食品安全放心工程

食品安全放心工程食品安全放心工程食品安全放心工程xxx公司食品安全放心工程文件編號：文件日期：修訂次數(shù)：第1.0次更改批準審核制定方案設計，管理制度XX餐飲服務食品安全放心工程創(chuàng)建工作責任書為深入實施餐飲服務食品安全放心工程，全面提升餐飲服務食品安全保障水平，著力營造安全、放心的餐飲服務環(huán)境，現(xiàn)明確餐飲服務食品安全放心工程創(chuàng)建目標責任如下：一、完善組織領導機構，明確職責。將創(chuàng)建工作納入目標責任綜合考評體系，建立健全餐飲服務食品安全監(jiān)督，做到權責明晰，責任落實。二、有序開展創(chuàng)建活動。根據(jù)總體目標和工作要求，認真研究制定創(chuàng)建工作方案，細化、分解和落實創(chuàng)建工作任務，確保創(chuàng)建工作落實到實處。三、扎實開展專項整治行動，消除重大隱患。緊密圍繞餐飲服務環(huán)節(jié)存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，積極配合鎮(zhèn)政府開展的集中整治行動，解決食品安全存在的問題和隱患，堅決遏制重大食品安全事故的發(fā)生。四。、建立應急機制、嚴格防控食品安全事故。建立食品安全預警體系，完善食品安全應急處理機制，積極預防和有效應對食品安全事故。發(fā)現(xiàn)事故或事故隱患，及時向鎮(zhèn)食品安全委員會報告，并對照應急預案，采取有效措施，切實控制事故危害或預防食品安全事故的發(fā)生，全力保障人民群眾的身體健康和生命安全。五。、加強食品安全管理制度的建設，構建全方位監(jiān)督體系。不斷健全和完善餐飲服務單位索證索票、進貨查驗和食品安全承諾制度，增強市場流通環(huán)節(jié)食品安全保障能力；建立學校食堂、集體用餐配送單位、大型以上餐飲單位食品安全管理員配備制度和相應培訓考核制度，強化日常監(jiān)管措施。六、切實加強農村家宴管理，及時對農村家宴進行申報和備案，加強農村家庭自辦酒席等群體性聚餐的安全監(jiān)管工作和知道工作。七、強化督促檢查、嚴厲查處違法違規(guī)行為。進一步夯實餐飲服務食品安全監(jiān)管工作基礎，切實加強餐飲服務食品安全協(xié)管人員法律法規(guī)和業(yè)務知識的培訓工作，進一步提高監(jiān)督協(xié)管能力和水平；加大明查暗訪力度，對餐飲服務食品安全中存在的問題和隱患做到及時發(fā)現(xiàn)、及時處置、及時整改。八、廣泛開展宣傳教育活動，積極開展多渠道、多層面、多形式的餐飲服務食品安全宣傳活動，動員社會各界主動參與食品安全放心工程創(chuàng)建活動；增強餐飲服務提供者的法治意識、責任意識、誠信意識，引導廣大群眾加強對餐飲服務食品安全的監(jiān)督，提升社會公眾的消