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文檔簡介
飲食與健康指導(dǎo)老師：倪錦月組長：王靜文采訪組：劉星星，金燁敏，毛金釵調(diào)查組：丁賢康，溫寧芃，龔睿，后備組：陳至宏，盧林翔，范紹佳。高中生的3.集體討論完成結(jié)題。我們的目標(biāo)是：通過研究，了解高中生出現(xiàn)的飲食問題，提供相應(yīng)的建議，使文博校園更加和諧。我們的研究過程是1.通過討論確定了分組，問卷調(diào)查的內(nèi)容。2.分工合作:從圖書館、網(wǎng)絡(luò)收集資料。采訪食堂負(fù)責(zé)人。
分析問卷調(diào)查結(jié)果。對自己的飲食習(xí)慣是否滿意？滿意20%飲食與健康的關(guān)系怎么樣？
問卷調(diào)查中顯示：經(jīng)常吃水果的人和偶爾吃的人各摻一半，還有10%左右的人不愛吃水果。大多數(shù)人更喜歡吃肉類，而蔬菜類大大落后。油炸食品也是一些人的健康殺手。吃水果？你經(jīng)常吃哪些種類的食物？
美國農(nóng)業(yè)部1992年公布了這樣一個(gè)飲食金字塔。飲食健康的吃最多吃多些吃適量吃最少油鹽糖吃最少油鹽糖中國傳統(tǒng)的膳食結(jié)構(gòu)有關(guān)資料來自——CCTV新人物周刊
楊霖講座健康殺手你都囤了哪些？世界衛(wèi)生組織盤點(diǎn)十大垃圾食品四、汽水、可樂類飲料1.含磷酸、碳酸：帶去人體中大量的鈣2.含糖量過高：喝后有飽脹感，影響正餐五、餅干、糖果類六、方便類1.食用香精和色素過多，易損傷肝臟2.熱量過多，營養(yǎng)成分低3.過多攝入糖會(huì)使胰臟負(fù)擔(dān)過重，易導(dǎo)致糖尿病1.鹽分過高、含防腐劑、香精，易損傷肝臟2.只有熱量，沒有營養(yǎng)——此文字資料來自人民網(wǎng)世界衛(wèi)生組織盤點(diǎn)十大垃圾食品你都囤了哪些？九、燒烤類1.含大量“三苯四丙吡”，三大致癌物質(zhì)之首。2.導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性。十、冷凍甜品類1、內(nèi)含的奶油極易引起肥胖2、含糖量過高影響血糖——此文字資料來自人民網(wǎng)給食堂的建議：?珍視傳統(tǒng)烹飪方法：低溫烹飪?建議定期改換食譜，減少垃圾食品。?衛(wèi)生工作需要加強(qiáng)，考慮購買筷子機(jī)。給學(xué)生的建議1.按時(shí)吃早
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