檢測(cè)站實(shí)習(xí)報(bào)告(4篇)

第第頁(yè)檢測(cè)站實(shí)習(xí)報(bào)告(4篇)

【第1篇】糧油食品質(zhì)量檢測(cè)站實(shí)習(xí)報(bào)告范文

在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷，老師的支持下，讓我有了這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，這次實(shí)習(xí)也是我們第一次綜合實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)對(duì)我是一個(gè)熬煉的好機(jī)會(huì)，它也將全面檢查我各個(gè)方面的技能，也檢驗(yàn)我能否將所學(xué)的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去。焦灼的兩個(gè)星期的實(shí)習(xí)生活結(jié)束了，在這兩個(gè)星期里也有不少的收獲，通過兩個(gè)星期的學(xué)習(xí)實(shí)踐，使我學(xué)到了許多實(shí)踐知識(shí)，各方面都有所提高。

首先，學(xué)校指導(dǎo)老師帶領(lǐng)我們到實(shí)習(xí)的工作單位湖北省糧油食品質(zhì)量檢測(cè)站。湖北省糧油食品質(zhì)量檢測(cè)站主要承受授權(quán)產(chǎn)品的食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入的發(fā)證檢驗(yàn)，托付檢驗(yàn)以及社會(huì)各界的托付檢驗(yàn)和新產(chǎn)品的開發(fā)檢驗(yàn)，打擊不法分子以次充優(yōu)，參雜造假行為，愛護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，也利用節(jié)假日的時(shí)間開展“放心糧油”的活動(dòng)，讓消費(fèi)者吃得放心，他們擁有豐富的檢測(cè)閱歷和完善的儀器設(shè)備，以保證糧油食品質(zhì)量安全為目標(biāo)。

剛到那里，我們被指認(rèn)為跟著一個(gè)實(shí)習(xí)單位老師劉堅(jiān)，跟在老師后面，我有種完全不得要領(lǐng)的感覺，不知道自己能做些什么，不過在老師的仔細(xì)指導(dǎo)下，我開始學(xué)習(xí)最基礎(chǔ)的稱量及移液管的運(yùn)用，并且認(rèn)真閱讀該做的工作，就這樣我對(duì)試驗(yàn)有了大略的了解，首先我們做的是糧食中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定。樣品有稻谷、玉米、小麥〔樣品需要低溫保存〕，稱量時(shí)〔樣品應(yīng)常溫〕，應(yīng)首先把天平擦潔凈，避開干擾，在稱樣前，要將樣品充分混勻，為了防止風(fēng)的吹動(dòng)而影響稱量，在稱量前需關(guān)上門，精確稱取10.00g試樣置于100ml具塞三角瓶，并實(shí)時(shí)標(biāo)記，由于試樣過多，試樣稱完后需要做好記號(hào)便于區(qū)分試樣，同時(shí)也應(yīng)精確稱取0.5g中性氧化鋁于錐形瓶中〔中性氧化鋁應(yīng)儲(chǔ)存于干燥器內(nèi)備用〕，另外玉米、小麥樣品還需要加0.2g活性炭，然后再把錐形瓶拿到通風(fēng)櫥里加二氯甲烷〔二氯甲烷易揮發(fā)有毒),而加入的二氯甲烷需要用重蒸過的二氯甲烷，每天到的第一件事就是重蒸二氯甲烷，用移液管精確的吸取20ml二氯甲烷于錐形瓶中，在蓋瓶塞時(shí)，應(yīng)防止二氯甲烷揮發(fā)而使瓶塞沖去摔碎，加完后放到平震蕩器中振蕩30分鐘，振蕩速度以100轉(zhuǎn)/分左右為宜，在運(yùn)用振蕩器時(shí)，老師教會(huì)了我們?nèi)绾卧O(shè)置、運(yùn)用振蕩器，振蕩完畢后，需要過濾，過濾時(shí)運(yùn)用試管架便于小試管的放置，小試管應(yīng)選用具有刻度并帶蓋的小試管〔有機(jī)磷測(cè)定運(yùn)用的小試管需用丙酮潤(rùn)洗且全部的試驗(yàn)器具需在干燥的狀況下運(yùn)用〕，濾紙應(yīng)用多折中速定性濾紙過濾，且開始的3--5滴濾液應(yīng)棄去，然后收集濾液5ml，濾液收集后需濃縮〔小試管蓋可蓋也可不蓋〕，利用氮?dú)鉂饪s時(shí)，應(yīng)留意防止每支試管濃縮速度不全都少于0.5ml,假設(shè)不足0.5ml應(yīng)用二氯甲烷精確定容到0.5ml,濃縮后就送到氣相色譜儀檢測(cè)〔由于氣相色譜儀器特別昂貴，檢測(cè)時(shí)是由指導(dǎo)老師親自檢測(cè)〕。結(jié)果計(jì)算：*=cv/m，*-樣品的農(nóng)藥殘留量，mg/kg，c-由峰高或峰面積從標(biāo)準(zhǔn)曲線上查上的樣品溶液中的農(nóng)藥濃度ug/ml，v-樣品溶液的體積ml，m-樣品的稱樣量g，樣品測(cè)定峰高或峰面積，與標(biāo)準(zhǔn)比較定容。

試劑的儲(chǔ)存：樣品前處理：①樣品經(jīng)粉碎機(jī)粉碎，合并篩上，篩下部分，混均后供分析。②中性氧化鋁：在550℃灼燒4h，用前于130℃復(fù)烘5h,加5%水脫活，儲(chǔ)存于干燥器內(nèi)備用。③活性炭：層析用20--40目，將活性炭放入濃鹽酸中，加熱煮沸1h，用蒸餾水洗至中性，烘干后，放入帶蓋瓷皿內(nèi)，蓋上皿蓋，在550℃灼燒2h，用前在105℃烘烤4h,儲(chǔ)存于干燥器內(nèi)備用。④丙酮：向丙酮中逐次加入少量高錳酸鉀進(jìn)行回流，直至紫色不褪為止，然后蒸餾，收集沸程為55--57℃的餾分，置于棕色瓶中密閉保存。④二氯甲烷：一般二氯甲烷可以徑直重蒸餾，收集沸程為39--41℃的餾分〔為了除去雜質(zhì)〕置于棕色瓶中避光保存。⑥石油醚：石油醚徑直蒸餾，收集沸程30--60℃的餾分〔為了除去雜質(zhì)〕置于棕色瓶中避光保存。

做了4天有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的測(cè)定后，指導(dǎo)老師就讓我們做有機(jī)氯農(nóng)藥殘留的檢測(cè)。樣品同樣也是稻谷、玉米、小麥，也應(yīng)精確稱取2.00g粉碎試樣于100ml具塞三角瓶中，然后在通風(fēng)櫥內(nèi)加入20ml石油醚，用移液管精確的吸取20ml的石油醚于錐形瓶中〔也應(yīng)防止石油醚揮發(fā)而使瓶塞沖出去摔碎〕然后置于振蕩器中振蕩30min，過濾時(shí)應(yīng)收集全部的濾液于濃縮瓶中〔濾紙為多折快速定性濾紙〕，過濾后應(yīng)用約10ml的石油醚分次洗滌漏斗和濾紙并合并全部的濾液，然后進(jìn)行濃縮，濃縮時(shí)，水溫應(yīng)在38--40℃之間，濃縮濾液不能蒸干，否那么會(huì)導(dǎo)致回收產(chǎn)降低，然后定容〔定容時(shí)，需要選用具有刻度并帶蓋的小試管〕，濃縮瓶轉(zhuǎn)移到小試管后還應(yīng)對(duì)濃縮瓶、漏斗進(jìn)行洗滌〔應(yīng)遵循少量多次〕并對(duì)全部器具進(jìn)行一一對(duì)應(yīng)標(biāo)記，濃縮定容到5ml后，最末進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果計(jì)算：*=cv/m，*-樣品的農(nóng)藥殘留量mg/kg，c-由峰高或峰面積從標(biāo)準(zhǔn)曲線上查上的樣品溶液中的農(nóng)藥濃度ug/ml，v-樣品溶液的體積ml，m-樣品的稱樣量g。

糧食中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法和原理是綜合gb/t50009.20--**食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定〔第二法〕和gb/t5009.145--**植物性食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定方法，并作部分改動(dòng)，檢驗(yàn)流程：分樣→樣品粉碎→提取→凈化→濃縮→上機(jī)測(cè)定→結(jié)果計(jì)算。糧食中有機(jī)氯農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法是采納gb/t5009.19--****年第二法，氣相色譜分析采納毛細(xì)管色譜柱進(jìn)行，原理是試樣中六六六、滴滴涕經(jīng)石油醚提取，濃硫酸磺化去雜后用氣相色譜法對(duì)不同異構(gòu)體和代謝物分別測(cè)定，與標(biāo)準(zhǔn)比較定量，檢驗(yàn)流程：分樣→樣品粉碎→提取→濃縮→凈化→上機(jī)測(cè)定→結(jié)果計(jì)算。

以上講了有機(jī)磷農(nóng)藥和有機(jī)氯農(nóng)藥殘留的測(cè)定，現(xiàn)在就來(lái)講講玻璃器皿的清洗與存放。過濾后就應(yīng)把器皿浸泡在洗滌液水中，便于洗去器皿的標(biāo)記。由于二氯甲烷、石油醚是易發(fā)揮，有毒氣體，在清洗玻璃器皿時(shí)應(yīng)帶上手套，先把玻璃器皿用洗液沖泡，然后再毛刷把玻璃器皿里外都洗刷潔凈，再反復(fù)用自來(lái)水沖洗潔凈徹底〔為了防止洗滌液殘留而影響農(nóng)藥的檢測(cè)〕。容量瓶洗潔凈以后應(yīng)放在物架上晾干，以便再用〔定容有機(jī)磷溶液的小試管應(yīng)用丙酮潤(rùn)洗2--3次〕，全部玻璃器皿在用之前都應(yīng)當(dāng)是干燥，冷卻。

指導(dǎo)老師還利用空余的時(shí)間給我們講了氣相色譜儀和液相色譜儀，也教我們?cè)趺从?，讓我知道了進(jìn)樣時(shí)根據(jù)空氣--樣品--空氣進(jìn)樣，氣相色譜儀沸點(diǎn)低，易氣化，例如aa、dha、脂肪酸的成分，氣相色譜和液相色譜可以從圖上分開來(lái)，氣相色譜的峰都比液相色譜高，氣相進(jìn)樣液分分流與不分流進(jìn)樣，分流進(jìn)樣是打進(jìn)去后色譜儀會(huì)自動(dòng)給分開，不分流進(jìn)樣是徑直進(jìn)入，氣象色譜儀一般以氮?dú)鉃檩d體，有fid〔氫火焰例子檢測(cè)器〕，運(yùn)用范圍為增白劑。fpd〔火焰光度檢測(cè)器〕只對(duì)p--s有信號(hào)，運(yùn)用范圍有機(jī)磷農(nóng)藥的檢測(cè)。ecd〔電子捕獲檢測(cè)器〕。

上述就是我實(shí)習(xí)兩個(gè)星期以來(lái)所做的工作，通過這次實(shí)習(xí)工作的磨練，培育了我良好的工作作風(fēng)和埋頭苦干的求實(shí)精神，樹立了劇烈的責(zé)任心，也堅(jiān)固的掌控了一些專業(yè)知識(shí)，加固我們已學(xué)的理論知識(shí)和試驗(yàn)技能，在提高專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，也努力提高自身素養(yǎng)修養(yǎng)。在學(xué)習(xí)和掌控專業(yè)理論知識(shí)和應(yīng)用技能的同時(shí)，還留意各方面知識(shí)并做到理論與實(shí)際相結(jié)合。在工作中我嚴(yán)格遵守廠紀(jì)廠規(guī)，敬愛老師，團(tuán)結(jié)同學(xué)，踏實(shí)工作，努力做到操作規(guī)范化，技能嫻熟化，為走向工作崗位做好充分預(yù)備，在今后的工作中我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)自己的優(yōu)勢(shì)，學(xué)習(xí)，改進(jìn)不足，適應(yīng)企業(yè)進(jìn)展需求，努力把自己的工作做得更好！

【第2篇】****年糧油食品質(zhì)量檢測(cè)站實(shí)習(xí)報(bào)告范文

本文****年糧油食品質(zhì)量檢測(cè)站實(shí)習(xí)報(bào)告由實(shí)習(xí)報(bào)告編輯為您細(xì)心預(yù)備，請(qǐng)大家參考!

在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷，老師的支持下，讓我有了這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，這次實(shí)習(xí)也是我們第一次綜合實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)對(duì)我是一個(gè)熬煉的好機(jī)會(huì)，它也將全面檢查我各個(gè)方面的技能，也檢驗(yàn)我能否將所學(xué)的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去。焦灼的兩個(gè)星期的實(shí)習(xí)生活結(jié)束了，在這兩個(gè)星期里也有不少的收獲，通過兩個(gè)星期的學(xué)習(xí)實(shí)踐，使我學(xué)到了許多實(shí)踐知識(shí)，各方面都有所提高。

首先，學(xué)校指導(dǎo)老師帶領(lǐng)我們到實(shí)習(xí)的工作單位湖北省糧油食品質(zhì)量檢測(cè)站。湖北省糧油食品質(zhì)量檢測(cè)站主要承受授權(quán)產(chǎn)品的食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入的發(fā)證檢驗(yàn)，托付檢驗(yàn)以及社會(huì)各界的托付檢驗(yàn)和新產(chǎn)品的開發(fā)檢驗(yàn)，打擊不法分子以次充優(yōu)，參雜造假行為，愛護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，也利用節(jié)假日的時(shí)間開展“放心糧油”的活動(dòng)，讓消費(fèi)者吃得放心，他們擁有豐富的檢測(cè)閱歷和完善的儀器設(shè)備，以保證糧油食品質(zhì)量安全為目標(biāo)。

剛到那里，我們被指認(rèn)為跟著一個(gè)實(shí)習(xí)單位老師劉堅(jiān)，跟在老師后面，我有種完全不得要領(lǐng)的感覺，不知道自己能做些什么，不過在老師的仔細(xì)指導(dǎo)下，我開始學(xué)習(xí)最基礎(chǔ)的稱量及移液管的運(yùn)用，并且認(rèn)真閱讀該做的工作，就這樣我對(duì)試驗(yàn)有了大略的了解，首先我們做的是糧食中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定。樣品有稻谷、玉米、小麥〔樣品需要低溫保存〕，稱量時(shí)〔樣品應(yīng)常溫〕，應(yīng)首先把天平擦潔凈，避開干擾，在稱樣前，要將樣品充分混勻，為了防止風(fēng)的吹動(dòng)而影響稱量，在稱量前需關(guān)上門，精確稱取10.00g試樣置于100ml具塞三角瓶，并實(shí)時(shí)標(biāo)記，由于試樣過多，試樣稱完后需要做好記號(hào)便于區(qū)分試樣，同時(shí)也應(yīng)精確稱取0.5g中性氧化鋁于錐形瓶中〔中性氧化鋁應(yīng)儲(chǔ)存于干燥器內(nèi)備用〕，另外玉米、小麥樣品還需要加0.2g活性炭，然后再把錐形瓶拿到通風(fēng)櫥里加二氯甲烷〔二氯甲烷易揮發(fā)有毒),而加入的二氯甲烷需要用重蒸過的二氯甲烷，每天到的第一件事就是重蒸二氯甲烷，用移液管精確的吸取20ml二氯甲烷于錐形瓶中，在蓋瓶塞時(shí)，應(yīng)防止二氯甲烷揮發(fā)而使瓶塞沖去摔碎，加完后放到平震蕩器中振蕩30分鐘，振蕩速度以100轉(zhuǎn)/分左右為宜，在運(yùn)用振蕩器時(shí)，老師教會(huì)了我們?nèi)绾卧O(shè)置、運(yùn)用振蕩器，振蕩完畢后，需要過濾，過濾時(shí)運(yùn)用試管架便于小試管的放置，小試管應(yīng)選用具有刻度并帶蓋的小試管〔有機(jī)磷測(cè)定運(yùn)用的小試管需用丙酮潤(rùn)洗且全部的試驗(yàn)器具需在干燥的狀況下運(yùn)用〕，濾紙應(yīng)用多折中速定性濾紙過濾，且開始的3--5滴濾液應(yīng)棄去，然后收集濾液5ml，濾液收集后需濃縮〔小試管蓋可蓋也可不蓋〕，利用氮?dú)鉂饪s時(shí)，應(yīng)留意防止每支試管濃縮速度不全都少于0.5ml,假設(shè)不足0.5ml應(yīng)用二氯甲烷精確定容到0.5ml,濃縮后就送到氣相色譜儀檢測(cè)〔由于氣相色譜儀器特別昂貴，檢測(cè)時(shí)是由指導(dǎo)老師親自檢測(cè)〕。結(jié)果計(jì)算：*=cv/m，*-樣品的農(nóng)藥殘留量，mg/kg，c-由峰高或峰面積從標(biāo)準(zhǔn)曲線上查上的樣品溶液中的農(nóng)藥濃度ug/ml，v-樣品溶液的體積ml，m-樣品的稱樣量g，樣品測(cè)定峰高或峰面積，與標(biāo)準(zhǔn)比較定容。

試劑的儲(chǔ)存：樣品前處理：①樣品經(jīng)粉碎機(jī)粉碎，合并篩上，篩下部分，混均后供分析。②中性氧化鋁：在550℃灼燒4h，用前于130℃復(fù)烘5h,加5%水脫活，儲(chǔ)存于干燥器內(nèi)備用。③活性炭：層析用20--40目，將活性炭放入濃鹽酸中，加熱煮沸1h，用蒸餾水洗至中性，烘干后，放入帶蓋瓷皿內(nèi)，蓋上皿蓋，在550℃灼燒2h，用前在105℃烘烤4h,儲(chǔ)存于干燥器內(nèi)備用。④丙酮：向丙酮中逐次加入少量高錳酸鉀進(jìn)行回流，直至紫色不褪為止，然后蒸餾，收集沸程為55--57℃的餾分，置于棕色瓶中密閉保存。④二氯甲烷：一般二氯甲烷可以徑直重蒸餾，收集沸程為39--41℃的餾分〔為了除去雜質(zhì)〕置于棕色瓶中避光保存。⑥石油醚：石油醚徑直蒸餾，收集沸程30--60℃的餾分〔為了除去雜質(zhì)〕置于棕色瓶中避光保存。

做了4天有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的測(cè)定后，指導(dǎo)老師就讓我們做有機(jī)氯農(nóng)藥殘留的檢測(cè)。樣品同樣也是稻谷、玉米、小麥，也應(yīng)精確稱取2.00g粉碎試樣于100ml具塞三角瓶中，然后在通風(fēng)櫥內(nèi)加入20ml石油醚，用移液管精確的吸取20ml的石油醚于錐形瓶中〔也應(yīng)防止石油醚揮發(fā)而使瓶塞沖出去摔碎〕然后置于振蕩器中振蕩30min，過濾時(shí)應(yīng)收集全部的濾液于濃縮瓶中〔濾紙為多折快速定性濾紙〕，過濾后應(yīng)用約10ml的石油醚分次洗滌漏斗和濾紙并合并全部的濾液，然后進(jìn)行濃縮，濃縮時(shí)，水溫應(yīng)在38--40℃之間，濃縮濾液不能蒸干，否那么會(huì)導(dǎo)致回收產(chǎn)降低，然后定容〔定容時(shí)，需要選用具有刻度并帶蓋的小試管〕，濃縮瓶轉(zhuǎn)移到小試管后還應(yīng)對(duì)濃縮瓶、漏斗進(jìn)行洗滌〔應(yīng)遵循少量多次〕并對(duì)全部器具進(jìn)行一一對(duì)應(yīng)標(biāo)記，濃縮定容到5ml后，最末進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果計(jì)算：*=cv/m，*-樣品的農(nóng)藥殘留量mg/kg，c-由峰高或峰面積從標(biāo)準(zhǔn)曲線上查上的樣品溶液中的農(nóng)藥濃度ug/ml，v-樣品溶液的體積ml，m-樣品的稱樣量g。

糧食中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法和原理是綜合gb/t50009.20--**食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定〔第二法〕和gb/t5009.145--**植物性食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定方法，并作部分改動(dòng)，檢驗(yàn)流程：分樣→樣品粉碎→提取→凈化→濃縮→上機(jī)測(cè)定→結(jié)果計(jì)算。糧食中有機(jī)氯農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法是采納gb/t5009.19--****年第二法，氣相色譜分析采納毛細(xì)管色譜柱進(jìn)行，原理是試樣中六六六、滴滴涕經(jīng)石油醚提取，濃硫酸磺化去雜后用氣相色譜法對(duì)不同異構(gòu)體和代謝物分別測(cè)定，與標(biāo)準(zhǔn)比較定量，檢驗(yàn)流程：分樣→樣品粉碎→提取→濃縮→凈化→上機(jī)測(cè)定→結(jié)果計(jì)算。

以上講了有機(jī)磷農(nóng)藥和有機(jī)氯農(nóng)藥殘留的測(cè)定，現(xiàn)在就來(lái)講講玻璃器皿的清洗與存放。過濾后就應(yīng)把器皿浸泡在洗滌液水中，便于洗去器皿的標(biāo)記。由于二氯甲烷、石油醚是易發(fā)揮，有毒氣體，在清洗玻璃器皿時(shí)應(yīng)帶上手套，先把玻璃器皿用洗液沖泡，然后再毛刷把玻璃器皿里外都洗刷潔凈，再反復(fù)用自來(lái)水沖洗潔凈徹底〔為了防止洗滌液殘留而影響農(nóng)藥的檢測(cè)〕。容量瓶洗潔凈以后應(yīng)放在物架上晾干，以便再用〔定容有機(jī)磷溶液的小試管應(yīng)用丙酮潤(rùn)洗2--3次〕，全部玻璃器皿在用之前都應(yīng)當(dāng)是干燥，冷卻。

指導(dǎo)老師還利用空余的時(shí)間給我們講了氣相色譜儀和液相色譜儀，也教我們?cè)趺从?，讓我知道了進(jìn)樣時(shí)根據(jù)空氣--樣品--空氣進(jìn)樣，氣相色譜儀沸點(diǎn)低，易氣化，例如aa、dha、脂肪酸的成分，氣相色譜和液相色譜可以從圖上分開來(lái)，氣相色譜的峰都比液相色譜高，氣相進(jìn)樣液分分流與不分流進(jìn)樣，分流進(jìn)樣是打進(jìn)去后色譜儀會(huì)自動(dòng)給分開，不分流進(jìn)樣是徑直進(jìn)入，氣象色譜儀一般以氮?dú)鉃檩d體，有fid〔氫火焰例子檢測(cè)器〕，運(yùn)用范圍為增白劑。fpd〔火焰光度檢測(cè)器〕只對(duì)p--s有信號(hào)，運(yùn)用范圍有機(jī)磷農(nóng)藥的檢測(cè)。ecd〔電子捕獲檢測(cè)器〕。

上述就是我實(shí)習(xí)兩個(gè)星期以來(lái)所做的工作，通過這次實(shí)習(xí)工作的磨練，培育了我良好的工作作風(fēng)和埋頭苦干的求實(shí)精神，樹立了劇烈的責(zé)任心，也堅(jiān)固的掌控了一些專業(yè)知識(shí)，加固我們已學(xué)的理論知識(shí)和試驗(yàn)技能，在提高專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，也努力提高自身素養(yǎng)修養(yǎng)。在學(xué)習(xí)和掌控專業(yè)理論知識(shí)和應(yīng)用技能的同時(shí)，還留意各方面知識(shí)并做到理論與實(shí)際相結(jié)合。在工作中我嚴(yán)格遵守廠紀(jì)廠規(guī)，敬愛老師，團(tuán)結(jié)同學(xué)，踏實(shí)工作，努力做到操作規(guī)范化，技能嫻熟化，為走向工作崗位做好充分預(yù)備，在今后的工作中我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)自己的優(yōu)勢(shì)，學(xué)習(xí)，改進(jìn)不足，適應(yīng)企業(yè)進(jìn)展需求，努力把自己的工作做得更好！

【第3篇】食品質(zhì)量檢測(cè)站工作實(shí)習(xí)報(bào)告范文

食品質(zhì)量檢測(cè)站工作實(shí)習(xí)報(bào)告

在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷，老師的支持下，讓我有了這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，這次實(shí)習(xí)也是我們第一次綜合實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)對(duì)我是一個(gè)熬煉的好機(jī)會(huì)，它也將全面檢查我各個(gè)方面的技能，也檢驗(yàn)我能否將所學(xué)的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去。焦灼的兩個(gè)星期的實(shí)習(xí)生活結(jié)束了，在這兩個(gè)星期里也有不少的收獲，通過兩個(gè)星期的學(xué)習(xí)實(shí)踐，使我學(xué)到了許多實(shí)踐知識(shí)，各方面都有所提高。

首先，學(xué)校指導(dǎo)老師帶領(lǐng)我們到實(shí)習(xí)的工作單位湖北省糧油食品質(zhì)量檢測(cè)站。湖北省糧油食品質(zhì)量檢測(cè)站主要承受授權(quán)產(chǎn)品的食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入的發(fā)證檢驗(yàn)，托付檢驗(yàn)以及社會(huì)各界的托付檢驗(yàn)和新產(chǎn)品的開發(fā)檢驗(yàn)，打擊不法分子以次充優(yōu)，參雜造假行為，愛護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，也利用節(jié)假日的時(shí)間開展“放心糧油”的活動(dòng)，讓消費(fèi)者吃得放心，他們擁有豐富的檢測(cè)閱歷和完善的儀器設(shè)備，以保證糧油食品質(zhì)量安全為目標(biāo)。

剛到那里，我們被指認(rèn)為跟著一個(gè)實(shí)習(xí)單位老師劉堅(jiān)，跟在老師后面，我有種完全不得要領(lǐng)的感覺，不知道自己能做些什么，不過在老師的仔細(xì)指導(dǎo)下，我開始學(xué)習(xí)最基礎(chǔ)的稱量及移液管的運(yùn)用，并且認(rèn)真閱讀該做的工作，就這樣我對(duì)試驗(yàn)有了大略的了解，首先我們做的是糧食中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定。樣品有稻谷、玉米、小麥(樣品需要低溫保存)，稱量時(shí)(樣品應(yīng)常溫)，應(yīng)首先把天平擦潔凈，避開干擾，在稱樣前，要將樣品充分混勻，為了防止風(fēng)的吹動(dòng)而影響稱量，在稱量前需關(guān)上門，精確稱取10.00g試樣置于100ml具塞三角瓶，并實(shí)時(shí)標(biāo)記，由于試樣過多，試樣稱完后需要做好記號(hào)便于區(qū)分試樣，同時(shí)也應(yīng)精確稱取0.5g中性氧化鋁于錐形瓶中(中性氧化鋁應(yīng)儲(chǔ)存于干燥器內(nèi)備用)，另外玉米、小麥樣品還需要加0.2g活性炭，然后再把錐形瓶拿到通風(fēng)櫥里加二氯甲烷(二氯甲烷易揮發(fā)有毒),而加入的二氯甲烷需要用重蒸過的二氯甲烷，每天到的第一件事就是重蒸二氯甲烷，用移液管精確的吸取20ml二氯甲烷于錐形瓶中，在蓋瓶塞時(shí)，應(yīng)防止二氯甲烷揮發(fā)而使瓶塞沖去摔碎，加完后放到平震蕩器中振蕩30分鐘，振蕩速度以100轉(zhuǎn)/分左右為宜，在運(yùn)用振蕩器時(shí)，老師教會(huì)了我們?nèi)绾卧O(shè)置、運(yùn)用振蕩器，振蕩完畢后，需要過濾，過濾時(shí)運(yùn)用試管架便于小試管的放置，小試管應(yīng)選用具有刻度并帶蓋的小試管(有機(jī)磷測(cè)定運(yùn)用的小試管需用丙酮潤(rùn)洗且全部的試驗(yàn)器具需在干燥的狀況下運(yùn)用)，濾紙應(yīng)用多折中速定性濾紙過濾，且開始的3--5滴濾液應(yīng)棄去，然后收集濾液5ml，濾液收集后需濃縮(小試管蓋可蓋也可不蓋)，利用氮?dú)鉂饪s時(shí)，應(yīng)留意防止每支試管濃縮速度不全都少于0.5ml,假設(shè)不足0.5ml應(yīng)用二氯甲烷精確定容到0.5ml,濃縮后就送到氣相色譜儀檢測(cè)(由于氣相色譜儀器特別昂貴，檢測(cè)時(shí)是由指導(dǎo)老師親自檢測(cè))。結(jié)果計(jì)算：*=cv/m，*-樣品的農(nóng)藥殘留量，mg/kg，c-由峰高或峰面積從標(biāo)準(zhǔn)曲線上查上的樣品溶液中的農(nóng)藥濃度ug/ml，v-樣品溶液的體積ml，m-樣品的稱樣量g，樣品測(cè)定峰高或峰面積，與標(biāo)準(zhǔn)比較定容。

試劑的儲(chǔ)存：樣品前處理：①樣品經(jīng)粉碎機(jī)粉碎，合并篩上，篩下部分，混均后供分析。②中性氧化鋁：在550℃灼燒4h，用前于130℃復(fù)烘5h,加5%水脫活，儲(chǔ)存于干燥器內(nèi)備用。③活性炭：層析用20--40目，將活性炭放入濃鹽酸中，加熱煮沸1h，用蒸餾水洗至中性，烘干后，放入帶蓋瓷皿內(nèi)，蓋上皿蓋，在550℃灼燒2h，用前在105℃烘烤4h,儲(chǔ)存于干燥器內(nèi)備用。④丙酮：向丙酮中逐次加入少量高錳酸鉀進(jìn)行回流，直至紫色不褪為止，然后蒸餾，收集沸程為55--57℃的餾分，置于棕色瓶中密閉保存。④二氯甲烷：一般二氯甲烷可以徑直重蒸餾，收集沸程為39--41℃的餾分(為了除去雜質(zhì))置于棕色瓶中避光保存。⑥石油醚：石油醚徑直蒸餾，收集沸程30--60℃的餾分(為了除去雜質(zhì))置于棕色瓶中避光保存。

做了4天有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的測(cè)定后，指導(dǎo)老師就讓我們做有機(jī)氯農(nóng)藥殘留的檢測(cè)。樣品同樣也是稻谷、玉米、小麥，也應(yīng)精確稱取2.00g粉碎試樣于100ml具塞三角瓶中，然后在通風(fēng)櫥內(nèi)加入20ml石油醚，用移液管精確的吸取20ml的石油醚于錐形瓶中(也應(yīng)防止石油醚揮發(fā)而使瓶塞沖出去摔碎)然后置于振蕩器中振蕩30min，過濾時(shí)應(yīng)收集全部的濾液于濃縮瓶中(濾紙為多折快速定性濾紙)，過濾后應(yīng)用約10ml的石油醚分次洗滌漏斗和濾紙并合并全部的濾液，然后進(jìn)行濃縮，濃縮時(shí)，水溫應(yīng)在38--40℃之間，濃縮濾液不能蒸干，否那么會(huì)導(dǎo)致回收產(chǎn)降低，然后定容(定容時(shí)，需要選用具有刻度并帶蓋的小試管)，濃縮瓶轉(zhuǎn)移到小試管后還應(yīng)對(duì)濃縮瓶、漏斗進(jìn)行洗滌(應(yīng)遵循少量多次)并對(duì)全部器具進(jìn)行一一對(duì)應(yīng)標(biāo)記，濃縮定容到5ml后，最末進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果計(jì)算：*=cv/m，*-樣品的農(nóng)藥殘留量mg/kg，c-由峰高或峰面積從標(biāo)準(zhǔn)曲線上查上的樣品溶液中的農(nóng)藥濃度ug/ml，v-樣品溶液的體積ml，m-樣品的稱樣量g。

糧食中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法和原理是綜合gb/t50009.20--**食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定(第二法)和gb/t5009.145--**植物性食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定方法，并作部分改動(dòng)，檢驗(yàn)流程：分樣→樣品粉碎→提取→凈化→濃縮→上機(jī)測(cè)定→結(jié)果計(jì)算。糧食中有機(jī)氯農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法是采納gb/t5009.19--****年第二法，氣相色譜分析采納毛細(xì)管色譜柱進(jìn)行，原理是試樣中六六六、滴滴涕經(jīng)石油醚提取，濃硫酸磺化去雜后用氣相色譜法對(duì)不同異構(gòu)體和代謝物分別測(cè)定，與標(biāo)準(zhǔn)比較定量，檢驗(yàn)流程：分樣→樣品粉碎→提取→濃縮→凈化→上機(jī)測(cè)定→結(jié)果計(jì)算。

以上講了有機(jī)磷農(nóng)藥和有機(jī)氯農(nóng)藥殘留的測(cè)定，現(xiàn)在就來(lái)講講玻璃器皿的清洗與存放。過濾后就應(yīng)把器皿浸泡在洗滌液水中，便于洗去器皿的標(biāo)記。由于二氯甲烷、石油醚是易發(fā)揮，有毒氣體，在清洗玻璃器皿時(shí)應(yīng)帶上手套，先把玻璃器皿用洗液沖泡，然后再毛刷把玻璃器皿里外都洗刷潔凈，再反復(fù)用自來(lái)水沖洗潔凈徹底(為了防止洗滌液殘留而影響農(nóng)藥的檢測(cè))。容量瓶洗潔凈以后應(yīng)放在物架上晾干，以便再用(定容有機(jī)磷溶液的小試管應(yīng)用丙酮潤(rùn)洗2--3次)，全部玻璃器皿在用之前都應(yīng)當(dāng)是干燥，冷卻。

指導(dǎo)老師還利用空余的時(shí)間給我們講了氣相色譜儀和液相色譜儀，也教我們?cè)趺从?，讓我知道了進(jìn)樣時(shí)根據(jù)空氣--樣品--空氣進(jìn)樣，氣相色譜儀沸點(diǎn)低，易氣化，例如aa、dha、脂肪酸的成分，氣相色譜和液相色譜可以從圖上分開來(lái)，氣相色譜的峰都比液相色譜高，氣相進(jìn)樣液分分流與不分流進(jìn)樣，分流進(jìn)樣是打進(jìn)去后色譜儀會(huì)自動(dòng)給分開，不分流進(jìn)樣是徑直進(jìn)入，氣象色譜儀一般以氮?dú)鉃檩d體，有fid(氫火焰例子檢測(cè)器)，運(yùn)用范圍為增白劑。fpd(火焰光度檢測(cè)器)只對(duì)p--s有信號(hào)，運(yùn)用范圍有機(jī)磷農(nóng)藥的檢測(cè)。ecd(電子捕獲檢測(cè)器)。

上述就是我實(shí)習(xí)兩個(gè)星期以來(lái)所做的工作，通過這次實(shí)習(xí)工作的磨練，培育了我良好的工作作風(fēng)和埋頭苦干的求實(shí)精神，樹立了劇烈的責(zé)任心，也堅(jiān)固的掌控了一些專業(yè)知識(shí)，加固我們已學(xué)的理論知識(shí)和試驗(yàn)技能，在提高專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，也努力提高自身素養(yǎng)修養(yǎng)。在學(xué)習(xí)和掌控專業(yè)理論知識(shí)和應(yīng)用技能的同時(shí)，還留意各方面知識(shí)并做到理論與實(shí)際相結(jié)合。在工作中我嚴(yán)格遵守廠紀(jì)廠規(guī)，敬愛老師，團(tuán)結(jié)同學(xué)，踏實(shí)工作，努力做到操作規(guī)范化，技能嫻熟化，為走向工作崗位做好充分預(yù)備，在今后的工作中我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)自己的優(yōu)勢(shì)，學(xué)習(xí)，改進(jìn)不足，適應(yīng)企業(yè)進(jìn)展需求，努力把自己的工作做得更好!

【第4篇】****年高校生暑期實(shí)習(xí)報(bào)告范文：檢測(cè)站綜合實(shí)習(xí)報(bào)告范文

在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷，老師的支持下，讓我有了這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，這次實(shí)習(xí)也是我們第一次綜合實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)對(duì)我是一個(gè)熬煉的好機(jī)會(huì)，它也將全面檢查我各個(gè)方面的技能，也檢驗(yàn)我能否將所學(xué)的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去。焦灼的兩個(gè)星期的實(shí)習(xí)生活結(jié)束了，在這兩個(gè)星期里也有不少的收獲，通過兩個(gè)星期的學(xué)習(xí)實(shí)踐，使我學(xué)到了許多實(shí)踐知識(shí)，各方面都有所提高。

首先，學(xué)校指導(dǎo)老師帶領(lǐng)我們到實(shí)習(xí)的工作單位***量檢測(cè)站。湖北省糧油食品質(zhì)量檢測(cè)站主要承受授權(quán)產(chǎn)品的食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入的發(fā)證檢驗(yàn)，托付檢驗(yàn)以及社會(huì)各界的托付檢驗(yàn)和新產(chǎn)品的開發(fā)檢驗(yàn)，打擊不法分子以次充優(yōu)，參雜造假行為，愛護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，也利用節(jié)假日的時(shí)間開展“放心糧油”的活動(dòng)，讓消費(fèi)者吃得放心，他們擁有豐富的檢測(cè)閱歷和完善的儀器設(shè)備，以保證糧油食品質(zhì)量安全為目標(biāo)。

剛到那里，我們被指認(rèn)為跟著一個(gè)實(shí)習(xí)單位老師**，跟在老師后面，我有種完全不得要領(lǐng)的感覺，不知道自己能做些什么，不過在老師的仔細(xì)指導(dǎo)下，我開始學(xué)習(xí)最基礎(chǔ)的稱量及移液管的運(yùn)用，并且認(rèn)真閱讀該做的工作，就這樣我對(duì)試驗(yàn)有了大略的了解，首先我們做的是糧食中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定。樣品有稻谷、玉米、小麥(樣品需要低溫保存)，稱量時(shí)(樣品應(yīng)常溫)，應(yīng)首先把天平擦潔凈，避開干擾，在稱樣前，要將樣品充分混勻，為了防止風(fēng)的吹動(dòng)而影響稱量，在稱量前需關(guān)上門，精確稱取10.00g試樣置于100ml具塞三角瓶，并實(shí)時(shí)標(biāo)記，由于試樣過多，試樣稱完后需要做好記號(hào)便于區(qū)分試樣，同時(shí)也應(yīng)精確稱取0.5g中性氧化鋁于錐形瓶中(中性氧化鋁應(yīng)儲(chǔ)存于干燥器內(nèi)備用)，另外玉米、小麥樣品還需要加0.2g活性炭，然后再把錐形瓶拿到通風(fēng)櫥里加二氯甲烷(二氯甲烷易揮發(fā)有毒),而加入的二氯甲烷需要用重蒸過的二氯甲烷，每天到的第一件事就是重蒸二氯甲烷，用移液管精確的吸取20ml二氯甲烷于錐形瓶中，在蓋瓶塞時(shí)，應(yīng)防止二氯甲烷揮發(fā)而使瓶塞沖去摔碎，加完后放到平震蕩器中振蕩30分鐘，振蕩速度以100轉(zhuǎn)/分左右為宜，在運(yùn)用振蕩器時(shí)，老師教會(huì)了我們?nèi)绾卧O(shè)置、運(yùn)用振蕩器，振蕩完畢后，需要過濾，過濾時(shí)最好運(yùn)用試管架便于小試管的放置，小試管應(yīng)選用具有刻度并帶蓋的小試管(有機(jī)磷測(cè)定運(yùn)用的小試管需用丙酮潤(rùn)洗且全部的試驗(yàn)器具需在干燥的狀況下運(yùn)用)，濾紙應(yīng)用多折中速定性濾紙過濾，且開始的3--5滴濾液應(yīng)棄去，然后收集濾液5ml，濾液收集后需濃縮(小試管蓋可蓋也可不蓋)，利用氮?dú)鉂饪s時(shí)，應(yīng)留意防止每支試管濃縮速度不全都少于0.5ml,假設(shè)不足0.5ml應(yīng)用二氯甲烷精確定容到0.5ml,濃縮后就送到氣相色譜儀檢測(cè)(由于氣相色譜儀器特別昂貴，檢測(cè)時(shí)是由指導(dǎo)老師親自檢測(cè))。結(jié)果計(jì)算：*=cv/m，*-樣品的農(nóng)藥殘留量，mg/kg，c-由峰高或峰面積從標(biāo)準(zhǔn)曲線上查上的樣品溶液中的農(nóng)藥濃度ug/ml，v-樣品溶液的體積ml，m-樣品的稱樣量g，樣品測(cè)定峰高或峰面積，與標(biāo)準(zhǔn)比較定容。

試劑的儲(chǔ)存：樣品前處理：①樣品經(jīng)粉碎機(jī)粉碎，合并篩上，篩下部分，混均后供分析。②中性氧化鋁：在550℃灼燒4h，用前于130℃復(fù)烘5h,加5%水脫活，儲(chǔ)存于干燥器內(nèi)備用。③活性炭：層析用20--40目，將活性炭放入濃鹽酸中，加熱煮沸1h，用蒸餾水洗至中性，烘干后，放入帶蓋瓷皿內(nèi)，蓋上皿蓋，在550℃灼燒2h，用前在105℃烘烤4h,儲(chǔ)存于干燥器內(nèi)備用。④丙酮：向丙酮中逐次加入少量高錳酸鉀進(jìn)行回流，直至紫色不褪為止，然后蒸餾，收集沸程為55--57℃的餾分，置于棕色瓶中密閉保存。④二氯甲烷：一般二氯甲烷可以徑直重蒸餾，收集沸程為39--41℃的餾分(為了除去雜質(zhì))置于棕色瓶中避光保存。⑥石油醚：石油醚徑直蒸餾，收集沸程30--60℃的餾分(為了除去雜質(zhì))置于棕色瓶中避光保存。

做了4天有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的測(cè)定后，指導(dǎo)老師就讓我們做有機(jī)氯農(nóng)藥殘留的檢測(cè)。樣品同樣也是稻谷、玉米、小麥，也應(yīng)精確稱取2.00g粉碎試樣于100ml具塞三角瓶中，然后在通風(fēng)櫥內(nèi)加入20ml石油醚，用移液管精確的吸取20ml的石油醚于錐形瓶中(也應(yīng)防止石油醚揮發(fā)而使瓶塞沖出去摔碎)然后置于振蕩器中振蕩30min，過濾時(shí)應(yīng)收集全部的濾液于濃縮瓶中(濾紙為多折快速定性濾紙)，過濾后應(yīng)用約10ml的石油醚分次洗滌漏斗和濾紙并合并全部的濾液，然后進(jìn)行濃縮，濃縮時(shí)，水溫應(yīng)在38--40℃之間，濃縮濾液不能蒸干，否那么會(huì)導(dǎo)致回收產(chǎn)