恒慧品牌升級(jí)思路

關(guān)于恒慧品牌升級(jí)的案前思考天地合德日月合明四時(shí)合序案前語(yǔ)市場(chǎng)分析品牌思考品牌服務(wù)市場(chǎng)背景分析全國(guó)品牌萬(wàn)隆，84年任職雙匯市場(chǎng)戰(zhàn)略占位：安全、健康，公信保障力品牌定位：大眾，便民祝義才，創(chuàng)建于1993年雨潤(rùn)市場(chǎng)戰(zhàn)略占位：精致品食概念（開(kāi)創(chuàng)精品化統(tǒng)一包裝）品牌定位：中、高端品質(zhì)化消費(fèi)，生活格調(diào)周連奎，明金星，1994年注冊(cè)控股金鑼品牌定位：都市化生活消費(fèi)中國(guó)食品大案瘦肉精事件資源鏈與利益鏈?zhǔn)Э兀芾砼c利潤(rùn)間的矛盾，市場(chǎng)規(guī)模一味地?cái)U(kuò)大與生產(chǎn)安全保障體系非良性化92年93年94年05年獲得綠色食品認(rèn)證，59個(gè)自養(yǎng)基礎(chǔ)，9個(gè)加工廠家佳康品牌定位：都市家庭，全家健康中華老號(hào)天福號(hào)食品——中國(guó)醬肉第一家，北京重頭禮、節(jié)假家宴

北京醬鹵高端，醬肘子占位，拉動(dòng)九大產(chǎn)品線，民俗文化嫁接式營(yíng)銷商超，文化店，自營(yíng)店，食品店與快廚房多業(yè)態(tài)運(yùn)作月盛齋食品——清真御品印記，首都特色保障老字號(hào)品牌老字號(hào)活化年輕群體拓展拾回品牌記憶，清真高端定位，兩燒兩醬，產(chǎn)品群拉動(dòng)都市北京育青食品——首都北京臺(tái)灣風(fēng)味食品的代表者

沃爾瑪系統(tǒng)、物美系統(tǒng)、美廉美系統(tǒng)、順天府系統(tǒng)、超市發(fā)系統(tǒng)、首航系統(tǒng)、1000余家銷售點(diǎn)，基本覆蓋北京各型商場(chǎng)超市；

品質(zhì)化不足地域特產(chǎn)沖擊與時(shí)跟進(jìn)鵬程食品——有鵬程有未來(lái)，北京健健康肉食品貼身保障從生鮮到熟食的品類推進(jìn)進(jìn)，直營(yíng)體系上馬全品——中肉研貼身式市場(chǎng)跟進(jìn)者者營(yíng)銷推進(jìn)有待發(fā)展依據(jù)國(guó)家科研實(shí)力與肉研研學(xué)術(shù)背景，打造中國(guó)領(lǐng)領(lǐng)先的高品質(zhì)肉類食品供供應(yīng)商西式品牌荷美爾食品——豬肉生產(chǎn)和銷售的領(lǐng)先者者，排名福布斯“全美最最大400家企業(yè)”國(guó)家體育總局訓(xùn)練營(yíng)指定定專用產(chǎn)品西式產(chǎn)品特定人群國(guó)內(nèi)品牌——“安全升級(jí)”（中糧破局）老號(hào)品牌——“有待活化”都市品牌——“特色不足”跟進(jìn)品牌——“運(yùn)作不足”西式品牌——“窄眾市場(chǎng)”初次市場(chǎng)觀察金鑼肉粒多——引領(lǐng)中國(guó)健康肉制品有實(shí)“?！保】迪薅óa(chǎn)地優(yōu)選原料3優(yōu)概念優(yōu)養(yǎng)——自養(yǎng)農(nóng)場(chǎng)——全生態(tài)農(nóng)場(chǎng)自養(yǎng)優(yōu)選——鮮嫩好肉——100%優(yōu)質(zhì)冷鮮肉優(yōu)質(zhì)——飽滿肉?！闳饬ＡＡＣ牢度闹位鹜燃壹芽怠袊?guó)體育代表團(tuán)肉類食品品供應(yīng)商肉食產(chǎn)業(yè)鏈味美更健康康營(yíng)養(yǎng)食尚火腿排（無(wú)淀粉粉添加）食尚早餐切片火腿（淀粉粉含量低于6%）食尚早餐自由裝“我的早早餐我做主”（淀粉含量量低于6%）牛肉火腿切片（淀粉含量量低于2%）紫蘇維也納風(fēng)味香腸（無(wú)無(wú)添加淀粉）美式脆皮熱狗腸（蜜糖味味）臺(tái)灣風(fēng)味香腸（中糧自供供冷鮮肉品質(zhì)保障安安全放心）雙匯——真材實(shí)料的味道雙匯火腿（無(wú)淀粉）熏烤金火腿（無(wú)淀粉）肘花火腿（無(wú)淀粉）骨湯風(fēng)味烤火腿（無(wú)淀粉粉）俄式烤香腸小康之家火腿腸（含淀粉粉）天福號(hào)——京醬印象茶腸（淀粉含量低于10%）荷美爾/寶迪——西式超值培根青島風(fēng)味火腿/老北京風(fēng)味火腿精選火腿排姐妹廚房——臺(tái)式雞肉腸100%雞肉老曹——老北京丁香里脊（無(wú)淀粉）〖取樣：家樂(lè)福、新世界〗中糧家佳康——“肉產(chǎn)鏈為家人”健康保障植入消費(fèi)情感！！金鑼——實(shí)“?！币?jiàn)證，單品項(xiàng)突圍，帶動(dòng)動(dòng)產(chǎn)品線！雙匯——真材實(shí)料，以正視聽(tīng)！天福號(hào)——京城品質(zhì)，忠誠(chéng)消費(fèi)！老曹——老北京荷美爾/寶迪——西式特色，特定人群！一貫優(yōu)勢(shì)：現(xiàn)代渠道與促銷管理幾點(diǎn)不足：品牌個(gè)性產(chǎn)品差異營(yíng)銷手段優(yōu)勢(shì)分析需要讓品牌更具溢價(jià)恒慧品牌升級(jí)的趨勢(shì)性方方向在哪里？??！基于無(wú)淀粉影響力，創(chuàng)新新“無(wú)淀粉”戰(zhàn)略！火腿系列熏烤腸系列熏燒烤系列醬鹵系列西式中式京產(chǎn)休閑市場(chǎng)分析品牌思考品牌服務(wù)消費(fèi)需求分析情感生活層身邊、貼心社會(huì)需求層營(yíng)養(yǎng)、品質(zhì)基礎(chǔ)生理層安全、健康全面兼顧【天福號(hào)】細(xì)分割【灣仔碼頭】雙人份【家佳康】“為家人”【KFC】全家桶案例更堅(jiān)實(shí)的健康承諾更貼心的消費(fèi)導(dǎo)入品質(zhì)如一消費(fèi)習(xí)慣食用需求品牌輸出印象【恒慧】品牌個(gè)性不講述沉迂的文化不描繪空洞的品質(zhì)品牌個(gè)性導(dǎo)出“恒慧”健康保障品質(zhì)生活雙管齊下中國(guó)肉類美食恒久品質(zhì)堅(jiān)堅(jiān)守者品牌占位〖恒守健康〗——專產(chǎn)鏈掌控力〖品享美味〗——自有食材傳香工藝〖慧享生活〗——中西美食薈萃生活品牌稀缺價(jià)值導(dǎo)出恒守健康慧享生活活品牌廣告語(yǔ)輸出品牌LOGO輸出關(guān)于LOGO的升級(jí)，既是形象輸出的的時(shí)代美學(xué)需求，也是現(xiàn)現(xiàn)代消費(fèi)審美觀的需求品牌LOGO輸出我們?cè)诩扔信c創(chuàng)新基礎(chǔ)上上，依據(jù)對(duì)恒慧美食的品品牌升級(jí)定位，創(chuàng)作符合合其價(jià)值內(nèi)涵力的LOGO表現(xiàn)——展現(xiàn)健康承諾的端正不失現(xiàn)代都市時(shí)尚流行突出中式傳統(tǒng)文化美食的的沉淀兼顧西式餐食的生活品味味格調(diào)品牌LOGO輸出恒慧品牌創(chuàng)新表達(dá)元素提提煉穩(wěn)重健康都市文化陽(yáng)光活力形象：穩(wěn)健、端正、都市市主張：陽(yáng)光承諾，健康快快樂(lè)美學(xué)：整體與局部現(xiàn)代表表現(xiàn)立體視覺(jué)效果元素：健康達(dá)人、笑臉、、眼眸、火腿美食釋義——在充分繼承原型識(shí)別的市市場(chǎng)認(rèn)知基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)品牌牌升級(jí)張力與現(xiàn)代活力訴訴求產(chǎn)品線策略基于現(xiàn)有四大系列，重新新梳理規(guī)劃，提出各自消消費(fèi)主張西式中式京產(chǎn)休閑放大低糖無(wú)淀粉訴求，突突出健康品質(zhì)概念放大傳香工藝，突出傳統(tǒng)統(tǒng)美食經(jīng)典放大北京特禮概念，突出出京品致禮放大健康保障性，突出情情趣生活與都市需求惠享生活恒守健康產(chǎn)品線賣點(diǎn)梳理西式基于現(xiàn)代都市潛在消費(fèi)需需求放大低糖無(wú)淀粉訴求——開(kāi)發(fā)亮化潛力型產(chǎn)品——（單點(diǎn)突破）早點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)型、午餐實(shí)惠型型、晚宴豐富型女士火腿、男士火腿（產(chǎn)品附件）西式餐譜溫溫馨卡中式基于現(xiàn)代美食特色需求突出產(chǎn)品不二原材、輔材材中式傳統(tǒng)烹飪工藝恒慧獨(dú)特差異口感（產(chǎn)品附件）節(jié)氣與健康康小知識(shí)京產(chǎn)基于禮購(gòu)與特產(chǎn)的特點(diǎn)突出京韻美食文化內(nèi)容（文化附件）（配餐附件）還原、傳承承、食法烤鴨四件套休閑基于年輕休閑消費(fèi)特征產(chǎn)品名稱新穎、獨(dú)創(chuàng)性——產(chǎn)品創(chuàng)新時(shí)尚、健康性——配合生活趣味性贈(zèng)品促銷銷品品牌包裝表現(xiàn)【標(biāo)貼】設(shè)計(jì)思路：基于現(xiàn)代生活消費(fèi)審美力力與老號(hào)活化力的需求，，屏棄繁雜，突出品牌價(jià)值力，顯現(xiàn)終終端消費(fèi)觸動(dòng)！A套A套·效果圖整體·效果圖陳列·效果圖品牌包裝表現(xiàn)【烤鴨】設(shè)計(jì)思路：基于京禮定位，寫出品牌牌支撐與首禮概念，突出北京烤鴨原汁工藝，，顯現(xiàn)終端現(xiàn)代消費(fèi)活力力！市場(chǎng)趨勢(shì)——雙渠道現(xiàn)象形象渠道銷售渠道70%的銷售利潤(rùn)來(lái)源于直營(yíng)、、團(tuán)購(gòu)——獲取利潤(rùn)KA所占銷售比例并不高，卻卻是兵家必爭(zhēng)之地增加消費(fèi)者接觸產(chǎn)品機(jī)會(huì)會(huì)、便于促銷與公關(guān)活動(dòng)動(dòng)的展開(kāi)、增大產(chǎn)品曝光光度、提升了品牌知名度度。道盡其用，各疏其責(zé)營(yíng)銷思考營(yíng)銷建議建立恒慧自有渠道夯實(shí)恒慧忠誠(chéng)客群營(yíng)銷渠道營(yíng)銷渠道建議——?jiǎng)?chuàng)建自營(yíng)渠道結(jié)合網(wǎng)絡(luò)絡(luò)渠道自營(yíng)渠道現(xiàn)代通路特殊渠道網(wǎng)絡(luò)渠道明線實(shí)線天線內(nèi)線KA、A級(jí)商超、精品超市定位日常消費(fèi)端放大品牌各消費(fèi)區(qū)域影響響力KA、A級(jí)商超附近及消費(fèi)社區(qū)旗艦店、自營(yíng)店、加盟店店定位忠誠(chéng)消費(fèi)端會(huì)員制鎖定（旗艦店及自自營(yíng)店為區(qū)域銷售配送終終端）官網(wǎng)、B2B、B2C平臺(tái)定位特情消費(fèi)端一線城市，非戶籍人員，，給家人送好米，親米網(wǎng)網(wǎng)購(gòu)空港、D車單位、機(jī)關(guān)小食堂定位特渠消費(fèi)端價(jià)格非敏感消費(fèi)嘗試，拉拉動(dòng)大客戶團(tuán)購(gòu)與會(huì)員制制消費(fèi)鎖定現(xiàn)代通路網(wǎng)絡(luò)渠道自營(yíng)渠道廣度深度速度特殊渠道精度會(huì)員制與大客戶服務(wù)營(yíng)銷推廣商超、KA、A系統(tǒng)品牌周、廠商周、節(jié)日周周年輕人群“品銷活化”——《西方文化節(jié)》忠誠(chéng)人群“品銷拉動(dòng)”——《節(jié)令營(yíng)銷》高端人群“品銷促進(jìn)”——《年節(jié)厚禮特展》新渠設(shè)計(jì)直營(yíng)店——旗艦形象選擇區(qū)域：城交樞紐、高高檔社區(qū)道口中心地帶店面面積：50m2以上經(jīng)營(yíng)定位：重點(diǎn)繁華區(qū)域域印象占位及高端全產(chǎn)品品線業(yè)務(wù)拉動(dòng)。網(wǎng)購(gòu)店——品銷堡壘網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)：官網(wǎng)平臺(tái)，天天貓等B2C平臺(tái)經(jīng)營(yíng)定位：配合線下銷售售系統(tǒng)，開(kāi)展?fàn)I銷聯(lián)動(dòng)，，突出節(jié)禮團(tuán)購(gòu)營(yíng)銷創(chuàng)新恒慧美食家——俱樂(lè)部消費(fèi)領(lǐng)袖營(yíng)銷讓身邊的鄰居成為消費(fèi)代代言人積分、特惠、年禮、舉家家游會(huì)員制、積分制：拉動(dòng)忠忠誠(chéng)客戶節(jié)日營(yíng)銷：形成文化消費(fèi)費(fèi)習(xí)慣，帶動(dòng)禮品市場(chǎng)銷銷售主題促銷：拉動(dòng)周期性熱熱點(diǎn)銷售家庭式營(yíng)銷：以家庭為單單位，結(jié)合健康營(yíng)養(yǎng)，建建立家庭特送機(jī)制年終回饋：結(jié)合會(huì)員、積積分制，全年消費(fèi)有禮回回饋營(yíng)銷建議恒守健康慧享生活人脈首都消費(fèi)全國(guó)市場(chǎng)戰(zhàn)略大觀1年占位品牌升級(jí)與延進(jìn)2年傳播營(yíng)銷推廣與拓展5年全國(guó)京津兩線輻射全國(guó)9、靜夜四無(wú)鄰，荒居舊業(yè)業(yè)貧。。12月-2212月-22Thursday,December8,202210、雨中黃葉樹(shù)，燈下白頭頭人。。22:38:3422:38:3422:3812/8/202210:38:34PM11、以我獨(dú)沈久，愧君相見(jiàn)見(jiàn)頻。。12月-2222:38:3422:38Dec-2208-Dec-2212、故人江海別，幾度隔山山川。。22:38:3422:38:3422:38Thursday,December8,202213、乍見(jiàn)翻疑夢(mèng)，相悲各問(wèn)問(wèn)年。。12月-2212月-2222:38:3422:38:34December8,202214、他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見(jiàn)青青山。。08十二月202210:38:34下午午22:38:3412月-2215、比不了得就不比，得不不到的就不要。。。十二月2210:38下午12月-2222:38December8,202216、行動(dòng)出成果，工作出財(cái)財(cái)富。。2022/12/822:38:3422:38:3408December202217、做前，能夠環(huán)視四周；；做時(shí)，你只能或者最好好沿著以腳為起點(diǎn)的射線線向前。。10:38:34下午午10:38下午22:38:3412月-229、沒(méi)有失敗，只有暫時(shí)停停止成功！。12月-2212月-22Thursday,December8,202210、很多事情努力了未必有有結(jié)果，但是不努力卻什什么改變也沒(méi)有。。22:38:3422:38:3422:3812/8/202210:38:34PM11、成功就是日復(fù)一日那一一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。。。12月-2222:38:3422:38Dec-2208-Dec-2212、世間成事，不求其絕對(duì)對(duì)圓滿，留一份不足，可可得無(wú)限完美。。22:38:3422:38:3422:38Thursday,December8,202213、不知香積寺，數(shù)里入云云峰。。12月-2212月-2222:38:3422:38:34December8,202214、意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界界放在手中像泥塊一樣任任意揉捏。08十二月202210:38:34下午午22:38:3412月-2215、楚塞三湘接，荊門九派派通。。。十二月2210:38下午12月-2222:38December8,202216、少年十五二十時(shí)，步行行奪得胡馬騎。。2022/12/822:38:3522:38:3508December202217、空山新雨后，天氣晚來(lái)來(lái)秋。。10:38:35下午午10:38下午22:38:3512月-229、楊柳散和風(fēng)，青山澹吾吾慮。。12月-2212月-22Thursday,December8,202210、閱讀一切好書如同和過(guò)過(guò)去最杰出的人談話。22:38:3522:38:3522:3812/8/202210:38:35PM11、越是沒(méi)有本領(lǐng)的就越加加自命不凡。12月-2222:38:3522:38Dec-2208-Dec-22