一把鑰匙開一把鎖閱讀附答案

本文格式為Word版，下載可任意編輯——一把鑰匙開一把鎖閱讀附答案一把鑰匙開一把鎖

①一把鑰匙開一把鎖，這是人人皆知的生活常識(shí)。當(dāng)你拿錯(cuò)鑰匙開不開鎖的時(shí)候，就甭提有多慌張了。但是鑰匙和鎖配不上，再慌張也沒用。

②在人體內(nèi)部所進(jìn)行的各種生物化學(xué)反應(yīng)，也像一把把鎖一樣，需要有一把把相應(yīng)的鑰匙來開啟。不然的話，反應(yīng)就無法進(jìn)行，生命活動(dòng)也就中止了。那么，到哪里去找鑰匙呢？這一把把“鑰匙〞就是酶!也就是說，一種酶一般只對(duì)一種生物化學(xué)反應(yīng)起作用?？茖W(xué)上把酶的這種“一把鑰匙開一把鎖〞的特性叫做專一性。例如淀粉酶只對(duì)淀粉起作用，使淀粉很快地分解成麥芽糖；脂肪酶只對(duì)脂肪起作用，使脂肪分解成為甘油和脂肪酸。蛋白質(zhì)有好多種，相應(yīng)的蛋白酶也就有好多種。例如，人胃腸中的蛋白酶能加速食物中的蛋白質(zhì)分解成為氨基酸，而寄生在腸道中的蛔蟲也含蛋白質(zhì)，胃腸里的蛋白酶對(duì)蛔蟲就絲毫不起作用，這就是鎖和鑰匙不配對(duì)。假如讓蛔蟲遇到從木瓜樹果實(shí)中提煉出來的木瓜蛋白酶，蛔蟲體內(nèi)的蛋白質(zhì)會(huì)被它分解得支離破碎，這就是鎖和鑰匙配對(duì)了。

③說來也好玩兒，每一種酶的表面都有自己特別的外形，這些外形與它們所催化的物質(zhì)的外形恰好咬合，就像鎖和鑰匙配對(duì)一樣，加入化學(xué)變化的物質(zhì)和酶一經(jīng)配好對(duì)，鑰匙插入鎖孔，一扭動(dòng)，“咔嚓〞一聲，生命之鎖就開啟了!

④人體中有多少種“鎖〞，需要配多少種“鑰匙〞，細(xì)胞核中蛋白質(zhì)制造廠的總工程師早已胸有成竹。當(dāng)需要某種鑰匙的時(shí)候?？偣こ處熅拖逻_(dá)密碼指令，細(xì)胞質(zhì)就按指令生產(chǎn)。

⑤其實(shí)，酶在反應(yīng)中只是催促反應(yīng)的快速進(jìn)行，自身并不消耗掉。這樣是不是每種酶只生產(chǎn)一次就夠用了呢？不是的。就像鑰匙有時(shí)會(huì)丟失或折斷一樣，酶也會(huì)受到破壞。不過，這不要緊，蛋白質(zhì)制造廠會(huì)隨時(shí)生產(chǎn)出新的酶來補(bǔ)充的。

（6）我們完全可以這么說：沒有酶，就沒有生命。

（1）本文最主要說明的內(nèi)容是B

A、生命活動(dòng)離不開酶。

B、一種酶一般只對(duì)一種生物化學(xué)反應(yīng)起作用。

C、酶是生物化學(xué)反應(yīng)中的“鑰匙〞。

D、蛋白質(zhì)制造廠能隨時(shí)生產(chǎn)新的酶。

（2）第（2）段主要運(yùn)用了舉例子說明方法，其作用是具體說明白酶具有專一性的特點(diǎn)

（3）第（2）段中“一種酶一般只對(duì)一種生物化學(xué)反應(yīng)起作用。〞中的“一般〞是否可以去掉？為什么？

（4）根據(jù)文中提供的信息，完成有關(guān)酶的科學(xué)知識(shí)卡片。

分類：生物

內(nèi)容：酶

編號(hào)（016）

特性：專一性

外形特征：與它們所催化的物質(zhì)的外形恰好咬合

作用：催化作用

答案：

（1）B

（2）舉例子具體說明白酶具有專一性的特點(diǎn)．（或一種酶一般只對(duì)一種生物化學(xué)反應(yīng)起作用的特點(diǎn)．）

（3）不能．在正常狀況下，一種酶只對(duì)一種生物化學(xué)反應(yīng)起作用；不排除有的酶在特別狀況下對(duì)多種生物化學(xué)反應(yīng)起作用，說明白說明文語言的確切性．

（4）特性：專一性（或“一種酶一般只對(duì)一種生物