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R—CO—OH＋H—18OR′R—CO—18OR′＋H2O【問題思考】1、在制取乙酸乙酯的實驗中，如何提高乙酸乙酯的產(chǎn)量？為了提高乙酸乙酯的產(chǎn)量，可以增大反響物(如乙醇)的物質(zhì)的量，也可以把產(chǎn)物中乙酸乙酯及時別離出來。2、制備乙酸乙酯時，如何配制反響物混合液？向試管中依次參加乙醇、濃硫酸、乙酸。3、制備乙酸乙酯的實驗中，所用飽和Na2CO3溶液有什么作用？溶解揮發(fā)出的乙醇，反響消耗掉乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度。4、制備乙酸乙酯的實驗中，導氣管能否插入飽和Na2CO3溶液液面以下？解釋原因。不能。防止飽和Na2CO3溶液倒吸進入反響液中。5、酯在堿性條件下的水解程度為什么比酸性條件下水解程度大？乙酸乙酯水解生成的酸在堿性條件下被堿中和，減少了酸的濃度，平衡向正反響方向移動，從而使酯的水解趨于完全。CH3COOH＋C2H5OHCOOHCOOH＋C2H5OHCH2OHCH2OH＋CH3COOH二元羧酸與二元醇之間的酯化反響此時反響有三種情形，可得普通酯、環(huán)酯和高聚酯。(1)COOHCOOH＋CH2OHCH2OH(2)COOHCOOH＋CH2OHCH2OH(

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