2023屆四川省成都市高三二診模擬考試生物試卷含解析

2023學年高考生物模擬試卷注意事項1．考生要認真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下列關(guān)于植物激素或植物激素類似物的敘述，正確的是（）A．可向未完成受粉的水稻噴灑適宜濃度的生長素類似物溶液以減少損失B．噴灑一定濃度的生長素類似物溶液可以防止柑橘未經(jīng)采摘而提前脫落C．若病毒抑制了玉米植株中赤霉素的合成，則可能出現(xiàn)“瘋苗病”D．噴灑適宜濃度的乙烯利可以促進棉花果實的發(fā)育，達到增產(chǎn)的目的2．下圖為用同一種酶進行的不同實驗結(jié)果，下列敘述正確的是（）A．根據(jù)酶的專一性判斷，本實驗研究的是麥芽糖酶B．溫度20℃與40℃條件酶活性比30℃時減弱的原因相同C．圖2實驗中增加酶的量，生成物的量上升D．酶的空間結(jié)構(gòu)改變，則催化活性喪失3．下列有關(guān)群落的相關(guān)說法中，正確的是（）A．同一時間內(nèi)聚集在一定區(qū)域中各種生物種群的集合，叫做群落B．人類活動可以改變?nèi)郝溲萏娴乃俣?，但是不能改變演替方向C．冰川泥、棄耕的農(nóng)田上進行的演替是次生演替，演替時間短D．生態(tài)學家高斯選用雙小核草履蟲和大草履蟲實驗，最后結(jié)果是只有大草履蟲存活，原因是大草履蟲捕食了雙小核草履蟲4．下圖是甲產(chǎn)生的物質(zhì)N對乙的作用示意圖，下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．若甲為T細胞，則物質(zhì)N和乙可以是淋巴因子和B細胞B．若甲為小腸黏膜，則物質(zhì)N和乙可分別表示促胰液素和胰島細胞C．若甲為甲狀腺細胞，則物質(zhì)N和乙可以是甲狀腺激素和下丘腦細胞D．若甲為突觸前神經(jīng)元，則物質(zhì)N和乙可分別為神經(jīng)遞質(zhì)和肌肉細胞5．下列有關(guān)赤霉素的敘述，正確的是（）A．赤霉素僅存在于高等植物體內(nèi)，是一種植物激素B．赤霉素主要分布于植物的根尖、休眠的種子中C．赤霉素使大麥無須發(fā)芽就能產(chǎn)生α-淀粉酶D．赤霉素和生長素均能促進細胞生長，并具有兩重性6．下列關(guān)于神經(jīng)元及其膜上動作電位的敘述，錯誤的是（）A．神經(jīng)元膜上特定的通道蛋白是產(chǎn)生電位變化的基礎(chǔ)B．多個小電位疊加到一定閥值可以產(chǎn)生動作電位C．動作電位不會隨著傳導(dǎo)距離的增加而衰減D．動作電位會因刺激強度的增強而增大二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）呼吸缺陷型酵母菌是野生型酵母菌的突變菌株，其線粒體功能喪失，只能進行無氧呼吸?？蒲腥藛T為獲得高產(chǎn)酒精的呼吸突變型酵母菌進行了相關(guān)研究。（1）酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生酒精首先要通入無菌空氣，目的是______________________。一段時間后密封發(fā)酵要注意控制發(fā)酵罐中的______________________條件（至少答出2個）。（2）為優(yōu)化篩選呼吸缺陷型酵母菌的條件，研究人員設(shè)計了紫外線誘變實驗，記錄結(jié)果如下表。表中A、B、C分別是__________。據(jù)表中數(shù)據(jù)分析，最佳誘變處理的條件為_______________________________。組別1組2組3組4組5組6組7組8組9組照射時間/minA1．51．52．02．02．02．52．52．5照射劑量/W1215171215B121517照射距離/cm1820222022182218C篩出率/%371351564711（3）TTC是無色物質(zhì)，可以進入細胞內(nèi)與足量的還原劑[H]反應(yīng)生成紅色物質(zhì)。為篩選呼吸缺陷突變菌株可以在基本培養(yǎng)基中添加____________，該培養(yǎng)基屬于___________培養(yǎng)基。如果出現(xiàn)___________的菌落則為呼吸缺陷型酵母菌，原因是____________________________。（4）科研人員為檢測該呼吸突變型酵母菌是否具備高產(chǎn)酒精的特性，做了相關(guān)實驗，結(jié)果如圖所示。由圖中數(shù)據(jù)推測該呼吸缺陷型酵母菌__________（填“適宜”或“不適宜”）作為酒精發(fā)酵菌種，依據(jù)是______________________。8．（10分）人的排尿是一種反射活動。請回答下列有關(guān)問題。（1）排尿過程中，尿液會刺激尿道上的__________________，從而加強排尿中樞的活動，促進排尿。（2）一般成年人可以有意識地控制排尿，但嬰兒經(jīng)常尿床，其原因是__________________。（3）人體調(diào)節(jié)尿量的激素主要是抗利尿激素（又稱加壓素），其主要生理功能是________________。尿崩癥臨床表現(xiàn)為排出大量低滲透壓尿液，尿崩癥根據(jù)病變部位分為腎性尿崩癥和中樞性尿崩癥，通過測定血漿抗利尿激素水平和禁水加壓素試驗可以進行區(qū)分。從患者上臂靜脈抽取血液可檢測抗利尿激素，所依據(jù)的激素特點是__________________。在禁水加壓素試驗中，患者禁止飲水、注射加壓素檢測尿液情況，若患者的尿液不濃縮，滲透壓仍然很低，可判斷該患者是腎性尿崩癥，推測其病因可能是_______________。9．（10分）酒在日常生活、醫(yī)藥、工業(yè)等方面用途非常大。請回答下列問題：（1）在家庭釀制葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，酵母菌主要來源于______________。啤酒的釀制也離不開酵母菌，熟啤酒需經(jīng)巴氏消毒，該消毒方式的優(yōu)點是______________。（2）在釀酒過程中，酒精達到一定濃度后發(fā)酵會停止。為篩選能耐高濃度酒精的酵母菌，需在培養(yǎng)基中添加______________。某研究者在篩選過程中配制了牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，其中可以為酵母菌提供碳源的是______________，為抑制其他細菌的生長，培養(yǎng)基中可加入______________。在培養(yǎng)不同微生物時需要調(diào)節(jié)不同的pH值，培養(yǎng)細菌時對pH的要求是______________。（3）工業(yè)上生成酒精通常將酵母菌和海藻酸鈉混合成凝膠珠，這種固定細胞的方法稱為______________，對酵母細胞不采用物理吸附法和化學結(jié)合法的原因是______________。10．（10分）某課外興趣小組為了了解家庭冰箱中的微生物，隨機選取了5位同學家的冰箱進行了微生物的分離培養(yǎng)?；卮鹣铝袉栴}：（1）根據(jù)實驗要求，培養(yǎng)基的成分除了添加牛肉膏、蛋白胨、NaCl、H2O，還需添加_________________。（2）為了收集不同位置的微生物，可采用滅菌棉簽擦拭冰箱的冷藏室和冰箱門內(nèi)壁，再用無菌水洗滌棉簽。然后，以10倍梯度逐級稀釋菌液，取不同稀釋梯度的菌液涂布于培養(yǎng)基表面，30℃恒溫箱中_______培養(yǎng)7d，這種分離純化微生物的方法叫_____________?？赏ㄟ^觀察菌落的______________初步確定微生物的種類。（3）興趣小組觀察到培養(yǎng)基上有淡黃色不透明菌落，查閱資料得知該菌落可能是分解淀粉芽孢桿菌，可產(chǎn)生多種a-淀粉酶。若要進一步鑒定該菌落，請利用相關(guān)試劑設(shè)計實驗，要求：寫出實驗思路并預(yù)測結(jié)果______________。（4）調(diào)查發(fā)現(xiàn)，冰箱的低溫環(huán)境不能殺死由空氣、食物或其他儲藏物品帶入到冰箱中的微生物。因此，人們在使用冰箱過程中應(yīng)注意定期對其進行_________，以保持清潔的環(huán)境，減少致病菌的數(shù)量。11．（15分）水稻的育性由一對等位基因M、m控制，基因型為MM和Mm的個體可產(chǎn)生正常的雌、雄配子，基因型為mm的個體只能產(chǎn)生正常的雌配子，表現(xiàn)為雄性不育，基因M可使雄性不育個體恢復(fù)育性。通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)將基因M與雄配子致死基因A、藍色素生成基因D一起導(dǎo)入基因型為mm的個體中，并使其插入到一條不含m基因的染色體上，如圖所示?；駾的表達可使種子呈現(xiàn)藍色，無基因D的種子呈現(xiàn)白色。該方法可以利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)大量培育不含轉(zhuǎn)基因成分的雄性不育個體。（1）基因型為mm的個體在育種過程中作為_________（填“父本”或“母本”），該個體與育性正常的非轉(zhuǎn)基因個體雜交，子代可能出現(xiàn)的基因型為__________。（2）圖示的轉(zhuǎn)基因個體自交，F(xiàn)1的基因型及比例為__________，其中雄性可育（能產(chǎn)生可育的雌、雄配子）的種子顏色為_______。F1個體之間隨機授粉，得到的種子中雄性不育種子所占比例為________，快速辨別雄性不育種子和轉(zhuǎn)基因雄性可育種子的方法是_________。（3）若轉(zhuǎn)入的基因D由于突變而不能表達，將該種轉(zhuǎn)基因植株和雄性不育植株間行種植，使其隨機授粉也能挑選出雄性不育種子，挑選方法是_______。但該方法只能將部分雄性不育種子選出，原因是___________。因此生產(chǎn)中需利用基因D正常的轉(zhuǎn)基因植株大量獲得雄性不育種子。

參考答案（含詳細解析）一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、B【答案解析】

1、五類植物激素的比較：名稱合成部位存在較多的部位功能生長素幼嫩的芽、葉、發(fā)育中的種子集中在生長旺盛的部位既能促進生長，也能抑制生長；既能促進發(fā)芽，也能抑制發(fā)芽；既能防止落花落果，也能疏花蔬果赤霉素未成熟的種子、幼根和幼芽普遍存在于植物體內(nèi)①促進細胞伸長，從而引起植株增高②促進種子萌發(fā)和果實發(fā)育細胞分裂素主要是根尖細胞分裂的部位促進細胞分裂脫落酸根冠、萎蔫的葉片將要脫落的器官和組織中①抑制細胞分裂②促進葉和果實的衰老和脫落乙烯植物的各個部位成熟的果實中較多促進果實成熟2、生長素類似物的作用：

（1）促進扦插枝條生根。

（2）促進子房發(fā)育成果實。

（3）作除草劑：可用較高濃度的生長素類似物來殺死單子葉莊稼地里的雙子葉雜草。

（4）既能防止落花落果，也能疏花疏果?！绢}目詳解】A、對于水稻收獲的是種子，生長素促進子房發(fā)育成果實，不能通過噴灑適宜濃度的生長素溶液提高未能完成正常授粉的水稻的產(chǎn)量，A錯誤；B、生長素對果實的生長發(fā)育具有重要作用，所以可以通過噴灑一定濃度的生長素溶液來防止落花落果，B正確；C、若病毒抑制了玉米植株中赤霉素的合成，則不可能出現(xiàn)“瘋苗病”，C錯誤；D、乙烯利具有催熟的作用，不能促進棉花果實的發(fā)育，D錯誤。故選B。【答案點睛】本題考查植物激素的相關(guān)知識，要求考生識記五大類植物激素的種類、分布及功能；掌握植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用，能結(jié)合所學的知識準確判斷各選項。2、A【答案解析】

據(jù)圖分析，圖1中在酶的作用下，麥芽糖的含量逐漸降低，而蔗糖的含量不變，說明該酶是麥芽糖酶；圖2中實驗的自變量是溫度，研究的是溫度對麥芽糖酶活性的影響情況，由曲線的斜率可知，三種溫度中30℃下麥芽糖酶的催化效率最高?！绢}目詳解】A、根據(jù)以上分析已知，本實驗研究的是麥芽糖酶，A正確；B、溫度20℃與40℃條件酶活性比30℃時減弱的原因不同，兩者分別屬于低溫和高溫，低溫不會破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，而高溫會破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，B錯誤；C、生成物的量是由反應(yīng)物的量決定的，圖2實驗中即使增加酶的量，生成物的量也不會上升，C錯誤；D、酶的結(jié)構(gòu)決定功能，酶的空間結(jié)構(gòu)改變，則催化活性將下降甚至喪失，D錯誤。故選A。【答案點睛】解答本題的關(guān)鍵是掌握酶的特性及其影響因素的相關(guān)實驗，能夠根據(jù)酶的專一性結(jié)合圖1判斷酶的種類，并能夠根據(jù)圖2曲線的斜率判斷不同溫度下酶的活性的高低，明確低溫和高溫條件下酶的活性降低的機理是不同的。3、A【答案解析】

演替的概念：隨著時間的推移，一個群落被另一個群落代替的過程類型項目初生演替次生演替起點在一個從來沒有被植物覆蓋的地面，或者是原來存在過植被、但被徹底消滅了的地方在原有植被雖已不存在，但原有土壤條件基本保留，甚至還保留了植物的種子或其他繁殖體的地方時間經(jīng)歷的時間漫長經(jīng)歷的時間短影響因素自然因素人類活動較為關(guān)鍵實例裸巖、冰川泥、火山巖上的演替火災(zāi)后的草原、棄耕農(nóng)田上的演替【題目詳解】A、群落的概念：同一時間內(nèi)聚集在一定區(qū)域的各種生物種群的集合，A正確；B、人類活動可以改變演替的速度和方向，B錯誤；C、冰川泥上的演替屬于初生演替，棄耕的農(nóng)田上進行的演替是次生演替，次生演替時間短，C錯誤；D、雙小核草履蟲和大草履蟲在一起是競爭關(guān)系，結(jié)果是大草履蟲被淘汰，只有雙小核草履蟲存活，D錯誤。故選A。4、B【答案解析】

據(jù)圖分析：該模型表示的是細胞甲產(chǎn)生物質(zhì)N，分泌到細胞外，并作用在細胞乙細胞膜上的特異性受體上。該圖可能表示激素的分泌與作用，神經(jīng)遞質(zhì)的釋放和作用。1、T淋巴細胞能分泌淋巴因子，促進B細胞增值分化為記憶B細胞和漿細胞。2、垂體分泌的促甲狀腺激素可促進甲狀腺激素的分泌，甲狀腺激素可通過反饋作用抑制垂體釋放促甲狀腺激素。【題目詳解】A、在體液調(diào)節(jié)過程中，T淋巴細胞能分泌淋巴因子，促進B細胞增值分化，A正確；B、小腸粘膜分泌促胰液素，能促進胰腺的分泌胰液，故乙為胰腺外分泌部位，B錯誤；C、甲狀腺細胞分泌甲狀腺激素，可以通過負反饋調(diào)節(jié)作用于下丘腦細胞，C正確；D、突觸前神經(jīng)元在神經(jīng)-肌肉接點處可分泌神經(jīng)遞質(zhì)作用于肌肉細胞，D正確。故選B。5、C【答案解析】

赤霉素的生理作用是促進細胞伸長，從而引起莖稈伸長和植物增高。此外，它還有促進麥芽糖化，促進營養(yǎng)生長，防止器官脫落和解除種子、塊莖休眠促進萌發(fā)等作用。【題目詳解】A、赤霉素也可存在于赤霉菌中，A錯誤；B、高等植物中的赤霉素主要存在于幼根、幼芽及未成熟的種子等部位，B錯誤；C、在啤酒工業(yè)上多用赤霉素促進α-淀粉酶的產(chǎn)生，避免大麥種子由于發(fā)芽而造成大量有機物的消耗，C正確；D、赤霉素和生長素均能促進細胞生長，后者具有兩重性，前者不具有，D錯誤。故選C。【答案點睛】本題考查植物激素的相關(guān)知識，意在考查考生能運用所學知識與觀點，對某些生物學問題進行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論。6、D【答案解析】

靜息電位是指細胞膜未受刺激時，存在于細胞膜內(nèi)外兩側(cè)的外正內(nèi)負的電位差。動作電位是指可興奮細胞受到刺激時在靜息電位的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的可擴布的電位變化過程。刺激神經(jīng)元，神經(jīng)元會興奮，達到閾刺激，會引起膜去極化，Na+內(nèi)流，膜內(nèi)正電荷越來越多，導(dǎo)致膜內(nèi)為正膜外為負的反極化狀態(tài)，這樣的一種電位變化稱為動作電位，到達動作電位的峰值后，Na+通道關(guān)閉，K+通道打開，K+外流，使得膜內(nèi)外重新恢復(fù)為外正內(nèi)負的極化狀態(tài)，該過程稱為復(fù)極化，有時K+外流過多，還會發(fā)生超極化?！绢}目詳解】A、神經(jīng)元膜上特定的通道蛋白是產(chǎn)生電位變化的基礎(chǔ)，鈉離子通道蛋白使得膜外的鈉離子內(nèi)流，鉀離子通道蛋白使得膜內(nèi)的鉀離子外流，A正確；B、小電位不能傳播，多個小電位疊加到一定閥值可以產(chǎn)生動作電位，B正確；C、動作電位的傳導(dǎo)具有不衰減性，不會隨著傳導(dǎo)距離的增加而衰減，C正確；D、動作電位的“全或無”是指只要達到閾刺激，動作電位便可產(chǎn)生，而再增大刺激強度，動作電位的峰值也不會改變，若達不到閾刺激，不會產(chǎn)生動作電位，D錯誤。故選D。二、綜合題：本大題共4小題7、使酵母菌進行有氧呼吸，產(chǎn)生較多的ATP，用于酵母菌的繁殖溫度、氣壓、PH值1．5、17、20照射時間2．0min、照射劑量15W、照射距離22cmTTC鑒別白色呼吸缺陷型酵母菌無法產(chǎn)生大量的[H]（或“NADH”），不能將TTC還原為紅色物質(zhì)不適宜在8-32小時發(fā)酵時間內(nèi)，呼吸缺陷型酵母菌產(chǎn)酒精量小于野生型【答案解析】

1、實驗設(shè)計的原則為單一變量和對照原則；2、酵母菌是兼性厭氧性生物，既能進行有氧呼吸也能進行無氧呼吸；3、有氧呼吸第一階段是葡萄糖分解成丙酮酸和還原性氫，釋放出少量能量，第二階段是丙酮酸和水在酶的催化作用下生成大量還原性氫和二氧化碳，釋放出少量能量，第三階段是前兩個階段產(chǎn)生的還原性氫和氧氣結(jié)合生成水，釋放出大量能量。【題目詳解】（1）酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生酒精首先要通入無菌空氣，是為了使酵母菌進行有氧呼吸，產(chǎn)生較多的ATP，用于酵母菌的大量繁殖，增加酵母菌的數(shù)量。密封發(fā)酵要注意控制發(fā)酵罐中的溫度、氣壓、PH值等發(fā)酵條件。（2）實驗設(shè)計遵循的是單一變量原則，由表可知，照射時間和照射劑量以及照射距離的值是固定的3個，即照射時間（1.5、2.0、2.5），照射劑量（12、15、17），照射距離（18、20、22），故123組照射時間一定，故1組照射時間應(yīng)為1.5，同理456組照射劑量一定，6組的照射劑量為17，789組照射距離一定，對應(yīng)的9組照射距離為20，從表中可以分析得出第5組誘變效果最好，即在照射時間2min、照射劑量15W、照射距離22cm的條件下。（3）TTC是無色物質(zhì)，可以進入細胞內(nèi)與足量的還原劑[H]反應(yīng)生成紅色物質(zhì)。利用這個原理，為篩選呼吸缺陷突變菌株可以在基本培養(yǎng)基中添加TTC，這樣的培養(yǎng)基具有篩選的功能，屬于選擇培養(yǎng)基。由于呼吸缺陷型酵母菌無法產(chǎn)生大量的[H]（或“NADH”），不能將TTC還原為紅色物質(zhì)，故培養(yǎng)基中出現(xiàn)白色的菌落則為呼吸缺陷型酵母菌。（4）由圖可知，在8-32小時內(nèi)，野生型比呼吸缺陷型酵母菌發(fā)酵液酒精濃度高，所以呼吸缺陷型酵母菌不適宜作為酒精發(fā)酵菌種?！敬鸢更c睛】本題以酵母菌突變體篩選及酒精發(fā)酵能力測試實驗為情境，主要考查微生物培養(yǎng)、細胞呼吸等知識的理解和綜合運用能力以及實驗探究能力，三因素三水平實驗設(shè)計是本題創(chuàng)新性的考查，對思維能力要求較高，難度較大。8、感受器與成年人相比，嬰兒的大腦皮層尚未發(fā)育完全，對脊髓中的排尿中樞（低級中樞）的控制能力較弱促進腎小管和集合管對原尿中水分的重吸收激素通過體液運輸腎小管和集合管細胞膜上的抗利尿激素受體受損【答案解析】

1、神經(jīng)調(diào)節(jié)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧，由感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)和效應(yīng)器組成，其中效應(yīng)器包括運動神經(jīng)末梢和它支配的肌肉或腺體。2、脊髓中的低級中樞受腦相應(yīng)的高級中樞的調(diào)控。3、人體的水平衡調(diào)節(jié)過程：當人體失水過多、飲水不足或吃的食物過咸時→細胞外液滲透壓升高→下丘腦滲透壓感受器受到刺激→垂體釋放抗利尿激素增多→腎小管、集合管對水分的重吸收增加→尿量減少，同時大腦皮層產(chǎn)生渴覺（主動飲水）?！绢}目詳解】（1）排尿過程中，尿液會刺激尿道上的感受器，從而加強排尿中樞的活動，促進排尿。（2）與成年人相比，嬰兒的大腦皮層尚未發(fā)育完全，對脊髓中的排尿中樞（低級中樞）的控制能力較弱，故一般成年人可以有意識地控制排尿，但嬰兒經(jīng)常尿床。（3）抗利尿激素（又稱加壓素）的主要生理功能是促進腎小管和集合管對原尿中水分的重吸收。從患者上臂靜脈抽取血液可檢測抗利尿激素，所依據(jù)的特點是激素通過體液運輸?；颊呓癸嬎?、注射加壓素患者的尿液滲透壓仍然很低，可判斷該患者腎小管和集合管細胞膜上的抗利尿激素受體受損，即為腎性尿崩癥?！敬鸢更c睛】本題主要考查反射弧的結(jié)構(gòu)、興奮傳遞及水平衡調(diào)節(jié)的相關(guān)知識，意在考查學生的分析問題的能力，運用所學知識綜合分析問題的。9、葡萄皮上野生型酵母菌種既能殺死酒中微生物，還能不破壞酒中的營養(yǎng)成分高濃度酒精牛肉膏、蛋白胨青霉素（或抗生素）中性或微堿性包埋法酵母細胞大，難以被吸附和結(jié)合【答案解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：

（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O2酶→6CO2+12H2O+能量；

（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6酶→2CO2+2C2H5OH+能量。2、微生物的培養(yǎng)基按物理性質(zhì)分類：固體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基；按化學成分分類：天然培養(yǎng)基和合成培養(yǎng)基；按功能分類：選擇培養(yǎng)基和鑒定培養(yǎng)基。【題目詳解】（1）由于葡萄皮上有野生型酵母菌，因此家庭釀制葡萄酒時無需額外接種酵母菌。啤酒的釀制也離不開酵母菌，熟啤酒需經(jīng)巴氏消毒，該消毒方式的優(yōu)點是既能殺死酒中微生物，還能不破壞酒中的營養(yǎng)成分。（2）在釀酒過程中，酒精達到一定濃度后發(fā)酵會停止。為篩選能耐高濃度酒精的酵母菌，需在培養(yǎng)基中添加高濃度酒精。某研究者在篩選過程中配制了牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，其中可以為酵母菌提供碳源的是牛肉膏、蛋白胨，為抑制其他細菌的生長，培養(yǎng)基中可加入青霉素（或抗生素）。在培養(yǎng)不同微生物時需要調(diào)節(jié)不同的pH值，培養(yǎng)細菌時對pH的要求是中性或微堿性。（3）工業(yè)上生成酒精通常將酵母菌和海藻酸鈉混合成凝膠珠，這種固定細胞的方法稱為包埋法，由于酵母細胞大，難以被吸附和結(jié)合，所以對酵母細胞不采用物理吸附法和化學結(jié)合法?！敬鸢更c睛】準確掌握微生物的培養(yǎng)技術(shù)是解答本題的關(guān)鍵。10、瓊脂倒置稀釋涂布平板法顏色、形狀和大小實驗思路：將該菌接種到盛有一定濃度淀粉溶液的試管中，一段時間后滴加碘液，觀察試管中溶液顏色變化。預(yù)期結(jié)果：若不出現(xiàn)藍色，則說明該菌能產(chǎn)生淀粉酶，可能是分解淀粉芽孢桿菌。清洗并用75%的酒精消毒【答案解析】

本題是對微生物實驗室培養(yǎng)過程中對微生物的篩選、分離、培養(yǎng)、鑒定與計數(shù)的考查，回顧微生物的篩選與培養(yǎng)的相關(guān)知識，認真分析各個小題，然后解答問題?！绢}目詳解】（1）分離培養(yǎng)微生物需用固體培養(yǎng)基，需添加凝固劑瓊脂。（2）題目中描述的接種方法是稀釋涂布平板法；培養(yǎng)時需將培養(yǎng)皿倒置在培養(yǎng)箱中觀察菌落的顏色、形狀和大小可初步確定微生物的種類。（3）將該菌接種到盛有一定濃度淀粉溶液的試管中，一段時間后滴加碘液，觀察試管中溶液顏色變化，若不出現(xiàn)藍色，則說明該菌能產(chǎn)生淀粉酶，是分解淀粉芽孢桿菌。（4）定期對冰箱進行清洗并用75%的酒精消毒，可保持清潔的環(huán)境，減少致病菌的數(shù)量?！敬鸢更c睛】本題考查微生物的培養(yǎng)、純化和分離，考查理解能力、實驗與探究能力和綜合運用能力，考查科學探究和社會責任核心素養(yǎng)。11、母本Mm、mmADMmm：mm=1：1藍色3/4若所結(jié)種子為藍色則為轉(zhuǎn)基因雄性可育，白色為雄性不育選擇雄性不育植株上所結(jié)的