淺析中高職教育銜接視角下的旅游管理專業(yè)人才

淺析中高職教育銜接視角下的旅游管理專業(yè)人才論文本文關(guān)鍵詞語：中高職銜接游覽管理專業(yè)人才培養(yǎng)論文內(nèi)容摘要：本文在概述游覽管理專業(yè)中高職銜接形式的基礎(chǔ)上，分析了當(dāng)前中高職對接存在的問題。最后，文章從人才培養(yǎng)目的、課程設(shè)置、教學(xué)改革、教學(xué)管理和學(xué)生管理等視角，為游覽管理專業(yè)中高職對接提供借鑒和參考。2011年8月，教育手下發(fā)了〔關(guān)于推進(jìn)中等和高等職業(yè)教育協(xié)調(diào)發(fā)展的指點意見〕[教職成〔2011〕9號]。中等和高等職業(yè)教育的銜接，是中國職業(yè)教育體系朝向畢生教育體系的完善與發(fā)展，也是職業(yè)教育體系對社會經(jīng)濟發(fā)展所做出的積極回應(yīng)。構(gòu)建中高職銜接的職教體系已成為我們國家職教發(fā)展的目的之一。游覽管理專業(yè)中高職的銜接，有利于培養(yǎng)一大批素質(zhì)高、能力強、視野開闊的創(chuàng)新型和應(yīng)用型人才，以適應(yīng)當(dāng)前我們國家游覽業(yè)飛速發(fā)展的要求。一、游覽管理專業(yè)中高職銜接的形式近年來，我們國家職教改革方向之一是鋪設(shè)中高職教育“立交橋〞，使中職畢業(yè)生除了就業(yè)之外還能夠升學(xué)。為了使“立交橋〞更通暢，各地都在積極探尋求索不同中、高職學(xué)制構(gòu)造及其銜接形式，大致可分三大類：〔一〕一貫制形式中職與高職統(tǒng)籌布置和整體設(shè)計所構(gòu)成的一種學(xué)制構(gòu)造及銜接形式該形式有四年、五年和六年三種?！八哪曛屁暿侵冈谥新氄n程學(xué)習(xí)一年，高職學(xué)習(xí)三年?！拔迥曛屁暱煞譃椤?+2〞和“2+3〞兩種形式。即學(xué)生在中等職業(yè)教育〔3年或2年〕的基礎(chǔ)上再承受高職教育〔2年或3年〕，畢業(yè)以后發(fā)給相應(yīng)的中職和高職文憑?！傲曛屁暿侵钢新?年，高職3年?！捕场?+2〞套辦形式這種形式由高職院校直接招收初中畢業(yè)生入學(xué)。前二年按中專教學(xué)計劃施行教育，然后按這兩年的學(xué)業(yè)成就和綜合表現(xiàn)擇優(yōu)選拔部分學(xué)生升入?？?，再學(xué)習(xí)三年，完成高職大專學(xué)業(yè)。經(jīng)考試合格者，頒發(fā)大專畢業(yè)文憑；未升入?？频膶W(xué)生，繼續(xù)按中專教學(xué)計劃再學(xué)習(xí)一年或二年，畢業(yè)時發(fā)給中專文憑?！踩称胀ㄐ问街小⒏呗殞W(xué)校既無合作關(guān)系，也無業(yè)務(wù)往來。中職與高職各自根據(jù)自己的學(xué)制年限進(jìn)行教育。中職畢業(yè)生通過升學(xué)考試，進(jìn)入高職院校繼續(xù)承受職業(yè)教育的形式。中職畢業(yè)生自在選擇報考高職院校，而高職院校同時面向中職和普通高招募生源。二、游覽管理專業(yè)中高職銜接中存在的問題〔一〕招募生源銜接問題職業(yè)教育的招募生源錄取考試的理想形式應(yīng)該是“文化課+專業(yè)技能〞的綜合考評。例如，針對游覽管理專業(yè)的學(xué)生，可在〔導(dǎo)游業(yè)務(wù)〕、〔全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識〕、〔游覽政策與法規(guī)〕和〔游覽時事熱門〕等課程中有選擇地進(jìn)行考核，并在條件答應(yīng)的情況下，加試導(dǎo)游模仿現(xiàn)場口試的內(nèi)容，全方位考核學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)和專業(yè)技能。最后，將文化課識考試、專業(yè)理論考試、專業(yè)技能測試的成就根據(jù)一定比例計入總成就，并進(jìn)行錄取時。而當(dāng)前的高職招募生源考試幾乎等同于普通大學(xué)的入學(xué)考試，沒有突出職業(yè)教育中的“職業(yè)〞二字。〔二〕培養(yǎng)目的的銜接問題中職學(xué)校游覽管理專業(yè)的培養(yǎng)目的是為游覽行業(yè)培養(yǎng)效勞型初中級人才。因而，中職學(xué)校重視對學(xué)生導(dǎo)游、餐廳效勞、客房效勞等技能的教授，整個教學(xué)圍繞學(xué)生就業(yè)而進(jìn)行，不同水平存在著輕基礎(chǔ)、重專業(yè)，輕理論、重理論，輕理解、重操作的傾向，有時候只是培養(yǎng)某一詳細(xì)職業(yè)崗位的就業(yè)技能或單項效勞能力；而高職院校游覽管理專業(yè)人才培養(yǎng)定位是培養(yǎng)高素質(zhì)高級技能型等專門人才，專業(yè)設(shè)置更多的是針對崗位群，人才培養(yǎng)的面相對較寬，因?qū)I(yè)培養(yǎng)目的的差別，導(dǎo)致了課程等支撐體系的不銜接。而且我們國家的高職教育起步較晚，一直沒有從根本上解脫普通高等教育的影響，許多院校還是理論教學(xué)重于理論教學(xué)。這兩者的不匹配對職業(yè)人才的培養(yǎng)影響很大?！踩辰虒W(xué)經(jīng)過和課程的銜接問題課程是人才培養(yǎng)的最主要載體，但當(dāng)前從國家到地方均未對怎樣構(gòu)建中高職貫穿的專業(yè)課程體系提出明確的要求。而且在理論中也未解決好中高職課程銜接的問題。問題重要表如今:第一，專業(yè)課內(nèi)容反復(fù)。國家和地方都沒有詳細(xì)制訂統(tǒng)一的課程標(biāo)準(zhǔn)，缺乏中高職貫穿的統(tǒng)一教學(xué)資料，十分是專業(yè)課教學(xué)資料。中職學(xué)校和高職院校各自確定自己的課程體系和教學(xué)內(nèi)容，造成一些專業(yè)課程中高職階段內(nèi)容反復(fù)的現(xiàn)象。第二，公共基礎(chǔ)課脫節(jié)。中職學(xué)生升入高職院校后，對文化課的學(xué)習(xí)普遍感到比較困難，尤其是數(shù)學(xué)、計算機、英語等課程，這顯然與當(dāng)前許多中職學(xué)校存在“重技能輕文化，重操作輕理論〞的傾向有關(guān)，這實際上反映出中高職在課程構(gòu)造設(shè)計指點思想上的差別。〔四〕實訓(xùn)室建設(shè)和實訓(xùn)教學(xué)的銜接問題在實習(xí)訓(xùn)練與專業(yè)技能培養(yǎng)方面，高職與中職理應(yīng)具體表現(xiàn)出出條理上和內(nèi)涵上的差別，然而事實情況卻并非如此。很多中職學(xué)校的游覽管理專業(yè)擁有具備一定水準(zhǔn)模仿導(dǎo)游實驗室、模仿餐廳、模仿客房、形體訓(xùn)練室等實訓(xùn)場所，重視學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)。而不少高職院校由于成立時間較少，缺乏積淀，無論教學(xué)設(shè)備上還是在“雙師型〞師資隊伍的建設(shè)上，都存在明顯的不足，有的以至還不如中職學(xué)校，造成中高職實訓(xùn)教學(xué)的“倒掛〞現(xiàn)象。三、游覽管理專業(yè)中高職銜接的對策研究〔一〕人才培養(yǎng)目的方面實現(xiàn)中高職教育順利銜接，首先需要進(jìn)行培養(yǎng)目的的定位。中職和高職的培養(yǎng)目的在基本技能、基本專業(yè)知識及素質(zhì)方面相近，但高職比中職在管理知識與能力、綜合知識、創(chuàng)新能力、整體素質(zhì)等方面要求更高層次。高職本質(zhì)上是中職知識構(gòu)造上的擴展、職業(yè)能力上的提升及專業(yè)技術(shù)上的提升。針對游覽管理專業(yè)具有很強的綜合性和理論性的特點，中等職業(yè)教育應(yīng)樹立以全面素質(zhì)為基礎(chǔ)，以能力為本位的新觀念，培養(yǎng)學(xué)生具有基本的科學(xué)文化素養(yǎng)，把握必須的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識和比較純熟的職業(yè)技能。而高職院校的游覽管理專業(yè)應(yīng)出力拓寬學(xué)生的知識面，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識，加強溝通溝通能力，提升包含道德、文化、心理、身體等在內(nèi)的綜合素質(zhì)，具有繼續(xù)學(xué)習(xí)的能力和適應(yīng)職業(yè)變化的能力?！捕痴n程體系與課程設(shè)置方面中高等職業(yè)教育之間的課程既要具有連續(xù)性，又要具體表現(xiàn)出發(fā)展性。高職院校必需研究中職學(xué)校的課程設(shè)置，研究實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目的應(yīng)有的課程支撐體系，以使中高職課程更好地銜接。詳細(xì)來講，重要體系在2個方面：1.課程設(shè)置的系統(tǒng)化。應(yīng)將中高職的課程視為一個整體，在這個系統(tǒng)中的各構(gòu)成部分，都應(yīng)服從課程設(shè)置所要實現(xiàn)的總體培養(yǎng)目的。要認(rèn)真界定每一門課程在教學(xué)計劃中的地位，合理布置教學(xué)施行方案，刪除反復(fù)陳腐的課程內(nèi)容。2.課程設(shè)置的市場化。游覽管理專業(yè)的課程設(shè)置必需以市場需求為先導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行合理的知識貯備和職業(yè)能力的培養(yǎng)。教學(xué)中應(yīng)加強游覽策劃、游覽營銷和游覽電子商務(wù)等等相關(guān)課程以及會展游覽、高爾夫游覽、熱帶雨林游覽等游覽新業(yè)態(tài)，拓寬學(xué)生知識面和就業(yè)渠道，重視培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力?！踩痴n程改革方面無論是中職，還是高職階段，建議所有游覽管理專業(yè)課程都應(yīng)該圍繞職業(yè)技術(shù)、職業(yè)技能和職業(yè)能力三條主線進(jìn)行歸口分類。每一條主線都應(yīng)將歸口課程進(jìn)行從新組合，構(gòu)成一個獨立的“模塊課程〞。以供不同背景的學(xué)生根據(jù)個人的知識和能力構(gòu)造，組適宜合自己的課程體系．選擇適宜的學(xué)習(xí)內(nèi)容。以便使學(xué)習(xí)內(nèi)容在課程編排上沿主線分層推進(jìn)。明確其前導(dǎo)和后繼的關(guān)系。使知識的把握、能力的培養(yǎng)、意識的構(gòu)成和素質(zhì)的提升都能隨著課程的教學(xué)進(jìn)程，沿主線一環(huán)套一環(huán)地向上拓展和升華、過渡和接軌?！菜摹辰虒W(xué)管理方面高職教育需兼顧不同生源的素質(zhì)差別，以有效解決中高職教育的銜接問題。建議改變傳統(tǒng)的學(xué)年學(xué)分制，實行完全學(xué)分制。學(xué)校根據(jù)生源知識構(gòu)造特點，對于專業(yè)課、文化課、技能課的學(xué)分要求要具體表現(xiàn)出一定的差別。普高生源專業(yè)基礎(chǔ)知識軟弱而文化基礎(chǔ)較扎實，而中職生源文化基礎(chǔ)相對軟弱．專業(yè)基礎(chǔ)較好。因而，普高生源的專業(yè)課程的學(xué)分要高于中職生源，文化課的學(xué)分要低于中職生源。這樣，能夠使普高生源的專業(yè)課程學(xué)習(xí)得到加強，文化基礎(chǔ)在原有基礎(chǔ)上進(jìn)一步提升，中職生源文化基礎(chǔ)得到強化，專業(yè)課程在原有基礎(chǔ)上得到提升。這樣便使不同起點的學(xué)生，都能夠到達(dá)最終目的?！参濉硨W(xué)生管理方面從中職已經(jīng)升入高職的學(xué)生來看，相當(dāng)一部分學(xué)生反映出學(xué)習(xí)積極性不高，學(xué)習(xí)能力差，綜合素質(zhì)低等問題。這些問題重要是由于中職學(xué)校對學(xué)生要求不嚴(yán)、疏于管理造成的。究其原因，中職從領(lǐng)導(dǎo)到老師大多以為：中職生只要學(xué)會一技之長，將來找個就業(yè)門路。學(xué)校沒有需要嚴(yán)格管理，狠抓教學(xué)質(zhì)量，有些中職學(xué)校還以為自己只是“3+2〞的中轉(zhuǎn)站，最終學(xué)生質(zhì)量與自己關(guān)系不大。要解決此問題，關(guān)鍵是中職學(xué)校要改變觀念，充足認(rèn)識到在中職構(gòu)成的不良習(xí)慣，會直接影響高職階段的學(xué)習(xí)，影響學(xué)生就業(yè)，反過來影響中職的招募生源。中職要全面推進(jìn)素質(zhì)教育，在堅持職業(yè)定向、能力本位的同時，要看重人的全面發(fā)展，加強文化基礎(chǔ)教學(xué)，提升人文精神。四、結(jié)束語構(gòu)建完好的中高職溝通職教體系要貫徹和遵守“中職為基礎(chǔ)。高職為主導(dǎo)〞的原則。中職教育的基本任務(wù)是為經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展培養(yǎng)和輸送合格的初、中級專業(yè)勞動人才，一部分中職畢業(yè)生要通過就業(yè)，走向生產(chǎn)、經(jīng)營和效勞第一線，另一部分要升入高職院校繼續(xù)進(jìn)修學(xué)習(xí)。為此，中職要把為社會培養(yǎng)實用型初、中級技術(shù)人才和為高職輸送合格生源作為中職的兩大培養(yǎng)任務(wù)，提升教育教學(xué)質(zhì)量。高職要以中職為基礎(chǔ)，深刻了解并牢牢把握中職的培養(yǎng)目的及其實現(xiàn)途徑。在不干擾和影響中職教育以職業(yè)素質(zhì)為基礎(chǔ)、職業(yè)能力為核心、以博得就業(yè)優(yōu)勢為主要目的的辦學(xué)原則和方向的前提下實現(xiàn)合理的銜接，能力使高職教育在中職教育的基礎(chǔ)上，有效地拓展和提升學(xué)生的知識、能力和綜合素質(zhì)，能力真正構(gòu)建完好的職教體系，做到中高職互相銜接協(xié)調(diào)發(fā)展。以下為參考文獻(xiàn)：