酸奶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)專心---專注---專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)酸奶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告(精選多篇)第一篇：酸奶市場(chǎng)....酸奶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告調(diào)查人員：陳月調(diào)查日期：年月日在如今的市場(chǎng)上，酸奶占據(jù)了很大的市場(chǎng)地位，消費(fèi)者從高薪人群逐漸擴(kuò)大為一般家庭。隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)食品及其包裝的高質(zhì)量，多樣化要求也越來(lái)越高，食品包裝在儲(chǔ)運(yùn)流通中，在現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略中都起到重要的作用。此次我們對(duì)家樂(lè)福超市酸奶的包裝和銷(xiāo)售情況進(jìn)行了調(diào)研。本案旨在調(diào)查酸奶的市場(chǎng)和消費(fèi)者對(duì)酸奶的認(rèn)識(shí)與需求。一、(請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注：)調(diào)查目的隨著健康飲食在人們心中的地位的提高，酸奶用戶數(shù)量也一路突飛猛漲，各大乳業(yè)巨頭也看中了這一商機(jī)，大力發(fā)展自己的酸奶業(yè)務(wù)。很多乳業(yè)巨頭旗下的酸奶產(chǎn)品已多達(dá)數(shù)十種類型。這時(shí)候酸奶的包裝外觀則成了吸引消費(fèi)者的首要工具。走到超市的冰凍柜前，面對(duì)琳瑯滿目的酸奶，到底應(yīng)該選擇哪種酸奶？什么類型的酸奶最適合自己?什么樣包裝更能吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)？本次調(diào)查針對(duì)市場(chǎng)上酸奶的銷(xiāo)售及人們對(duì)酸奶的認(rèn)識(shí)等方面了解了一部分消費(fèi)者選擇酸奶的習(xí)慣。二、調(diào)查方法1）通過(guò)實(shí)地走訪超市了解酸奶的市場(chǎng)，了解不同品牌的酸奶所占的酸奶市場(chǎng)比例、價(jià)格、種類、促銷(xiāo)活動(dòng)及包裝材質(zhì)。2）通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)了解酸奶的市場(chǎng)、企業(yè)及周邊超市所售品牌的酸奶的營(yíng)養(yǎng)成分、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)功能、原料（或配料）、適宜人群等。3）通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查及訪問(wèn)調(diào)查了解不同消費(fèi)群體對(duì)酸奶的認(rèn)識(shí)、消費(fèi)情況、對(duì)酸奶安全問(wèn)題的態(tài)度。隨機(jī)訪問(wèn)了名超市周邊消費(fèi)者，收回有效問(wèn)卷份。問(wèn)卷見(jiàn)附表。酸奶市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷1.基本：姓名：職業(yè)：2.您的性別？a.男b.女3.您的年齡？a.歲以下b.~歲c.~歲d.歲以上4.您喜歡喝酸奶嗎？a.喜歡b.不喜歡5.您為什么喜歡喝酸奶？a.味道好b.幫助消化c.減肥d.其他6.對(duì)于酸奶你喜歡在哪個(gè)時(shí)間段喝？a.早晨b.中午c.晚上d.任意時(shí)間段7.您一般喝酸奶的頻率？a.一個(gè)星期四次以上b.一個(gè)星期一到三次c.一個(gè)月兩到三次d.其他8.您平時(shí)喜歡哪種品牌的酸奶？（多選題）a.蒙牛b.光明c.君樂(lè)寶d.老酸奶e.新希望f.益益9.您購(gòu)買(mǎi)該品牌酸奶的理由？a.包裝b.價(jià)格c.營(yíng)養(yǎng)d.安全e.容量.您喜歡哪一類型的酸奶？a.純酸奶b.果粒酸奶c.低脂酸奶d.果味酸奶.您認(rèn)為類似“三聚氰胺”事件會(huì)對(duì)您購(gòu)買(mǎi)酸奶造成影響嗎？a.會(huì)b.不會(huì).您喜歡哪種材料包裝的酸奶？a.紙制b.塑料c.玻璃材質(zhì)d.金屬材質(zhì)三、調(diào)查結(jié)果分析1）市場(chǎng)分析目前國(guó)內(nèi)的酸奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，眾多乳品公司開(kāi)始進(jìn)軍酸奶市場(chǎng)，同時(shí)，許多外國(guó)品牌也加入到國(guó)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)行列。在當(dāng)前這個(gè)同質(zhì)化嚴(yán)重的市場(chǎng)中，各大企業(yè)紛紛拓展經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，力圖尋求更大的發(fā)展空間，以求得在市場(chǎng)中站穩(wěn)腳跟。酸奶以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過(guò)巴式殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且某些方面經(jīng)加工過(guò)程還揚(yáng)長(zhǎng)避短，成為更加適合于人類的營(yíng)養(yǎng)保健品。不管是何種酸奶，其共同的特點(diǎn)都是含有乳酸菌。這些乳酸菌在人體的腸道內(nèi)繁殖時(shí)會(huì)分泌對(duì)人體健康有益的物質(zhì)，因此酸奶對(duì)人體有較多的好處。隨著生活水平和水平的提高，人們?cè)絹?lái)越注重追求健康的生活方式，酸奶也自然成了大家的寵兒。2）企業(yè)分析目前市場(chǎng)上酸奶品牌眾多，我們的調(diào)查顯示，光明酸奶的提及率最高，其次是蒙牛，還有新希望、君樂(lè)寶等品牌，但提及率相對(duì)較低，市場(chǎng)占有率遠(yuǎn)不如光明和蒙牛。酸奶產(chǎn)品在共享商業(yè)業(yè)態(tài)的發(fā)展過(guò)程中，超市、賣(mài)場(chǎng)和便利店成為其重要的銷(xiāo)售渠道。多聯(lián)杯、瓶裝酸奶和桶裝酸奶成立超市貨架上的新寵。3）產(chǎn)品分析酸奶比純奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，易于消化，而且能促進(jìn)鈣磷的吸收，我們實(shí)地走訪了消費(fèi)者，了解了她們對(duì)酸奶品牌的選擇。從而得知光明酸奶相比其他品牌的酸奶更受歡迎，由于其濃度更高，口感更好更能得到消費(fèi)者的青睞。酸奶是一種發(fā)酵型乳酸菌一般保質(zhì)期較短，通常保質(zhì)期在7~天，儲(chǔ)藏條件在2℃~5℃冷藏。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)酸奶時(shí)不僅僅只考慮價(jià)格，更注重酸奶的保質(zhì)期。現(xiàn)在酸奶的包裝大致有袋裝、盒裝、桶裝、杯裝的，攜帶方便，可隨時(shí)飲用，適應(yīng)了快節(jié)奏的都市生活，越來(lái)越多的消費(fèi)者將其作為一種休閑的飲品。通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在人們對(duì)意識(shí)的增強(qiáng)，%的人選擇了紙質(zhì)材料包裝的酸奶，%的人趨向于可回收的玻璃材質(zhì)包裝的酸奶。通過(guò)我們觀察超市消費(fèi)者的行為研究表明，超過(guò)%的銷(xiāo)售決定是在貨架前做出的，可見(jiàn)包裝對(duì)酸奶產(chǎn)品的銷(xiāo)售有直接的影響。在這樣一種大背景下，酸奶包裝的貨架表現(xiàn)力正在日益引起各家品牌的注意。大家很快發(fā)現(xiàn)，聯(lián)杯的包裝比單個(gè)的圓杯更受歡迎，大單位的包裝更受到家庭消費(fèi)者的喜愛(ài)。由于競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，企業(yè)開(kāi)始生產(chǎn)多種口味的酸奶，以適應(yīng)不同的消費(fèi)人群的需求，同時(shí)，酸奶的價(jià)格戰(zhàn)也十分激烈，各企業(yè)紛紛采取促銷(xiāo)活動(dòng)吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。除此之外，酸奶的安全問(wèn)題也備受關(guān)注。4）消費(fèi)者分析問(wèn)卷調(diào)查顯示，絕大多數(shù)的人喜歡喝酸奶。男生大部分是半月以上喝一次，女生則是兩到三天喝一次。超市周?chē)南M(fèi)者中部分則是為家中小孩買(mǎi)酸奶，以望其健康成長(zhǎng)。而且由于酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與美麗、健康掛鉤，迎合了大部分女性的心理，所以其女性消費(fèi)市場(chǎng)更為廣泛。隨著酸奶消費(fèi)人群的擴(kuò)大，酸奶品類和口味的增加，消費(fèi)者的可選范圍不斷增大，但大部分人還是喜歡原味的酸奶。大部分消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)都會(huì)優(yōu)先考慮酸奶的口感，他們更喜歡密封塑料杯的酸奶，其次是盒裝的，主要是因?yàn)楸容^方便攜帶和飲用。學(xué)生基本是無(wú)收入或是有很微少的收入，所以價(jià)格是影響他們選購(gòu)何種品牌的酸奶的很重要的導(dǎo)向因素，他們一般選購(gòu)價(jià)格比較低的酸奶，而且更喜歡促銷(xiāo)的推廣方式。但不管是哪種類階級(jí)的消費(fèi)者，都喜歡促銷(xiāo)的推廣方式。學(xué)生走上社會(huì)，成為社會(huì)主力軍，收入會(huì)增多，對(duì)健康和生活品質(zhì)的要求也會(huì)更高，因此他們對(duì)酸奶的消費(fèi)潛力還是很大的，所以應(yīng)該將他們視為目標(biāo)人群，著重加強(qiáng)對(duì)這部分人的宣傳。有收入的消費(fèi)者則更看重酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食品的安全性，但是他們普遍表示對(duì)這方面不是很了解。他們購(gòu)買(mǎi)酸奶的地點(diǎn)主要是在超市，其次是便利店，因此商品可以在這兩大場(chǎng)所同時(shí)展開(kāi)銷(xiāo)售，同時(shí)可以利用海報(bào)、招貼的形式引起他們的注意，配合低價(jià)位或是促銷(xiāo)活動(dòng)加強(qiáng)產(chǎn)品的宣傳。四、綜合分析1）調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者選擇酸奶品牌時(shí)：超過(guò)半數(shù)的人只是偶爾更換，有.7%的消費(fèi)者經(jīng)常更換選擇的品牌，只有.6%是選擇固定的酸奶品牌，而.7%的人對(duì)品牌沒(méi)什么要求。2）調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者均比較關(guān)注的是酸奶的口感，其次是營(yíng)養(yǎng)及品牌，質(zhì)量、價(jià)格次之。3）調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者飲用牛奶的習(xí)慣：大約.9%的消費(fèi)者飲用酸奶是不定期的，約.4%的消費(fèi)者是一天一次，約%的消費(fèi)者是一月兩到三次，約%的消費(fèi)者是一周四次以上。4）調(diào)查結(jié)果顯示，降價(jià)銷(xiāo)售最影響消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)抉擇，其次是贈(zèng)品銷(xiāo)售、現(xiàn)場(chǎng)品嘗。5）調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者幾乎不知道如何選擇適合自己、有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的酸奶。且僅有約.9%的消費(fèi)者知道如何正確選擇購(gòu)買(mǎi)酸奶。五、總結(jié)及建議總之，酸奶帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)與健康來(lái)到了我們身邊，它和我們的生活逐步融合。追求時(shí)尚和品味健康的學(xué)生們也從一開(kāi)始早餐喝一般牛奶、豆?jié){轉(zhuǎn)變到現(xiàn)在的選擇酸奶，由此看來(lái)，酸奶的市場(chǎng)將越來(lái)越大，人們對(duì)酸奶的需求將會(huì)大大加強(qiáng)，對(duì)酸奶知識(shí)的宣傳也是非常有必要的。針對(duì)以上結(jié)論，我們可以對(duì)酸奶的銷(xiāo)售提出幾條建議；（1）品牌定位：營(yíng)養(yǎng)健康的飲品。（2）目標(biāo)市場(chǎng)：可進(jìn)入不同的細(xì)分市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)多種口味的酸奶。（3）產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)；濃度高、攜帶方便。（4）銷(xiāo)售渠道：超市、便利店。（5）價(jià)格定位：低價(jià)位。（6）廣告與促銷(xiāo)：廣告以海報(bào)、招貼、傳單為主；促銷(xiāo)以不間斷地在各大賣(mài)場(chǎng)開(kāi)展各種形式的促銷(xiāo)活動(dòng)為重點(diǎn)。（7）產(chǎn)品外形包裝：現(xiàn)在食品包裝設(shè)計(jì)主要突出產(chǎn)品特色，以“色”誘人。不同品類的酸奶產(chǎn)品對(duì)應(yīng)不同的消費(fèi)群體，因此也有其對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品圖案，以吸引該人群的注意，以在眼球經(jīng)濟(jì)橫行的商品經(jīng)濟(jì)時(shí)代擁有立足之地。第二篇：酸奶市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷酸奶市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷您好，感謝您閱讀這份調(diào)查問(wèn)卷。我們是河北工程大學(xué)的學(xué)生，為了調(diào)查和分析酸奶的消費(fèi)情況，我們特意設(shè)計(jì)了此份問(wèn)卷，請(qǐng)您在百忙之中抽空填寫(xiě)，謝謝！1.您的性別？（）a.男b.女2.您屬于哪個(gè)年齡階段？（）a.歲以下b.~歲c.~歲d.~歲e.歲以上3.您對(duì)酸奶的喜愛(ài)程度？（）a.很喜歡b.喜歡c.一般d.討厭e.其他4.您喝酸奶的頻率？（）a.每天b.經(jīng)常c.偶爾d.從不e.其他5.您比較喜歡哪種口味的酸奶？[多選題]（）a.原味b.草莓c.香橙d.紅棗e.其他6.您喜歡哪個(gè)牌子的酸奶？[多選題]（）a.蒙牛b.伊利c.光明d.君樂(lè)寶e.味全f.其他7.您對(duì)酸奶的各種性能，情況了解嗎？（）a.了解b.不太了解d.完全不了解8.選購(gòu)酸奶時(shí)您一般關(guān)注哪些因素？[多選題]（）a.生產(chǎn)日期b.品牌和代言人c.口味d.價(jià)格e.包裝f.新鮮度g其他9.您一般在哪里購(gòu)買(mǎi)酸奶？[多選題]（）a.大賣(mài)場(chǎng)b.超市c.便利店d.訂購(gòu)e.其他.您購(gòu)買(mǎi)酸奶最頻繁的季節(jié)是？（）a.春季b.夏季c.秋季d.冬季.您如何看待市場(chǎng)上銷(xiāo)售的酸奶價(jià)格?（）a.比較高b.適中c.較低d.很低e.很高.您較為偏愛(ài)哪種包裝的酸奶？（）a.盒裝b.袋裝c.瓶裝d.其他.您比較喜歡何種促銷(xiāo)方式？（）a.直接降價(jià)b.搭配銷(xiāo)售c.附贈(zèng)禮品d.定額贈(zèng)送.您最注重酸奶的功效有哪些？[多選題]（）a.補(bǔ)充鈣質(zhì)，增強(qiáng)免疫力b.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高c.延緩衰老，美容護(hù)膚d.調(diào)理腸胃，促進(jìn)消化.您通過(guò)什么渠道了解酸奶？[多選題]（）a.電視b.報(bào)紙雜志c.戶外廣告d.網(wǎng)絡(luò)e.朋友推薦f.促銷(xiāo)活動(dòng)g.其他非常感謝您的配合！第三篇：酸奶市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷酸奶市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷1.您喜歡喝酸奶嗎？a喜歡b一般，偶爾會(huì)喝c不喜歡，從來(lái)不喝2.您平均消費(fèi)酸奶的數(shù)量（）a1~2袋/周b3~5袋/周c5~7袋/周d7袋以上3.您通常在哪買(mǎi)酸奶？a.大型超市b.便利店c.酸奶專賣(mài)d.其他____________________4.您喜歡哪種材質(zhì)包裝酸奶？a.紙質(zhì)罐裝b.塑料罐裝c.玻璃瓶裝d.其他____________________5.在一般消費(fèi)時(shí)您會(huì)選擇何種規(guī)格的酸奶a.0-0gb.0-0gc.0-0gd.0g及以上6.您會(huì)認(rèn)定一個(gè)品牌的酸奶購(gòu)買(mǎi)嗎？a.會(huì)，我只喝一個(gè)牌子的酸奶。b.不會(huì)，我喜歡選擇不同牌子的酸奶。7.您最常購(gòu)買(mǎi)哪個(gè)品牌的酸奶？a蒙牛b伊利c光明乳業(yè)d三元e益力多f君樂(lè)寶g內(nèi)蒙古老酸奶h青海老酸奶i北京老酸奶j其他______________________8.您購(gòu)買(mǎi)此品牌酸奶的原因是？a價(jià)格便宜b味道好c質(zhì)量靠譜9.您在購(gòu)買(mǎi)酸奶時(shí)按()挑選a品牌喜好b是否促銷(xiāo)c口味d.價(jià)格.您一般在哪里購(gòu)買(mǎi)酸奶制品？a超市b路邊便利店c早餐供應(yīng)點(diǎn)d訂購(gòu)e其他.你覺(jué)得現(xiàn)在的酸奶價(jià)格如何？a偏貴b價(jià)格適中c便宜_.您認(rèn)為怎樣的促銷(xiāo)方式更吸引你？a.降價(jià)b.有獎(jiǎng)促銷(xiāo)，如現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)、買(mǎi)一箱奶送獎(jiǎng)券c.免費(fèi)品嘗，如免費(fèi)品嘗新包裝、新口味的食品d.贈(zèng)送促銷(xiāo)，如買(mǎi)三贈(zèng)一、買(mǎi)牛奶送臺(tái)歷、水杯等e.焦點(diǎn)贈(zèng)送式促銷(xiāo)，如買(mǎi)滿幾箱牛奶可兌換贈(zèng)品或折價(jià)購(gòu)買(mǎi)f.優(yōu)惠卡優(yōu)惠，如積分換取會(huì)員資格，今后可以一直折扣購(gòu)買(mǎi)某品牌奶制品g.其他曾吸引過(guò)您的促銷(xiāo)方式________________________________________.通過(guò)哪些渠道發(fā)布促銷(xiāo)活動(dòng)會(huì)引起您注意？a.電視b.網(wǎng)絡(luò)c.報(bào)刊雜志d.戶外廣告e.現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo).如果您購(gòu)買(mǎi)曾經(jīng)不常飲用的品牌，原因會(huì)是？a.該品牌推出了你喜歡的口味的奶制品b.該品牌有吸引你的促銷(xiāo)活動(dòng)c.原品牌奶制品出現(xiàn)問(wèn)題，使您不再完全信任d.他人的口碑推薦e.其他__________________________________________.請(qǐng)問(wèn)酸奶的促銷(xiāo)活動(dòng)是否會(huì)讓你比平時(shí)沒(méi)有促銷(xiāo)時(shí)購(gòu)買(mǎi)更多的酸奶呢？a是，我會(huì)比平時(shí)買(mǎi)的更多b否，對(duì)我沒(méi)影響第四篇：酸奶調(diào)查報(bào)告大學(xué)生酸奶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告一、市場(chǎng)分析目前國(guó)內(nèi)的酸奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，眾多乳品公司開(kāi)始進(jìn)軍酸奶市場(chǎng)，同時(shí)，許多外國(guó)品牌也加入到國(guó)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)行列。在當(dāng)前這個(gè)同質(zhì)化嚴(yán)重的市場(chǎng)中，各大企業(yè)紛紛拓展經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，力圖尋求更大的發(fā)展空間，以求得在市場(chǎng)中站穩(wěn)腳跟。酸奶以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且某些方面經(jīng)加工過(guò)程還揚(yáng)長(zhǎng)避短，成為更加適合于人類的營(yíng)養(yǎng)保健品。。目前市面上各種酸奶制品品種繁多，有凝固型的、攪拌型的，還有加入不同的果汁、酸甜可口、適應(yīng)各人不同口味的果汁型酸奶。不管是何種酸奶，其共同的特點(diǎn)都是含有乳酸菌。這些乳酸菌在人體的腸道內(nèi)繁殖時(shí)會(huì)分泌對(duì)人體健康有益的物質(zhì)，因此酸奶對(duì)人體有較多的好處。隨著生活水平和教育水平的提高，后后越來(lái)越注重追求健康的生活方式，酸奶也自然成了大學(xué)生們的寵兒。二、企業(yè)分析目前市場(chǎng)上酸奶品牌眾多，調(diào)查顯示，伊利酸奶的提及率最高，其次是蒙牛，還有光明、得益、琴牌、君樂(lè)寶等品牌，但提及率相對(duì)較低，市場(chǎng)占有率遠(yuǎn)不如伊利和蒙牛。伊利集團(tuán)是目前中國(guó)規(guī)模最大、產(chǎn)品線最全的乳業(yè)領(lǐng)軍者，它擁有優(yōu)質(zhì)奶源基地，加上科學(xué)的管理保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。伊利集團(tuán)致力于生產(chǎn)健康營(yíng)養(yǎng)綠色的奶制品，經(jīng)過(guò)多年的推廣與營(yíng)銷(xiāo)已擁有較廣的顧客認(rèn)可度，因此，現(xiàn)階段的廣告宣傳應(yīng)注重宣傳企業(yè)信譽(yù)和產(chǎn)品形象，提高顧客偏愛(ài)度。三、產(chǎn)品分析酸奶比純奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，易于消化，而且能促進(jìn)鈣磷的吸收，而伊利酸奶相比其他品牌的酸奶濃度更高，口感更好更能得到消費(fèi)者的青睞?，F(xiàn)在伊利酸奶的包裝有袋裝、盒裝、桶裝、杯裝的，攜帶方便，可隨時(shí)飲用，適應(yīng)了快節(jié)奏的都市生活，越來(lái)越多的消費(fèi)者將其作為一種休閑的飲品。由于競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，企業(yè)開(kāi)始生產(chǎn)多種口味的酸奶，以適應(yīng)不同的消費(fèi)人群的需求，同時(shí)，酸奶的價(jià)格戰(zhàn)也十分激烈，各企業(yè)紛紛采取促銷(xiāo)活動(dòng)吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。四、消費(fèi)者分析調(diào)查顯示，絕大多數(shù)的人喜歡喝酸奶，男生大部分是半月以上喝一次，女生則是兩到三天喝一次，而且由于酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與美麗、健康掛鉤，迎合了大部分女性的心理，所以其女性消費(fèi)市場(chǎng)更為廣泛。隨著酸奶消費(fèi)人群的擴(kuò)大，酸奶品類和口味的增加，消費(fèi)者的可選范圍不斷增大，但大部分人還是喜歡原味的酸奶。大部分消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)都會(huì)優(yōu)先考慮酸奶的口感，他們更喜歡盒裝的酸奶，其次是密封塑料杯，主要是因?yàn)楸容^方便攜帶和飲用。鑒于他們都是大學(xué)生，基本是無(wú)收入或是有很微少的收入，所以價(jià)格是影響他們選購(gòu)何種品牌的酸奶的很重要的導(dǎo)向因素，他們一般選購(gòu)價(jià)格比較低的酸奶，而且更喜歡促銷(xiāo)的推廣方式。而幾年以后，這部分大學(xué)生走上社會(huì)，成為社會(huì)主力軍，收入會(huì)增多，對(duì)健康和生活品質(zhì)的要求也會(huì)更高，因此他們對(duì)酸奶的消費(fèi)潛力還是很大的，應(yīng)該將他們視為目標(biāo)人群，著重加強(qiáng)對(duì)這部分人的宣傳。他們購(gòu)買(mǎi)酸奶地點(diǎn)主要是在大型連鎖超市、中小型超市、便利店，所占比率也差不多，因此商品可以在這三大場(chǎng)所同時(shí)展開(kāi)銷(xiāo)售，同時(shí)可以利用海報(bào)、招貼的形式引起他們的注意，配合低價(jià)位或是促銷(xiāo)活動(dòng)加強(qiáng)產(chǎn)品的宣傳。五、小結(jié)及建議通過(guò)對(duì)調(diào)查的分析可得出以下結(jié)論：（1）酸奶潛在市場(chǎng)巨大；（2）原味酸奶消費(fèi)量最大；（3）包裝形式以袋裝、盒裝、桶裝、塑料密封杯裝為主，其中盒裝最受歡迎；（4）女生對(duì)酸奶的消費(fèi)量大于男生；（5）超市、便利店是產(chǎn)品銷(xiāo)售的主要渠道。針對(duì)以上結(jié)論，我可以提出幾條建議；（1）品牌定位：營(yíng)養(yǎng)健康的飲品。（2）目標(biāo)市場(chǎng)：可進(jìn)入不同的細(xì)分市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)多種口味的酸奶。（3）產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)；濃度高、攜帶方便。（4）銷(xiāo)售渠道：超市、便利店。（5）價(jià)格定位：低價(jià)位。（