大班飲食健康活動(dòng)說課稿40篇

大班飲食健康活動(dòng)說課稿40篇這是大班飲食健康活動(dòng)說課稿40篇，是優(yōu)秀的幼兒園大班說課稿文章，供老師家長們參考學(xué)習(xí)。大班飲食健康活動(dòng)說課稿第1篇尊敬的各位評(píng)委老師：××好!我是來應(yīng)聘幼兒園教師的××號(hào)考生，今天我抽到的說課的題目是《多吃蔬菜身體棒》，下面我將從說教材、說學(xué)情、說活動(dòng)方法、說活動(dòng)準(zhǔn)備、說活動(dòng)過程、說活動(dòng)延伸這六個(gè)方面展開我的說課。一、說教材《多吃蔬菜身體棒》是中國國際廣播出版社幼兒園大班上冊(cè)健康領(lǐng)域的內(nèi)容。吃蔬菜是幼兒生活中常見的事，蔬菜中含有粗纖維、維生素、水和胡蘿卜素等，這些都是我們?nèi)梭w中不可缺少的營養(yǎng)成分。但是在幼兒園中有很多小朋友都存在不愛吃蔬菜，偏食、挑食等不好的習(xí)慣。通過本次活動(dòng)，幼兒能夠了解蔬菜的種類以及對(duì)我們身體的重要性。正如《指南》中指出的，幫助幼兒了解食物的營養(yǎng)價(jià)值，引導(dǎo)他們不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品。根據(jù)對(duì)教材內(nèi)容和作用的分析，并結(jié)合《指南》對(duì)活動(dòng)目標(biāo)的要求，我確立了以下三維目標(biāo)：1.認(rèn)知目標(biāo)：了解蔬菜的種類，知道不同蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值;2.能力目標(biāo)：按不同食用方法給蔬菜分類，發(fā)展幼兒的分類能力;3.情感目標(biāo)：喜歡吃蔬菜。由于很多幼兒不喜歡吃某些蔬菜，因此，我將活動(dòng)的重、難點(diǎn)設(shè)置為：1.活動(dòng)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)不同的蔬菜。2.活動(dòng)難點(diǎn)：克服偏食、挑食，不喜歡吃蔬菜的習(xí)慣。二、說學(xué)情為了更好地實(shí)現(xiàn)活動(dòng)目標(biāo)，下面我將幼兒的情況進(jìn)行簡要分析：大班幼兒好學(xué)好問，有極強(qiáng)的求知欲，能根據(jù)周圍事物的屬性進(jìn)行概括和分類。三、說活動(dòng)方法《綱要》指出：“教師應(yīng)成為學(xué)習(xí)活動(dòng)的支持者、合作者、引導(dǎo)者”。活動(dòng)中，教師要心中有目標(biāo)，眼中有幼兒，讓幼兒真正成為學(xué)習(xí)的主體。因此，在本次活動(dòng)中我主要采用：1.情境創(chuàng)設(shè)法，創(chuàng)設(shè)蔬菜寶寶來做客的情境，引導(dǎo)幼兒對(duì)蔬菜進(jìn)行認(rèn)識(shí)，符合大班幼兒的年齡特點(diǎn)，激發(fā)幼兒的探究欲望。2.游戲法：游戲是幼兒的基本活動(dòng)，它具有教育性、娛樂性、創(chuàng)造性，并且能夠使幼兒在輕松愉快的氣氛中學(xué)習(xí)。此外輔之以演示法和觀察指導(dǎo)法，豐富幼兒的感性經(jīng)驗(yàn)。四、說活動(dòng)準(zhǔn)備具體形象思維是幼兒思維的典型方式，只有借助事物的具體形象，才能幫助幼兒更好地理解蔬菜的作用。為此，我做了如下活動(dòng)準(zhǔn)備：1.學(xué)具準(zhǔn)備：胡蘿卜、黃瓜、白菜、土豆等實(shí)物若干，蔬菜寶寶的頭飾數(shù)量與幼兒數(shù)量相等。2.教具準(zhǔn)備：展示各種蔬菜的多媒體課件。3.經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒對(duì)蔬菜有一定的認(rèn)識(shí)。五、說活動(dòng)過程以上對(duì)于教材和幼兒的分析都是為我活動(dòng)過程的設(shè)計(jì)做鋪墊的，因此接下來我將介紹我的活動(dòng)過程。(一)開始部分為了激發(fā)幼兒的興趣，將幼兒的注意力集中到活動(dòng)上來，在活動(dòng)開始部分我創(chuàng)設(shè)了一個(gè)情境，利用小朋友們最喜歡的蔬菜寶寶來做客的情境，引發(fā)幼兒興趣。然后展示各種蔬菜的實(shí)物，向幼兒提問：小朋友們認(rèn)識(shí)蔬菜寶寶嗎?大家最愛吃哪一種蔬菜?你知道這些蔬菜都怎么吃嗎?通過提問，引導(dǎo)幼兒對(duì)蔬菜進(jìn)行認(rèn)識(shí)，并且為下一步蔬菜的分類做鋪墊。(二)基本部分：主要包括1.認(rèn)識(shí)蔬菜的食用方法我會(huì)向提出問題“小朋友們，我們剛剛認(rèn)識(shí)了一些蔬菜，那么你們知道哪些蔬菜能生吃，哪些可以熟吃，哪些既能生吃又能熟吃嗎?”引導(dǎo)幼兒討論。在師幼互動(dòng)中，激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)的積極性，知道不同蔬菜的食用方法。2.了解蔬菜的營養(yǎng)成分教師提問“小朋友們，我們剛剛了解了蔬菜的食用方法，那么我們?yōu)槭裁匆允卟四?，蔬菜?duì)我們?nèi)梭w有什么樣的功能呢?”，通過提問激發(fā)幼兒的求知欲，之后我會(huì)向幼兒展示關(guān)于蔬菜營養(yǎng)成分的圖片，運(yùn)用圖片，能幫助幼兒直觀形象地理解蔬菜的營養(yǎng)成分。3.引導(dǎo)幼兒多吃蔬菜教授幼兒《營養(yǎng)搭配的小行家》兒歌“啦啦啦，啦啦啦，我是營養(yǎng)搭配的小行家，蔬菜、肉類不能少，不挑食、不浪費(fèi)，身體才能長得好，媽媽夸我好寶寶?！蓖ㄟ^兒歌的方式，再次鞏固知識(shí)重點(diǎn)內(nèi)容，引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成不挑食不浪費(fèi)的好習(xí)慣。(三)結(jié)束部分教師帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行游戲。給幼兒分發(fā)蔬菜寶寶的頭飾，讓幼兒扮演蔬菜寶寶的形象，并且根據(jù)不同蔬菜的食用方法找到自己的朋友。同時(shí)伴隨輕松、活潑的音樂，讓幼兒在輕松愉快的氛圍中不僅能正確地對(duì)蔬菜進(jìn)行歸類，并能自由地、夸張地表現(xiàn)可愛的蔬菜寶寶形象。六、說活動(dòng)延伸好的教育活動(dòng)不是止于特定的某一次活動(dòng)，而是一個(gè)長期、持續(xù)的過程，特別是能力、習(xí)慣的培養(yǎng)，活動(dòng)延伸不可缺少。本次活動(dòng)的我采用的延伸的方法是家園共育，讓幼兒和家長分享在幼兒園學(xué)習(xí)的知識(shí)，并讓家長幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。以上就是我的說課，謝謝各位評(píng)委老師!大班飲食健康活動(dòng)說課稿第2篇幼兒園大班健康活動(dòng)《健康的吃》說課稿一、設(shè)計(jì)意圖：各位老師好，我是12級(jí)學(xué)前8班的xx，今天我?guī)淼恼f課內(nèi)容是大班幼兒的一個(gè)以飲食與營養(yǎng)為主題的活動(dòng)，題目叫《健康的吃》。先說說我的設(shè)計(jì)意圖：不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)：現(xiàn)在小孩子大多數(shù)都喜歡吃零食，特別是對(duì)色彩鮮艷的食品情有獨(dú)鐘。然而食品添加劑的使用、巧克力等非健康食品以及電視里的"垃圾食品"廣告對(duì)孩子們的影響，不禁讓人們?cè)谶x擇食品的時(shí)候更添許多愁！而《綱要》明確要求："幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康發(fā)展放在工作的首位。"生命健康直接地就與吃有著很大的關(guān)系。為了讓孩子正確的選擇食品，達(dá)到營養(yǎng)均衡，保證幼兒的身心健康，我結(jié)合"色素""垃圾食品"對(duì)人體健康的影響，設(shè)計(jì)了此次《健康的吃》活動(dòng)。二、活動(dòng)目標(biāo)再說說我的目標(biāo)定位：活動(dòng)的目標(biāo)是教育活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿，對(duì)活動(dòng)起著導(dǎo)向作用。根據(jù)大班幼兒年齡特點(diǎn)及實(shí)際情況，以布魯姆的《教育目標(biāo)分類學(xué)》為依據(jù)，我確定了認(rèn)知、技能、情感三方面的目標(biāo)，其中既有獨(dú)立的成分，又有相互融合的一面，這三條目標(biāo)是：1.了解食物天然色素與人工色素對(duì)人的健康的影響。（認(rèn)知）2.發(fā)揮自己的想象利用好看食品的形狀及顏色進(jìn)行構(gòu)圖。（技能）3.對(duì)健康食品產(chǎn)生興趣。（情感）活動(dòng)的重點(diǎn)：喚起幼兒對(duì)健康食品的興趣?；顒?dòng)的難點(diǎn)：對(duì)色素的認(rèn)識(shí)。色素是使有機(jī)體具有各種不同顏色的物質(zhì)，如紅花具有的紅色素，紫花具有的紫色素等。某些色素在生理過程中起很重要的作用，如血液中的血色素能輸送氧氣，植物體中的綠色素能進(jìn)行光合作用。三、活動(dòng)準(zhǔn)備為使活動(dòng)呈現(xiàn)出趣味性，寓教育于情境游戲之中，我做了如下準(zhǔn)備：1.經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：課前了解一些有關(guān)色素作用的相關(guān)知識(shí)2.物質(zhì)準(zhǔn)備：泡沫墊每人一塊、電腦內(nèi)存圖片。（一組是誘人的奧爾良烤翅圖片，一組是西瓜、西紅柿、大蒜的圖片。）、與幼兒人數(shù)相等的圓盤、毛巾若干。彩色糖、烤面包、各種形狀的餅干、小麻花、海苔、果醬、山查片、楊桃、圣女果、橘子等。四、教法下面說教法：《綱要》中指出，教師應(yīng)成為幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)的支持者、合作者、引導(dǎo)者。本次活動(dòng)中我采用了以下教學(xué)方法：①談話法②操作法③游戲法等幾種方法相結(jié)合，動(dòng)靜相結(jié)合。五、學(xué)法再來說學(xué)法，本次活動(dòng)以幼兒為主體，以幼兒發(fā)展為本，幼兒采用的學(xué)法主要有：①討論評(píng)議法②操作法③感知體驗(yàn)法六、活動(dòng)過程本次活動(dòng)四個(gè)環(huán)節(jié)，（1）激發(fā)興趣，引出主題（2）選擇食品，表述想法（3）現(xiàn)場創(chuàng)作（4）展示作品1、觀看圖片，激發(fā)興趣，引出主題通過兩組圖片的展示，引起幼兒對(duì)活動(dòng)的興趣，詢問幼兒喜歡吃圖片上的哪些東西，了解孩子們的真實(shí)想法，引出色素對(duì)人的健康的影響。2、通過交流，讓幼兒再次選擇自己喜歡的食品，并說出理由。該環(huán)節(jié)為孩子們創(chuàng)造了寬松的語言交往環(huán)境，支持、鼓勵(lì)、吸引幼兒與教師、同伴或其他人交談，體驗(yàn)語言交流的樂趣"。在該環(huán)節(jié)中孩子們可以大膽的表現(xiàn)自己的想法，并在交流中學(xué)習(xí)禮貌地傾聽，為目標(biāo)2的達(dá)成起著重要的作用。同時(shí)通過孩子們的語言交流，教師還可以了解孩子們對(duì)事物的認(rèn)識(shí)掌握程度，對(duì)目標(biāo)1的達(dá)成與否有著衡量的作用。3、好吃的圖畫，用各種顏色的糖果制作圖畫我們吃的很多糖果等常會(huì)加入色素和香料，給人以一種美好的感受。而這些色素和香料實(shí)際上是不必要的，有的很可能會(huì)讓人得病。通過這一環(huán)節(jié)讓孩子在操作的過程中去感知色素，并試者去判斷它是人工的還是天然的，有利于難點(diǎn)的突破。此外，該環(huán)節(jié)具有很好的操作趣味，孩子們對(duì)這種全新的創(chuàng)作一定會(huì)很感興趣。食品的豐富多樣，色彩的視覺效果以及形狀的多樣化，一定會(huì)為孩子們的創(chuàng)作帶來不一樣的效果。藝術(shù)源自生活，這些貼近孩子生活的藝術(shù)表現(xiàn)形式能帶給孩子非常生動(dòng)、形象的審美體驗(yàn)，更好地激發(fā)表現(xiàn)美創(chuàng)造美的興趣。4、展示作品讓幼兒欣賞同伴的作品，可以使他們體驗(yàn)到創(chuàng)作和與同伴一起欣賞作品的樂趣，以達(dá)到放松情緒的目的。七、活動(dòng)特色這次活動(dòng)的特色在于設(shè)計(jì)的問題幾乎都是開放性的，沒有統(tǒng)一的答案，給予孩子自由的空間，創(chuàng)設(shè)了一個(gè)寬松的環(huán)境，可以讓孩子張開想象的翅膀，自由的討論探索，滿足了大班幼兒自主表現(xiàn)的欲望和需求。在每一個(gè)環(huán)節(jié)中努力做到點(diǎn)撥適宜，使幼兒專注傾聽、積極參與、大膽講述、熱烈討論。我的說課結(jié)束了，謝謝！大班飲食健康活動(dòng)說課稿第3篇《飲食與健康》說課稿一、說教學(xué)內(nèi)容：《飲食與健康》是首師大版《科學(xué)》四年級(jí)下冊(cè)第四單元《關(guān)愛健康》的第一課時(shí)，本課的主要目的是先引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)食物中含有哪些人體需要的營養(yǎng)成分，然后指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)幾種鑒定食物營養(yǎng)成分的簡單方法，最后向?qū)W生進(jìn)行合理營養(yǎng)的教育。本課內(nèi)容分為四個(gè)部分第一部分：指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)食物中含有的主要營養(yǎng)成分。第二部分：指導(dǎo)學(xué)生用實(shí)驗(yàn)的方法，鑒定食物中的三種營養(yǎng)成分。由于食物中含有的營養(yǎng)成分，一般不容易直接觀察出來，需要用實(shí)驗(yàn)的方法進(jìn)行鑒定。根據(jù)學(xué)校的儀器和設(shè)備情況，教材選擇了鑒定蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉等三種營養(yǎng)成分的方法。第三部分：向?qū)W生進(jìn)行合理營養(yǎng)的教育。在這部分內(nèi)容中，主要介紹了中國居民平衡膳食報(bào)它的結(jié)構(gòu)、兒童少年中的營養(yǎng)不良狀況以及營養(yǎng)午餐的事實(shí)、合理營養(yǎng)的原則等。第四部分：讓學(xué)生應(yīng)用合理營養(yǎng)的有關(guān)知識(shí)，進(jìn)行科學(xué)配餐活動(dòng)。二、說教學(xué)目標(biāo)根據(jù)教材的編排意圖，結(jié)合四年級(jí)學(xué)生的實(shí)際，遵循課標(biāo)精神，我確定了以下教學(xué)目標(biāo)?；A(chǔ)目標(biāo)：1、指導(dǎo)食物中含有的主要營養(yǎng)成分2、學(xué)會(huì)鑒定蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等三種營養(yǎng)成分的簡單方法發(fā)展目標(biāo)：1、關(guān)注自己的健康，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣教學(xué)準(zhǔn)備：分組實(shí)驗(yàn)材料：雞蛋白饅頭向日葵種子花生碘酒酒精燈等三、說教學(xué)策略、方法及過程“教無定法，貴在得法”。教法的體現(xiàn)必須在啟發(fā)性原則和主體性原則的指導(dǎo)下，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)求職欲望。本課教學(xué)的指導(dǎo)思想是力圖體現(xiàn)以活動(dòng)組織教學(xué)，通過營造有趣的問題情境，讓學(xué)生動(dòng)起手來，參與到實(shí)驗(yàn)中去，并且能夠積極地去設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，自主地探索新的連線方法等。下面，我具體說一下這節(jié)課的幾個(gè)環(huán)節(jié)（一）、認(rèn)識(shí)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)開始上課后，教室談話：人每天都要吃食物，你知道這是為什么嗎？然后讓學(xué)生進(jìn)行討論，進(jìn)行簡單匯報(bào)。教室接著問：你都知道食物中含有人體需要的哪些營養(yǎng)成分？在給學(xué)生一些時(shí)間進(jìn)行交流，然后匯報(bào)，最后教師小結(jié)食物中所含有的營養(yǎng)成分。這一環(huán)節(jié)主要通過學(xué)生交流，使每一個(gè)學(xué)生都能積極地思考，使學(xué)生對(duì)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)有更多的認(rèn)識(shí)。（二）、鑒別食物中的營養(yǎng)成分1、學(xué)習(xí)檢驗(yàn)食物營養(yǎng)成分的方法談話：我們?cè)鯓觼頇z驗(yàn)食物中的營養(yǎng)成分呢？（學(xué)生討論檢驗(yàn)的方法）2、介紹實(shí)驗(yàn)方法：實(shí)驗(yàn)一：把蛋白質(zhì)放在酒精燈上燒，問道難聞氣味，檢驗(yàn)蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)二：把花生米在紙上摁壓，檢驗(yàn)脂肪實(shí)驗(yàn)三：給食物點(diǎn)上稀釋的碘酒，檢驗(yàn)淀粉3、組織學(xué)生分組進(jìn)行食物營養(yǎng)成分的檢驗(yàn)（教師在此處可以給同學(xué)們創(chuàng)設(shè)“矛盾”，比如讓同學(xué)們猜一猜土豆里面含有什么營養(yǎng)成分，讓同學(xué)們的想法產(chǎn)生分歧，來激發(fā)同學(xué)們的積極性）談話：用實(shí)驗(yàn)的方法，可以檢驗(yàn)食物中的營養(yǎng)成分。下面各小組可以自己選擇一些食物進(jìn)行檢驗(yàn)要求：（1）、邊實(shí)驗(yàn)邊觀察（2）、把觀察到的現(xiàn)象記錄在記錄本上組織學(xué)生匯報(bào)交流小結(jié)：檢驗(yàn)各種營養(yǎng)物質(zhì)的方法本環(huán)節(jié)主要是讓學(xué)生知道鑒別三種營養(yǎng)物質(zhì)的簡單方法，然后通過自己動(dòng)手實(shí)踐，來驗(yàn)證一些食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)，（三）、各種營養(yǎng)養(yǎng)成分對(duì)人體的作用1、談話：各種營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體各有什么作用？（學(xué)生討論）2、組織學(xué)生匯報(bào)3、小結(jié)：合理營養(yǎng)是健康的基礎(chǔ)?，F(xiàn)在，在兒童少年中，因偏食、挑食等不良的飲食習(xí)慣，是肥胖兒童、“豆芽菜”型兒童的數(shù)目不斷增加。這不僅影響兒童少年的正常聲中發(fā)育，而且還危及兒童少年成年后的健康。為了改變中小學(xué)營養(yǎng)構(gòu)成不夠科學(xué)的狀況，北京市在中小學(xué)生中推行由營養(yǎng)師設(shè)計(jì)的營養(yǎng)午餐。本環(huán)節(jié)主要是讓學(xué)生知道合理飲食的重要性（四）應(yīng)用知識(shí)的`活動(dòng)（彈性活動(dòng)）1、談話：你喜歡去麥當(dāng)勞嗎？你認(rèn)為麥當(dāng)勞的快餐中營養(yǎng)搭配有什么特點(diǎn)？2、跟據(jù)學(xué)到的知識(shí)來設(shè)計(jì)一份學(xué)校營養(yǎng)配餐的食譜。四、說教學(xué)評(píng)價(jià)