無(wú)公害食品鵝飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)定

資料范本本資料為word版本，可以直接編輯和打印，感謝您的下載無(wú)公害食品鵝飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)定地點(diǎn)：時(shí)間：說(shuō)明：本資料適用于約定雙方經(jīng)過談判，協(xié)商而共同承認(rèn)，共同遵守的責(zé)任與義務(wù)，僅供參考，文檔可直接下載或修改，不需要的部分可直接刪除，使用時(shí)請(qǐng)?jiān)敿?xì)閱讀內(nèi)容無(wú)公害食品鵝飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范1、范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害食品鵝的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件，包括產(chǎn)地環(huán)境、引種來(lái)源、大氣環(huán)境質(zhì)量、水質(zhì)量、鵝舍環(huán)境、飼料、獸藥、免疫、消毒、飼養(yǎng)管理、飼養(yǎng)技術(shù)、疾病防治、廢棄物處理、生產(chǎn)記錄、出欄和檢驗(yàn)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于無(wú)公害肉用仔鵝飼養(yǎng)，種鵝相應(yīng)時(shí)間段的飼養(yǎng)可參考本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。2、規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB3095大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB14554惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB16548畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無(wú)害化處理規(guī)程GB16549畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范GB/T16569畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范NY/T388畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY5027無(wú)公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY5035無(wú)公害食品肉雞飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則NY5037無(wú)公害食品肉雞飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則NY5266無(wú)公害食品鵝飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》《青貯飼料質(zhì)量評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》《中華人民共和國(guó)獸藥典》3、術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。全進(jìn)全出制all-inandall-outsvstem同一鵝舍或同一鵝場(chǎng)的同一段時(shí)期內(nèi)只飼養(yǎng)同一批次的鵝，同時(shí)進(jìn)場(chǎng)、同時(shí)出場(chǎng)的管理制度。凈道unpollutedroad供鵝群周轉(zhuǎn)、人員進(jìn)出、運(yùn)送飼料的專用道路。污道pollutedroad糞便和病死、淘汰鵝出場(chǎng)的道路。鵝場(chǎng)廢棄物goosefarmwaste主要包括鵝糞（尿）、墊料、病死鵝和孵化廠廢棄物（蛋殼、死胚等）、過期獸藥、殘余疫苗和疫苗瓶等。病原體pathogen能引起疾病的生物體，包括寄生蟲和致病微生物。動(dòng)物防疫animalepidemicprevention動(dòng)物疫病的預(yù)防、控制、撲滅和動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫。小型鵝種Ught-sizedbreed公、母鵝成年體重在5.Okg以下者為小型品種。中型鵝種medium-sizedbreed公、母鵝成年體重在5.Okg?8.Okg者為中型鵝種。大型鵝種big-sizedbreed公、母鵝成年體重8.0kg以上者為大型鵝種。3.10育雛溫度broodingtemperature3.10育雛舍內(nèi)，雛鵝背部高度空間的溫度。4、總體要求產(chǎn)地環(huán)境大氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095標(biāo)準(zhǔn)的要求。引種來(lái)源雛鵝應(yīng)來(lái)自有種鵝生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證，而且無(wú)小鵝瘟、禽流感、鵝副黏病毒病的種鵝場(chǎng)，或由該類場(chǎng)提供種蛋所生產(chǎn)的經(jīng)過產(chǎn)地檢疫的健康雛鵝，或經(jīng)有關(guān)部門驗(yàn)收合格的專業(yè)孵化場(chǎng)提供的健康雛鵝。同一棟鵝舍飼養(yǎng)群體或全場(chǎng)的所有鵝只在同一段時(shí)期內(nèi)應(yīng)來(lái)源于同一種鵝場(chǎng)。不得從禽病疫區(qū)引進(jìn)雛鵝。飲水質(zhì)量鵝的飲用水水質(zhì)應(yīng)符合NY5027的要求。飼料質(zhì)量鵝飼料應(yīng)符合NY5037的要求。人工栽培牧草的農(nóng)藥使用按GB4285規(guī)定執(zhí)行。青貯飼料的制作、貯存按《青貯飼料質(zhì)量評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定執(zhí)行。獸藥使用鵝以飲水或拌料方式添加獸藥應(yīng)符合NY5035的要求。防疫疫病預(yù)防應(yīng)符合NY5266的要求。環(huán)境衛(wèi)生條件鵝飼養(yǎng)場(chǎng)的環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T388的要求，污水、污物處理應(yīng)符合GBl4554的要求。建筑布局：應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)相隔離的原則。場(chǎng)內(nèi)人員、動(dòng)物和物品運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)采取單一流向，凈道和污道不交叉，防止污染和疫病傳播。鵝飼養(yǎng)場(chǎng)的消毒和病害肉尸的無(wú)害化處理：應(yīng)按照GB/T16569和GBl6548進(jìn)行。

4.6.2飼養(yǎng)管理制度4.6.2飼養(yǎng)管理制度鵝飼養(yǎng)應(yīng)堅(jiān)持“全進(jìn)全出”原則。即全群雛鵝同時(shí)進(jìn)場(chǎng)，同期出場(chǎng)，全場(chǎng)消毒。至少每一棟鵝舍飼養(yǎng)同批同日齡的肉鵝并同時(shí)出場(chǎng)。免疫接種鵝場(chǎng)應(yīng)根據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》及其配套法規(guī)的要求，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，有選擇地進(jìn)行疫病的預(yù)防接種工作，并注意選擇適宜的疫苗、免疫程序和免疫方法，并應(yīng)符合NY5266的要求。疫病監(jiān)測(cè)應(yīng)符合NY5266的要求。疫病控制和撲滅鵝場(chǎng)發(fā)生疫病或懷疑發(fā)生疫病時(shí)，應(yīng)依據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》及時(shí)米取以下措施：a）駐場(chǎng)獸醫(yī)應(yīng)盡快向當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門報(bào)告疫情。b）確診發(fā)生高致病性禽流感時(shí)，鵝場(chǎng)應(yīng)配合當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)管理部門，對(duì)鵝群實(shí)施嚴(yán)格的隔離、撲殺措施；發(fā)生鵝副黏病毒、禽結(jié)核病等疫病時(shí)，應(yīng)對(duì)鵝群實(shí)施清群和凈化措施；全場(chǎng)進(jìn)行徹底的清洗消毒，病死或淘汰鵝的尸體按GB16548進(jìn)行無(wú)害化處理，消毒按GB/T16569進(jìn)行。病害肉尸的無(wú)害化處理應(yīng)符合GB16548標(biāo)準(zhǔn)的要求。環(huán)境質(zhì)量鵝舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)符合NY/T388標(biāo)準(zhǔn)的要求。5、鵝舍設(shè)備衛(wèi)生條件鵝舍選址鵝舍選址應(yīng)在地勢(shì)高燥、米光充足和排水良好、有充足和衛(wèi)生的水源。鵝場(chǎng)周圍3km內(nèi)無(wú)大型化工廠、礦廠、屠宰場(chǎng)等污染源，距離其他畜牧場(chǎng)至少lkm以上。鵝場(chǎng)距離交通主干線、城市、村和鎮(zhèn)居民點(diǎn)至少lkm以上。鵝場(chǎng)不應(yīng)建在水源保護(hù)區(qū)上游和食品加工廠上風(fēng)方向。新建鵝飼養(yǎng)場(chǎng)不可位于傳統(tǒng)的鵝副黏病毒和高致病性禽流感疫區(qū)內(nèi)。工藝要求鵝場(chǎng)應(yīng)執(zhí)行生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)嚴(yán)格分開隔離的原則，并布局合理。鵝舍建筑應(yīng)符合防疫衛(wèi)生要求，育雛室內(nèi)墻表面、地面應(yīng)光滑平整，并耐酸或耐堿消毒液，墻面不易脫落，耐磨損，不含有毒有害物質(zhì)。應(yīng)具備良好的防鼠、防蟲和防鳥設(shè)施。設(shè)備應(yīng)具備良好的衛(wèi)生條件。適合清洗、消毒處理，且衛(wèi)生易于檢測(cè)。6、飼養(yǎng)管理衛(wèi)生要求來(lái)自HYPERLINK""中國(guó)最大的資料庫(kù)下載消毒應(yīng)制定合理的鵝舍消毒程序和制度，并認(rèn)真執(zhí)行；每批鵝出欄后應(yīng)實(shí)施清洗、消毒措施。清洗消毒宜按以下順序進(jìn)行：首先清除糞便，并立即噴灑殺蟲劑；其次，搬出所有可以移動(dòng)的雜物；再次，鵝舍和舍內(nèi)設(shè)備清洗，特別是引水和喂料設(shè)備；最后，對(duì)墻壁、地面、用具進(jìn)行消毒，并準(zhǔn)備好圍欄、工作服等。消毒劑應(yīng)選擇符合《中華人民共和國(guó)獸藥典》規(guī)定的高效、低毒和低殘留消毒劑。鵝舍空置鵝舍清洗、消毒完畢后到進(jìn)鵝前空舍時(shí)間至少2周，關(guān)閉并密封鵝舍，防止野鳥和鼠類進(jìn)入。對(duì)外隔離鵝場(chǎng)所有人口處應(yīng)加鎖并設(shè)有“謝絕參觀”標(biāo)志。鵝場(chǎng)門口設(shè)消毒池和消毒間，進(jìn)出車輛經(jīng)過消毒池，所有進(jìn)場(chǎng)人員必須經(jīng)消毒池進(jìn)人，消毒池可選用2%?3%漂白粉澄清溶液或2%氫氧化鈉溶液，消毒液應(yīng)定期更換，保持其有效性。進(jìn)場(chǎng)車輛建議用表面活性劑消毒液進(jìn)行噴霧，進(jìn)場(chǎng)人員經(jīng)過紫外線照射的消毒間。外來(lái)人員不能隨意進(jìn)出生產(chǎn)區(qū)；特殊情況下，參觀人員在淋浴和消毒后穿戴保護(hù)服方可進(jìn)入。工作人員工作人員經(jīng)健康檢查，取得健康合格證方可上崗，并應(yīng)定期進(jìn)行體檢。工作人員進(jìn)鵝舍前必須更換干凈的工作服和工作鞋。養(yǎng)鵝場(chǎng)不能同時(shí)飼養(yǎng)其他禽類。7、飼養(yǎng)管理技術(shù)7.1飲水雛鵝出生后24h左右第一次飲水。確保飲水器不漏水，防止墊料和飼料霉變。飲水中可以添加葡萄糖、電解質(zhì)和多種維生素類添加劑。7.2喂料第一次飲水后0.5h?1.0h可以喂食。飼料應(yīng)符合GD13078的要求。飼料中可以根據(jù)所飼養(yǎng)肉鵝品種推薦的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)拌人多種維生素類添加劑。每次添料根據(jù)需要確定，盡量保持飼料新鮮，防止飼料發(fā)生霉變。隨時(shí)清除散落的飼料和喂料系統(tǒng)中的墊料。飼料存放在通風(fēng)、干燥的地方，不應(yīng)飼喂超過保質(zhì)期或發(fā)霉、變質(zhì)和生蟲的飼料。7.3溫度育雛溫度應(yīng)符合表1。表1雛鵝適宜的溫度日齡d溫度。C1?732?28

15?15?2124?2020?16152220?161529?上市7.4通風(fēng)和光照在保暖的同時(shí)，一定要使鵝舍保持適宜的通風(fēng)，但要防止賊風(fēng)和過堂風(fēng)。舍內(nèi)氨氣濃度宜保持在10mg/1以下，二氧化碳0.2%以下。光照時(shí)間和光照強(qiáng)度要求見表2。表2光照時(shí)間和強(qiáng)度安排光照時(shí)間h光照強(qiáng)度lx0?724258?14182515光照時(shí)間h光照強(qiáng)度lx0?724258?14182515?21162522自然光照晚上加夜宵燈（100m21只20W燈，燈泡高度2m）。密度適宜的飼養(yǎng)密度見表3。6周齡肉鵝適宜飼養(yǎng)密度1周齡7周齡?上市小型鵝種12—15單位為只/m22周齡3周齡4周齡?9?116?5?6周齡肉鵝適宜飼養(yǎng)密度1周齡7周齡?上市小型鵝種12—15單位為只/m22周齡3周齡4周齡?9?116?5?64.5中型鵝種8?106?75?大型鵝種6?2.5根據(jù)出雛時(shí)的強(qiáng)弱大小進(jìn)行分群飼養(yǎng)，每群100羽左右；3周齡后可以并群飼養(yǎng)，每群300羽?400羽；飼養(yǎng)中還要注意根據(jù)鵝只的生長(zhǎng)發(fā)育和大小、強(qiáng)弱不斷整理鵝群，使每群鵝大小、強(qiáng)弱盡量一致，以便飼養(yǎng)管理。7.7育肥上市前2周左右，視鵝的體況決定是否驅(qū)蟲一次。驅(qū)蟲藥物使用應(yīng)符合NY5035的要求。7.8防止鳥和鼠害控制鳥和鼠進(jìn)入鵝舍，飼養(yǎng)場(chǎng)院內(nèi)和鵝舍經(jīng)常投放誘餌滅鼠和滅蠅。鵝舍內(nèi)誘餌注意嚴(yán)格控制，或在空舍時(shí)投放，使鵝群不能接觸。7.9病、死鵝處理對(duì)病情較輕、可以治療的鵝應(yīng)隔離飼養(yǎng)進(jìn)行治療，所用藥物應(yīng)符合NY5035的要求。傳染病致死及因其他病撲殺的尸體應(yīng)按GB16548的要求進(jìn)行處理。7.10鵝場(chǎng)廢棄物處理使用墊料的飼養(yǎng)場(chǎng)，采取鵝出欄后一次性清理墊料，飼養(yǎng)過程中墊料潮濕、污染后要及時(shí)清出、更換，網(wǎng)上飼養(yǎng)時(shí)應(yīng)及時(shí)清理糞便。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上的糞便也要每日清除，清出的墊料和糞便在固定地點(diǎn)進(jìn)行堆放，充分發(fā)酵處理，堆肥池應(yīng)為混凝土結(jié)