高考理綜選擇題第七題常識類知識點總結(jié)

高考理綜選擇題第七題常識類知識點總結(jié)高考理綜選擇題第七題常識類知識點總結(jié)高考理綜選擇題第七題常識類知識點總結(jié)V:1.0精細整理，僅供參考高考理綜選擇題第七題常識類知識點總結(jié)日期：20xx年X月高考理綜選擇題第七題常識類知識點總結(jié)一、現(xiàn)代儀器1.核磁共振儀：有機物中處于不同化學環(huán)境的氫原子種類；2.紅外光譜儀：主要測定有機物中官能團的種類；3.紫外光譜儀：有機物中的共軛結(jié)構（主要指苯環(huán)）；4.質(zhì)譜儀：有機物的相對分子質(zhì)量，對測定結(jié)構也有一定的幫助；5.原子吸收（發(fā)射）光譜儀：測定物質(zhì)的的金屬元素，也可測定非金屬元素；6.分光光度計：測定溶液中物質(zhì)的成分以含量，重點是測反應速率；7.色譜分析儀：利用不同物質(zhì)在固定相和流動相中分配比的不同，對物質(zhì)進行分離，主要分類物理性質(zhì)和化學性質(zhì)相近的物質(zhì)，紙層析就是其中的一種；8.李比希燃燒法：測定有機物中C、H、O、N、Cl的有無及含量，CO2、H2O、N2、HCl；9.銅絲燃燒法：測定有機物中是否含鹵素，火焰為綠色說明含有鹵素；10.鈉熔法：測定有機物是否含有X、N、S，NaX、Na2S、NaCN；11.元素分析儀：測定物質(zhì)中元素的種類；12.掃面隧道顯微鏡：觀察、操縱物質(zhì)表面的原子和分子；二、化學史1.道爾頓：提出原子學說；2.湯姆生：在陰極射線實驗基礎上提出“葡萄干面包式”模型；3.盧瑟福：在α粒子散射實驗基礎上提出“核+電子”模型；4.波爾：在量子力學基礎上提出軌道模型；5舍勒：發(fā)現(xiàn)氯氣；6.維勒：人工合成尿素；7.門捷列夫：元素周期表；三、材料及成分1.火棉：纖維素與硝酸完全酯化的產(chǎn)物；2.膠棉：纖維素與硝酸不完全酯化的產(chǎn)物；3.人造絲、人造毛、人造棉、黏膠纖維、銅氨纖維主要成分都是纖維素；4.醋酸纖維：纖維素與醋酸酐酯化后的產(chǎn)物；5.光導纖維：成分為SiO2，全反射原理；:人造剛玉、紅寶石、藍寶石的主要成分；7.SiO2：硅石、玻璃、石英、瑪瑙、光纖的主要成分；8.硅酸鹽：水泥、陶器、瓷器、琉璃的主要成分；9.新型無機非金屬材料：氧化鋁陶瓷、氮化硅陶瓷、碳化硼陶瓷、光纖等；具有耐高溫、強度大的特性，還具有電學特性、光學特性、生物功能；10.傳統(tǒng)無機非金屬材料：水泥、玻璃、陶瓷；11.新型高分子材料：高分子膜、尿不濕、隱形眼鏡、人造關節(jié)、心臟補片、液晶材料等；12.三大合成材料：合成塑料、合成纖維、合成橡膠；四、能源問題1.石油：烷烴、環(huán)烷烴、芳香烴的混合物石油的分餾是物理變化，石油的裂化、裂解都是化學變化2.煤：主要成分是碳煤的干餾、氣化、液化都是化學變化；3.生物質(zhì)能：通過光合作用，太陽能以化學能的形式貯藏在生物質(zhì)中的能量形式；木材、森林廢棄物、農(nóng)業(yè)廢棄物、植物、動物糞便、沼氣等；4.新能源：太陽能、風能、潮汐能、氫能、核能；五、環(huán)境問題與食品安全1.臭氧層空洞：氟利昂進入平流層導致臭氧減少；2.溫室效應：大氣中CO2、CH4增多，造成全球平均氣溫上升；3.光化學煙霧：NxOy在紫外線作用下發(fā)生一系列的光化學反應而生成的有毒氣體；4.赤潮：海水富營養(yǎng)化；5.水華：淡水富營養(yǎng)化；6.酸雨：pH＜；7.室內(nèi)污染：HCHO、苯、放射性氡、電磁輻射；：直徑≤μm（×10-6m）能在空中長時間懸浮，顆粒小，表面積大，能吸附大量有害有毒物質(zhì)（如金屬、微生物）；霧霾天氣的形成于部分顆粒在空氣中形成氣溶膠有關9.非法食品添加劑：吊白塊、蘇丹紅、三聚氰胺、硼酸、熒光增白劑、瘦肉精、工業(yè)明膠；10.腌制食品：腌制過程中會產(chǎn)生亞硝酸鹽，具有致癌性；11.地溝油：地溝油中有黃曲霉素，具有致癌性；可以制肥皂盒生物柴油；10.綠色化學：綠色化學是指化學反應及其過程以“原子經(jīng)濟性”為基本原則，即在獲取新物質(zhì)的化學反應中充分利用參與反應的每個原料原子，實現(xiàn)“零排放”。綠色化學的目標是研究和尋找能充分利用的無毒害原料，最大限度地節(jié)約能源，在化工生產(chǎn)的各環(huán)節(jié)都實現(xiàn)凈化和無污染的反應途徑；六、糖類1.單糖：丙糖：甘油醛（最簡單的糖）CH2（OH）CH（OH）CHO戊糖：核糖、脫氧核糖；己糖：葡萄糖、半乳糖、果糖；2.二糖：分子式名稱有無醛基水解產(chǎn)物蔗糖無葡萄糖+果糖C11H22O11麥芽糖有葡萄糖+葡萄糖同分異構體乳糖有葡萄糖+半乳糖纖維二糖有葡萄糖+葡萄糖3.多糖：①淀粉（C6H10O5）n和纖維素（C6H10O5）n，n值是一個區(qū)間，故兩者不是同分異構體，都是混合物；②判斷淀粉水解程度的方法（在酸性條件下水解）a.尚未水解：必須先加NaOH中和硫酸，再加入新制氫氧化銅加熱，無磚紅色沉淀；b.完全水解：加入碘水，不呈藍色c.取兩份，一份加入碘水呈藍色；一份加入NaoH中中和硫酸后，再加入新制氫氧化銅加熱，有磚紅色沉淀③人體中無纖維素酶，不能消化纖維素，多吃含纖維素食物可促進腸道蠕動；七、氨基酸和蛋白質(zhì)1.α-氨基酸：氨基和羧基連在同一個碳上天然蛋白質(zhì)水解生成的氨基酸都是.α-氨基酸；2.兩性：-NH2具有堿性，-COOH具有酸性固體氨基酸主要以內(nèi)鹽形式存在，所以具有較高的熔沸點，且難溶于有機溶劑；兩個不同的氨基酸縮合形成二肽，有四種不同的產(chǎn)物（兩個自身，兩個交叉）；3.分離：當氨基酸以兩性離子存在于溶液中時，其溶解度最小，而不同的氨基酸出現(xiàn)這種情況的pH各不相同，故可利用此差異，通過調(diào)節(jié)溶液的pH值來分離氨基酸；4.鹽析：許多蛋白質(zhì)在水中有一定的溶解度，溶于水形成膠體；在濃度較高的低鹽金屬鹽（Na2SO4）或銨鹽中，能破壞膠體結(jié)構而使蛋白質(zhì)溶解度降低，從而使蛋白質(zhì)變成沉淀析出，析出的蛋白質(zhì)仍具有生物活性；5.變質(zhì)：①重金屬鹽、強酸、強堿、甲醛、酒精等可使蛋白質(zhì)變性而失去活性，析出的蛋白質(zhì)不再溶于水；②當人體誤食重金屬鹽時，可喝大量的牛奶、豆奶、雞蛋清來解毒；③酒精消毒是破壞了病毒的蛋白質(zhì)活性而殺死病毒；6.顏色反應：①蛋白質(zhì)遇雙縮脲試劑呈玫瑰紫色；②含苯環(huán)的蛋白質(zhì)與濃硝酸作用生成黃色物質(zhì)；③氨基酸遇茚三酮呈紫色；7.氫鍵存在：①蛋白質(zhì)的二級結(jié)構；②DNA雙螺旋結(jié)構，AT之間兩條，CG之間三條；八、油脂1.油脂不是高分子，是由高級脂肪酸與甘油形成的酯類；2.油：不飽和脂肪酸甘油酯，常溫液態(tài)，如豆油、花生油；能使溴水退色；不能從溴水中萃取溴單質(zhì)；3.脂肪：飽和脂肪酸甘油酯，常溫固態(tài)，如豬油、牛油油；4.皂化反應：油脂與堿反應生成甘油與高級脂肪酸鈉；5.油脂硬化：不飽和高級脂肪酸甘油酯與氫氣反應生成飽和高級脂肪酸甘油酯‘6：油脂和礦物油不是同一物質(zhì)，礦物油是烴類；7.天然的油脂都是混合物；8.硬水中有較多的Mg2+、Ca2+，會生成不溶于水的（C17H35COO）2Mg和（C17H35COO）2Ca，使肥皂的消耗量增加，故不宜在硬水中使用肥皂；9.不飽和脂肪酸甘油酯中的雙鍵會被空氣氧化而變質(zhì)；10.地溝油和人造奶油都是油脂；九、化學中的不一定1.原子核不一定都是由質(zhì)子和中子構成的。如氫的同位素（11H）中只有一個質(zhì)子。2.酸性氧化物不一定都是非金屬氧化物。如Mn2O7是HMnO4的酸酐，是金屬氧化物。3.非金屬氧化物不一定都是酸性氧化物。如CO、NO都不能與堿反應，是不成鹽氧化物。4.金屬氧化物不一定都是堿性氧化物。如Mn2O7是酸性氧化物，Al2O3是兩性氧化物。5.電離出的陽離子都是氫離子的不一定是酸。如苯酚電離出的陽離子都是氫離子，屬酚類，不屬于酸。6.由同種元素組成的物質(zhì)不一定是單質(zhì)。如金剛石與石墨均由碳元素組成，二者混合所得的物質(zhì)是混合物；由同種元素組成的純凈物是單質(zhì)。7.晶體中含有陽離子不一定含有陰離子。如金屬晶體中含有金屬陽離子和自由電子，而無陰離子。8.有單質(zhì)參加或生成的化學反應不一定是氧化還原反應。如金剛石→石墨，同素異形體間的轉(zhuǎn)化因反應前后均為單質(zhì)，元素的化合價沒有變化，是非氧化還原反應。9.離子化合物中不一定含有金屬離子。如NH4Cl屬于離子化合物，其中不含金屬離子。10.與水反應生成酸的氧化物不一定是酸酐，與水反應生成堿的氧化物不一定是堿性氧化物。如NO2能與水反應生成酸—硝酸，但不是硝酸的酸酐，硝酸的酸酐是N2O5，Na2O2能與水反應生成堿—NaOH，但它不屬于堿性氧化物，是過氧化物。11.pH＝7的溶液不一定是中性溶液。只有在常溫時水的離子積是1×10-14，此時pH＝7的溶液才是中性。12.用pH試紙測溶液的pH時，試紙用蒸餾水濕潤，測得溶液的pH不一定有誤差。13.分子晶體中不一定含有共價鍵。如稀有氣體在固態(tài)時均為分子晶體，不含共價鍵。14.能使品紅溶液褪色的氣體不一定是SO2，如Cl2、O3均能使品紅溶液褪色。15.金屬陽離子被還原不一定得到金屬單質(zhì)。如Fe3+可被還原為Fe2+。16.某元素由化合態(tài)變?yōu)橛坞x態(tài)時，該元素不一定被還原。如2H2O＝2H2↑＋O2↑，氫元素被還原而氧元素被氧化。17.強氧化物與強還原劑不一定能發(fā)生氧化還原反應。如濃硫酸是常見的強氧化劑，氫氣是常見的還原劑，但可用濃硫酸干燥氫氣，因二者不發(fā)生反應。18.放熱反應在常溫下不一定很容易發(fā)生，吸熱反應在常溫下不一定不能發(fā)生。如碳與氧氣的反應為放熱反應，但須點燃；Ba(OH)2·8H2O與NH4Cl反應為吸熱反應，但在常溫下很容易發(fā)生。19.含金屬元素的離子不一定都是陽離子。如AlO2-、MnO4-。20.最外層電子數(shù)大于4的元素不一定是非金屬元素。如周期表中ⅣA、ⅤA、ⅥA中的金屬元素最外層電子數(shù)均多于4個。21.不能在強酸性溶液中大量存在的離子，不一定能在強堿性溶液中大量存在。如HCO3-、HS-等離子既不能在強酸性溶液中大量存在，也不能在強堿性溶液中大量存在。22.組成和結(jié)構相似的物質(zhì)，相對分子質(zhì)量越大，熔沸點不一定越高。一般情況下該結(jié)論是正確的，但因H2O、HF、NH3等分子間能形成氫鍵，熔沸點均比同主族元素的氫化物高。23.只由非金屬元素組成的晶體不一定屬于分子晶體。如NH4Cl屬于離子晶體。24.只含有極性鍵的分子不一定是極性分子。如CCl4、CO2等都是含有極性鍵的非極性分子。25.鐵與強氧化性酸反應不一定生成三價鐵的化合物。鐵與濃硫酸、硝酸等反應，若鐵過量則生成亞鐵離子。26.強電解質(zhì)不一定導電；一般強電解質(zhì)的晶體不導電；27.強電解質(zhì)的導電性不一定強于弱電解質(zhì)；與溶度有關；28.失去電子難的原子獲得電子的能力不一定強。如稀有氣體原子既不易失去電子也不易得到電子。?？贾R點的歸納1.主要成分是纖維素的物質(zhì)麻類、棉花、木棉、人造絲、人造毛、人造棉、銅氨纖維等；干擾項：光導纖維、醋酸纖維、硝化纖維、火棉、膠棉；2.屬于蛋白質(zhì)，水解得到氨基酸，燃燒有焦羽毛氣味動物毛發(fā)角蹄、蠶絲、血紅蛋白、酶類、天然皮革；干擾項：人造奶油；3.主要成分為油脂的物質(zhì)動物油、植物油、地溝油、人造奶油、魚肝油、脂肪；干擾項：礦物油；4.高分子物質(zhì)蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素、PVC、PLA、核酸、聚XX；干擾項：油脂、維生素；5.能水解，且產(chǎn)物均為葡萄糖的物質(zhì)淀粉、麥芽糖、纖維二糖、纖維素；6.元素定性分析法李比希燃燒法、鈉熔法、銅絲燃燒法、元素分析儀、原子吸收（發(fā)射）光譜；7.測定有機物結(jié)構有作用核磁共振、質(zhì)譜、紅外光譜8.原子結(jié)構模型的建立①湯姆生：在陰極射線實驗基礎上提出“葡萄干面包式”模型；②盧瑟福：在α粒子散射實驗基礎上提出“核+電子”模型；③波爾：在量子力學基礎上提出軌道模型；干擾項：道爾頓：只是提出了原子的概念；布朗運動：只能說明分子作無規(guī)則運動；9.概念1.電解質(zhì)：在水溶液中或熔融狀態(tài)下能夠?qū)щ姷幕衔?；水、有機酸、無機酸、堿、鹽、金屬氧化物都是電解質(zhì)2.非電解質(zhì)：在水溶液中和熔融狀態(tài)下都不能夠?qū)щ姷幕衔铮?.強電解質(zhì)：在水溶液或熔融狀態(tài)下完全電離的電解質(zhì);強酸：HCl,H2SO4,HNO3,HI,HBr,HClO4等強堿：KOH,NaOH,Ca(OH)2,Ba(OH)2等可溶性堿絕大部分鹽：CaCl2,CuSO4,Na2CO3,BaSO4,CaCO3等干擾項：難溶性鹽雖然溶解度小，但它是強電解質(zhì)；4.弱電解質(zhì)：在水溶液或熔融狀態(tài)下部分電離的電解質(zhì)；弱酸：HAc,H2CO3,HF,HClO,H2SO3,H2S,H3PO4等；弱堿：NH3H2O,Cu(OH)2Mg（OH）2等難溶性堿；少部分鹽：Pb(Ac)2,HgCl25.堿性氧化物：能與酸反應，只生成鹽和水的氧化物；6.酸性氧化物：能與堿反應，只生成鹽和水的氧化物;習題練習1．下列說法正確的是（）A．空氣中的是指空氣中細顆粒物直徑≤pm的顆粒物B．“可燃冰”的燃燒、從海水中提取鎂、銅的電解精煉、石油分餾都是化學變化的過程C．蛋白質(zhì)的二級結(jié)構主要依靠肽鏈中-NH-上的氫原子與羰基上的氧原子形成氫鍵而實現(xiàn)的 D．原子結(jié)構模型的演變歷史可表示為：道爾頓---盧瑟福---湯姆生---波爾2．下列說法不正確的是() A．使用可再生資源、用超臨界二氧化碳替代有機溶劑、注重原子的經(jīng)濟性、采用低能耗生產(chǎn)工藝都符合綠色化學的思想 B．氨基酸是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，其晶體主要以內(nèi)鹽形式存在，調(diào)節(jié)溶液的pH可改變它的溶解度 C．石油裂解、煤的氣化、橡膠老化、海水制鎂、純堿晶體風化、纖維素制火棉等：過程中都包含化學變化 D．PM2．5是指大氣中直徑小于或等于2．5微米的顆粒物，也稱為“細顆粒物"，PM2．5在空氣中只形成氣溶膠3．化學與科學、技術、社會、環(huán)境密切相關。下列說法正確的是（） A．PM2．5是指空氣中細顆粒物直徑≤2．5nm的顆粒物 B．利用高純度二氧化硅制造的太陽能電池板可將光能直接轉(zhuǎn)化為電能 C．“地溝油”經(jīng)過加工處理后，可以用來制肥皂和生物柴油 D．李比希法、鈉融法、銅絲燃燒法、元素分析儀均幫助人們確定有機化合物的元素組成和空間結(jié)構4．下列說法不正確的是（）A．煤經(jīng)氣化和液化兩個物理過程后可變?yōu)榍鍧嵞茉?，這是煤綜合利用的主要方法B．丁達爾現(xiàn)象可用于區(qū)別溶液與膠體，云、霧均能產(chǎn)生丁達爾現(xiàn)象C．元素分析儀是一種可用于確定化學反應速率的比色分析儀器D．纖維素、PLA(聚乳酸)、硝化纖維等都是高分子化合物5．下列說法不正確的是（）A．光化學煙霧是O3直接與空氣中的一些碳氫化合物作用后生成的一種有毒煙霧B．肌紅蛋白、蠶絲、過氧化氫酶、魚肝油充分水解后均可得到氨基酸C．勒夏特列原理（化學平衡移動原理）適用一切動態(tài)平衡，包括溶解平衡。D．某些鋁硅酸鹽形成的分子篩中有許多籠狀空穴和通道，常用于分離、提純氣體或液體混合物，還可作干燥劑、離子交換劑、催化劑及催化劑載體等6.化學與生產(chǎn)、生活、社會密切相關，下列有關說法不正確的是：（C）A、綠色熒光蛋白質(zhì)（GFP）是高分子化合物，其水溶液有丁達爾效應B、世博停車場安裝催化光解設施，可將汽車尾氣中的CO和NOx反應生成無毒物質(zhì)C、綠色化學的核心是應用化學原理對環(huán)境污染進行治理D、高容量的儲氫材料研究是推廣應用氫氧燃料電池的關鍵問題之一7.2011年12月5日，環(huán)保部制定的《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》第二次公開征求意見結(jié)束，大家普遍贊成將（是指大氣中直徑接近于×A．高空中臭氧層能夠吸收太陽紫外線，為地球上的生物提供了天然的保護屏障。但低空的臭氧是污染氣體，會給人體造成傷害。B．研制開發(fā)燃料電池汽車，降低機動車尾氣污染，實施綠化工程，某種程度可以減少和防治污染。C．臭氧是光化學煙霧的主要成分，它可以由汽車排放的氮氧化物在陽光輻射條件下生成，光化學煙霧對人體健康、植物生長都有嚴重危害。D．在空氣中形成了氣溶膠8.化學與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、環(huán)境保護、日常生活等方面有廣泛聯(lián)系，下列敘述正確的是（D）A．棉花和木材的主要成分都是纖維素、蠶絲和人造絲的主要成分都是蛋白質(zhì)B．腌制熟食品時，添加少量亞硝酸鈉，是為了使其味道更加美味可口C．為了防止月餅等富脂食品氧化變質(zhì)，延長食品的保質(zhì)期，常在包裝袋中放入生石灰D．塑料袋在全球“失寵”，有償使用成為風尚，是因為塑料袋填埋占用土地，難以降解9.是指大氣中直徑小于或等于微米的顆粒物，也叫可人肺顆粒物，與肺癌、哮喘等疾病的發(fā)生密切相關，是灰霾天氣的主要原因，它主要來自化石燃料的燃燒（如機動車尾氣、燃煤）等，下列與相關的說法不正確（D）A．大力發(fā)展新型電動汽車車，可以減少燃油汽車的尾氣排放量B．灰霾天氣形成與部分顆粒物在大氣中形成了膠體物質(zhì)有關C．多環(huán)芳烴是強致癌物，能吸附在的表面進入人體D．PM2．5含有的鉛、鎘、鉻、釩、砷等對人體有害的元素均是金屬元素10.下列說法正確的是（B）A．多肽、油脂、纖維素、淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定條件都能發(fā)生水解反應B．福爾馬林、葡萄糖溶液與新制氫氧化銅懸濁液共熱，都會有磚紅色沉淀產(chǎn)生C．棉、麻、蠶絲、羊毛及合成纖維完全燃燒都只生成CO2和H2OD．根據(jù)分散質(zhì)粒子的直徑大小，分散系可分為溶液、濁液和膠體，濁液的分散質(zhì)粒子大小介于溶液與膠體之間11.生活中處處有化學，下列有關說法正確的是（D）A．天然弱堿性水呈堿性的原因是其中含有較多的Mg2＋、Ca2＋等離子B．食用地溝油對人體的危害極大，原因主要是里面含有黃曲霉素和甘油三酯C．保鮮膜、一次性食品袋的主要成分是聚氯乙烯D．構成物質(zhì)微粒的種類和數(shù)量不同、彼此的結(jié)合方式多樣，決定了物質(zhì)的多樣性。12.下列說法正確的是（C）A．真絲、人造絲灼燒時都有燒焦羽毛的氣味。B．使用的硫酸鋇作“鋇餐”是因為硫酸鋇是弱點解質(zhì)。C．氨基酸分子中既有氨基，又有羧基，它是兩性化合物。D．許多蛋白質(zhì)在水中有一定的溶解性，溶于水形成膠體。加入濃的硫酸鈉溶液，有沉淀析出，這種作用稱為變性。13.下列有關新聞事件的敘述正確的是（C）A.在結(jié)冰的路面上撒鹽，是利用鹽與水發(fā)生化學反應放出大量熱量，促使冰雪融化B.我國決定推廣使用車用乙醇汽油，乙醇汽油是一種新型的化學物，屬于可再生能源C.利用可降解的生物質(zhì)材料“玉米塑料”（主要成分為聚乳酸）替代一次性飯盒，可防止產(chǎn)生白色污染D.氮化硅陶瓷可用于制造新型柴油發(fā)動機是因為氮化硅陶瓷具有較大的硬度14.下列說法正確的是(C)A.棉、麻、絲和毛完全燃燒都是只生成CO2和H2OB.固態(tài)氨基酸主要以內(nèi)鹽形式存在，熔點較高，不易揮發(fā)，易溶于有機溶劑C.農(nóng)業(yè)廢棄物、城市與工業(yè)有機廢棄物及動物糞便中都蘊藏著豐富的生物質(zhì)能D.李比希最早提出了測定有機物中碳氫元素質(zhì)量分數(shù)的方法和運用同位素跟蹤法研究化學反應歷程15.化學與生產(chǎn)、生活、社會密切相關，下列說法正確的是（A）A．鋼筋混凝土、玻璃鋼、石棉瓦、碳纖維增強陶瓷都是常見的復合材料B．蛋白質(zhì)、棉花、核酸、PVC、淀粉、油脂都是由高分子組成的物質(zhì)C．SiO2制成的玻璃纖維,由于導電能力強而被用于制造通訊光纜D．煤經(jīng)氣化和液化兩個物理過程后可變?yōu)榍鍧嵞茉?，這是煤綜合利用的主要方法16.下列說法正確的是（D）A.淀粉和纖維素，都可用(C6H10O5)n表示，但淀粉能發(fā)生銀鏡反應，而纖維素不能B.乙酸乙酯在堿性條件下水解，屬于皂化反應C.同位素示蹤法、利用核磁共振技術檢測化學反應的中間體等方法是研究化學反應歷程的重要手段D.用丁達爾效應區(qū)別雞蛋清溶液和食鹽水17．下列說法正確的是(D)

A．血紅蛋白、牛胰島素、蠶絲、人造奶油充分水解后均可得到氨基酸

B．李比希燃燒法、鈉熔法、銅絲燃燒法、紙層析法都是元素定性分析法

C．測定有機物結(jié)構方法較多，如紅外光譜、紫外光譜、質(zhì)譜、核磁共振譜、同位素示蹤法等

D．色譜法通常用于分離結(jié)構相近、物理性質(zhì)和化學性質(zhì)相似的物質(zhì)。紙層析法就是一種簡單的色譜分析法。18.化學