真空加溫潤藥法課件

第八章飲片(yǐnpiàn)切制第一頁，共三十一頁。真空加溫潤藥法【目的(mùdì)要求】掌握飲片切制目的，熟悉飲片軟化、切制、干燥(gānzào)、包裝要點。了解切制有關(guān)機(jī)械工作原理，操作方法。第二頁，共三十一頁。真空加溫潤藥法概述(ɡàishù)第三頁，共三十一頁。真空加溫潤藥法概念(gàiniàn)飲片：凡是直接供中醫(yī)臨床調(diào)配處方或中成藥生產(chǎn)用的所有藥物。中藥配方顆粒飲片切制：將凈選后的藥物進(jìn)行軟化(ruǎnhuà)，切成一定規(guī)格的片、絲、塊、段等炮制工藝。第四頁，共三十一頁。真空加溫潤藥法飲片(yǐnpiàn)的來源及其發(fā)展“口父咀”：口父咀指以口咬碎?！段迨》健分?，就載有“細(xì)切”、“削”、“剡”等早期飲片切制用語。元朝周密在《武林舊事》一書中，曾記載杭州有制售“熟藥圓散，生藥(shēngyào)飲片”的作坊。明代中期陶華的《傷寒六書》制藥法中，明確提出了飲片一詞，曰：“一用川大黃，須錦紋者，佳。剉成飲片，用酒攪勻，干燥，以備后用?！钡谖屙摚踩豁?。真空加溫潤藥法飲片(yǐnpiàn)切制的目的便于有效成分煎出利于(lìyú)炮炙利于調(diào)配和制劑便于鑒別利于貯存

第六頁，共三十一頁。真空加溫潤藥法第一節(jié)切制前的水處理(chǔlǐ)第七頁，共三十一頁。真空加溫潤藥法水處理(chǔlǐ)的目的軟化藥材，便于切制飲片潔凈藥物(yàowù)，除去泥沙雜質(zhì)緩和藥性，降低毒副作用第八頁，共三十一頁。真空加溫潤藥法水處理(chǔlǐ)軟化藥材的原則水處理藥材的物理過程：浸潤、溶解、擴(kuò)散(kuòsàn)水處理軟化藥材的原則：少泡多潤，藥透水盡第九頁，共三十一頁。真空加溫潤藥法常用的水處理(chǔlǐ)方法-淋法（噴淋法）含義(hányì)與適用范圍操作方法注意事項第十頁，共三十一頁。真空加溫潤藥法常用(chánɡyònɡ)的水處理方法-淘洗法含義(hányì)與適用范圍操作方法注意事項第十一頁，共三十一頁。真空加溫潤藥法常用(chánɡyònɡ)的水處理方法-泡法含義(hányì)與適用范圍操作方法注意事項第十二頁，共三十一頁。真空加溫潤藥法常用的水處理(chǔlǐ)方法-漂法含義(hányì)與適用范圍操作方法注意事項第十三頁，共三十一頁。真空加溫潤藥法常用(chánɡyònɡ)的水處理方法-潤法含義(hányì)與適用范圍操作方法注意事項優(yōu)點(yōudiǎn)第十四頁，共三十一頁。真空加溫潤藥法其他(qítā)軟化方法蒸潤：如黃芩要蒸潤后趁熱切片；木瓜蒸后呈棕紅色，趁熱切片。蒸汽(zhēnɡqì)噴霧潤：鹿茸刮去茸毛，加酒稍潤，置高壓鍋臍上噴汽趁熱切片。真空加溫潤藥法，減壓冷浸法。真空(zhēnkōng)加溫潤藥法：洗藥—裝筒—減壓—通蒸氣—保溫—輸出—切片—干燥減壓冷浸法：裝罐—減壓—加水—浸沒藥材—恢復(fù)常壓—取藥切制—干燥第十五頁，共三十一頁。真空加溫潤藥法藥材(yàocái)軟化程度的檢查辦法“看水性”、“看水頭”：藥材在水處理過程中，要檢查其軟化程度是否符合切制要求。檢查方法：彎曲(wānqū)法指掐法穿刺法手捏法第十六頁，共三十一頁。真空加溫潤藥法第二節(jié)飲片(yǐnpiàn)類型及切制方法第十七頁，共三十一頁。真空加溫潤藥法片型規(guī)格/厚度

選擇原則極薄片0.5±0.5mm木質(zhì)類藥材及動物的骨、角質(zhì)類，降香、羚羊角。薄片

1～2±1mm質(zhì)地致密堅實，不易破碎的藥材，檳榔、天麻。厚片

2～4±1mm質(zhì)地松泡、粘性大，切薄片易破碎的藥材，茯苓、山藥、丹參、升麻。絲：寬絲細(xì)絲5～10±1mm2～3±1mm較大的葉類藥材：荷葉、枇杷葉、淫羊藿；較厚的果皮類藥材：瓜蔞皮、冬瓜皮。樹皮類藥材：黃柏、厚樸、桑白皮、秦皮；較薄的果皮類：陳皮。段-咀節(jié)10～15±2mm全草類藥材，薄荷、荊芥、香薷、益母草、麻黃；細(xì)長條狀，成分易溶出的藥材，白茅根、蘆根。塊-丁邊長8～12±1mm的立方體便于進(jìn)一步炮炙的藥材，大黃、阿膠、神曲。第十八頁，共三十一頁。真空加溫潤藥法飲片(yǐnpiàn)類型及選擇原則質(zhì)地致密、堅實者，宜切薄片。如烏藥、檳榔、木通等。質(zhì)地松泡、粉性大者，宜切厚片。如山藥、天花粉、茯苓等。凡藥材形態(tài)細(xì)長，內(nèi)含成分又易煎出的，可切制一定長度的段。如木賊、荊芥、薄荷、麻黃、益母草等。皮類藥材和寬大的葉類藥材，可切制成一定寬度的絲。如陳皮、黃柏、荷葉、枇杷葉等。為了突出鑒別特征，或為了飲片外形的美觀，或為了方便切制操作，視不同情況，選擇(xuǎnzé)直片、斜片等。如大黃、何首烏、山藥、黃芪、桂枝、桑枝等。為了方便對藥材進(jìn)行炮炙（如酒蒸），切制時，可選擇一定規(guī)格的塊或片。如大黃、何首烏等。藥材的質(zhì)地和形態(tài)鑒別(jiànbié)炮制的需要第十九頁，共三十一頁。真空加溫潤藥法飲片的切制方法(fāngfǎ)--機(jī)械切制優(yōu)點加工能力大，減輕勞動強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率。主要的機(jī)械剁刀式切藥機(jī)—傳送帶送藥，宜切制根、根莖、全草類藥材，不宜切顆粒狀藥材。旋轉(zhuǎn)式切藥機(jī)—推頂式送藥，可以切顆粒狀藥材。不宜切全草類藥材。多功能切藥機(jī)—填入式、無機(jī)械輸送(shūsònɡ)，適用于根莖、塊狀及果實類中藥材。其他切藥機(jī)第二十頁，共三十一頁。真空加溫潤藥法飲片(yǐnpiàn)的切制方法--手工切制優(yōu)點(yōudiǎn)

切制的片型美觀、齊整、規(guī)格齊全，但是生產(chǎn)效率低，勞動強(qiáng)度大。主要的機(jī)械切藥刀（鍘刀）—直片、薄片片刀—厚片、斜片蟹爪鉗注意：姿勢端正。手起有節(jié)奏，既不打頓，也不落空。第二十一頁，共三十一頁。真空加溫潤藥法飲片的切制方法(fāngfǎ)--其他切制鎊：羚羊角、水牛角—動物角質(zhì)類刨：木質(zhì)類—檀香、松節(jié)、蘇木銼：貴重藥材(yàocái)劈：木質(zhì)類、動物骨骼類。還可采用擂、研、搗、打、磨等方法第二十二頁，共三十一頁。真空加溫潤藥法第三節(jié)飲片(yǐnpiàn)的干燥第二十三頁，共三十一頁。真空加溫潤藥法自然(zìrán)干燥含義：把切制好的飲片置日光下曬干或置陰涼通風(fēng)處陰干，必要時采用烘焙至干的方法。原理：是利用太陽光和流動空氣使藥物中的水分自然蒸發(fā)揮散，達(dá)到(dádào)干燥的目的。優(yōu)點缺點第二十四頁，共三十一頁。真空加溫潤藥法人工(réngōng)干燥含義：人工干燥(gānzào)是利用一定的干燥(gānzào)設(shè)備，烘干藥物的方法。優(yōu)點缺點人工干燥的溫度：一般藥物≯80℃；芳香性藥物≯50℃。干燥后飲片的含水量一般應(yīng)控制在7%～13%之間。飲片宜放冷后收貯，否則余熱使飲片吸濕回潮，貯藏時易發(fā)生霉變。第二十五頁，共三十一頁。真空加溫潤藥法第四節(jié)飲片(yǐnpiàn)的包裝第二十六頁，共三十一頁。真空加溫潤藥法飲片包裝(bāozhuāng)的作用飲片包裝：對飲片進(jìn)行盛放、包裝并加以必要(bìyào)說明的過程。飲片包裝的作用：方便飲片的存取、運輸、銷售；有利于飲片的經(jīng)營和防止再污染；有利于飲片的美觀、清潔、衛(wèi)生和定期監(jiān)督檢查；有利于促進(jìn)飲片生產(chǎn)的現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化；有利于中醫(yī)臨床調(diào)配使用；有利于中藥飲片的國際貿(mào)易。第二十七頁，共三十一頁。真空加溫潤藥法飲片(yǐnpiàn)包裝具體方法用小包裝加大包裝的方法(fāngfǎ)。用無毒聚丙烯塑料編織袋包裝。用雙層或多層無毒聚丙烯塑料編織袋包裝。用小玻璃瓶、小紙盒分裝到一日量或一次量的最小包裝。第二十八頁，共三十一頁。真空加溫潤藥法第五節(jié)不良因素對飲片(yǐnpiàn)質(zhì)量的影響第二十九頁，共三十一頁。真空加溫潤藥法不合格(hégé)飲片翹片變色與走味(zǒuwèi)油片（走油）發(fā)霉第三十頁，共三十一頁。真空加溫潤藥法內(nèi)容(nèiróng)總結(jié)第八章飲片切制?！翱诟妇住保嚎诟妇字敢钥谝?。元朝周密在《武林舊事》一書中，曾記載(