幼兒園中班健康教育健康教案《好吃的野菜》及教學(xué)反思

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幼兒園中班健康教育健康教案《好吃的野菜》及教學(xué)反思

活動(dòng)目標(biāo)：

1、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識幾種常見野菜，了解其名稱、外行特征、用途。

2、能合作設(shè)計(jì)出簡約的野菜食譜，并能在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行簡約的烹制。

3、提高幼兒的動(dòng)手操作技能和自力技能，體驗(yàn)合作共享的歡樂。

4、激發(fā)幼兒喜愛吃野菜的情感。

5、培育幼兒樂觀開朗的性格。

6、在活動(dòng)中將幼兒可愛的一面呈現(xiàn)出來。

活動(dòng)預(yù)備：

1、請家長援助幼兒預(yù)備挖野菜用的工具：鏟子、籃子。

2、鍋、鏟等烹飪工具，油、鹽、醬、醋、甜醬等調(diào)料，雞蛋、豬肉適量。

3、師、幼、家長一起搜集野菜圖片、實(shí)物，創(chuàng)設(shè)資料區(qū)。

活動(dòng)過程：

一、激發(fā)幼兒活動(dòng)愛好。

1、小伙伴吃過野菜嗎?吃過什么樣的野菜?什么味道?

2、你還認(rèn)識哪些野菜?它們是什么樣子的?

3、我們小區(qū)的小山上有好多野菜，小伙伴想不想去挖?

4、挖野菜需要什么工具?挖野菜時(shí)應(yīng)留意什么?

二、上山挖野菜。

1、引導(dǎo)幼兒探究不同野菜的挖法。

①苦菜主要吃它的什么?怎樣才能挖出它的根?

②薺菜主要吃它的什么?怎樣挖呢?

③婆婆丁主要吃它的什么?怎樣挖呢?

④灰灰菜、扁針芽?

2、幼兒分散挖野菜。

①老師進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)安全：不亂跑，不能拿著工具打鬧，留意別把泥土弄到衣服上和眼睛里，不挖不認(rèn)識的野菜，看見洞口不掏不挖。

②引導(dǎo)幼兒辨別、采挖各種野菜。

三、擇野菜。

我們小朋

友從山上挖回了這么多野菜寶寶，可這些野菜寶寶都迷了路找不到家了，而且，他們的衣服也都臟了，小伙伴想不想幫小野菜把臟衣服換掉，并把它們送回家?老師指導(dǎo)幼兒擇菜、分類。

四、野菜自助大餐。

1、這些野菜寶寶很想成為我們小伙伴的伙伴，你知道怎樣和它交伙伴嗎?(喜愛吃它)

2、引導(dǎo)小伙伴爭論各種野菜的吃法。

3、分組合作設(shè)計(jì)一份食譜。

4、老師分組指導(dǎo)幼兒烹飪。

5、進(jìn)行野菜自助大餐。

活動(dòng)延伸：

休息日與爸爸媽媽一起去挖野菜，并與爸爸媽媽一起制作品嘗。

活動(dòng)反思：

到了活動(dòng)時(shí)間，我剛組織大家把自己帶來的菜盒放到自己桌上，許多孩子就迫不及待地打開蓋子，陣陣香味立刻撲鼻而來，有的孩子已經(jīng)忍不住先偷吃一點(diǎn)了。更多的孩子是爭先恐后地介紹著自己帶來的菜肴。大家快樂地相互吃著，聊著，評著。我和配班老師那么從不同角度忙著給孩子們拍照，搶拍下許多孩子狼吞虎咽吃菜的樣子。有的孩子看到我拍照就忙不迭地伸著兩指擺了個(gè)POSS，耶!孩子們吃得不奕樂乎，整個(gè)活動(dòng)室里充