端午的鴨授導(dǎo)型教學(xué)設(shè)計(jì)

《端午的鴨蛋》授導(dǎo)型教學(xué)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)者：曹大福教學(xué)目標(biāo)【知識(shí)目標(biāo)】 ：了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求【能力目標(biāo)】 ：1．理清行文思路，感知課文內(nèi)容，了解作者閑適自由的風(fēng)格2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色【情感目標(biāo)】 ：激起學(xué)生對(duì)兒時(shí)生活懷想和對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛的感情【教學(xué)重點(diǎn)】 ：通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨(dú)特的情趣【教學(xué)難點(diǎn)】 ：解讀文本，品味語言教學(xué)手段：多媒體課件輔助教學(xué)課時(shí)安排：一課時(shí)：教學(xué)思路：說風(fēng)俗——讀文本——談鴨蛋——品語言——作比較——寫真情教學(xué)手段：多媒體課件輔助教學(xué)課前學(xué)生預(yù)習(xí)：1．預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙，并自讀課文五遍2．思考課后習(xí)題，將你認(rèn)為好的句子或有疑問的語句作上批注3、理清文章的思路，細(xì)讀課文二三自然段，想一想文中的鴨蛋具有什么特點(diǎn)（可以有不同的答案）及作者情感4、搜集家鄉(xiāng)有關(guān)端午節(jié)的一些風(fēng)俗、傳說資料或具體實(shí)物；想一想自己童年時(shí)代過節(jié)時(shí)最難忘的經(jīng)歷或物件教學(xué)過程：、激發(fā)興趣、導(dǎo)人新課請(qǐng)同學(xué)說說中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日， 每年的端午節(jié)是在什么時(shí)候？是為了紀(jì)念誰？屈原有哪些值得紀(jì)念的地方？（春節(jié)，元宵節(jié)，清明節(jié)，端午節(jié)，七夕節(jié)，重陽節(jié)，中秋節(jié)端午節(jié)是每年的 5月初 5，為了紀(jì)念楚國大夫屈原因?yàn)榍瓙蹏?、我們本地的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗習(xí)慣？（掛艾草，插菖蒲，喝雄黃酒，吃棕子，吃五紅……）3、你的端午是怎么過的？在你的記憶當(dāng)中，端午有什么讓你回味無窮的東西嗎？（包棕子，吃棕子，吃五香蛋……）4、我們今天來學(xué)習(xí)的一篇回憶性文章也是關(guān)于端午的大家都預(yù)習(xí)過，我問一下，這篇文章是誰寫自己過端午？你能給我們介紹一下他的情況嗎？二簡(jiǎn)介作者：汪曾祺（1920?1997）,江蘇高郵人早年畢業(yè)于西南聯(lián)大歷任中學(xué)教師、 北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說《受戒》 、《大淖（ nco）記事》著有散文集《汪曾祺自選集》三、閱讀課文，整體感知1、字詞注音汪曾祺q1系ji百索子倘tfing若咂摸zamo城BIhumg擰ning成小繩門楣m自用酒和huo覽菜xi cn籍貫jf硝藥xi do腌臘ym絡(luò)子l ao大襟j in 車胤yin熏xm五毒似的shide整體感知課文（1） 根據(jù)文章內(nèi)容， 將文章分成三部分， 并給每部分?jǐn)M一個(gè)小標(biāo)題汪曾祺的家鄉(xiāng)端午有哪些風(fēng)俗習(xí)慣？（家鄉(xiāng)的端午一一家鄉(xiāng)的鴨蛋一一端午的鴨蛋）“做香角子”（第一段以“家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣”開頭，介紹了“系百索子”“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗；“做香角子”TOC\o"1-5"\h\z又列舉了“可能與別處不一樣的風(fēng)俗” ：“放黃煙子” ；與別處不一樣的風(fēng)俗：“吃‘十二紅’”略寫的是前十種風(fēng)俗，祥寫的是后兩種風(fēng)俗，因?yàn)楹髢煞N與別處可能一樣； ）（2）最與眾不同的“吃十二紅” 有什么特別的含義？比如說， 我們過年的時(shí)候總少不了“魚”（表示希望一年十二個(gè)月“紅紅火火” ）（3）汪曾祺的家鄉(xiāng)過端午有那么多風(fēng)俗，他為什么偏偏挑選鴨蛋來寫呢？換句話說，高郵鴨蛋有什么突出的特點(diǎn)值得作家大寫特寫呢？請(qǐng)你概括鴨蛋的特點(diǎn)， 并找出相應(yīng)的語句并以“這是的鴨蛋，因?yàn)椋ㄕ页鑫闹邢嚓P(guān)的語句）”為句式說一段話（小組合作，組長發(fā)言）參考答案：①名聲遠(yuǎn)播的……，因?yàn)椤拔以谔K南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：‘高郵咸蛋’”其中“肅然起敬”和“特別標(biāo)明”兩個(gè)詞最能體現(xiàn)“高郵咸蛋”的名聲有點(diǎn)調(diào)侃，有點(diǎn)自豪，也有淡淡的幽默②與眾不同的……，因?yàn)?高郵還出雙黃鴨蛋別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多， 可以成批輸出”“還”、“不如……多”、“成批”寫出了自豪之情“切開之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚喜不已”③歷史悠久的……，因?yàn)榍宕娙?、詩論家袁枚就曾在他?《隨園食單?小菜單》里提到“高郵腌蛋”注意有關(guān)袁枚的注解：17161797袁枚寫隨園食單中的腌蛋一節(jié)距離現(xiàn)在少說也有200年了，可謂“老品牌” 、“老字號(hào)”了④質(zhì)細(xì)而油多的……，因?yàn)椤翱曜右辉氯ィ?吱一一紅油就冒出來了” 造型式的語言生動(dòng)寫出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴⑤吃法多樣的……，因?yàn)?可以帶殼切開吃”“可以用筷子挖著吃” “可以和豆腐炒著吃一一，朱砂豆腐，”……⑥色彩鮮艷的……，因?yàn)榈皻な堑嗌模鞍资前咨?，蛋黃是紅色的4）那么，在二三兩段文字中，透露出作者對(duì)家鄉(xiāng)的咸蛋什么感情？從哪些地方可以看出來呢？（贊美，自豪）從對(duì)鴨蛋名聲和特色的介紹中可以看出作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛之情另外從其他語句中也能體會(huì)出濃濃的愛鄉(xiāng)之情如：①“鴨多，鴨蛋也多高郵人也善于腌鴨蛋”兩個(gè)“多” ，一個(gè)“善于”寫出了對(duì)家鄉(xiāng)人的贊美②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上”“所食鴨蛋多矣”帶有文言性質(zhì)，增強(qiáng)幽默意味；完全不能相比和實(shí)在瞧不上從側(cè)面突出家鄉(xiāng)鴨蛋的好③“袁子才這個(gè)人我不喜歡……但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉‘因?yàn)閻畚菁盀酰?所以熱愛家鄉(xiāng)的我對(duì)不喜歡的袁枚產(chǎn)生了好感與有榮焉， 則寫出了作者的自豪之情④“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！ ”淡淡的幽默包含著對(duì)他鄉(xiāng)鴨蛋有不屑，對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的自豪小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的，與眾不同的，歷史悠久的，吃法多樣的，色彩鮮艷的……一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋， 作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內(nèi)心的贊美和自豪這種贊美，這種自豪都緣于作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛，對(duì)家鄉(xiāng)的思念（板書）（ 5）說起對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛與思念，最難忘的要屬兒時(shí)的記憶了因而有人說，本文寫得最有趣的要屬四、五兩段了這兩段寫什么？你認(rèn)為最有趣有是什么？（寫掛鴨蛋絡(luò)子）小小的吃鴨蛋一事在作者的筆下顯得生趣盎然如：“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有！“挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上”“鴨蛋掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來，吃了”“孩子吃鴨蛋是很小心的除了敲去空頭，不把蛋殼碰破”“蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅螢火蟲在鴨蛋殼了一閃一閃地亮，好看極了！小結(jié)：端午的這一天， 是幸福的一天， 快樂的一天孩子們挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩蛋殼，多么富有童真和童趣透露出作者對(duì)童年生活的懷念（6）小結(jié)全文：本文寫家鄉(xiāng)端午的風(fēng)俗，寫家鄉(xiāng)的鴨蛋，寫端午的鴨蛋，想表達(dá)的就是作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛，對(duì)童年生活的熱愛（懷念）（7）再看行文結(jié)構(gòu)不什么特點(diǎn)？師生共理： 和外地一樣的風(fēng)俗——可能不一樣的風(fēng)俗——家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——鴨蛋的名聲——鴨蛋的特色——挑鴨蛋——吃鴨蛋——玩蛋殼——囊螢映雪的故事這種結(jié)構(gòu)好像騎著馬自由散漫地走， 但又不是完全亂了套， 而是始終圍繞一個(gè)中心， 這個(gè)中心就是文章的題目，題目在文章中起到了提綱挈領(lǐng)的作用（8）課文結(jié)尾，作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事，有人認(rèn)為，這段話與課文主要內(nèi)容無關(guān)， 是贅筆； 也有人認(rèn)為， 由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發(fā)光的樣子聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現(xiàn)了汪曾祺散文閑適自由的風(fēng)格，你的看法呢？（可以去掉，因?yàn)榕c中心相距甚遠(yuǎn)；不必去掉，因?yàn)檫@是汪曾祺散文自由閑適的特色）三、揣摩語言汪曾祺的散文除了在結(jié)構(gòu)上閑適自由之外， 語言也有特色， 他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：A平淡而有味， B用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色， C有淡淡的幽默這三點(diǎn)在課文中能看出來嗎？請(qǐng)你輕聲朗讀課文第二、 三段，畫出你喜歡的句子， 仔細(xì)體會(huì)本文語言上的特色．“平淡而有味”例：“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的鴨蛋殼有白的和淡青的兩種二要挑形狀好看的別說鴨蛋都是一樣的， 細(xì)看卻不同有的樣子蠢，有的秀氣”（一個(gè)普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會(huì)注意的，但仔細(xì)一想，卻又大合情理可不是嗎？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調(diào)” ，而鴨蛋的形狀也確實(shí)有蠢笨與秀氣之別生活中的情趣是無處不在的）“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)，出鴨，高郵大麻鴨是著名的鴨種鴨多， 鴨蛋也多， 高郵人也善于腌鴨蛋，高郵鴨蛋于是出了名” 一句一斷， 大有生活中說一句停一下略想后再說的神態(tài)， 突出貢獻(xiàn)了對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛之情“用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”例：“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較為鮮明的地方特色“有淡淡的幽默”例：“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上” 這一“文白夾雜” 句讓人忍俊不禁， 為文章增添了不少幽默和趣味“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！”這一反問句突出了對(duì)故鄉(xiāng)咸鴨蛋的喜愛之情，好像北京的咸鴨蛋僅僅因?yàn)榈包S是黃色的，就連咸鴨蛋也算不上了幽默小結(jié)：汪曾祺的語言，熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現(xiàn)代漢語完美地結(jié)合在一起，在平實(shí)、自然之中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語言功力四、拓展閱讀《端午的鴨蛋》 包含了作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛， 對(duì)童年生活的懷念對(duì)家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷， 實(shí)際上，這不僅僅是作者個(gè)人的心態(tài)，而是人類普遍的心理，兒時(shí)的一切，在成年之后，都會(huì)籠罩一層異樣的光彩童年歲月中富含生活的情趣， 日常生活中包含人生的韻味， 只有充分感受生活中的種種快樂，才能真正體驗(yàn)到生活的滋味汪曾祺從小小的鴨蛋里嘗出生活的真味， 我相信，我們也會(huì)從一片葉，一粒沙，一滴水中咂摸品味出生活的真趣，成長的快樂1、共同閱讀汪曾祺 《咸菜茨菇湯》 ，體會(huì)汪曾祺散文的閑適自由結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和平淡有味的語言特色，以及小敘事的取材特色咸菜茨菇湯作者：汪曾祺一到下雪天，我們家就喝咸菜湯，不知是什么道理是因?yàn)檠┨熨I不到青菜？那也不見得除非大雪三日， 賣菜的出不了門， 否則他們總還會(huì)上市賣菜的這大概只是一種習(xí)慣一早起來，看見飄雪花了，我這就知道：今天中午是咸菜湯！咸菜是青菜腌的我們那里過去不種白菜，偶有賣的，叫做“黃芽菜” ，是外地運(yùn)去的，很名貴一盤黃芽菜炒肉絲，是上等菜平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多 入秋，腌菜，這時(shí)青菜正肥把青菜成擔(dān)的買來，洗凈，晾去水汽，下缸一層菜，一層鹽，碼實(shí)，即成隨吃隨取，可以一直吃到第二年春天腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，細(xì)、嫩、脆、甜，難可比擬咸菜湯是咸菜切碎了煮成的到了下雪的天氣， 咸菜已經(jīng)腌得很咸了， 而且已經(jīng)發(fā)酸咸菜湯的顏色是暗綠的沒有吃慣的人，是不容易引起食欲的咸菜湯里有時(shí)加了茨菇片，那就是咸菜茨菇湯或者叫茨菇咸菜湯，都可以我小時(shí)候?qū)Υ墓綄?shí)在沒有好感這東西有一種苦味民國二十年， 我們家鄉(xiāng)鬧大水， 各種作物減產(chǎn)，只有茨菇卻豐收那一年我吃了很多茨菇，而且是不去茨菇的嘴子的，真難吃我十九歲離鄉(xiāng)，輾轉(zhuǎn)漂流，三四十年沒有吃到茨菇，并不想前好幾年， 春節(jié)后數(shù)日，我到沈從文老師家去拜年， 他留我吃飯， 師母張兆和炒了一盤茨菇肉片沈先生吃了兩片茨菇， 說：“這個(gè)好！‘格’比土豆高” 我承認(rèn)他這話吃菜講究“格”的高低，這種語言正是沈老師的語言他是對(duì)什么事物都講“格”的，包括對(duì)于茨菇、土豆因?yàn)榫眠`， 我對(duì)茨菇有了感情前幾年， 北京的菜市場(chǎng)在春節(jié)前后有賣茨菇的我見到， 必要買一點(diǎn)回來加肉炒了家里人都不怎么愛吃所有的茨菇，都由我一個(gè)人“包圓兒”了北方人不識(shí)茨菇我買茨菇，總要有人問我：“這是什么？”——“茨菇”——“茨菇是什么？”這可不好回答北京的茨菇賣得很貴，價(jià)錢和“洞子貨” （溫室所產(chǎn)）的西紅柿、野雞脖韭菜差不多我很想喝一碗咸菜茨菇湯我想念家鄉(xiāng)的雪視野拓展練習(xí).給下列加點(diǎn)字注音茨菇（ ）（ ）晾去（ ）輾轉(zhuǎn)（ ）韭菜（ ）.請(qǐng)畫出表現(xiàn)作者感情變化的句子這對(duì)表現(xiàn)文章中心有作用嗎？.為什么作者會(huì)對(duì)家鄉(xiāng)的咸菜茨菇湯難以忘懷？你有這樣的體驗(yàn)嗎？.本文體現(xiàn)了汪曾祺散文語言的哪些特點(diǎn) ？試舉例說明2、共同體味端午的味道故鄉(xiāng)的端午清晨推窗， 撲面而來一股青青的草葉馨香， 空氣中流淌著淡淡的艾草味， 還有粽子的香味兒！又是一年端午節(jié)家鄉(xiāng)有一種傳說， 端午這天， 用黎明前采下帶著露珠的車前草加水燉雞蛋， 吃完雞蛋，再喝盡湯，腸胃不容易生病端午這一天，還要到山中采艾草，據(jù)說能避邪祛病插一把在門邊、窗縫，先把蚊子、蒼蠅熏個(gè)暈頭轉(zhuǎn)向， 怎么傳播疾??？姥姥總在這天縫一個(gè)艷艷的荷包給我， 那種像小耳朵一樣的小布袋， 里面裝了艾草和朱掛在脖子上， 能保佑孩子平安健康還要用艾草煎湯擦身， 說這樣就不怕蚊蟲叮咬，不生瘡包在端午，最費(fèi)心思的還是粽子?jì)寢尶偸窃诙宋绲那耙惶炀烷_始動(dòng)手： 先要把買來的蘆葦葉和我們到山里采來的菠蘿葉， 用溫水泡在大盆里， 再把糯米和香米洗凈淘好， 要泡上一天才行到下午吃過晚飯，就開始包粽子了先把餡心擺好，然后用各色的線纏繞葦葉粽子有三個(gè)角、四個(gè)角、 八個(gè)角的， 菠蘿葉都包成兩個(gè)抱在一起的長方形滿滿一大鍋五顏六色、 形態(tài)各異的粽子排排好，然后上面壓一層籠屜，籠屜里放滿雞蛋，水要漫過雞蛋，再蓋好鍋蓋，放到文火上煮要這樣慢慢慢慢地煮一夜，中間媽媽總還起來添一次水早晨從林中回來， 一進(jìn)家門， 先深深地吸一口氣， 啊，香味都竄出來了！ 我們圍在鍋邊，看媽媽打開鍋蓋一下子， 屋里滿是葦葉和菠蘿葉的香味， 白白的、 濃濃的吃一個(gè)粽子， 喝一口媽媽燉好的車前草雞蛋湯，聞著撞來撞去的艾草的香氣啊，端午真好！離開了家， 端午節(jié)不再那么繁瑣和細(xì)膩但是， 只要清晨有朋友和親戚提了熱熱的粽子和溫乎乎的雞蛋來， 或者有人輕輕地遞過一個(gè)小耳朵一樣的荷包， 所有的心情就全成了一種熱熱切切想哭的感覺，很柔軟很溫暖那暖暖甜甜的粽子香， 那四處流淌的艾草味， 那濃濃的情意和綿綿的牽掛， 無論身在何方，年年端午，又讓人品味起故土家園的溫馨和美五、布置作業(yè)1、課外選讀汪曾祺的其他作品，散文小說均可如《愛戒》 《大淖記事》2、作文：以“家鄉(xiāng)的端午節(jié)”為題，寫一篇 600字左右的文章，綜合運(yùn)用敘述、描寫、抒情等表達(dá)方式，表達(dá)當(dāng)?shù)剡^節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣和熱鬧場(chǎng)景，抒發(fā)對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛之情3、如果你對(duì)家鄉(xiāng)的端午體會(huì)不深，也可以想一想生活中還有哪些值得懷念的節(jié)日風(fēng)俗，請(qǐng)將你的感觸用美妙的文字表現(xiàn)出來如以《家鄉(xiāng)的年味》來記錄你過年的情景……附：1、板書設(shè)計(jì)（手寫）端午的鴨蛋汪曾祺（《受戒》《大淖nco記事》）家鄉(xiāng)的端午：七種風(fēng)俗家鄉(xiāng)的鴨蛋： 名聲 表達(dá)對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛和對(duì)童年生活的懷念特色端午的鴨蛋：挑—裝—吃—玩鴨蛋行文結(jié)構(gòu)：閑適自由語言：平淡有味，地方特色，淡淡的幽香作業(yè)：“家鄉(xiāng)的端午節(jié)”或其他《端午的鴨蛋》課堂講稿德惠市第二十二中學(xué) 曹大福各位老師：大家好！今天我說課的題目是： 《端午的鴨蛋》我將從教學(xué)分析、教學(xué)策略、教學(xué)過程、板書設(shè)計(jì)四個(gè)部分向各位老師說說我對(duì)本課的設(shè)想第一部分 教學(xué)分析（一）教材分析《端午的鴨蛋》 選自人民教育出版社初中語文八年級(jí)下冊(cè)第四單元本單元課文以民間文化為主題， 所涉及的文章生動(dòng)豐富， 趣味盎然包括沈從文的 《云南的歌會(huì)》 ，蕭乾的《吆喝》，馮驥才的《俗世奇人》等這組課文意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗 ,了解民生和民間文化 ,并通過這些有聲有色的民俗風(fēng)情去感受日常生活中蘊(yùn)涵的無窮樂趣而 《端午的鴨蛋》 是本單元的第二篇課文， 屬于民俗文化中的食文化， 小小的鴨蛋， 讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情這篇文章十分典型地體現(xiàn)了汪曾祺散文“小敘事” 的特點(diǎn)文章信筆寫來， 從容閑適；文筆自然生動(dòng)， 語言平實(shí)有味所寫內(nèi)容雖然簡(jiǎn)單， 但作者灌注深情于文章， 寫出了其中的人生滋味（二）學(xué)情分析我所任教的是初二年級(jí)的學(xué)生，處在青春期的初二學(xué)生，有強(qiáng)烈的求知欲和好奇心，對(duì)社會(huì)生活有自己獨(dú)特的體驗(yàn)和看法， 并且有著表達(dá)個(gè)人觀點(diǎn)的強(qiáng)烈欲望由于受到西洋和港臺(tái)文化影響，他們關(guān)注的是時(shí)髦、偶像、網(wǎng)絡(luò)游戲等話題，而對(duì)于傳統(tǒng)文化，對(duì)周遭的一切人和事卻漠然視之這種情況下老師對(duì)學(xué)生進(jìn)行恰當(dāng)適時(shí)的引導(dǎo)就顯得尤為必要！汪曾祺在《端午的鴨蛋》一文中用“小敘事” ，“小話語”道出了生活中美的真諦，正好能啟發(fā)學(xué)生在平淡的生活中去發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意（三）教學(xué)目標(biāo)根據(jù)本單元課文的特點(diǎn)，結(jié)合本班學(xué)生的實(shí)際情況我把本課的學(xué)習(xí)目標(biāo)確定如下：（ 1）了解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習(xí)俗（2）理解作者對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛和對(duì)兒時(shí)生活的懷想（ 3）品味本文平淡自然而又韻味十足的語言（ 4）引導(dǎo)學(xué)生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意初中語文新課程標(biāo)準(zhǔn)要求：“欣賞文學(xué)作品，能有自己的情感體驗(yàn)， 初步領(lǐng)悟作品的內(nèi)涵，從中獲得對(duì)自然、 社會(huì)、人生的有益啟示對(duì)作品的思想感情傾向， 能聯(lián)系文化背景作出自己的評(píng)價(jià)”又根據(jù)學(xué)生的實(shí)際學(xué)情我將目標(biāo)2（理解作者對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛和對(duì)兒時(shí)生活的懷想）確定為教學(xué)重點(diǎn)，又因?yàn)橐寣W(xué)生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)美感受美實(shí)屬不易，我將目標(biāo) 4（引導(dǎo)學(xué)生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意） 確定為教學(xué)難點(diǎn)第二部分 教學(xué)策略（一）教法設(shè)計(jì)為了使學(xué)生把握重點(diǎn)、 突破難點(diǎn)依據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)理念， 本節(jié)課我主要采用以下教學(xué)方法實(shí)施教學(xué)1、朗讀法：每一篇文章都有其獨(dú)特的意蘊(yùn)，只有反復(fù)朗讀，才能領(lǐng)會(huì)其中深刻而豐富的思想內(nèi)涵，在教學(xué)中我將引導(dǎo)學(xué)生反復(fù)讀，感悟本文平淡自然的語言中所包含的豐富情感2、情境設(shè)置法 :在本節(jié)課上，針對(duì)學(xué)生特點(diǎn)，我將用飽含深情的語言、音樂、問題等充分創(chuàng)設(shè)情境，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，使學(xué)生很自然的融入到課文的意境中去，思想產(chǎn)生共鳴3、交流討論法：引導(dǎo)學(xué)生充分發(fā)揮集體的智慧，自主學(xué)習(xí)、合作探究，共同分享合作的樂趣，感受成功的喜悅（二）學(xué)法指導(dǎo)一位好老師應(yīng)該教會(huì)學(xué)生發(fā)現(xiàn)真理教給學(xué)生學(xué)法正是實(shí)現(xiàn)葉圣陶提出的“凡為教者必期于達(dá)到不教” 的目標(biāo)無論采用什么教學(xué)方法， 最終還得落實(shí)到學(xué)生身上， 新課程標(biāo)準(zhǔn)提出要“充分激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)意識(shí)與進(jìn)取精神，倡導(dǎo)自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式”因此，學(xué)生課堂上的學(xué)法重點(diǎn)就在體驗(yàn)學(xué)習(xí)與探究學(xué)習(xí)上， 根據(jù)學(xué)生的具體情況我對(duì)學(xué)生做如下學(xué)法指導(dǎo):1、圈點(diǎn)勾畫法：讓學(xué)生勤動(dòng)筆墨，積極讀書2、朗讀法：指導(dǎo)學(xué)生反復(fù)朗讀，體會(huì)課文語言的韻味和作者的思想感情3、討論探究法：引導(dǎo)學(xué)生積極思考，主動(dòng)參與，合作探究，解決問題第三部分 教學(xué)過程接下來，我重點(diǎn)談一談本文的教學(xué)過程本篇課文我擬用兩課時(shí)完成，我今天說的是第一個(gè)課時(shí)的內(nèi)容，主要完成目標(biāo) 1、目標(biāo)2、目標(biāo) 4（（1）了解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習(xí)俗（ 2）理解作者對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛和對(duì)兒時(shí)生活的懷想 （ 4） 引導(dǎo)學(xué)生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意）對(duì)于目標(biāo) 3即本文的語言特色只做初步的感知為了達(dá)成上述目標(biāo)，我設(shè)計(jì)了以下幾個(gè)具體的教學(xué)環(huán)節(jié)：“創(chuàng)設(shè)情景憶端午”、“初步感知說風(fēng)俗”、“賞讀文本品情趣”、“拓展遷移訴真情”、創(chuàng)設(shè)情景 憶端午教師提問： 1、同學(xué)們！你們知道我國的三大傳統(tǒng)節(jié)日是哪些嗎？2、你能說出在我們當(dāng)?shù)囟宋绻?jié)都有些什么風(fēng)俗嗎？本環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)體現(xiàn)了課標(biāo)中“語文課程要加強(qiáng)綜合性，溝通與生活的聯(lián)系”這一理念通過提問充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性， 營造輕松活潑的課堂氛圍， 將學(xué)生帶入端午的節(jié)日氣氛之中，讓學(xué)生了解端午，感受傳統(tǒng)從而達(dá)成目標(biāo)（ 1）了解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習(xí)俗、初步感知 說風(fēng)俗1、介紹作家常識(shí)，檢查學(xué)生字詞掌握情況2、引導(dǎo)學(xué)生整體把握文章， 理清行文思路教師引導(dǎo)學(xué)生討論交流， 得出：端午的風(fēng)俗 家端午的鴨蛋3、緊扣風(fēng)俗提問：剛才同學(xué)們暢談了自己家鄉(xiāng)的端午風(fēng)俗，你能從文中找出作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗嗎 ?作者寫七種風(fēng)俗時(shí)有無詳略之分？（引出放黃煙子和吃十二紅是作者家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗）以上題目設(shè)計(jì)的目的在于指導(dǎo)學(xué)生從結(jié)構(gòu)上、思想上整體把握文章，理清行文思路，領(lǐng)會(huì)文章主旨使學(xué)生初步體會(huì)作者所要表達(dá)的日常生活中富含生活情趣、 人生意味的深刻感悟、賞讀文本 品情趣1、在高郵，端午節(jié)時(shí)小孩兒喜歡放黃煙子，寫一筆虎，我們班有位同學(xué)也坐不住了，下面我們就請(qǐng)他在黑板上為大家展示一筆虎接著進(jìn)一步提問： 你知道當(dāng)?shù)睾⒆映朔劈S煙子， 寫一筆虎還興干什么嘛？（引出掛鴨蛋絡(luò)子習(xí)俗）2、玩鴨蛋絡(luò)子有哪些過程呢？（挑裝掛吃玩）在這個(gè)過程中你對(duì)哪一點(diǎn)最感興趣？（學(xué)生通過交流探討從具體句子中品味挑鴨蛋玩鴨蛋的情趣， 從而體會(huì)作者對(duì)兒時(shí)生活的無限懷念之情）3、此時(shí)用幻燈片展示魯迅、豐子愷憶兒時(shí)吃食的二段話，再次體會(huì)作家對(duì)童年生活的懷念4、如果說 4、5兩段寫端午的鴨蛋表達(dá)的是對(duì)兒時(shí)生活的懷念，那么， 2、3段寫家鄉(xiāng)的鴨蛋又表達(dá)了一種什么情懷呢？請(qǐng)學(xué)生分組朗讀學(xué)生回答后繼續(xù)追問你從哪些句子看出來的?（學(xué)生從文中找出具體的句子品味情感，小組交流討論完成，讓學(xué)生從具體可感的語句品出汪老的愛鄉(xiāng)，思鄉(xiāng)之情，得到真實(shí)的情感體驗(yàn) ）5、這時(shí)老師適時(shí)的引導(dǎo)：從文章的字里行間中，我們讀出了汪老的一個(gè)心愿：讓高郵的鴨蛋走出中國走向全世界同學(xué)們， 你能用一句話替汪老宣傳一下高郵的鴨蛋嗎？ （通過這一問題，使學(xué)生在寫作訓(xùn)練中得到情感的升華） （本環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)既讓學(xué)生得到了聽、說、讀、寫的訓(xùn)練，又讓學(xué)生在語言的品味中感受到作者對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛和對(duì)兒時(shí)生活的懷想， 從而突破了本文的教學(xué)重點(diǎn)完成了目標(biāo) 2）訴真情課件展示： 汪老晚年看電視片 《夢(mèng)故鄉(xiāng)》 不禁老淚縱橫的一段文字這時(shí)同步播放一段優(yōu)美的音樂，創(chuàng)設(shè)情景將學(xué)生帶入鄉(xiāng)情的濃烈氛圍中這時(shí)老師適時(shí)引導(dǎo)： 一說起故鄉(xiāng)， 汪曾祺就想到了家鄉(xiāng)的鴨蛋想到了兒時(shí)的過往種種……那么， 一說起故鄉(xiāng)，你們就想到了家鄉(xiāng)的什么物件，這樣?xùn)|西又勾起了你怎樣的兒時(shí)情愫 學(xué)生擴(kuò)句；一說起故鄉(xiāng)，我就想到了家鄉(xiāng)的……（本環(huán)節(jié)的設(shè)置 ,讓學(xué)生在思鄉(xiāng)情緒的感染下，從身邊的平凡事物中發(fā)現(xiàn)情趣 ,發(fā)現(xiàn)美,并且用文字描繪出來 ,表達(dá)出來從而突破了本課的教學(xué)難點(diǎn)即完成了目標(biāo) 4引導(dǎo)學(xué)生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意 ）第四部分 板書設(shè)計(jì)學(xué)生在整體感知課文時(shí)， 理出作者行文思路即 （端午的風(fēng)俗 家鄉(xiāng)的鴨蛋 端午的鴨蛋），然后由高郵的端午風(fēng)俗引出掛鴨蛋絡(luò)子的習(xí)俗，品出作者的童趣，對(duì)兒時(shí)生活的懷念又由作者對(duì)高郵鴨蛋的描繪品出鄉(xiāng)情， 品出作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛而描寫鴨蛋絡(luò)子和高郵鴨蛋的內(nèi)容就像是高郵雙黃蛋的兩個(gè)黃共同表達(dá)出作者對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛和對(duì)兒時(shí)生活的懷想小小的咸鴨蛋帶給了作者無數(shù)的樂趣， 又帶給了我們多少生活的感悟今天， 我將這樣一枚高郵雙黃蛋帶給大家，希望你們也能像這個(gè)鴨蛋一樣圓圓滿滿，幸福平安！謝謝大家！《端午的鴨蛋》說課稿說課的課題是 語文八年級(jí)下冊(cè)第四單元第 17課《端午的鴨蛋》下面我將從教材分析，教學(xué)方法，學(xué)法以及教學(xué)過程的設(shè)計(jì)方面對(duì)本課的教學(xué)設(shè)想進(jìn)行說明一教材分析八年級(jí)下冊(cè)第四單元所選的五篇課文介紹我國部分地區(qū)的節(jié)日風(fēng)俗， 民間軼事， 文筆生動(dòng)，妙趣橫生學(xué)習(xí)這個(gè)單元能夠讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗， 并通過這些民俗風(fēng)情去感受日常生活中蘊(yùn)涵的無窮樂趣本文屬于民俗文化中的食文化， 小小的鴨蛋， 讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁的民俗風(fēng)情二學(xué)情分析處在青春期的學(xué)生， 有強(qiáng)烈的求知欲和好奇心， 對(duì)文學(xué)作品有一定的獨(dú)特體驗(yàn)和看法， 并且有表達(dá)個(gè)人觀點(diǎn)的欲望， 傳統(tǒng)文化對(duì)當(dāng)代中學(xué)生來說， 應(yīng)該是比較疏遠(yuǎn)的話題， 學(xué)生缺乏認(rèn)識(shí)了解傳統(tǒng)文化的機(jī)會(huì)，更不知道如何欣賞傳統(tǒng)文化，需要教師指導(dǎo)根據(jù)本單元的特點(diǎn)和學(xué)生的實(shí)際情況，本課外確立了以下幾個(gè)教學(xué)目標(biāo)：：1朗讀課文，把握文意，理解作者的思想感情2品味作者平淡而有味的語言特色，學(xué)習(xí)本文自然傳神的表現(xiàn)手法〔德育目標(biāo)〕 ：提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感重點(diǎn)：把握文意，理解作者的思想感情難點(diǎn)：品味平淡自然而又韻味十足的語言課時(shí)安排： 2課時(shí)三教學(xué)方法本文所寫內(nèi)容豐富， 語言富有表現(xiàn)力根據(jù)文章這一特點(diǎn)， 我將充分發(fā)揮學(xué)生作為閱讀主體的作用， ①采用朗讀法， 引導(dǎo)學(xué)生反復(fù)朗讀