食品安全教育主題班會(huì)策劃教案

本文格式為Word版，下載可任意編輯——食品安全教育主題班會(huì)策劃教案根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義，食品安好問題是"食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問題'。食品安好要求食品對(duì)人體健康造成急性或慢性損害的全體危害都不存在，是一個(gè)十足的概念，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域。下面是我整理的關(guān)于食品安好主題班會(huì)的幾篇教案，夢(mèng)想對(duì)大家有所扶助。

食品安好主題班會(huì)一

活動(dòng)目的:

1、了解食品衛(wèi)生與飲食安好相關(guān)學(xué)識(shí)。

2、在學(xué)校留神一些食品方面的安好。

活動(dòng)過(guò)程:

輔導(dǎo)員談衛(wèi)生安好常識(shí):

一、正確洗手,是飲食安好第一步

洗手七步法。

人人飯前便后要洗手。

二、路邊小吃拒入口

不添置路邊飲食、零食,遠(yuǎn)離疾病。

三、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品。

四、不吃隔餐雞蛋、牛奶。

五、買回家中的食物,應(yīng)分類分區(qū)存放;生、熟食分開。

六、教導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

1、夠買食品時(shí)要舉行選擇,不添置"三無(wú)食品'。沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有生產(chǎn)廠家的食品不能買。

2、天氣火熱,微生物繁殖急速,食品輕易腐敗變質(zhì),一旦不留神易發(fā)生食品中毒。住校生應(yīng)更加留神自家?guī)?lái)的菜是否變質(zhì),從看其色,聞其味舉行查看、分辯。

七、你還知道哪些關(guān)于食品衛(wèi)生安好方面的學(xué)識(shí)?

八、通過(guò)本次的班隊(duì)會(huì)你知道了哪些方面的有關(guān)食品衛(wèi)生安好的學(xué)識(shí)

食品安好主題班會(huì)二

一、班會(huì)目的

加強(qiáng)食品安好教導(dǎo)，增加學(xué)生食品安好學(xué)識(shí)，提高學(xué)生食品安好自我養(yǎng)護(hù)才能。培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。

二、班會(huì)打定

1、班會(huì)前一周，讓學(xué)生對(duì)學(xué)校周邊的小攤舉行實(shí)際調(diào)查，并且通過(guò)各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安好的。

2、排演小品《愛買零食的他》。

3、分別從小攤上和大超市里添置一些食品。

4、打定一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

三、班會(huì)程序

1、主持人宣布"食品安好與衛(wèi)生'主題班會(huì)活動(dòng)開頭。

2、班主任：同學(xué)們!今天我們班舉行以"食品安好與衛(wèi)生'為主題的班會(huì)活動(dòng)。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過(guò)自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)"食品安好與衛(wèi)生'的學(xué)識(shí)。夢(mèng)想大家把自己看到的，聽到的，想到的與學(xué)到的學(xué)識(shí)帶進(jìn)今天的課堂，達(dá)成相互交流、提高安好自護(hù)的目的。

3、主持人請(qǐng)同學(xué)們匯報(bào)對(duì)學(xué)校周邊小攤舉行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。

學(xué)生談到的處境主要有以下幾個(gè)方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機(jī)器都是污垢，還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過(guò)保質(zhì)期。

4、主持人小結(jié)：大家的眼睛可真亮!查看得分外留心，調(diào)查得很全面，察覺的問題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎?下面我們來(lái)看小品《愛吃零食的他》。

5、小品表演《愛吃零食的他》

主要內(nèi)容：上課時(shí)，一個(gè)男生突然肚子痛，送到醫(yī)務(wù)室。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)過(guò)了解，他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的油炸雞腿。

全班議論：①這位男生得的是什么病?

②他為什么會(huì)生病?

6、主持人歸納：學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買，不聽老師的警告，方才的這位男生就是由于吃了小攤不衛(wèi)生的食品而生病的。那么到底什么的食品才是安好的呢?請(qǐng)同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品舉行對(duì)比，看看安好的食品務(wù)必有哪些標(biāo)識(shí)。

學(xué)生對(duì)比并且議論：安好的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家概括的地址和電話、保質(zhì)期、食品的概括組成成分和重量等。

7、主持人：我們大家都知道病從口入，除了方才同學(xué)們所講的安好標(biāo)識(shí)以外，

我們?cè)谌粘Ｉ钪欣響?yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，那么到底怎樣洗才能把手洗明凈呢?請(qǐng)A同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來(lái)試一試。

①先把雙手放在水里浸濕。

②用洗手液將手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水將手上的泡泡洗明凈。

⑤結(jié)果用明凈的毛巾把收擦干。

8、班主任小結(jié)

方才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法實(shí)時(shí)地和同學(xué)舉行了交流。通過(guò)這次班會(huì)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。

通過(guò)議論，我們知道了如何去選購(gòu)安好的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。夢(mèng)想每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

食品安好主題班會(huì)三

當(dāng)今社會(huì)中，一日三餐是人們必不成少的，然而人們就由于一日三餐中，餐桌上那些我們?nèi)松眢w必有的東西一但有什么對(duì)人體有害的東西，輕那么會(huì)食物中毒，重那么會(huì)死亡。

因此務(wù)必指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安好等學(xué)識(shí)，使學(xué)生懂得安好的重要，在添置食品時(shí)要舉行選擇和鑒別。從而樹立安好意識(shí)，從精神上遠(yuǎn)離安好隱患，加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學(xué)生安好、健康地成長(zhǎng)。

教學(xué)目標(biāo)：

1、通過(guò)對(duì)食品中毒事故案例的介紹，讓學(xué)生通過(guò)議論等形式，熟悉到食品安好的重要性。

2、通過(guò)本次班會(huì)活動(dòng)，鞏固食品安好意識(shí)，對(duì)食品能夠舉行選擇和鑒別，從而健康成長(zhǎng)。

教學(xué)打定：

ppt,打定相應(yīng)的圖文資料。

教學(xué)過(guò)程：

一、啟發(fā)談話

在豬流感病毒肆虐全球的時(shí)候，在這個(gè)流感多發(fā)季節(jié)，我們理應(yīng)如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢?專家認(rèn)為，豬流感的傳播途徑與季節(jié)性流感類似，通常是手觸摸了感染豬流感病毒的物品，再通過(guò)口鼻進(jìn)入體內(nèi)，所以我們理應(yīng)鞏固食品安好意識(shí)，防止病從口入。

俗話說(shuō)：民以食為天。一日三餐是人們生活中必不成少的。那么，同學(xué)們，當(dāng)你平日享受那些花招繁多、種類齊全的兒童食品時(shí)，你是否想到了安好問題呢?今天，我們這節(jié)課就來(lái)談?wù)勱P(guān)于食品安好的這個(gè)話題。

二、得到啟迪

(一)案例分析

1、自20xx年7月始，全國(guó)各地不斷收治嬰兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者多達(dá)1000余人，衛(wèi)生部調(diào)查表明石家莊三鹿集團(tuán)生產(chǎn)的嬰幼兒配方奶粉受三聚氰胺污染所致。

2、20xx年3月20日下午，xx市xx小學(xué)、xx小學(xué)、xx附小3所小學(xué)一些學(xué)生，因食用鴻鵠養(yǎng)分送餐廳供給的盒飯展現(xiàn)食物中毒病癥。經(jīng)查，鴻鵠養(yǎng)分送餐廳擅自超《食品衛(wèi)生許可證》核準(zhǔn)的許可范圍加工涼菜，生熟食品用具、工具混用，在加工過(guò)程中造成涼拌松花豆腐被變形桿菌污染，在分裝和運(yùn)輸過(guò)程中涼拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引發(fā)了食物中毒。

3、20xx年x月30日上午，xx區(qū)xx公司xx廠大門右側(cè)的xxx幼兒園突發(fā)兒童食物中毒事情。截至x月31日，已有135人展現(xiàn)中毒病癥，包括兒童128名，教職工7人，其中10名兒童病癥較重。當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門診斷為亞硝酸鹽食物中毒。

a.學(xué)生交流

b.教師總結(jié)

c.學(xué)生陳述自己生活中遇到的食品安好事故。

【分組匯報(bào)：主要是市場(chǎng)、超市、商場(chǎng)、飯店、街邊小攤(學(xué)生談到的處境主要有以下幾個(gè)方面：①烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機(jī)器都是污垢，還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過(guò)保質(zhì)期。有的飯店廚房的衛(wèi)生極差?！?/p>

三、了解食物中毒的特點(diǎn)

1、中毒者在相近時(shí)間內(nèi)均食用過(guò)某種一致的可疑中毒食物。

2、潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程較短。

3、中毒者的一般臨床表現(xiàn)為急性胃腸炎病癥，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。

四、熟悉食物中毒的種類

食物中毒主要分為細(xì)菌性食物中毒、植物性和動(dòng)物性食物中毒、化學(xué)性食物中毒。

1、細(xì)菌性食物中毒：肉、魚、蛋、乳類，涼菜、剩余飯菜等輕易被細(xì)菌污染的食物以及霉變食物中毒。

2、植物性和動(dòng)物性食物中毒：如河豚、貝類及魚類引起的有毒動(dòng)物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。

3、化學(xué)性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。

五、日常生活中如何加強(qiáng)食品安好意識(shí)

看來(lái)食品安好已經(jīng)成為影響人類健康和國(guó)際民生的重大問題。我們國(guó)家也分外重視，并采取了一些措施。大家請(qǐng)看。(給學(xué)生看圖片并講解，還可以出示相應(yīng)的政策)，那么我們?cè)谑称钒埠梅矫娑祭響?yīng)留神什么呢?

1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，防止病從口入。譬如說(shuō)，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會(huì)進(jìn)入消化道，就會(huì)引發(fā)細(xì)菌性食物中毒。

2、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處添置食物。

3、選擇嶄新和安好的食品。添置食品時(shí)，要留神查看是否有腐敗變質(zhì)。要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。不能買過(guò)期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品。

4、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，假設(shè)不清洗明凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不徹底加熱會(huì)引起中毒。

5、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應(yīng)徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點(diǎn)心、牛奶等都是細(xì)菌的良好培養(yǎng)基，不徹底加熱會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒。

6、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米(粒上有霉點(diǎn))，其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。

7、機(jī)警誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后確定要合理處理，防止用來(lái)喝水或誤用而引起中毒。

8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不清白的水。是喝白開水。

9、提倡體育磨練，鞏固機(jī)體免疫力，抗拒細(xì)菌的侵襲。

六、那么假設(shè)真的發(fā)生身體不適怎么辦?

1、立刻中斷食用可疑食品。

2、飲水。立刻喝下大量清白水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、展現(xiàn)脫水病癥(如皮膚起皺、心率加快等)，應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往鄰近醫(yī)院救治。

七、教師總結(jié)全文

師：同學(xué)們，通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。

通過(guò)議論，我們知道了如何去選購(gòu)安好的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。夢(mèng)想每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康

食品安好主題班會(huì)四

活動(dòng)目標(biāo)：

1.學(xué)生能熟悉到飲食安好的重要性。

2.學(xué)生能初步識(shí)別食品是否安好。

3.學(xué)生能自覺養(yǎng)成飲食的良好習(xí)慣。

活動(dòng)打定：

1.用心布置活動(dòng)場(chǎng)景。

2.設(shè)計(jì)、打印調(diào)查問卷。

3.學(xué)生的四人小品表演。

4.活動(dòng)涉及的相關(guān)課件。

活動(dòng)過(guò)程：

一、開門見山，透露活動(dòng)主題

主持人：同學(xué)們，今天我們要開展一次有意思的班隊(duì)活動(dòng)留神食品安好。

先看大屏幕(多媒體播放圖片)。請(qǐng)我們班的朗讀小能手來(lái)給大家讀讀這份資料吧!

一名隊(duì)員朗讀"美國(guó)一百多年前的食品安好問題與中國(guó)現(xiàn)在展現(xiàn)的食品安好問題'

學(xué)生專心地聽著，留心地看著全班沉浸在食品污染的作嘔現(xiàn)象中。

二、發(fā)放問卷，當(dāng)場(chǎng)答對(duì)，摸清學(xué)生飲食現(xiàn)狀

主持人：下面讓我們一起來(lái)做一份調(diào)查問卷吧。

1.判斷題搶答，并說(shuō)明理由。(給最先回復(fù)并答對(duì)的孩子一個(gè)笑臉，誰(shuí)最多誰(shuí)就得到一份獎(jiǎng)品。)

2.回復(fù)問題，同桌合作搶答。(給最先回復(fù)并答對(duì)的同桌每人一個(gè)笑臉，誰(shuí)最多誰(shuí)就得到一份獎(jiǎng)品。)

3.擊鼓傳花，誰(shuí)拿到花誰(shuí)就回復(fù)。(若答對(duì)就加兩個(gè)笑臉，若答錯(cuò)就減兩個(gè)笑臉)

4.結(jié)果總結(jié)，并賞賜超過(guò)五個(gè)笑臉的學(xué)生每人一份禮物。

三、表演小品，貼近生活，表示學(xué)生飲食現(xiàn)狀并體會(huì)到飲食安好重要性

主持人：大家拿到了這么多獎(jiǎng)品斷定很欣喜吧，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)賞識(shí)一個(gè)小品。

(小品梗概：一個(gè)矮小的學(xué)生扮賣涮羊肉的小販，一個(gè)學(xué)生扮賣棒冰的小販，兩個(gè)人彼此叫嚷著自賣自夸，一個(gè)學(xué)生扮演一個(gè)顧客，結(jié)果被兩個(gè)小販逗留，但因顧客只有1元錢，不知買涮羊肉好呢，還是買棒冰好，一時(shí)無(wú)從下手，使得兩個(gè)小販彼此辱罵爭(zhēng)吵甚至動(dòng)手打架。另一個(gè)學(xué)生扮演工商部門督察，對(duì)馬路小販舉行了處治教導(dǎo)，并對(duì)顧客舉行了壓服教導(dǎo)。)

隊(duì)員1：香噴噴的涮羊肉，快來(lái)買咯

隊(duì)員2：好吃的棒冰，1元錢一根啦

隊(duì)員3：(又熱又餓，掏出1元錢左顧右盼，無(wú)從下手)買什么好呢?

隊(duì)員4：處置你們黑心的無(wú)證小販!小摯友，你也站住，以后可不準(zhǔn)買這些又臟又亂的垃圾食品了，好嗎?否那么，不僅要肚痛，還會(huì)像這個(gè)賣涮羊肉的人長(zhǎng)得像老鼠似的，還可能會(huì)變成缺牙老公公呢!

隊(duì)員3：我知道了，叔叔。以后確定不會(huì)買這些垃圾食品了，我要長(zhǎng)得像你這樣高。

隊(duì)員4：(問全班同學(xué))大家都能做到嗎?

全體隊(duì)員異口同聲：能!

四、普及學(xué)識(shí)，牢記食品安好"三字經(jīng)'。

1.了解兒童食品安好十大問題：

問題一：食品中的添加劑未引起高度重視。

問題二：分不清食品的成分和功能。

問題三：過(guò)分迷信洋食品。

問題四：用便當(dāng)面代替正餐。

問題五：多吃養(yǎng)分滋補(bǔ)品。

問題六：用乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果。

問題七：用甜飲料解渴，餐前必喝飲料。

問題八：吃大量巧克力、甜點(diǎn)和冷飲。

問題九：長(zhǎng)期食用"精食'。

問題十：過(guò)分偏食。

2.朗讀背誦"三字經(jīng)'：

好零食，惡習(xí)染，日三餐，飽而健。

聰明魚，綠蔬菜，鮮瓜果，多吃點(diǎn)。

肯德基，麥當(dāng)勞，洋快餐，不成貪。

路邊攤，油炸品，聞得香，寧可斷。

買食品，看標(biāo)簽，不貪吃，養(yǎng)分全。

好隊(duì)員，康而健，安好經(jīng)，記心間。

(這些活動(dòng)中都可以賞賜小禮物。)

五、病從口入，管住嘴巴，學(xué)生對(duì)自己提要求，留神飲食安好

六、班主任講話：

看來(lái)，大家對(duì)安好飲食都提高了熟悉，增進(jìn)了了解，還學(xué)到了一些生活的根本道理：食品就像人一樣，華而不實(shí)的東西，我們不愿吃，也不敢吃。請(qǐng)珍愛我們的身體吧，首先得留神飲食安好。

食品安好主題班會(huì)五

目的：學(xué)習(xí)一些食品安好等學(xué)識(shí)。

重點(diǎn)：通過(guò)學(xué)習(xí)有關(guān)安好學(xué)識(shí)，使學(xué)生在添置食品時(shí)要舉行選擇和鑒別，使學(xué)生安好、健康成長(zhǎng)。

教學(xué)過(guò)程：

一、談話引入：

同學(xué)們生活在幸福、和暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)切、保護(hù)，貌似并不存在什么危害。但是，生活中依舊有大量事情需要備加留神和提防對(duì)待，否那么很輕易發(fā)生危害，釀成事故。下面就談?wù)勈称钒埠靡羯袷裁矗?/p>

1、正確洗手，是飲食安好第一步。

"濕、擦、搓、捧、干'，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。

3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、添置眼睛、鱗片亮堂有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交錯(cuò)污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱