酶和ATP同步復(fù)習(xí)表格知識總結(jié)-高一上學(xué)期生物人教版必修1

酶和ATP同步復(fù)習(xí)表格知識總結(jié)一、比較過氧化氫酶在不同條件下的分解的方法步驟1號試管2號試管3號試管4號試管體積分數(shù)3%的過氧化氫溶液（mL）2mL2mL2mL2mL溫度（℃）室溫90℃室溫室溫催化劑類型和數(shù)量（滴）無無質(zhì)量分數(shù)3.5%的FeCl3溶液2滴質(zhì)量分數(shù)20%的肝臟研磨液2滴預(yù)期實驗結(jié)果（氣泡的冒出情況）少較少較多多二、比較過氧化氫在不同條件下的分解實驗的變量與對照自變量因變量無關(guān)變量對照組實驗組1號：常溫（做對照）用單位時間內(nèi)產(chǎn)生氣泡的數(shù)目多少表示H2O2分解速率加入H2O2的量；實驗室溫度；FeCl3溶液和肝臟研磨液的新鮮程度1號試管2、3、4號試管2號：90℃水浴加熱3號：加入3.5%FeCl3溶液2滴4號：加入20%肝臟研磨液2滴三、酶項目內(nèi)容解讀產(chǎn)生部位活細胞酶是活細胞產(chǎn)生的，發(fā)揮作用可以在細胞內(nèi)或細胞外化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA合成原料為氨基酸或核糖核苷酸生理功能催化作用反應(yīng)前后其本身的量和化學(xué)性質(zhì)不變四、關(guān)于酶的幾個易錯點項目正確說法錯誤說法產(chǎn)生場所活細胞(不考慮哺乳動物成熟的紅細胞等)具有分泌功能的細胞才能產(chǎn)生化學(xué)本質(zhì)有機物(大多數(shù)為蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA)蛋白質(zhì)作用場所可在細胞內(nèi)、細胞外、體外發(fā)揮作用只在細胞內(nèi)起催化作用作用酶只起催化作用酶具有調(diào)節(jié)、催化等多種功能來源酶只在生物體內(nèi)合成有的可來源于食物作用實質(zhì)降低化學(xué)反應(yīng)的活化能為化學(xué)反應(yīng)提供活化能紅細胞與酶哺乳動物紅細胞不能合成酶，但細胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)需要酶的催化哺乳動物紅細胞中不存在酶五、酶具有高效性和專一性酶的特性含義意義驗證實驗酶具有高效性與無機催化劑相比，酶的催化效率更高使細胞代謝快速進行比較過氧化氫在不同條件下的分解酶具有專一性每一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)使細胞代謝有條不紊地進行淀粉酶對淀粉和蔗糖的水解作用六、淀粉酶對淀粉和蔗糖的水解作用變量分析自變量是反應(yīng)底物，因變量是是否水解為還原糖，無關(guān)變量有溫度、pH、試管大小、溶液的量、酶的量等實驗設(shè)計試管1：淀粉溶液2mL+淀粉酶溶液2mL蔗糖溶液2mL+淀粉酶溶液2mL檢驗：加入等量斐林試劑搖勻，水浴加熱相同時間實驗現(xiàn)象出現(xiàn)磚紅色沉淀不出現(xiàn)磚紅色沉淀實驗結(jié)果淀粉在淀粉酶作用下水解蔗糖在淀粉酶作用下不水解實驗結(jié)論淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，酶的催化作用具有專一性七、探究溫度對酶活性的影響試管步驟11′22′33′淀粉溶液2mL/2mL/2mL/淀粉酶溶液/1mL/1mL/1mL不同溫度下處理5min0℃60℃100℃將同一溫度下的兩種物質(zhì)混合后保溫5min滴加碘液1滴1滴1滴實驗現(xiàn)象溶液變藍溶液不變藍溶液變藍實驗結(jié)論酶的催化作用需要在適宜的溫度下進行，溫度過高或過低都會影響酶的活性八、探究pH對酶活性的影響：步驟項目試管1試管2試管31加入3%過氧化氫溶液2mL2mL2mL2加入蒸餾水1mL--3加入0.01/L的鹽酸-1mL-4加入0.01/L的NaOH溶液--1mL5加入肝臟研磨液2滴2滴2滴6檢驗氣泡產(chǎn)生量大量少量少量放入帶火星的衛(wèi)生香復(fù)燃不能復(fù)燃不能復(fù)燃結(jié)論酶的催化作用需要在適宜的pH下進行，pH過高或過低都會影響酶的活性九、驗證類實驗實驗?zāi)康淖宰兞繉嶒灲M對照組驗證酶具有催化作用相應(yīng)酶液的有無底物+相應(yīng)酶液底物+等量蒸餾水驗證酶的高效性催化劑的種類（無機催化劑和酶）底物+相應(yīng)酶液底物+等量無機催化劑驗證酶的專一性不同的底物或不同的酶液底物+相應(yīng)酶液底物+另一酶液或另一底物+同一酶液驗證某種酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)待測酶液和標準蛋白質(zhì)溶液待測酶液+雙縮脲試劑等量的標準蛋白質(zhì)溶液+雙縮脲試劑驗證某種酶的本質(zhì)是RNA待測酶液和標準RNA溶液待測酶液+吡羅紅染液等量的標準RNA溶液+吡羅紅染液十、比較過氧化氫在不同條件下的分解實驗實驗過程和現(xiàn)象試管編號試劑處理現(xiàn)象12mLH2O2溶液常溫幾乎無氣泡產(chǎn)生22mLH2O2溶液90℃左右的水浴加熱有較少氣泡32mLH2O2溶液FeCl3溶液2滴有較多氣泡42mLH2O2溶液新鮮肝臟研磨液2滴有大量氣泡十一、酶的發(fā)現(xiàn)過程

時間國家科學(xué)家成就或結(jié)論1773年意大利斯帕蘭扎尼鷹的胃液可以消化肉塊19世紀歐洲發(fā)酵是純化學(xué)反應(yīng)，與生命活動無關(guān)1857年法國巴斯德發(fā)酵與活細胞有關(guān)；起發(fā)酵作用的是整個酵母細胞1857年德國李比希引起發(fā)酵的是細胞中的某些物質(zhì)，但這些物質(zhì)只有在酵母細胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用德國畢希納酵母細胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細胞中一樣1926年美國薩姆納從刀豆種子提純出來脲酶，并證明是一種蛋白質(zhì)20世紀80年代美國切赫、

奧特曼少數(shù)RNA具有生物催化功能十二、ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的意義對細胞的正常生活來說，這種相互轉(zhuǎn)化，是時刻不停地發(fā)生并且處于動態(tài)平衡之中。保證細胞的能量供應(yīng)。能量來源或去路Pi的去路或來源綠色植物用于合成ATP的能量來自光能和來自呼吸作用釋放的能量，動物、人、真菌和大多數(shù)細菌呼吸作用釋放的能量。與許多放能反應(yīng)相聯(lián)系。轉(zhuǎn)移給其他分子或成為游離的磷酸細胞中絕大多數(shù)需要能量的生命活動都是由ATP直接提供能量的。與許多放能反應(yīng)相聯(lián)系。細胞