2023年江蘇省灌南高三最后一模生物試題含解析

2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．某種噬菌體外殼蛋白基因突變使mRNA中部出現(xiàn)一個(gè)終止密碼子，導(dǎo)致外殼蛋白無法合成，噬菌體不能增殖。但這種噬菌體能在大腸桿菌C品系中順利增殖，釋放子代噬菌體。下列假設(shè)最合理的是（）A．大腸桿菌C品系中某種突變型tRNA能識(shí)別并結(jié)合該終止密碼子B．大腸桿菌C品系中的某物質(zhì)能定向誘發(fā)噬菌體DNA回復(fù)突變C．大腸桿菌C品系中的核糖體能夠跳過終止密碼繼續(xù)向前移動(dòng)D．大腸桿菌C品系中存在該突變mRNA的互補(bǔ)RNA，輔助其翻譯2．收獲的糧食要先晾曬，使含水量降到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的值以下，再入庫儲(chǔ)藏，這樣可以減少或避免霉?fàn)€的發(fā)生，延長(zhǎng)儲(chǔ)藏時(shí)間。其理由不成立的是（）A．水是細(xì)胞內(nèi)大量化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物B．水為細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)提供了水溶液環(huán)境C．結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分D．水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，運(yùn)輸養(yǎng)料和廢物3．圖表示兩個(gè)變量之間的關(guān)系，下列有關(guān)敘述與圖示不相符的是（）A．X表示卵原細(xì)胞減數(shù)分裂的過程，Y表示細(xì)胞內(nèi)染色體組的數(shù)量B．X表示氧氣濃度，Y表示哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞吸收葡萄糖的速率C．X表示人體內(nèi)細(xì)胞分化的過程，Y表示細(xì)胞核內(nèi)DNA的數(shù)量變化D．X表示數(shù)量呈“J”型增長(zhǎng)的種群所經(jīng)歷的時(shí)間，Y表示種群數(shù)量的增長(zhǎng)率4．下圖分別為兩種細(xì)胞器的部分結(jié)構(gòu)示意圖，下列分析錯(cuò)誤的是A．圖a中，NADH與氧結(jié)合形成水發(fā)生在有折疊的膜上B．圖b中，直接參與光合作用的膜上有色素的分布C．兩圖所示意的結(jié)構(gòu)中與ATP形成有關(guān)的酶都在內(nèi)膜和基質(zhì)中D．兩圖代表的細(xì)胞器都與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)，并可共存于一個(gè)細(xì)胞5．調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近年來一種雪藻（單細(xì)胞綠藻）入侵了南極洲的加林茲島，導(dǎo)致原本白茫茫的雪地出現(xiàn)片片血紅。雪藻主要分布在高山雪地幾厘米深的冰層中，在冰雪融化時(shí)會(huì)大量繁殖形成雪地藻華。原本綠色的雪藻經(jīng)陽光照射后，會(huì)產(chǎn)生類胡蘿卜素等多種紅色素，這些色素能抵御紫外線輻射、吸收微波熱量（溫暖周圍的冰雪）。下列有關(guān)分析合理的是（）A．雪藻在入侵地的種群數(shù)量呈“J”型曲線增長(zhǎng)B．雪藻大量繁殖主要是由冰雪中N、P含量大幅度升高引發(fā)C．雪藻入侵提高了當(dāng)?shù)匚锓N的豐富度，增強(qiáng)了生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力D．雪藻對(duì)低溫、高光照和強(qiáng)紫外線輻射等的適應(yīng)是長(zhǎng)期自然選擇的結(jié)果6．關(guān)于植物激素調(diào)節(jié)的敘述，正確的是（）A．植物體內(nèi)具有生長(zhǎng)素效應(yīng)的物質(zhì)除了IAA外，還有NAA（α-萘乙酸）、IBA（吲哚丁酸）B．從赤霉菌培養(yǎng)液中提取的赤霉素能致使水稻患惡苗病，證實(shí)赤霉素是一種植物激素C．黃化豌豆幼苗切段中高濃度的生長(zhǎng)素促進(jìn)乙烯合成從而抑制了生長(zhǎng)素的促進(jìn)作用D．植物的生長(zhǎng)發(fā)育是通過多種激素的協(xié)同作用、共同調(diào)節(jié)實(shí)現(xiàn)的，實(shí)質(zhì)是基因選擇性表達(dá)二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）某多年生植物的寬葉和窄葉由等位基因A、a控制，紅花和白花由等位基因R、r控制。讓兩純合植株雜交，得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表所示。請(qǐng)回答下列問題：親本組合F1F2寬葉紅花寬葉紅花寬葉白花窄葉紅花窄葉白花寬葉白花×窄葉紅花98102616320（1）F2中出現(xiàn)的四種表現(xiàn)型的比例約為____________，研究小組經(jīng)分析提出了兩種假說。假說一：F2中有兩種基因型的個(gè)體死亡，且致死個(gè)體的基因型為___________________。假說二：____________________。（2）請(qǐng)利用上述實(shí)驗(yàn)中的植株為材料，設(shè)計(jì)一代雜交實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)兩種假說。________________(寫出簡(jiǎn)要實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路，并指出支持假說二的預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果)（3）如果假說一成立，讓F2中的寬葉紅花自交，后代窄葉白花植株所占的比例是_______。8．（10分）鐵皮石斛是著名的中醫(yī)藥材，研究人員對(duì)其生長(zhǎng)進(jìn)行了研究，結(jié)果如下：光照強(qiáng)度pmol/(m2.s)360240120栽培基質(zhì)含水量100%70%40%100%70%40%100%70%40%莖干重(g)2.913.432.312.583.792.861.932.342.41請(qǐng)回答下列問題：（1）本實(shí)驗(yàn)的自變量是_______________。（2）只考慮光照強(qiáng)度，_______________mol/(m2·s)的光照下，鐵皮石斛生長(zhǎng)最好。光照強(qiáng)度直接影響光反應(yīng)階段，此階段產(chǎn)生的、聯(lián)系暗反應(yīng)的物質(zhì)是__________________________(答不全不給分)。（3）研究人員根據(jù)上表推斷：光照強(qiáng)度太大，會(huì)使鐵皮石斛葉子的氣孔關(guān)閉，使進(jìn)人葉綠體的CO2濃度降低，影響光合作用的暗反應(yīng)。現(xiàn)要推廣大棚種植鐵皮石斛，需對(duì)塑料大棚頂端進(jìn)行__________處理；同時(shí)可通過___________的方法增加大棚內(nèi)的CO2濃度(寫出一種方法即可)。9．（10分）酵母菌是單細(xì)胞真菌，在自然界中分布廣泛，在人類的生活和生產(chǎn)中應(yīng)用也很多。回答下列相關(guān)問題：（1）傳統(tǒng)做米酒的操作中沒有進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，但米酒井沒有被雜菌污染而腐敗，原因是在____________環(huán)境條件下酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無法適應(yīng)而受抑制；米酒開封后一段時(shí)間會(huì)變酸，可能的原因是____________________________________。（2）為實(shí)現(xiàn)啤酒發(fā)酵連續(xù)生產(chǎn)，酵母細(xì)胞固定化技術(shù)已在啤酒工業(yè)中廣泛應(yīng)用，例如，將啤酒酵母和_____________混合均勻，經(jīng)處理形成凝膠顆粒，而酵母細(xì)胞則被固定在其內(nèi)部。這種固定化方法稱為_____________。（3）土壤是酵母菌的大本營，人們想從土壤中分離得到純凈的酵母菌，操作過程中要特別注意防止________________。如果還需要統(tǒng)計(jì)土壤中酵母菌的含量，應(yīng)該采用的接種方法是_____________。（4）科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)酵母菌R能合成胡蘿卜素。若要從酵母菌R中萃取出胡蘿卜素，可以用石油醚作萃取劑，理由是__________________________________（需答兩點(diǎn)理由）。萃取胡蘿卜素時(shí)的溫度不能太高，否則會(huì)導(dǎo)致_____________。10．（10分）研究發(fā)現(xiàn)，癌細(xì)胞能夠分泌F蛋白，F(xiàn)蛋白與T細(xì)胞表面的L蛋白結(jié)合后，抑制T細(xì)胞活化。下列相關(guān)敘述不正確的是（）A．提高體內(nèi)L蛋白基因表達(dá)量能預(yù)防腫瘤發(fā)生B．阻斷F蛋白與L蛋白結(jié)合可恢復(fù)T細(xì)胞的活性C．T細(xì)胞增殖分化成的效應(yīng)T細(xì)胞可裂解癌細(xì)胞D．L蛋白的單克隆抗體可能作為腫瘤治療的藥物11．（15分）表型模擬是指生物體的基因型并未發(fā)生變化，但由于外界環(huán)境條件的改變，表型上卻發(fā)生改變的現(xiàn)象。果蠅的長(zhǎng)翅（V）對(duì)殘翅（v）為顯性，基因位于常染色體上。下表是果蠅表現(xiàn)型與幼蟲的基因型、幼蟲培養(yǎng)溫度的關(guān)系。果蠅幼蟲基因型幼蟲的培養(yǎng)溫度果蠅表現(xiàn)型VV或Vv正常溫度25℃長(zhǎng)翅35℃殘翅（表型模擬）vv25℃或35℃殘翅請(qǐng)回答下列問題：（1）“表型模擬”現(xiàn)象說明生物的性狀是由____________控制，但又受____________影響。（2）“表型模擬”殘翅果蠅出現(xiàn)的直接原因可能是高溫（35℃）降低了催化翅形成的____________，從而使果蠅的翅膀不能正常生長(zhǎng)發(fā)育。（3）現(xiàn)有長(zhǎng)翅果蠅、正常溫度下培養(yǎng)的殘翅果蠅、35℃溫度下培養(yǎng)的殘翅果蠅等材料供選擇，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)遺傳實(shí)驗(yàn)判斷一只雄性殘翅果蠅是屬于純合子（vv）還是“表型模擬”。要求寫出實(shí)驗(yàn)思路、預(yù)期結(jié)果和結(jié)論__________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、A【解析】

翻譯形成蛋白質(zhì)的直接模板是mRNA，核糖體沿mRNA移動(dòng)，直至讀取到終止密碼翻譯結(jié)束。突變的噬菌體能在大腸桿菌C品系中順利增殖，說明能合成噬菌體的外殼蛋白，即在mRNA中部出現(xiàn)的終止密碼子能被tRNA識(shí)別并結(jié)合，使翻譯過程正常進(jìn)行?！驹斀狻緼、若大腸桿菌C品系中某種突變型tRNA能識(shí)別并結(jié)合該終止密碼子，則翻譯過程不會(huì)中斷，可以合成蛋白質(zhì)，A正確；B、基因突變是不定向的、隨機(jī)的，所以這種假設(shè)不合理，B錯(cuò)誤；C、翻譯過程中核糖體沿mRNA鏈移動(dòng)，到終止密碼子停止，不會(huì)跳過終止密碼并繼續(xù)向前移動(dòng)，C錯(cuò)誤；D、即使大腸桿菌C品系中存在該突變mRNA的互補(bǔ)RNA，也無法改變?cè)搈RNA上的終止密碼子，因此無法輔助其完成翻譯過程，D錯(cuò)誤。故選A。2、C【解析】

水的存在形式及生理功能形式自由水結(jié)合水定義細(xì)胞中絕大部分的水以游離的形式存在，可以自由流動(dòng)與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合的水含量約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的95%約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的4.5%功能①細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑；②參與生化反應(yīng)；③為細(xì)胞提供液體環(huán)境；④運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分聯(lián)系自由水和結(jié)合水能夠隨新陳代謝的進(jìn)行而相互轉(zhuǎn)化【詳解】由于水既能為細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)提供水溶液環(huán)境，也可以參與細(xì)胞內(nèi)的許多生化反應(yīng)，且水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，可以運(yùn)輸養(yǎng)料和廢物。因此，降低糧食的含水量，可降低細(xì)胞的代謝作用，減少有機(jī)物的消耗和水分的產(chǎn)生，抑制微生物的繁殖，進(jìn)而減少或避免霉?fàn)€的發(fā)生，延長(zhǎng)儲(chǔ)藏時(shí)間，ABD正確；結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，曬干糧食的過程中不會(huì)丟失結(jié)合水，C錯(cuò)誤。故選Ｃ?！军c(diǎn)睛】掌握水的存在形式及生理功能是解答本題的關(guān)鍵。3、A【解析】

題圖分析：圖中曲線表示隨著自變量X的增大，因變量Y始終保持OA值不變。據(jù)此分析結(jié)合題目相關(guān)問題判斷即可?！驹斀狻緼、卵原細(xì)胞減數(shù)分裂的過程中，不同時(shí)期細(xì)胞內(nèi)染色體組數(shù)是不同的，A錯(cuò)誤；B、哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞吸收葡萄糖是協(xié)助擴(kuò)散，與氧氣濃度無關(guān)，B正確；C、人體內(nèi)細(xì)胞分化的過程是基因選擇性表達(dá)過程，細(xì)胞核中的DNA數(shù)量是不變的，C正確；D、“J”型增長(zhǎng)的種群其增長(zhǎng)率隨時(shí)間吧變化是固定不變的，D正確。故選A。4、C【解析】

圖中顯示ab都具有兩層膜。a內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴，是線粒體。是進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所，第二、三階段都發(fā)生在線粒體中；b中內(nèi)膜光滑，有類囊體，是葉綠體。光反應(yīng)發(fā)生在類囊體薄膜上，因?yàn)樯厦嬗羞M(jìn)行光合作用的色素和酶。暗反應(yīng)發(fā)生在葉綠體基質(zhì)中。【詳解】A、a為線粒體，NADH與氧結(jié)合形成水是有氧呼吸第三階段，該反應(yīng)發(fā)生在線粒體內(nèi)膜上，線粒體內(nèi)膜折疊形成嵴，A正確；B、b為葉綠體，直接參與光合作用的膜是類囊體薄膜，膜上有光合色素，發(fā)生光反應(yīng)，B正確；C、與光合作用有關(guān)的酶沒有分布在葉綠體內(nèi)膜上，C錯(cuò)誤；D、線粒體中發(fā)生化學(xué)能轉(zhuǎn)化成熱能，葉綠體發(fā)生光能轉(zhuǎn)化成化學(xué)能，兩者可共存于同一個(gè)細(xì)胞中，D正確。故選C。【點(diǎn)睛】本題考查了線粒體和葉綠體的結(jié)構(gòu)和功能的相關(guān)知識(shí)，識(shí)記其結(jié)構(gòu)和功能，易錯(cuò)點(diǎn)是C項(xiàng)中區(qū)分線粒體內(nèi)膜和葉綠體內(nèi)膜。5、D【解析】

種群的增長(zhǎng)曲線包括J型增長(zhǎng)和S型增長(zhǎng)。J型：在食物（養(yǎng)料）和空間條件充裕、氣候適宜、沒有敵害等理想條件下，種群的增長(zhǎng)率不變，數(shù)量會(huì)連續(xù)增長(zhǎng)。S型：在自然界中，環(huán)境條件是有限的，因此，種群不可能按照“J”型曲線無限增長(zhǎng)。當(dāng)種群在一個(gè)有限的環(huán)境中增長(zhǎng)時(shí)，隨著種群密度的上升，個(gè)體間由于有限的空間、食物和其他生活條件而引起的種內(nèi)斗爭(zhēng)必將加劇，以該種群生物為食的捕食者的數(shù)量也會(huì)增加，這就會(huì)使這個(gè)種群的出生率降低，死亡率增高，從而使種群數(shù)量的增長(zhǎng)率下降。當(dāng)種群數(shù)量達(dá)到環(huán)境條件所允許的最大值時(shí)，種群數(shù)量將停止增長(zhǎng)，有時(shí)會(huì)在K值保持相對(duì)穩(wěn)定。【詳解】A、種群只有在理想環(huán)境下才會(huì)出現(xiàn)“J”型曲線增長(zhǎng)，雪藻在入侵地的種群數(shù)量不會(huì)呈“J”型曲線增長(zhǎng)，A錯(cuò)誤；B、雪藻大量繁殖主要是因?yàn)榄h(huán)境適宜，空間充足，種間斗爭(zhēng)較弱等因素導(dǎo)致，B錯(cuò)誤；C、外來物種的入侵可能會(huì)嚴(yán)重影響當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，使生物多樣性降低，生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力減弱，C錯(cuò)誤；D、生物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)是長(zhǎng)期自然選擇的結(jié)果，D正確。故選D。【點(diǎn)睛】本題以雪藻的入侵為例，考查種群數(shù)量增長(zhǎng)曲線、生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性等相關(guān)知識(shí)。6、C【解析】

A、NAA（α-萘乙酸）屬于人工合成的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，A錯(cuò)誤；B、植物激素必須是由植物體內(nèi)合成，從赤霉菌培養(yǎng)液中提取的赤霉素不能證實(shí)赤霉素是一種植物激素，B錯(cuò)誤；C、高濃度的生長(zhǎng)素促進(jìn)乙烯合成從而抑制了生長(zhǎng)素的促進(jìn)作用，C正確；D、植物的生長(zhǎng)發(fā)育是通過多種激素的共同作用、共同調(diào)節(jié)實(shí)現(xiàn)的，不一定是協(xié)同作用，也可能是拮抗作用，D錯(cuò)誤。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、5：3：3：1AaRR、AARrF1中基因型為AR的雌配子或雄配子致死以F1中的寬葉紅花作為父本或母本分別與F2中的窄葉白花測(cè)交，觀察子代的表現(xiàn)型并統(tǒng)計(jì)比例。若兩種方式的測(cè)交實(shí)驗(yàn)中有一種子代出現(xiàn)寬葉白花：窄葉白花：窄葉紅花=1：1：1(子代不出現(xiàn)寬葉紅花)，則假說二成立1／15【解析】

孟德爾在做兩對(duì)雜交實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)F2的分離比為9：3：3：1。提出性狀是由基因控制的，并且兩對(duì)等位基因獨(dú)立遺傳。F1在形成配子時(shí)，等位基因分離，非等位基因自由組合，產(chǎn)生四種不同的配子，進(jìn)而雌雄配子結(jié)合得到F2分離比9：3：3：1。本題為9：3：3：1的變式應(yīng)用，即存在致死現(xiàn)象，導(dǎo)致比例為5：3：3：1。【詳解】（1）F2中寬葉紅花：寬葉白花：窄葉紅花：窄葉紅花=5：3：3：1，不是9：3：3：1，說明存在致死現(xiàn)象。若為基因型致死，因?yàn)槌霈F(xiàn)異常比例的是寬葉紅花，正常情況下寬葉紅花的基因型及比例為AARR：AARr：AaRR：AaRr=1：2：2：4，故致死個(gè)體的基因型為AARr和AaRR。還有一種可能性是基因型為AR的雌配子或雄配子致死，后代也會(huì)出現(xiàn)5：3：3：1。（2）要驗(yàn)證兩種假說哪種正確，可以選擇F1中的寬葉紅花(AaRr)作為父本或母本分別與R中的窄葉白花(aarr)測(cè)交，觀察子代的表現(xiàn)型并統(tǒng)計(jì)比例，如果是基因型為AR的雌配子或雄配子不育，則測(cè)交后代不會(huì)出現(xiàn)寬葉紅花，則假說二成立。（3）若假說—成立，即基因型為AARr和AaRR的個(gè)體死亡，則F2中寬葉紅花的基因型及比例是AARR：AaRr=1：4，自交后代中窄葉白花的比例是(4／5)×(1／12)=1／15【點(diǎn)睛】本題解答的突破口為致死性狀的原因分析，要學(xué)會(huì)處理表格信息，得到5：3：3：1，在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步分析致死的兩種可能的原因。8、光照強(qiáng)度和栽培基質(zhì)含水量240[H]和ATP遮光增施農(nóng)家肥（與養(yǎng)動(dòng)物的牲畜棚相連、用化學(xué)方法直接施CO2。答用干冰不給分，因?yàn)橛酶杀鶗?huì)急劇降低溫度）【解析】

據(jù)表分析：該實(shí)驗(yàn)的自變量為光照強(qiáng)度和基質(zhì)含水量，因變量為有機(jī)物的積累量。影響光合作用的環(huán)境因素主要有光照強(qiáng)度、溫度和二氧化碳濃度等。據(jù)此分析作答?！驹斀狻浚?）根據(jù)表格，本實(shí)驗(yàn)的自變量有兩個(gè)：光照強(qiáng)度和栽培基質(zhì)含水量。（2）只考慮光照強(qiáng)度，將3種光照強(qiáng)度下的莖干重各自相加（或只看70%含水量），240μmol/（m2·s）的光照下干重最大，鐵皮石斛生長(zhǎng)最好。光照強(qiáng)度直接影響光反應(yīng)階段，此階段產(chǎn)生的、聯(lián)系暗反應(yīng)的物質(zhì)是[H]和ATP。（3）要推廣大棚種植鐵皮石斛，需找出鐵皮石斛生長(zhǎng)最好的條件，即240μmol（m2·s）的光照和70%的栽培基質(zhì)含水量。這樣就要求對(duì)塑料大棚頂端進(jìn)行遮光處理；增加大棚內(nèi)的CO2濃度的方法有：增施農(nóng)家肥、與養(yǎng)動(dòng)物的牲畜棚相連、用化學(xué)方法直接施CO2等。【點(diǎn)睛】本題以實(shí)驗(yàn)為背景主要考查影響光合作用的環(huán)境因素，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的分析處理和對(duì)影響光合作用的環(huán)境因素的相關(guān)知識(shí)的理解與應(yīng)用。9、缺氧和酸性醋酸菌在有氧條件下，將酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸所致海藻酸鈉包埋法外來雜菌的入侵稀釋涂布平板法沸點(diǎn)高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素等胡蘿卜素分解【解析】

1.酵母菌在有氧和無氧的條件下都能生活:在有氧時(shí)，酵母菌大量繁殖，但是不起到發(fā)酵效果，在無氧時(shí)，繁殖速度減慢，但是此時(shí)可以進(jìn)行發(fā)酵。在利用酵母菌發(fā)酵時(shí)最好是先通入足夠的無菌空氣在有氧環(huán)境下一段時(shí)間使其繁殖，再隔絕氧氣進(jìn)行發(fā)酵。20℃左右最適合酵母菌繁殖，酒精發(fā)酵的好溫度是在18℃~25℃，pH最好是弱酸性。2.測(cè)定培養(yǎng)液中微生物的數(shù)目，可采用顯微鏡直接計(jì)數(shù)(或血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù))法對(duì)培養(yǎng)液中的微生物直接計(jì)數(shù)，也可用稀釋涂布平板法將微生物接種于滅菌后的固體培養(yǎng)基上，培養(yǎng)一段時(shí)間后，通過計(jì)數(shù)菌落數(shù)目計(jì)算培養(yǎng)液中微生物的數(shù)目。由于采用第一種方法計(jì)數(shù)時(shí)不能剔除死菌，采用第二種方法計(jì)數(shù)時(shí)，當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落，所以第一種方法統(tǒng)計(jì)的數(shù)目比實(shí)際活菌數(shù)目高，第二種方法統(tǒng)計(jì)的數(shù)目比實(shí)際活菌數(shù)目低?！驹斀狻浚?）在缺氧和酸性環(huán)境條件下酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無法適應(yīng)而受抑制，因此傳統(tǒng)做米酒的操作中不需要進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，而且米酒也不會(huì)被雜菌污染而腐敗，米酒開封后一段時(shí)間會(huì)變酸，是因?yàn)樵谟醒鯒l件下，醋酸菌將酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸引起的。（2）酵母細(xì)胞固定化技術(shù)通常的做法是，將啤酒酵母和海藻酸鈉混合均勻，然后用注射器將混合溶液以恒定的速度滴加到適宜濃度的溶液中，經(jīng)過處理形成凝膠顆粒，而酵母細(xì)胞則被包埋其中，這種方法叫做包埋法。（3）要想從土壤中分離得到純凈的酵母菌，嚴(yán)格的無菌技術(shù)是成功的保證，即在操作過程中要特別注意防止外來雜菌的入侵。為了統(tǒng)計(jì)土壤中酵母菌的含量，需要采用稀釋涂布平板法進(jìn)行接種，然后統(tǒng)計(jì)平板中的菌落數(shù)。（4）石油醚沸點(diǎn)高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素，因此，選用石油醚作萃取劑從酵母菌R中萃取胡蘿卜素。萃取胡蘿卜素時(shí)的溫度不能太高，否則會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解?！军c(diǎn)睛】熟知果酒、果醋發(fā)酵過程的操作要點(diǎn)時(shí)解答本題的關(guān)鍵，酵母細(xì)胞的固定和計(jì)數(shù)操作是本題的重要考查點(diǎn)，掌握植物有效成分提取方法中萃取劑的選擇原理和操作要點(diǎn)是解答本題的另一關(guān)鍵！10、A【解析】

特異性免疫包括體液免疫和細(xì)胞免疫，其具體過程如下：【詳解】A、癌細(xì)胞能夠分泌F蛋白，F(xiàn)蛋白與T細(xì)胞表面的L蛋白結(jié)合后，抑制T細(xì)胞活化，但是T細(xì)胞