進(jìn)口肉類檢驗(yàn)檢疫知識(shí)答卷答案

進(jìn)口肉類檢驗(yàn)檢疫知識(shí)答卷答案進(jìn)口肉類檢驗(yàn)檢疫知識(shí)答卷答案進(jìn)口肉類檢驗(yàn)檢疫知識(shí)答卷答案xxx公司進(jìn)口肉類檢驗(yàn)檢疫知識(shí)答卷答案文件編號(hào)：文件日期：修訂次數(shù)：第1.0次更改批準(zhǔn)審核制定方案設(shè)計(jì)，管理制度單位名稱（蓋章）：答題人簽字：法人簽字：進(jìn)口肉類檢驗(yàn)檢疫知識(shí)問答卷一、填空題(每題3分，共30題)：1.為加強(qiáng)進(jìn)出口肉類產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫及監(jiān)督管理，保障進(jìn)出口肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，防止動(dòng)物疫情傳入傳出國境，保護(hù)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)安全和人類健康，根據(jù)（《中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》）及其實(shí)施條例、（《中華人民共和國進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》）及其實(shí)施條例、《中華人民共和國國境衛(wèi)生檢疫法》及其實(shí)施細(xì)則、（《中華人民共和國食品安全法》）及其實(shí)施條例、（《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》）等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本辦法。2.總局136號(hào)令所稱肉類產(chǎn)品是指動(dòng)物屠體的任何可供人類食用部分，包括（胴體）、（臟器）、（副產(chǎn)品）以及以上述產(chǎn)品為原料的制品，不包括（罐頭）產(chǎn)品。3.（國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局）主管全國進(jìn)出口肉類產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫及監(jiān)督管理工作。（國家質(zhì)檢總局設(shè)在各地的出入境檢驗(yàn)檢疫）機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)所轄區(qū)域進(jìn)出口肉類產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫及監(jiān)督管理。4.檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)依法對(duì)進(jìn)出口肉類產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫及監(jiān)督抽查，對(duì)進(jìn)出口肉類產(chǎn)品（生產(chǎn)加工企業(yè)）、（收貨人）、（發(fā)貨人）根據(jù)監(jiān)管需要實(shí)施信用管理及分類管理制度。5.進(jìn)出口肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)依照（法律）、（行政法規(guī)）和有關(guān)（標(biāo)準(zhǔn)）從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，對(duì)（社會(huì)）和（公眾）負(fù)責(zé)，保證肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，接受（社會(huì)）監(jiān)督，承擔(dān)（社會(huì)）責(zé)任。6.進(jìn)口肉類產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合中國（法律）、（行政法規(guī)規(guī)定）、（食品安全國家）標(biāo)準(zhǔn)的要求，以及中國與輸出國家或者地區(qū)簽訂的相關(guān)（協(xié)議）、（議定書）、（備忘錄）等規(guī)定的檢驗(yàn)檢疫要求以及（貿(mào)易合同）注明的檢疫要求。進(jìn)口尚無食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的肉類產(chǎn)品，收貨人應(yīng)當(dāng)向檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)提交（國務(wù)院衛(wèi)生行政部門）出具的許可證明文件。7.國家質(zhì)檢總局對(duì)進(jìn)口肉類產(chǎn)品（收貨人）、向中國境內(nèi)出口肉類產(chǎn)品的（出口商）或者（代理商）實(shí)施備案管理，并定期公布已經(jīng)備案的名單。8.進(jìn)口肉類產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)從國家質(zhì)檢總局（指定）的口岸進(jìn)口。9.進(jìn)口肉類產(chǎn)品收貨人應(yīng)當(dāng)建立肉類產(chǎn)品（進(jìn)口）和（銷售）記錄制度。記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于（二）年。10.進(jìn)口肉類應(yīng)當(dāng)在（貿(mào)易合同）簽訂前辦理審批手續(xù)，取得進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證。申請(qǐng)單位應(yīng)具有（獨(dú)立法人）資格，擬作為該批進(jìn)口產(chǎn)品的（直接對(duì)外簽訂貿(mào)易合同或者協(xié)議）的單位，并已列入總局主管部門公布的（進(jìn)口肉類收貨人備案）名單。11.肉類產(chǎn)品進(jìn)口前或者進(jìn)口時(shí)，收貨人或者其代理人應(yīng)當(dāng)持（進(jìn)口動(dòng)植物檢疫許可證）、輸出國家或者地區(qū)（官方）出具的相關(guān)證書（正本原件）、貿(mào)易合同、提單、裝箱單、發(fā)票等單證向（進(jìn)口）口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)報(bào)檢。進(jìn)口肉類產(chǎn)品隨附的輸出國或者地區(qū)官方檢驗(yàn)檢疫證書，應(yīng)當(dāng)符合（國家質(zhì)檢總局）對(duì)該證書的要求。12.裝運(yùn)進(jìn)口肉類產(chǎn)品的運(yùn)輸工具和集裝箱，應(yīng)當(dāng)在進(jìn)口口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的監(jiān)督下實(shí)施（防疫消毒）處理。未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)許可，進(jìn)口肉類產(chǎn)品不得卸離（運(yùn)輸工具）和（集裝箱）。13.目的地為內(nèi)地的進(jìn)口肉類產(chǎn)品，在(香港或澳門)卸離原運(yùn)輸船只并經(jīng)港澳（陸路）運(yùn)輸?shù)絻?nèi)地的、在香港或者澳門碼頭卸載后到(其他)港區(qū)裝船運(yùn)住內(nèi)地的，發(fā)貨人應(yīng)當(dāng)向國家質(zhì)檢總局指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)申請(qǐng)(中轉(zhuǎn)預(yù)檢)。未經(jīng)預(yù)檢或者預(yù)檢不合格的，不得轉(zhuǎn)運(yùn)(內(nèi)地)。14.進(jìn)口肉類產(chǎn)品存在安全問題，可能或者已經(jīng)對(duì)人體健康和生命安全造成損害的，收貨人應(yīng)當(dāng)(主動(dòng)召回)并立即向所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)報(bào)告。收貨人不主動(dòng)召回的，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定(責(zé)令召回)。15.運(yùn)輸肉類產(chǎn)品過境的，應(yīng)當(dāng)事先獲得（國家質(zhì)檢總局）批準(zhǔn)，按照指定的（口岸）和（路線）過境。承運(yùn)人或者押運(yùn)人應(yīng)當(dāng)持貨（貨運(yùn)單）和輸出國家或者地區(qū)出具的（證書），在（進(jìn)口）時(shí)向檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)報(bào)檢。16.國家質(zhì)檢總局對(duì)進(jìn)口肉類產(chǎn)品實(shí)行（檢疫審批）制度。進(jìn)口肉類產(chǎn)品的收貨人應(yīng)當(dāng)在簽訂（貿(mào)易合同）前辦理檢疫審批手續(xù)，取得（進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可）證。17.許可證核銷以(凈)重計(jì)。前一份許可證仍有核銷余量的，須核銷(完畢)后方可使用下一份許可證。18.進(jìn)口肉類的進(jìn)口動(dòng)植物檢疫許可證標(biāo)注的品名應(yīng)符合（“常見進(jìn)口肉類名稱與CIQ代碼對(duì)照表”）。19.進(jìn)口肉類的原產(chǎn)國、品種和廠號(hào)應(yīng)列入(肉類檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入)名單。20.經(jīng)現(xiàn)場和實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)檢疫合格的，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)簽發(fā)（《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》），準(zhǔn)予生產(chǎn)、加工、使用。《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》應(yīng)當(dāng)注明該批進(jìn)口肉類的（集裝箱號(hào)）、（生產(chǎn)批次）、生產(chǎn)廠家名稱和注冊(cè)號(hào)、嘜頭等追溯信息。21.國家有關(guān)主管部門依法發(fā)布有關(guān)禁止進(jìn)口的公告、禁令或警示通報(bào)后，已簽發(fā)的有關(guān)《進(jìn)口動(dòng)植物檢疫許可證》（自動(dòng)廢止）。22.申請(qǐng)單位違反檢疫審批的有關(guān)規(guī)定，可以終止已簽發(fā)的（《檢疫許可證》的）使用。23.申請(qǐng)單位取得許可證后，不得（買賣）或者轉(zhuǎn)讓。24.截止到2011年6月1日，可以向中國出口豬肉及副產(chǎn)品的國家（任意列舉5個(gè)）：（美國、加拿大、智利、法國、愛爾蘭）.25.截止到2011年6月1日，可以向中國出口雞肉及副產(chǎn)品的國家（任意列舉3個(gè)）：（美國、巴西、阿根廷）.26.截止到2011年6月1日，可以向中國出口牛肉及副產(chǎn)品的國家（任意列舉3個(gè)）：（新西蘭、澳大利亞、烏拉圭）.27.可以向中國出口羊肉及副產(chǎn)品的國家：（新西蘭、澳大利亞、烏拉圭）.28.澳大利亞和新西蘭允許進(jìn)口牛肉及牛副品種中不包括（頭、蹄、肺、胃、腸），用于腸衣加工的原腸除外。29.阿根廷允許進(jìn)口的所有注冊(cè)的雞肉生產(chǎn)加工企業(yè)注冊(cè)的可食性肉類及其副產(chǎn)品品種不包括（胃、腸等消化道器官）。30.《中華人民共和國食品安全法》于（2009年2月28日）第十一屆全國人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第七次會(huì)議通過，（2009年6月1日）正式實(shí)施。《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》已經(jīng)（2009年7月8日）國務(wù)院第73次常務(wù)會(huì)議通過，自（2009年7月8日二、問答題（每題5分，共2題）：1進(jìn)口鮮凍肉類產(chǎn)品包裝應(yīng)當(dāng)符合下列要求有哪些（一）內(nèi)外包裝使用無毒、無害的材料，完好無破損；（二）內(nèi)外包裝上應(yīng)當(dāng)標(biāo)明產(chǎn)地國、品名、生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)；（三）外包裝上應(yīng)當(dāng)以中文標(biāo)明規(guī)格、產(chǎn)地（具體到州/省/市）、目的地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存溫度等內(nèi)容，目的地應(yīng)當(dāng)標(biāo)明為中華人民共和國，加施輸出國家或者地區(qū)官方檢驗(yàn)檢疫