酒店應(yīng)用寫作課程標(biāo)準(zhǔn)

1(一)課程性質(zhì)與作用學(xué)習(xí)、研究和寫作課程《應(yīng)用寫作》與酒店行業(yè)工作一門研究酒店應(yīng)用寫作規(guī)律與方法用性較強(qiáng)的學(xué)科，具有綜合性、實為關(guān)鍵能力之一，已成為當(dāng)今酒店為崗位職業(yè)能力之一，酒店應(yīng)用寫作是店應(yīng)用寫作水平不僅是衡量酒店優(yōu)秀員能夠反映出單位或部門處理日常事務(wù)的人才尤其應(yīng)具備：適應(yīng)社會能力、交流踐創(chuàng)新能力、事務(wù)處理能力和口語寫作業(yè)知識和技能的學(xué)習(xí)訓(xùn)練，缺乏這六種能適應(yīng)時代對人才發(fā)展的需求的。而本酒店管理專業(yè)學(xué)生的求職能力的。酒店力高低的一個重要標(biāo)尺，是崗位職業(yè)人他課程的基礎(chǔ)課，是之間的紐帶，是行業(yè)溝通的橋梁。其任2獲得較強(qiáng)的寫作能平和服務(wù)能力。因此它前廳、餐飲及客房等部(二)課程設(shè)計理念文件精神及我院依據(jù)酒店崗位工作需求，選取教學(xué)內(nèi)容，在教學(xué)方法設(shè)計上以任務(wù)驅(qū)(三)課程設(shè)計思路動過程為導(dǎo)向的學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程模式。本課程標(biāo)準(zhǔn)打破了以知識傳授為基于工作過程”來選擇和組織課程的教學(xué)內(nèi)容，位能力要求的適應(yīng)性，培養(yǎng)學(xué)生實際寫作技能，使學(xué)生具有高尚的職業(yè)道德素質(zhì)、團(tuán)隊協(xié)作精神和良好的崗位適應(yīng)能力?；疽罁?jù)是：該門課程定位所涉及的工設(shè)計過程中，更多的關(guān)注領(lǐng)域的具職業(yè)性和高等性，兼顧后續(xù)課程教的認(rèn)知規(guī)律，充分考慮教學(xué)對象特本課程改變了以往按章節(jié)編排的體本課程共七個單元，均是針對學(xué)3均設(shè)計若干項目任務(wù)，重視對學(xué)的選取則緊緊圍繞項目任務(wù)完力爭構(gòu)建“工學(xué)結(jié)合”等有利培養(yǎng)模式，給學(xué)生提供較多的方法，借助多媒體課件、網(wǎng)絡(luò)資源作過程進(jìn)行介紹和技能訓(xùn)練，讓學(xué)學(xué)生具備從事相應(yīng)職業(yè)的基本素質(zhì)適應(yīng)能力和分析問題、解決問題的多層次考核學(xué)生的成績，不同文(一)知識目標(biāo)使學(xué)生掌握與他們的工作、生活密(二)能力目標(biāo)及網(wǎng)絡(luò)平臺培養(yǎng)寫作技能和收集相關(guān)信作要求應(yīng)用于具體寫作實踐，處理日常(三)素質(zhì)目標(biāo)：能力，具備組織管理者的宏觀4養(yǎng)與教學(xué)要求(一)教學(xué)單元設(shè)計單元日常事務(wù)文書學(xué)習(xí)目標(biāo)項目任務(wù)(知識、技能、態(tài)度目標(biāo))據(jù)2.能根據(jù)實際需求，擬寫出相應(yīng)的條據(jù)。3.養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作作風(fēng)。寫出不同類型的申請書。課時備理實注論踐224社交類文書會議文書感謝信致歉信求職書概說會議通知會議記錄會議紀(jì)要1.掌握文種的寫法及相關(guān)要求。2.能夠運(yùn)用相應(yīng)書信解決工作中的問題。3.樹立正確的服務(wù)觀，職業(yè)觀。21.了解求職信的作用及規(guī)范要求。2.能根據(jù)用人單位崗位招聘要求擬寫求職信。3.增強(qiáng)崗位認(rèn)知，做好個人職業(yè)規(guī)劃。議的種類。2.掌握會議文書的寫法及相關(guān)要求。63.能準(zhǔn)確擬寫相關(guān)會議文書文書。4.培養(yǎng)細(xì)心、周密的心理素質(zhì)。4865理理論實踐單元常用事務(wù)文書公務(wù)性文書傳播類文書管理類文書合計項目任務(wù)計劃調(diào)查報告行政公文概說請示報告通報酒店規(guī)章制度責(zé)任制勞動合同學(xué)習(xí)目標(biāo)(知識、技能、態(tài)度目標(biāo))1.掌握文種的寫法及相關(guān)要求。3.學(xué)會運(yùn)用計劃科學(xué)合理安排工作、學(xué)習(xí)，不斷提高自己；學(xué)會深入實踐調(diào)查研究。1.能依據(jù)工作需要，準(zhǔn)確選擇文種。2.能擬寫出格式規(guī)范，理由充足的請示。4.能使用通報或決定表揚(yáng)先進(jìn)、批評落后。5.培養(yǎng)學(xué)生立足大局，換位思考的意思。1.掌握文種的寫法及注意事項。2.能夠根據(jù)實際工作需要擬寫。3.培養(yǎng)學(xué)生公關(guān)宣傳意識。1.掌握規(guī)章制度的格式要求和崗位責(zé)任制2.能根據(jù)崗位工作編寫出崗位職責(zé)；能夠依據(jù)法律及實際情況擬寫勞務(wù)合同。3.培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)。課時66342935備注686(二)單元教學(xué)要求單元日常事務(wù)文書社交類文書常用會議文書常用事務(wù)文書項目任務(wù)據(jù)感謝信致歉信求職書會議通知會議記錄會議紀(jì)要計劃調(diào)查報告教師知識與能力要求2.有一定的實踐能力能根據(jù)教學(xué)法設(shè)計悉人才市場2.能根據(jù)教學(xué)內(nèi)容設(shè)計教學(xué)情境，并組1.熟悉目標(biāo)酒店會議類型及開會模式。2.能圍繞工作任務(wù)設(shè)計教學(xué)情境并組織2.能根據(jù)典型任務(wù)學(xué)生知識與能力準(zhǔn)備1.具備從網(wǎng)上收集2.具備撰寫日常事1.具備社會實踐能2.具備從網(wǎng)上收集1.具備組織召開班2.具備從網(wǎng)上收集1.具備社會調(diào)查的力2.具備從網(wǎng)上收集教學(xué)組織建議1.利用頂崗案例設(shè)計情景任務(wù)2.學(xué)生通過分析1.利用頂崗案例2.教師準(zhǔn)備好各1.學(xué)生分組完成2.學(xué)生通過案例分析及實踐工作1.學(xué)生分組最終完成調(diào)查報告的各類酒店管理文7單元公務(wù)性文書傳播類文書管理類文書項目任務(wù)請示報告通報規(guī)章制度勞動合同教師知識與能力要求一定的實踐能力。2.能根據(jù)實際工作4.熟悉酒店辦公溝1.熟悉酒店公關(guān)活2.能根據(jù)案例設(shè)計1.熟悉酒店各項規(guī)章制度2.熟悉酒店三大崗位的工作職責(zé)及內(nèi)容3..能根據(jù)教學(xué)法設(shè)計教學(xué)情境、組織4.有一定的商務(wù)活動和管理能力，熟悉學(xué)生知識與能力準(zhǔn)備1．具備一定的實2.具備一定的發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、能力。1.具備參與活動2.具備敏銳的目3.具備撰寫能力.1.學(xué)生應(yīng)具備網(wǎng)絡(luò)資源查找及理應(yīng)2.有一定的實踐職責(zé)及相關(guān)工作流教學(xué)組織建議1.學(xué)生分組討論，完成寫作任2.教師提前準(zhǔn)備好相關(guān)資料及學(xué)生通過案例傳播類文書的科1.根據(jù)學(xué)習(xí)目老師的指導(dǎo)完成2.教師應(yīng)提前準(zhǔn)備好各種教學(xué)源。8單元模塊事務(wù)文書2.社交類書3.酒店常用會議文案4.酒店常用事務(wù)文書5.酒店公務(wù)性文書項目任務(wù)據(jù)感謝信致歉信求職書會議通知會議議程會議記錄會議紀(jì)要計劃調(diào)查報告請示報告通報教學(xué)模式用一體化用一體化用一體化用一體化用一體化教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：案例教學(xué)手段：多媒體、崗上應(yīng)用入法、實訓(xùn)練習(xí)教學(xué)手段：多媒體、崗上應(yīng)用教學(xué)、崗上應(yīng)用訓(xùn)寫作練習(xí)教學(xué)手段：多媒體、崗上應(yīng)用考核方法9教教學(xué)方法與手段考核方法教學(xué)模式用一體化用一體化單元模塊6.傳播類文書7.酒店管理類文書項目任務(wù)酒店--規(guī)章制度制勞動合同(一)教學(xué)團(tuán)隊要求織能力，并了解、熟(二)校內(nèi)外實踐教學(xué)條件要求、中、北三個實訓(xùn)基地，設(shè)施后實踐的平臺，也為教師開展現(xiàn)場教學(xué)生實際應(yīng)用能力的基地，也是教師進(jìn)修(三)課程資源的開發(fā)與利用精品課網(wǎng)站，豐富的多媒體我院省級精品課課題組主持編寫)。