酒店業(yè)發(fā)展策略應(yīng)用影響分析論文（共5篇）

酒店業(yè)發(fā)展策略應(yīng)用影響分析論文〔共5篇〕第1篇：城市酒店業(yè)與經(jīng)濟發(fā)展的關(guān)系研究在房地產(chǎn)盲目助推大量高星級酒店誕生的情況下，“十二五〞末已出現(xiàn)酒店布局不均、需求過剩、經(jīng)營業(yè)績下滑、部分酒店面臨拍賣或轉(zhuǎn)型，為此，及時科學(xué)指點城市酒店業(yè)的發(fā)展與城市經(jīng)濟的發(fā)展相協(xié)調(diào)，推進第三產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，防止過度發(fā)展或發(fā)展不足而損害城市區(qū)域的經(jīng)濟發(fā)展。為此，科學(xué)指點城市酒店的發(fā)展規(guī)模及其分布在“十三五〞建設(shè)期間顯得尤其主要。一、國內(nèi)外文獻及研究現(xiàn)在狀況國外針對區(qū)域酒店與經(jīng)濟發(fā)展相關(guān)性研究的不多，因前10酒店管理集團中有7個在美國，為此重點關(guān)注了美國在該方面的研究。重要有：學(xué)者Smith分析美國從1990年到1998年這段時期，灑店業(yè)構(gòu)成比例、規(guī)模增加和收益變化，他的分析是很有意義的，能對投資者降低酒店投資的風(fēng)險。學(xué)者JanADeroos的研究重要基于NOR指標，即理論住房率，他研究分析這個指標的主要意義，是實現(xiàn)對美國酒店業(yè)的供求情況進行平衡。學(xué)者Jeong-GilChoi根據(jù)美國近30年的酒店增加率情況以及對美國酒店業(yè)的將來發(fā)展周期和轉(zhuǎn)折點進行預(yù)測。強調(diào)通過城市經(jīng)濟的發(fā)展從多因素的角度對區(qū)域酒店業(yè)布局等進行系統(tǒng)的研究。國內(nèi)酒店管理方面的學(xué)者專家也在不斷完善相關(guān)的理論體系，瞿富強對酒店項目與區(qū)域經(jīng)濟建設(shè)可行性研究進行了比較與分析。馬智亮、鄧子瑜等提出了酒店業(yè)與城市經(jīng)濟發(fā)展研究集成化輔助系統(tǒng)的模型。葛良文結(jié)合以往宏觀行業(yè)調(diào)控研究結(jié)果，闡述了酒店業(yè)在區(qū)域經(jīng)濟建設(shè)中的框架及作用。王勇評述了酒店發(fā)展與地區(qū)建設(shè)的問題與對策，系統(tǒng)性地歸納了酒店業(yè)與地區(qū)經(jīng)濟互相促進互相依靠的重點關(guān)注區(qū)域。楊永堂研究了酒店規(guī)模發(fā)展與地區(qū)與CPI數(shù)據(jù)的關(guān)系，從基準收益率、現(xiàn)金流、影響因素等方面細致地作了財政評價研究。本文嘗試通過地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的重要指標體系給出地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平指數(shù)，將地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展與酒店業(yè)發(fā)展進行關(guān)聯(lián)分析，構(gòu)建兩者之間協(xié)調(diào)關(guān)系的模型，并運用重慶市的樣本數(shù)據(jù)進行實證檢驗。二、城市酒店業(yè)與經(jīng)濟發(fā)展的相互影響動因〔一〕城市酒店業(yè)的發(fā)展是經(jīng)濟發(fā)展的需要酒店業(yè)的發(fā)展自己也是地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的主要構(gòu)成部分。由于城市資源和發(fā)展定位的區(qū)別，對地區(qū)經(jīng)濟的奉獻占比也就不同，如以游覽度假定位的三亞等，酒店的收入與利潤對城市的影響占比較大，而以中心城市定位的重慶等酒店對城市的影響占比當(dāng)前在10%-15%之間，且呈上升態(tài)勢。重要影響具體表現(xiàn)出在五個方面：一是酒店業(yè)的發(fā)展會為城市經(jīng)濟發(fā)展帶來發(fā)展資金；二是高星級酒店能提升城市形象，創(chuàng)造良好的投資環(huán)境；三是增長城市國民生產(chǎn)總值和稅收；四是會帶動相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，如建筑業(yè)、商業(yè)、交通業(yè)等；五是酒店業(yè)是勞動密集型行業(yè)，對就業(yè)的吸納能力強，酒店業(yè)的發(fā)展能在很大水平上創(chuàng)培養(yǎng)業(yè)時機，提升城市的就業(yè)率?！捕吵鞘薪?jīng)濟的發(fā)展促進酒店業(yè)的發(fā)展酒店業(yè)的發(fā)展依靠于地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平，且老是和地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平相適應(yīng)。重要影響表如今三個方面：一是資本逐利的天性會吸引財團在城市經(jīng)濟發(fā)展較好城市投資建造酒店；二是城市經(jīng)濟的發(fā)展帶來商務(wù)和游覽人數(shù)增加、流動加快，促使解決餐飲、住宿問題的酒店業(yè)出現(xiàn)宏大的市場發(fā)展空間；三是部門會創(chuàng)造良好的投資政策，十分是銀行資金的支持、稅收的支持及土地費用的支持等；四是城市基礎(chǔ)設(shè)備配套、交通、通訊和市政設(shè)備等的提升改造，為酒店業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了良好的外環(huán)境；五是在城鎮(zhèn)化及房地產(chǎn)引領(lǐng)城市經(jīng)濟發(fā)展中，近5年新建的高星級酒店約90%是以房地產(chǎn)集團為背景的酒店。三、關(guān)聯(lián)性及協(xié)調(diào)性分析〔一〕酒店業(yè)與城市經(jīng)濟發(fā)展水平的衡量指標鑒于數(shù)據(jù)的可獲取性，本文選取了國民生產(chǎn)總值、第三產(chǎn)業(yè)的投資額、第三產(chǎn)業(yè)的收入、房地產(chǎn)開發(fā)投資額、進出口總額、國內(nèi)游客人次和收入、國外游客人次和收入、人均可支配收入、外資利用額等9個與酒店業(yè)嚴密相關(guān)的經(jīng)濟發(fā)展指標來衡量經(jīng)濟發(fā)展水平。選取酒店數(shù)量、客房數(shù)量、床位數(shù)量、酒店員工數(shù)量等4個指標，及在地區(qū)的具有代表性的國有和私有酒店各一個，平均其總收入、總利潤、可售房價格、可售房利潤、客房收入、客房出租率等6個反映經(jīng)營質(zhì)量的發(fā)展指標來衡量酒店業(yè)的發(fā)展水平。數(shù)據(jù)來自〔重慶游覽統(tǒng)計公報〕、〔重慶國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報〕及重慶勁力、萬友康年大酒店。表1重慶市2000年---2015年重要經(jīng)濟發(fā)展指標及酒店發(fā)展指標數(shù)據(jù)〔二〕城市酒店業(yè)與經(jīng)濟發(fā)展水平指數(shù)測算本文采取主分量分析方法來評價經(jīng)濟發(fā)展水平。步驟如下：首先，將原始數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換成標準化的數(shù)據(jù)；然后，運用SPSS軟件進行主分量分析，得到特征值和方差奉獻率。將各主分量奉獻率占選取主分量的累積奉獻率的比重作為權(quán)重，計算經(jīng)濟發(fā)展水平指數(shù)計算公式為：F=■wk*fk〔1〕其中，F(xiàn)表示地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平指數(shù)，wk為權(quán)重，wk=λk/■λk*λk，λk為第k個主分量的奉獻率，fk為地區(qū)第k個主分量得分。運用因子分析方法對11個指標的數(shù)據(jù)做KMO和Bartlett檢驗，運算結(jié)果為KMO=0.62，大于0.5；Bartlett球形檢驗統(tǒng)計量值為209.23，其相位的伴隨概率P值為0，小于顯著性水平值0.01，表示清楚變量指標之間存在復(fù)雜的統(tǒng)計相關(guān)關(guān)系，樣本數(shù)據(jù)可做因子分析。對地區(qū)的相關(guān)指標數(shù)據(jù)做主成分分析，根據(jù)特征值大于1的原則，入選2個主成分的特征值分別為5.065、1.255，累積方差奉獻率為80.45%，由此能夠判定這兩個主分量能夠很好地代表所有指標的信息，能夠較好地反映地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展水平。將地區(qū)在兩個主分量上相應(yīng)的得分和主分量的權(quán)重代入到公式〔1〕中，即得到城市經(jīng)濟發(fā)展水平指數(shù)-0.42，酒店業(yè)發(fā)展指數(shù)0.25?！踩吵鞘芯频陿I(yè)與經(jīng)濟發(fā)展關(guān)聯(lián)分析酒店業(yè)發(fā)展水平與地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平的皮爾松相關(guān)系數(shù)為0.875〔顯著性水平在0.01的雙尾檢驗〕，表示清楚酒店業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟發(fā)展高度正相關(guān)，兩者之間互相促進。為了進一步驗證酒店業(yè)發(fā)展與經(jīng)濟發(fā)展之間的關(guān)聯(lián)關(guān)系，構(gòu)建地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平對酒店業(yè)發(fā)展水平的回歸模型。建立回歸模型：Y=a1+b1X+e1〔2〕經(jīng)計算，回歸系數(shù)b1=0.855，可決系數(shù)為0.756，回歸結(jié)果進一步驗證了酒店業(yè)與經(jīng)濟發(fā)展之間存在的正相關(guān)關(guān)系。〔四〕城市酒店業(yè)與經(jīng)濟發(fā)展協(xié)調(diào)度測算協(xié)調(diào)發(fā)展強調(diào)整體性、綜合性和內(nèi)在性，是多系統(tǒng)或要素在協(xié)調(diào)基礎(chǔ)上的綜合發(fā)展。由于系統(tǒng)處于動態(tài)變化之中，系統(tǒng)內(nèi)部要素或系統(tǒng)之間的關(guān)系也在不斷調(diào)整，通過協(xié)調(diào)度來度量系統(tǒng)之間或系統(tǒng)內(nèi)部各要素之間協(xié)調(diào)狀態(tài)。設(shè)酒店業(yè)發(fā)展指數(shù)和地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展指數(shù)分別為X與Y，參考有關(guān)協(xié)調(diào)度研究的文獻，定義酒店業(yè)與地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的協(xié)調(diào)系數(shù)公式為：SXY=〔X+Y〕/■〔3〕式中，SXY代表酒店業(yè)與地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展協(xié)調(diào)系數(shù)。協(xié)調(diào)系數(shù)SXY的大小與系統(tǒng)發(fā)展的協(xié)調(diào)性呈正相關(guān)，SXY越大，系統(tǒng)的協(xié)調(diào)性越高，反之，則協(xié)調(diào)性越低；SXY的取值介于-1.322和1.322之間。為了清楚地反映兩者協(xié)調(diào)發(fā)展的水平，根據(jù)SXY值的變化采取均勻分布函數(shù)法將協(xié)調(diào)度分為六個等級：1≤SXY1.322，優(yōu)質(zhì)協(xié)調(diào)；0.5≤SXY1，良好協(xié)調(diào)；0≤SXY0.5，基本協(xié)調(diào)；-0.5≤SXY0，輕度失調(diào)；-1≤SXY-0.5，中度失調(diào)；-1.322≤SXY-1，嚴重失調(diào)。經(jīng)計算重慶地區(qū)為-0.34，屬輕度失調(diào)。四、結(jié)論及意見補充〔一〕結(jié)論本文對城市酒店業(yè)與經(jīng)濟發(fā)展之間的關(guān)系以及兩者之間的協(xié)調(diào)度進行了討論，結(jié)果表示清楚：①酒店業(yè)與地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展之間有著較強的正相關(guān)關(guān)系；②酒店業(yè)與地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平，遭到地域資源差別及城市發(fā)展定位的影響；③酒店業(yè)與地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展還受宏觀政策的影響；④城市經(jīng)濟發(fā)展必定會帶動酒店業(yè)的發(fā)展，酒店業(yè)的發(fā)展成為城市經(jīng)濟發(fā)展水平的標記?！捕辰ㄗh酒店業(yè)是地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展這個大系統(tǒng)中的子系統(tǒng)，協(xié)調(diào)好酒店業(yè)與地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展之間的關(guān)系是酒店業(yè)與地區(qū)經(jīng)濟良性發(fā)展的基礎(chǔ)。實證分析表示清楚重慶地區(qū)酒店業(yè)與地區(qū)經(jīng)濟的協(xié)調(diào)度是輕度失調(diào)，為了使兩者更好地協(xié)調(diào)發(fā)展，本文提出如下建議：〔1〕城市酒店業(yè)與經(jīng)濟發(fā)展之間的互相促進是不對稱的，對當(dāng)下酒店產(chǎn)能過剩，建議部門控制指點酒店建設(shè)的合理布局和總體建設(shè)規(guī)模；②對當(dāng)前酒店的發(fā)展狀態(tài)進行全面調(diào)研，適當(dāng)采用減稅等政策支持酒店的良性經(jīng)營，調(diào)整兩者發(fā)展的失調(diào)。③城鎮(zhèn)化建設(shè)中，房地產(chǎn)企業(yè)為躲避資產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險而利用政策投資建造酒店，部門應(yīng)逐步退出對房地產(chǎn)企業(yè)的政策引導(dǎo)，同時也有利于當(dāng)下對房地產(chǎn)的調(diào)控；④在酒店效勞與管理人才方面，、酒店、學(xué)校要三方聯(lián)動搭建平臺，解決城市酒店業(yè)與經(jīng)濟發(fā)展中的人力資源問題；⑤建議行業(yè)協(xié)會加強對酒店之間無序競爭的干涉，規(guī)范市場價格，確保員工薪酬，確保效勞品質(zhì)，與地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展構(gòu)成良性的互動。〔三〕不足以上分析重要是建立在高星級酒店層面，今后還需對城市酒店業(yè)中的特色酒店、主題酒店、民宿酒店和經(jīng)濟型酒店等進行主成因素的分析。聞濤第2篇：關(guān)于酒店業(yè)人才供需現(xiàn)存問題及解決路徑的調(diào)研報告一、調(diào)研背景2015年，中國高等教育在校生規(guī)模位居世界第一。世界平均每5個在校大學(xué)生中至少有1個在中國高校學(xué)習(xí)，其中大約40%就讀于高職院校。這說明高等職業(yè)教育在中國高等教育中的地位越來越主要。與此同時，對高等教育質(zhì)量提升的看重，促使高職教育進入了新的發(fā)展階段：一方面創(chuàng)新發(fā)展成為主旋律，另一方面生源數(shù)量逐年下降，穩(wěn)規(guī)模、強內(nèi)涵、提質(zhì)量成為重要任務(wù)。然而通過近兩年畢業(yè)生就業(yè)跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)我們把畢業(yè)生送出校門后，他們能夠很快地勝任各自的工作崗位，但是職業(yè)發(fā)展的潛力、競爭力和連續(xù)力卻比較軟弱，職業(yè)生涯的提升比較緩慢以至停滯不前，進而造成流失率超高，真正堅守在酒店行業(yè)的人鳳毛麟角。那么，是不是學(xué)校培養(yǎng)的人才與行業(yè)發(fā)展需求不相符呢？作為供求雙方的學(xué)校與行業(yè)有需要靜下心來共同考慮問題之所在，尋求問題解決的方法。二、調(diào)研目的明確當(dāng)?shù)貐^(qū)經(jīng)濟與社會發(fā)展對酒店管理專業(yè)人才的需求狀態(tài)；從新審視酒店管理專業(yè)定位和專業(yè)內(nèi)涵，確定與本專業(yè)培養(yǎng)方向有關(guān)的職業(yè)資格證書和著名企業(yè)認證資格；提出課程改革建議。三、調(diào)研經(jīng)過〔一〕調(diào)研對象本次調(diào)研對象是全國范圍〔以長三角地區(qū)為主〕內(nèi)品牌酒店的酒店總經(jīng)理、營運部門總監(jiān)〔或經(jīng)理〕人事總監(jiān)〔或經(jīng)理〕等?！捕痴{(diào)研方法在調(diào)研中我們采取了調(diào)盤問卷、上門訪談、電話訪談、查閱文獻、網(wǎng)站查閱等調(diào)研方法。針對調(diào)研任務(wù)的要求，召開行業(yè)專家訪談會4次，上門訪問企業(yè)5家，并對近50名畢業(yè)生進行了上門訪談和電話訪談。查閱文獻資料50余萬字。〔三〕資料整理統(tǒng)計1.酒店業(yè)對人才的學(xué)歷和專業(yè)背景要求統(tǒng)計訪談中我們了解到，酒店用人關(guān)注的焦點不是學(xué)歷或?qū)I(yè)背景，但是就當(dāng)前所調(diào)研的酒店員工的統(tǒng)計，大專和本科學(xué)歷的人數(shù)基本持平，而無專業(yè)背景的人數(shù)卻高于“科班出身〞。2.酒店業(yè)招聘的重要途徑統(tǒng)計當(dāng)前酒店重要通過合作院校、網(wǎng)站和內(nèi)部員工介紹這三條途徑進行員工的招聘，而學(xué)校是人才的主要來源地。3.酒店管理專業(yè)人才規(guī)格要求統(tǒng)計隨著酒店集團的不斷入駐，集團內(nèi)部的質(zhì)量培訓(xùn)自成體系，所以對于技能的要求降低，而對于職業(yè)心態(tài)、英文能力、適應(yīng)能力和應(yīng)變能力則更為看重。4.酒店管理專業(yè)實習(xí)生重要問題統(tǒng)計通過對實習(xí)生狀態(tài)的調(diào)查，專業(yè)內(nèi)涵、職業(yè)態(tài)度、應(yīng)變能力和自立學(xué)習(xí)的能力缺乏是酒店人事吐槽次數(shù)最多的幾個方面，尤其是前兩者。四、調(diào)研結(jié)論〔一〕教育與行業(yè)的供需存在“錯位〞問題酒店對于人才招聘重要有三條渠道，不同渠道所招人才有很大的不同，來自學(xué)校的所謂“科班生〞，熟人介紹多為有工作經(jīng)歷體驗，所謂“跳槽員工〞，通過網(wǎng)站的多為“門外漢〞，身份有別，等待就不同。但是酒店人事部門對于“用人〞“留人〞“發(fā)展人〞雖自有一套，但有一個目標：態(tài)度高于能力，即酒店行業(yè)需要的是肯做事的人。因而，不容否認，高職院校酒店專業(yè)的實習(xí)生或畢業(yè)生已經(jīng)成為高星級酒店一線部門基層員工的重要來源。諸多畢業(yè)生發(fā)現(xiàn)，無論是工作薪酬還是工作內(nèi)容與初中生、高中生站在了同一起跑線上，心理落差非常大。而高職院校酒店管理專業(yè)的培養(yǎng)目的應(yīng)該是酒店的基層、中層管理人才，供求似乎出現(xiàn)了“錯位〞，其實只是一種假象，跨越95%的酒店管理者都直接從事過基層效勞工作，學(xué)生由于缺少一份堅持和熱愛，才錯過了上升空間和發(fā)展時機?！捕硨W(xué)校的人才供應(yīng)存在“低能〞問題當(dāng)前，在一些學(xué)生以至老師的觀念中存在這樣一種傾向，即學(xué)習(xí)酒店管理理論無用，只要把握了崗位技能，到了崗位就能勝任，等工作幾年經(jīng)歷體驗夠了就能當(dāng)主管，因而在酒店管理專業(yè)人才的教學(xué)經(jīng)過中也強調(diào)酒店專業(yè)技能，這是一種不符合實際的傾向，是一種人才的低端培養(yǎng)形式。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，酒店業(yè)一般都將具有端正的態(tài)度、優(yōu)秀的操行、良好的職業(yè)意識和職業(yè)習(xí)慣作為選聘員工的一個首要指標，所以他們希望學(xué)校給予學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)、語言能力、適應(yīng)能力、人際交往能力等綜合素質(zhì)的提升，其實歸根結(jié)底是學(xué)生情商的培養(yǎng)。但老師為了激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)本專業(yè)的熱情，通常會在新生剛進校就為他們描繪非常理想化的職業(yè)前景，導(dǎo)致學(xué)生對本專業(yè)的本質(zhì)沒有很客觀的認識，通常會把目的定得過高；而我們的老師在培養(yǎng)學(xué)生的經(jīng)過中只要求他們考試過關(guān)、技能過關(guān)，對于職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)情感等看重不夠，進而導(dǎo)致許多學(xué)生進入酒店工作后，缺乏適應(yīng)能力、協(xié)作能力、應(yīng)變能力和創(chuàng)造能力，無法很快地改變、適應(yīng)新角色，缺乏良好的與客人溝通的能力，不能處理好與同事、上司之間的人際關(guān)系。酒店管理職業(yè)教育不僅要培養(yǎng)應(yīng)用型人才，還要提升學(xué)生的知識條理和認識高度。〔三〕酒店營運對傳統(tǒng)課程設(shè)置提出了挑戰(zhàn)近十年，傳統(tǒng)酒店業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化，出現(xiàn)了酒店民宿、各種游覽電商，各種與酒店相關(guān)的互聯(lián)網(wǎng)形態(tài)，酒店營運經(jīng)過中由于專業(yè)分工，部分業(yè)務(wù)已經(jīng)開始外包，根據(jù)這些變化，酒店管理終究要開設(shè)什么專業(yè)課程，課程的內(nèi)容應(yīng)該包含哪些，外包的業(yè)務(wù)內(nèi)容還要不要講授，一系列問題擺在了學(xué)校職業(yè)教育的面前。酒店業(yè)不同于其他行業(yè)，發(fā)展速度之快難以想象，“酒店+〞時代的到來更是對酒店人才的培養(yǎng)提出了挑戰(zhàn)，人才培養(yǎng)依托于課程教學(xué)，而課程教學(xué)依附于教學(xué)資料，當(dāng)前一些教學(xué)資料遠遠滯后于行業(yè)的發(fā)展，教學(xué)資源極度匱乏。在調(diào)研中我們發(fā)現(xiàn)，酒店看中學(xué)生的應(yīng)變能力、理論經(jīng)歷體驗等，這些不僅要靠課堂教學(xué)改革，更需要組織活動來進行培養(yǎng)，專業(yè)建設(shè)經(jīng)過中的課程設(shè)置只要與行業(yè)發(fā)展嚴密聯(lián)絡(luò)后進行及時更新和科學(xué)調(diào)整，能力讓教育可連續(xù)發(fā)展，讓人才可連續(xù)發(fā)展。五、解決路徑〔一〕酒店人才培養(yǎng)應(yīng)主導(dǎo)職業(yè)心態(tài)如今“90后〞學(xué)生由于遭到社會風(fēng)氣和家庭環(huán)境的影響，不肯做反復(fù)性、輸出性工作，急于從事中層以上的管理工作，不甘心從行業(yè)的低層做起，總擔(dān)憂自己被耽擱、被埋沒、被大材小用。總結(jié)酒店管理專業(yè)學(xué)生常見的不良職業(yè)心態(tài)重要有下面幾種：職業(yè)認同感偏低、缺乏職業(yè)情感、職業(yè)期望值過高、職業(yè)角色意識模糊。這些心態(tài)直接導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度消極，工作積極性不高，跨行進修、就業(yè)即轉(zhuǎn)行等人才的流失，造成教育成本的極度浪費。良好的職業(yè)心態(tài)是伴隨著職業(yè)的正確認知、職業(yè)的充分情感、職業(yè)的專業(yè)習(xí)慣、職業(yè)的規(guī)劃成長四位一體構(gòu)建而后天培養(yǎng)而成的，高職酒店管理學(xué)生的職業(yè)生涯規(guī)劃指點既是一份神圣的事業(yè)，又是一項專業(yè)性很強的工作，需要加強職業(yè)生涯規(guī)劃指點老師隊伍的專業(yè)化培養(yǎng)。通過集中培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，經(jīng)常開展畢業(yè)生的職業(yè)指點、咨詢、推薦和效勞工作，成為學(xué)生的“職業(yè)導(dǎo)航師〞，幫助他們確立正確的職業(yè)意識，堅持職業(yè)心態(tài)的安然平靜，合理定位自己的價值觀，正確對待工作中的困難與挫折，英勇地承受挑戰(zhàn)，客觀地看待工作中的付出與收獲?！捕尘频耆瞬排囵B(yǎng)應(yīng)重視潛力發(fā)掘酒店人才辨別經(jīng)過了不同的階段，從體能到智力、經(jīng)歷體驗和業(yè)績，2080年代，人才的辨別標準變?yōu)槟芰Γ钡浇裉烊匀皇俏覀儗W(xué)校培養(yǎng)酒店專業(yè)人才的根據(jù)。此次通過調(diào)研我們發(fā)現(xiàn)，酒店業(yè)已經(jīng)進入辨別人才的第四個時代，潛力成為重中之重。這里所說的潛力重要是指學(xué)生職業(yè)發(fā)展的能力，重要包含下面這幾個方面的潛力培養(yǎng)：自立學(xué)習(xí)潛能、解決問題潛能、人際交往潛能。自立學(xué)習(xí)潛能讓學(xué)生踏入職場后仍然能夠堅持不斷學(xué)習(xí)，成長、成熟、成才；解決問題的潛能讓學(xué)生首先解脫學(xué)生身份，能夠承當(dāng)起中流砥柱的作用；人際交往潛能讓上司、同事、客人認識你，這是職業(yè)生涯發(fā)展的第一步，也是至關(guān)主要的一步。培養(yǎng)和發(fā)掘潛力的途徑有許多，但其中最有效的途徑應(yīng)該是盡量多組織學(xué)生活動，而且活動的主體應(yīng)該是學(xué)生而不是教師的“包辦〞。學(xué)生即使踏上工作崗位，但仍然會有很長一段時間把自己定位在學(xué)生的角色，對于社會工作者的角色一時很難適應(yīng)，究其原因，學(xué)校老師好像“Babysitter〞，學(xué)生在學(xué)校得到的是保姆式的照料，不僅沒有到達潛力發(fā)掘的效果，反而讓能力萎縮。針對職業(yè)教育受教主體的特點，在豐富多樣的教學(xué)活動中學(xué)會知識和技能，能收到事半功倍的教學(xué)效果，而潛力也只要在活動的策劃、組織、開展、延伸的經(jīng)過中潛移默化地被發(fā)掘、被提升?！踩尘频耆瞬排囵B(yǎng)要完善質(zhì)量反應(yīng)怎樣保證酒店人才培養(yǎng)的質(zhì)量，這一問題是供求雙方共同關(guān)注的問題。絕大多數(shù)高職院校都認識到經(jīng)過管理的主要性，因而在備課、教學(xué)、實訓(xùn)、實習(xí)、考試、畢業(yè)設(shè)計等幾個環(huán)節(jié)都有明確的可操作、可檢驗的質(zhì)量標準。但是酒店人才培養(yǎng)質(zhì)量的保證體系仍然存在短板，回籠教育、反應(yīng)機制尚未建立。畢業(yè)生自學(xué)校畢業(yè)進入社會，很少自動和母校老師聯(lián)絡(luò)，學(xué)校對畢業(yè)生的跟蹤反應(yīng)也沒有正常、連續(xù)、穩(wěn)定地開展，沒有及時獲得相關(guān)的數(shù)據(jù)，對于接下來的人才培養(yǎng)工作也不能提供有力的根據(jù)。當(dāng)然，畢業(yè)生在工作中碰到棘手的問題，也沒有相關(guān)的渠道來尋求指點和幫助，所以導(dǎo)致部分學(xué)生只能選擇繼續(xù)學(xué)習(xí)進修，通過繼續(xù)就讀本科院校，或是出國承受業(yè)內(nèi)出名的專業(yè)學(xué)校系統(tǒng)培訓(xùn)和實習(xí)，以期謀求職業(yè)生涯的更好發(fā)展，而更大一部分畢業(yè)生會由于工作的挫折及短暫的不適應(yīng)而選擇跳槽離開職位，另謀出路。假如沒有建立畢業(yè)生反應(yīng)機制，就很有可能無法及時發(fā)現(xiàn)潛在的專業(yè)人才培養(yǎng)方向的偏差。所以，盡快構(gòu)建畢業(yè)生培養(yǎng)質(zhì)量評價體系，完善酒店人才培養(yǎng)質(zhì)量保證體系，是落實人才培養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)控“最后一公里〞的關(guān)鍵一環(huán)。只要將人才培養(yǎng)經(jīng)過的每一個關(guān)鍵控制點都做到位，人才質(zhì)量才經(jīng)得起行業(yè)的用人考驗。黃利第3篇：酒店業(yè)常旅客計劃應(yīng)用分析一、常旅客計劃概念常旅客計劃又稱客戶忠實計劃，是航空公司，酒店等行業(yè)為經(jīng)常光臨的客戶提供獎勵進而培養(yǎng)顧客忠實的促銷手段，酒店常旅客計劃會員一般能夠享受房型升級，獎勵住宿，延時退房，積分兌換禮品等一系列禮遇。二、品牌酒店常旅客計劃舉例〔一〕外資著名酒店常旅客計劃——以喜達屋酒店集團為例喜達屋集團是全球最大的飯店及娛樂休閑集團之一，以其飯店的高檔豪華著稱。喜達屋擁有一項行業(yè)領(lǐng)先的、備受好評的常旅客計劃——SPG俱樂部，俱樂部成員能夠獲得積分，將其轉(zhuǎn)換成房間住宿，客房升級和航班，沒有日期限制。SPG俱樂部分為3個等級：優(yōu)先，消費一美圓獲得2積分；金，消費一美圓獲得3積分；白金，消費一美圓獲得3或4積分。俱樂部成員享有的權(quán)益隨等級的變化而變化。喜達屋集團還將酒店分為1-7級，積分從2000分到35000分，值得一提的是當(dāng)處于不同的地理位置時，即便是名稱一樣的酒店，所需要的兌換分數(shù)也不一樣。另外，免房券可以以免費兌換住房，獲得免房券的途徑重要有各國信譽卡的獎勵，新賬戶住2送2的促銷以及完成各種促銷和抽獎。而對于已經(jīng)住宿過許多次的老客戶，SPG還專門設(shè)有畢生會籍計劃，畢生會籍將享有更多的權(quán)益，也是喜達屋的一大亮點。據(jù)中國民航網(wǎng)報道：2016年5月27日喜達屋酒店與度假酒店國際集團攜手東方航空聯(lián)合推出“悅享東方計劃〞，2016年第四季度起，將為喜達屋SPG俱樂部和東航“東方萬里行〞精英會員在全球范圍內(nèi)提供航班及入住的額外福利?！皭傁頄|方計劃〞將喜達屋SPG俱樂部與東航東方萬里行精英會員嚴密聯(lián)絡(luò)起來，不管是喜達屋還是東方航空的會員，都將獲得額外的驚喜，他們將更快的積累飛行里程和酒店積分，將飛行和入住獎勵合理互化，嚴密結(jié)合?！捕硣鴥?nèi)經(jīng)濟型酒店常旅客計劃——以錦江之星為例錦江之星創(chuàng)立于1996年，是國內(nèi)著名快捷酒店品牌。創(chuàng)立至今，旗下各品牌酒店總數(shù)已超1000多家，分布于全國31個省、直轄市，200多座城市。錦江之星發(fā)展迅速，據(jù)悉，客房總數(shù)已超100000間。錦江禮享忠實度計劃是原有錦江之星、錦江酒店忠實度計劃的升級，是錦江集團的常旅客計劃。錦江禮享會員分為銀卡、金卡、白金三個等級。其中，銀卡能夠免費獲得，而且永久有效，天然，銀卡的權(quán)益也相對較少，只要住房打折的優(yōu)惠；而金卡和白金卡則是需要通過累積積分或者通過人民幣購買的，有效期24個月，可通過積分累計或者支付人民幣進行保級，與銀卡相比，金卡和白金卡的權(quán)益相對較多，其中，白金卡用戶能夠在實際供給允許的情況下進行客房免費升級。另外，錦江禮享會員在選擇錦江集團旗下其他游覽、租車、4S產(chǎn)品時，也會享受相應(yīng)的優(yōu)惠。據(jù)美通社報，第四屆飛客游覽獎頒獎典禮上，錦江國際會員俱樂部“錦江禮享〞憑仗其完善的效勞體系、創(chuàng)新的效勞理念、標新立異的會員權(quán)益、多元化的效勞產(chǎn)品以及輻射全國的品牌影響力，留任“2015大中華區(qū)最受常旅客喜歡的酒店會員獎勵計劃〞大獎?？梢姡\江禮享忠實度計劃正如他們集團官網(wǎng)上所言，他們以繽紛的禮遇，細心的關(guān)心真摯回饋會員。三、品牌酒店常旅客計劃比較分析〔一〕一樣點分析1.以累計積分作為常旅客計劃的核心形式。不管是享譽全球的喜達屋酒店集團還是在中國做得風(fēng)生水起的錦江之星酒店集團，它們的常旅客計劃即客戶忠實計劃都以累計積分作為計劃的核心形式。積分是酒店與客人進行互動的有效載體，它能夠取代貨幣，加深酒店與客人在精神上和物質(zhì)上的聯(lián)絡(luò)，并促進雙方的互相了解。當(dāng)前，積分體系重要有獨立積分計劃和聯(lián)盟積分計劃兩種。酒店行業(yè)中，這兩種積分體系都存在，外資酒店品牌或高星級酒店較多采取聯(lián)盟式積分體系，比方喜達屋酒店集團近來與東方航空合作，開拓了亞洲市場，讓酒店與航空積分互換，獎勵分享，吸引而且留住了更多客戶；還有一些較大的酒店集團，集團內(nèi)部自己就包含多種行業(yè)的經(jīng)營項目，于是便將集團內(nèi)的各項經(jīng)營項目集合成一個小型聯(lián)盟式積分體系，比方前文提到的錦江之星酒店集團，錦江禮享會員在選擇錦江集團旗下其他游覽、租車、4S產(chǎn)品時，也會享受相應(yīng)的優(yōu)惠并累計積分。2.采用會員分級制度。喜達屋和錦江之星不約而同的都將常旅客計劃中的會員分成了三個等級，即會員分級管理，每一個等級的會員資格獲得門檻與享受的權(quán)益都有所區(qū)別，會員所享受的權(quán)利越多，他所付出或者消費的也越多，兩者是互相促進的，這也就使得顧客的消費激動性更大，更有利于刺激顧客消費。其次，對顧客采用會員分級制度，這種分級的規(guī)則是客觀的，也就意味著，我們的顧客群體根據(jù)本身的消費能力與消費需求，被客觀的分成了多類。那么，由于會員分級制度的存在，酒店便能根據(jù)每個會員等級的顧客的實際能力與需求提供與之相對應(yīng)的效勞，讓營銷活動產(chǎn)品、效勞匹配所營銷的會員，使效勞具有針對性，讓顧客滿意并產(chǎn)生依靠性，進而進一步提升顧客的忠實度。〔二〕相異點分析1.合作伙伴廣度。據(jù)悉，喜達屋酒店集團在全球與很多著名外部企業(yè)合作，如Uber打車軟件以及包含東方航空在內(nèi)的150多家航空公司等，通過優(yōu)惠積分互換，積分抵扣消費的方式，充足實現(xiàn)顧客資源整合，與多家合作企業(yè)達成雙贏場面。而錦江之星酒店集團的合作伙伴則僅僅局限于集團內(nèi)部的其他產(chǎn)業(yè)，構(gòu)成一個有限的小型聯(lián)盟。筆者以為，這種合作形式，有利也有弊，優(yōu)勢在于，集團內(nèi)部的合作能方便快捷簡便的將顧客資源整合，不易流失，而且，短期看來，利潤較高。然而，這種形式的弊端似乎要更大些。首先，我們從集團內(nèi)部分析，錦