江蘇省睢寧高級(jí)中學(xué)南校蘇教《醛羧酸》學(xué)案

江蘇省睢寧高級(jí)中學(xué)南校學(xué)案學(xué)科化學(xué)課題醛羧酸（第三課時(shí)）《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》專題4第三單元年級(jí)高二班級(jí)姓名設(shè)計(jì)人審定人自學(xué)導(dǎo)航【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1、掌握乙酸的分子結(jié)構(gòu)，理解羧基的結(jié)構(gòu)特征；2、了解乙酸的物理性質(zhì)；3、了解乙酸的主要化學(xué)性質(zhì)（酸性、跟醇發(fā)生酯化反應(yīng)）?！局攸c(diǎn)難點(diǎn)】乙酸的化學(xué)性質(zhì)學(xué)習(xí)過(guò)程預(yù)習(xí)檢測(cè)一、乙酸的物理性質(zhì)乙酸是_____色___________味的液體，易溶于__________，熔點(diǎn)為16.6℃，當(dāng)溫度低于16.6二、乙酸的分子結(jié)構(gòu)乙酸的結(jié)構(gòu)式為_(kāi)_______________，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_______________，其中的官能團(tuán)是__________，叫做___________。三、乙酸的化學(xué)性質(zhì)：乙酸在溶于水時(shí)，能夠電離出___和___，因而乙酸具有一定的_____。⑴乙酸的酸性（具有酸的通性）①在乙酸溶液中滴入石蕊試液，呈________色；②在碳酸鈉溶液中滴入乙酸中觀察到___________________，反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)______________________________。此實(shí)驗(yàn)說(shuō)明：碳酸的酸性________醋酸的酸性。⑵乙酸的酯化反應(yīng)（裝置如右圖）實(shí)驗(yàn)：在試管中先加入3mL__________，然后_________加入2mL濃硫酸和2mL冰醋酸，裝好儀器，用酒精燈小心均勻地加熱3～5分鐘，產(chǎn)生的氣體經(jīng)導(dǎo)管通入到試管里飽和碳酸鈉溶液的液面上。①向試管中加入試劑時(shí)，為什么要這樣操作？②該反應(yīng)中濃硫酸的作用是_________________________________③飽和碳酸鈉溶液的作用是______________________________________。④反應(yīng)的化學(xué)方程式是______________________________________________。⑤此反應(yīng)的名稱是_____________，是一種________反應(yīng)；該反應(yīng)的類(lèi)型是_____________?！甲灾骶毩?xí)〗1．下列關(guān)于醋酸性質(zhì)的敘述錯(cuò)誤的是()A．醋酸是一種有強(qiáng)烈刺激性氣味的無(wú)色液體B．冰醋酸是無(wú)水乙酸，不是乙酸的水溶液C．醋酸能跟碳酸鈉溶液發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生CO2D．在發(fā)生酯化反應(yīng)時(shí)，醋酸分子中羥基中的氫原子跟醇分子中的羥基結(jié)合成水2．下列物質(zhì)中，最容易電離出H+的是（）A．CH3COOHB．C2H5OHC．H2OD．C6H5OH3．酯化反應(yīng)是有機(jī)化學(xué)中的一類(lèi)重要反應(yīng)，下列對(duì)于酯化反應(yīng)的理解不正確的是A．酯化反應(yīng)的產(chǎn)物只有酯。B．酯化反應(yīng)可看成取代反應(yīng)的一種()C．酯化反應(yīng)是有限度的D．濃硫酸可作酯化反應(yīng)的催化劑4．下列物質(zhì)在一定條件下既能跟乙醇反應(yīng)，又能跟乙酸反應(yīng)的是()A、CuB、CuOC、CaCO3D、NaHCO35.下列關(guān)于乙酸的性質(zhì)敘述中，錯(cuò)誤的是（）A.乙酸的酸性比碳酸強(qiáng)，所以它可與碳酸鹽反應(yīng)，產(chǎn)生CO2氣體B.乙酸可以和乙醇發(fā)生中和反應(yīng)C.乙酸分子中含有碳氧雙鍵，所以它能使溴水褪色D.乙酸在溫度低于16.6℃【合作探究】：1、乙酸的熔點(diǎn)為16.6℃，思考：當(dāng)溫度低于16.62、酯化反應(yīng)中，右側(cè)試管中的導(dǎo)管為什么不伸入液面以下？你還可設(shè)計(jì)出起到同樣效果的其他裝置嗎？（試畫(huà)出裝置圖）鞏固練習(xí)1、將一定質(zhì)量的銅片在酒精燈火焰上加熱后，分別插入①醋酸；②甲醇；③石灰水溶液中，取出洗滌、干燥稱量，質(zhì)量變化正確的是（）A.①變輕②變重③不變B.①變輕②不變③變重C.①變輕②不變③不變D.①變重②不變③變重2、下列物質(zhì)中含有少量的雜質(zhì)，能用飽和碳酸鈉溶液并借助于分液漏斗除去雜質(zhì)的是（）A.苯中含有少量甲苯B.乙醇中含有少量乙酸C.溴苯中含有少量苯D.乙酸乙酯中含有少量乙酸3、能用于除去乙酸乙酯中乙酸和乙醇雜質(zhì)的試劑是（）A.飽和碳酸鈉溶液B.氫氧化鈉溶液C.苯D.水4、某有機(jī)化合物X，經(jīng)過(guò)下列變化后可在一定條件下得到乙酸乙酯。則有機(jī)物X是（）A、C2H5OHB、C2H4C、CH3CHOD、CH3COOH5、實(shí)驗(yàn)室用右圖所示的裝置制取乙酸乙酯。（1）在大試管中配制一定比例的乙醇、乙酸和濃硫酸的混合液的方法是：將_________________________然后輕輕振蕩試管，使之混合均勻。（2）裝置中通蒸氣的導(dǎo)管要插到飽和碳酸鈉溶液液面上，而不能插