高中生物《第二章-第五節(jié)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物》課件2-新人教版必修1

第5節(jié)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物第二章組成細(xì)胞的分子第5節(jié)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物第二章組成細(xì)胞的分子“勇氣號(hào)”火星探測(cè)車火星“勇氣號(hào)”火星探測(cè)車火星2火星湖泊和海洋沉積巖

火星表面可以清晰看到水的跡痕火星湖泊和海洋沉積巖火星表面可以清晰3水是生命之源水是生命之源4（一）水的含量1.生物種類不同,含水量不同2.同一生物在生長(zhǎng)發(fā)育的不同時(shí)期，含水量也不同3.同一生物在不同的組織、器官中，水的含量也不相同(細(xì)胞內(nèi)的化合物中含量最多，占細(xì)胞鮮重的85%-90%)圖片1圖片2圖片3（一）水的含量1.生物種類不同,含水量不同2.同一生物在生5水母97%藻類90%魚類80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳動(dòng)物65%圖1幾種不同生物體中水的含量

水生生物陸生生物>水母97%藻類90%魚類80—85%蛙78%高等植物哺乳動(dòng)物6高中生物《第二章-第五節(jié)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物》課件2-新人教版必修1高中生物《第二章-第五節(jié)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物》課件2-新人教版必修18人體各個(gè)時(shí)期的含水量幼兒成人老人>>人體各個(gè)時(shí)期的含水量幼兒成人老人>>9組織器官脂肪肌肉骨骼牙齒心臟血液質(zhì)量

分?jǐn)?shù)％207625107983代謝旺盛的組織器官代謝緩慢的組織器官表1人體不同器官組織含水量的比較>組織器官脂肪肌肉骨骼牙齒心臟血液質(zhì)量

分?jǐn)?shù)％7625107910組織器官脂肪肌肉骨骼牙齒心臟血液質(zhì)量

分?jǐn)?shù)％207625107983

血液和心臟含水量很接近，但血液呈川流不息的液態(tài)狀，而心臟是呈堅(jiān)韌的固態(tài)狀，這是為什么?表1人體不同器官組織含水量的比較組織器官脂肪肌肉骨骼牙齒心臟血液質(zhì)量

分?jǐn)?shù)％7625107911水在自然界中存在的形式流水白雪蒸氣（液態(tài)）（氣態(tài)）（固態(tài)）水在自然界中存在的形式流水白雪蒸氣（液態(tài)）（氣態(tài)）（固態(tài)）12形式定義含量功能(二）水在細(xì)胞中的存在形式和功能細(xì)胞中游離態(tài)的水，可以自由流動(dòng)細(xì)胞中與其他物質(zhì)相結(jié)合的水95%以上約4.5%1.是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑2.細(xì)胞內(nèi)許多生物化學(xué)反應(yīng)需要水的參與3.多細(xì)胞生物的絕大多數(shù)細(xì)胞必須浸潤(rùn)在以水為基礎(chǔ)的環(huán)境中4.運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分自由水結(jié)合水形式定義含量功能(二）水在細(xì)胞中的存在形式和功能細(xì)胞中游離態(tài)13（三）自由水與結(jié)合水的關(guān)系1.在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化例如血液凝固時(shí)，自由水就變成了結(jié)合水抗逆性強(qiáng)的細(xì)胞中（如抗旱，抗寒，抗鹽堿）

結(jié)合水比例高

代謝旺盛的細(xì)胞中（比如種子萌發(fā)）自由水/結(jié)合水

代謝緩慢的細(xì)胞中（比如動(dòng)物休眠）自由水/結(jié)合水比值大比值?。ㄈ┳杂伤c結(jié)合水的關(guān)系1.在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化抗逆性142.在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用棉花播種前要浸泡：小麥入倉(cāng)前要晾曬：減少的含量，降低種子的，以延長(zhǎng)種子的壽命干種子放在試管中，用酒精燈加熱，則試管壁上有水珠，這是。這樣的種子浸泡后萌發(fā)，原因是：。越冬作物灌溉，可以提高作物對(duì)低溫的抗性自由水越多代謝越旺盛自由水新陳代謝結(jié)合水不能失去結(jié)合水的細(xì)胞失去生理活性減少2.在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用棉花播種前要浸泡：小麥入倉(cāng)前要晾曬：減15喝多少？

醫(yī)學(xué)研究指出，人每天至少要消耗２.５升的水，而每天我們吃的食物中已含有大量的水分，除去每日3餐飲食的含水量（蔬菜９０％是水分，水果中８０％是水分，肉類和魚也含有７０％的水分），另外喝普通玻璃杯的水6～8杯(１.５~2.0升)就差不多了。

健康生活，科學(xué)飲水喝多少？健康生活，科學(xué)16初中我們做實(shí)驗(yàn),將骨和小麥的種子燒盡,最終都會(huì)得到一些灰白色的灰燼,請(qǐng)問這些灰燼是什么呢?無(wú)機(jī)鹽初中我們做實(shí)驗(yàn),將骨和小麥的種子燒盡,最終都會(huì)得到一1.存在形式2.含量3.作用二.細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽1.存在形式二.細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽18（一）無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式：——離子陽(yáng)離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、

Fe3+等。陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。（二）含量：很少，僅占1％－1.5％（一）無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式：——離子陽(yáng)離子：Na+、K19（三）生理功能討論11.組成細(xì)胞中的復(fù)雜化合物

討論22.維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)

討論33.維持細(xì)胞的酸堿平衡

討論44.維持細(xì)胞的正常形態(tài)（三）生理功能討論11.組成細(xì)胞中的復(fù)雜化合物討論22.維20人體對(duì)部分無(wú)機(jī)鹽的需求量無(wú)機(jī)鹽功能每日需要量缺乏引起的疾病Fe組成血紅蛋白、細(xì)胞色素、含鐵酶類10～20mg缺鐵性貧血P是構(gòu)成骨骼及牙齒的重要組成部分

1.2～2.7g嚴(yán)重缺磷可導(dǎo)致厭食、貧血等

Mg鎂是維持骨細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能所必需的元素

0.2～0.4g神經(jīng)緊張、情緒不穩(wěn)I甲狀腺激素的組成部分

約1.5g甲狀腺腫Zn鋅具有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用

10～15mg侏儒、生殖腺功能受影響F維持骨骼的結(jié)構(gòu)，防止蛀牙2mg齲齒人體對(duì)部分無(wú)機(jī)鹽的需求量無(wú)機(jī)鹽功能每日需要量缺乏引起的疾病F21與生活的聯(lián)系1在患急性腸炎時(shí)，要及時(shí)注射0.9%的生理鹽水。2不慎受外傷時(shí)，要用0.9%的鹽水清洗傷口。3在高溫作業(yè)時(shí)，要喝淡鹽水。以上三種做法的主要原因依次是（）①消毒②維持水分的代謝平衡③維持無(wú)機(jī)鹽的代謝平衡④降溫⑤細(xì)胞的的等滲溶液并有清潔作用A、①②④B、③②⑤C、②⑤

③D、②③④C與生活的聯(lián)系1在患急性腸炎時(shí)，要及時(shí)注射0.9%的22三、細(xì)胞中的元素、化合物與生命系統(tǒng)細(xì)胞是多種元素和化合物構(gòu)成的生命系統(tǒng)1.元素：C、H、0、N

等化學(xué)元素在細(xì)胞內(nèi)含量豐富,是構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的基礎(chǔ)2.化合物：（1）以碳鏈為骨架的糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸等有機(jī)化合物,構(gòu)成細(xì)胞生命大廈的基本框架

（2）糖類和脂肪提供了生命活動(dòng)的主要能源3.水和無(wú)機(jī)鹽也具有重要的生理功能三、細(xì)胞中的元素、化合物與生命系統(tǒng)細(xì)胞是多種元素和化合物構(gòu)成23課下思考：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明某一種或幾種無(wú)機(jī)鹽是植物生長(zhǎng)所必需的課下思考：24討論一：1.為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？2.植物缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？討論一：252.哺乳動(dòng)物血鈣太低時(shí)，會(huì)出現(xiàn)現(xiàn)象。抽搐3.有些植物缺少B時(shí)，會(huì)出現(xiàn)只開花不結(jié)果即花而不實(shí)1.現(xiàn)在有許多食鹽都是加碘的，為什么要在食鹽中加碘？2.哺乳動(dòng)物血鈣太低時(shí)，會(huì)出現(xiàn)現(xiàn)象。抽搐3.有些植26

大家都有這樣的體會(huì)，進(jìn)行激烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，會(huì)感到腰酸、膝蓋酸等。這是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生了乳酸，但體液的PH沒有因此而降低,還是維持在7.35—7.45之間，為什么呢？乳酸＋NaHCO3=乳酸鈉＋H2CO3CO2＋H2O大家都有這樣的體會(huì)，進(jìn)行激烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，會(huì)感到腰酸27為什么醫(yī)生給患急性腸炎的病人補(bǔ)水時(shí)，輸入的是0.9%的Nacl溶液而不是清水或濃鹽水？清水濃鹽水皺縮膨脹為什么醫(yī)生給患急性腸炎的病人補(bǔ)水時(shí)，輸入的是0.9%的28第5節(jié)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物第二章組成細(xì)胞的分子第5節(jié)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物第二章組成細(xì)胞的分子“勇氣號(hào)”火星探測(cè)車火星“勇氣號(hào)”火星探測(cè)車火星30火星湖泊和海洋沉積巖

火星表面可以清晰看到水的跡痕火星湖泊和海洋沉積巖火星表面可以清晰31水是生命之源水是生命之源32（一）水的含量1.生物種類不同,含水量不同2.同一生物在生長(zhǎng)發(fā)育的不同時(shí)期，含水量也不同3.同一生物在不同的組織、器官中，水的含量也不相同(細(xì)胞內(nèi)的化合物中含量最多，占細(xì)胞鮮重的85%-90%)圖片1圖片2圖片3（一）水的含量1.生物種類不同,含水量不同2.同一生物在生33水母97%藻類90%魚類80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳動(dòng)物65%圖1幾種不同生物體中水的含量

水生生物陸生生物>水母97%藻類90%魚類80—85%蛙78%高等植物哺乳動(dòng)物34高中生物《第二章-第五節(jié)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物》課件2-新人教版必修1高中生物《第二章-第五節(jié)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物》課件2-新人教版必修136人體各個(gè)時(shí)期的含水量幼兒成人老人>>人體各個(gè)時(shí)期的含水量幼兒成人老人>>37組織器官脂肪肌肉骨骼牙齒心臟血液質(zhì)量

分?jǐn)?shù)％207625107983代謝旺盛的組織器官代謝緩慢的組織器官表1人體不同器官組織含水量的比較>組織器官脂肪肌肉骨骼牙齒心臟血液質(zhì)量

分?jǐn)?shù)％7625107938組織器官脂肪肌肉骨骼牙齒心臟血液質(zhì)量

分?jǐn)?shù)％207625107983

血液和心臟含水量很接近，但血液呈川流不息的液態(tài)狀，而心臟是呈堅(jiān)韌的固態(tài)狀，這是為什么?表1人體不同器官組織含水量的比較組織器官脂肪肌肉骨骼牙齒心臟血液質(zhì)量

分?jǐn)?shù)％7625107939水在自然界中存在的形式流水白雪蒸氣（液態(tài)）（氣態(tài)）（固態(tài)）水在自然界中存在的形式流水白雪蒸氣（液態(tài)）（氣態(tài)）（固態(tài)）40形式定義含量功能(二）水在細(xì)胞中的存在形式和功能細(xì)胞中游離態(tài)的水，可以自由流動(dòng)細(xì)胞中與其他物質(zhì)相結(jié)合的水95%以上約4.5%1.是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑2.細(xì)胞內(nèi)許多生物化學(xué)反應(yīng)需要水的參與3.多細(xì)胞生物的絕大多數(shù)細(xì)胞必須浸潤(rùn)在以水為基礎(chǔ)的環(huán)境中4.運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分自由水結(jié)合水形式定義含量功能(二）水在細(xì)胞中的存在形式和功能細(xì)胞中游離態(tài)41（三）自由水與結(jié)合水的關(guān)系1.在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化例如血液凝固時(shí)，自由水就變成了結(jié)合水抗逆性強(qiáng)的細(xì)胞中（如抗旱，抗寒，抗鹽堿）

結(jié)合水比例高

代謝旺盛的細(xì)胞中（比如種子萌發(fā)）自由水/結(jié)合水

代謝緩慢的細(xì)胞中（比如動(dòng)物休眠）自由水/結(jié)合水比值大比值?。ㄈ┳杂伤c結(jié)合水的關(guān)系1.在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化抗逆性422.在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用棉花播種前要浸泡：小麥入倉(cāng)前要晾曬：減少的含量，降低種子的，以延長(zhǎng)種子的壽命干種子放在試管中，用酒精燈加熱，則試管壁上有水珠，這是。這樣的種子浸泡后萌發(fā)，原因是：。越冬作物灌溉，可以提高作物對(duì)低溫的抗性自由水越多代謝越旺盛自由水新陳代謝結(jié)合水不能失去結(jié)合水的細(xì)胞失去生理活性減少2.在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用棉花播種前要浸泡：小麥入倉(cāng)前要晾曬：減43喝多少？

醫(yī)學(xué)研究指出，人每天至少要消耗２.５升的水，而每天我們吃的食物中已含有大量的水分，除去每日3餐飲食的含水量（蔬菜９０％是水分，水果中８０％是水分，肉類和魚也含有７０％的水分），另外喝普通玻璃杯的水6～8杯(１.５~2.0升)就差不多了。

健康生活，科學(xué)飲水喝多少？健康生活，科學(xué)44初中我們做實(shí)驗(yàn),將骨和小麥的種子燒盡,最終都會(huì)得到一些灰白色的灰燼,請(qǐng)問這些灰燼是什么呢?無(wú)機(jī)鹽初中我們做實(shí)驗(yàn),將骨和小麥的種子燒盡,最終都會(huì)得到一1.存在形式2.含量3.作用二.細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽1.存在形式二.細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽46（一）無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式：——離子陽(yáng)離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、

Fe3+等。陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。（二）含量：很少，僅占1％－1.5％（一）無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式：——離子陽(yáng)離子：Na+、K47（三）生理功能討論11.組成細(xì)胞中的復(fù)雜化合物

討論22.維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)

討論33.維持細(xì)胞的酸堿平衡

討論44.維持細(xì)胞的正常形態(tài)（三）生理功能討論11.組成細(xì)胞中的復(fù)雜化合物討論22.維48人體對(duì)部分無(wú)機(jī)鹽的需求量無(wú)機(jī)鹽功能每日需要量缺乏引起的疾病Fe組成血紅蛋白、細(xì)胞色素、含鐵酶類10～20mg缺鐵性貧血P是構(gòu)成骨骼及牙齒的重要組成部分

1.2～2.7g嚴(yán)重缺磷可導(dǎo)致厭食、貧血等

Mg鎂是維持骨細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能所必需的元素

0.2～0.4g神經(jīng)緊張、情緒不穩(wěn)I甲狀腺激素的組成部分

約1.5g甲狀腺腫Zn鋅具有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用

10～15mg侏儒、生殖腺功能受影響F維持骨骼的結(jié)構(gòu)，防止蛀牙2mg齲齒人體對(duì)部分無(wú)機(jī)鹽的需求量無(wú)機(jī)鹽功能每日需要量缺乏引起的疾病F49與生活的聯(lián)系1在患急性腸炎時(shí)，要及時(shí)注射0.9%的生理鹽水。2不慎受外傷時(shí)，要用0.9%的鹽水清洗傷口。3在高溫作業(yè)時(shí)，要喝淡鹽水。以上三種做法的主要原因依次是（）①消毒②維持水分的代謝平衡③維持無(wú)機(jī)鹽的代謝平衡④降溫⑤細(xì)胞的的等滲溶液并有清潔作用A、①②④B、③②⑤C、②⑤

③D、②③④C與生活的聯(lián)系1在患急性腸炎時(shí)，要及時(shí)注射0.9%的50三、