農(nóng)小蜂-一文讀懂中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)概況-26正式版

!!!! !!王家梅劉新首席分析師設(shè)計(jì)師產(chǎn)品研發(fā)部產(chǎn)品研發(fā)部本報(bào)告作者具有專業(yè)勝任能力,保證報(bào)告所采用的數(shù)據(jù)均來自合規(guī)渠道,分析邏輯基于作者的職業(yè)理解,本報(bào)告清晰準(zhǔn)確地反映了作者的研究觀點(diǎn),力求獨(dú)立、客觀和公正,結(jié)論不受任何第三方的授意或影響,特此聲明。農(nóng)小蜂不會(huì)因?yàn)榻邮杖私邮鼙緢?bào)告而將其視為客戶。本報(bào)告僅在相關(guān)法律許可的情況下發(fā)放,并僅為提供信息而發(fā)放,概不構(gòu)成任何廣告。本報(bào)告的信息來源于已公開的資料,農(nóng)小蜂對(duì)該等信息的準(zhǔn)確性、完整性或可靠性不作任何保證。本報(bào)告所載的資料、意見及推測(cè)僅反映農(nóng)小蜂于發(fā)布本報(bào)告當(dāng)日的判斷。在不同時(shí)期,農(nóng)小蜂可發(fā)出與本報(bào)告所載資料、意見及推測(cè)不一致的報(bào)告。農(nóng)小蜂不保證本報(bào)告所含信息保持在最新狀態(tài)。同時(shí),唯恒農(nóng)業(yè)對(duì)本報(bào)告所含信息可在不發(fā)出通知的情形下做出修改,投資者應(yīng)當(dāng)自行關(guān)注相應(yīng)的更新或修改。在任何情況下,本報(bào)告中的信息或所表述的意見均不構(gòu)成對(duì)任何人的投資建議。在任何情況下,農(nóng)小蜂、農(nóng)小蜂員工或者關(guān)聯(lián)機(jī)構(gòu)不承諾投資者一定獲利,不與投資者分享投資收益,也不對(duì)任何人因使用本報(bào)告中的任何內(nèi)容所引致的任何損失負(fù)任何責(zé)任。本報(bào)告版權(quán)僅為農(nóng)小蜂所有,未經(jīng)書面許可,任何機(jī)構(gòu)和個(gè)人不得以任何形式翻版、復(fù)制、發(fā)表或引用。如征得農(nóng)小蜂同意進(jìn)行引用、刊發(fā)的,需在允許的范圍內(nèi)使用,并注明出處為“農(nóng)小蜂數(shù)據(jù)",且不得對(duì)本報(bào)告進(jìn)行任何有驚原意的引用、刪節(jié)和修改。!核觀點(diǎn)CORE)OPINIONS)1.!從產(chǎn)值來看：國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯，2010年以來，全國農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值以及細(xì)分的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值、林業(yè)總產(chǎn)值、漁業(yè)總產(chǎn)值持續(xù)正增，牧業(yè)總產(chǎn)值則波動(dòng)明顯、整體呈先增后降趨勢(shì)。其中，農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值由2010年的67763.13億元逐年增2021年的147013.4億元，近11年增量達(dá)79250.27億元、增幅達(dá)116.95%、年均復(fù)合增率達(dá)7.29%；2015年開始超過10萬億元；2022年前3季度農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值已達(dá)98005.1億元，約是2021年農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的66.67%。!2.!從種植積來看：全國農(nóng)作物總種植積常年在25億畝左右波動(dòng)。其中，糧作物種植積穩(wěn)中有升，近5年規(guī)模近18億畝；油料、糖料、棉花等宗農(nóng)產(chǎn)品種植積穩(wěn)中有降，整體規(guī)模分別在2億畝、2500萬畝、5000萬畝左右波動(dòng)；果、菜、茶種植積整體呈正增態(tài)勢(shì)，規(guī)模分別近2億畝、超3億畝、近5000萬畝。!3.!從產(chǎn)量來看：2010年以來，全國糧、油料、糖料、果、蔬菜、茶葉、豬禽、產(chǎn)品總產(chǎn)量均整體呈波動(dòng)增態(tài)勢(shì)；棉花產(chǎn)量隨種植積呈波動(dòng)下降趨勢(shì)；產(chǎn)品中的“天然產(chǎn)海產(chǎn)品”于2016年開始連降6年。前，全國蔬菜年產(chǎn)量近8億噸，糧年產(chǎn)量近7億噸，果年產(chǎn)量近3億噸，糖料產(chǎn)量常年在1.2億噸左右波動(dòng)，其余農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量暫未超過1億噸。! !1!錄CONTENTS)1.!產(chǎn)值：農(nóng)業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)持續(xù)正增，牧業(yè)先增后降!..................................!32.!主要農(nóng)作物種植積!....................................................................................!52.1.!農(nóng)作物總種植積：常年在25億畝左右波動(dòng)!....................................!52.2.!糧種植積：>稻>>類>薯類!.....................................!62.3.!油料種植積：常年在2億畝左右波動(dòng)!.............................................!82.4.!糖料種植積：常年在2500萬畝左右波動(dòng)!.......................................!92.5.!棉花種植積：常年在5000萬畝左右波動(dòng)!.....................................!102.6.!果園積：近2億畝!........................................................................!112.7.!蔬菜種植積：超3億畝!................................................................!122.8.!茶園積：近5000萬畝!..................................................................!133.!主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量!.........................................................................................!143.1.!糧產(chǎn)量：近7億噸!........................................................................!143.2.!油料產(chǎn)量：常年在3500萬噸左右波動(dòng)!............................................!163.3.!糖料產(chǎn)量：常年在1.2億噸左右波動(dòng)!...............................................!163.4.!棉花產(chǎn)量：常年在600萬噸左右波動(dòng)!..............................................!173.5.!果產(chǎn)量：近3億噸!........................................................................!183.6.!蔬菜產(chǎn)量：近8億噸!........................................................................!203.7.!茶葉產(chǎn)量：超300萬噸!....................................................................!213.8.!豬禽產(chǎn)量：常年在8500萬噸左右波動(dòng)!.................................!223.9.!產(chǎn)品產(chǎn)量：常年在6500萬噸左右波動(dòng)!........................................!23!!!!!2 !!前))中國是個(gè)農(nóng)業(yè)國，農(nóng)業(yè)在中國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占有舉輕重的地位與作。義上的農(nóng)業(yè)包括種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)、副業(yè)五種產(chǎn)業(yè)形式，狹義上的農(nóng)業(yè)是指種植業(yè)，包括產(chǎn)糧作物、經(jīng)濟(jì)作物、飼料作物和綠肥等農(nóng)作物的產(chǎn)活動(dòng)。!圖表1：農(nóng)業(yè)分類及主要經(jīng)濟(jì)活動(dòng)!初始分類%主要經(jīng)濟(jì)活動(dòng)%種植業(yè)% 利地資源進(jìn)種植產(chǎn)%林業(yè)% 利地資源培育采伐林%畜牧業(yè)%利地資源培育飼料作物或者直接利草地發(fā)展畜牧%漁業(yè)%利地上域空間進(jìn)產(chǎn)養(yǎng)殖、捕撈，叫產(chǎn)業(yè)%（數(shù)據(jù)來源：云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳!制表：農(nóng)蜂）!農(nóng)業(yè)的最功能是解決們的吃飯等基本活問題，這是任何其它產(chǎn)業(yè)都法替代的。現(xiàn)代化平的提必然導(dǎo)致們活質(zhì)量的不斷提，進(jìn)導(dǎo)致對(duì)農(nóng)業(yè)的多種需求越來越，從要求農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位不斷得到鞏固和加強(qiáng)。本基于農(nóng)蜂在運(yùn)營過程中積累的：全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)值、種植（養(yǎng)殖）規(guī)模、產(chǎn)量等數(shù)據(jù)對(duì)全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)概況進(jìn)簡析，為從事農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游科研、育種、種植、加、倉儲(chǔ)、包裝、保鮮、運(yùn)輸、銷售等活動(dòng)的主體及社會(huì)服務(wù)機(jī)構(gòu)提供參考。!產(chǎn)值：農(nóng)業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)持續(xù)正增，牧業(yè)先增后降5國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯：2010年以來，全國農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值以及細(xì)分的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值、林業(yè)總產(chǎn)值、漁業(yè)總產(chǎn)值持續(xù)正增，牧業(yè)總產(chǎn)值則波動(dòng)明顯、整!3!體呈先增后降趨勢(shì)。其中，農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值由2010年的67763.13億元逐年增2021年的147013.4億元，近11年增量達(dá)79250.27億元、增幅達(dá)116.95%、年均復(fù)合增率達(dá)7.29%；2015年開始超過10萬億元；2022年3季度農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值已達(dá)98005.1億元，約是2021年農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的66.67%，結(jié)合近年的鄉(xiāng)村振興相關(guān)政策以及全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化趨勢(shì)來看，2022年底，全國農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值有望進(jìn)步提升。!圖表2：中國農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值及細(xì)分產(chǎn)值變化趨勢(shì)(單位：億元)!!（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局!制圖：農(nóng)蜂）!波動(dòng)較為明顯的牧業(yè)總產(chǎn)值先由2010年的20461.08億元逐年增2016年的30461.17億元；2017年受草地資源的限制以及各地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的影響，幅下降29361.19億元；2018年受洲豬瘟的影響，牧業(yè)總產(chǎn)值再次下降28697.4億元；2019年~2020年，隨著豬供給的減少以及價(jià)格的上漲，豬禽價(jià)格均整體持續(xù)位運(yùn)，牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游局企業(yè)也持續(xù)增加，牧業(yè)總產(chǎn)值連增兩年40266.67億元；2021年，隨著豬產(chǎn)能的恢復(fù)，豬價(jià)格再次下跌，全國牧業(yè)總產(chǎn)值也幅回落39910.83億元；2022年前3季度，全國牧業(yè)總產(chǎn)值累計(jì)為26709億元、約是2021年的66.92%，隨著2022年下半年豬價(jià)格的上漲以及后續(xù)豬禽消費(fèi)旺季的到來，2022年牧業(yè)總產(chǎn)值有望進(jìn)步回升。!4 !!2.主要農(nóng)作物種植積52.1.農(nóng)作物總種植積：常年在25億畝左右波動(dòng)5中國種植業(yè)歷史悠久，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)的重要組成部分。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯，2010年~2016年，中國農(nóng)作物總種植積呈逐年增態(tài)勢(shì)，并于2011年開始超過24億畝，2015年開始超過25億畝，前峰值為2021年的25.3億畝；2017~2018年受全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、極端天以及市場(chǎng)波動(dòng)對(duì)務(wù)農(nóng)員種植積極性的影響，中國農(nóng)作物總種植積連降兩年，但降幅相對(duì)較（分別為0.36%、0.26%）；2019年開始，國家及相關(guān)部持續(xù)出臺(tái)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策，為農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展、綠發(fā)展帶來政策激勵(lì)，中國農(nóng)作物總種植積也持續(xù)回升，并于2020年再次超過25億畝，2021年已達(dá)25.3億畝，因種植業(yè)度依賴地資源，預(yù)計(jì)后期農(nóng)作物總種植積仍將穩(wěn)定在25億畝左右。!圖表3：中國農(nóng)作物總種植積變化趨勢(shì)!!（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局!制圖：農(nóng)蜂）!!!! 5!2.2.糧種植積：>稻> >類>薯類52021年，中國糧類作物總種植積約17.64億畝，在全國農(nóng)作物總種植積中重約69.72%。從趨勢(shì)來看，據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯，2010年~2021年，中國糧及細(xì)分農(nóng)產(chǎn)品種植積穩(wěn)中有升，其中，糧總種植積于2012年開始超過17億畝，其后整體穩(wěn)定在17.5億畝左右，近11年峰值為2016年的17.88億畝，值為2010年的16.75億畝，極差約1.13億畝；稻種植積常年穩(wěn)定在4.5億畝左右，近11年峰值為2015年的4.62億畝，值為2021年的4.49億畝，極差約0.13億畝；種植積常年穩(wěn)定在3.6億畝左右，近11年峰值為2016年的3.7億畝，值為2020年的3.51億畝，極差約0.19億畝；種植積穩(wěn)定在6億畝左右，近11年峰值為2015年的6.75億畝，值為2010年的5.25億畝，極差約1.5億畝；類種植積穩(wěn)定在1.5億畝左右，近11年峰值為2020年的1.74億畝，值為2015年的1.26億畝，極差約0.48億畝；薯類種植積穩(wěn)定在1.1億畝左右，近11年峰值為2010年和2011年的1.2億畝，值為2019年的1.07億畝，極差約0.13億畝——綜合來看，極差在0.13億畝~1.5億畝之間不等，穩(wěn)定性相對(duì)較。!!!!!!!!6 !!圖表4：中國糧及細(xì)分農(nóng)產(chǎn)品種植積變化趨勢(shì)(單位：億畝)!!（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局!制圖：農(nóng)蜂）!從分布來看，作為中國第糧作物的，是重要的飼料和業(yè)原料，種植積在糧類作物中常年位列第1；稻作為中國第糧作物，其主要農(nóng)產(chǎn)品稻是全國60%的主，種植積在糧類作物中常年位列第2，僅次于；作為中國第糧作物，其主要農(nóng)產(chǎn)品粉是全國40%的主，種植積在糧類作物中常年位列第3；類作物作為植物蛋、油脂和蛋飼料的重要來源，在中國居飲消費(fèi)和畜禽養(yǎng)殖中均占有重要地位，種植積在糧類作物中常年位列第4；薯類作物部分含有量淀粉和糖分，可作蔬菜、雜糧、飼料和制作淀粉、酒精等產(chǎn)品的原料，也是重要的糧作物和品加原料，種植積在糧類作物中常年位列第5。!!7!圖表5：2021年中國主要糧作物種植積分布對(duì)!!（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局!制圖：農(nóng)蜂）!2021年國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)為例，中國主要糧作物種植積排名仍舊是：>稻>>類>薯類。其中，6.5億畝，在糧類作物中占36.85%；稻4.49億畝，在糧類作物中占約25.45%；3.54億畝，在糧類作物中占約20.07%；類1.52億畝，在糧類作物中占約8.62%；薯類1.1億畝，在糧類作物中占約6.24%。!2.3.油料種植積：常年在2億畝左右波動(dòng)5油料作物是種中含有量脂肪，可來提取油脂供或作業(yè)、醫(yī)藥原料等的類作物。從構(gòu)成來看，種類油料植物主要有：、花、油菜、芝、蓖、向葵、蘇、油莎等；多年的本油料植物主要有椰、油茶、油棕、核桃等；纖維作物（如棉花、亞、等）種中也含有量油分，是油脂業(yè)的重要原料。!8 !!圖表6：中國油料種植積變化趨勢(shì)!!（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局!制圖：農(nóng)蜂）!據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯，2021年，中國油料作物總種植積約1.97億畝，在全國農(nóng)作物總種植積中重約7.79%。從趨勢(shì)來看，2010年以來，全國油料作物種植積整體呈波動(dòng)下降趨勢(shì)，峰值為2010年的2.05億畝，值為2018年的1.93億畝，極差約0.12億畝，常年在2億畝左右波動(dòng)。!2.4.糖料種植積：常年在2500萬畝左右波動(dòng)5糖料作物是為制糖業(yè)提供原料的作物。主要有蔗、甜菜以及糖粱等。其中，北以甜菜為主；南以蔗為主；糖粱，亦稱“甜蘆粟”、“甜粱”，分甜粱和粱蔗兩類品種，植株繁茂，育期較，般含蔗糖8%~11%，還原糖和淀粉含量較，產(chǎn)量和品質(zhì)不及蔗。!!!!!9!圖表7：中國糖料種植積變化趨勢(shì)!!（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局!制圖：農(nóng)蜂）!據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯，2021年，中國糖料作物總種植積約2190萬畝，在全國農(nóng)作物總種植積中重約0.87%。從趨勢(shì)來看，受全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的影響，2010年以來，全國糖料作物種植積也整體呈波動(dòng)下降趨勢(shì)，峰值為2012年的2829.87萬畝，值為2021年的2190萬畝，極差約639.87萬畝，常年在2500萬畝左右波動(dòng)。!2.5.棉花種植積：常年在5000萬畝左右波動(dòng)5棉花，是錦葵科（Malvaceae）棉屬（Gossypium）植物的種籽纖維，原產(chǎn)于亞熱帶。棉纖維能制成多種規(guī)格的織物，從輕盈透明的巴紗到厚實(shí)的帆布和厚平絨，適于制作各類服、家具布和業(yè)布。還可于護(hù)膚抗皺的美容產(chǎn)品、插花花材使。!!!!10 !!圖表8：中國棉花種植積變化趨勢(shì)!!（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局!制圖：農(nóng)蜂）!據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯，2021年，中國棉花總種植積約4542.26萬畝，在全國農(nóng)作物總種植積中重約1.8%。從趨勢(shì)來看，2010年以來，全國棉花種植積也整體呈波動(dòng)下降趨勢(shì)，峰值為2011年的6785.99萬畝，值為2021年的4542.26萬畝，極差約2243.73萬畝，常年在5000萬畝左右波動(dòng)。!2.6.果園積：近2億畝5果，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可的植物果實(shí)。從營養(yǎng)價(jià)值來看：果不但含有豐富的維素營養(yǎng)，且能夠促進(jìn)消化，可以起到降壓、減緩衰、減肥瘦、膚保養(yǎng)、明、抗癌、降低膽固醇、補(bǔ)充維素等保健作。由于中國幅員遼闊，地跨寒、溫、熱三帶，果樹資源豐富，品種繁多，是全球最的果樹起源地之。果樹栽培歷史悠久，園林技藝源遠(yuǎn)流，素有世界“園林之”的美譽(yù)。!據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯，2020年，中國果園積約1.9億畝，在同年全國農(nóng)作物總種植積中重約7.56%。從趨勢(shì)來看，2010年以來，全國果園積整體呈波動(dòng)增態(tài)勢(shì)，主要在2015年~2016年有過幅下降，從主要時(shí)間節(jié)點(diǎn)來看，2014年開始超過1.7億畝，2019年開始超過1.8億畝，2020年!11!達(dá)到1.9億畝，在近年來頻繁出臺(tái)的果、菜、茶相關(guān)政策推動(dòng)下，后期有望突破2億畝。!圖表9：中國果園積變化趨勢(shì)!!（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局!制圖：農(nóng)蜂）!2.7.蔬菜種植積：超3億畝5蔬菜是指可以做菜、烹飪成為品的類植物或菌類，是們常飲中必不可少的物之，可提供體所必需的多種維素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。是農(nóng)業(yè)產(chǎn)中不可缺少的組成部分。在中國，蔬菜是除糧作物外栽培積最、經(jīng)濟(jì)地位最重要的作物。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯，2020年，中國蔬菜總種植積約3.22億畝，在同年全國農(nóng)作物總種植積中重約12.8%——與同年的糧作物積重（69.75%）相差56.95，較同年的油料作物積重（7.84%）出4.96%。!從趨勢(shì)來看，2010年以來，全國蔬菜種植積先由2.61億畝逐年增2015年的2.94億畝；2016年，受產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的影響，幅下降2.93億畝，降幅約0.31%；2017年開始，全國蔬菜種植積超過3億畝，并持續(xù)4年的正增態(tài)勢(shì)。!12 !!圖表10：中國蔬菜種植積變化趨勢(shì)!!（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局!制圖：農(nóng)蜂）!2.8.茶園積：近5000萬畝5茶葉在中國的歷史悠遠(yuǎn)，還發(fā)展出了獨(dú)具族特的茶化。中國候條件適宜各種類型的茶樹，是全球最的茶葉種植國，有著全球最多的飲茶，茶葉飲已經(jīng)成為部分群?；钪胁豢苫蛉钡牟糠?。茶葉產(chǎn)業(yè)在改善態(tài)環(huán)境、提茶農(nóng)收、出創(chuàng)匯等均有著重要的作。!據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯，在國內(nèi)外各類茶飲消費(fèi)的拉動(dòng)下，全國茶園積呈持續(xù)正增態(tài)勢(shì)，2011年開始超過3000萬畝；2016年開始超過4000萬畝，其后受適環(huán)境資源限制以及各地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整影響，雖在持續(xù)增，但增速有所放緩；2020年已增4824.99萬畝，在同年全國農(nóng)作物總種植積中重約1.92%。!!!!!13!圖表11：中國茶園積變化趨勢(shì)!!（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局!制圖：農(nóng)蜂）!3.主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量53.1.糧產(chǎn)量：近7億噸5據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯，隨著全國種植積的平穩(wěn)增以及單產(chǎn)平的提升，糧產(chǎn)量也整體呈正增態(tài)勢(shì)。2021年，全國糧總產(chǎn)量達(dá)68284.75萬噸（約合6.83億噸）——為近年來的峰值，與2010年的55911.31萬噸（約合5.59億噸）相，增量達(dá)12373.44萬噸（約合1.23億噸），增幅約為22.13%。!!!!!14 !!圖表12：中國糧及細(xì)分農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量變化趨勢(shì)(單位：萬噸)!!（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局!制圖：農(nóng)蜂）!從產(chǎn)量結(jié)構(gòu)來看，與“ >稻> >類>薯類”的積結(jié)構(gòu)稍有不同，按2021年產(chǎn)量從到低排列結(jié)果為“ >稻> >薯類>類”。!圖表13：2021年中國主要糧作物產(chǎn)量分布對(duì)!!（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局!制圖：農(nóng)蜂）!!15!3.2.油料產(chǎn)量：常年在3500萬噸左右波動(dòng)5據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯，2010年以來，與種植積呈波動(dòng)下降趨勢(shì)不同，在單產(chǎn)平的提升下，全國油料總產(chǎn)量整體呈波動(dòng)增態(tài)勢(shì)，近年來整體在3500萬噸左右波動(dòng)，其中花、油菜籽產(chǎn)量增勢(shì)最為明顯，芝產(chǎn)量整體趨于平穩(wěn)。!圖表14：中國油料作物及細(xì)分農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量變化趨勢(shì)(單位：萬噸)!!（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局!制圖：農(nóng)蜂）!3.3.糖料產(chǎn)量：常年在1.2億噸左右波動(dòng)5據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯，同樣得益于糖料單產(chǎn)平的提升以及國內(nèi)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化平的進(jìn)步，2010年以來，與種植積呈波動(dòng)下降趨勢(shì)不同，全國糖料總產(chǎn)量呈周期性先增后降趨勢(shì)，近11年平均平為11783.92萬噸（約合1.18億噸），峰值為2013年的12555.01萬噸（約合1.26億噸），值為2016年的11176.03萬噸（約合1.12億噸）。2021年產(chǎn)量為11454.45萬噸（約合1.14億噸），同較2020年下降4.66%，較2010年的11303.36萬16 !!噸（約合1.13億噸）出151.09萬噸，與峰值年份（2013年的12555.01萬噸）相差1100.56萬噸。!圖表15：中國糖料作物產(chǎn)量變化趨勢(shì)!!（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局!制圖：農(nóng)蜂）!3.4.棉花產(chǎn)量：常年在600萬噸左右波動(dòng)5隨著棉花相較于其他產(chǎn)業(yè)采摘、管理成本的上升，僅管每年都有政策扶持，但棉農(nóng)種植積極性仍在降低，棉花產(chǎn)量也隨種植積呈波動(dòng)下降趨勢(shì)。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯，2010年~2021年，全國棉花年產(chǎn)量平均值約600.12萬噸，峰值為2012年的660.8萬噸，值為2016年的534.28萬噸，然2015年今，近2018年產(chǎn)量（610.28萬噸）于近11年平均值。2021年，全國棉花產(chǎn)量僅573.09萬噸，較2020年同下降了3.04%，與2010年的577.04萬噸相差3.95萬噸，與峰值年份（2012年的660.8萬噸）相差87.71萬噸。!!!!17!圖表16：中國棉花產(chǎn)量變化趨勢(shì)!!（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局!制圖：農(nóng)蜂）!3.5.果產(chǎn)量：近3億噸5近年來，在國家各項(xiàng)政策的推動(dòng)下、市場(chǎng)消費(fèi)需求的拉動(dòng)下以及各類產(chǎn)技術(shù)的運(yùn)下，中國果種植積、產(chǎn)量雙增。受適環(huán)境影響最的蕉也整體呈正增趨勢(shì)；柑橘產(chǎn)量增勢(shì)最猛，2010年~2021年間，產(chǎn)量翻了1個(gè)倍。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯，2021年，全國果總產(chǎn)量達(dá)29970.2萬噸（已近3億噸），較2010年的20095.37萬噸（約合2億噸）增加了9874.83萬噸，增幅達(dá)49.14%，年均復(fù)合增率約3.7%，較2020年同增4.45%。!!!!!18 !!圖表17：中國果及細(xì)分農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量變化趨勢(shì)(單位：萬噸)!!（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局!制圖：農(nóng)蜂）!細(xì)分品類來看，按2021年主要果產(chǎn)量從到低排列依次為：柑橘>蘋果>梨>蕉。其中，柑橘產(chǎn)量達(dá)5595.61萬噸，約是2021年全國果總產(chǎn)量的18.67%；蘋果產(chǎn)量4597.34萬噸，約是2021年全國果總產(chǎn)量的15.34%；梨產(chǎn)量1887.59萬噸，約是2021年全國果總產(chǎn)量的6.3%；蕉產(chǎn)量1172.42萬噸，約是2021年全國果總產(chǎn)量的3.91%。!!!!!!!19!圖表18：2021年中國主要果品類產(chǎn)量分布對(duì)!!（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局!制圖：農(nóng)蜂）!3.6.蔬菜產(chǎn)量：近8億噸5據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯，2010年~2021年，中國蔬菜產(chǎn)量持續(xù)正增，得益于國內(nèi)育種平以及產(chǎn)平的提升，在種植積呈下降趨勢(shì)的2016年，中國蔬菜產(chǎn)量仍呈正增態(tài)勢(shì)。2012，中國蔬菜產(chǎn)量開始突破6億噸；經(jīng)過6年的發(fā)展，2018年開始突破7億噸；2021年，全國蔬菜產(chǎn)量已增77548.78萬噸（約合7.75億噸），較2010年的57264.86萬噸（約合5.73億噸）增加了20283.92萬噸（約合2.03億噸），增幅達(dá)35.42%，年均復(fù)合增率約2.79%，較2020年同增3.52%。!!!!