獸醫(yī)藥理學 第十一章 營養(yǎng)藥理課件

第十一章

營養(yǎng)藥理營養(yǎng)藥物*具有需要量和耐受限量營養(yǎng)藥物礦物元素維生素第一節(jié)礦物元素含量：動物體重4%必需：55種常量元素：>0.01%，鈣、磷、鈉、鉀、氯、鎂、硫微量元素：<0.01%，銅、鐵、鋅、錳、硒等一、鈣的作用促進骨骼和牙齒鈣化維持神經(jīng)肌肉的正常興奮性和收縮功能參與神經(jīng)遞質(zhì)的釋放及信息的傳遞拮抗鎂離子的作用抗過敏和消炎促進凝血鈣的應用急慢性鈣磷缺乏癥，如軟骨癥、佝僂病、產(chǎn)后癱瘓等過敏性疾病硫酸鎂中毒的解救磷的作用骨骼和牙齒的主要成分，維持骨骼正常結構維持細胞膜的正常結構和功能參與體內(nèi)脂肪的轉(zhuǎn)運與儲存參與能量儲存磷是DNA、RNA的組成成分，參與蛋白質(zhì)合成調(diào)節(jié)酸堿平衡磷的應用磷補充劑，用于佝僂病、軟骨癥慢性缺磷癥和急性低血磷癥氯化鈣注射液急、慢性鈣缺乏癥，如軟骨癥、佝僂病和奶牛產(chǎn)后癱瘓毛細血管通透性增高所致的過敏性病，如蕁麻疹，滲出性水腫硫酸鎂中毒的解毒注意：①注射不能太快

②有刺激性硼葡萄糖酸鈣注射液：作用與應用同葡萄糖酸鈣乳酸鈣：內(nèi)服或飼料添加，用于佝僂病、妊娠和哺乳期的鈣鹽補充二、鎂鎂的作用酶的活化因子，酶的輔基參與DNA、RNA和蛋白質(zhì)的合成參與骨骼和牙齒的組成參與神經(jīng)肌肉興奮與抑制平衡（拮抗鈣）鎂缺乏癥缺乏癥中毒癥表現(xiàn)厭食、生長受阻、過度興奮、痙攣、肌肉震顫、反射亢進、抽搐、角弓反張、驚厥，嚴重者昏迷死亡采食量下降、昏睡、運動失調(diào)、腹瀉、嚴重者死亡呼吸麻痹、心搏停止和發(fā)紺（綿羊和馬）生產(chǎn)速度減緩、產(chǎn)蛋率下降、蛋殼變?。u）牛痙攣禽生長緩慢、產(chǎn)蛋率下降、蛋白重量減輕魚類生長遲緩、腎臟鈣質(zhì)沉著鎂缺乏癥治療：氯化鎂、氧化鎂、碳酸鎂發(fā)紺是指血液中去氧血紅蛋白增多使皮膚和粘膜呈青紫色改變的一種表現(xiàn)，也可稱為紫紺。這種改變常發(fā)生在皮膚較薄，色素較少和毛細血管較豐富的部位，如唇，指（趾）,甲床等。三、硫作用：通過含硫營養(yǎng)物質(zhì)的代謝起作用含硫氨基酸（SAA）的組分維生素、肝素、谷胱甘肽以及?；撬峤M分軟骨素基質(zhì)組分脂類、碳水化合物、能量代謝黏多糖組分——成骨膠原、結締組織代謝應用：加快毛、皮的生長速度，并改善品質(zhì)，提高毛的產(chǎn)量和質(zhì)量硫——不良反應缺乏癥中毒癥表現(xiàn)體重減輕，毛、爪、角、蹄、羽毛等生長緩慢，利用纖維素能力下降，采食量下降貓：不能利用SAA，易缺乏硫磺酸，導致視網(wǎng)膜脫離、心臟病、影響鉀代謝厭食、失重、便秘、腹瀉，甚至死亡急性：呼吸困難、中樞抑制、抽搐死亡慢性：瘤胃遲緩、呼吸道疾病、厭食、體重下降、中樞神經(jīng)異常硫補充：蛋白質(zhì)飼料、含硫氨基酸、無機硫酸，e.g.硫酸鈉二、微量元素必需微量元素（<0.01%）：鐵、酮、鋅、鈷、鉬、鉻、鎳、釩、錫、氟、碘、硒、硅、砷等15種主要生理功能生化酶的必需組分或激活因子激素、維生素的構成成分對機體免疫功能有重要影響核酸成分，在遺傳中起傳遞作用銅——不良反應缺乏癥中毒癥表現(xiàn)貧血、嗜中性粒細胞減少、生長緩慢、被毛脫落或粗亂；骨骼生長不良，幼畜運動失調(diào)（擺腰癥），胃腸機能紊亂，心力衰竭反芻動物：嚴重貧血其他動物：生長阻礙、貧血、嘔吐、排綠色或黑色糞便、肌肉營養(yǎng)不良、繁殖障礙硫酸銅：銅缺乏癥，腐蹄病輔助治療（二）鋅構成酶激活酶參與蛋白質(zhì)、核酸、糖類和不飽和脂肪酸代謝參與激素的合成或調(diào)節(jié)活性與維生素和礦物元素產(chǎn)生相互拮抗或促進作用維持正常的味覺功能與動物生殖相關與免疫功能密切相關（三）錳生物學功能構成和激活多種酶促進骨骼的形成與發(fā)育維護繁殖功能錳——不良反應缺乏癥中毒癥一般采食量和生產(chǎn)性能下降，生長緩慢，共濟失調(diào)、繁殖功能障礙，骨異常生長受阻、對纖維的消耗能力降低，抑制體內(nèi)鐵的代謝，影響鈣磷利用家畜幼畜：骨骼變形、跛行和關節(jié)腫大；母畜：發(fā)情受阻，不易受孕；公畜：性欲下降，精子形成困難禽雛雞：滑腱癥（骨粗短癥）和軟骨營養(yǎng)障礙，腿骨變成，膝關節(jié)腫大；母雞：產(chǎn)蛋率下降，蛋殼變薄，種蛋受精率和孵化率降低硫酸錳：防治錳缺乏癥（運動失調(diào)、骨變形、跛行、關節(jié)腫大、繁殖障礙）硒——不良反應缺乏癥中毒癥急性慢性一般盲目蹣跚，呼吸衰竭死亡消瘦、貧血、關節(jié)強直、脫蹄、脫毛、影響繁殖幼畜白肌病豬營養(yǎng)性肝壞死和桑葚心雛雞滲出性素質(zhì)、腦軟化、胰腺纖維素性變性和肌萎縮母畜豬：產(chǎn)仔數(shù)減少；羊：不育；牛：產(chǎn)后胎衣不下防治藥物亞硒酸鈉停藥；對氨基苯胂酸或砷酸鈉（五）碘碘的作用甲狀腺素的組分，通過甲狀腺素調(diào)節(jié)基礎代謝率，調(diào)控動物的繁殖、生長、發(fā)育動物體內(nèi)常住微生物所必需的元素祛痰碘碘化鉀/碘化鈉；碘酸鉀/碘酸鈣應用：甲狀腺腫大，生長發(fā)育不良，繁殖力下降基礎代謝率降低母畜產(chǎn)死胎或弱胎，母雞停蛋公畜的精液品質(zhì)低劣鈷缺乏癥鈷缺乏癥影響VB12合成，導致低血色素性貧血、血液運氧的能力下降、異食癖、食欲減退、消瘦、產(chǎn)奶量下降、死胎或初生幼畜體弱等氯化鈷：口服第二節(jié)維生素概念：維生素是一類結構各異、維持動物正常健康和生產(chǎn)性能所必需的一類小分子有機化合物，體內(nèi)一般不能合成，必需由日糧供應或提供前體物。第二節(jié)維生素作用構成輔酶或輔基，參與物質(zhì)和能量代謝促進動物生長，改善飼料報酬，提高繁殖性能，增強抗應激能力，改善畜禽產(chǎn)品質(zhì)量維生素分類水溶性維生素：B族維生素、維生素C脂溶性維生素：維生素A、D、K、E類維生素：甜菜堿、肌醇、肉毒堿假維生素：乳清酸（VB12）、泛配子酸（VB15）、苦杏仁酸（VB17）、維生素U、葡萄糖耐受因子維生素缺乏表現(xiàn)

缺乏表現(xiàn)營養(yǎng)代謝障礙輕者：食欲下降、生長發(fā)育受阻、生產(chǎn)性能下降、抵抗力下降、重者：死亡

缺乏原因維生素供應不足機體在應激、疾病、泌乳、產(chǎn)蛋和快速生長期需求量增加胃腸、腎臟疾病抗菌藥物應用維生素A作用參與合成視紫紅質(zhì)，維持正常視覺功能維持皮膚、黏膜和上皮組織的完整性維持正常生殖作用維持骨骼正常形態(tài)與功能免疫作用促進生長發(fā)育，調(diào)節(jié)代謝應用防治VA缺乏癥，如干眼病、夜盲癥、角膜軟化、皮膚粗糙局部用于燒傷和皮膚炎癥，促進傷口愈合VD應用促進鈣磷吸收，促進骨骼鈣化，防治佝僂病和骨軟癥預防乳熱癥和產(chǎn)褥癥VD的代謝食物中VD膽鈣化醇肝羥化25-羥膽鈣化醇1α,25-二羥膽鈣化醇腎羥化肝羥化酶PTHVE（生育酚）抗氧化，保護其它物質(zhì)不被氧化，體內(nèi)外都可維護內(nèi)分泌功能：促進性激素分泌，促進甲狀腺素和促腎上腺素皮質(zhì)激素生成VE（生育酚）提高免疫功能和抗病力，清除體內(nèi)自由基維護骨骼肌和心肌的正常功能，防止肝壞死和肌肉退化改善缺硒癥狀，有協(xié)同抗氧化作用VE（生育酚）應用防治動物缺VE癥肌萎縮（白肌?。┴i肝壞死和黃脂病雛雞的腦質(zhì)軟化和滲出性素質(zhì)脂溶性維生素維生素作用臨床應用A維持正常視覺；維持上皮組織正常結構和功能；促進動物生長發(fā)育；維持生殖功能缺乏癥：干眼癥，夜盲癥；角膜軟化癥和皮膚硬化癥；生長發(fā)育受阻；公畜性欲下降，母畜流產(chǎn)、難產(chǎn)；機體免疫力降低D促進小腸對鈣磷的吸收，維持骨骼正常鈣化，維持正常血鈣/血磷濃度缺乏癥：佝僂病和骨軟癥，奶牛產(chǎn)乳量減少，雞產(chǎn)蛋率下降，蛋殼易碎E抗氧化；維持正常的繁殖機能；肌肉的正常生長發(fā)育；維持毛細血管結構的完整；增強機體免疫力缺乏癥：羔羊、仔豬等的白肌病、雛雞滲出性素質(zhì)病和腦軟化K促進肝臟合成凝血酶原和凝血因子缺乏癥：內(nèi)出血，凝血時間延長或流血不止二、水溶性維生素B族維生素：硫胺素、核黃素、泛酸、煙酸、維生素B6、維生素H（生物素）、葉酸和維生素B12C族維生素VB1

硫胺素作用維持物質(zhì)和能量的正常代謝防止神經(jīng)組織萎縮維持神經(jīng)、心肌和胃腸道的正常功能促進生長發(fā)育、提高免疫機能維生素B1應用防治多發(fā)性神經(jīng)炎及各種原因引起的疲勞和衰竭神經(jīng)炎、心肌炎、食欲不振、胃腸功能障礙等的輔助治療VB2（核黃素）作用：參與營養(yǎng)物質(zhì)和核酸的代謝，促進蛋白質(zhì)貯存提高飼料轉(zhuǎn)化率調(diào)節(jié)生長和組織修復的作用護肝、調(diào)節(jié)腎上腺素分泌、護膚等應用：用于VB2缺乏癥：雛雞足趾麻痹、生產(chǎn)率低，豬角膜炎等泛酸（VB3）作用：參與體內(nèi)物質(zhì)循環(huán)，促進營養(yǎng)物質(zhì)吸收和抗體生成應用：防治豬的泛酸缺乏癥對防治其他維生素缺乏癥有協(xié)調(diào)作用VB6作用構成氨基酸脫羧酶和轉(zhuǎn)氨酶的輔酶，參與氨基酸代謝提高生長激素、促性腺激素、性激素、胰島素及甲狀腺素的活性應用治療氰乙酰肼、異煙肼、青霉胺、環(huán)絲氨酸中毒引起的胃腸道反應和痙攣等興奮癥狀VB12作用構成酶的輔酶，參與多種代謝活動促進DNA和紅細胞生成維持神經(jīng)組織的結構和功能應用防治VB12缺乏癥，防治豬巨幼紅細胞性貧血，可與葉酸配合使用煙酸（Vpp）作用：形成CoⅠ、CoⅡ等脫氫酶的輔基和輔酶，呼吸鏈鏈中傳遞氫，對營養(yǎng)物質(zhì)的代謝及生物氧化中高能鍵的形成具有重要作用參與視紫紅質(zhì)的轉(zhuǎn)化與生成擴張血管，使皮膚發(fā)紅發(fā)熱，降低血脂和膽固醇煙酸（Vpp）應用：防治犬患“黑舌病”防治雞口炎，羽毛生長不良和壞死性腸炎防治家畜缺乏癥，如生長緩慢，食欲下降輔助治療牛酮血癥生物素（VH）作用參與三羧酸循環(huán)參與肝糖元異生，促進脂肪酸和蛋白質(zhì)代謝，維持正常血糖濃度參與氨基酸的降解與合成，嘌呤和核酸的生成，長鏈脂肪酸的合成等生物素（VH）應用防治脂肪肝、腎綜合征防治火雞骨和軟骨發(fā)育不全防治雞產(chǎn)蛋率下降防治豬皮膚出現(xiàn)褐色分泌物和潰瘍，后肢痙攣麻痹，蹄底和蹄冠開裂葉酸作用參與絲氨酸與甘氨酸相互轉(zhuǎn)化參與紅細胞和血紅蛋白生成，促進免疫球蛋白合成，保護肝臟并參與解毒等膽堿作用抗脂肪肝因子，防止脂肪肝卵磷脂的成分，保護細胞膜神經(jīng)遞質(zhì)的成分提供甲基，以合成蛋氨酸、肌酸、腎上腺素等缺乏癥生長緩慢、脂肪代謝和轉(zhuǎn)運障礙；骨骼和關節(jié)畸變；母豬繁殖力下降等作用參加氧化還原反應，遞氫解毒：鉛、砷、細菌毒素，輔助磺胺類和巴比妥類的中毒治療參與體內(nèi)活性物質(zhì)和組織代謝：多巴胺轉(zhuǎn)變?yōu)槿ゼ啄I上腺素、色氨酸生成5-羥色胺、腎上腺素的合成和分解增強機體抗病能力抗應激，抗炎，抗過敏VC（抗壞血酸）應用防治動物壞血病急慢性感染等的輔助治療各種創(chuàng)傷及出血癥，貧血癥治療過敏的輔助治療，減輕雞的熱應激反應解毒（金屬物鉛、汞、苯、砷中毒）VC（抗壞血酸）維生素作用臨床應用VB1

維持物質(zhì)和能量的正常代謝;防止神經(jīng)組織萎縮；維持神經(jīng)、心肌和胃腸道的正常功能；促進生長發(fā)育、提高免疫機能防治多發(fā)性神經(jīng)炎及各種原因引起的疲勞和衰竭；神經(jīng)炎、心肌炎、食欲不振、胃腸功能障礙等的輔助治療VB2參與營養(yǎng)物質(zhì)和核酸的代謝，促進蛋白質(zhì)貯存；提高飼料轉(zhuǎn)化率；調(diào)節(jié)生長和組織修復的作用；護肝、調(diào)節(jié)腎上腺素分泌、護膚等用于VB2缺乏癥：雛雞足趾麻痹、生產(chǎn)率低，豬角膜炎等VB3參與體內(nèi)物質(zhì)循環(huán)，促進營養(yǎng)物質(zhì)吸收和抗體生成防治豬的泛酸缺乏癥；對防治其他維生素缺乏癥有協(xié)調(diào)作用VB6構成輔酶，參與氨基酸代謝;提高體內(nèi)激素的活性治療氰乙酰肼、異煙肼、青霉胺、環(huán)絲氨酸中毒引起的胃腸道反應和痙攣等興奮癥狀VB12構成輔酶，參與代謝活動;促進DNA和紅細胞生成;維持神經(jīng)組織的結構和功能防治VB12缺乏癥，防治豬巨幼紅細胞性貧血，可與葉酸配合使用維生素作用臨床應用煙酸形成輔基和輔酶，參與營養(yǎng)物質(zhì)的代謝；參與視紫紅質(zhì)的轉(zhuǎn)化與生成；擴張血管，降低血脂和膽固醇防治犬患“黑舌病”；防治雞口炎，羽毛生長不良和壞死性腸炎；防治家畜缺乏癥，如生長緩慢，食欲下降；輔助治療牛酮血癥VH參與三羧酸循環(huán)；參與肝糖元異生，促進能量物質(zhì)，維持血糖正常濃度；參與氨基酸代謝等防治脂肪肝、腎綜合征；火雞骨和軟骨發(fā)育不全；雞產(chǎn)蛋率下降；豬皮膚潰瘍，后肢痙攣麻痹，蹄底和蹄冠開裂葉酸參與氨基酸代謝；參與紅細胞和血紅蛋白生成，促進免疫球蛋白合成，保護肝臟并參與解毒等防治葉酸缺乏癥，如豬貧血、白細胞減少、腹瀉及生長率下降；家禽巨幼紅細胞性貧血、生