加強(qiáng)解決。具體問(wèn)題：1.原有生豬肉品物流配送設(shè)施陳舊簡(jiǎn)陋，生產(chǎn)能力差，肉品安全衛(wèi)生保證率低，不能滿足全縣城鄉(xiāng)肉品配送的需求，現(xiàn)需要解決物流配送購(gòu)置符合安全衛(wèi)生肉品冷運(yùn)輸車輛及其他肉品配送設(shè)施，為生產(chǎn)配送優(yōu)質(zhì)安全的肉品提供技術(shù)支撐。2.現(xiàn)在項(xiàng)目單位肉品儲(chǔ)藏能力差，企業(yè)肉品配送成本增加，市場(chǎng)面積小，難以保證全縣城鄉(xiāng)居民正常肉品優(yōu)質(zhì)供應(yīng)。需要建造二個(gè)肉品冷藏車間，以保證肉品保質(zhì)安全。3.項(xiàng)目單位要負(fù)責(zé)供應(yīng)全縣城鄉(xiāng)居民日常生活肉品，原有車輛已經(jīng)殘舊不堪，不符合肉品運(yùn)輸、安全衛(wèi)生的要求，現(xiàn)需要購(gòu)置6輛冷凍車輛，以解決肉品安全衛(wèi)生快速配送。所以，本項(xiàng)目的實(shí)施是企業(yè)自身發(fā)展的需要。2.2項(xiàng)目實(shí)施的意義Y縣是廣東省16個(gè)貧困縣之一，全縣總?cè)丝?0余萬(wàn)，主要以生產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品及生豬養(yǎng)殖為主，項(xiàng)目單位是Y縣唯一一個(gè)頗具規(guī)模的生豬屠宰場(chǎng)，負(fù)責(zé)供應(yīng)全縣城鄉(xiāng)居民正常肉品供應(yīng)。根據(jù)Y縣相關(guān)政府部門的下一步規(guī)劃，將對(duì)Y縣全部大大小小的生豬屠宰廠進(jìn)行統(tǒng)一整治管理，撤銷不合格、不規(guī)范、不合理的生豬屠宰廠。將全縣生豬統(tǒng)一到項(xiàng)目單位屠宰，再由項(xiàng)目單位配送生豬及生豬產(chǎn)品到各鎮(zhèn)，以保證食肉安全供應(yīng)與各項(xiàng)稅費(fèi)的征繳。項(xiàng)目的實(shí)施具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。1.項(xiàng)目的實(shí)施將使得項(xiàng)目單位生豬肉品的配送更加現(xiàn)代化，具有安全、高效保證肉品優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)配送、統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一檢驗(yàn)、統(tǒng)一納稅、統(tǒng)一生產(chǎn)，既可保證生豬養(yǎng)殖戶銷售渠道的暢通，又可以使得廣大人民群眾圣體健康得到保證，為國(guó)家創(chuàng)收稅利。2.項(xiàng)目實(shí)施后可以是項(xiàng)目單位每年新增生豬屠宰數(shù)7.2萬(wàn)頭，新增營(yíng)業(yè)收入446.40萬(wàn)元，新增國(guó)家稅收43.75萬(wàn)元，項(xiàng)目單位可以盈利58.91萬(wàn)元，并解決部分勞動(dòng)力就業(yè)問(wèn)題，同時(shí)項(xiàng)目的投產(chǎn)對(duì)廣大人民群眾能吃上“放心肉”將起到安全保障的作用，也為廣大生豬養(yǎng)殖戶開(kāi)拓了銷售渠道。3.項(xiàng)目實(shí)施后，對(duì)食品安全起到保障作用，能解決農(nóng)民和養(yǎng)殖戶“買豬難”、“取錢難”等老大難問(wèn)題，鼓勵(lì)農(nóng)戶擴(kuò)大生豬養(yǎng)殖的信心，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民的收入，為Y縣人民早走向脫貧奔小康的道路起到促進(jìn)作用。第三章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案3.1建設(shè)規(guī)模本項(xiàng)目總投資300萬(wàn)元，項(xiàng)目單位通過(guò)新建一條生豬屠宰生產(chǎn)線、購(gòu)置冷藏運(yùn)輸車及相應(yīng)的輔助工程和配套工程的改造升級(jí)，使項(xiàng)目單位達(dá)到“二星級(jí)”以上標(biāo)準(zhǔn)（按商務(wù)部規(guī)定的生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)資質(zhì)等級(jí)認(rèn)定的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)）。3.2建設(shè)目標(biāo)項(xiàng)目完成后，年可新增生豬屠宰量7.2萬(wàn)頭，新增營(yíng)業(yè)收入446.40萬(wàn)元。第四章廠址選擇4.1建設(shè)用地Y縣食品公司X肉聯(lián)廠本次技術(shù)升級(jí)項(xiàng)目在原有車間內(nèi)實(shí)施，不牽涉新征土地。4.2交通運(yùn)輸本項(xiàng)目建設(shè)地位于A市Y縣城南路河城肉聯(lián)廠。Y縣地處廣東省東部沿海與興梅山區(qū)結(jié)合部，A市東北面，東經(jīng)揭西到汕頭市140公里，南經(jīng)惠州到廣州和深圳分別為378公里和270公里，交通方便，是海陸豐紅色革命根據(jù)地的重要組成部分。Y縣區(qū)位圖如下圖4-1：4.3資源狀況1.森林資源森林資源豐富，全縣森林面積78000公頃，林木蓄積量118.5萬(wàn)m3。擁有全國(guó)最大的紅椎林自然保護(hù)區(qū)，有國(guó)家一級(jí)保護(hù)植物桫欏和一批國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)動(dòng)物。果林產(chǎn)品多樣，青梅、黃欖、荔枝、龍眼、油柑、香菇、柿餅、茶葉、松脂等享有盛名。擁有十里飄香的萬(wàn)畝梅園和新田荔枝、龍眼基地。2.水資源水能資源充裕。Y系榕江和螺河水系發(fā)源地，全縣水面面積1889公頃，水系發(fā)達(dá)，水量充沛，可供開(kāi)發(fā)水電裝機(jī)容量達(dá)12萬(wàn)kw。全縣現(xiàn)有78座小水電，年發(fā)電量為3.2億kwh。所有水域都適用于發(fā)展淡水養(yǎng)殖。地表溫泉更是廣泛分布，泉眼多、蘊(yùn)量大、溫度高，素有“泉鄉(xiāng)”之稱。3.礦產(chǎn)資源主要有礦泉水、花崗石、高嶺土、稀土等非金屬和錫、鋅、鉛、鈦、鉀長(zhǎng)石、石英石等金屬礦。其中花崗巖品種多達(dá)30種，儲(chǔ)量2700萬(wàn)m3，是價(jià)值較高的建筑裝飾材料；鉀長(zhǎng)石品位高，是優(yōu)質(zhì)的陶瓷原料。4.4經(jīng)濟(jì)狀況2007年是Y縣“加快發(fā)展年”，也是確立“生態(tài)立縣”的第一年。全縣以“落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，建設(shè)生態(tài)文明縣”和“三年村變新，五年大變樣，十年建成生態(tài)文明縣”建設(shè)目標(biāo)統(tǒng)領(lǐng)全局，奮發(fā)進(jìn)取，扎實(shí)工作，國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)、健康、快速發(fā)展，社會(huì)各項(xiàng)事業(yè)全面進(jìn)步。2007年全縣實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值24.4億元，比增19.1%；農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值8.8億元，比增6.6%；工業(yè)總產(chǎn)值14.3億元，比增28.6%；財(cái)政一般預(yù)算收入8146萬(wàn)元，比增30.8%；農(nóng)村人均純收入4180元，比增6.1%。4.5企業(yè)技術(shù)、管理?xiàng)l件項(xiàng)目單位占地面積5600平方米，建筑面積2550平方米，擁有二條日屠宰600頭生豬現(xiàn)代化機(jī)械生產(chǎn)線?，F(xiàn)有員工60多人，其中管理人員18人，技術(shù)人員12人，普工30人。項(xiàng)目單位始終把食品衛(wèi)生、防疫檢疫工作放在第一位，根據(jù)《食品衛(wèi)生條例》、《動(dòng)物防疫法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和市政府的有關(guān)規(guī)定將衛(wèi)生、防疫工作責(zé)任落實(shí)到每個(gè)部門、每個(gè)職工。嚴(yán)格把好進(jìn)廠檢疫、宰前檢查、屠宰檢疫檢驗(yàn)、出廠肉品質(zhì)檢關(guān)。確保出廠產(chǎn)品100%合格。4.6外部配套協(xié)作條件1.交通公路建設(shè)方面：全縣公路通車?yán)锍踢_(dá)601.4公里，公路密度每百平方公里達(dá)到60公里，通往揭西、紫金、陸豐、海豐等過(guò)境公路及通各鎮(zhèn)的公路均實(shí)現(xiàn)了硬底化，全縣85%以上行政村鋪設(shè)了水泥路面村道；2007年累計(jì)投入交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)資金5935萬(wàn)元，新（改）建公路63.1km，新建和改造水毀橋梁17座，積極做好農(nóng)村客運(yùn)建設(shè)，已建成農(nóng)村客運(yùn)候車亭46個(gè)。2.通訊全縣實(shí)現(xiàn)了電話程控化、傳輸數(shù)字化、經(jīng)營(yíng)管理微機(jī)化，直撥國(guó)內(nèi)各大中城市和世界150多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。開(kāi)辦了無(wú)線尋呼、移動(dòng)電話、圖文傳真、用戶電報(bào)、數(shù)據(jù)通訊等現(xiàn)代通訊業(yè)務(wù)。3.供電、供水全縣已開(kāi)發(fā)興建小水電站78宗，年發(fā)電量為3.2億kwh。實(shí)現(xiàn)全縣用電自給有余。興建了110千伏變電站1座，35千伏變電站4座，全縣農(nóng)村電網(wǎng)全面改造，輸供電調(diào)控能力不斷增強(qiáng)；縣城建設(shè)不斷推進(jìn)，由建縣初的1平方公里擴(kuò)建到現(xiàn)在的5平方公里。水量充足，水質(zhì)優(yōu)良，無(wú)污染，縣城和各鎮(zhèn)均普及了自來(lái)水。4.區(qū)位優(yōu)勢(shì)Y縣有優(yōu)越的區(qū)位，背靠河源、梅州、江西廣闊內(nèi)地，東鄰潮汕平原，西接珠江三角洲，面向大海及東南沿海大中城市，處于充滿活力沿海地區(qū)與發(fā)展?jié)摿Φ膬?nèi)地經(jīng)濟(jì)紐帶。是深圳、香港、A、汕頭等沿海大中城市的后花園；珠三角發(fā)達(dá)地區(qū)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移基地；泛珠三角部分區(qū)域出海口，內(nèi)地農(nóng)產(chǎn)品出口中轉(zhuǎn)站。沿海地區(qū)與內(nèi)地山區(qū)的產(chǎn)業(yè)、資源和經(jīng)濟(jì)上都有很好的互補(bǔ)性。十分有利內(nèi)地與沿海形成強(qiáng)勁的物流、人流、信息流、知識(shí)流、資金流。綜合以上分析，項(xiàng)目單位管理規(guī)范，良好的外部營(yíng)運(yùn)環(huán)境和完備的公共設(shè)施為本技術(shù)升級(jí)項(xiàng)目創(chuàng)造了十分有利的條件。第五章技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案5.1技術(shù)方案1.設(shè)計(jì)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定GB/T17236—1998《生豬屠宰操作規(guī)范》GB/T17237—1998《畜類屠宰加工通用技術(shù)條件》GB/50317-2000《豬屠宰與分割肉車間設(shè)計(jì)規(guī)范》GB2707-1994《豬肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》2.技術(shù)方案現(xiàn)代化的食品加工廠，不但應(yīng)有符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的建筑物，還應(yīng)有先進(jìn)的加工設(shè)備、合理的工藝流程和完善的檢驗(yàn)措施。為了確保肉制品質(zhì)量，防止產(chǎn)品交叉污染，屠宰車間及分割包裝車間擬采用單層水平布置，并嚴(yán)格區(qū)分為非清潔區(qū)、半清潔區(qū)和清潔區(qū)三個(gè)區(qū)域。在每個(gè)區(qū)域內(nèi)設(shè)有各自的生活間、衛(wèi)檢室和清洗消毒間。生產(chǎn)加工間的入口處均設(shè)消毒池。非清潔區(qū)設(shè)有屠宰、沖淋、放血、燙毛、打毛等工序；半清潔區(qū)設(shè)有胴體加工、同步檢驗(yàn)、副產(chǎn)品加工等工序；清潔區(qū)設(shè)有冷卻排酸、剔骨分割、包裝、等工序。屠宰工藝采用流水作業(yè)線方案，用傳送鏈帶和吊軌移動(dòng)屠畜和胴體，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提高工作效率，減少污染機(jī)會(huì)，保證肉品質(zhì)量。冷卻排酸工藝采用在0℃冷卻間冷卻24小時(shí)。剔骨分割工藝采用目前國(guó)際上流行的冷分割工藝，即胴體溫度達(dá)到7℃后，在8℃～5.2工藝流程屠宰工藝流程待宰沖淋CO2窒息扎腿提升放血預(yù)洗預(yù)洗燙毛脫毛清洗干燥燎毛清洗體表檢封肛剖腹旋毛蟲(chóng)檢取腸胃心肝肺同步檢驗(yàn)劈半去頭、蹄、尾檢驗(yàn)修整復(fù)檢過(guò)磅分級(jí)蓋章去冷卻排酸5.3設(shè)備方案5.3.1主要設(shè)備選型和配套工程設(shè)備選型應(yīng)遵循先進(jìn)、成熟、實(shí)用、價(jià)廉的原則，結(jié)合項(xiàng)目單位實(shí)際情況，圍繞節(jié)能、環(huán)保的要求，經(jīng)多方案比選，優(yōu)先選用。項(xiàng)目單位主要關(guān)鍵設(shè)備見(jiàn)下表5-1：表5-1本項(xiàng)目關(guān)鍵設(shè)備表序號(hào)設(shè)備名稱單位數(shù)量1冷藏運(yùn)輸車（5噸2臺(tái)，3噸4臺(tái)）臺(tái)62檢驗(yàn)設(shè)備套13屠宰生產(chǎn)線條14預(yù)冷車間及冷藏車間個(gè)25無(wú)害化處理及信息化監(jiān)管系統(tǒng)套25.4工程方案5.4.1工程方案設(shè)計(jì)原則1.本工程項(xiàng)目的土建工程設(shè)計(jì)執(zhí)行國(guó)家現(xiàn)行的設(shè)計(jì)規(guī)范及廣東省和廣州市的有關(guān)規(guī)定，并按《工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性條文》（[房屋建筑部分]2002版）等的要求進(jìn)行布置。2.根據(jù)生產(chǎn)條件、操作要求和物料物性，建筑設(shè)計(jì)在平面布置、空間處理、結(jié)構(gòu)選型、管道鋪設(shè)等方面考慮了防火、防爆、防腐及抗震的要求。3.廠房主要從事肉類的生產(chǎn)加工，生產(chǎn)火災(zāi)危險(xiǎn)性屬于丙類建筑物，主要生產(chǎn)車間按二級(jí)耐火等級(jí)進(jìn)行建設(shè)。5.4.2本項(xiàng)目的建構(gòu)筑物新建生產(chǎn)車間、辦公樓建設(shè)共800平方米，新建無(wú)害化處理車間一座第六章主要材料和能源供應(yīng)6.1主要原材料供應(yīng)

項(xiàng)目所需主要原材料是生豬，每年約需7.2萬(wàn)頭，Y縣為農(nóng)業(yè)縣，生豬養(yǎng)殖戶較多，生豬產(chǎn)量較大，可以滿足項(xiàng)目需求。6.2能源供應(yīng)

燃料動(dòng)力主要是水、電，年需電28.8萬(wàn)KWH，需要水2.16萬(wàn)噸。Y全縣已開(kāi)發(fā)興建小水電站78宗，年發(fā)電量為3.2億kwh。實(shí)現(xiàn)全縣用電自給有余。興建了110千伏變電站1座，35千伏變電站4座，全縣農(nóng)村電網(wǎng)全面改造，輸供電調(diào)控能力不斷增強(qiáng)；縣城建設(shè)不斷推進(jìn)，由建縣初的1平方公里擴(kuò)建到現(xiàn)在的5平方公里。水量充足，水質(zhì)優(yōu)良，無(wú)污染，縣城和各鎮(zhèn)均普及了自來(lái)水。本項(xiàng)目能源消耗量不大，主要利用當(dāng)?shù)啬茉?，能源供?yīng)有保障。第七章總圖運(yùn)輸與公用輔助工程7.1總圖布置7.1.1布置原則本工程項(xiàng)目總圖根據(jù)建設(shè)場(chǎng)地的地形、地質(zhì)、氣象等條件，本著有利于生產(chǎn)，方便管理，確保安全，節(jié)約資源的原則，綜合考慮消防、環(huán)保、衛(wèi)生等要求，并嚴(yán)格按照《工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性條文》（[房屋建筑部分]2002版）的有關(guān)規(guī)定及國(guó)家和地方的有關(guān)安全法令、法規(guī)的要求進(jìn)行設(shè)計(jì)布置?？偲矫娌贾?，應(yīng)在總體規(guī)劃的基礎(chǔ)上，根據(jù)工業(yè)企業(yè)的性質(zhì)、規(guī)模、生產(chǎn)流程、交通運(yùn)輸、環(huán)境保護(hù)，以及防火、安全、衛(wèi)生、施工及檢修等要求結(jié)合場(chǎng)地自然條件，經(jīng)技術(shù)經(jīng)濟(jì)比較后擇優(yōu)確定。7.1.2總平面布置方案本項(xiàng)目原則上遵守廠區(qū)的總體規(guī)劃方案，結(jié)合生產(chǎn)流程、操作要求和使用功能進(jìn)行布置。1.總平面布置除遵循國(guó)家有關(guān)工業(yè)企業(yè)總體設(shè)計(jì)原則外，還應(yīng)符合有利于環(huán)境凈化，避免交叉污染等要求；2.廠區(qū)按行政、生產(chǎn)、輔助和生活等劃區(qū)布局；3.生產(chǎn)廠房應(yīng)布置在廠區(qū)內(nèi)環(huán)境清潔，人流貨流不穿越或少穿越的地方，并應(yīng)考慮產(chǎn)品工藝特點(diǎn)和防止生產(chǎn)時(shí)的交叉污染，合理布局，間距恰當(dāng)；4.危險(xiǎn)品庫(kù)應(yīng)設(shè)于廠區(qū)安全位置，并有防凍、降溫、消防措施；5.廠區(qū)主要道路應(yīng)貫徹人流與貨流分流的原則。潔凈廠房周圍道路應(yīng)選用整體性好、發(fā)塵少的材料；6.廠房周圍宜設(shè)置環(huán)形消防車道（可利用交通道路），如有困難時(shí)，可沿廠房的兩個(gè)長(zhǎng)邊設(shè)置消防車道；7.廠房周圍應(yīng)綠化?？煞N植草坪或?qū)Υ髿夂瑝m、含菌濃度不產(chǎn)生有害影響的樹(shù)木。盡量養(yǎng)活廠區(qū)內(nèi)露土面積；8.廠房周圍不宜設(shè)置排水明溝。7.2場(chǎng)內(nèi)外運(yùn)輸7.2.1工廠運(yùn)輸1.運(yùn)輸對(duì)象及運(yùn)輸內(nèi)容全廠生產(chǎn)運(yùn)輸?shù)闹饕蝿?wù)是生豬等和輔助材料的運(yùn)入及制成品的運(yùn)出，這些原輔料和制成品均可由汽車運(yùn)輸?shù)姆椒▽?shí)現(xiàn)。制成品也可由汽車運(yùn)至廣州，通過(guò)鐵路、水路等運(yùn)輸途徑銷往全國(guó)。2.廠區(qū)內(nèi)布置功能分區(qū)明確，各區(qū)域間設(shè)有廠區(qū)干道，基本滿足安裝、檢修、運(yùn)輸和消防的要求。廠區(qū)內(nèi)主要運(yùn)輸?shù)缆穼挾葹?0米，一般道路寬7.2.2運(yùn)輸環(huán)境廠區(qū)外部運(yùn)輸條件良好。全市路橋銜接順暢，高速公路、骨干公路四通八達(dá)，全市已形成完善交通網(wǎng)絡(luò)。7.3公用輔助工程7.3.1給排水1.設(shè)計(jì)依據(jù)（1）《建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50015-2003）；（2）《室外給水設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50013--2006）；（3）《室外排水設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50014--2006）；（4）《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（GBJ14-87）（2001年修訂版）；2.供水原則（1）本項(xiàng)目的供水目標(biāo)是及時(shí)、足量供應(yīng)，保證生產(chǎn)的連續(xù)進(jìn)行，不因供水不足而停產(chǎn)。（2）本項(xiàng)目的生產(chǎn)用水和生活用水實(shí)行分管供應(yīng)。（3）本項(xiàng)目的生產(chǎn)用水采用一路供水。消防用水設(shè)施按現(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》的要求進(jìn)行布置，本項(xiàng)目需自行設(shè)置消防水泵站、消防水池。（4）本項(xiàng)目的建設(shè)和生產(chǎn)用水需設(shè)置計(jì)量表，對(duì)用水量進(jìn)行管理控制。（5）給水系統(tǒng)的設(shè)置按保證放盡存水原則配置。3.給水系統(tǒng)（1）水源本項(xiàng)目水源為縣政自來(lái)水。（2）冷水給水系統(tǒng)。生產(chǎn)、生活用水均由市政自來(lái)水直接供給，市政自來(lái)水的壓力在0.3～0.4Mpa，可滿足需求。（3）給水管管材冷水給水系統(tǒng)采用普通PPR塑料給水管，熱熔粘接。熱水系統(tǒng)采用熱水PPR塑料給水管，熱熔粘接。循環(huán)水系統(tǒng)采用無(wú)縫鋼管，焊接，管道要求防腐及預(yù)膜處理。4.排水系統(tǒng)（1）排水體制排水體制采用分流制，即分生產(chǎn)、生活污水和雨水三個(gè)排放體制。（2）污水系統(tǒng)生活污水中，糞便污水經(jīng)化糞池處理后排入污水管道，淋浴污水及洗手盆污水經(jīng)檢查井排入污水管道，最后排入廠區(qū)總污水管道。污水管道按不滿流設(shè)計(jì)，由于本期生產(chǎn)、生活污水量較小，只要分別采用d200的排水管既可滿足要求。其最大設(shè)計(jì)充滿度為0.55，最小設(shè)計(jì)流速為0.6m3/s，最大設(shè)計(jì)流速是0.5m3（3）雨水系統(tǒng)屋面雨水經(jīng)雨水斗、雨水立管排入地面雨水口或檢查井，地面雨水經(jīng)雨水口、檢查井排入浴水管道，最后排入廠區(qū)已建好的總雨水管道。雨水設(shè)計(jì)重現(xiàn)期采用p=1年，暴雨強(qiáng)度按：Q=1930(1+0.581gP)(L/S.ha)(t+9)0.66地面徑流系數(shù)Ψ=0.75，地面及水時(shí)間采用t=8min。屋面雨水量采用5min暴雨強(qiáng)度計(jì)算。雨水管道按滿流設(shè)計(jì)，最小流速為0.75m/s，最大設(shè)計(jì)流速為0.5m/s，雨水管道采用管頂平接或水面平接，雨水管道布置在各主、次干道上。（4）排水管管材管徑≤200mm采用UPVC塑料排水管管徑>200mm采用鋼筋混凝土排水管。7.3.2供電1.供電A.負(fù)荷等級(jí)本工程項(xiàng)目的負(fù)荷大部分為生產(chǎn)裝置及為其服務(wù)的公用工程用電。本項(xiàng)目的工藝生產(chǎn)裝置及部分公用工程的供電按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》規(guī)定的負(fù)荷等級(jí)均為二級(jí)負(fù)荷，維修、辦公室等為三級(jí)負(fù)荷。B.供電設(shè)施Y縣供電局的電力總線架設(shè)至廠區(qū)外，本項(xiàng)目的用電直接使用該供電局電力，考慮到用電的連續(xù)性，廠區(qū)需安裝發(fā)電機(jī)組，以保證連續(xù)供電。C.配電系統(tǒng)電壓確定（1）低壓電動(dòng)機(jī)——380V（2）照明系統(tǒng)——380/220VD.主要電氣設(shè)備本項(xiàng)目的主要電氣設(shè)備為動(dòng)力、照明用的配電箱。E.用電安全

本項(xiàng)目較多地使用電，因此用電安全在本項(xiàng)目中格外重要。在項(xiàng)目建設(shè)和實(shí)施過(guò)程中擬采取以下用電安全措施。（1）嚴(yán)格控制超負(fù)載使用，避免因電線過(guò)載發(fā)熱，引起火災(zāi)。（2）在項(xiàng)目建成使用后，每三年要檢查一次全部用電設(shè)施，向當(dāng)?shù)赜泻细褡C件的專業(yè)人員申請(qǐng)，利用“高阻計(jì)”檢查。

（3）杜絕電線捆綁，將因電線捆綁可能造成電線部分折斷，產(chǎn)生高阻抗，使電線發(fā)熱，進(jìn)而造成電線失火的可能性減小為零。（4）在項(xiàng)目建設(shè)和運(yùn)行過(guò)程中避免電線被重物壓住，否則可能造成電線部分折斷，產(chǎn)生高阻抗使電線發(fā)熱，及絕緣外表破損，而造成電線短路，引發(fā)火災(zāi)。（5）拉撥插頭時(shí)應(yīng)一手按住插座，一手拔插頭，避免習(xí)慣性緊拉電線，造成電線松動(dòng)引起火災(zāi)。（6）對(duì)電器插頭要時(shí)常擦試，避免因漸積灰塵、毛發(fā)，增加電阻抗，進(jìn)而產(chǎn)生火災(zāi)。

（7）杜絕工作人員帶水或身體潮濕時(shí)作業(yè)和接觸帶電設(shè)備。（8）杜絕用其他金屬代替保險(xiǎn)絲，以免用電過(guò)載，無(wú)法熔斷引起火災(zāi)。（9）當(dāng)電表外殼或水管用手碰觸有一點(diǎn)麻麻漏電的現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)立即通知電力公司或委托電器承裝業(yè)，盡速派人處理。

7.3.3采暖及通風(fēng)本工程項(xiàng)目的采暖及通風(fēng)應(yīng)按以下要求進(jìn)行設(shè)置：1.屠宰車間易散發(fā)氣味的場(chǎng)合，均設(shè)置通風(fēng)換氣系統(tǒng)。2.項(xiàng)目所在地夏季溫度較高，生產(chǎn)車間熱源較多，因此在車間和倉(cāng)庫(kù)需設(shè)置足夠的排氣設(shè)備和空調(diào)。3.辦公室、生活間按現(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定執(zhí)行。4.車間工作環(huán)境必須符合勞動(dòng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB8773-1998～GB8780-1998和GB11719-1989～GB11726-1989。本項(xiàng)目的采暖及通風(fēng)設(shè)備由公司采購(gòu)部統(tǒng)一辦理，其費(fèi)用記入項(xiàng)目投資成本。第八章節(jié)能8.1項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)過(guò)程所遵循的合理用能標(biāo)準(zhǔn)及節(jié)能設(shè)計(jì)規(guī)范《中華人民共和國(guó)節(jié)約能源法》《企業(yè)能源審計(jì)技術(shù)通則》（GB/T17166－1997）《節(jié)能監(jiān)測(cè)技術(shù)通則》（GB/T15316）《綜合能耗計(jì)算通則》（GB/T2589－1990）《企業(yè)能耗計(jì)量與測(cè)試導(dǎo)則》（GB/T6422－1986）《企業(yè)節(jié)能量計(jì)算方法》（GB/T13234－1991）《綠色施工導(dǎo)則》（建質(zhì)[2007]223號(hào)）8.2項(xiàng)目建設(shè)過(guò)程中的能源消耗種類和數(shù)量分析表8-1項(xiàng)目建設(shè)過(guò)程能源消耗種類與數(shù)量能源物耗需求量折標(biāo)系數(shù)折標(biāo)準(zhǔn)煤（tce）1.水（萬(wàn)噸）0.20.860.172.電（萬(wàn)千瓦時(shí)）23.57.00合計(jì)7.178.3項(xiàng)目所在地能源供應(yīng)狀況分析Y全縣已開(kāi)發(fā)興建小水電站78宗，年發(fā)電量為3.2億kwh。實(shí)現(xiàn)全縣用電自給有余。興建了110千伏變電站1座，35千伏變電站4座，全縣農(nóng)村電網(wǎng)全面改造，輸供電調(diào)控能力不斷增強(qiáng)；縣城建設(shè)不斷推進(jìn)，由建縣初的1平方公里擴(kuò)建到現(xiàn)在的5平方公里。水量充足，水質(zhì)優(yōu)良，無(wú)污染，縣城和各鎮(zhèn)均普及了自來(lái)水。本項(xiàng)目能源消耗量不大，主要在本地采購(gòu)，能源供應(yīng)有保障。8.4項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)過(guò)程采取的節(jié)能措施8.4.1節(jié)水措施1.施工中采用先進(jìn)的節(jié)水施工工藝。2.現(xiàn)場(chǎng)攪拌用水、養(yǎng)護(hù)用水應(yīng)采取有效的節(jié)水措施，嚴(yán)禁無(wú)措施澆水養(yǎng)護(hù)混凝土。3.施工現(xiàn)場(chǎng)供水管網(wǎng)應(yīng)根據(jù)用水量設(shè)計(jì)布置，管徑合理、管路簡(jiǎn)捷，采取有效措施減少管網(wǎng)和用水器具的漏損。4.現(xiàn)場(chǎng)機(jī)具、設(shè)備、車輛沖洗用水必須設(shè)立循環(huán)用水裝置。施工現(xiàn)場(chǎng)辦公區(qū)、生活區(qū)的生活用水采用節(jié)水系統(tǒng)和節(jié)水器具，提高節(jié)水器具配置比率。項(xiàng)目臨時(shí)用水應(yīng)使用節(jié)水型產(chǎn)品，安裝計(jì)量裝置，采取針對(duì)性的節(jié)水措施。5.施工現(xiàn)場(chǎng)建立可再利用水的收集處理系統(tǒng)，使水資源得到梯級(jí)循環(huán)利用。6.施工現(xiàn)場(chǎng)分別對(duì)生活用水與工程用水確定用水定額指標(biāo)，并分別計(jì)量管理。7.力爭(zhēng)施工中非傳統(tǒng)水源和循環(huán)水的再利用量大于30%。8.4.2節(jié)電與節(jié)油措施1.制訂合理施工能耗指標(biāo)，提高施工能源利用率。2.優(yōu)先使用國(guó)家、行業(yè)推薦的節(jié)能、高效、環(huán)保的施工設(shè)備和機(jī)具，如選用變頻技術(shù)的節(jié)能施工設(shè)備等。3.施工現(xiàn)場(chǎng)分別設(shè)定生產(chǎn)、生活、辦公和施工設(shè)備的用電控制指標(biāo)，定期進(jìn)行計(jì)量、核算、對(duì)比分析，并有預(yù)防與糾正措施。4.在施工組織設(shè)計(jì)中，合理安排施工順序、工作面，以減少作業(yè)區(qū)域的機(jī)具數(shù)量，相鄰作業(yè)區(qū)充分利用共有的機(jī)具資源。安排施工工藝時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮耗用電能的或其它能耗較少的施工工藝。避免設(shè)備額定功率遠(yuǎn)大于使用功率或超負(fù)荷使用設(shè)備的現(xiàn)象。5.建立施工機(jī)械設(shè)備管理制度，開(kāi)展用電、用油計(jì)量，完善設(shè)備檔案，及時(shí)做好維修保養(yǎng)工作，使機(jī)械設(shè)備保持低耗、高效的狀態(tài)。6.選擇功率與負(fù)載相匹配的施工機(jī)械設(shè)備，避免大功率施工機(jī)械設(shè)備低負(fù)載長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行。機(jī)電安裝可采用節(jié)電型機(jī)械設(shè)備，如逆變式電焊機(jī)和能耗低、效率高的手持電動(dòng)工具等，以利節(jié)電。機(jī)械設(shè)備宜使用節(jié)能型油料添加劑，在可能的情況下，考慮回收利用，節(jié)約油量。7.合理安排工序，提高各種機(jī)械的使用率和滿載率，降低各種設(shè)備的單位耗能。8.利用場(chǎng)地自然條件，合理設(shè)計(jì)生產(chǎn)、生活及辦公臨時(shí)設(shè)施的體形、朝向、間距和窗墻面積比，使其獲得良好的日照、通風(fēng)和采光。南方地區(qū)可根據(jù)需要在其外墻窗設(shè)遮陽(yáng)設(shè)施。9.臨時(shí)設(shè)施宜采用節(jié)能材料，墻體、屋面使用隔熱性能好的的材料，減少夏天空調(diào)、冬天取暖設(shè)備的使用時(shí)間及耗能量。10.合理配置采暖、空調(diào)、風(fēng)扇數(shù)量，規(guī)定使用時(shí)間，實(shí)行分段分時(shí)使用，節(jié)約用電。11.臨時(shí)用電優(yōu)先選用節(jié)能電線和節(jié)能燈具，臨電線路合理設(shè)計(jì)、布置，臨電設(shè)備宜采用自動(dòng)控制裝置。采用聲控、光控等節(jié)能照明燈具。12.照明設(shè)計(jì)以滿足最低照度為原則，照度不應(yīng)超過(guò)最低照度的20％。8.4.3節(jié)能效果分析通過(guò)以上的綠色施工措施，可以使項(xiàng)目在施工過(guò)程中的能耗降至較低的水平；通過(guò)在生產(chǎn)過(guò)程中的節(jié)能措施，可以使單位產(chǎn)品綜合能耗水平比技術(shù)改造前降低約5%。第九章環(huán)境影響評(píng)價(jià)9.1廠址環(huán)境條件9.1.1自然環(huán)境簡(jiǎn)況Y縣位于廣東省東部，A市東北部。地理坐標(biāo)為北緯23°68′-23°28′之間，東經(jīng)115°24′-115°49′。東北鄰揭西縣，西連海豐、惠東、紫金縣，南接陸豐市，北倚五華縣，東南與普寧市接壤?？偯娣e1005平方千米，總?cè)丝?1.4萬(wàn)人。屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，日照充足，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美。年均氣溫21.5℃，年均降雨量2187毫米Y自然資源豐富多樣。有青梅、青欖、油柑、荔枝、龍眼等水果，香菇、柿餅、茶葉等土特產(chǎn)久負(fù)盛名。地下礦產(chǎn)資源主要有優(yōu)質(zhì)礦泉水、花崗石、高嶺土等非金屬礦和錫、鋅、鈦、鉀長(zhǎng)石、石英石等金屬礦。水力資源可供開(kāi)發(fā)水電裝機(jī)容量10萬(wàn)千瓦，地表溫泉布點(diǎn)多，泉量大，素有“泉鄉(xiāng)”之稱。9.1.2環(huán)境現(xiàn)狀項(xiàng)目所在地Y縣河田鎮(zhèn)城南路，河田鎮(zhèn)是Y縣城所在地，區(qū)域總面積79.2km2，下轄16個(gè)村委會(huì)和5個(gè)居委會(huì)，2007年末總?cè)丝?.5萬(wàn)人。環(huán)境監(jiān)測(cè)綜合成果顯示，Y縣區(qū)環(huán)境質(zhì)量繼續(xù)保持優(yōu)良水平。其中，縣區(qū)空氣質(zhì)量達(dá)到國(guó)家規(guī)定的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（二氧化硫、二氧化氮達(dá)到一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)）；水質(zhì)達(dá)標(biāo)率（包括地面水、飲用水源和近岸海域水質(zhì)和入海口）均達(dá)到100%；交通干線噪聲和區(qū)域環(huán)境噪聲年均值分別為67.7分貝和55.7分貝，比上年均降低0.1分貝。從總的來(lái)看，項(xiàng)目建設(shè)地Y縣的環(huán)境質(zhì)量處于良好狀態(tài)。9.2項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響9.2.1施工期環(huán)境影響簡(jiǎn)要分析本項(xiàng)目在改造期間所產(chǎn)生的污染物有：機(jī)械設(shè)備的噪聲等。給居民和周圍環(huán)境造成不良的影響很小，建設(shè)單位及施工單位要切實(shí)做好防護(hù)措施，使建設(shè)期間對(duì)環(huán)境的影響減至最低限度。9.2.2營(yíng)運(yùn)期間境影響分析：項(xiàng)目單位生豬屠宰生產(chǎn)過(guò)程中主要的環(huán)境污染是廢水及固體廢棄物。本項(xiàng)目運(yùn)行僅有少量的噪聲產(chǎn)生。9.2.3三廢來(lái)源及成分1.噪音噪音來(lái)源于生產(chǎn)過(guò)程中各種機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)，振動(dòng)發(fā)出聲音，主要有制冷機(jī)房的氨壓縮機(jī)、冷卻水塔、各類水泵、通風(fēng)設(shè)備、空調(diào)設(shè)備等。2.廢水廢水來(lái)源于屠宰加工車間、分割剔骨車間、廢棄物處理加工及生活污水，含有較高的有機(jī)物，如：血污、油脂、骨肉悄、未消化的食物和糞便。這種廢水屬中等濃度的有機(jī)廢水、無(wú)毒、易腐化發(fā)臭，有少許腥味，還可能含有對(duì)人體健康有害的細(xì)菌，如大腸菌等。其水質(zhì)PH值6——9，COD為1300mg/1，BOD5為800mg/1，懸浮物SS為700mg/1但不含有害、有毒物質(zhì)。3.固體廢棄物固體廢充物主要來(lái)源于待宰圈的豬糞便及屠宰車間內(nèi)豬胃腸的內(nèi)容物、豬血及部分廢棄內(nèi)臟。9.3環(huán)境保護(hù)措施方案9.3.11.《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》；2.《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》；3.國(guó)家“環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)”（GB3095-1996）4.國(guó)家《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978-1996）5.國(guó)家《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計(jì)規(guī)范》（GBJ87-85）6.國(guó)家《城市